Nemůžeš teď sladký? Odpovědi na důležité otázky týkající se cukrovky

14. listopadu je Světový den diabetu, choroba, na jejíž komplikace každoročně zemře na světě více než 1,5 milionu lidí. Dnes vám připomínáme, co je to diabetes, jak jej během svého života dostat a co dělat, pokud máte tuto děsivou diagnózu..

Pro začátek: co je to diabetes?

Cukrovka je chronické onemocnění spojené s vysokou hladinou glukózy v těle způsobené nedostatkem nebo nesprávnou funkcí hormonu - inzulínu. Glukóza je hlavním poskytovatelem energie a inzulín pomáhá „extrahovat“ tuto energii z glukózy.

Existuje několik typů diabetu, nejčastější: diabetes typu I a typu II. V případě diabetu typu I dochází v lidském imunitním systému k „poruše“ a pankreas prakticky přestane produkovat inzulín..

Při diabetu typu II nemůže tělo účinně využívat produkovaný inzulín: buňky jednoduše ztrácejí citlivost na hormon.

Proč je tato nemoc tak nebezpečná??

Pokud osoba s diabetem nekontroluje hladinu cukru a ignoruje léky, z důvodu velkého množství glukózy se jejich krev stává silnější, jako cukrový sirup. Pokud takový „sirup“ neustále proudí v krevních cévách místo tekutiny, krevní tok se zpomaluje a glukóza se začíná usazovat na stěnách malých a velkých cév, což narušuje jejich vodivost pro živiny.

Co to pro tělo znamená? Orgány přestanou pracovat v normálním režimu. Mikrovaskulární komplikace vedou ke snížení zrakové ostrosti (až do úplné slepoty), selhání ledvin. Mozkové cévy také trpí, protože se zhoršuje paměť, myšlení a schopnost vnímat informace. Makrovaskulární komplikace zahrnují infarkty a mozkové příhody. Existuje také něco jako „diabetická noha“: v důsledku změn v krevních cévách, nervech a kůži jsou měkké tkáně chodidel častěji poškozeny a vystaveny infekcím: jakékoli drobné zranění nebo otěru může vést k závažnému hnisání a vředům a v důsledku toho k amputacím.

Je možné onemocnět během života?

Ano můžeš. Většina lidí s touto diagnózou trpí cukrovkou typu II, kterou lze získat po celý život. Dříve se projevila hlavně u dospělých po 40 letech, ale v poslední době se nemoc stala „mladší“: stále častěji se vyskytuje u dospívajících. Nadváha, neaktivní životní styl, kouření, zneužívání alkoholu jsou hlavními rizikovými faktory..

Diabetes typu I byl dříve nazýván nedospělý nebo dětský: obvykle se projevuje před 30. rokem věku, ale tuto diagnózu lze také učinit u dítěte. Cukrovce typu I nelze zabránit nebo ji vyléčit..

Je to možné získat od jiné osoby?

Není možné získat žádný druh cukrovky od jiné osoby. Pokud tedy ve vašem prostředí taková osoba existuje, nemusíte s ní omezovat komunikaci. Kromě toho je pro tyto lidi velmi důležitá podpora rodiny a porozumění od ostatních - přátelé, známí, kolegové. Ve skutečnosti, stejně jako jakékoli jiné onemocnění, i cukrovka vyžaduje, aby pacient zaujal odpovědný postoj ke svému stavu, což je fyzicky i psychicky obtížné. Popření, strach, zlost, vina nebo deprese jsou jen některé z pocitů, které mohou lidé s touto diagnózou zažít..

Pokud rodiče trpí cukrovkou (nebo jedním z nich), znamená to, že dítě bude také nemocné?

Ne, rodičovská nemoc neznamená, že to bude mít i dítě. Riziko vzniku onemocnění u dětí je však v tomto případě vyšší: 80–90% pacientů s diabetem typu I nebo typu 2 má cukrovku v rodinné anamnéze.

Pokud budu jíst hodně sladkostí, znamená to, že jsem v nebezpečí?

Neexistuje žádná přímá korelace mezi láskou sladkostí a cukrovkou, kterou nelze obecně říci o nezdravé potravě. Proto se člověk, který dává přednost potravinám bohatým na cholesterol, ocitne v ohrožení diabetu typu II.

Jak pochopit, co musíte navštívit lékaře?

Hlavními příznaky diabetu jsou žízeň, sucho v ústech, neustálý hlad, únava, časté a silné močení, špatné hojení ran a ran. Pokud si všimnete podobných příznaků a jste v ohrožení, je čas navštívit lékaře a zkontrolovat hladinu glukózy v krvi.

Co dělat, pokud mi byla diagnostikována cukrovka?

Nejdůležitější je uvědomit si, že cukrovka není překážkou aktivního a naplňujícího života. Všechny potřebné informace o životě s diabetem získáte od svého lékaře a ve škole diabetu - kurzy pořádané v městských nemocnicích a na klinikách.

Kvalitní měřič krevní glukózy by se měl stát vaším hlavním pomocníkem v boji za pohodu, protože musíte neustále monitorovat hladinu glukózy v krvi: u diabetu typu I až 12krát denně, pro diabetu typu II - až 6krát. Po jídle zkontrolujte tento indikátor.

Takže s diabetem musíte jít na dietu?

Spíše dodržujte pravidla správné výživy. Pro lidi s diabetem je nejdůležitější věcí v potravinách hodnota glykemického indexu (GI). To je ukazatel toho, jak rychle jsou uhlohydráty obsažené v produktu absorbovány tělem a nasyceny cukrem. Čím vyšší je počet GI, tím rychlejší a silnější cukr „vyskočí“ a tím rychleji klesne. Proto například čokoládové tyčinky rychle vyvolávají pocit plnosti, ale stejně rychle a ostře pak i pocit hladu.

Je důležité, aby diabetické menu obsahovalo převážně potraviny s nízkým GI, tzv. „Komplexní“ nebo „pomalé“ uhlohydráty. GI čisté glukózy - 100, brambory, cukr, data, krupice - od 90 a výše. Potraviny s nízkým GI (30 a méně) - avokádo, tofu, brokolice, zelení.

A co fyzická aktivita??

Diabetes není překážkou pro sport. Navíc existují lidé s takovou diagnózou mezi olympijskými šampióny a mezi významnými sportovními hvězdami. Pouze ošetřující lékař vám však pomůže individuálně zvolit zátěž, a to na základě typu vaší choroby, hmotnosti a dalších faktorů, například přítomnosti jiných chronických onemocnění. Fyzická aktivita je však pro jakýkoli druh cukrovky prospěšná, protože pohyb svalů pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi..

U lidí s diabetem typu II je cvičení dokonce nezbytné, zejména pokud je diabetes způsoben nadváhou. Užitečné budou aerobní nebo kardio zátěž: běh, skákání přes švihadlo, plavání nebo dokonce běžná rychlá chůze. Nezapomeňte však, že při aktivním sportu existuje riziko rozvoje hypoglykémie - snížení hladiny cukru v krvi pod normální úroveň. Proto je bezpodmínečně nutné dodržovat doporučení lékaře a kontrolovat hladinu glukózy před a po tréninku..

Nejintimnější: cukrovka ovlivňuje sexuální život?

Ano, přibližně 50% mužů a 25% žen s pokročilým diabetem má sexuální problémy nebo ztrátu libida. V důsledku mikrovaskulárních komplikací trpí 1 ze 3 mužů s diabetem impotence. V případě žen se sexuální trombóza, cystitida a nedostatečná citlivost na genitálie mohou stát sexuálními problémy s diabetem..


17/17/2018 v 9:00 v Republikánském paláci kultury odborových svazů, Independence Ave., 25, se uskuteční lékařská a vzdělávací akce „Světový den diabetu 2018: Rodina a diabetes“ pro lidi s diabetem 1. a 2. typu různého věku.

Pokud si všimnete chyby v textu zprávy, vyberte ji a stiskněte Ctrl + Enter

S chladem nemůžete jíst sladkosti

Bonbóny kiosku mentolu, které prý „zjemňují bolest v krku“.

Podle lékařů může časté používání sladkostí s faryngitidou vést k exacerbaci bolestí v krku.

Bolest v krku je způsobena bakteriemi, pro jejichž reprodukci je nezbytné živné médium založené na glukóze - to je to, co se vytváří na žlázách a sliznici hltanu při jídle sladké. To vede ke zvýšení počtu patogenních bakterií a ke zvýšení bolesti v krku..

Proto s nemocí v krku lékaři nedoporučují zneužívání čokolády, sladké žvýkačky nebo sladkých sladkostí. Mentolské bonbóny ze stánku, které údajně „zjemňují bolest v krku“, lze také bezpečně připsat skupině nerentabilních sladkostí. Ve složení sladkých bonbónů je opravdu hodně glukózy, která zhoršuje faryngitidu a neexistují žádné léčivé látky, které by pomohly vyrovnat se s nemocí.

To však neznamená, že účinný lék na bolest v krku nemusí dobře chutnat. Vše záleží na jeho složení. Například resorpční tablety Strepsils obsahují také glukózu, ale zároveň obsahují antiseptické složky, které dezinfikují ústní dutinu a ničí bakterie, které způsobují bolest v krku.

Jak odlišit užitečné „pastilky“ od běžných mentolských cukrovinek, které neobsahují nic jiného než glukózu? Nejprve musíte vzít v úvahu, že lékařské pilulky se prodávají pouze v lékárnách. A za druhé, musíte věnovat pozornost jejich složení: obsah antiseptických složek je obvykle uveden na obalu. // AMI-TASS

Příznaky a známky toho, že absorbujete příliš nebezpečné dávky sladkostí

Mnoho ospravedlňuje lásku sladkostí tím, že mozek potřebuje glukózu pro normální fungování. A opravdu to tak je. Ale! Normu této látky získáváme s užitečnými a nikoli tak výrobky, které používáme denně. Nejde jen o cukrovinky a ovoce, ale také o kečupy, omáčky a další výrobky, které obsahují cukr.

Nebudeme pokrytci, kteří podporují úplné odmítání sladkostí, protože použití rafinovaného cukru v rozumných mezích nepříznivě neovlivní zdraví.

Jen si pamatujte, že nadměrné nadšení pro koláče, pečivo, marmelády a čokoládové tyčinky přispívá k narušení všech metabolických procesů v těle, což je spojeno s rozvojem cukrovky, obezity, hypertenze, chronické únavy a dalších patologických procesů.

Zvažte příznaky, které výmluvně naznačují, že pijete příliš mnoho cukru.

Bolest svalů a kloubů

Nadbytek cukru v těle vyvolává produkci inzulínu a stresových hormonů, které spouštějí zánětlivý proces v tkáních, doprovázené bolestí ve svalech a ztuhlostí kloubů.

Kromě toho naše tělo vynakládá velké množství vápníku na oxidaci a asimilaci rafinovaného cukru, v důsledku čehož minerál v kostech tento minerál nepřijímá..

Výsledkem nedostatku vápníku může být nejen bolest svalů a kloubů, ale také nemoci, jako je artritida a osteoporóza (u druhé se výrazně zvyšuje riziko zlomenin kostí).

Vyrážka

Jak je uvedeno výše, nadměrný příjem cukru způsobuje zvýšenou produkci inzulínu, což zvyšuje aktivitu mazových žláz.

Jednoduše řečeno, hormony produkují velké množství mazu ucpávající póry, což vede k akné, které se zdá být obtížně léčitelné bez dietního přezkumu..

Skutečnost, že je čas na snížení příjmu cukru, je také indikována jako zarudnutí, suchost a peeling kůže.

Předčasné stárnutí kůže

Při trávení cukru se glukóza uvolňuje do krve, což ovlivňuje oběh kolagenu, který je zodpovědný za stav kůže..

Pokud do krve vnikne příliš mnoho cukru, je kolagen odvážen a stává se méně pohyblivým, což vede k tvorbě vrásek, ztrátě pružnosti a pevnosti pokožky..

Vysoký krevní tlak

Je prokázáno, že nadměrný příjem cukru vede ke stálému zvyšování krevního tlaku v důsledku agresivního účinku tohoto přípravku na hypotalamus..

Proto, pokud váš tlak často stoupá bez zjevného důvodu, zatímco konzumujete velké množství produktů obsahujících cukr denně, věnujte pozornost vaší stravě, která pomůže normalizovat tlak.

Zubní kaz a zubní kaz

Od raného dětství víme, že sladkosti "kazí" zuby. A s tím nemůžete argumentovat!

Plak na zubech vytvořených po jídle skutečně obsahuje bakterie a kyseliny, které při reakci s cukrem vyvolávají oxidační procesy. V důsledku toho je zubní sklovina zničena, což vede k zubnímu kazu, zubnímu kazu a ztrátě zubu.

Nadýmání

Jedním z důvodů zvýšené nadýmání a nadýmání je nadměrná sladká jídla.

Faktem je, že cukr (zejména pokud vstupuje do těla ve velkém množství) není úplně absorbován do tenkého střeva, takže část tohoto produktu vstupuje do tlustého střeva a stává se potravou pro bakterie, které vyvolávají tvorbu plynů.

Přibývání na váze

Není tajemstvím, že sladký zub, který nemůže žít den bez vysoce kalorických cukrovinek a cukrářských výrobků, má téměř vždy nadváhu.

Kromě toho se v pase nejprve „ukládají“ sladké sladkosti a koblihy, protože cukr zvyšuje produkci inzulínu, který stimuluje hromadění tuku přímo v břiše..

Časté občerstvení

Sacharidy (a cukr patří do této skupiny organických látek) dodávají tělu energii, zatímco tuky a bílkoviny dodávají pocit plnosti..

Pokud dáváte přednost jídlu obsahujícímu velké množství cukru, mějte na paměti, že je prakticky nízkotučné a obsahuje minimální množství bílkovin a živin, takže po hodině po jídle budete znovu cítit hlad.

Touha po sladkostí

Cukr přispívá k rozvoji neurotransmiteru dopaminu, který je zodpovědný za pocit potěšení (mimochodem, vědecké studie ukázaly, že závislost na sladkostí může být neméně silná než na drogy).

Je to tedy cukr a výrobky obsahující cukr, které nejen zvyšují náladu, ale jsou mozkem vnímány také jako odměna za určité úspěchy. Výsledkem je začarovaný začarovaný kruh: konzumujeme stále více sladkostí, čímž povzbuzujeme a hýčkáme se.

Nejhorší však je, že předchozí množství cukru nestačí, abychom uspokojili potřebu tohoto sacharidu v těle..

Změny nálady

Cukr může být viníkem výkyvů nálad, protože jeho nadměrné používání vyvolává skoky v hladině glukózy v krvi. Ihned poté, co jste snědli lahodnou čokoládovou zmrzlinu (a možná ne jednu), cítíte nárůst síly a dobré nálady, protože se zvyšuje produkce serotoninu, hormonu zodpovědného za dobrou náladu..

Ale taková „euforie“ je krátkodobá, protože hladina tohoto hormonu rychle „klesá“ a dobrá nálada nahrazuje dobrou náladu.

Kromě toho tyto skoky v glukóze v krvi negativně ovlivňují obecně blaho, protože vyvolávají ostré změny nejen v náladě, ale také v energii jako celku.

Chcete-li se vyhnout takovému kyvadlu, minimalizujte spotřebu sladkostí a do stravy přidejte nízkotučné bílkoviny a zdravé tuky, které zajistí stálý tok energie a odstraní glukózové kapky.

Ospalost

Vědci našli souvislost mezi poruchami spánku (zejména ospalostí) a nadměrným příjmem cukru. A opět, vina za náhlé změny hladiny cukru v krvi, kvůli nimž nervový signál nejde do orexinových neuronů, je zodpovědná za regulaci a zajištění spánkových a probouzejících se cyklů.

Čím více cukru tedy konzumujeme, tím více se cítíme ospalý..

Zajímavý fakt! Čím déle spíte, tím méně cítíte chuť na sladkosti, protože tělo již nepotřebuje umělé zdroje vitality, z nichž jeden je cukr.

Odolnost vůči cukru

Nadměrná denní konzumace cukru vede k oslabení funkce chuťových pohárků, díky kterému se ovoce a bobule nestávají tak sladkými jako dříve, a jídlo jako celek vypadá svěží a bez chuti..

Snížení používání rafinovaného cukru nebo úplné odmítnutí tohoto produktu pomůže obnovit chuťové buňky a vrátit jídlo do plné chuti..

Časté nachlazení a chřipka

Věděli jste, že nadměrná konzumace cukru snižuje obranyschopnost těla více než 15krát!

Současně jsou neustálé nachlazení a infekční nemoci pouze součástí důsledků, které mohou vést k lásce k potravinám obsahujícím cukr.!

Proč? Vitamin C, který posiluje imunitu a chrání nás před nachlazením, má strukturu podobnou glukóze. To vede ke skutečnosti, že imunita používá glukózu namísto vitamínu C..

Chcete-li tomuto jevu zabránit, měli byste snížit spotřebu sladkostí a obohatit stravu ovocem a zeleninou. To nejen posílí imunitní systém, ale také zlepší tělo jako celek.!

Jak sladké ovlivňuje lidské tělo

Se slovem „sladký“ je u člověka vždy spojeno pouze něco chutného, ​​dobrého a příjemného. Důkazem toho je trvalá hybnost jako „sladký život“, „sladká řeč“, „sladký sen“. První jídlo v životě je také sladké. Možná je sladké nejlepší jídlo? Chtěl bych, ale ne...

Proč tolik lidí má rád sladkosti?

Souhlasíme, že to bude nyní o cukru. Jedná se o jedinečný produkt, čistou energii v jedlé formě. Během několika minut se rozkládá na glukózu a člověk čokoládovou tyčinku ještě nežvýkal, ale již cítí nárůst síly a cítí, jak nálada stoupá. Když už mluvíme o náladě. Z pohledu banální biochemie, čím více a snadněji jídlo dodává tělu energii, tím silnější mozek ji bude povzbuzovat pomocí serotoninu a dopaminu - „sloučenin štěstí“. Jsou to velmi příjemné látky, téměř léky své vlastní produkce, takže je budou hledat znovu a znovu. Je to kvůli tomu, že lidé, kteří odmítají sladkosti, jsou tak „kyselí“ - protože již necítí „přirozené“ pozadí těchto hormonů v důsledku rozvinutého zvyku jejich zvyšování. Také obecné fyziologické hormonální pozadí ovlivňuje lásku sladkostí. Hormonální estrogen tedy ovlivňuje hladinu cukru v krvi, díky čemuž jsou ženy sladší než muži. Je však důležité si uvědomit, že sladkosti mohou být různé a někdy velmi nerentabilní.

Co dělá jídlo sladkým?

Sladká chuť jídel dává nejen cukr, ale také další látky a produkty. Navíc mohou být přírodní, jako je fruktóza, xylitol, sorbitol, stevie. Jsou však také umělá: sacharin, aspartam, cyklamát a thaumatin. Přírodní látky mají méně kontraindikací a potenciálních vedlejších účinků, ale stále mají řadu nevýhod:

  • Fruktóza, kromě toho, že je mnohem sladší než cukr, má také mnohem více kalorií, což nepomůže v boji s nadváhou;
  • Xylitol a sorbitol jsou nekalorické, mají mírný projímavý účinek ani nízkou hladinu sladkosti;
  • Stevia, ve formě drcené trávy, je velmi sladká, má dobrý účinek na tělo, ale při vaření je obtížné ji používat a extrakt z ní může být škodlivý.

Umělá sladidla nemají zpravidla žádnou nutriční hodnotu, ale představují řadu zdravotních rizik:

  • Aspartam je silný alergen a může také ovlivnit fungování periferního nervového systému a způsobit bolesti hlavy nebo nespavost;
  • Cyklamát může způsobit selhání ledvin, vzhledem k němuž je zakázáno užívat ho lidem se slabými ledvinami a ženám, které očekávají dítě;
  • Sacharin má karcinogenní vlastnosti, v důsledku čehož jeho používání zakázalo několik zemí..

Kromě všech výše uvedených je důležité si uvědomit, že tyto doplňky jsou primárně zaměřeny na lidi, jejichž tělo není schopno samostatně štěpit sacharidy a extrahovat z nich glukózu, tj. Diabetiky. Pokud si tedy někdo přeje upravit svou váhu, je lepší přehodnotit vaši stravu a vyhnout se použití sladidel.

A proč se cukr nelíbil?

Cukr sám o sobě není zlý. Naopak v malých množstvích je to dokonce velmi nutné. Ale daleko od každého se mohou tahat spolu a zastavit se v tomto „malém množství“. Co se stane, když je v lidské výživě přebytek cukru nebo podobných rychlých uhlohydrátů? Jak bylo uvedeno výše, sacharóza (stejně jako fruktóza, galaktóza, laktóza, glukóza) je nejsilnějším a nejrychlejším zdrojem energie. Protože se všechny tyto látky velmi rychle rozkládají, člověk po jídle nasyceném jimi cítí emoční vzestup, nárůst síly. Pokud však tyto síly nebudou aplikovány na jakoukoli fyzickou aktivitu, bude energie uvolněná z potravy rozdělena mezi glykogenové zásoby v játrech (pro rychlý přístup, pokud je to nutné) a zásoby v tukových skladech (na dobu neurčitou). Je tedy možné jíst sladkosti bez poškození postavy pouze za podmínky, že tato energie bude zbytečná. Je však důležité si uvědomit, že 100 gramů tmavé čokolády obsahuje asi 550 kiloklorií, a abyste je mohli utratit, musíte na stepi jezdit neuvěřitelnou rychlostí jednu hodinu bez oddechu. A není skutečností, že všechno „vyhoří“, protože veškerá energie „střílí“ do krevního řečiště během 10 minut. Ale nadváha není tak špatná. Mnohem nebezpečnější je prudký skok v inzulínu, ke kterému dochází při prudkém zvýšení hladiny cukru v krvi. Pravidelné takové „otřesy“ mohou způsobit diabetes 2. typu. Stojí za to dodat, že 4 miliony lidí umírá každý rok na nemoci související s cukrovkou a sedm milionů se připojí k řadám pacientů, což ji řadí na čtvrté místo v seznamu příčin úmrtí.

Vše je v moderování dobré

Tato děsivá čísla nejsou důvodem k tomu, aby každý naléhal, aby na cukr navždy zapomněl. Cukr je bezpečný a nezbytný, je prostě důležité dodržovat několik malých doporučení:

  • Nejezte sladkou snídani - na rozdíl od očekávání to bude po celý den vyvolávat pocit letargie a ospalosti, protože cukr má tendenci vymývat vitamín B1, který je zodpovědný za pracovní kapacitu a vytrvalost;
  • Podíl cukru a jiných rychlých uhlohydrátů by neměl překročit 5–7% z celkové stravy, zbytek by měl být odebrán z celých obilovin a výrobků z celozrnné mouky;
  • V noci byste neměli jíst sladkosti - veškerá uvolněná energie nemůže být utracena a distribuována po stranách a bokech;
  • Je třeba si uvědomit, že hnědý cukr je stále cukr, i když si v porovnání s bílou zachoval část živin sama o sobě. Při přípravě menu by proto měl být považován také za rychlý uhlohydrát;
  • Měli byste najít alternativní zdroje „hormonů štěstí“ - může to být fyzická aktivita, povolání v jakémkoli umění, jen chůze na čerstvém vzduchu s přáteli, rodinou nebo čtyřnohým přítelem;
  • Lepší pozor na sladidla - nejsou tak neškodná a dietní, některé jsou ještě více kalorické.

Je tedy možné zajistit, aby byl život dostatečně „sladký“ a zároveň tato sladkost neměla hořké následky..

Proč děti nemohou mít sladké - a jak je nahradit

Co vařit na snídani, pokud se rozhodnete vzdát cukru

Vlna odmítnutí cukru, zachycující příznivce správné výživy, dosáhla rodičů s dětmi. A pokud psychologové nedoporučují úplně a náhle připravovat děti o sladkosti, potom jsou odborníci na výživu kategoričtější: moderní děti jedí příliš mnoho sladkostí, což dnes ovlivňuje jejich chování a v budoucnu ohrožuje problémy. Jaké je odmítnutí sladkostí může být užitečné pro dítě?

Mnozí dodnes nevidí s cukrem nic špatného. Nedávno se konala konference GAPS „Naše zdraví dětí“, jejímž hlavním řečníkem byla Natasha Campbell-McBride, MD, která má vlastní kliniku v Cambridge (Anglie) a v posledních letech vyučuje lékaře protokol o léčbě GAPS (GAPS - syndrom kombinace střevní patologie a duševních poruch) ).

Její výzkum v této oblasti začal před 20 lety léčbou jejího autistického syna. A nyní je protokol GAPS úspěšně aplikován v mnoha zemích při léčbě gastrointestinálního traktu, autoimunitních onemocnění, deprese, ADHD / ADHD, dyslexie, alergií, astmatu, ekzému a dalších nemocí.

Budu citovat část její řeči o cukru a doufám, že to bude rezonovat s vámi.

"Cukr se získává hlavně z cukrové řepy a cukrové třtiny. Abychom zpracovali 1 molekulu cukru, potřebuje člověk 56 molekul hořčíku. Když analyzujeme kousek cukrové řepy nebo cukrové třtiny v laboratoři, je jasné, že každá molekula sedí ve společnosti s hořčíkem, zinek, chrom, aminokyseliny a další prvky. A když jíme řepu, pak není problém, protože vedle glukózy jsou přítomny všechny látky. A když do těla vstoupí rafinovaný cukr, „ukradne“ z těla všechny stopové prvky - a zejména svalové hořčík.

Sval potřebuje vápník ke kontrakci a hořčík musí relaxovat. A když jsou svaly chudé na hořčík, tlak stoupá. Příčinou epidemie hypertenze je nadměrná konzumace cukru a rafinovaných uhlohydrátů. Tečka. To je jediný důvod vysokého krevního tlaku. Cukr váže hořčík a člověk má štíhlé kosti a svaly. Když dítě pravidelně dostává rafinovaný cukr spolu s jídlem, stává se hyperaktivní a nekontrolovatelným - včetně emočně nekontrolovatelného. Koneckonců, mozek bez hořčíku se prostě nemůže uklidnit. "

Toto je jen nepatrná část představení. Chci přidat od sebe, že zvýšením množství správných tuků v dětské stravě a podáním dostatečného množství bílkovin, za týden uvidíte pozitivní změny v jeho chování.

Jak odstavit dítě od sladkostí - na příkladu snídaně

Pojďme se podívat na dětské snídaně. Ráno opravdu naše děti najdou na talíři sladkosti všeho druhu a pruhy: palačinky a cereálie se sirupy, čokoládové sušenky, tvaroh s ovocnou omáčkou.

Je prokázáno: čím více „cukru“ dítě ráno ráno, tím více bude chtít sladkosti během dne. Nemluvím ani o nutella, kondenzovaném mléce, sirupech atd..

Řeknu vám o ideální snídani pro děti, dám vám nejlepší možnosti jídla a špatné možnosti, jak se vyhnout.

Kaše a obiloviny. Vyberte si cereálie, které vaří déle než 20 minut (zejména ovesné vločky). Nejsem velkým podporovatelem denních obilovin ráno, protože se jedná o uhlohydráty, resp. Pocit hladu poměrně rychle. Chcete-li nahradit, dávám přednost možnosti domácí müsli, kde je spousta ořechů, semen, sušeného ovoce.

Vaříme cereálie ve vodě, 1 minutu před koncem vaření přidejte olej (ghí, kokos, lněný), mléko (nejlépe zeleninu, kokos). Ozdobte bobule, ovoce, ořechy, semena.

Nezahrnuje se: cereálie 3-5–7 minut vaření, cereálie s přísadami, müsli, cereálie, čokoládové kuličky.

Při nákupu výrobků pro děti v obchodě (a také dospělých) se podíváme na složení. Pokud vidíte cukr v prvních třech ingrediencích - vložte produkt zpět na polici.

Vajíčka. Skvělá snídaně (pokud nejste alergičtí na bílkoviny). Vaříme v jakékoli formě: vařené, omelety, smažená vejce, omelety se zeleninou a sýrem, míchanice. Pro každé dítě najdete jeho oblíbenou možnost. Existuje mnoho možností pro přísady a náplně pro omelety: sýr, zelený hrášek, zelenina, zelenina, avokádo.

Tvaroh. Stejně jako vejce je to jedna z nejlepších možností snídaně pro bílkoviny a tuky. Přítomnost představivosti a hlavně touha vám pomůže! Kastrol s ovocem, pečená jablka s tvarohem, palačinky s tvarohem, líné knedlíky (které lze předem připravit a zmrazit) a jim omáčkou z bobulí a jogurtu, zakysanou smetanou - prostě úžasné! Přidejte ořechy, semena, bobule.

Nezahrnuje se: tvaroh, tyčinky, tvarohové hmoty. Nyní ve složení těchto produktů nenajdete nic, i když není uvedeno na etiketě.

Jaké základní principy zdravého stravování by rodiče měli dodržovat

Hlavním faktorem správné výživy dětí jsou rodiče. Pokud nechcete jíst správně (nebo nevíte jak, nevíte, jak to udělat), pak ani nezačněte vést takové rozhovory s dětmi. Nebude to mít žádný přínos, ale můžete nechtěně vštípit averzi ke zdravému jídlu.

Učíme trpělivost. V případě nejasností, křivd, špatné nálady použijte jiné prostředky k rozptýlení než k jídlu. Dítě se nenaučí vyrovnat se s jeho emocemi, zejména s negativními, pokud je okamžitě rozptýleno jídlem.

K čemu to vede? Zachycení stresu (dobré, ne-li horší) v dospělosti. Určitě se však někteří z vás nebo vaši přátelé mohou s takovými problémy vyrovnat?

Zákaz úklidu. Okamžitě uvedu výsledky studie: obsah kalorií všech občerstvení u dítěte během dne (sušenky, rohlíky, džusy, sladkosti) je dvakrát vyšší než obsah kalorií v hlavních jídlech. Otázka „Proč moje dítě nemá hlad?“ odpadne sám.

Různé příchutě. Dítě se narodí s jedním receptorem pro sladkosti a nemá absolutně žádné rozvinuté receptory hořkých, kyselých, slaných, které jsou asi 30. K tomu, aby je dítě vyvinulo, musíte nabídnout stejný produkt až 15–20krát a vysvětlit, jaký druh chuti je.

Respektování osobních hranic. Pokud dítě odmítá nějaké jídlo, není třeba dělat tragédii. Nechce - nechte ho jíst, nemusíte na oplátku nic dávat: při příštím jídle bude jíst více.

Co vede k donucení? K porušení stravovacího chování, k přejídání. V budoucnu člověk nemůže odmítnout jídlo. Slyšeli jste frázi „Nemohu odmítnout, je to nad mou sílu“? Protože v dětství byly porušeny všechny hranice, nebyly vzaty v úvahu námitky proti odmítnutí jídla. Naštvaná - jíst, nudit - jíst, to bolí - pojďme koupit zmrzlinu.

Mnoho mých klientů říká, že mají neustále hlad. Je to právě kvůli neschopnosti rozlišovat mezi příčinou hladu. A tento problém je mnohem důležitější než naučit se, jak si vyrobit denní stravu..

Jak mluvit s vaším dítětem o jídle

V dialogu mezi rodičem a dítětem neustále slyšíte fráze: „Nejprve polévku a pak bonbón“, „plavejte, jinak Barneyho nedostanete.“ Mohu pokračovat navždy. To jsou předpoklady pro vznik závislosti na cukru od raného dětství.

Kategoricky ne:

  • podplácet dítě jídlem;
  • zastrčit ústa jídlem;
  • vyděsit nedostatek potravin;
  • nabídnout jídlo jako cenu nebo úplatek.

Tímto způsobem v budoucnu odsuzujete děti k poruchám příjmu potravy. To jsou budoucí nutkaví jedlíci, kteří vyřeší všechny problémy s jídlem..

Argument „dělali jsme to v dětství / jedli / nám dal, a nic nevyrostlo stejně“ já nepřijímám. Ano, rozrostli se, ale problémy většiny mých klientů trpící poruchou příjmu potravy, porušením zažívacího traktu nebo problémy s nadváhou pocházejí z dětství. Takže musíme něco přemýšlet..

Výživa dítěte je základem jeho zdraví a správného vývoje. Návyky získané v dětství ho budou provázet po celý jeho život. Učit děti správně jíst je vaší povinností.

V případě lékařských otázek se nejprve poraďte s lékařem.

Zdravý cukr. Jaké je nebezpečí úplného odmítnutí sladkostí

Existuje názor, že cukr má nepříznivý účinek na tělo. Z tohoto důvodu mají mnozí tendenci zcela odstranit sladkosti ze své stravy. Lékaři varují: je to naprosto nemožné, protože v cukrovinek jsou ty užitečné látky, které z jiných produktů často získáváme méně. Odborník na výživu Elena Tolokonniková řekl, jaké riziko odmítnutí cukru pro člověka představuje.

Sweet je zdrojem života?

Každý ví, že nadměrná konzumace sladkostí je škodlivá pro zdraví. Nedostatek cukru v těle však může mít smutné následky. Odborníci říkají: nemůžete úplně odmítnout cukr. "Neměli byste zavěsit štítek" nezdravé jídlo "na dorty a čokolády," říká odbornice na výživu Elena Tolokonniková. - Jsou také užitečné! Sladkosti obsahují cukr, a to je zdroj uhlohydrátů a vitální energie. Dezerty zajišťují správnou a vyváženou stravu. “.

Co se stane, pokud ze své stravy vyloučíte sladkosti? Vaše postava se samozřejmě ztenčí, ale objeví se i jiné problémy. Nemusí se okamžitě cítit. Nicméně dříve nebo později se objeví i tak. "Lidé, kteří nejí sladkosti, výrazně zvyšují riziko artritidy a trombózy," uvádí expert. - Již bylo vědecky prokázáno, že úplné vyloučení cukru vede k onemocněním jater a sleziny, ke zhoršení mozku. Lidé, kteří se vzdají cukru, mají s věkem problémy s pamětí “.

Sladkosti navíc ovlivňují náladu člověka. Výrobky obsahující cukr přispívají k produkci hormonu radosti, a proto ti, kteří jedí výhradně „zdravé potraviny“, jsou náchylnější ke stresu a depresi.

Bezpečné dezerty

Sladkosti samozřejmě nemůžete zneužít. Pokud je příliš mnoho koláče a rohlíky, povede to k předčasnému stárnutí kůže, obezitě, poškození zubů a kostí, onemocněním kardiovaskulárního systému. Jíst kousek čokolády po večeři je ale dokonce prospěšné. A pokud kousek koláče přidá do pasu další centimetr, pak lze marshmallows, sušené ovoce a kandované ovoce jíst bez obav z přibírání na váze.

„Někteří lidé si myslí, že cukr, jako sůl, je„ bílá smrt “, říká odborník na výživu. - A i když tomu tak není, zbavit se stereotypů je docela obtížné. V takových případech lze běžný cukr nahradit třtinovým cukrem, obsahuje ještě užitečnější látky, jako je železo, sodík, vápník. Pokud se chcete omezit na sladkosti, nedělejte to příliš náhle. Když jste zvyklí pít čaj s cukrem a jíst buchty s marmeládou, a pak se náhle náhle zbavíte, začnete pociťovat závratě a dokonce i bolesti hlavy a váš metabolismus bude narušen. “.

Některé sladkosti neublíží!

Odborník na výživu upozorňuje: lidé, kteří nemají rádi sladkosti, mohou získat cukr z jiných produktů. Většina glukózy se nachází v řepě, feferonkách, sladkých paprikách, cibuli, květáku a kukuřici. "Zelenina bohatá na glukózu má aminokyseliny, jinými slovy, protein, základ všech tělesných buněk," vzpomíná Tolokonnikova. "Pokud tedy přestanete jíst sladkosti nebo potraviny obsahující glukózu, protein jednoduše přestane pronikat do vašeho těla, což negativně ovlivní fungování téměř všech vnitřních orgánů." Pokud vaše strava neobsahuje žádnou z těchto druhů zeleniny, neměli byste odmítnout sladkosti: vaše strava by určitě měla obsahovat zdroj glukózy. Nelíbí se vám květák - snědte koláče, ale nenechte se příliš unést!

Souhrnně lze konstatovat, že sladkosti v moderování nejenže nepoškodí tělo, ale budou také prospěšné, ale odmítnutí sladkostí je nebezpečné pro řadu nemocí. Pokud tedy chcete, aby vaše klouby neubližovaly, mozek pracoval efektivně a vy sami byste vždy měli dobrou náladu, nechte se po večeři jíst čokoládu: zasloužíte si to!

Vědci řekli, jaká jídla a nápoje jsou k nachlazení a chřipce zbytečné (Nyní můžete bez česneku)

Kluci, vložili jsme naši duši do Bright Side. Děkuji za,
že objevíte tuto krásu. Díky za inspiraci a husí kůži..
Připojte se k nám na Facebooku a VK

S ARVI a chřipkou jsou antibiotika zcela zbytečná. Podle informací za rok 2009 se ukázalo, že antivirová léčiva jsou také neúčinná. Přetrvávající zima se však může vyvinout ve vážnější onemocnění. Jak s ní zacházet? Odpověď je jednoduchá: správná výživa. Současně se ukázalo jako zbytečné soustředit se na ovoce a zeleninu bohatou na vitamín C. V tomto článku zjistíte, která jídla a tinktury, které byly při nachlazení stále populární, byly neúčinné, které jsou škodlivé a co skutečně pomáhá obnovit.

Bright Side nedoporučuje půst během horečky. S horečkou se zvyšuje rychlost metabolismu a tělo potřebuje více užitečných živin a tekutin. Je také nežádoucí jít na dietu v období podzim-zima: lidé, kteří mají nízkokalorickou stravu, mají větší pravděpodobnost chřipky.

1. Česnek

Účinnost česneku při léčbě nachlazení nebyla prokázána. Je pravděpodobné, že jeho použití může sloužit jako profylaxe nachlazení, ale během nemoci z toho nebude mít větší prospěch než z placeba.

Silné protizánětlivé a antivirové vlastnosti však mají výrobky obsahující kvercetin (přírodní antioxidant). Tato látka se nachází v brokolici, kale, červené cibuli a červených jablkách, brusinách, borůvkách a borůvkách, jakož i v zeleném čaji. Quercetin nejen pomáhá tělu bojovat s ARVI, ale také zabraňuje přechodu virové infekce na bakteriální.

2. Zpracované produkty

Chemicky zpracované potraviny obsahují konzervační látky, barviva, transmastné oleje, texturanty (látky, které pomáhají vytvářet požadovanou strukturu), aromatické látky a také přebytečný cukr, sůl a tuk. Mezi tyto produkty patří nejen chipsy, klobásy, ale také omáčky, konzervované potraviny a průmyslové těstoviny. Přebytek těchto potravin ve stravě může vést k přibírání na váze a různým nemocem..

Pokud je pro vás obtížné zcela vyloučit tyto produkty z vašeho menu, nejezte je alespoň během nemoci. Kvůli nim vaše tělo nejenže nepřijímá užitečné látky, ale také musí utrácet energii za zbavení se škodlivých látek. Namísto těstovin a doplňkových jídel upřednostňujte domácí cereálie a klobásy a klobásy nahraďte sleděmi, sardinkami nebo lososem. Kyseliny omega-3 v mastných rybách snižují zánět a vitamin D zabraňuje infekci novou infekcí.

3. Koření a koření

Mnoho koření a koření - muškátový oříšek, kari, černý pepř a další - by se nemělo používat, pokud bolí hrdlo, protože ho dráždí. Můžete je nahradit zázvorem, který má protizánětlivé vlastnosti a podporuje pocení. 20-40 gramů zázvoru se nalije horkou vodou, do chuti se přidá citron nebo med a pije se jako čaj.

Chili pepper pomůže zbavit se hromadění hlenu v nose. Přestože působí dráždivě, dobře se vyrovnává s běžnou nachlazení i alergickou rýmou. Pokud nemáte bolest v krku, přidejte do jídla malé množství pepře. Sinusy budou očištěny a dýchání bude snazší..

4. Smažená jídla

Po dobu trvání nemoci je lepší smažené jídlo odmítnout, protože je málo užitečné, kalorické a méně vstřebávané. Kromě toho může mít negativní dopad na vaši imunitu..

Také zdraví lidé by se neměli nechat unášet bramborami nebo masem vařeným na pánvi: konzumace smažených potravin častěji 3-4krát týdně může vést k cukrovce, obezitě nebo hypertenzi. Čas od času je přijatelné jíst jídlo vařené v olivovém nebo slunečnicovém oleji, ale během tepelného zpracování by se mělo často měnit.

5. Červené maso

Stejně jako smažené jídlo, maso je docela těžké jídlo. Ve velkém množství zvyšuje riziko zánětu a oslabuje vaši imunitu. Můžete jej nahradit vařeným kuřetem.

Mimochodem, teplá kuřecí polévka je velmi užitečná pro nachlazení. Má mírný protizánětlivý účinek na horní cesty dýchací a pomáhá zbavit se příznaků nemoci..

6. Pomeranče

Pití pomerančů a jejich šťávy může být výbornou prevencí SARS a chřipky, ale pokud už jste infikováni, nepomůže. Podle studií, lidé, kteří jsou vystaveni zvýšené fyzické aktivitě, je skutečně užitečné konzumovat více zeleniny a ovoce bohatého na vitamín C. Sportovci pravidelně snášejí nemoc tím, že jedí pomeranče snáze a rychleji se zahojí.

Pro zbytek je účinnost vitamínu C (a zejména citrusových plodů) pochybná. Nedoporučujeme však zcela opustit pomeranče: je prokázáno, že jsou užitečné jako prevence rakoviny, aterosklerózy a kardiovaskulárních chorob..

Citrus a další kyselé plody se nedoporučují pro bolest v krku: mohou ho dráždit. Nahraďte je melouny, kiwi, banány nebo broskvemi, které zklidňují bolesti sliznic. Obzvláště užitečná je žlutá kiwi. Má sladkou chuť a je bohatý na vitamíny. Vědci se domnívají, že konzumace tohoto ovoce snižuje závažnost a trvání nemoci u starších lidí.

7. Echinacea a ženšen

Během nemoci, možná budete chtít zrychlit zotavení s různými tinktury a léčivých rostlin. Echinacea je považována za jeden z oblíbených způsobů zvyšování imunity. Vědci však zjistili, že Echinacea, ženšen a čínské byliny jsou stejně nachlazení zbytečné.

Výrobkem, jehož účinnost byla potvrzena, byl med. U dětí, které v noci dostaly tuto sladkost, se kašel snížil.

Kromě toho byly potvrzeny baktericidní vlastnosti medu. Ukázalo se, že je účinný v boji proti mnoha mikrobům, včetně Staphylococcus aureus a Escherichia coli..

8. Alkoholické nápoje

Při nemoci je lepší obejít se bez alkoholu. Alkohol (zejména ve velkém množství) oslabuje imunitní systém, takže je odolný proti infekci. Výsledkem je, že proces hojení je opožděn..

A mějte na paměti, že lidé, kteří pijí pravidelně, jsou náchylní k infekčním onemocněním, včetně tuberkulózy a pneumonie..

9. Sladkosti

Téměř každý si je jistý, že během nemoci se musíte vzdát sladkostí. Studie provedená na myších však ukázala, že vše není tak jednoduché. Pokud byl zánět způsoben bakteriální infekcí, pak přítomnost glukózy ve stravě (ve formě cukru, rohlíky nebo jakékoli jiné) vedla ke smrti myší. Mírný půst a nedostatek sladkostí stimulovaly metabolismus a přispívaly k zotavení..

Pokud byl zánět způsoben chřipkovým virem, výsledek byl přesně opačný: myši častěji přežily, pokud byly krmeny produkty obsahujícími cukr, a častěji zemřely bez potřebné glukózy pro svůj mozek.

Lidé samozřejmě nejsou myši, ale existuje mnoho chřipkových a chladných virů. Jedna věc je jasná: u bakteriálních infekcí byste se měli vyhýbat sladkostem v jakékoli formě. A při nachlazení nebo chřipce byste měli poslouchat své tělo. Možná teplý čaj s hrstkou sušených meruněk nebo medu pomůže překonat nemoc rychleji..

Jak urychlit proces hojení

Všechno je zde celkem banální: vypijte dostatek teplé tekutiny (zejména bylinkový a zelený čaj), častěji větrejte místnost a navlhčujte vzduch. Vyvarujte se stresu, kouření v aktivní a pasivní formě. Odložte všechno a dobře spejte..

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není důvod odmítat mléko a mléčné výrobky. Dříve se věřilo, že zvyšují sekreci sputa a hlenu. Výzkum však ukázal, že tato víra je chybná. Takže pokud jste zvyklí pít sklenici kefíru denně nebo léčit krk teplým mlékem a medem, pak byste se neměli vzdát jednoho nebo druhého.

Jak bojujete proti nachlazení? Pamatujete si, jak se k vám chovali vaši rodiče? Těšíme se na vaše příběhy..

Pokud není povolen cukr a mouka

Můj příspěvek pravděpodobně nebude zajímavý pro široký okruh lidí, ale protože mě v komentářích k příspěvku požádali # comment_98197272, abych mluvil o své stravě s inzulínovou rezistencí, tak píšu speciálně pro @ kristisha6, @Saken, @ZnatnayaZveryuga. Příspěvek byl dlouhý, promiň.

V roce 2017 mi byla diagnostikována subklinická hypotyreóza, těžká inzulínová rezistence. V tomto příspěvku nebudu popisovat, co to je a jak to rozpoznat, protože nejsem lékař a nechci text komplikovat. Kvůli těmto nemocem jsem musel přehodnotit svůj životní styl a stravu. Kromě lékařské podpory jsem začal vést aktivní životní styl (denní procházky a sport 3krát týdně). Také jsem si prohlížel internet, porovnal jsem rady s doporučeními lékaře a sestavil seznam produktů, které nemůžu. Jednalo se o bílé rafinované produkty (cukr a pšeničná mouka) a škrob. Proto všechno, co tyto složky obsahuje, není pro mě. Další byl seznam toho, co je možné, ale postupně. Patří sem mastná jídla (smetana, máslo, zakysaná smetana a tvaroh, vepřové maso), některé druhy zeleniny, ovoce a obilovin (brambory, sladké ovoce, luštěniny, hnědá rýže, mrkev a řepa), celozrnný chléb, tvrdá pšenice a med. Zbytek, seznam je působivý, je možný a nezbytný. Můžete vidět rozpory, ale vědomě jsem udělal několik předpokladů, jako jsou brambory a těstoviny, protože v malém množství a správně uvařeném nebudou poškozovat.

Kromě produktů jsem identifikoval i možnosti vaření. Lékař doporučil odmítnutí smažení: „Olej by se neměl dostat do pánve.“ Pokud tedy opravdu chci, opravdu, můžu jít na trik a smažit jej na listě pergamenu, na suché pánvi nebo ve vodě, i když ten druhý se dá jen stěží nazvat horkým. Nejčastěji duším a péct. Vařím méně často, nikdy nevařím pro pár - nemám chuť.

Vaření druhého kurzu není vůbec problém, existuje jen spousta možností. Maso může být téměř všech typů, omezeno pouze na tučné druhy. Preferuji kuře, krůtí, telecí maso, méně často hovězí maso a králíka. Jím vepřové a jehněčí maso pouze ve formě grilování ve velmi skromném množství. Nejsem příznivcem mořských plazů a ryb, ale někdy kupuji nějaké červené ryby, chobotnice a krevety. Pickle and péct je moje oblíbená volba. Mám mnoho možností pro marinádu, nejčastěji používám sójovou omáčku (2-3 polévkové lžíce), hořčici a suché koření nebo čerstvé ananas a česnek pro kuře a králíka. Jako příloha - lžíce nebo dvě cereálie, čerstvá nebo pečená zelenina. Cuketa a květák jsou mé oblíbené, kromě nich zelené fazole, brokolice a všechny druhy zelí, dýně, papriky, okurky, rajčata, cibule různých druhů, šťavnaté zelené jako ledový salát nebo jakýkoli jiný, ředkvičky, daikon. Houby všeho druhu jako nezávislé jídlo nebo jako součást příloh. Žampiony jsou neuvěřitelně chutné pečené v marinádě z olivichu, lžíci sojové omáčky a citronové šťávy, zejména pokud se nepečou v troubě, ale na grilu..

Protože miluji těstoviny, mohu si ho několikrát měsíčně dovolit vařit, například na světlém krému, se sušenými rajčaty nebo rajčatovou omáčkou (nekoupený kečup). U těstovin beru dobré těstoviny z tvrdé pšenice, vařím je s aldente a oblékám se masem, rybami nebo drůbeží. Někdy připravuji pokrmy s čínským charakterem, smažím zeleninu a maso bez oleje, ale kvůli omáčce je to stále škodlivé.

Polévky byly transformovány a staly se na zeleninovém nebo kuřecím vývaru. Výjimkou je boršč. Nemohu se posmívat dokonalému receptu a nenahrazovat maso drůbeží, takže ho zřídka vařím, na druhém vývaru a jedím jako samostatné jídlo a ne jako první.

Musel jsem odmítnout saláty na majonéze, a to je můj velký smutek. Nenašel jsem hodnou náhražku majonézy, všechny omáčky, které dostávám, jsou tak, takže nyní mám listy a byliny jako salát a máslo nebo jogurt jako dresink.

Nejpařivější částí jsou dezerty a pečivo. Právě tato jídla vyžadovala největší představivost a cenu, protože často museli vyhazovat hotové jídlo a zkusit to znovu. Med a fruktóza jsou vyloučeny jako sladidlo, myslím, že je pochopitelné, proč jsem si vybral Fit parat č. 14, lékař mi na tuto značku poradil, takže to není reklama. Není to špatné, ale v ústech stále existuje nějaká další sladkost, která narušuje návyk. Nahradil jsem prémiovou pšeničnou mouku celozrnnou moukou na chléb, kromě toho aktivně používám zelenou pohankovou mouku, amarant, lněný a žito. Pečení je neobvyklé, je těžké najít dobrý recept. S tím mi pomáhají publikace a weby s recepty bez lepku. Kokos navíc dobře zapadá do takové stravy a všeho, co je z ní vyrobeno: hranolky, mléko, smetana, mouka. Často si péct kokosové sušenky pro sebe, a pokud změníte recept trochu, můžete proměnit takové cookies na koláče. Nakupuji všechny vzácné ingredience na velmi výhodném webu Eicherb, kvalita produktů mě odtud nezklamala. Moje obvyklé dezerty: kokos, ovesné vločky, tvarohové sušenky, fermentovaná pěna (fermentované pečené mléko, zakysaná smetana, sladidlo, želatina, voda), sladkosti z datlí, švestky a ořechy, marmeláda a želé z červeného a černého rybízu, hrozny (Isabella vyzkoušela své vlastní hrozny udělat tento rok, protože není kam dát takový průlom v bobulích), koláčky plněné ovocem, bobulemi nebo tvarohem (zmrazuji pyré hrušky, jablka, jahody, švestky, celé bobule bez kamenů, třešně, v sezóně používám čerstvé). Ovoce samy o sobě nejsou často jedeny, hlavně jablka, hrušky, citrusové plody, banány (trochu a někdy místo sladidla, například polovina banánů v neslazené ovesné kaši ráno nebo kastrol sýra). Kromě sladkého pečiva připravuji koláče s masem a zeleninou v nekvašeném těle a želé koláče, které jsou spíše jako kastrol.

S takovými omezeními musíte pochopit, že je nepravděpodobné, že si budete moci koupit hotový výrobek v obchodě, například stejný chléb, a že jej musíte sami vařit a pečlivě si přečíst štítek. Sám péct chléb v chlebovém stroji, vyrábět jogurt, kupovat kvásk, všechny dezerty a pečivo, protože v obchodě jsem nenašel nic uspokojivého. Vařím 1-2krát týdně, snažím se vybrat pokrmy, které nejsou časově náročné.

Osobně mě těší, že mohu odstranit některá omezení, když zhubnu, protože inzulínová rezistence s tím zmizí. A mohu si dovolit víc sýra, více krémových těstovin, širší výběr zákusků. Stejně nebudu moci odstranit všechna omezení, protože hypotyreóza zůstane se mnou navždy, což mě vystavuje riziku cukrovky, ale s mírou budu mít více.

Děkujeme za zvládnutí až do konce! Přeji vám všem, abyste onemocněli a neměli problémy s výběrem jídla.

Je to moje vlastní chyba v mé diagnóze a šířka důsledků. Pokud je to zajímavé, řeknu vám, jak mi byla diagnostikována.