Léčebná strava pro hepatitidu C, týdenní menu s recepty

Správná výživa je klíčem ke zdraví. A v přítomnosti nemocí poskytuje jejich snadnější průběh až do úplného zotavení. Dieta pro hepatitidu C není výjimkou, která se vyznačuje řadou funkcí. Dodržování všech doporučení je povinné..

Co je to hepatitida C?

Hepatitida C - zánět jater. Tato nemoc je známá mnoha lidem jako „žloutenka“. Je charakterizováno zhoršením funkce jater, které filtruje krev, poskytuje odolnost vůči různým infekcím a zpracovává látky vstupující do těla.

V důsledku zánětu je činnost orgánu narušena. Viditelným příznakem je nažloutnutí kůže a bílkovin oční bulvy. Pohoda se výrazně zhoršuje, stoupá teplota, celková únava, malátnost. Pacient ztrácí chuť k jídlu, cítí bolest v břiše. Moč ztmavne a stolice se naopak stává bledou.

Vzhled nemoci je možný v důsledku zneužívání alkoholu, požití toxinů. Hepatitida C může být také vyvolána drogami nebo předchozími nemocemi. Častou příčinou je virus hepatitidy C. K tomu dochází při požití infikované krve do těla zdravého člověka. Proto je toto onemocnění velmi běžné u narkomanů sdílejících jehly, stříkačky. Sexuálně přenosný virus je velmi vzácný.

Intenzita průběhu onemocnění je způsobena mnoha faktory. Zpočátku dochází k akutní formě. Pod vlivem negativních vlivů se však může stát chronickým.

Ve 20% případů se virus do šesti měsíců samodestiluje bez dalšího lékařského zásahu. Ve zbývajících 80% zůstává virus po celý život v těle. Třetina virových nosičů onemocní cirhózou jater, což následně vyžaduje transplantaci tohoto vitálního orgánu. Rakovina jater je zanedbatelné procento.

Úloha výživy při léčbě pacientů s hepatitidou typu C

Existuje lék na hepatitidu C. V důsledku mnoha studií byly vynalezeny speciální léky, které mohou bojovat s touto chorobou. Vyznačují se bezpečností, účinností. Specialista předepisuje strategii na základě výsledků analýzy, celkového stavu pacienta.

Důležitou roli hraje také správná výživa. Strava pro hepatitidu C je charakterizována určitými rysy, jejichž dodržování je životně důležité. Jídlo je rozděleno na 5-6 krát denně. Současně odborníci na výživu doporučují dodržovat časový rámec. To znamená, že bez ohledu na okolnosti musíte jíst současně..

Pokud je diagnostikována hepatitida, znamená to, že denní příjem kalorií by neměl překročit 2200 - 2300 kcal. Menší množství jsou také nežádoucí. Toto číslo je nejlepší volbou pro plné fungování těla s hepatitidou C.

Zásadní roli hraje také způsob vaření. Doporučujeme dušené pokrmy. Pečené v troubě nebo vařené jídlo je vítáno. Konzumovat by měla být pouze teplá jídla, chladné nebo příliš horké jsou považovány za nepřijatelné, protože mohou být škodlivé.

Když je diagnostikována hepatitida C, strava znamená jasné procento bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Polovina jsou uhlohydráty, asi 300-350 gramů. Zbývající polovina je rozdělena na proteiny a tuky ve stejných poměrech, asi 80-90 gramů.

Seznam povolených produktů

U pacientů jsou přísná omezení na jídlo, pro hepatitidu C se vyvíjí jasná strava s nabídkou pro každý den. Seznam by měl být dodržován, aby nepoškodil tělo. Nejprve byste se měli postarat o dostatečné množství zeleniny a ovoce ve stravě. Jsou bohaté na vitamíny, minerály. Tyto komponenty zajišťují správnou funkci jater. Při každém jídle se doporučuje jíst ovoce nebo zeleninu.

Protein by měl být do těla dodáván prostřednictvím potravin, jako jsou krůta a ryby, tofu a vejce a fazole. Díky dostatečnému množství bílkovin tělo dostává energii, všechny orgány a systémy fungují správně. Snižuje riziko cukrovky.

Mléčné výrobky také nasycují tělo proteinem. Dodává se také nezbytný vápník a vitamín D. Při diagnostice diety proti hepatitidě by však výživa měla zahrnovat pouze mléčné výrobky s nízkým nebo nízkým obsahem tuku..

Sacharidy můžete tělu poskytnout prostřednictvím divoké rýže, ovesných vloček, celých ovesů nebo žita. Použití těchto produktů vám umožní zlepšit celkovou pohodu, získat minerály a vitamíny skupiny B nezbytné pro zdraví. Nejlepší možností je připravit jídlo těsně před jídlem.

Omezení potravin v prvním měsíci může způsobit určité nepohodlí. Poté však dochází k závislosti na nové stravě, dieta pro hepatitidu se už nezdá tak komplikovaná. Kromě toho myšlenka, že vyvážené, promyšlené menu pomáhá vyrovnat se s nemocí, přispívá k snadnějšímu a vědomému odmítnutí nezdravého jídla..

Seznam zakázaných produktů

Existuje celá řada produktů, které mohou pacientovi s hepatitidou C uškodit. Měly by se jim vyhnout nebo je minimalizovat. To omezí negativní účinky na játra..

Jak víte, tuky jsou nezbytné pro plné fungování těla, ochranu tkání, přepravu prospěšných prvků. Ale u pacientů s hepatitidou C mohou tuky vyvolat nežádoucí abnormality, což vede k rozvoji cirhózy jater. Proto odborníci na výživu doporučují jíst nenasycené tuky, které se nacházejí v ořechech, olivovém oleji, rybím oleji.

Omezení se vztahují na příjem soli. U hepatitidy C je hromadění tekutin v břiše nežádoucí, což může vést k soli. Proto se za účelem kontroly jeho obsahu doporučuje opustit polotovary a zpracované produkty.

Hladina glukózy v krvi také ovlivňuje průběh nemoci. Nadměrný obsah může vyvolat cukrovku. Tato skutečnost komplikuje léčbu. Proto by potraviny obsahující velké množství glukózy měly být tabu.

Zanícená játra těžko zpracovávají železo. Aby nedošlo k přetížení těla, doporučuje se jeho použití omezit. Není však nutné zcela vylučovat výrobky obsahující železo, protože tento mikroelement je nezbytný pro plné fungování životně důležitých orgánů. Hlavním pravidlem je mírná spotřeba..

Dieta pro akutní hepatitidu

S přihlédnutím ke všem povoleným a zakázaným potravinám vyvíjí lékaři speciální dietu pro hepatitidu C, menu pro každý den. Liší se mezi sebou v závislosti na vlastnostech organismu a na formě samotné nemoci. Měla by se také zvážit povaha hepatitidy C..

Akutní forma onemocnění může nastat v důsledku infekce nebo může mít toxicko-alergickou povahu. Současně je ovlivněn jaterní parenchym, plné fungování orgánu, metabolismus je narušen. Možná intoxikace těla.

Cílem stravy pro virovou hepatitidu C je snížit zátěž jater. Je nutné pomáhat tělu při optimalizaci funkcí zaníceného orgánu, snižování infiltrace tuků, stimulaci regeneračních procesů. Do stravy se zavádí požadované množství proteinů, asi 100 - 110 gramů, které jsou nasycené lipotropními látkami.

Pro mírné nasycení tuků se zavádí rostlinný olej různého původu (slunečnice, kukuřice, olivy). Přípustné použití másla. Jiné zdroje přírodního tuku by měly být omezeny..

Odborníci na výživu doporučují obohatit svůj jídelníček o snadno stravitelné uhlohydráty, aby se zvýšila odolnost jater vůči toxickým látkám a působilo proti pronikání tuků. Vitaminy jsou přijímány, jejichž akce je zaměřena na obnovení funkcí jater. Strava pro akutní hepatitidu vám umožňuje pít tekutinu v neomezeném množství. Jednou za 7-10 dní by měl být uspořádán den půstu..

Dieta pro chronickou hepatitidu

U chronické formy hepatitidy C jsou odchylky od stravy předepsané lékařem nepřijatelné. To je způsobeno poškozením zanícených jater. Cílem správné výživy je pomoci poškozenému orgánu, snížit účinky viru. Po jídle zvyšuje účinnost léčby drogy, zvyšuje šance na zotavení.

Vyvážená strava vyživuje tělo potřebnými látkami, stopovými prvky, vitamíny. Pro zlepšení pohody by jídlo mělo být nejen zdravé, ale také chutné. Nemyslete si, že strava zahrnuje jídla bez chuti. Seznam zakázaných potravin by měl být prozkoumán v první řadě, aby se vyloučila jejich konzumace. Ze zbývajícího seznamu si můžete připravit zdravá jídla, která nebudou horší než restaurace. Hlavní věc je ukázat představivost.

Na rozdíl od akutní stravy pro chronickou hepatitidu není považována za tak přísnou. Smažená jídla jsou však zakázána. Jídla by měla být vařená, pečená nebo dušená. Tukové maso je také nepřijatelné, protože přetíží již oslabenou játra. Bohaté vývary z masa, ryb nebo hub mohou mít škodlivé účinky.

Uzená masa, slaná a kořenitá jídla jsou ze stravy vyloučena. Při diagnostice stravy proti hepatitidě C je zakázána výživa, majonéza, hořčice, kečup. Při trávení vylučují toxiny a poškozená játra je nedokáže neutralizovat. V důsledku toho může dojít k intoxikaci oslabeného organismu..

Denní menu by mělo obsahovat 100 gramů bílkovin, procento živočišného původu je 60, 400 gramů uhlohydrátů, 90 gramů tuku, procento rostlinného původu je 30. Počet produktů by měl odpovídat obsahu kalorií 2500-3000 kcal. Sůl omezuje 4-5 gramů. Dieta pro chronickou hepatitidu C zahrnuje minimální množství tekutiny rovné 1,5-2 litru. Veškeré jídlo musí být rozděleno do čtyř nebo pěti recepcí. V tomto případě by mezery měly být stejné.

Dieta č. 5 pro hepatitidu C

U každého jednotlivého pacienta s diagnózou diety hepatitidy C 5 se jako základ pro individuální výživu bere přibližné menu. Jsou nabízeny povolené produkty, jídla z nich. Seznam je následující:

  • bylinkový nebo zelený čaj, káva je nahrazena čekankou;
  • sušený nebo včerejší pšeničný chléb;
  • Polévky na bázi zeleniny, mléčných výrobků, ovoce s přídavkem obilovin a těstovin;
  • kuřecí maso, hovězí maso, telecí maso, nízkotučné ryby. Mohou být konzumovány ve vařené nebo pečené formě. Hasení je povoleno před použitím tuku;
  • hnědá rýže, oves, pohanka, dýně se používají k výrobě obilovin;
  • čerstvá a nezpracovaná zelenina a ovoce. Pozornost by měla být věnována banánům;
  • citron lze konzumovat s trochou cukru;
  • vařenou cibuli;
  • olivový olej, máslo, rostlinný olej;
  • čerstvě vymačkané šťávy z bobulí, ovoce a zeleniny. Pozornost si zaslouží zelenina, zejména dýňová šťáva;
  • dušené maso ze zeleniny, vařené v troubě;
  • mléčné výrobky - kefír, beztuková zakysaná smetana, tvaroh;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • vařená nebo pečená zelenina;
  • hrášek, fazole, fazole;
  • sušené ovoce - sušené švestky, sušené meruňky, rozinky;
  • včelařské produkty pro milovníky sladkosti budou bezpečnou náhradou za škodlivé dárky.

Na základě výše uvedeného seznamu je sestavena nabídka. V tomto případě by se produkty měly střídat po dobu 7-10 dní. Příklad jednoho dne je následující:

  • snídaně se skládá ze dvou vaječných bílků, parních kotlet, zeleniny nebo ovoce;
  • svačina zahrnuje kefír nebo čerstvé ovoce;
  • oběd: zeleninová polévka z pyré s přídavkem libového masa, dušená ryba, čerstvý zeleninový salát, nízko vařený bylinný čaj;
  • odpolední svačina se skládá z mléčné kaše nebo ovocného pudinku;
  • večeře: těstoviny, zeleninová omáčka, vařené fazole, nízkokalorické sušenky s medem.

Lze konstatovat, že výživa je po jídle různorodá. Hlavní výhodou je dostupnost zdravých produktů, které nepoškozují tělo. Po několika měsících přestane těžká nezdravá strava přitahovat pacienta s hepatitidou C. Ztuhlost a těžkost v žaludku zmizí. Správná vyvážená výživa se stane normou.

Důležité! Informační článek! Před použitím se poraďte s odborníkem..

Dieta pro hepatitidu C

U hepatitidy C by měla být zvláštní pozornost věnována výživě. Správná a přiměřeně vybraná výživa pro jaterní cirhózu a hepatitidu, pomáhá při léčbě, zvyšuje účinek terapie, pomáhá zmírnit akutní záchvat a zabraňuje exacerbacím.

Zánět jater je vážné onemocnění. Játra jsou také ničena alkoholem a dalšími toxiny. Hepatitida C a B jdou do chronického stádia. Po infekci virem zůstává onemocnění u člověka na celý život.

Vlastnosti výživy u pacientů s hepatitidou C

V prvních letech po infekci je důležité dodržovat dietu pro hepatitidu C. Nejsou míněna pouze určitá jídla, ale také režim.

Množství jídla by mělo být asi dva kilogramy denně. Vše záleží na fyzické aktivitě a sklonu k nadváze. Tato část by měla být rozdělena do pěti částí:

  1. snídaně,
  2. večeře,
  3. odpolední čaj (lze nahradit občerstvením),
  4. večeře
  5. Svačina.

Převážná část jídla je samozřejmě k obědu.

Při toxické hepatitidě jater by mělo být jídlo nízkotučné. Hlavní důraz je kladen na proteiny a sacharidy. Játra by měla odpočívat. U mastných potravin bude mít těžký čas.

Zavádí se zákaz smažení. Všechna jídla by měla být vařená, dušená. Je lepší připravit maso a ryby dušené, ve formě masových kuliček, masových kuliček. Pokud vaříte v troubě, pak při teplotě ne více než 180 stupňů. Současně musíte nejprve vařit a teprve potom péct produkt, protože miska by měla mizet, ne smažit.

Chléb (bílý, šedý, černý) - pouze zatuchlý. Pokud včera není žádný chléb, v sušárně čerstvý. Pečení másla, koláče, pečivo - to je nemožné. Z vajec můžete jíst pouze bílkoviny, nejíst žloutek.

Speciální dieta po hepatitidě C zcela eliminuje uzená jídla, jakýkoli alkohol. Během vaření by měla být minimalizována a na konci solná jídla. Všechny druhy koření, koření je také lepší odložit na lepší časy..

Nebojte se o chuť jídel! Na takovou dietu si rychle zvykli. Pikantní, slané, mastné, uzené jídlo je nezdravá strava. Omezováním se nejen zlepšíte své zdraví, ale také získáte harmonii.

Zkuste jíst více obohacených potravin: zeleninu, ovoce. Pijte šťávy. Pokud vaříte čerstvě vymačkané, zředěte je vodou jeden po druhém.

Při sestavování jídelního lístku na týden je důležité si uvědomit, že vyvážená strava je správným poměrem mezi bílkovinami, zdravými tuky a uhlohydráty. Je třeba mít na paměti, že u této choroby je třeba dodržovat poměr mezi nimi v poměru 1: 1: 4.

Pro výpočet kalorií vynásobte svou hmotnost faktorem 30. To bude pro vás požadovaná sazba.

Tabulka hlavních produktů

Pro snadnější orientaci v tom, co můžete jíst a co nemůžete, věnujte pozornost tabulce následujících povolených a zakázaných potravin.

Tabulka doporučených a zakázaných produktů pro hepatitidu C
Povoleno pro hepatitidu CZakázáno pro hepatitidu C
sušenky, sušenky, sušenky, suchý chléb;čerstvě upečený chléb, pečivo;
hovězí, telecí, králík, krůta, kuře;husí, kachna, jehněčí, vepřové;
treska, okoun, pražma, štikozubec, pollock, šafránový treska, okoun;losos, makrela, losos losos;
nízkotučný tvaroh, mléko, neostrý sýr;tukový tvaroh, zakysaná smetana;
viskózní, drobivé cereálie;vývary;
těstoviny;kyselá: šťovík, špenát, zelí, brusinky;
mléčné výrobky, lékařská klobása, klobásy;uzené: maso, ryby, párky, sýry;
zelenina;luštěniny: hrách, čočka, fazole;
greeny (trochu);koření, horké omáčky;
čerstvé jahody, dušené ovoce, želé, džem, med;marinády, konzervované potraviny;
marshmallows, bonbóny, marmelády;ořechy, halva, čokoláda;
slabý čaj, káva s mlékem.soda, kvas, alkohol (všechny typy).

Dietní recepty

U onemocnění jater je předepsána dietní tabulka číslo 5, typická pro hepatitidu C. Příkladem každodenní stravy jsou jídla:

  • na snídani: jablečný a mrkvový salát s medem, bílkovinová omeleta, čaj, sušenky
  • svačina: kastrol tvarohu, kompot bobule
  • oběd: zeleninová polévka z brambor, brokolice a mrkve, těstoviny s vařeným kuřetem, šípkový kompot, chléb
  • svačina: pečené jablko, marmeláda
  • večeře: dušené krůtí karbanátky s rýží, vařený zeleninový salát s olivovým olejem.

Jak vidíte, strava pro hepatitidu C je velmi různorodá. Můžete přijít s mnoha možnostmi na snídani, oběd, večeři. Nápady a tipy lze snadno najít na internetu. Hlavní věcí není přehánět to kořením a obsahem tuku v produktech.

Brokolice bramborová polévka

Oloupejte dva brambory. Rozdělte na polovinu, zalijte jeden litr vroucí vody. Vařte s malým varem po dobu 10 minut. Přidejte půl sklenice promyté rýže. Vařte dalších 10 minut. Jemně nasekejte brokolici květenství, nastrouhejte malou mrkev. Přidat do polévky. Brambory vezměte na talíř, rozdrťte vidličkou a vraťte se do polévky. Vařte dalších 5 minut. Trochu osolte, přidejte lžičku bez másla.

Masové koule

Vařte půl sklenice rýže, dokud se nevaří. Chladný. Je to možné pod tekoucí studenou vodou. Přidejte 300 gramů mletého hovězího, kuřecího nebo krůtího, jednoho vaječného bílku, lžíce mouky, švestek, soli. Opláchněte 5 kusů předem, trochu namočte do vody, nakrájejte na malé kousky.

Vytvářejte malé masové kuličky. S průměrem 3-4 centimetry. Položte na drátěný stojan, síto. Napařování.

Kuřecí těstoviny Kastrol

Vařte jeden kuřecí filet. Jemně nakrájejte. Veškeré těstoviny (rohy, skořápky, peří atd.) Vařte až do poloviny. Do malého plechu na pečení, lehce naolejovaného, ​​vložte vrstvy těstovin, kuře, těstovin. Nalijte směs sklenice odstředěného mléka a jednoho vejce. Pečte v troubě 180 stupňů 10 minut.

Místo těstovin můžete použít vařené brambory.

Rozdrcené maso

Vařte 300 gramů hovězího masa, dokud se nevaří. Několikrát projděte mlýnkem na maso. Předehřejte lžíci mouky v suché pánvi. Ale neboj se! Po ochlazení přidejte půl sklenice studeného mléka. Přiveďte k varu, nezapomeňte promíchat. Přidejte čajovou lžičku bez másla. Kombinujte s mletým masem. Můžete porazit mixérem.

Bramborová kaše může být rozložena na chléb a konzumována s přílohami (rýže, zelenina, těstoviny).

Dieta pro hepatitidu C: vzorové menu, recepty a seznam povolených potravin

Játra jsou největší a nejdůležitější žlázou v lidském těle. Vývoj infekce HCV přispívá ke zničení orgánu. Přísná strava pro hepatitidu C je základem celého průběhu léčby. Změna stravy zaměřená na usnadnění správného fungování žlázy pomáhá pacientovi udržovat zanícený orgán, uvolňuje stres z jater.

Lékařská strava pro mnoho nemocí, které jsou spojeny se sníženou absorpcí živin, je někdy jediným způsobem, jak ji léčit. U hepatitidy C je to důležitá součást celého terapeutického cyklu..

Dietoterapie má systém číslování, který je založen na specifikách trávicích procesů u nemocného. Tabulka č. 5 je předepsána pro různá onemocnění trávicího systému.

Během jaterní dysfunkce je strava snadno nahrazena nejen dobrým, ale také chutným jídlem. Vynalezlo mnoho vynikajících jídel povolených v této nemoci. Správná výživa, dokonce i během nemoci, může být chutná a různorodá..

Nečekejte však příliš rychlé zotavení, bude to dlouhé. Proto vám mnoho lékařů doporučuje dodržovat celoživotní stravu. Pro mnohé se stává normou a zvykem a pomáhá jim udržet se ve vynikající fyzické kondici. Ve fázi remise můžete vařit více rozmanitých pokrmů než v akutním průběhu infekčního procesu nebo ve střední fázi. V tuto chvíli nejen dodržujte přísnou stravu, ale dokonce vypočítávejte kalorie.

Proč je potřeba dieta proti hepatitidě C?

Existuje několik typů hepatitidy. Typ C je nejzávažnější virová infekce. Její funkce v dlouhodobém asymptomatickém kurzu. Je obtížné včas odhalit nemoc, předepsat léky a upravit výživu. Při absenci adekvátní terapie v reakci na aktivitu škůdců se pak může vyvinout extrémní stupeň fibrózy, cirhóza, což pak vede k onkologii.

Pohoda s nemocí je ve většině případů napravena kompetentním výběrem jídla. Dieta pro hepatitidu C usnadňuje práci nemocné žlázy a gastrointestinálního traktu. Odstraňuje pocit nepohodlí a bolesti v oblasti poškozeného orgánu, přináší nemoc do remise. Mechanicky (výrobky jsou drceny do kašovitého stavu) a chemicky (bez soli, octa, koření), šetrná strava, která se nutně používá v akutní fázi, pomáhá zabránit progresi onemocnění.

Terapeutická výživa pro virovou hepatitidu C má určité zásady, které pomáhají zmírňovat stav žlázy. Jídlo by mělo tělu poskytnout potřebné živiny, organické sloučeniny a stopové prvky. Zároveň je důležité snížit obsah kalorií v potravinách a opustit nebezpečné potraviny.

U dospělých se jedná především o alkohol, uzené maso, klobásy, kořeněná, kořenitá a mastná jídla. Je zakázáno péct pečivo, kávu, smažená jídla, sycené nápoje, konzervované potraviny, živočišné tuky.

Jaká strava by měla být dodržována pro HCV

Vzhledem k schopnosti maskovat HCV, pacienti nemusí vědět o nemoci roky, nadále jíst, co jsou přísně zakázáno.

Jaká strava by měla být dodržována pro hepatitidu C? Tuto otázku musí pacient nutně čelit, protože játra jsou zažívací ústrojí, což znamená, že jídlo se ho přímo dotýká. Lékaři doporučují dodržovat nutriční pravidla stanovená pro tabulku č. 5 v chronické formě a č. 5a v akutním průběhu HCV. V prvním případě jsou omezení méně přísná. Strava pro pacienty s hepatitidou typu C je koncipována na týden s výpočtem bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Strava by měla být bohatá na stopové prvky a vitaminy užitečné pro játra..

Kromě výživy je vhodné pravidelně čistit. Jak mohu vyčistit játry? Existuje mnoho způsobů, ale v tomto případě je vhodný pouze mírný efekt..

K očištění jater dochází po probuzení, trvá asi 2 hodiny. Na prázdný žaludek se vypijí 2 až 3 skleničky běžné čištěné vody připravené večer. Po 20–30 minutách vypijí sklenici čerstvě vymačkané hroznové nebo jablečné šťávy nebo 2 polévkové lžíce olivového oleje.

Dále musíte ležet na levé straně a napravo položit teplou topnou podložku a přikrýt se přikrývkou. Po 1-2 hodinách vstaňte, zhluboka se nadechněte a posaďte se 5-10krát.

Pak můžete jíst. Postup čištění se provádí dvakrát týdně, pouze 10-15 relací.

Pro plodnou léčbu akutní formy patologie by měl pacient použít všechny možné další prostředky. V budoucnu to lze upravit po odstranění hlavních příznaků ve prospěch pacienta. V nemocnicích jsou lidé s touto diagnózou převedeni na dietu č. 5. Jídlo se bere často, 6krát denně. Najednou můžete jíst nejvýše 300 g jídla. Kalorie za den - ne vyšší než 2400–2600 kcal.

Je důležité pít čištěnou vodu 2–2,5 litru. Jídlo se konzumuje pouze v teplé formě a pečlivě žvýká, aby se minimalizovalo zatížení zánětlivých jater.

Tabulka č. 5 v chronickém průběhu viru

Pokud je nemoc detekována o šest měsíců později, rok po infekci, je předepsána léčebná tabulka číslo 5. Je udržována po celou dobu nemoci, dokonce během recese a remise, až do úplného zotavení..

Strava pro chronickou hepatitidu C je postavena speciálním způsobem:

  • kompenzace energetických nákladů těla s vysokou nutriční hodnotou jídla (často jíst každé 2-3 hodiny);
  • snížení soli na 4-6 g (půl lžičky) denně;
  • příjem čištěné vody (nejméně 1,5 litru denně, kromě nápojů a tekutých potravin);
  • vyloučení vaření smažením;
  • zvýšení dávky vitamínů.

Doporučuje se, aby pacient dodržoval tyto standardy v průběhu léčby, zejména při exacerbaci onemocnění. Nízký příjem kalorií, nevyvážená strava může vést ke komplikacím a zpomalit proces hojení.

Je přísně zakázáno používat k hepatitidě C lékařské a suché půst!

Měli byste dodržovat dietu č. 5, vylučující všechny nežádoucí složky. To zlepší fungování žlázy, žlučových cest, zabrání rozvoji onemocnění žlučovými kameny. Na rozdíl od mnoha zákazů, takové jídlo uspokojí všechny požadavky těla v živinách. Koneckonců, jedním z principů výživy je rovnováha, a proto musíte denně konzumovat uhlohydráty, tuky a bílkoviny..

Zde jsou obecné pokyny pro výživu:

  • Tuky konzumují nejvýše 80 gramů a pokud možno rostlinného původu.
  • Dodržujte teplotní režim jídla. Musí se zahřát do teplého stavu..
  • Nejezte potraviny, které obsahují purin. Vyskytuje se nadměrně, pokud vaříte maso, houby nebo ryby po dlouhou dobu..
  • Nejezte potraviny s vysokým obsahem kyseliny šťavelové. Nachází se v čokoládových výrobcích, kakau, silném čaji..
  • Vyhoďte ingredience, které způsobují nadýmání (méně vlákniny).

Musíte udělat pravidlo, abyste často jedli a trochu.

Správná strava pro chronickou hepatitidu C by se měla stát zvykem. Je nemožné to změnit po zmírnění příznaků po dlouhou dobu (až rok nebo déle).

Jíst by mělo být pravidelné, pak se zlepší vnitřní trávení.

Je možné hladovět na hepatitidu C? Odpověď na tuto otázku je jednoznačná. Nemůžete hladovět, protože v tuto chvíli játra trpí nedostatkem potřebných živin v dostatečném množství, proto ztrácí až polovinu. Vnitřní buňky žlázy jsou zničeny.

Toxiny ze střeva přecházejí do jater. Zatížení se mnohokrát zvyšuje. Čištění orgánů je možné, pokud je očištěno výše uvedenou mírnou metodou.

Pravidla pro stravu č. 5a v akutní formě nemoci

Různé fáze onemocnění zahrnují změnu ve stravě. Strava při léčbě akutní hepatitidy C vyžaduje dodržování nutričních pravidel předepsaných v tabulce 5a. Omezuje se množství soli, tuku, potravin, které způsobují podráždění sliznice, gastrointestinální receptory.

Strava 5a je předepsána pro akutní formu onemocnění. Jídlo je vyloučeno ze stravy, která aktivuje procesy rozpadu, fermentace ve střevě, stimuluje zvýšenou sekreci žluči a sekreci žaludku. Jídlo se připravuje se sekáním, bez horkého koření a koření.

Absence žloutenky, výskyt chuti k jídlu, obnovení velikosti jater, slezina naznačuje možnost přechodu na tabulku č. 5 po 1–1,5 měsíci. Přechod trvá až šest měsíců.

Do stravy se postupně zavádějí nové produkty, jídla se stávají rozmanitější. Někdy si člověk stěžuje na nedostatek chuti k jídlu, averzi k jídlu, nevolnost a zvracení. Poté jsou jídla vybírána individuálně, přičemž se bere v úvahu chuť pacienta.

Nabízejí ovoce, mléčné výrobky, zeleninu, ovocné šťávy. Je důležité zabránit dlouhodobému odmítnutí jídla. Když příznaky zmizí, může se dávka rozvinout.

Co můžete jíst a co nemůžete

Zvažte soubor pravidel pro konzumaci jídla osobou během nemoci. Dieta pro hepatitidu C sestává z určitých potravin obsahujících vysoké dávky pektinů (polysacharidy) a lipotropních látek (aminokyseliny pro normalizaci metabolismu cholesterolu).

Po úplném vyléčení dodržujte lékařský předpis po dlouhou dobu, dokonce iu lidí, kteří měli tuto nemoc. Každý člověk s hepatitidou C musí vědět, co má jíst a co ne.

Zvláštní strava pro pacienty je zaměřena na podporu těla, zmírnění akutních příznaků, prevenci destruktivních změn tkání, zlepšení jeho výkonnosti, aby se zabránilo rozvoji závažných komplikací. Níže uvádíme seznam potravin doporučených odborníky na výživu..

Povoleno

Maso vařené v páře nebo vařené. Vyberte si maso bez tuku. Můžete vařit hovězí steaky, vařené kuře nebo krůtí maso, dušený králík.

Je dovoleno jíst kuřecí vejce, zatímco je lepší volit bílkoviny 2-3 kusů. Můžete jíst jeden žloutek denně.

Ovoce. Různé druhy ovoce a bobulí nezanechávají prakticky žádný prostor pro zákazy. Pacienti mohou jíst jablka, tomel, banány, citrony, meruňky, fíky, broskve, melouny. Hlavní věc je, že jsou zralé.

Z bobulí je lepší upřednostňovat sladké švestky, meloun, jahody, maliny, třešně. Užitečné sušené ovoce.

Zelenina. Můžete si vybrat mrkev, brambory, rajčata, okurky, zelený hrášek, cuketa, řepa, zelené fazolky, brokolice.

Mléčné výrobky Je velmi užitečné přidávat mléčné výrobky do každodenního menu. Tento seznam zahrnuje mléko, kefír, jakékoli fermentované mléko.

Nízkotučný tvaroh, jemný sýr.

K úpravě pokrmů je vhodné použít zakysanou smetanu.

Zeleň. Nezapomeňte na zeleň. Je užitečné přidat do jídel salát, bazalku, petržel, kopr..

Kaše je nejcennější jídlo, protože je dobře výživná a snadno stravitelná. Můžete vařit krupici, ovesné vločky, pohanky, rýži, proso.

Rybí pokrmy by měly být upřednostňovány před masem. Mohou být připraveny ze candátu, štikozubce, tresky, tresky jednoskvrnné, štiky, šafránu, kapra, okouna, modrého tresky, polloka.

Mezi kořením povolený bobkový list, kurkuma, hřebíček, skořice, vanilka.

Pekařské produkty. Můžete jíst sušenky, sušenky, sušenky.

Dezert. Sladký zub nezůstane bez dobrot. Jedná se o marshmallows, džem, med, pěny, želé, džem, marmeládu, ovocné a bobule pastilky.

Pití. Dávejte přednost odvarům z pšeničných otrub nebo šípků, ovocných a zeleninových šťáv (kromě citrusů), čajů, čekanky, dušeného ovoce, polibku, neperlivé minerální vody, ovocných nápojů.

Polévky jsou připraveny ze zeleniny, mléčných výrobků, ovoce, s obilovinami, nudlemi.

Máslo. Můžete jíst máslo a všechny rostlinné oleje.

Omáčky. Připravené ze zeleniny, zakysané smetany, mléka.

Zakázáno

Uzené maso. Je zakázáno jíst bedra, hrudník, uhličitan, šunku, slaninu, jakoukoli klobásu.

Pikantní koření a omáčky jsou zakázány. Jsou to majonéza, kečup, černá a červená paprika, hořčice.

Cukrářské výrobky. Nezahrnuje pečivo, koláče, pečivo, palačinky, koláče, čokolády.

Tukové maso není zahrnuto ve stravě, takže by se měla ignorovat jídla z mastné drůbeže a zvířat.

Ovoce. Kiwi, angrešt, pomeranč, ananas, mandarinka a další citrusové plody jsou na částečně omezeném seznamu, s výjimkou pravidla je citron. Pomáhá čistit lymfatické uzliny jater, obnovuje žlučovody, odstraňuje toxiny, karcinogeny z těla. Používá se po dohodě s ošetřujícím lékařem..

Zelenina. Nemůžete jíst ředkvičky (žádné odrůdy) šťovík, zelené cibule, ředkvičky, česnek, špenát.

Polévky se nedoporučují připravovat na masovém, kuřecím, rybím a houbovém vývaru.

Koření, dráždivé orgány gastrointestinálního traktu (zázvor, hořčice, křen, feferonka).

Ryba. Je třeba opustit mastný losos, losos, pstruh, makrelu, platýse, sardinky.

Zachování. Zelenina, houby, domácí a průmyslová výroba. Olejnatá semena: Olivy, Olivy, Ořechy.

Pití. Krém, fermentované pečené mléko, pečené mléko, tuk sýr, zmrzlina by neměly být vyloučeny.

Pití. Nepijte veškerý alkohol, limonádu, limonády, kakao, kávu, silný čaj.

Vnitřnosti - je zakázáno vařit jídlo z mozku, srdce, ledvin, rybího oleje.

Jakékoli smažené potraviny, protože ničí jaterní tkáň v důsledku obsahu obrovského množství karcinogenů, toxinů.

Na základě těchto informací můžeme dojít k závěru, že je nutné jíst potraviny bohaté na vitamíny, stopové prvky, uhlohydráty. Jídlo se vaří v páře, vaří se, peče.

Denní menu

Hepatitida C vyžaduje dlouhou léčbu, což znamená stálou stravu. Neošetřený virus, zneužívání škodlivých produktů a alkoholu může vést k cirhóze jater. Komplikacím lze zabránit..

Podle výsledků vědeckého výzkumu byly vyvinuty speciální léčivé přípravky. Nyní byl vynalezen antivirový lék nové generace Sofosbuvir. Příjem, který v kombinaci s Ribavirinem a dodržování přísné dietní tabulky č. 5 dává 90–95% případů úplnou léčbu, i když je onemocnění komplikováno cirhózou.

Charakteristickým rysem stravy při léčbě Sofosbuviru je zařazení vitamínu D do stravy, který se nachází v kyselé smetaně, fermentovaném mléku, másle, tvarohu. Antivirový lék způsobuje fotocitlivost (alergie na slunce), proto je nutné doplnit hodnotný organický prvek potravou.

Chcete-li sestavit menu pro každý den s chronickým průběhem nemoci as cirhózou jater, musíte dodržovat určité standardy:

  • pětkrát, šestkrát výživa (frakční);
  • omezení tuku;
  • snížení množství uhlohydrátů způsobených rychlými (jednoduché cukry, které jsou okamžitě tráveny, dávají energii, pokud se nepoužívá, její přebytek je uložen v tukových zásobách);
  • dodržování příjmu bílkovin (1–1,2 g na kg tělesné hmotnosti).

Ukázkové menu týdne:

1. snídaně (7–8 hodin)

2. snídaně (9–10 hodin)

Cuketa a brokolicová polévka pyré.

Dušené brambory s krůtí. Šípkový vývar

1. večeře (18–18,30 h)

Ovesná kaše na vodě. Parní proteinová omeleta.

Bylinné odvar lesních jahod s medem

2. snídaně (9–10 hodin)

Vařené maso (hovězí). Dušené brambory na vodě.

Sladký čaj s citronem

1. snídaně (7-8 hodin)

2. snídaně (9–10 hodin)

Tvarohová kaše s mlékem a plátky ovoce

Dýňová polévka Puree.

Parní kuřecí řízek. Bramborová kaše. Jablko

Salát z červené řepy. Pilaf se sušeným ovocem.

1. snídaně (7–8 hodin)

Kaše proso. Sýrový sendvič.

Zelený čaj s medem.

2. snídaně (9–10 hodin)

Hovězí masová polévka. Kuřecí pilaf.

Zelený čaj s medem

1. snídaně (7–8 hodin)

Masové kuličky z bramborové kaše. Pohanková kaše.

2. snídaně (9–10 hodin)

Zeleninová polévka. Námořní těstoviny.

Dušená ryba s rajčaty. Zeleninový salát.

1. snídaně (7–8 hodin)

Ovesná kaše v mléce.

Čekanka nápoj

2. snídaně (9–10 hodin)

Turkey Chops.

Kompost ze sušeného ovoce

1 šálek mléka

1. snídaně (7–8 hodin)

Proteinová omeleta. Kaše s bramborovou kaší.

Sladký čaj s mlékem

2. snídaně (9–10 hodin)

Čas jídlaStrava
pondělí
Vařené vejce. Sýrový sendvič. Sladký čaj s mlékem
Nízkotučná tvarohová pasta. Kissel ovoce
Čaj, sušenky cookies
Pohanková kaše s mlékem. Dušená jablka
Kefír bez tuku 1 šálek
úterý
Sýrový sendvič, mléčný čaj
Vegetariánská polévka (veškerá zelenina kromě zelí). Dušená pollock ryba. Ječmenná kaše. Kompost ze sušeného ovoce
Jablečná šťáva, sušenky
1 šálek mléka
středa
Krupicová kaše v mléce. Čekanka nápoj
Jogurt, sušenky, čaj
1 šálek jogurtu
Čtvrtek
Banán, jablko. Mléko 1 šálek
Dušená proteinová omeleta. Šípkový vývar
Tvarohový kastrol s marmeládou. Zelený čaj
1 šálek acidofilus
pátek
Kissel ovoce. Smetanový sýr s marmeládou
Marmeláda. Čaj
Kefír bez tuku 1 šálek
sobota
Občerstvení (15–16 hodin)Obilný chléb Mrkvový džus
Cuketa dušená s mrkví. Berry ovocný nápoj
Neděle
Pečené jablko se sušenými meruňkami, rozinkami. Infuze kukuřičné stigmy
Perličková polévka na zeleninovém vývaru. Vařené maso s bešamelovou omáčkou. Šípkový vývar
Suchary s cukrem. Čaj
Sýrový dort s meruňkami. Dušená jablka
Kissel

Po celý den může pacient jíst: včerejší pečený chléb 4 plátky, máslo 20 g, cukr - 40 g. Mléko 400–500 ml. Vejce - 3 ks. (1 žloutek, zbytek je protein).

Chutné a zdravé recepty

Dieta pro hepatitidu C má širokou škálu různých receptů na polévky, hlavní jídla, omáčku, dezerty.

Cuketa a brokolicová polévka pyré

Složení:

  • 2 střední squash;
  • 2-3 květenství zelí;
  • 0,5 šálku mléka;
  • 1 cibule, bobkový list, sůl ¼ lžička;
  • petržel, kopr.

Do vroucí vody házejte cukety, cibuli, brokolici, bobkový list, nasekané na plátky a vařte 10 minut, dokud nezměkne. Vypusťte přebytečnou vodu, odstraňte bobkový list, přidejte sůl, rozmíchejte mixérem.

Přidejte teplé mléko, znovu rozšlehejte. Podáváme s čerstvými bylinkami.

Pečené kuřecí řízek s ananasem a sýrem.

Složení:

  • Kuřecí filet 1 ks.
  • Ananas 100 g
  • Sýr 80 g
  • Zakysaná smetana 1 lžíce. l.
  • Zeleň

Jemně porazíme filet, rozdělíme po částech a marinujeme (15 minut) ve směsi zakysané smetany, ananasové šťávy (5 lžiček L.), špetku soli.

Položte filet na plech, naolejovaný rostlinným olejem, na vrchol položte ananasový kruh. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 40 minut, posypeme strouhaným sýrem, necháme 5–7 minut stát v peci vypnuté. Před podáváním posypte bylinkami.

Meruňkový koláč.

Složení:

  • tvaroh (s minimálním obsahem tuku nebo bez tuku) - 500 g,
  • skořice, vanilka, sůl na špičce nože,
  • krupice - 3 lžíce. lžíce,
  • med - 2 lžíce. lžíce,
  • vejce, 1 ks.,
  • 1 lžička práškový cukr,
  • škrob - 1 lžíce. lžíce.

Smíchejte tvaroh, škrob. Necháme krupici zvětšovat 10-15 minut.

Vejce, sůl, vanilka, skořice, med smícháme se šlehačkou. Kombinujte všechny ingredience, porazte mixérem. Přejdeme na formu mazanou rostlinným olejem.

Roztékáme poloviny meruněk nahoře, pečeme v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 ° C. Posypeme moučkovým cukrem.

V těle má játra funkci filtru. Při absenci správné výživy, narušení zdravého životního stylu začíná porucha orgánu. Dietní menu pomáhá stabilizovat fungování celého trávicího systému. Vyvážený výběr produktů zajistí obnovu tkáně žlázy, normalizuje metabolismus pacienta a zlepší celkový stav.

Dieta pro hepatitidu C

Lékařské odborné články

Dieta pro hepatitidu C eliminuje infekční poškození jater. Zvažte pravidla výživy, zakázaná a povolená jídla, přibližnou stravu a recepty na chutná jídla.

Infekční choroba nastává, když se virus dostane do krevního řečiště. Nemoc je docela běžná u drogově závislých, lidí náchylných k promiskuitním sexuálním vztahům, klientů bezohledných mistrů tetování, piercingu a manikúry. Neexistuje žádná speciální vakcína proti viru, a proto prevence hraje v léčebném procesu zvláštní roli. Speciální dieta je navržena tak, aby obnovila normální fungování jater.

Tento typ hepatitidy je nejzávažnější. Zvláštnost nemoci v dlouhém asymptomatickém průběhu. Při provádění testů je velmi často detekována infekce. Pokud se nemoc zhorší, u pacienta se objeví slabost, nedostatek chuti k jídlu a žloutenka. Pokud tyto příznaky nejsou léčeny, může jejich progrese vést k cirhóze jater, poškození žaludku (vřed, gastritida) a pankreatu (pankreatitida).

K ochraně jaterních buněk se používá mechanicky a chemicky šetrná strava, jejíž recepty do značné míry závisí na stavu pacienta. Zdravější strava upřednostňuje pohodu pacientů, snižuje bolest a zlepšuje celkové zdraví. Základem stravy by mělo být jídlo, které uvolňuje jaterní buňky. Hlavním cílem takové léčby je poskytnout tělu užitečné vitamíny a minerály nezbytné pro udržení zdraví a ochranu jater.

Dieta proti hepatitidě typu C.

Správná výživa hraje důležitou roli při léčbě jakéhokoli onemocnění. Léčba hepatitidy dietou pomáhá v akutním stádiu onemocnění, snižuje zátěž jater a trávicích orgánů. To vám umožní zmírnit bolest a uvede nemoc do remise. Pokud se tak nestane, zvýšená nutriční zátěž zpomalí proces obnovy poškozeného orgánu a regenerace. Kromě toho, bez správné výživy, bude výrazně snížena účinnost antivirové terapie, jejímž hlavním úkolem je potlačení a odstranění viru z těla.

Odborníci na výživu doporučují snížit denní příjem kalorií a snížit příjem bílkovin, protože jeho trávení zatěžuje všechny trávicí orgány. Je třeba věnovat pozornost uhlohydrátovému jídlu, které tělu dodává dostatek energie. Pokud je porucha v akutním stadiu, pak je pacientům předepsána dieta č. 5A. Ve fázi zotavení, tj. Během období remise, by výživa neměla být příliš přísná. Strava by měla být vyvážená, aby poskytla tělu všechny potřebné živiny.

Podstata stravy pro hepatitidu C

Jakákoli lékařská výživa je založena na zásobování těla potřebnými mikroživinami, přičemž dochází ke snížení obsahu kalorií a odmítnutí škodlivých produktů. Podstata stravy proti hepatitidě C je založena na těchto pravidlech. Pacientům je předepsána strava č. 5 nebo č. 5A, která sestává z produktů, které nedráždí játra. Jídlo obsažené ve stravě zajišťuje příjem všech živin v normálním rozmezí..

Základní principy klinické výživy:

  • Denní strava by neměla překročit 3 000 kcal. Menu neobsahuje více než 100 g bílkovin, 100 g tuku (30 g zeleniny), až 450 g uhlohydrátů (50 g cukrů), 10 g soli. Současně je nutné zajistit denní příjem takových mikroelementů: vápník, 1,5 g fosforu, 0,5 g hořčíku, 15 mg železa, 0,5 mg vitamínu A, 10,5 mg karotenu, 2 mg vitamínu B1, 4 mg vitaminu B2, 20 mg kyseliny nikotinové a 200 mg vitaminu C.
  • Porce by měly být malé, asi 5-6 jídel denně. Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu přípravy, je lepší vařit jídla, páru, péct nebo dušit. Vyplatí se smažit nebo minimalizovat jeho použití.
  • Vyhněte se trans-tukům obsaženým v pečených tucích, rychlém jídle, margarínu a konzervovaných potravinách. Vyhněte se částečně hydrogenovaným olejům a výrobkům z cholesterolu.
  • Jezte více čerstvého ovoce, zeleniny a bylin. Upozorňujeme, že sušené ovoce a šťávy nejsou úplnou náhradou čerstvého ovoce a obsahují mnoho kalorií.
  • Minimalizujte příjem cukru a dávejte přednost celému zrnu. Strava by měla být rostlinná bílkovina, ořechy, semena, luštěniny.
  • Dávejte pozor na vodní režim. Pijte až 2 litry vody denně. Vyhněte se stravám, které omezují množství živin. Nehladovět, jíst jídlo při pokojové teplotě.

Dieta 5 pro hepatitidu C

K eliminaci nemocí spojených s fungováním jater a zažívacích orgánů je kromě lékové terapie doporučeno řídit se také doporučeními odborníků na výživu. Dieta 5 pro hepatitidu C je možnost terapeutické výživy, která nejen podporuje tělo, ale také zlepšuje pohodu. S jeho pomocí se snižuje bolest na pravé straně, zmizí pocit neustálé únavy a nedostatku energie.

Dieta 5 vám umožní konzumovat potraviny jako:

  • Jakékoli mléčné výrobky (mléko, tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, zakysaná smetana).
  • Ryby a maso libových odrůd (pečené a vařené).
  • Celozrnná ovesná kaše: pohanka, rýže, oves.
  • Čerstvá zelenina, ovoce, zelenina.
  • Polévky, vývary, saláty, zeleninový guláš.
  • Ořechy a semena.
  • Čerstvě vymačkané ovocné, ovocné a zeleninové šťávy.
  • Bylinné a zelené čaje

V tomto případě je nutné snížit použití soli a tuku. Je nutné dodržovat frakční výživu, mělo by být denně asi 5-6 jídel. Pokud hepatitida pokračuje chronickou formou, použije se mírnější verze stravy..

  • Mastné maso a ryby.
  • Masové a rybí vývary.
  • Nakládané, solené a konzervované přípravky.
  • Uzené maso.
  • Konzervy.
  • Koření.
  • Tuky na vaření.
  • Pečení másla.
  • Cukroví.
  • Šumivá voda, alkohol, silný čaj a káva.

Vezměte prosím na vědomí, že bez ohledu na formu choroby se výše uvedený seznam produktů nezmění. Podle těchto pravidel lze hepatitidu účinně léčit..

Dieta 5a pro hepatitidu C

K obnovení funkce jater a orgánů gastrointestinálního traktu se používá terapeutická výživa. Dieta 5a pro hepatitidu C pomáhá při akutním onemocnění a cholecystitidě, jakýchkoli lézích žlučových cest, zánětlivých střevních a žaludečních chorob, jakož i při peptických vředech žaludku a dvanáctníku. Má plnou energetickou hodnotu, protože ve stravě je dostatečné množství uhlohydrátů, bílkovin, rostlinných tuků. Omezení se však vztahují na potraviny bohaté na dusíkaté extrakty, hrubou vlákninu, cholesterol a kyselinu šťavelovou.

Denní obsah kalorií a chemické složení tabulky č. 5A:

  • Sacharidy - 350 - 400 g (90 g cukru).
  • Proteiny - 80 - 100 g (60% zvířat).
  • Tuky - 70 g (25% zeleniny).
  • Kapalina - 2-2,5 l.
  • Sůl (chlorid sodný) - 8 g.
  • Obsah kalorií - 2000-2750 kcal.

Seznam povolených produktů zahrnuje: zeleninu, nízkotučné pytle a maso (dušené), mléčnou kaši (pohanka, krupice, rýže), včerejší chléb z prémiové mouky, čerstvou zeleninu, ovoce, byliny, mléčné výrobky.

Během léčby je nutné minimalizovat a je lepší tyto produkty úplně opustit: mastné odrůdy ryb, masa a drůbeže, houby a masové vývary, játra, ledviny, mozky, luštěniny, klobásy, konzervované potraviny, vejce, česnek, tvrdý sýr, kyselé bobule a ovoce, káva, sycené nápoje a voda, silný černý čaj.

Dieta pro jaterní cirhózu a hepatitidu

Nemoci, které způsobují vážné změny v práci a struktuře jater, negativně ovlivňují fungování celého organismu a způsobují řadu komplikací. Nejčastěji používaná strava pro cirhózu a hepatitidu, která zlepšuje pohodu a má terapeutický účinek..

Hepatitida označuje infekční onemocnění, pokud postupuje v zanedbané formě, může způsobit cirhózu. Pro tuto komplikaci jsou charakteristické závažné změny v činnosti orgánu. Léčba je založena na lékové terapii a významných změnách životního stylu. Hlavním cílem zdravé výživy je minimální zátěž zažívacího traktu. To normalizuje fungování jater a zajistí oddělení žluči.

Strava je založena na úpravě stravovacích návyků pacienta. Na základě konkrétního stavu pacienta, závažnosti základního onemocnění a přítomnosti průvodních onemocnění je vybrána vhodná strava.

Doporučení výživy:

  • Strava by měla být vyvážená, nutriční hodnota od 2600 do 2700 kalorií.
  • Musíte jíst frakčně, tj. V malých porcích - 5-6krát denně.
  • Během dne musíte vypít až dva litry čisté vody.
  • Doporučuje se vařit jídlo, vařit, péct nebo dušit.
  • Jídlo by mělo být teplé, teplé a studené, aby se neužívalo.
  • Při konzumaci šlachovitého masa nebo zeleniny s velkým množstvím vlákniny musí být jídlo podáváno ve strouhané formě.

Zvláštní pozornost musí být věnována způsobu přípravy. Jakákoli smažená jídla by měla být ze stravy vyloučena, protože toxické látky se uvolňují během smažení v důsledku neúplného rozkladu tuků. Lepší je pára, vaření nebo pečení. Používají-li se rostlinné nebo živočišné tuky, měly by být konzumovány v přírodní formě, tj. Neošetřovat.

Dieta pro játra chronické hepatitidy C.

Jakékoli zanedbávané nemoci výrazně zhoršují kvalitu života a nepříznivě ovlivňují fungování celého organismu. Dieta pro chronickou hepatitidu hepatitidy C je zaměřena na zlepšení fungování orgánu a zmírnění bolestivých symptomů. Těžký progresivní průběh nemoci může vést k postižení a smrti pacienta. Hlavní nebezpečí chronické formy v jejím asymptomatickém průběhu v prvních fázích.

Terapeutická strava zahrnuje dodržování přísných nutričních pokynů. Lékaři zpravidla předepisují tabulku číslo 5 podle Pevznera. Tuky, ryby a drůbež, výrobky obsahující konzervační látky a barviva je nutné zcela opustit. Kromě toho musíte vyloučit užívání alkoholu a zbavit se špatných návyků, jako je kouření. Jídlo by mělo být zlomkové, asi 5-6 jídel denně.

  • Dietní, libové maso a ryby.
  • Mléčné produkty.
  • Cereálie.
  • Sušený nebo včerejší chléb.
  • Čerstvé ovoce, zelenina, zelenina.
  • Marmeláda, bonbón, med (sladkosti se stravitelnými uhlohydráty)
  • Smažené, uzené, mastné, nakládané, kořeněné, slané.
  • Čerstvý chléb a pečivo.
  • Houby a žampiony.
  • Luštěniny.
  • Vejce (vařená, smažená).
  • Krém.
  • Kyselý tvaroh.
  • Konzervy

Výživa vyžaduje integrovaný přístup a trpělivost, protože budete muset dodržovat dietu po mnoho let. Tím se obnoví funkce poškozeného orgánu a zlepší se funkce těla. Dobře organizované jídlo s chronickou hepatitidou C zmírní nadměrnou zátěž z jater a zmírní řadu závažných komplikací, jako je cirhóza..

Strava pro zhoršení hepatitidy C

K eliminaci jakéhokoli onemocnění se používá integrovaný přístup, který sestává z lékové terapie a terapeutické výživy. Pro minimalizaci zátěže poškozeného orgánu a zažívacího traktu jako celku je nutná dieta se zhoršenou hepatitidou C. Ve fázi exacerbace jsou pacientům předepisována přísná strava a během remise volnější.

Pacientům se doporučuje dodržovat dietní tabulku č. 5A. Hlavním cílem stravy je minimalizovat zátěž vnitřních orgánů a urychlit proces opravy jater. Výživa by měla sestávat z chemicky a mechanicky šetrných potravin s normálním množstvím bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Denně by mělo být 5-6 jídel. Je lepší vařit jídlo pro pár, péct v troubě, vařit nebo dušit. Smažená jídla jsou kontraindikována.

Hlavní hrozbou pro játra je alkohol, který má přímý toxický účinek na jeho buňky. Během léčby musí být alkohol zcela eliminován, protože může způsobit cirhózu a zhoršení hepatitidy. Mnoho pacientů si uvědomuje, že při dodržování dietních doporučení se cítí lépe, projdou letargií a slabostí, které jsou pro nemoc charakteristické.

Dieta po dobu jednoho týdne s hepatitidou C

Exacerbace chronického onemocnění je obtížné období v životě kterékoli osoby. Pro snížení bolesti a minimalizaci negativních účinků nemoci na organismus se používá speciálně navržený jídelní stůl. Dieta s hepatitidou C po dobu jednoho týdne je založena na dietních doporučeních pro stravu č. 5 a 5A. Tento systém je založen na snížení příjmu tukových potravin a solí. Denní strava by neměla překročit 2400–2600 kalorií za den, s výhradou normalizovaného obsahu bílkovin, uhlohydrátů a rostlinných tuků. Je nutné jíst frakčně, asi 5-6 recepcí denně. Zvláštní pozornost by měla být věnována vodnímu režimu, asi dva litry vyčištěné vody by se měly vypít denně.

Zvažte vzorové menu na týden pro léčbu a prevenci hepatitidy C:

  • Snídaně: tvaroh s ovocem, zelený čaj.
  • Občerstvení: pečené jablko, žitný chléb.
  • Oběd: zeleninová nudlová polévka, pohanka a dušené kuřecí karbanátky.
  • Občerstvení: sklenice jogurtu a sušenkových sušenek.
  • Večeře: vařená ryba, zelenina.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru.
  • Snídaně: ovesná kaše, zelený čaj.
  • Občerstvení: hrst sušeného ovoce.
  • Oběd: zelí, ovesná polévka.
  • Občerstvení: pečené jablko.
  • Večeře: parní omeleta se zakysanou smetanou.
  • Druhá večeře: tvaroh a sklenka kefíru.
  • Snídaně: vařené ryby a rýže.
  • Občerstvení: čerstvé jablko nebo banán.
  • Oběd: libový boršč, pohanka se zeleninou.
  • Občerstvení: sklenice jogurtu, žitný chléb.
  • Večeře: rýžová kaše v mléce se sušeným ovocem.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru a sušenkových sušenek.
  • Snídaně: mrkev a jablka, zelený čaj.
  • Svačina: kastrol tvarohu.
  • Oběd: bramborová kaše a vařená kuřecí prsa, zeleninový salát.
  • Občerstvení: čerstvé jablko.
  • Večeře: pohanková mléčná kaše.
  • Druhá večeře: sklenice jogurtu a sušeného ovoce.
  • Snídaně: hrst ořechů nebo sušeného ovoce, sklenka kefíru.
  • Občerstvení: parní omeleta a zeleninový salát.
  • Oběd: polévka s masovými kuličkami na zeleninovém vývaru, rýžová kaše.
  • Občerstvení: vařená zelenina.
  • Večeře: vařená ryba s rýží.
  • Druhá večeře: banán a sklenka kefíru.
  • Snídaně: zeleninový salát a parní omeleta.
  • Občerstvení: sklenice jogurtu a sušenkových sušenek.
  • Oběd: zeleninová polévka, dušená zelenina s masem.
  • Občerstvení: zelený čaj s oplatkami.
  • Večeře: Mléčná polévka s Vermicelli.
  • Druhá večeře: sklenice želé a sušenkových sušenek.
  • Snídaně: tvaroh s ovocem a zeleným čajem.
  • Občerstvení: čerstvé jablko nebo banán.
  • Oběd: libový boršč, zeleninový salát s dušenými karbanátky a pohanka.
  • Občerstvení: mrkvové pyré s medem.
  • Večeře: pečená ryba se zeleninou, rýže.
  • Druhá večeře: sklenice jogurtu a sušenky.

Dietní recepty

Vzhledem k dietární výživě má ​​mnoho pacientů otázky týkající se způsobu vaření a různých dietních receptů. Při léčbě lézí jater se tedy jídlo nejlépe přijímá ve vařené, pečené nebo dušené formě. Od smažené, musíte odmítnout a minimalizovat použití dušeného masa. V procesu vaření lze výrobky kombinovat, ale s minimálním využitím soli a různých koření.

Lahodné recepty na stravu:

  1. Řepná polévka
  • Červená řepa.
  • Vařená voda 1,5 l.
  • Čerstvé okurky 1–2 ks.
  • Vařené kuřecí prsa 150-200 g.
  • Zakysaná smetana 50-70 g.
  • Zelení podle chuti.

Moje řepa, slupka a tři na hrubém struhadle. Rozdrcená zelenina se umístí na pánev a nalije vodu na 1-2 hodiny. Režim kuřecího masa na kostky, oloupeme okurku a nakrájíme na kostky. Nalijte usazenou řepnou vodu do hrnce, dort může být vyhozen. Do budoucí polévky přidejte zakysanou smetanu a trochu soli, dobře promíchejte. Přidejte kuře, okurku a zelení, dobře promíchejte a nechte vychladnout.

  1. Dietní zelí
  • Rýže 150 g.
  • Mleté kuře 400 g.
  • Listy zelí.
  • Luk.
  • Mrkev.
  • Jablko

Rýže se musí vařit. Sekejte a cibuli, mrkev a jablko na mírném ohni s přídavkem olivového oleje. Omyjte listy zelí a nakrájejte na tuhé žíly. Připravenou rýži promíchejte s mletým masem, přidejte trochu soli a ¼ část zeleninové zálivky, dobře promíchejte. Hotové nádivky jsme dali na listy zelí, dobře jsme zabalili a vložili do pánve. Naplňte budoucí zelí rolích vodou a na 20 minut zahřejte na mírné teplo. Jakmile se voda vaří, přidejte zbývající zeleninový dresink na pánev a vařte 10-15 minut.

  1. Cuketa občerstvení
  • 1-2 cukety.
  • Stroužky česneku 1-2.
  • Drobečková strouha nebo ovesné vločky rozdrcené do velkých drobků.
  • 2 vaječné bílky

Pokud jsou kostní dřeně staré, pak je oloupeme, jsou-li mladé, stačí je umýt a nakrájet na malé kostky o tloušťce 2 cm a délce 5-7. Beat vaječné bílky v husté pěně a obalit cukety v něm. Rozdrťte česnek a smíchejte s chlebem. Jemně nakrájejte cukety v dechu a položte na plech na pečení potažený papírem na pečení. Miska posíláme do trouby, dokud cuketa nezhnědne a nezměkne. Zakysaná smetana s česnekem a koprem je perfektní jako omáčka.

  1. Plněná paprika
  • 3-4 papriky nebo salátové papriky.
  • Tvaroh 500 g.
  • Jablko.
  • Mrkev.

Můj pepř, nakrájejte stonek a očistěte semena. Tři mrkve a jablko na hrubém struhadle, smíchejte s tvarohem. Naplňte papriky náplní a odešlete do trouby na pečení po dobu 20-30 minut.

  1. Dýňový dezert s medem
  • Dýně 300-400 g.
  • Med 150 g.
  • Citrón.
  • Rozinky.
  • Vlašské ořechy.
  • Semena cukety.

Dýně, slupky a režim umyjte do malých porcí. Vaření je nejlepší ve skleněných nádobách v mikrovlnné troubě nebo troubě. Do dýně přidejte sušené ovoce, ořechy a med, vše nalijte citronovou šťávou. Posíláme se na přípravu, dokud dýně nezměknou a nezůžou.