Výživa pro pankreatitidu, nabídka pro každý den

Pankreatitida je zánětlivé onemocnění slinivky břišní, jehož příčinou je porušení rychlosti a množství odtoku šťávy a dalších enzymů zodpovědných za trávení, které slinivka produkuje v dvanáctníku..

Toto onemocnění, které negativně ovlivňuje cévní systém, může vyvolat zánět a kameny ve žlučníku a dokonce způsobit smrt. Proto je důležité zajistit řádnou léčbu v přítomnosti diagnózy a dodržovat zvláštní stravu, aby se nemoc nezhoršovala a dále neprošla..

Výživa pro pankreatitidu během exacerbace

Denní objem vody by neměl být vyšší než 1,5 litru (5-7 sklenic). Pokud je však nulová strava prodloužena na delší dobu, pak počínaje čtvrtým dnem jsou intravenózně podávány různé nutriční složky a od šestého do sedmého dne je povoleno zavádění tekuté stravy trubicí do střeva..

Po zmírnění symptomů a zlepšení celkového stavu pacienta se do stravy postupně zavádí určitá jídla a nápoje: cereálie připravené na vodě; nesladené kompoty, želé; šťouchané polévky.

Potraviny mohou být konzumovány v teplé formě, kategoricky ne horké nebo studené, měly by být připravovány bez přídavku rostlinného nebo živočišného tuku, měly by obsahovat co nejméně bílkovin a měly by být také tekuté nebo polotekuté s minimální kalorickou konzistencí.

Když se zdravotní stav a stav pacienta ustálí, můžete svou stravu rozšířit na zeleninu, libové maso, ryby, brambory ve vařené nebo parní formě, tato fáze nemoci již nevyžaduje drcení do stavu pyré.

Principy výživy při exacerbaci pankreatitidy a bezprostředně po ní:

  • frakční, častá jídla, 5 až 7krát denně;
  • malé porce ve velikosti;
  • vyjmout alkohol, koření, omáčky, oleje, smažené a mléčné výrobky;
  • omezte pečení a sůl;
  • můžete mít malé množství včera, nejlépe den před včera, sušeného chleba.

Také tělo potřebuje kompetentní lékařskou podporu pro rychlé obnovení obecných sil a funkčnosti pankreatu.

Dieta pro pankreatitidu, co můžete a co nemůžete jíst

Samozřejmě, v přítomnosti pankreatitidy, by měla být vždy dodržována určitá strava, ale ve skutečnosti málokdo uspěje, protože všichni žijící lidé a někdy i pacienti si dovolují porušovat pravidla stravování. Nejdůležitější je pozorovat správnost a stravu po dobu prvních 2-3 měsíců, aby slinivka rostla silněji a vstoupila do obvyklého režimu činnosti.

Co mohu jíst s pankreatitidou:

  1. Nízkotučné maso (králík, kuře, telecí maso) ve vařené nebo sekané formě - kotlety, masové kuličky, masové kuličky, masové sufle.
  2. Ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, treska, treska, štika) napařené v čisté formě nebo ve formě parních kotletek.
  3. Obiloviny vařené ve vodě nebo v mléce s vodou v poměru 1: 1 (pohanka, krupice, ovesné vločky, rýže), je lepší zdržet se zbývajících obilovin, nebo je velmi vzácné je vařit.
  4. Tvrdé těstoviny, 1-2krát týdně s přídavkem rostlinného oleje, nejlépe olivového.
  5. Fermentované pečené mléko, tvaroh, kefír, jogurt s nízkým procentem tuku, ale bez tuku, můžete také líné knedlíky, tvarohové koláče nebo kastrol.
  6. Vysoce kvalitní tvrdý sýr s obsahem tuku do 50% v množství 30–40 gramů denně.
  7. Vejce jednou za 7-10 dní, ve formě omelety nebo vařené na měkko.
  8. Zelenina ve formě bramborová kaše, polévky, housky: brambory, cuketa, řepa, květák, dýně, mrkev, zelený hrášek, okurky; omezená množství rajčat a zelí.
  9. Ovoce ve formě bramborové kaše, želé, dušeného ovoce: jahody, avokádo, meruňky, sladká jablka, ananas; meloun a meloun v minimálním množství.
  10. Bílý sušený chléb; sušenky sušenky.
  11. Sladkosti, dezerty: domácí želé (ne v obchodech v sáčcích), marshmallows bez čokolády, polovina každé 2-3 dny.
  12. Voda bez plynu, vývar divoké růže, neslazený a slabý čaj.

Co nemůžete jíst s pankreatitidou:

  1. Tučné maso: jehněčí, husí, vepřové, kachna, zejména smažené (kebab, masové kuličky atd.), Konzervované potraviny, klobásy, dušené maso, bohaté vývary.
  2. Mastné ryby: jeseter, makrela, losos, sledě, sumec, uzená ryba, kaviár, rybí konzervy.
  3. Tučný tvaroh, glazovaná tvaroh, sladká tvaroh, pikantní nebo uzený sýr.
  4. Vařená vejce, smažená vejce.
  5. Zelenina: ředkvičky, syrová cibule, česnek, ředkvičky, fazole, fazole, paprika, šťovík, špenát, salát. Houby jsou zakázány jíst v jakékoli formě..
  6. Ovoce: citrusové plody, bobule obsahující velké množství kyseliny, jako jsou brusinky, brusinky, sladké a těžko stravitelné - fíky, hrozny, banány, data.
  7. Sladkosti: čokoláda, rohlíky, zmrzlina, všechny ořechy, kokosové mléko.
  8. Nápoje: káva, silný čaj, perlivá voda, kvas.

Užívání jakéhokoli alkoholu je přísně zakázáno, protože i jeho nejvýznamnější příjem může způsobit relaps a zhoršení slinivky břišní..

Pankreatitida Menu

Každý je obeznámen s frází - „Nejlepší přátelé jater, žaludku, slinivky břišní - CHLAD, HUNGER a PEACE“, proto je důležité vstát od stolu s lehkým pocitem hladu, jíst část, která se vejde do dlaně a zachovat emoční klid, průběh nemoci bude snazší a následuje rychlé zotavení.

Strava pro pankreatitidu není tak hrozná, jak si ji představujeme, může být docela rozmanitá, chutná a hlavně zdravá a bezpečná. Zveme vás, abyste se s ní seznámili.

Ukázkové menu pro každý den

První den

  • Snídaně: dušená omeleta s jedním vejcem, slabý čaj s chlebem;
  • Občerstvení: 2-3 kousky sušenkových sušenek se sýrem;
  • Oběd: 150 gramů pohankové kaše (hotové), cukety, vařené nebo pečené bez koření a másla, 100–150 gramů tvarohu s obsahem tuku do 9%;
  • Občerstvení: strouhané, sladké jablko nebo pečené v troubě;
  • Večeře: ovesné vločky na vodě 150-200 gramů, strouhaný salát z červené řepy (možné s přidáním vařené mrkve).

Druhý den

  • Snídaně: 200 gramů tvarohu s čajem nebo kompotem;
  • Občerstvení: salát z vařeného zeleného hrášku a mrkve ochucený několika kapkami rostlinného oleje;
  • Oběd: 200 gramů vařeného hovězího masa s rajčaty, dušené ve vlastní šťávě bez másla, 1-2 plátky chleba, 150 gramů ovesné vločky ve vodě;
  • Svačina: 250 ml želé z povolených bobulí / ovoce, s minimálním množstvím cukru;
  • Večeře: zeleninová polévka bez masa 300-400 gramů, sklenice nízkotučného jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka bez barviv a sladidel.

Třetí den

  • Snídaně: 150 gramů ovesné kaše v mléce, 2 sušenky;
  • Občerstvení: jedno pečené jablko s tvarohem;
  • Oběd: 300 ml polévky v kuřecím vývaru s masem, plátkem chleba, pečenou nebo vařenou zeleninou;
  • Občerstvení: 2 kusy sušených meruněk / želé nebo jogurtu (150-200 ml);
  • Večeře: šťouchaná mrkev v množství 150 gramů, jeden střední řízek pro pár.

Čtvrtý den

  • Snídaně: část kastrol tvarohu nebo 2 tvarohové koláče bez vajec a másla, čaje nebo vývaru divoké růže s cukrem;
  • Občerstvení: 30 gramů tvrdého sýra;
  • Oběd: polévka na masovém vývaru s ovesnou kaší nebo vermicelli, krajíc chleba, kotleta nebo porce dušeného masa;
  • Občerstvení: ovocné želé 150-200 gramů;
  • Večeře: 150 gramů bramborové kaše bez oleje, 200 gramů dušené ryby, 1-2 květenství vařeného květáku.

Pátý den

  • Snídaně: dušená řízek, 150 gramů strouhané, vařená řepa, čaj;
  • Občerstvení: sklenice vody bez plynu, 2 sušenky nebo sušenky;
  • Oběd: zeleninový vývar, pohanková kaše 100 gramů, 100 gramů vařeného kuřecího masa, chléb;
  • Občerstvení: sklenice přírodního jogurtu;
  • Večeře: těstoviny z tvrdých odrůd 200 gramů, stejné množství salátu z vařeného hrášku, řepa, mrkev ochucená několika kapkami olivového oleje, půl marshmallow.

Šestý den

  • Snídaně: pečená dýně a půl lžičky medu, sklenka kefíru, chléb;
  • Občerstvení: 100 gramů tvarohu;
  • Oběd: suflé z rýže a kuřecího masa pečené v troubě, porce by neměla být vyšší než 300 gramů, parní cuketa, vývar divoké růže.
  • Občerstvení: pečená hruška nebo želé s ovocem;
  • Večeře: ovesné vločky na vodě 200 gramů, 100 gramů vařené telecí svíčky, čaj se lžičkou mléka, 1 sušené meruňky.

Sedmý den

  • Snídaně: krupicová kaše v mléce - 200 ml, sladký kompot s chlebem;
  • Občerstvení: kastrol s jablky / tvarohem - 100 gramů;
  • Oběd: šťouchaná zelenina 200 gramů, 1-2 rybí paštiky, sklenice jogurtu;
  • Občerstvení: želé nebo želé z bobulí, ovoce - jedna sklenice;
  • Večeře: kuřecí vývar s bramborami a mrkví -250 - 300 ml, krajíc chleba, 1 vařená řepa, slabý čaj.

Také zeleninu a maso lze dusit ve vlastní šťávě bez přidání oleje, doporučuje se používat tato jídla nejdříve 1,5 měsíce po období exacerbace slinivky břišní. Po dohodě s lékařem můžete zavádět nové produkty a rozšiřovat stravu o další zajímavá jídla.

Jezte zdravou stravu s kompletní kombinací bílkovin a uhlohydrátů, nepijte se a nepijte dost čisté a neperlivé vody. Taková jednoduchá pravidla výživy pomohou udržovat funkci pankreatu, umožní nemoci dále postupovat a slouží jako dobrá prevence a dobrý zvyk pro zbytek rodiny.

Výživa pro pankreatitidu: rozumíme tomu, co můžete jíst a co nemůžete

Pankreatický zánět nebo pankreatitida je závažné onemocnění, které může výrazně snížit kvalitu života člověka. Může to být způsobeno mnoha různými důvody a postupovat v různých formách, ale ve všech případech pankreatitida způsobuje problémy s produkcí trávicích enzymů, což znamená, že narušuje funkci trávení potravy a vstřebávání živin v těle. Lékaři vyvinuli zvláštní léčebný režim pro tuto nemoc, ve kterém výživa hraje důležitou roli..

Základní výživa pro pankreatitidu

Slinivka je jedním z hlavních účastníků procesu trávení. Enzymy, které produkují, aktivně štěpí jídlo a přispívají k jeho rychlejší a úplnější asimilaci. Zdravá žláza snadno zvládne tento úkol tím, že produkuje správné množství pankreatických enzymů (enzymů). Když však dojde k zánětu, příliš mastné nebo těžké jídlo způsobí nadměrně velkou zátěž orgánu, což dále zhoršuje jeho stav.

S pankreatitidou v jakékoli formě by se člověk měl řídit nejen přísnými pravidly při výběru produktů, o nichž budeme diskutovat níže, ale také zvláštními výživovými zásadami, které jsou navrženy speciálně tak, aby usnadnily zvládnutí pankreatu s jeho hlavní funkcí..

  • Za prvé, měli byste dodržovat pravidla frakční výživy, tj. Jíst jídlo často, pětkrát až šestkrát denně v malých porcích - až 300 g [1].
  • Za druhé, chemické šetření slinivky břišní a jiných zažívacích orgánů je povinné. Z tohoto důvodu je ze stravy vyloučeno vše, co může způsobit jejich podráždění a vyvolat příliš aktivní produkci enzymů. Většina potravin vaří nebo peče.
  • Zatřetí, je nezbytné mechanicky šetřit zažívací trakt, tj. Jíst jídla v práškové nebo dokonce rmutované formě (s akutní pankreatitidou nebo exacerbací chronické formy onemocnění).
  • Začtvrté, strava by měla obsahovat až 60% živočišných bílkovin, tj. Asi 200 gramů denně [2].
  • Za páté, množství tuku je omezeno na 50 g denně s rovnoměrným rozdělením v jídle po celý den. Tuky se smějí používat pouze k vaření, jako samostatné jídlo jsou zakázány. Například bude třeba opustit sendvič s máslem, protože nadměrné zatížení tukem pravděpodobně vyvolá zhoršení nemoci a zhorší její průběh..
  • Za šesté, měli byste omezit množství cukru a výrobků obsahujících cukr denně spotřebovaných na 30–40 g denně, zatímco obsah uhlohydrátů by měl zůstat normální, až 350 g denně. Je povoleno nahradit cukr xylitolem nebo jinými sladidly.
  • Za sedmé je vyloučeno použití produktů, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů (plynatost).
  • Osmý, příjem soli je omezený. Povolená norma - tři až pět gramů denně.

O tom, které produkty jsou povoleny pro zánět slinivky břišní a které jsou přísně zakázány, řekneme níže.

Co mohu jíst s pankreatitidou, v závislosti na formě nemoci

U chronické pankreatitidy ve fázi přetrvávající remise by měl být pacient krmen v souladu se základními požadavky, ale jídlo nemusí být drceno nebo rozmačkáno. Cílem stravy pro chronickou pankreatitidu je zajistit správnou výživu, snížit zánětlivý proces v pankreatu, obnovit jeho funkce.

Ze stravy jsou vyloučena smažená jídla, potraviny, které podporují střevní fermentaci a jsou bohaté na éterické oleje, jakož i všechny dráždivé koření a koření a extrakty dráždivé gastrointestinální sliznice. Například maso obsahuje těžební látky, které se dělí na dusík a dusík. Jeden kilogram masa obsahuje v průměru 3,5 g dusíkatých těžebních látek. Většina dusíkatých těžebních látek vepřovém: jejich celkový obsah dosahuje 6,5 g na kilogram svalové tkáně. Nejméně množství těžebních látek je zaznamenáno ve skopovém těle - 2,5 g na kilogram svalu. V tomto ohledu lze v případech, kdy je nezbytné omezit těžební látky, doporučit nízkotučné skopové maso..

Dusivé extrakty jsou karnosin, kreatin, anserin, purinové báze (hypoxantin) atd. Hlavním významem extraktů je jejich chuť a stimulační účinek na sekreci trávicích žláz..

Extrakční látky neobsahující dusík - glykogen, glukóza, kyselina mléčná - se vyskytují v mase v množství asi 1%. Ve své činnosti jsou významně horší než dusíkaté těžební látky..

Maso dospělých zvířat je bohatší na extrakční látky a má výraznější chuť než maso mladých zvířat. To vysvětluje skutečnost, že silné vývary lze získat pouze z masa dospělých zvířat. Extraktivní látky masa jsou energetickými původci sekrece žaludečních žláz, a proto silné vývary a smažené maso nejvíce vzrušují oddělení trávicích šťáv. Vařené maso nemá tuto vlastnost, a proto je široce používáno ve stravě, chemicky šetrné stravě, s gastritidou, peptickým vředovým onemocněním, játry a jinými chorobami zažívacího systému..

Jídla jsou dušená nebo pečená. Tento druh výživy se obvykle doporučuje po dlouhou dobu, aby se slinivce břišní získalo příležitost zotavit se. Seznam produktů povolených pro chronickou pankreatitidu je poměrně široký, takže pacient má možnost jíst nejen správně, ale také chutně.

Terapeutická výživa pro akutní pankreatitidu a exacerbace chronické pankreatitidy je téměř stejná. První den nemoci vstupuje do pohotovostního systému pro útok a je zaměřen na snížení bolesti a aktivity slinivky břišní. Tradiční recept - „nachlazení, hlad a mír“ - dokonale odráží principy léčby akutní pankreatitidy a exacerbace chronické formy.

Pro vytvoření funkčního odpočinku pro pankreas je tělo pacienta vybaveno potřebnými živinami (obvykle aminokyselinami a vitamíny) za použití takzvané parenterální výživy, tj. Intravenózní infuzí (injekcí) obchází gastrointestinální trakt. V některých případech, pokud pacient nemá zvracení a příznaky gastrostázy, tj. Zpomalení žaludeční činnosti, může pít alkalickou minerální vodu nebo slabý čaj, asi 1,5 litru denně. Přibližně druhý nebo třetí den je pacient postupně převáděn na omezenou enterální výživu a poté na plnou.

Terapeutická výživa u akutní pankreatitidy a exacerbace chronické formy má řadu funkcí. Nejprve je třeba do pacientovy stravy v co nejkratší době zavést správné množství proteinů, protože jsou nezbytné pro syntézu enzymových inhibitorů, které potlačují jejich produkci slinivkou břišní. Ke snížení zátěže na těle se někdy pomocí enterální výživy odebírají trubice nebo zkumavky. Asi po dvou týdnech je pacientovi umožněno prodloužené stravování s chemickým a mechanickým šetřením orgánů.

Pacientům se v tomto období doporučují různé druhy slizničních polévek na odvarech obilovin nebo zeleninových vývarů, sekaných parních pokrmů z nízkotučného masa a ryb, omelet parní bílkoviny, zeleninových a ovocných pyré, čerstvě připraveného tvarohu, slabého čaje, šípkového vývaru, kompotů, želé. Sůl se nepoužívá k vaření.

Terapeutická strava "Tabulka č. 5 p": seznam produktů

Při diagnostice pankreatitidy dostává pacient spolu s léčbou léčiv doporučení pro terapeutickou výživu. Zejména u pacientů s pankreatitidou byla vyvinuta speciální verze stravy č. 5 doporučená pro onemocnění jater a žlučníku - strava č. 5 p.

Pro tuto stravu existují dvě možnosti. První je indikován pro akutní pankreatitidu a exacerbaci chronické, je předepisován po hladovění asi týden. Příjem kalorií je 2170–2480 kcal.

Druhá možnost, předepsaná pro chronickou pankreatitidu v remisi, má vysoký obsah bílkovin, denní strava pro tuto stravu by měla mít energetickou hodnotu asi 2440-2680 kcal.

Vzorové menu na jeden den podle stravy č. 5 p (druhá možnost):

  • snídaně: ovesné vločky na vodě, tvarohový suflé, mrkvová šťáva;
  • oběd: pečené jablko;
  • oběd: šťouchaná polévka z cukety a mrkve, hovězí rolka s dýňovým pyré, bobule želé;
  • odpolední čaj: nepoživatelné sušenky, slabý čaj;
  • večeře: dušené karbanátky s květákem, kompot.

Seznam produktů povolených dietou č. 5 p je následující:

  1. Kaše a cereálie: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže, vařené na vodě.
  2. Mléčné výrobky: tvaroh 1% tuku, jogurt a nízkotučné kefír, nízkotučné sýry.
  3. Polévky: sliznice na odvarech obilovin, zeleninové polévky, polévky na bázi druhotných masových vývarů, šťouchané polévky.
  4. Maso a ryby: kuře (prsa), králík, libové hovězí maso, krůta, treska obecná, štikozubec, pollock, štika, štika, platýs a jiné nízkotučné odrůdy, vařené nebo dušené ve formě masových kuliček, masových kuliček, masových kuliček, rohlíků.
  5. Zelenina a ovoce: cuketa, brambory, brokolice, květák, mrkev, rajčata (s opatrností), okurky, dýně, sladká jablka a hrušky (nejlépe v pečené formě), sušené ovoce. Vařte zeleninu, někdy otřete.
  6. Omáčky: jemné bílé bešamelové omáčky, zeleninový vývar, ovoce a bobule.
  7. Sladké: ovocné a jahodové želé, pěna, želé, marshmallows (v malém množství), med, pastilka, některé druhy máslových sušenek.
  8. Další produkty: máslo a rostlinný olej na vaření, kuřecí vejce (bílkoviny), včerejší pšeničný chléb.
  9. Nápoje: džusy - mrkev, dýně, meruňky, šípky, minerální voda, slabý čaj.

Rozšíření stravy při současném zlepšení pohody je dovoleno provádět pouze v seznamu povolených jídel, aniž by to narušovalo technologii vaření a nepřekračovalo doporučené množství.

Výrobky zakázané pro zánět slinivky břišní

Strava č. 5 p přísně zakazuje jíst následující produkty:

  1. Kaše a obiloviny: hrách, fazole, ječmen a kukuřičné krupice.
  2. Mléčné výrobky: mléko, zakysaná smetana, smetana s vysokým obsahem tuku, tvrdé sýry, tuk tvaroh.
  3. Polévky: založené na silném masném a rybím vývaru, jakož i na zelenině jako obvaz: boršč, okurka, zelná polévka, ucho.
  4. Maso a ryby: mastné druhy ryb - losos, pstruh, lososový kaviár, uzené a solené ryby, rybí konzervy, mastné vepřové a hovězí maso, klobása, uzené maso, husí, kachna, konzervované maso.
  5. Zelenina a ovoce: veškeré konzervované ovoce a zelenina, bílé zelí, cibule, ředkvičky, lilek, paprika.
  6. Omáčky: kečup, adjika, hořčice a všechny horké omáčky.
  7. Sladké: čokoláda, zmrzlina, křehké pečivo, pečivo.
  8. Ostatní produkty: živočišné tuky, žitný chléb a jakékoli housky, houby v jakékoli formě.
  9. Nápoje: džusy - pomeranč, hroznový, třešňový, rajský, sycené nápoje, jakýkoli alkohol, silný čaj a káva.

Porušení stravy může vyvolat útok, i když je stav pacienta dlouhodobě stabilní.

Význam enzymů při trávení potravin

Trávení potravy v těle probíhá za účasti několika typů enzymů produkovaných žaludkem, slinivkou břišní a tenkým střevem. Každý z enzymů je zodpovědný za rozklad určitých složek potravin. To produkuje enzymy, které se štěpí:

  • proteiny - proteázy (trypsin, chymotrypsin);
  • nukleové kyseliny - nukleázy;
  • tuky - lipázy (steapsin);
  • uhlohydráty - amyláza.

Když nastane zánět slinivky břišní, je jeho schopnost syntetizovat enzymy významně snížena a dochází k nedostatku enzymů. Tento stav se projevuje porušením zažívacích funkcí v těle a vstřebáváním živin tím, že se vyskytuje řada nepříjemných příznaků, jako jsou těžké uvolněné stolice, dehydratace, příznaky nedostatku vitamínů a anémie. Tělesná hmotnost se může výrazně snížit, často se vyskytuje pálení žáhy, nevolnost, zvracení, nadýmání. Dlouhodobý nedostatek enzymů je velmi nebezpečný, protože bez řádného ošetření vede k úplnému vyčerpání těla.

Správná výživa v kombinaci s enzymatickou terapií zaměřenou na vyrovnávání nedostatku eximes je tedy schopna omezit nepříjemné projevy pankreatitidy a nedostatku enzymů. Nejdůležitější je jasně dodržovat všechna jmenování ošetřujícího lékaře, nedovolit amatérské výkony v léčbě.

Co brát s jídlem s nedostatkem pankreatických enzymů?

S nedostatkem vlastních pankreatických enzymů v těle, jak již bylo uvedeno, je schopnost člověka absorbovat živiny z potravy významně snížena. Za účelem vyřešení tohoto problému lékaři doporučují absolvovat enzymatickou terapii léky na bázi zvířecího pankreatinu. Tato účinná látka obsahuje: proteázu, lipázu a alfa-amylázu, tj. Všechny enzymy, které slinivka sama produkuje.

Moderní formou enzymatických přípravků jsou mikrogranule - mikroskopicky enterosolventní (rozpustné v alkalickém prostředí) pelety o průměru menším než dva milimetry. Tyto pelety jsou ve speciální želatinové tobolce (rozpustné v kyselém prostředí žaludeční šťávy), která umožňuje účinné látce smíchané s jídlem proniknout přesně tam, kde probíhá hlavní trávení - do lumen duodena..

Z populárních a vyhledávaných léčiv této kategorie lze například nazvat lék Mikrasim®, který je k dispozici v kapslích s dávkou 10 000 a 25 000 jednotek. 30 minut po vstupu mikročástic do tenkého střeva se uvolní alespoň 97% enzymů, což vede k jejich maximální aktivitě podobné aktivitě enzymů v lidském těle. Micrasim® přispívá k úspěšnému trávení a vstřebávání základních živin do těla. V procesu trávení enzymy postupně ztrácejí svoji aktivitu a přirozeně se vylučují z těla, čímž se obchází krevní oběh.

Mikrazim® je předepsán pro nedostatek enzymů způsobený pankreatitidou (bez exacerbace), v případě poruchy trávení po chirurgických zákrokech a pro úpravu trávení u lidí, kteří nemají onemocnění gastrointestinálního traktu, ale kteří porušují nutriční režim a umožňují chyby ve výživě.

Kontraindikace: individuální nesnášenlivost složek, exacerbace chronické pankreatitidy a akutní pankreatitidy.

Registrační číslo léčiva Mikrazim® ve Státním registru léčivých přípravků je LS-000995 ze dne 18. října 2011, obnovené na neurčito dne 16. ledna 2018. Droga je zahrnuta do seznamu vitálních a základních drog.

Chronická pankreatitida během exacerbace je doprovázena periodickou nebo konstantní bolestí v horním břiše, která může být podobná pletence, stejně jako nevolnost (až zvracení), volné stolice a nadýmání..

Můžete se starat o své zdraví a podpořit činnost trávicího traktu pomocí moderních léků obsahujících enzymy ke zlepšení trávení.

Lék Mikrasim® obsahuje pankreatické enzymy, které mohou být uvolňovány pouze ve střevě, což maximalizuje proces trávení přirozeným způsobem.

Udělejte si test a dozvíte se více o své stravě a také doporučení, jak ji upravit..

Při léčbě účinků pankreatitidy lze doporučit léčiva pro normalizaci trávení obsahující amylázu, lipázu a proteázu..

Lék Mikrasim® může být použit jako součást komplexní léčby řady onemocnění trávicího systému, zejména u nemocí spojených s poruchou slinivky břišní.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Pokud pouze periodické excesy ve stravě spojené se svátečními svátky, rychlým občerstvením na ulici, změnou obvyklé stravy během turistických výletů, konzumací polotovarů na výletech a výletech nebo nepřítomností „druhé poloviny“ v okolí vedou k poruchám trávení, je možné použít enzymatické přípravky přepážka. Pokud si však všimnete, že se jedná o systematická porušení, bude registrace na konzultaci s gastroenterologem správným rozhodnutím..

Dieta pro onemocnění slinivky břišní

Hlavní pravidla

Pankreatické onemocnění je založeno na zánětlivém procesu s degenerativními změnami v orgánovém parenchymu, který u akutní pankreatitidy může vést k pankreatické nekróze a v chronické, často se opakující formě, k rozvoji fibrózy parenchymu a sklerózy žlázy. Současně je narušena trávicí funkce žlázy (hlavně bílkovin), a poté nitroletární, ve kterém je ostrovní aparát zapojen do patologického procesu, který se projevuje narušením metabolismu uhlohydrátů a rozvojem hyperglykémie, glukosurie..

Hlavní příznaky choroby: nevolnost, záchvat bolesti (akutní opasek nebo vyzařující do levé poloviny dolní části zad nebo hrudníku), celková slabost, nadýmání, průjem, zvracení, horečka a mnohem méně často - žloutenka. Léčba pankreatitidy je komplexní, nejdůležitější složkou je terapeutická výživa. Navíc je to správná lékařská výživa, která může normalizovat metabolické procesy v těle, včetně pankreatu a zlepšit jeho funkci.

Dieta pro onemocnění slinivky břišní, základní principy

Strava pro onemocnění slinivky břišní by měla být zaměřena především na snížení bolesti, snížení sekreční funkce pankreatu, snížení hyperenzymu, obnovení narušených metabolických procesů. Hlavní principy dietní terapie u pacientů s akutní / chronickou pankreatitidou v akutním stadiu jsou:

  • hlad a parenterální výživa s výraznými metabolickými a klinickými příznaky autolytického procesu v pankreatu;
  • přenos pacienta co nejdříve na výživnou stravu (zejména s ohledem na proteinovou normu);
  • postupné rozšiřování stravy zahrnutím nových potravin a jídel do stravy;
  • postupné zvyšování kalorického příjmu a každodenní stravy s rozšiřováním stravy;
  • zajištění maximálního šetrení pankreatu a gastrointestinálního traktu před nepříznivými faktory.

Soulad s klidem v posteli a léčbou léčivem za účelem snížení sekrece enzymů žaludku a slinivky břišní je pacientovi s akutní / chronickou pankreatitidou v akutním stadiu přiděleno 2-3 dny půstu. Během tohoto období se může nesýtená minerální voda Borjomi spotřebovat při pokojové teplotě, v rozdělených dávkách 250 ml 4-5krát - celkem 1-1,5 l / den a šípkovou vývar (1-2 skleničky).

Od 3. dne s mírným průběhem pankreatitidy jsou pacientům předepsána utěrka (první) verze stravy č. 5P. Nízkokalorická strava (1500–1800 Kcal: 60–80 g bílkovin (25 g živočišných bílkovin), 50–60 g tuku, 200-300 g uhlohydrátů), nejšetrnější denní výživa zahrnuje potraviny, které poskytují fyziologickou normu proteinu s ostrým omezením strava tuků a snadno stravitelných uhlohydrátů.

Žáruvzdorné tuky a jednoduché uhlohydráty (med, cukr, cukrovinky, džem) jsou omezené. Nezahrnuje jídla, která stimulují sekreci pankreatické šťávy a obsahují hodně vlákniny.

Jídelní lístek zahrnuje pokrmy polo viskózní, tekuté a polotekuté konzistence; 50 g bílých sušenek; 5–6 g stolní soli: jedná se o cereální polévky na slabém zeleninovém vývaru nebo vodě (sliznice nebo důkladně rozdrcená), krémová polévka vyrobená z dobře vařeného masa; parní kotlety, suflé, knedlíky; Kuřecí vejce s měkkým vařením, proteinová omeleta (1–2 týdně); parní pudink z čerstvého tvarohu; dušené pudinky / šťouchaná zelenina (květák, cuketa, brambory, mrkev), šťouchané cereálie na vodě, želé, želé, šťouchané čerstvé / sušené ovocné kompoty, aspartamová pěna, fruktóza, slabý čaj, šípkový vývar; máslo se přidává do hotových jídel.

Zavádění jiných potravin a pokrmů do stravy je zakázáno. Režim pití pro pacienty - 2 l / den volné tekutiny. Výživa při onemocnění slinivky břišní je zlomková (6-8krát / den), množství jídla přijaté v jedné porci není vyšší než 300 g.

Po 5-10 dnech, kdy zhoršení stavu pacienta ustoupí, se přenesou do nechráněné (druhé) verze Diet 5P, kterou musí pacient pozorovat po celou dobu nemoci a jít do fáze trvalé klinické remise (3-12 měsíců). Jeho cílem je zabránit recidivě a progresi pankreatitidy, korekci poruch výživy.

Základem stravy v období exacerbace a stadia remise u chronické pankreatitidy je zvýšený obsah bílkovin ve stravě (110–120 g / den, 60% - živočišné bílkoviny) s ostrým omezením tuků na 60–70 g / den (20% zeleniny) ) a v některých případech (se závažnou steatorrhou) až 30 - 50 g / den a omezením uhlohydrátů na 300 g / den, zejména mono- a disacharidů, a v případech, kdy se vyvine diabetes, jsou zcela vyloučeny.

Je také přísně zakázáno zahrnout do dietních produktů, které stimulují sekreci trávicích šťáv a jsou bohaté na extrakční látky. Do stravy těchto pacientů je důležité přidat vitaminy rozpustné v tucích a enzymatické přípravky. Množství chloridu sodného se sníží na 6-8 g / den. Energetická hodnota této verze dieta č. 5P je 2500 - 2700 Kcal.

Nabídka a sada produktů ve druhé verzi stravy se rozšiřuje. Strava zahrnuje sušený pšeničný chléb nebo sušenky až do 200-300 g denně. Povolená zelenina kromě zelného a obilného polévky (kromě proso), také s přídavkem vermicelli. Mimo období exacerbace můžete přidat trochu zakysané smetany nebo oleje. Masová jídla se připravují z netučných odrůd masa nebo drůbeže ve vařené formě (masové kuličky, masové kuličky, knedlíky, rohlíky, bramborová kaše), rybí pokrmy z říčních ryb s nízkým obsahem tuku v kusu nebo v páře, vařené, sekané; kuřecí vejce pouze ve formě proteinové omelety; z tuků je povoleno konzumovat rostlinné oleje (olivový, slunečnicový) a nesolené máslo.

Mléčné výrobky jsou prezentovány ve stravě ve formě domácích nekyselých tvarohů, jemných sýrů a kyselých mléčných výrobků. Jako zelenina a jídla z nich se do stravy zavádějí brambory, řepa, mrkev, tykev, dýně. Neslazená pečená jablka, kompoty, želé, xylitol želé, slabý čaj, odvar z pšeničných otrub a šípky jsou povoleny.

Je vhodné diverzifikovat dietní léčbu s příznaky těžké nedostatečnosti exokrinní pankreatické funkce (porucha vstřebávání a trávení, steatorrhea) pomocí specializovaných dietních potravin - šťouchané a homogenizované produkty z telecího, hovězího, kuřecího masa, hovězího jazyka, zeleniny a ovoce.

Po operacích pankreatu (zejména s cystou, což je nádor - kapsle s tekutým obsahem), je průchod obsahu střevy narušen, což přispívá k rozvoji dysbiózy a zácpy. Příznaky malabsorpce často chybí. V takových případech je základní pankreatická dieta 5 modifikována. Strava zvyšuje obsah zeleniny a neslazeného ovoce, snižuje množství snadno stravitelných uhlohydrátů, aby nedocházelo k fermentaci a nadýmání.

U pankreatické lipomatózy (tuková degenerace) odpovídá dietní výživa druhé verzi tabulky č. 5 podle Pevznera. Dieta s exacerbací a zhoršením stavu pacienta v remisi - první verze tabulky 5P. Současně by výživa během exacerbace měla opět začít s půstem.

Odrůdy

Pokud se u pacientů s chronickou pankreatitidou vyskytnou problémy s výskytem klinických příznaků diabetes mellitus, upraví se dietní terapie s ohledem na zhoršený metabolismus uhlohydrátů a co nejvíce se přiblíží fyziologické normě výživy. V takových případech je předepsána dieta 5P / 9, která ve stravě vylučuje:

  • puriny (těkavé dusíkaté látky);
  • potraviny, které podporují nadýmání a kvašení ve střevech (zelí, luštěniny);
  • výrobky vytvořené během procesu smažení;
  • potraviny bohaté na lipotropní látky a vápník;
  • potraviny obsahující hodně éterických olejů a dráždící zažívací trakt (papriky, cibule, česnek);
  • sůl - až 6 g denně.

Pokud jde o energetickou hodnotu a složení živin, hlavní dieta pro cukrovku se převážně shoduje s dietou 5P, avšak ta se týká méně šetrných. Podle složení živin jsou Dieta 5P a 5P / 9 identická. Je předepsáno 5–6násobné jídlo, jednoduché uhlohydráty jsou ze stravy vyloučeny, vzhledem ke zvýšení obsahu vlákniny (otruby, pektin) by více než 50% tuků mělo být z rostlinných tuků. Frakční výživa po celý den vyrovnává vztah mezi hladinou glukózy v krvi a hladinou inzulínu..

Ve stravě by sacharidová část stravy měla pokrýt až 50% denní potřeby energie. Za tímto účelem se široce používají náhražky cukru - xylitol, sorbitol, sacharin, aspartam, přičemž se bere v úvahu individuální tolerance.

Strava zahrnuje potraviny obsahující komplexní uhlohydráty: chléb, cereálie (kromě krupice a rýže); ovoce, bobule a zelenina, které obsahují méně než 5 g uhlohydrátů ve 100 g produktů (okurky, cukety, květák) a jsou omezeny na zeleninu / ovoce obsahující 5-10 g uhlohydrátů ve 100 g produktu (řepa, mrkev, pomeranče, mandarinky). Schopnost jakýchkoli produktů zvýšit hladinu glukózy v krvi je charakterizována glykemickým indexem. A čím nižší je index, tím lepší je tento produkt pro pacienta s diabetem.

K dispozici je speciální tabulka obsahující potřebné informace, pomocí nichž může pacient při výběru produktů procházet. Obsah tuku ve stravě těchto pacientů by měl být nižší než fyziologická norma kvůli vyloučení refrakterních živočišných tuků a potravin obsahujících hodně cholesterolu (husy, kachny, vepřové maso, játra, jehněčí, mozky, žloutky). Strava 5P / 9 by měla obsahovat dostatečné množství vitamínů, zejména thiaminu (vitamín B1), který se aktivně podílí na metabolismu uhlohydrátů, jakož i mykotoxiny / makrobuňky.

Indikace

  • Dieta č. 5P (první možnost) - s akutní pankreatitidou nebo s exacerbací chronické pankreatitidy (po dobu 5-7 dnů).
  • Strava č. 5P (druhá možnost) - po 7 dnech a po celou dobu prominutí.
  • Dieta 5P / 9 - s příznaky diabetes mellitus na pozadí chronické pankreatitidy.

Povolené produkty

Strava pacientů s pankreatitidou zahrnuje sušený chléb, sušenky a sušenky bílé pšenice v celkovém objemu 200 - 300 g / den, šťouchané nebo slizké cereální / zeleninové polévky s nudlemi, nudle s přidaným máslem nebo zakysanou smetanou. Nezapomeňte uvést libové maso (králík, nízkotučné skopové maso, hovězí maso), vařené nebo dušené drůbeží maso (kuřecí, krůtí), králík - páru, vařené nebo pečené (šťouchané brambory, masové kuličky, knedlíky, soufflé, rohlík).

Po dobu prominutí smí libové maso, králík, kuřecí maso sloužit ve vařené formě v kusu. Rybí pokrmy se připravují z nízkotučných druhů ryb (treska, štika, led, okoun, štika, kapr), vařené, nařezané nebo na kus. Kuřecí vejce se přidávají do stravy ve formě vajíčka s měkkým vařením nebo omelety (až 2 vejce denně).

Je důležité zahrnout do stravy mléčné pokrmy a zejména nekyslé tvarohové sýry (nejlépe domácí), stejně jako jídla na nich založená - pudinky, kastrol. Jako příloha ve stravě by měly být přítomné obiloviny z různých obilovin a těstovin, viskózních nebo ve stavu pyré, vermicelli, domácí nudle, těstoviny, které se připravují přidáním mléka v poměru (1: 1) nebo na vodě.

Pro zeleninová příloha se doporučuje řepa, mrkev, květák, mladé fazole, vařená, pečená nebo šťouchaná dýně. Tuky - hlavně nesolené máslo a rostlinné rafinované oleje, které se přidávají přímo do hotových jídel. Od sladkých potravin po stravu patří dušené čerstvé a sušené ovoce, želé, želé, pěnové šťávy na sorbitolu nebo xylitolu. Jako nápoje se používá minerální neperlivá voda, šípkový vývar, neslazené ovocné šťávy, slabý čaj s citronem.

Recepty na chutná jídla pankreatitidy

Recepty na pankreatitidu se výrazně liší od tradičních pokrmů, které člověk obvykle denně konzumuje. Musíte se seznámit s některými způsoby vaření, které nejen pomohou diverzifikovat stravu, ale také zpříjemní proces terapeutické výživy..

Vliv jídla na slinivku břišní

Pankreatický zánět (pankreatitida) se může vyskytnout ve dvou formách:

První je charakteristický pro období počátečního stádia vývoje nemoci, druhý je vytvořen v průběhu času kvůli absenci nebo nedostatečné léčbě. Příčinou onemocnění je podvýživa, zneužívání alkoholu, stres, nadměrné cvičení.

Není vždy možné se úplně zbavit zánětu slinivky břišní. Jakmile se pankreatitida objevila jednou, může se pravidelně cítit s charakteristickou bolestí pletence v levé nebo pravé hypochondrii, zvracením, průjmem..

Důvodem je jídlo, které člověk jí. Vzhled a následný vývoj onemocnění vyvolává:

  • mastná jídla (maso, ryby, rostlinné a živočišné oleje);
  • smažená jídla (zejména smažená);
  • čerstvě upečený chléb;
  • kořeněné koření a koření;
  • pouliční jídlo (rychlé občerstvení).

Zneužívání těchto potravin a alkoholu vede k onemocněním žlučníku, což vede k zánětu slinivky břišní. Z tohoto důvodu vzniká pankreatitida..

Je nutné zvážit recepty na pankreatitidu, které pomohou vyléčit nemoc. Přestože se pro stravu používá jen málo potravin, můžete na jejich základě vytvořit chutná a výživná jídla..

Je třeba si uvědomit, že je vhodné vařit malé porce a nenechávat je pro dlouhodobé skladování. Čerstvě připravené jídlo se lépe vstřebává a přispívá k rychlému uzdravení člověka.

První jídlo

Recepty na pankreatickou pankreatitidu v této kategorii zahrnují polévky:

  • zelenina (pravidelné a šťouchané polévky);
  • na sekundární kuřecí vývar.

Současně se na vaření nepoužívá česnek a pepř, které způsobují podráždění, bílé zelí, jejíž šťáva také působí jako dráždidlo. Vyloučeny jsou také produkty, které podporují tvorbu plynů. Naplňují střeva, která tlačí na slinivku břišní, což zase vyvolává útok.

Ale i bez těchto produktů můžete vařit chutné a výživné polévky. Nejjednodušší recept na pankreatitidu může udělat i začátečník při vaření.

Prsa dospělého kuře je předvařena a nakrájena na malé kousky. Hotové maso se vyjme z vývaru a nalije se studenou vodou. Přidají se také brambory, mrkev, malá cibule a sůl, nakrájené na malé kousky. Koření (zejména ostré), olej a bobkové listy by měly být zlikvidovány. Je lepší dát celou cibuli, kterou lze po vaření vyhodit.

Poté, co se voda vaří, je polévka vařena na mírném ohni až do fáze, kdy je zelenina zcela vařena.

Díky tomu bude dietní strava snadno stravitelná, jejich trávení nezpůsobí problémy v těle a nezpůsobí zhoršení nemoci.

Na doporučení lékařů může pacient jíst pohankové polévky. Je dobře strávitelný, snadno stravitelný a nezpůsobuje problémy..

Zeleninová polévka pyré bude dalším užitečným pokrmem pro lidi s pankreatitidou, aby ji připravili, berou mrkev, cibuli a brambory, které se vaří v malém množství slané vody, dokud se zcela nevaří. Poté se zelenina šlehačkou míchá a podává se sušeným pšeničným chlebem..

U pacientů s pankreatitidou je velmi důležité, aby se jídlo podávalo teplě. Horké polévky jsou přísně zakázány.

Navrhované recepty na dietní jídla pro pankreatitidu nejsou tak chutné, jak by si přál mnoho lidí trpících onemocněním. Ale pacient s pankreatitidou bude muset na dlouhou dobu, ne-li navždy zapomenout, na pikantní polévky kharcho a horký boršč s vepřovou kostí.

Druhé kurzy

Strava nabízená při léčbě výše uvedeného onemocnění naznačuje použití ve stravě:

  • vařená nebo dušená zelenina;
  • vařené libové maso;
  • vařené nízkotučné ryby.

Všechny druhé cykly pro pankreatitidu jsou připraveny s jednou podmínkou: složky musí být rozdrceny. Díky tomu bude proces trávení snadný, bez nadměrných množství.

K přípravě masných pokrmů s pankreatickou pankreatitidou se berou kuřecí, telecí nebo libové hovězí maso, krůta, králík. Nedoporučují se kuřata, jejichž maso obsahuje enzymy, které nepříznivě ovlivňují pohodu pacienta..

Souffles, karbanátky, karbanátky a parní kotlety jsou připraveny tak, aby vyhovovaly stravě..

Kuřecí sufle je třeba připravit následovně. Prsa vařte do poloviny, poté je maso rozemleté ​​v mlýnku na maso. Přidá se malé mléko (ne celé, škodlivé pro pankreatitidu) a vaječné bílky. Vše je šlehačkou mixérem, vloží se do pekáče a vloží se do předehřáté trouby. Teplota je nastavena na 180 ° C. Souffle doba vaření - 30 minut.

Parní kotlety mohou být vyrobeny z masa i ryb. Aby se vyhovělo stravě, odborníci doporučují brát štiku, candáta nebo pollock, můžete se platit. Je vhodné vařit v pomalém sporáku nebo pomocí běžných kuchyňských potřeb. Za tímto účelem se polotovary umísťují na varnou pánev v obyčejném cedníku zakrytém víkem.

Je lepší vařit mleté ​​maso pro kotlety sami, abyste vyloučili zahrnutí složek, které způsobují zvýšení slinivky břišní. Do masa mletého v mlýnku na maso, chleba namočeného ve zředěném mléce (pouze pšenice, první nebo druhá jakost) a vejci se přidá trochu soli. Žádné koření, papriky, cibule a česnek by neměly být. Směs se šlehačkou, ze které se z ní vytvoří kotlety. Měly by být udržovány v páře po dobu nejméně 20 minut, v závislosti na vybrané odrůdě..

Odborníci na výživu doporučují nevyrábět velké porce, pro pacienta je obtížné je strávit. To vytvoří další zátěž pankreatu a zpomalí léčbu této choroby.

K mysu a rybám se podává jednoduchá příloha. Pro jejich přípravu jsou povoleny:

  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice);
  • těstoviny bez horkých omáček;
  • zelenina (vařená nebo pečená, šťouchaná).

V druhém případě je možné brambory, mrkev, řepu, cuketu vařit v pomalém hrnci a poté mleté ​​na bramborovou kaši. Takové jídlo nezpůsobí problémy.

U chronické pankreatitidy je příležitostně vařit líné knedlíky s bramborami. Do bramborové kaše se však nesmí přidávat koprová a smažená cibule.

Zdravé dezerty

Při léčbě pankreatitidy diety umožňují odmítnutí mnoha sladkých potravin, zejména těch, které se připravují za použití vajec. Mastné koláče, želé s umělými barvami, sladkosti a další podobné výrobky jsou pacientům přísně zakázány..

Proto, pokud osoba trpící pankreatitidou chce sladkosti, musí se nejprve poradit se svým lékařem. Ten vytvoří seznam vhodných produktů odpovídajících konkrétní fázi onemocnění.

Pro doplnění stravy si můžete pro pacienta připravit kastrol sladkého tvarohu (tvaroh se nepřijímá tlustší než 9%), ovocné pyré nebo želé. Chcete-li připravit bramborovou kaši, vezměte měkké ovoce, jako jsou meruňky nebo meloun.

Pečlivě umyté a loupané ovoce se rozdrtí mixérem, takže v mase nejsou žádné kousky.

Jablka a hrušky mohou zvýšit kyselost, což vyvolává zvýšení slinivky břišní. Proto je lepší je odmítnout. Meloun nebo meloun však lze jíst, ale v malých porcích.

Můžete vařit pro pacienta želé z plodů sezóny. Obecně se jídla podávají jako dezerty, které se snadno stravují a nevyžadují úsilí o trávení. Pokud pacient nemá záchvaty a exacerbace, může mu být podána marshmallows a marshmallows v malém množství.

V případě, že není možné vyrobit ovocné pyré sami, mohou lékaři koupit hotovou kojeneckou výživu.

Nápoje: co může a nemůže být

K pití v první fázi onemocnění, zejména v průběhu jeho akutní formy, lékaři doporučují minerální vodu nesycené oxidem uhličitým. Ve fázi chronického onemocnění jsou povoleny:

  • černý čaj (slabé čajové listy);
  • čerstvé ovocné kompoty;
  • odvar z šípů.

Kategoricky zakázáno pro pankreatitidu:

  • jakýkoli alkohol;
  • instantní nápoje (ledové čaje, káva)
  • sycené nápoje (nealkoholické nápoje, kvas, pivo).

Plné mléko se také nedoporučuje u pacientů s pankreatitidou. Po konzultaci se svým lékařem můžete do některých jídel přidat malé množství zředěného mléka. Kefir s nízkým obsahem tuku se však k použití doporučuje. Lékaři doporučují konzumovat kvašené pečené mléko a jogurt.

Výživa v různých fázích nemoci

Po prozkoumání doporučených receptů na pankreatitidu je třeba zjistit, kolikrát denně by mělo být jídlo přijato.

Protože je to jídlo, které vyvolává nárůst pankreatické tkáně a narušení jeho funkcí, je nutné brát organizaci potravin velmi vážně. Počet recepcí závisí na stavu pacienta a fázi onemocnění.

Při útoku na akutní pankreatitidu lékaři doporučují zcela upustit od příjmu potravy. Po vychladnutí na levé hypochondrii a užívání tablet uvolňujících křeče pacient během dne pije neperlivou minerální vodu..

Když příznaky onemocnění zmizí (bolest pletence, nevolnost, zvracení, průjem), může osoba trpící pankreatitidou podávat lehké jídlo. Recepce by se měla provádět každé 3-4 hodiny..

Tento režim musí být dodržen první tři dny po akutním útoku.

V tuto chvíli je lepší opustit masitá jídla a jíst obiloviny, bramborovou kaši, včerejší sušený chléb nebo sušenky. Kromě toho jsou povoleny dehydratované diety. Tělo je snadno vstřebává..

Po nějaké době, po prohlídce lékařem, může být interval mezi jídly prodloužen až na 5-6 krát denně. Při dodržování přísné stravy a dodržování časových intervalů mezi jídly se můžete úspěšně zotavit z pankreatitidy.