Správná výživa pro hepatitidu C: strava, recepty a vzorek zdravých produktů

Správná výživa pro hepatitidu C je součástí léčby stejně jako užívání antivirotik. Nebezpečí infekce HCV je dlouhý průběh bez živých klinických projevů. Pacient se často obává jen slabosti, únavy na pozadí obvyklé fyzické námahy.

Pacienti i lékaři nazývají virovou hepatitidu C (HCV) „šetrným zabijákem“. Absence symptomů neznamená zachování plné funkce jater. HCV se přenáší parenterálně. Jakmile je v krevním oběhu, virus rychle dosáhne hepatocytů, proniká do jaterních buněk. Replikace viru vede k nevratnému poškození struktury orgánu - nekróza, poté fibróza a následně cirhóza. V 5–7% případů, 18–23 let po infekci, je diagnostikována rakovina jater - hepatocelulární karcinom.

Neznámý výskyt HCV, člověk nedodržuje šetrnou stravu, často i nadále konzumuje alkoholické nápoje. Tyto faktory urychlují vývoj patologického procesu a vyvolávají další nekrózu jaterních buněk. Lékař upozorňuje na dodržení správné stravy i při první konzultaci, a to i před výsledky klinických hodnocení.

Symptomy nemoci zpravidla zmizí za 2-3 týdny po zahájení antivirových léků. Ve velké většině případů je absence HCV RNA (negativní virová zátěž) zaznamenána již po 4 týdnech léčby. Přísné dodržování diety zvyšuje účinnost léčby, snižuje pravděpodobnost relapsu, v kombinaci s vhodnými léky, zastavuje destrukci jaterních buněk a nahrazení oblastí nekrózy pojivovou tkání.

Potřebuji správnou výživu?

Játra se účastní téměř všech trávicích procesů, reguluje produkci mnoha vitamínů. Na jedné straně by proto měla být strava poměrně šetrná a na druhé straně by měla tělu poskytovat všechny potřebné živiny. Hlavní strava závisí nejen na stupni poškození orgánu, ale také na charakteristice průběhu viru (akutní forma patologie nebo chronická)..

Strava pro hepatitidu C, zejména během léčby, je přísná a je doprovázena řadou omezení. Po ukončení terapie je povolena určitá úleva. Ale v případě ireverzibilního poškození těla, souběžné infekce HIV a dalších rizikových faktorů je třeba dodržovat správnou stravu po celý život.

Výživa, která obnovuje játra, musí být nutně připravena výhradně z přírodních produktů s minimálním obsahem konzervačních látek, barviv a jiných chemických sloučenin. Jedním ze základních pravidel je však udržování rovnováhy BZHU (bílkoviny, tuky, sacharidy). To je důležité pro každého, kdo má obavy o své vlastní zdraví, ale s poškozením jater přichází do popředí. Pouze tak lze maximálně zachovat detoxikační funkci jater, obnovit trávicí enzymy a reologické vlastnosti žluči.

V poslední době se stalo populární omezení (až do úplného vyloučení) produktů živočišného původu. Lékaři však varují, že vegetariánská výživa pro hepatitidu C je nepřijatelná, bez ohledu na formu choroby. Korekce metabolických poruch je možná pouze pomocí proteinových prvků obsažených výhradně v masu, rybách, mléčných výrobcích, mléčných výrobcích.

Nyní jsou zdarma dostupné programy na jakémkoli telefonu nebo tabletu, což vám umožňuje vypočítat obsah kalorií v každodenní stravě, poměr BJU. Doporučuje se, aby je lékaři používali ke sledování správnosti nabídky..

Výživa pro cirhózu, která je diagnostikována u 35–40% dospělých pacientů s chronickou virovou infekcí, neznamená odmítnutí proteinů. Jejich příjem s jídlem se také nedoporučuje snižovat. Bez lipidů není syntéza všech vitaminů rozpustných v tucích, včetně retinolu a tokoferolu, které mají antioxidační aktivitu, nemožná. Kromě toho ostré omezení tuku má nepříznivý vliv na trávicí procesy..

Ale ne všechny tuky jsou „stejně zdravé“. Hlavní podíl každodenní stravy by měl být ve vysoce kvalitních rostlinných olejích. Jejich nenasycené mastné kyseliny regulují metabolismus lipidů, vylučují cholesterol a zabraňují hromadění tuku v játrech..

HCV je často doprovázena poruchami metabolismu cholesterolu. Proto se doporučuje omezit potraviny obsahující tuto látku ve stravě. Seznam zákazů zahrnuje většinu masových drobů, těžko strávitelných živočišných tuků. Toxický účinek cholesterolu je odpovědí na otázku, zda tuk může být konzumován při poškození jater virem hepatitidy C.

Doporučení týkající se odlišného příjmu sacharidů. Mnoho hepatologů doporučuje zavést do stravy snadno stravitelné uhlohydráty, které se nacházejí v medu, přírodní šťávy, nezakazují přidávání cukru do nápojů, dezertů. Existuje však stále více důkazů, že taková opatření povedou k opačnému účinku. „Rychlé“ uhlohydráty vedou k nadváze a ještě větší zátěži jater. To platí zejména pro pacienty, kteří byli před zahájením léčby obézní..

Správná strava může snížit toxické účinky na játra, zabránit vzniku ireverzibilních komplikací a poškození orgánů, snížit intenzitu nežádoucích účinků antivirové terapie.

Více o nemoci

Co můžete jíst s hepatitidou C

Na první pohled je seznam jídel a pokrmů, které můžete jíst s hepatitidou C, velmi omezený. Správná výživa pro pacienty s potvrzenou diagnózou virového onemocnění jater zahrnuje použití výhradně schválených potravin, připravených podle toho.

Seznam sestavený v souladu s doporučeními gastroenterologů a odborníků na výživu je uveden ve formě tabulky:

Upřednostňuje se otrubový chléb, žito, Borodino.

Sušenky, sušenky povoleny.

Pšeničný chléb lze jíst pouze „včera“ (mírně ztuhlé)

Povoleno téměř všechny polévky, boršč (ale ne nakládané). Vařte je pouze na zeleninovém vývaru.

Vařenou polévku můžete vařit pomocí mléka nebo zakysané smetany

Kaše se skvěle hodí jako příloha, všechny obiloviny bez výjimky jsou povoleny.

Z nich můžete vařit pudinky, suflé (například krupici), první chody, mléčné polévky

V potravinách je lepší používat pouze bílkoviny na výrobu omelet, pečení a suflé.

V den musíte jíst nejvýše 1 žloutek

Seznam ovoce, které můžete jíst, závisí nejen na stavu jater, ale také na přítomnosti alergických reakcí.

Můžete jíst jablka, hrušky, hrozny, třešně, jahody, jiné sladké ovoce a bobule. Z nich se doporučuje vařit pastilku, marmeládu, dušené ovoce, želé (povoleno v omezeném množství), konzumovat v pečené formě.

Citrusové plody (pomeranče, mandarinky) nejsou kontraindikovány, měly by být konzumovány s opatrností. Čaj s citronem je povolen, ale ne každý den)

Můžete pít mléko (vařené), jsou povoleny také fermentované mléčné výrobky (nejlépe vyrobené z kvalitních startovacích kultur), nízkotučný tvaroh.

Jaký sýr lze jíst: v játrech je bezpečné používat mírné nemastné odrůdy

Povoleny jsou pouze domácí omáčky vyrobené z mléka, mouky, zakysané smetany.

V omezeném množství, pro přidání chuti k jídlu, můžete použít nekyslé zelené, skořice, vanilkový cukr

Slabý čaj, džusy, kompoty, želé jsou v bezpečí.

Káva může být pita pouze mlékem, ale ne často

Chléb, výrobky z těsta
První jídlo
Maso a drůbeží jídlaPovoleny jsou pouze nemastné odrůdy, před vařením je třeba je oloupat, očistit od filmů a šlach
Rybí pokrmyPovolte říční ryby s nízkým obsahem tuku, některé druhy mořských ryb, mořské plody
ZeleninaJe dovoleno jíst téměř veškerou zeleninu (až na vzácné výjimky), čerstvou i po tepelném zpracování
Cereálie
Vejce
Ovoce a bobule
Mléčné produkty
Omáčky a koření
SvačinyPovolená zelenina a ovoce se používají pro saláty, které lze ochutnat rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou
Pití
TukyUžitečné oleje ze slunečnicových semen, dýně, lnu, oliv. Máslo povoleno v malých porcích

Jaké potraviny jsou nejzdravější?

U hepatitidy C jsou přírodní potraviny zvláště užitečné:

  • nezávisle vylisované šťávy bez konzervačních látek a předchozího varu;
  • sušené ovoce, zejména data, která snižují hladinu cholesterolu, normalizují reologické vlastnosti žluči, regulují všechny typy metabolismu;
  • drůbež a maso (je lepší vyhnout se nákupu masa ze skladu a starat se o volbu spolehlivého dodavatele přírodních produktů);
  • mořské plody, také ve formě salátu s avokádem obsahující unikátní sadu vitamínů a éterických olejů pro jaterní funkce.

Hepatitida C není důvodem k úplnému opuštění sladkostí. Povoleny jsou však pouze domácí dezerty s minimálním využitím másla a cukru. Jsou tedy povoleny tvarohové koláče, kastrol, pudinky, suflé z bobulí a ovoce.

Co nemůžete jíst s akutním a chronickým průběhem viru

Produkty zakázané v HCV, lékař hlasy ještě před provedením přesné diagnózy. Je přísně zakázáno jíst jídlo, které může poškodit játra, má toxický účinek na hepatocyty a urychluje ničení tkání. Vzhledem k přísným omezením mají pacienti zájem, kdy budou možné přestávky na stravu. Ale vše záleží na stupni poškození jater. Někdy by měla být dodržována dietní pravidla po celý život..

Co nelze jíst s hepatitidou C? Lékaři obvykle pacientům připomínají následující seznam:

  • Výrobky z těsta: bílý chléb (čerstvý). Vyloučíme smažené, listové těsto.
  • První kurzy: okroshka, želé maso, polévka z červené řepy, vývary získané po vaření ryb, uzeniny, houby atd..
  • Masová jídla: mastné maso a drůbež, masové droby, dušené konzervy, jakýkoli druh uzenin, kuřecí játra.
  • Ryby: mastné (losos, losos, pstruh), uzené, konzervované, solené rybí výrobky. Je třeba se také vyvarovat zmrazených ryb pochybné kvality..
  • Zelenina a byliny: ředkvičky, ředkvičky, špenát, šťovík, chilli, cibule (povolena pouze ve vařené formě), česnek, zeleninové marinády a okurky.
  • Dezerty: výrobky obsahující čokoládu a smetanu, mastnou a netučnou zmrzlinu.
  • Koření a omáčky: jakákoli tovární majonéza, hořčice. Odmítněte červené, černé, koření, křen.
  • Občerstvení: z jakéhokoli kaviáru, včetně štiky, s vysokým obsahem tuku a horkého koření, občerstvení, konzervované olivy.
  • Nápoje: kakao, alkohol, silně uvařený čaj a káva, sycené nápoje (minerální voda se pije po odstranění plynu), voda se sladidly, příchutě, konzervační látky, látky zlepšující chuť.
  • Tuky: žáruvzdorné, kulinářské a nekvalitní margarín.

Výše uvedené produkty jsou přísně zakázány až do získání povolení od lékaře.

Částečně omezená strava

V omezeném počtu (ne více než jednou za 1-2 týdny a v malých porcích) je povoleno:

  • zelenina a ovoce s vysokou kyselostí (ananas, granátové jablko, citrusové plody, rajčata);
  • přírodní káva (pouze s mlékem);
  • některé bobule (rybíz, angrešt);
  • mastné tvrdé sýry, tvaroh, jogurty atd..

Tyto produkty mohou být zahrnuty do stravy pouze pro různé každodenní pokrmy. Hlavní však není zneužívat produkty škodlivé pro játra.

Strava číslo 5 a 5a

Správná výživa pro infekci HCV je navržena tak, aby udržovala funkční stav jater, zlepšovala sekreci žluči a urychlovala regeneraci buněk. Všechny tyto zásady jsou následovány dietou sestavenou podle stravy 5 nebo podle její přísnější verze 5a, předepsané pro akutní HCV.

Taková strava umožňuje vaření výhradně ve vařené nebo pečené formě, příležitostně je povoleno dušení s přídavkem minimálního množství oleje. Při každodenní stravě se jídlo konzumuje v obvyklé formě, v pyré se rozdrtí pouze zelenina bohatá na vlákninu a šlachovité maso.

Strava umožňuje použití:

  • proteiny v množství 100 až 120 g;
  • tuky - 80 - 100 g (nejméně 30% zeleniny);
  • sacharidy - 400 - 450 g;
  • stolní sůl - až 12 g;
  • tekutiny (kromě vývarů, polévek atd.) - do 2 l.

Celkový obsah kalorií je 3000–3500 kcal, ale pokud dojde k problémům s nadváhou, dojde k opravě jídla, čímž se sníží počet kalorií spotřebovaných s jídlem na 1500 (v závislosti na životním stylu a dalších faktorech).

Chronická forma onemocnění

Chronická hepatitida C je zpravidla dlouhodobé onemocnění, které vyžaduje téměř neustálé dodržování příslušných zásad výživy. Pacientovi je předepsáno dietní číslo 5. Poměr hlavních potravinových složek je následující (u pacientů s hmotností 70–80 kg):

  • proteiny - 150 - 170 g;
  • tuky - ne více než 140 g;
  • uhlohydráty - až 500 g denně.

Obecné stravovací požadavky zůstávají stejné. Je nutné jíst maso a ryby, mléčné výrobky. Strava musí nutně obsahovat potraviny bohaté na vitaminy B, makro a mikroelementy (K +, Mg2 +, Ca2 + atd.). Denní množství tekutiny není omezeno. Měli byste však dodržovat zásady správné výživy, nezneužívat sůl.

Příklad výživy podle stravy č. 5 na den:

  • Snídaně: tvarohové palačinky se zakysanou smetanou, kaše z prosa (nebo jakékoli jiné) připravené v mléce (200 g), čaj nebo slabá káva.
  • Oběd: polévka bez vývaru nebo zeleninová polévka, vařená rýže nebo zelí s nakrájeným libovým masem, na dezert - čaj s marmeládou.
  • Občerstvení: šálek čaje nebo džusu, sušenky.
  • Večeře: kaše s parními řízečky z ryb nebo masa (200 g, respektive 90 g), čaj nebo odvar z datle (200 ml).

Při současných onemocněních zažívacího traktu je pacient převeden na dietu č. 5a.

Při progresivním poškození jater (kompenzovaná cirhóza) se nutriční vzorec nemění. Zvláštní pozornost je však věnována sledování denního příjmu bílkovin a potravin bohatých na esenciální aminokyseliny. Proteiny musí pocházet z potravin živočišného původu.

U dekompenzované formy cirhózy jsou principy výživy zásadně odlišné. Celková hladina příjmu bílkovin by neměla přesáhnout 30 g, při zhoršení stavu pacientů je tento potravinový prvek zcela vyloučen ze stravy. Je žádoucí strava bez soli. Pokud to není možné, je sůl omezena na 2,5–3 g denně.

Jaká jídla jsou vhodná pro ascites, což je běžné také u dekompenzované cirhózy? V tomto stavu se často předepisují diuretika a kortikosteroidy, jejichž podávání je doprovázeno zvýšenou ztrátou draslíku. Proto, aby se obnovila rovnováha minerálů, musí strava nutně obsahovat sušené ovoce.

Akutní typ viru

Výživa pacientů by měla být prováděna v souladu s přísnější dietou č. 5a. Rozšíření stravy je možné pouze po normalizaci stavu pacienta. Pokud neexistuje žloutenka, poměr BJU zůstává stejný. Z tuků jsou výhodné rostlinné oleje. V přiměřeném množství jsou povoleny „rychlé“ uhlohydráty. Ráno doporučují lžíci medu s vodou.

Je důležité konzumovat potraviny s antioxidačními účinky. To:

  • mrkev;
  • dýně;
  • ořechy (povoleno v omezeném množství);
  • banány.

Kapalina může být vypita bez omezení, pokud neexistuje tendence k otokům. Kromě vody a slabého čaje jsou dušené ovoce, šťávy (nekoncentrované), želé povoleny.

Orientační menu na jeden den při přísné stravě (č. 5a) je uvedeno níže:

  • První snídaně: kaše ze zelené pohanky, suflé z masa nebo rybí dužiny, čaj s přídavkem vysokotučného mléka.
  • Občerstvení: tvarohový suflé, 1 banán.
  • Oběd: dýňové, bramborové nebo mrkvové pyré, dušené krůtí řízečky, kyselé dušené maso.
  • Druhé občerstvení: zelený, bylinkový čaj, může být nahrazen vývarem šípky, žitné sušenky.
  • Večeře: dušená zelenina, sendvič s máslem a sýrem, čaj.

Strava by měla být upravena podle individuálních charakteristik pacienta, zejména pokud existují problémy s nadváhou a metabolismem. Obézním pacientům se doporučuje půst dny, ale bez půstu, ale jednoduše s omezením jídla. Smažená jídla, uzená masa, horké koření na bázi octa, papriky, hořčice, česneku, zmrzliny a studených jídel jsou přísně kontraindikovány.

Jídlo by mělo být užíváno 5-6 krát denně, což přispívá ke zlepšení vylučování žlučových cest, brání rozvoji kongesce. Jednou týdně se doporučuje zařídit půst dny, konzumovat pouze tvaroh nebo ovesnou kaši s kompotem.

Pokud je pacient ve velmi vážném stavu, jídlo se bere v minimálních porcích. Přednost se dává proteinům a uhlohydrátům. Jídlo musí být mleté ​​na kašovitý stav. Se zlepšováním pohody pacienta se přenášejí do stravy č. 5a a následně do tabulky č. 5.

Dopravce

Nosiče virů se liší jen málo v příznacích a klinickém průběhu onemocnění u pacientů s chronickou formou infekce. Všechna doporučení týkající se toho, která zelenina může být konzumována, které ryby a odrůdy masa by měly být konzumovány, tedy zůstávají stejná jako u chronické formy hepatitidy C. Funkce jater však lze zcela obnovit až po absolvování příslušného léčebného postupu..

Výživa po ošetření

Po absolvování antivirové léčby lékař podrobně vysvětlí, jak správně jíst. Zpravidla je nutné další dodržování dietních pravidel č. 5. Samozřejmě může existovat určitá úleva, ale podléhá plné funkční aktivitě jater a ne dříve než šest měsíců po dokončení léčby.

Dietní menu pro tento týden

V tabulce je uvedeno doporučené menu sestavené v souladu se všemi výživovými pravidly pro pacienty s diagnostikovanou HCV.

7.00–9.00: strouhaná tvarohová hmota, můžete osolit zakysanou smetanou a přidat sušené ovoce, čaj se sýrovým sendvičem

10.00–11.30: ovocný salát (bez dresinku)

13.00-14.30: zeleninová polévka (lze použít libovolnou povolenou zeleninu), kapr pečený ve fólii, bramborová kaše, čaj

15.00-16.00: některý z povolených nápojů se sušenkami

Nejpozději do 18:30: parní masové kuličky (mleté ​​maso s rýží) s přílohou (bulgur, kuskus, ovesná kaše s plátkem másla)

7.00–9.00: těstoviny se sýrem, čtvrtina vařeného vejce, káva s mlékem

10.00–11.30: pečené jablko s medem a rozinkami

13.00-14.30: polévka se zeleninou a rýží (může být nahrazena pohankou nebo perletým ječmenem), zelí (nebo klasický recept nebo dušené zelí s masem, můžete přidat rajčatovou šťávu nebo přírodní těstoviny), pít čaj nebo dušené ovoce

15.00-16.00: hrst ořechů nebo čaje s krekry

Nejpozději do 18:30: jakákoli kaše v mléce (rýže, pohanka, ovesné vločky)

7.00–9.00: ovesné vločky, vejce vařené na měkko, čerstvá zelenina, čaj s mlékem

10.00–11.30: bílé zelí nebo pekingský zelný salát se sýrem, džusem

13.00-14.30: libová polévka, pečené ryby a brambory, čaj

15.00-16.00: šípkový vývar, sušenky s ovocem nebo marmeládou

Nejpozději do 18:30: kastrol tvarohu se sušeným ovocem a minimálním množstvím cukru se zakysanou smetanou

7.00–9.00: knedlíky s bramborami, čajem nebo kávou s mlékem

10.00–11.30: tvaroh nebo kastrol tvarohu se zakysanou smetanou (100 g)

13.00-14.30: Vegetariánský boršč, pečené maso s přílohou, sušený ovocný kompot bez cukru nebo čaje

15.00-16.00: šťáva se sušenkami

Nejpozději do 18:30: parní manti, čerstvá zelenina

7.00–9.00: ovesná kaše (ovesné vločky nebo pohanka), zeleninový salát, sendvič s máslem a sýrem, čaj

10.00–11.30: pečené jablko

13.00–14.30: bramborová nebo dýňová polévka, vařená ryba s pečenou zeleninou, šťáva

15.00-16.00: šípkový vývar, sušenky

Večeře: nízkotučné maso svíčková ve fólii se zeleninou

7.00–9.00: kaše z mléka a hnědé rýže, zelený nebo bylinný čaj s plátkem citronu

10.00–11.30: jablko nebo jakékoli jiné ovoce nebo bobule

13.00-14.30: borščová nebo zelná polévka, kuřecí nebo krůtí řízečky (lze nahradit soufflé) s vařenou kaší z pšenice nebo proso; kompot vyrobený ze směsi sušeného ovoce nebo domácí želé

15.00-16.00: bylinkový vývar, sušenkové sušenky s nízkým obsahem tuku

Nejpozději do 18:30: míchaná vejce na veverkách, kaše jakéhokoli druhu, zelí ochucená extra panenským olivovým olejem

7.00–9.00: Tvarohový kastrol, soufflé nebo tvarohové koláče, čaj s citronem

10.00–11.30: salát z mrkve nebo červené řepy, ne kyselá jablka, hrst rozinek se přidává podle chuti

13.00-14.30: libový boršč, koláče z parních ryb s ovesnou kaší, v peci pečené malé jablko

Nejpozději do 18:30: krupice nebo rýže se sušeným ovocem

Mísa recepty

Jídla, která splňují požadavky výživy i zásady správné výživy, budou přínosem nejen pro samotného pacienta, ale také pro členy rodiny. Všechny recepty nabízené na fórech a kuchařkách lze rozdělit do několika skupin.

Občerstvení (vhodné pro občerstvení)

Saláty z červené řepy. Vařená řepa se tře na struhadle a pak se smíchá s nakrájenou brčka. Hotové jídlo je ochuceno lžičkou 20% kyselé smetany, 1 lžička. cukr a rostlinný olej. Jablko lze nahradit tvrdou hruškou, sýrem.

Mrkev a jablečný salát. Na struhadlo, tření syrové loupané mrkve, přidejte jemně nasekané jablko, můžete rozinky. Dochutíme lžičkou zakysané smetany a povolíme 5 g cukru.

Coleslaw s jablky. Bílé zelí jemně nasekané, rozdrcené se solí, přidejte nakrájená jablka, promíchejte. Nalijte lžičku citronové šťávy, můžete přidat cukr podle chuti. Dochutíme zakysanou smetanou.

Feijoa salát. Exotické ovoce je dost 150 g, vařená řepa do 400 g, vlašské ořechy bereme 9-12 kusů, salát - podle chuti. Dochutíme několika polévkovými lžícemi olivového oleje, solí.

Zeleninový salát. Brokolice se smíchá s nakrájenými rajčaty, několika hlávkovým salátem, hráškem. Oblékané slazenou neslazenou zakysanou smetanou.

Rybí filé paštika. Vhodné pro sendviče. Filé smíchejte s olejem, rozemelte v mixéru. Navíc si můžete na chleba dát plátek jablka.

Pomerančový salát s jablky. Sladké pomeranče rozdělíme na plátky a nakrájíme na plátky. Ve stejném množství berte jablka a nakrájejte na kostky. Kyselé odrůdy se nedoporučují. Smícháme ingredience, naplníme je miskou a naplníme je čerstvě připravenou pomerančovou šťávou nebo sirupem. V případě potřeby nahraďte pomeranče mandarinkami nebo připravte salát ze směsi těchto citrusových plodů..

Snídaňová jídla

Mrkvová krémová polévka. Mrkev se duší ve vodě s přídavkem skořice do měkké a nakrájené. Připravte tekutou krupicovou kaši, smíchejte s bramborovou mrkví, promíchejte a na mírném ohni smíchejte 3-4 minuty.

Kastrol. Tvaroh rozemeleme přes síto, přidáme vajíčko, trochu cukru a smícháme se krupicí v poměru 100 g produktu na 1 polévkovou lžičku. l cereálie. Nechejte působit 20-30 minut. Přidejte náplň (třešně, rybíz, jablka, sušené ovoce), rozetřete do formy a pečte v peci při 150 - 170 ° po dobu 30–40 minut..

Kastrol mrkev s tvarohem. Kořenová plodina je vyčištěna, promyta, máčena v mléce s máslem a připravena k nízké teplotě. Poté se rozemele v mixéru a smísí se s předvařenou krupicovou kaší. Přidá se tvaroh, nastrouhaný na homogenní hmotu a vejce se podle chuti sladí cukrem. Upéct. Nízkotučné zakysanou smetanou bude jídlo obzvláště chutné.

Na oběd

Puree polévka. Brambory, mrkev, květák a dýně se vaří na vodě (solené podle chuti). Hoď zpět do cedníku, nalijte vroucí mléko. Pomocí mixéru uveďte pyré do konzistence.

Polévka z avokáda pyré. Omyjte ovoce, zbavte se kamene, nakrájejte, buďte pomocí mixéru. K výsledné hmotě přidejte trochu zeleninového vývaru a pokračujte v procesu šlehání. Smažená zralá cherry rajčata v másle, smíchejte je se šlehačkou, solí a dochutíme citronovou šťávou. Nalijte misku šťouchané polévky na talíř, položte kostky sýra Alpenberg na vrchol a také snítku petrželky nebo kopru. Sametová, rafinovaná chuť pokrmu překvapí i sofistikované labužníky.

Rajčatová polévka pyré. Vařte rýži, smíchejte s loupanými rajčaty, nasekejte v mixéru. Nařeďte horkým zeleninovým vývarem. Pro zlepšení chuťových charakteristik přidejte nízkotučnou zakysanou smetanu, případně jakoukoli listovou zeleninu.

Jedna z možností pro boršč. Připravené ve vývaru zeleniny. Poté se do krůtího, hovězího, kuřecího mletého masa přidá malé množství bílkovin, vytvoří se masové kuličky a poté se do pánve přidá boršč 15–20 minut před koncem vaření. Podobně se připravuje karbanátek.

Přílohy

Pečená brambora. Brambory, hrubě nastrouhaný sýr se naskládají na plech a každé dvě vrstvy se přidává přírodní máslo. Zakryjte víčkem nebo fólií, nalijte mléko, pečte v troubě. Pro vytvoření chutné krusty, 10 minut před připraveností, se formulář otevře.

Dezert

Plněné řepy. Několik kořenové zeleniny stejné velikosti se vaří, chlazí, oloupané a nakrájíme na jádro. Řepa se plní strouhanými jablky smíchanými s vařenou rýží, syrovým vejcem a cukrem. Pečte v troubě, dokud se nevaří.

Oranžová želé. Bereme 3 velké pomeranče, 7 g želatiny, 50-60 g granulovaného cukru, trochu šlehačky. Zmáčkněte pomerančový džus, zkombinujte s cukrem v kastrolu. Položili jsme kapacitu na malý oheň, přiveďte k varu, okamžitě vyjměte, ujistěte se, že cukr se rozpustí beze zbytků. Ochlaďte na teplotu 70 g. ve stupních Celsia zavádíme želatinu, důkladně promícháme, dokud hrudky úplně nezmizí. Výsledná hmota se nalije do sklenic a nechá se, dokud zcela neztuhne. Před podáváním zakryjte šlehačkou.

Pečená jablka. Vyjměte jádro z ovoce, naplňte jej rozinkami nebo sušenými meruňkami, přidejte lžičku medu, péct v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Recenze

Anton Grigorievich Marchenko, hepatolog

Na recepci vždy pacientům podrobně vysvětluji, co je dobré pro játra, jak správně jíst, aby nedošlo ještě více k poškození zdraví. Skutečnost, že pacient jí během léčebného procesu a po jeho ukončení, je velmi důležitá. V mé praxi se vyskytlo několik případů, kdy poruchy výživy zrušily výsledky mnoha měsíců léčby.

Irina, 38 let

S principy správné výživy a stravy číslo 5 jsem se setkal ve fázi vyšetření. Poté jsem během terapie dodržoval všechna doporučení. Uplynulo více než rok od doby, kdy byla přijata poslední tableta, ale líbilo se mi pocity a pohodu při stravě natolik, že stále stravuji dietní potraviny a nebudu měnit zásady výživy.

Obecná doporučení

Lékaři vždy doporučují pacientům: „Jezte správně a rozmanitě.“ Seznam produktů užitečných pro játra je poměrně rozsáhlý a umožňuje vařit mnoho různých pokrmů. Zeleninu (s výjimkou zakázaných) můžete míchat bez omezení, dusit, péct, vařit různé saláty. Jako dezert se doporučuje používat ovocné pyré s medem nebo sušené ovoce..

Můžete vařit maso, ryby s kořenovou zeleninou, zeleninou. Ale použití výsledného vývaru je kontraindikováno. Vařené hovězí maso nebo drůbež lze jíst hotové nebo dušené se zeleninou, které se používají jako saláty. Mleté maso povoleno parní kotlety, soufflé.

Játra a její zdraví

Čerstvé ovoce a zelenina jsou nepostradatelnou součástí terapeutické výživy pro onemocnění jater. Jaké ovoce se může jíst pro hepatitidu C a které by se mělo vyřadit - důležitý problém při sestavování wellness menu. Tato omezení jsou navržena tak, aby minimalizovala zátěž na játra, aby se nezpomalil proces hojení a aby se nesnížila účinnost léčby..

Obecné zásady výživy

Základem výživy u chronické akutní hepatitidy C a ve fázi zotavení jsou proteiny a uhlohydráty a tuky, zejména živočišného původu, musí být omezeny. To usnadní práci jater, tvorbu a odtok žluči, urychlí obnovu těla po nemoci. Ze stravy je nezbytné vyloučit produkty, které obsahují puriny, cholesterol, éterické oleje a extrakty, kyselinu šťavelovou.

Je důležité zahrnout do nabídky obiloviny, zeleninu a ovoce, potraviny bohaté na lipotropní látky (libové maso, ryby, luštěniny, nízkotučné výrobky z kyseliny mléčné, vaječné bílkoviny) a spoustu tekutin.

Zelenina pro hepatitidu lze jíst syrovou nebo vařenou. Syrová zelenina se nejlépe konzumuje v strouhané formě. Nepoužívat:

Obsahují látky, které mohou způsobit zhoršení hepatitidy..

Téměř všechno ovoce a bobule jsou dobré pro játra s hepatitidou. Výjimky jsou: brusinky, kyselé odrůdy jablek a hroznů, angrešt, kyselé švestky, kiwi atd., Které dráždí střevní sliznici. Ovoce je povoleno konzumovat syrové, sušené, ve formě želé a dušeného ovoce, želé, smoothie, marmelády, pastilky a džemu.

Před hlavním jídlem jezte syrovou zeleninu a saláty s nízkokalorickými omáčkami. Tím se zlepší čistící účinek vlákniny na zažívací systém a umožní lepší absorpci vitamínů a minerálů, které obsahují..

Užitečné látky pro játra s hepatitidou C, které obsahují zeleninu a ovoce:

  1. Vitaminy (kyselina askorbová, karoteny), mikro a makro prvky nezbytné k obnovení metabolismu, jejichž reakce se provádějí v jaterních buňkách.
  2. Vlákno, které čistí střevní dutinu v důsledku absorpce toxinů a jiných škodlivých látek, urychluje jejich evakuaci, čímž usnadňuje práci jater. Je zvláště bohatá na jablka, hrušky, rande.
  3. Pektin je rozpustná vláknina, která má funkci podobnou nerozpustné. Pektin se rozpustí ve vodě, získá se ve formě gelu, váže škodlivé látky (pesticidy, radionuklidy, ionty těžkých kovů) a odstraňuje je z těla. Obzvláště mnoho pektinů se nachází v citrusových plodech, jablkách, cukrové řepě, dýně.
  4. Monosacharidy nezbytné pro energetické metabolické reakce v jaterních buňkách. Obzvláště je to u hroznů, broskví, banánů..

Ovoce a zelenina pro hepatitidu by se měly jíst ve zralé formě, bez pesticidů a jiných agrochemikálií. Příliš pravidelný tvar, lesklá kůra, nedostatek poškození a nepřirozená barva by měly spotřebiteli říkat, že taková ovoce za to nestojí..

Výběr ovoce pro hepatitidu C

Plody obsahující velké množství hořčíku a manganu, které jsou nezbytné pro obnovu hepatocytů poškozených v důsledku nemoci, jsou užitečné pro játra u hepatitidy C. Mnoho z těchto prvků v banánech, višních, třešní, meruňkách a také v bobulích - meloun, meloun a dýně.

Mnoho draslíku, železa a mononenasycených tuků, které přispívají k eliminaci toxinů, obsahují jablka a avokádo. Avokádo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Toto ovoce je bohaté na železo, fosfor, vápník, draslík a glutathion, který pomáhá játlu neutralizovat toxické látky, čímž usnadňuje jeho práci.

Persimmon obsahuje mnoho látek, které jsou užitečné pro játra při hepatitidě: antioxidanty, monosacharidy, karoteny, železo, měď, vápník, draslík, mangan, hořčík. Ale vzhledem k velkému počtu tříslovin obsažených v tomelech by se nemělo zneužívat - to je plné zácpy a trávení.

Nezapomeňte jíst jablka. Čerstvá a ještě pečená jablka mohou jíst 2-3 denně. Je důležité si uvědomit, že jablka jsou jak kyselé, tak sladké odrůdy a ta druhá by měla být upřednostňována.

Tyto plody mají mírný choleretický účinek, stimulují sekreční funkci jater. Jsou bohaté na pektiny, které vám umožňují očistit střeva od toxických látek a cholesterolu..

Obsahují také kyselinu chlorogenovou - hepatoprotektor a antioxidant. Přírodní jablečné a jablečné šťávy jsou užitečné pro játra s hepatitidou. Mrkvová šťáva pomáhá odstraňovat kameny z žlučníku, ale nelze ji užívat v dávce přesahující 50 ml.

Pacientům s hepatitidou typu C se doporučuje pravidelně jíst banány. Toto exotické ovoce je bohaté na enzymy, které podporují vstřebávání uhlohydrátů, což výrazně usnadňuje práci jater. Obsahuje škrob, což znamená, že se jedná o výživný produkt, což z něj dělá skvělou volbu pro občerstvení. Bohaté na banánovou vlákninu a pektin. Draselné soli obsažené v ovoci přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla, což je prevence otoků, možná u hepatitidy C.

Každé pravidlo má výjimky. V tomto případě je to citron. Tento citrus můžete bezpečně jíst při hepatitidě C. Obsahuje velké množství vitamínu C, který je nezbytný pro redoxní reakce v hepatocytech. Citron pomáhá očistit lymfatické uzliny jater a obnovit žlučovody, odstranit toxiny a karcinogeny z těla.

Vláknina plodu je bohatá na organické kyseliny, pektiny, monosugary, karoteny, těkavé, vitaminy B1, B2, rutin a mnoho dalších látek zapojených do všech typů metabolismu v těle, což značně usnadňuje práci jater, která je touto nemocí oslabena. Citron má choleretický účinek. Je lepší jíst s cukrem - to zjemní jeho kyselou chuť.

Zelení a zelená zelenina na hepatitidu jsou skvělým čističem díky vysokému obsahu chlorofylu, folátů a vitamínu E - vynikající antioxidanty a hepatoprotektory. Salát, bazalka, celer, kopr a petržel jsou nejužitečnější pro játra s hepatitidou C.

Můžete bezpečně jíst sladké bobule, čerstvé i ve formě džemu, kompotů nebo koktejlů. To má příznivý účinek na oslabené játra..

Česnek a cibule pro hepatitidu

U hepatitidy C se nedoporučuje jíst syrový česnek a cibuli. Nejlepší je, když se tato zelenina vaří nebo duší, i když jsou povoleny v malém množství..

Česnek obsahuje dráždivé látky, které ve velkém množství vytvářejí stresující situaci pro játra, protože jeho zdravé buňky dvojnásobně pracují pro části orgánu poškozené virem. Cibule má podobný účinek..

Sušené ovoce

  1. Švestky s projímavým a choleretickým účinkem.
  2. Rozinky, bohaté na monosacharidy a stopové prvky: hořčík, bór, jód.
  3. Sušené meruňky nasycené karoteny a vitaminy B..
  4. Fíky bohaté na draslík.
  5. Data obsahující selen - silný hepatoprotektor a zinek, nezbytná pro vytvoření imunitní odpovědi, která je zvláště důležitá pro virové onemocnění.
  6. Jablka bohatá na koncentrovaný pektin, železo a jód.

Sušené ovoce je mimořádně prospěšné pro játra u hepatitidy C, protože v nich jsou koncentrovány všechny prospěšné složky ovoce. Použití sušeného ovoce stimuluje metabolismus a funkci jater.

    Bolí játra? Recept babičky na obnovení umírajících jater...

Játra jsou strážcem zdraví celého organismu. Aby jí pomohla chránit se, potřebuje správnou stravu. V tomto ohledu má prvořadý význam otázka, které ovoce je pro hepatitidu užitečné. Vyvážená strava pomůže játkům zotavit se z vážných zranění a nemocí..

    TOTO se rychle zbaví pohlavních chorob...

Správná výživa u chronické hepatitidy, stejně jako v jakékoli jiné formě, je důležitá. Všechny produkty jsou v tomto případě rozděleny na užitečné, které pomáhají regenerovat jaterní buňky, a škodlivé, které tento proces zpomalují. Hepatitida je nebezpečná, protože vede k jaterní dystrofii. Proto se při výběru produktů musíte soustředit na snadno stravitelná jídla s vysokým obsahem vitamínů a uhlohydrátů.

Hepatitida je závažné a nebezpečné onemocnění pro člověka. Existuje několik typů:

  1. Virová hepatitida (A, B, C). Vyskytuje se jako komplikace po virových onemocněních, infekcích a může se vyskytnout v chronické formě.
  2. Toxická hepatitida. Vyvíjí se při otravě játry léky, alkoholem nebo toxiny..
  3. Radiační hepatitida. Tato forma je komplikací radiační nemoci..

Hepatitida může také nastat v důsledku autoimunitního onemocnění, jako je diabetes, psoriáza nebo revmatoidní artritida..

Dietní terapie

Ovoce - povinná součást onemocnění jater v jakékoli formě: čerstvé, vařené nebo sušené. Jak jsou užitečné??

  1. Vysoký obsah vitamínů a stopových prvků.
  2. Obsahují přírodní cukr nezbytný pro správnou funkci jater.
  3. Mnoho plodů má choleretický účinek..
  4. Plody jsou nasycené pektinem. Snadno čistí jaterní buňky od toxinů..

To vše se nevztahuje na kyselé ovoce, Antonovku, brusinky a angrešt. Tyto produkty způsobují nadměrné podráždění sliznic..

Je důležité si uvědomit, že dietní terapie bude účinná, pouze pokud jsou plody zralé a šetrné k životnímu prostředí. Není třeba honit vnější krásu ovoce. Velmi pravidelný tvar, nepřirozený lesk nebo příliš jasná barva v kombinaci s ideální kůrou bez poškození jsou známkou opakovaného zpracování ovoce různými herbicidy..

Výhody sušeného ovoce

Tento produkt je užitečný především díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů. Tento faktor určuje posílení metabolických procesů a stimuluje játra. Jaké sušené ovoce bude zdravější?

  1. Švestky Měkké projímadlo a choleretika. Obsahuje stopové prvky a vitamíny.
  2. Rozinky. Nasycené stopovými prvky: bór, jód, hořčík.
  3. Sušené meruňky. Obsahuje mnoho organických kyselin, beta-karoten a vitaminy B..
  4. Obr Má hodně draslíku. To je zvláště užitečné pro otravu jater různými toxiny..
  5. Termíny. Obsahují zinek a selen. Stimulujte oslabenou imunitu, aktivujte játra.
  6. Sušené hrušky a jablka. Mají hodně železa a jódu. Jsou bohaté na pektin a stimulují játra..

Jaké čerstvé ovoce dávat přednost?

Plody bohaté na hořčík jsou užitečné pro játra, která stimulují obnovu poškozených jaterních buněk. To:

Zelená jablka a avokádo jsou zdrojem železa, draslíku a mononenasycených tuků, které pomáhají odstraňovat toxiny a zvyšují syntézu nových jaterních buněk..

Pro normální funkci jater je nutný přírodní cukr, který je bohatý na:

Citrusové plody jsou bohaté na antioxidanty a vitamín C a stimulují čistící procesy v játrech..

Ovocné šťávy a kompoty by také měly být zahrnuty do stravy pro onemocnění jater..

Dieta pro hepatitidu

Jaký lék může pomoci vyrovnat se s nemocí, pokud není dodržována dieta? Takový lék neexistuje. Co můžete jíst s hepatitidou? Hlavní věc je, že strava obsahuje co nejvíce snadno stravitelných potravin. Hlavním cílem v tomto případě je snížit zátěž na játra, ale zároveň nezbavit tělo látek nezbytných pro rychlé zotavení.

TIPY PRO DOKUMENTY! Jak zachránit játra?!

Zakharov Nikolay Viktorovich, docent, MD, MD, hepatolog, gastroenterolog

„Živé buňky dihydroquercetinu jsou silným pomocníkem pro játra při hepatitidě. Extrahuje se pouze z pryskyřice a kůry divokého modřínu. Znám pouze jeden lék, ve kterém je maximální koncentrace dihydroquercetinu. To…"

Jídlo by mělo být vyvážené. Třetina stravy by měla být rostlinná..

Ovoce v tomto případě tvoří objem. Mohou být pečené, čerstvé, šťouchané nebo ve formě sušeného ovoce. Mohou zde být také ovocné nápoje, kompoty nebo džusy. Ovoce lze přidat do obilovin nebo dezertů..

Strava pro virovou hepatitidu může zahrnovat zralé ovoce, nutně sladké odrůdy, sušené ovoce, zejména sušené švestky, sušené meruňky a rozinky bez semen. A pro dezert bude želé a želé dobré. V tomto případě jsou ovocné saláty nejlépe ochuceny nízkotučným jogurtem. Užitečné bude také džem a marmeláda. Výjimkou jsou nezralé a kyselé plody, citrusové plody a kiwi.

U hepatitidy A jsou do stravy zahrnuty sladké bobule, zejména jahody a borůvky, jakož i sladké odrůdy. To vše je mimořádně výhodné pro oslabenou játra. Toto ovoce lze jíst čerstvé, pečené nebo vařené.

U chronické hepatitidy C jsou indikovány plody s bohatým obsahem rostlinných vláken. Jsou to jablka, hrušky, rande, maliny. Je užitečné uspořádat dny půstu, například dny jablek. Pro boj s touto chorobou je důležité, aby potraviny obsahovaly co nejvíce hořčíku a manganu. Existuje mnoho z nich v třešní, třešní a švestek, melounů, pomerančů a meruněk.

    JAK ŽÍT ŽIVÉ ČERPADLO? Ať už je louže jakákoli, hlavní je, že její „kvalita“, ochablý pudink i té nejžádanější velikosti přitahuje malou pozornost a přináší určité nepříjemnosti. A pak je vracení její podoby mnohem důležitější než její zvětšení...

Pro prevenci detoxikace těla hepatitidou se doporučuje pít více tekutin. Voda může být nahrazena různými ovocnými šťávami nebo kompoty, jemným čajem s ovocným džemem nebo šípkovým vývarem.

Šípkový vývar a pečená jablka a hrušky budou zvláště užitečné pro děti s onemocněním jater.

A TITUL O SEKRETÁCH...

Málokdo ví, že hepatitidu lze vyléčit doma.!

Léčba onemocnění jater je možná bez chirurgických zákroků, prodloužených cyklů antibakteriální a rehabilitační terapie atd..!

K tomu budete potřebovat produkt s vysokým obsahem přírodního dihydroquercetinu. Výsledek léčby překvapí i zkušené lékaře. Živé buňky jsou sklízeny pouze z pryskyřice a kůry divokého modřínu.

Naši čtenáři potvrdili účinnost této metody léčby! Olga Krichevskaya nechala svůj přehled o léčbě hepatitidy zde >>

    Venereologické choroby přecházejí samy za týden, pokud pijete...

DŮLEŽITÉ VĚDĚT: Křivý prst kvůli nárazům na noze? Opravte kloub za 15 dní, domácí sporty...

Nejrychlejší způsob léčby sexuálně přenosných nemocí je...

Játra jsou zcela jedinečným orgánem, pokud jde o obnovení její velikosti a funkce, mohou se zotavit i po vážných zraněních a vážných onemocněních, jako je hepatitida. Aby však byla játra opět zdravá, bude muset člověk vyvinout velké úsilí. Z tohoto hlediska je zvláště důležitá správná výživa, která se skládá pouze ze zdravých potravin.

Správná strava zajišťuje dodání buněk

prospěšné látky, které zvyšují rychlost jejich regenerace. U hepatitidy se všechny produkty dělí na

a škodlivé, nelze použít v žádném případě. Je nutné odmítnout vše mastné, smažené, slané, uzené a kořeněné. Vyloučit ze stravy nebo přísně omezit na plnou

doporučené žloutky, luštěniny, houby, cibule a česnek.

Úplné odmítnutí alkoholu je velmi důležité pro zotavení po hepatitidě, aniž by jeho správná výživa nepřinesla znatelné výsledky.

Hepatitida je nebezpečná, protože při této nemoci se tvoří onemocnění jater, a proto musí být ve zdravé stravě zahrnuty snadno stravitelné živočišné bílkoviny, velké množství sacharidů a vitamínů. Obnovení jater bude trvat dlouho, ale pokud se neodchylujete od zásad zdravé výživy, vaše úsilí bude jistě úspěšné.

Zdravá výživa jater

S hepatitidou můžete jíst nízkotučné odrůdy masa a ryb, pečené v troubě nebo dušené. Užitečné jsou čerstvá zelenina, cereálie, ovoce, med.

Během tohoto období je vhodné používat rostlinný olej, zejména pro zálivky salátů. Majonéza, sojový a octový dresink a máslo by měly být vyhrazeny jindy..

Mléčné výrobky jsou zvláště užitečné pro játra a tvaroh může být obecně považován za lék, protože obsahuje velké množství lipotropních látek. Urychlují procesy obnovy jaterní tkáně a metabolismu, pomáhají eliminovat toxiny.

Je vhodné používat chléb nebo otrub, opouštět bílé housky a bochníky. Obnovení jaterních funkcí bude také usnadněno přírodními otrubami, zejména vlákninami, které jsou v nich obsaženy, které je třeba každé ráno vzít jednu polévkovou lžíci, omýt jednou sklenicí čisté vody.

Je velmi důležité se během doby nemoci přejídat. Nejlepší je jíst nejméně 5-6krát denně a rozdělit jej na malé porce.

Zdravé nápoje pro hepatitidu

Během období nemoci je nutné pít více tekutiny, pokud to není kontraindikováno kvůli jiné nemoci. Upřednostňují se čerstvě vymačkané šťávy, zejména dýňová šťáva s přídavkem celeru, pampelišky a petrželky. Užitečné jsou také kompoty, ovocné nápoje, ovocné nápoje..

Je docela možné si dovolit 2-3 šálky zeleného čaje denně a několik sklenic minerální vody. Celkové denní množství tekutiny by nemělo být menší než 1-1,5 litru denně.

Játra jsou největší žlázy lidského těla, které čistí krev toxinů, produkují žluč, která je nezbytná pro trávení potravy. Kromě toho jsou v játrech ukládány vitaminy, železo, glykogen. Aby tento životně důležitý orgán fungoval bez poruch, je nutné do stravy zahrnout produkty, které jsou pro něj užitečné.

Plody moře

Maso je pro tělo příliš těžké, zkuste ho jíst dvakrát týdně. Ve zbývajících dnech jezte mořské plody a ryby. Obzvláště dobré pro toto tělo jsou nízkotučné druhy ryb - okoun, kapr, pstruh, štikozubec, halibut. Krevety, mořské řasy, mušle potěší vaše játra.

Mléčné produkty

Fermentované mléčné výrobky mají pozitivní účinek na játra: přírodní jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Pokud máte rádi plnotučné mléko, vypijte jej odděleně od ostatních produktů, nemyjte je pekárenskými výrobky.

Zelenina

Čerstvá zelenina a byliny jsou produkty, které posilují játra a podporují jeho funkce. Saláty lze připravit ze zeleniny, která by měla být ochucena rostlinným olejem, spíše než majonézou. Lněná semena, olivový, slunečnicový nebo hořčičný olej potěší vaše játra, nejlépe je lisovaná za studena.

Játra budou fungovat lépe, pokud ráno vypijete sklenici teplé vody na lačný žaludek.

Sušené ovoce

Fíky bohaté na draslík pomáhají játkům rychleji se zotavit ze stresu způsobeného alkoholem, mastnými potravinami, nikotinem a kofeinem. Sušené meruňky a švestky jsou užitečné pro játra, pomáhají odstraňovat toxiny z těla.

Sladké ovoce

Pro normální funkci jater by měla strava obsahovat dostatečné množství přírodního cukru. Můžete to získat, pokud pravidelně jíte banány, hrozny, sladká jablka, broskve a meruňky. Je vhodné, aby se tyto plody pěstovaly v ekologicky čistých oblastech a aby se o ně pečovala přírodní hnojiva..

Citrus

Jíst citrusové plody dobře ovlivňuje stav jater, protože antioxidanty a vitamín C v nich obsažené mohou zlepšit čisticí procesy v něm..

Chcete-li očistit a zlepšit játra, přestat kouřit, jíst mastná, smažená jídla a alkohol..

Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje antioxidanty, které stimulují játra a pomáhají čistit toxiny. Pro pocit příznivého účinku tohoto nápoje stačí vypít 2-3 šálky denně.

Obiloviny a celozrnné výrobky

Bohaté na vitamíny a minerály, hnědá rýže, celozrnný chléb, pohanka, pšenice, proso zlepšují zdraví jater, pomáhají odstraňovat škodlivé látky z těla. Učinte kaši základem vaší stravy a vaše pohoda se výrazně zlepší.

Jaká jídla jsou vhodná pro opravu jater při hepatitidě ?

Játra jsou jednou z hlavních žláz trávicího systému. Vylučuje žluč nezbytnou pro odbourávání tuků, vstřebávání bílkovin a uhlohydrátů a také odstraňuje toxiny z těla. Ve zdravém stavu má toto tělo určitou rezervní funkci, která vám umožňuje napravit malá porušení. Ale s hepatitidou C je v důsledku agrese jaterního viru obtížné. Antivirová léčba, kterou je pacient nucen brát, je obrovskou zátěží. Je nemožné dosáhnout zlepšení, pokud během léčby nezahrnujete dietu.

O nemoci

Hepatitida C je zánět jaterní tkáně, který je vyvolán hepatotropním virem obsahujícím RNA. Tropism znamená orientace; patogen infikuje játra. Proniká do svých buněk - hepatocytů - kde implementuje řetězec sekvenčních reakcí za účelem replikace (reprodukce) nových virových částic.

Virus se kromě hepatocytů nachází v imunokompetentních krevních buňkách - monocytech, lymfocytech.

Je náchylný k mutacím, má několik základních genotypů, které reagují odlišně na lékovou terapii..

Má destruktivní (cytopatický) účinek na buňky a jeho perzistence (uchování) v hepatocytech vede k jejich poškození v důsledku imunitní reakce.

Jak může virus vstoupit do těla? K tomu používá tři mechanismy:

  • parenterální (kontakt s krví kůže nebo sliznice v rozporu s jejich integritou, krevní transfuze (krevní transfúze) od infikovaného dárce nebo nosiče);
  • sexuální (důležitý je přenos patogenu s tajemstvím genitálií během nechráněného pohlavního styku; je rovněž důležitá přítomnost otěrů a jiných zranění sliznic, která mohou krvácet);
  • vertikální (infekce dítěte v lůně nebo při průchodu porodním kanálem).

Příznaky hepatitidy C se nemusí objevit okamžitě. Latentní období chronické infekce je často pozorováno a její trvání závisí na mnoha faktorech, včetně stavu jater a těla jako celku (průvodní onemocnění, imunodeficience).

V akutní formě může být nemoc vymazána, ale i při jasném klinickém obrazu bez laboratorního testování není možné odlišit hepatitidu C od jiných infekčních a neinfekčních zánětlivých lézí jater. Mezi hlavní příznaky patří:

  1. Neustálá, nemotivovaná slabost, únava.
  2. Nedostatek chuti k jídlu, nevolnost.
  3. Horečka.
  4. Zvětšená játra (hepatomegálie).
  5. Těžkost a bolest v pravém horním břiše.
  6. Bolest kloubů.
  7. Ikterické barvení kůže, sliznic a skléry.
  8. Svědicí pokožka.
  9. Tmavá moč, šedé stolice.

Konečná diagnóza hepatitidy C není nikdy provedena pouze klinickými projevy, i když se vyvinuly komplikace, jako je cirhóza, portální hypertenze a chronické selhání jater..

K potvrzení jsou zapotřebí specifické laboratorní metody, které detekují protilátky proti patogenu (ELISA nebo enzymaticky vázaný imunosorbentový test) nebo jeho RNA (PCR nebo polymerázová řetězová reakce). Na základě výsledků testu ELISA můžete ověřit předepisování infekce podle třídy detekovaných protilátek.

Imunoglobuliny M jsou příznaky akutní fáze infekce a imunoglobuliny G prokazují chronický průběh.

To je důležité především pro lékařskou taktiku. Další informace poskytuje obecný klinický a biochemický krevní test, ultrazvukové vyšetření břišních orgánů, jaterní biopsie.

Zásady výživy

Výživa pro hepatitidu C je důležitým aspektem léčby, hlavním cílem v tomto případě je snížení zátěže jater, čehož je dosaženo díky několika pravidlům:

  1. Energetická hodnota. Příjem kalorií ve stravě pacientů s hepatitidou C není omezen tak přísně jako v jiných léčebných tabulkách. Naopak v chronickém průběhu je nutné zajistit dostatečný přísun látek - bez tohoto je obtížné očekávat povzbudivé výsledky od vyčerpaného organismu.
  2. Režim. Důležitý bod, včetně roztříštěnosti a pravidelnosti - jíst 5krát denně současně.
  3. Odrůda a vyváženost. Strava pro hepatitidu C by měla být střídána s přihlédnutím k složení nej vyváženější stravy. Jídlo by mělo vypadat dobře, mít atraktivní vůni a chuť..
  4. Metoda vaření. Pacientům se doporučují vařené, pečené a dušené pokrmy nebo dušené s malým množstvím oleje, pokud to nelze vyloučit.
  5. Posouzení jednotlivých funkcí. Alergické reakce nebo estetická nesnášenlivost na chuť, vůni a vzhled jakéhokoli produktu jsou důvody pro odmítnutí jeho zavedení do stravy. Je třeba mít na paměti souběžnou patologii, ve které se složení potravinového koše může lišit.

Charakteristika stravy

Pacientům s hepatitidou C se obvykle předepisuje dietní číslo 5 podle Pevznera. Energetická hodnota každodenní stravy je 2800 kcal a obsahuje: bílkoviny - 80 g (zvířata - 60 g), tuky 70 až 80 g (zelenina - 30 g), uhlohydráty 350–400 g. Sůl - v množství do 10 g. Režim pití - 2 litry vody.

Mělo by být konzumováno vařené, parní, pečené, šťouchané teplé jídlo.

Co můžete jíst s hepatitidou C:

  • mezi zeleninou se upřednostňují rajčata, řepa, brambory, cibule, paprika, mrkev, okurky;
  • nejlepší obiloviny - pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže;
  • zeleninové a ovocné polévky s obilovinami, těstoviny;
  • musíte si vybrat ryby a maso s nízkým obsahem tuku;
  • vařené žloutky, dušené omelety z bílkovin;
  • mléko, sýr, kefír, tvaroh;
  • máslo může být jak máslo, tak zelenina;
  • včerejší chléb, sušení;
  • ovocné nápoje, čerstvě vymačkané džusy, čaj, kompoty;
  • marshmallows, med, marmeláda;
  • banány, maliny, sladká jablka.

Co nemůžete jíst s hepatitidou C:

  • fazole, pearl ječmen, kroupy z ječmene;
  • kyselé ovoce;
  • nakládané okurky, rajčata, česnek, zelené cibule, ředkvičky, ředkvičky;
  • mastná masa a ryby;
  • vývar z ryb, masa a hub;
  • feferonky a hořčice;
  • čerstvé pečivo, čokoláda, sladkosti s potravinářskými barvami;
  • silná káva, čaj, alkohol.

Koření známé pro chuť - zázvor - je u hepatitidy C zakázáno, protože má nepříznivý účinek na sekreční procesy v jaterní tkáni..

Alkoholické nápoje jsou zcela eliminovány - jejich účinek na hepatocyty může občas urychlit průběh nemoci.

Stojí za to se poradit se svým lékařem a zrušit všechny léky s hepatotoxicitou, které pacient může odmítnout. Pokud je nutné léky s takovým účinkem nutně brát, upraví se jejich dávka, kombinace s jinými léky.

Jíst stojí za to pomalu, jíst tolik, kolik je potřeba k uspokojení hladu, nejméně 5krát denně. Strava pro pacienty s hepatitidou C na první pohled obsahuje mnoho omezení, ale díky nim se játra zotavují rychleji.

Existuje mnoho receptů a dokonce i ukázkové menu, které můžete použít při plánování vaší stravy..

Hepatitida C a nadváha

Nadváha je další zátěž pro tělo, včetně jater. Bylo prokázáno, že výsledky antivirové terapie jsou lepší u lidí, kteří nejsou obézní. U pacientů s hepatitidou C je pozorována deplece a úbytek hmotnosti při vzniku cirhózy; s kompenzovanou funkcí jater tento projev chybí.

Strava zahrnuje výživu vyváženou obsahem kalorií a složením. Stojí za to opustit snadno stravitelné uhlohydráty (sladkosti, pečivo, bílý cukr) nebo omezit jejich množství. V opačném případě je již tabulka ošetření č. 5 dostatečným měřítkem pro normalizaci hmotnosti.

Kromě stravy je pro pacienty vybíráno individuální schéma fyzické aktivity. Cvičení by nemělo způsobit nadměrnou únavu, zvýšené příznaky. U hepatitidy C mohou být pacienti konzumováni bez hladovění, což vede k regulovanému snížení tělesné hmotnosti a absenci ostrých výkyvů stravovacích návyků..

Hodnota správné výživy při léčbě onemocnění jater není vůbec přehnaná. Vyvážená strava má ve skutečnosti detoxikační a obohacující vlastnosti, což doplňuje potřebu některých živin v těle.

Je nesmírně důležité, aby pacient věděl, která strava pro hepatitidu C je nezbytná, a aby dodržovala její zásady pro rychlou normalizaci jater..

Stále je těžké léčit hepatitidu C?

Soudě podle toho, že nyní čtete tyto řádky, vítězství v boji proti onemocněním jater ještě není na vaší straně... Už jste přemýšleli o interferonové terapii? Je to pochopitelné, protože hepatitida C je velmi závažné onemocnění, protože správné fungování jater je klíčem ke zdraví a pohodě. Nevolnost a zvracení, nažloutlý nebo šedivý odstín pleti, hořkost v ústech, ztmavnutí barvy moči a průjem... Všechny tyto příznaky jsou vám známy z první ruky.

Je však možné zacházet s příčinou spíše než s účinkem? K léčbě doporučujeme používat moderní domácí drogy - sofosbuvir a daclatasvir. >>

Autor: Torsunova Tatyana

Doporučení od hepatologů

V roce 2012 došlo k průlomu v léčbě hepatitidy C. Byla vyvinuta nová přímo působící antivirová léčiva, která s pravděpodobností 97% vás zcela zbaví choroby. Od tohoto okamžiku je hepatitida C v lékařské komunitě oficiálně považována za zcela léčitelné onemocnění. V Ruské federaci a zemích SNS jsou drogy zastoupeny značkami sofosbuvir, daclatasvir a ledipasvir. V současné době se na trhu objevilo mnoho padělků. Léky odpovídající kvality lze zakoupit pouze od společností, které mají licence a příslušnou dokumentaci..
Přejděte na webové stránky oficiálního dodavatele >>

Doporučení od hepatologů

V roce 2012 došlo k průlomu v léčbě hepatitidy C. Byla vyvinuta nová přímo působící antivirová léčiva, která s pravděpodobností 97% vás zcela zbaví choroby. Od tohoto okamžiku je hepatitida C v lékařské komunitě oficiálně považována za zcela léčitelné onemocnění. V Ruské federaci a zemích SNS jsou drogy zastoupeny značkami sofosbuvir, daclatasvir a ledipasvir. V současné době se na trhu objevilo mnoho padělků. Léky odpovídající kvality lze zakoupit pouze od společností, které mají licence a příslušnou dokumentaci..
Přejděte na webové stránky oficiálního dodavatele >>

První den
Druhý den
Den tři
Den čtyři
Pátý den
Šestý den
Sedmý den