Dieta po odstranění žlučníku - co nemůžete a můžete jíst?

Žlučník je zásobní nádrž pro akumulaci žluči, která podle potřeby vstupuje do dvanáctníku a podílí se na procesu štěpení potravin.

Při odstraňování žlučníku neexistuje možnost hromadění žluči, což vede k jeho stálému zpětnému toku do zažívacího traktu. S tímto stavem se snižuje koncentrace žluči a počet enzymů a schopnost těla trávit těžké, drsné a mastné potraviny se významně snižuje..

Proto je po chirurgickém odstranění tohoto orgánu - cholecystektomie - nutné radikálně zlepšit stravu, což umožní gastrointestinálnímu traktu přizpůsobit se a přizpůsobit se novým funkčním podmínkám..

Vyloučení z nabídky těžkých zakázaných potravin pomůže zbavit se zánětu a přispěje k úplné obnově trávení. Tepelně zpracované a nastrouhané jídlo zajistí šetrné zacházení se zažívacím traktem a umožní ostatním orgánům zvyknout si na nový režim. Začlenění zdravých potravin bohatých na vitamíny urychlí proces přizpůsobení.

Dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci

Hlavním zdrojem výživy je vyloučení žáruvzdorných lipidů živočišného původu, zejména roztaveného másla, kulinářství, kachny, jehněčího, vepřového masa, hovězího masa, husího tuku, sádla, margarínu, potravin obsahujících transmastné tuky, převařeného, ​​těžkého, uzeného, ​​soleného, ​​kořenitého, konzervovaného jídla ve stravě po odstranění žlučníku.

V prvních dnech po operaci je předepsána léčebná tabulka č. 5a s šetrnou stravou, která pomáhá oživit funkce jater a omezuje zánětlivé procesy, které se vyskytují v pankreatu a biliárním traktu. Tuky mléčného a rostlinného původu naopak přispívají k průchodu žluči, takže jejich přítomnost ve stravě pacientů po cholecystektomii je povinná.

Veškeré jídlo se vaří v dvojitém kotli, v pomalém vařiči, vaří se a rozmačká / tře do stravy po odstranění žlučníku. Nabídka se skládá ze seznamu povolených produktů. Počet jídel je 5-6, porce jsou malé, celkové množství jednoho jídla by nemělo překročit 240-290 gr. Teplotní režim nádobí by měl být v rozmezí 30-40 ° C.

Je zakázáno brát teplé a studené jídlo, dráždit žaludeční sliznici, spastické žlučovody a zhoršovat stav zažívacího systému..

Hodnota denní stravy po cholecystektomii je asi 2330 kcal. Celkové množství proteinových sloučenin je 100 g, tuky - 50 g, uhlohydráty - 260 - 280 g, sůl - asi 8 g. Režim pití - až 1,4 - 1,6 l / den.

Gastroenterologové a odborníci na výživu důrazně doporučují, aby pacienti dodržovali přísnou stravu nepřetržitě. Taková rutina vede ke stabilizaci fungování trávicího systému, což je tak nutné na pozadí nepřítomnosti žlučníku.

Používání tekutin obsahujících alkohol, včetně piva, je nepřijatelné. Čerstvé ovoce, které vede ke zvýšeným trávicím procesům, které jsou po odstranění žlučníku vysoce nežádoucí, nejsou zahrnuty v nabídce prvních šest měsíců po operaci.

Výživa po odstranění žlučníku - co můžete jíst?

Z teplých jídel jsou povoleny polévky, smetanové polévky, sliznice z povolené zeleniny, léčivé cereálie obsahující lipotropní sloučeniny (pomáhající při trávení potravin) a těstoviny na vodě nebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chléb v menu by měl být sušen nebo denně, ve formě toastů, můžete použít sušenky z bílých odrůd neslazeného a neziskového pečiva.

Maso a ryby. Strava používá libové odrůdy masa a drůbeže (hovězí, telecí, kuřecí a krůtí filé, králičí maso) a ryby (štikozubec, pollock, hoki, treska, štika, okoun, led, korop) ve formě mletého masa, suflé, parní kotlety, housky, kastrol s přídavkem nudlí a obilovin. Drůbeží slupka, která má být odstraněna.

Zelenina. Je dovoleno jíst brambory, cukety, dýně, topinambur, celer, květák, brokolici, řepu, mrkev a další nezakázané ovoce, je nutné po tepelném zpracování.

Ovoce a bobule. Po vaření se sladké ovoce podává ve formě kompotů, bramborová kaše, klobásy, želé, želé, souffle, pudinky a také v pečené formě.

Tuky. Lean oleje (kukuřice, lněné semínko, ořech, slunečnice, oliva, semena hroznů, dýňová semínka, sezam, sója atd.) A nesolené máslo se přidávají na talíř poté, co se jídlo vaří vařením.

Cereálie. Pohanka, ječmen, rýže (zejména hnědá), oves, krupice jsou užitečné.

Dezert. Extrémně omezené množství medu, marmelády, pastilky, marshmallows, marmelády, marmelády.

Mléčné produkty. Kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, acidofil, tvaroh s nízkým obsahem tuku. Nízkotučná kyselá smetana - omezená.

Vajíčka. Denní dávka by neměla přesáhnout 1 kus. Je vhodné vařit páry a pravidelné omelety. Povoleno přidat vejce během vaření.

Pití. Užitečná infuze a odvar z růžových boků, slabý bílý, zelený nebo černý čaj, náhradní káva s plnotučným plnotučným mlékem, čekanka, sójové nápoje, ovocné nápoje z čerstvého sladkého a sušeného ovoce, želé, čerstvě vymačkané šťávy z čerstvé vody z povolené zeleniny, sladkého ovoce a bobule.

Co nemůžete jíst po odstranění žlučníku?

Následující potraviny jsou přísně tabu:

  • houby;
  • koření a koření: hořčice, ocet, křen, feferonka a černý pepř;
  • zelenina: cibule, česnek, koriandr, bazalka, ředkvičky, křen, ředkvičky, šťovík, špenát, fazolové plody (arašídy, fazole, čočka, hrášek a zelený hrášek), bílé zelí;
  • odstředěné mléko, smetana, zakysaná smetana, sýr;
  • ovoce: citrusové plody, hrozny, brusinky, kalina;
  • vývary: houby, maso, ryby;
  • mastné ryby, drůbež, maso: makrela, sledě, losos, husí, kachna, jehněčí, vepřové, hovězí;
  • černý, žitný a celozrnný chléb, otruby;
  • zmrzlina, kakao, čokoláda;
  • koláče, pečivo, sladkosti, pečivo;
  • marinády, omáčky, majonéza, margarín;
  • jakékoli alkoholické a sycené nápoje.

Dietní menu po odebrání žlučníku na týden (přibližná hodnota)

Denní menu pacientů s odstraněným žlučníkem je založeno na obecných doporučeních, nejlépe po konzultaci se zkušeným odborníkem na výživu. K zajištění vitamínů a minerálů v těle je třeba stravu co nejvíce diverzifikovat, samozřejmě s přihlédnutím k povoleným potravinám.

Dávka za týden vychází z následujícího příkladu:

  • Snídaně. Vařená pohanková kaše s lžičkou domácího másla, míchaná vejce (vejce + lžíce mléka), dušená, čekanka s odstředěným mlékem.
  • Svačina. Dýňová rýžový pudink, bylinný čaj.
  • Večeře. Rýžová polévka se zeleninou, mrkví a cuketovým pyré, krůtí prsní steaky, hrušková želé.
  • Odpolední svačina. Galet-libové sušenky (2 ks), sklenka kvašeného pečeného mléka (nízkotučné).
  • Večeře. Tvarohový kastrol, vařený filet štikozubce, vývar / vývar divoké růže s lžičkou přírodního medu.
  • Pozdní večeře. Sklenice kompotu nebo kefíru.

Dietní doporučení

Strava v prvních dnech po operaci, nutriční charakteristiky dne, frekvence jídla, velikost porce a kvalitní jídlo předepisuje ošetřující lékař. První den po cholecystektomii se doporučuje tekutá strava slabého čaje, kompot z jejich sušeného ovoce, zředěné přírodní šťávy z nekyselého ovoce a bobulovin. Množství tekutiny by mělo být spotřebováno v malých porcích (do 200 ml).

Druhý den se do nabídky zavádí utírané, dobře vařené slizní polévky a cereálie vyrobené z krupice nebo rýže, z herkulesových vloček, želé, vývaru a infuze šípků a šťáv zředěných (1: 1) vodou.

Počínaje 3–4 dny může pacient jíst sušenky bílého chleba, šťouchanou parní rybí filé, vařenou dietní maso, nízkotučný tvaroh, vařenou kaši.

Jeden a půl až dva měsíce po operaci je třeba dodržovat přísnou šetřící dietní tabulku 5a. Dále proveďte přechod na dietní stůl 5.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku vám umožní obnovit trávení a pomáhá tělu vyrovnat se se selháním způsobeným nedostatkem orgánů.

Dieta po odstranění žlučníku

Hlavní pravidla

Bez ohledu na to, která technika provedení cholecystektomie se používá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, strava v pooperačním období je nezbytnou součástí léčby a zotavení a zvláště důležité jsou první dny po chirurgickém zákroku.

Po operaci je přísně zakázáno pít jakoukoli tekutinu po dobu 4-6 hodin. Je dovoleno pouze zvlhčit rty pacienta vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je povoleno propláchnout ústní dutinu bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je povoleno pít vodu nesycené oxidem uhličitým každých 10-20 minut v malých porcích (1 - 2 doušky) s celkovým objemem nejvýše 500 ml..

Druhý den se do stravy zavádí nízkotučný kefír, neslazený čaj a polibek (až 1,5 l / den). Podávání - ne více než ½ šálku. Frekvence přijetí - 1 čas / 3 hodiny.

Třetí / čtvrtý den je pacientovi povoleno jíst: polotekuté bramborové kaše, šťouchané polévky na zeleninovém vývaru, vaječná omeleta, strouhané vařené ryby, ovocné želé a 1 čajová lžička nízkotučné zakysané smetany. Jídlo až 8krát denně v porcích 150-200 g. Džusy (jablko, dýně) a čaj s cukrem lze konzumovat z tekutin.

Pátý den se do stravy zavádějí sušenky, sušený pšeničný chléb (ne více než 100 g).

6-7. Den jsou představeny kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené mleté ​​ryby a maso, nízkotučná kaše, zeleninové pyré, kyselé mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku je předepsána strava č. 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny) v závislosti na závažnosti a prevalenci příznaků základního, doprovodného nebo komplikujícího onemocnění. Alternativně je přiřazena strava č. 5 ((popsaná v části „odrůdy“).

Základní dietou po odstranění žlučníku je tabulka č. 5 a její možnosti. Při výrazném zánětlivém procesu lze předepsat protizánětlivou verzi 5. tabulky na 3-4 dny - dieta 5B. Její funkcí je omezení množství přijímaného jídla. Kalorická strava na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g uhlohydrátů).

Všechny pokrmy se podávají výhradně šťouchané bez vývaru a přidávání másla: různé druhy slizkových cereálních polévek, polotekuté šťouchané cereálie s malým množstvím nízkotučného mléka, želé, šťouchané kompoty, zeleninové šťávy. Dále do stravy přidejte malé množství pečlivě rozmačkaného parního masa, dušené, vařené ryby, nízkotučný tvaroh, sušenky nebo sušený pšeničný chléb.

Jídlo po odstranění žlučníku nejméně 5krát, frakční, po částech asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále, v den 8-10, je pacientovi přidělena dieta 5A a pak dieta č. 5.

Dieta č. 5 označuje fyziologicky zdravou stravu a je určena k normalizaci procesu vylučování žluči a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Doporučuje se frakční a časté (5-6krát denně) jídlo, které přispívá k odtoku žluči. Aby se zvýšila sekrece žluči, zavádí se zelenina ve formě vinaigrette a salátů, ochucená rostlinnými nerafinovanými oleji.

Téměř všechny snadno stravitelné uhlohydráty jsou ve stravě výrazně omezeny, protože jejich příjem přispívá k rozvoji stagnace žluč (sladkosti, džemy, cukr, med) a zeleniny, které obsahují kyselinu šťavelovou a éterické oleje ve velkém množství (šťovík, špenát, citrus)..

Ke stimulaci sekrece žluči je ve stravě zahrnuta zelenina, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedno). Příjem kalorií na úrovni 2800 - 3 000 kcal (100 g proteinu, 90 g tuku, 450 g uhlohydrátů). Příjem soli na úrovni 8-10 g, tekutina - 1,5 l.

Při onemocnění žlučových kamenů se často vyskytují doprovodná onemocnění sousedních vnitřních orgánů - duodenum, pankreas a žlučový trakt: duodenitida, cholangitida, pankreatitida, dyskineze. A často na tomto pozadí se po cholecystektomii vyvíjí postcholecystektomický syndrom (svěrač dysfunkce Oddi), který je doprovázen neustálým uvolňováním žluči s nízkou koncentrací do lumenu dvanáctníku s dalším připojením patogenní mikroflóry a rozvojem zánětu jeho sliznice, což vede k bolestem, zažívacím poruchám a střevním poruchám. Tyto účinky odstraňování bublin jsou také upravovány výživou..

V tomto případě je nutné snížit proces vylučování žluči, čehož je dosaženo snížením množství tuku na 60 g v důsledku úplného vyloučení pevných tuhých živočišných tuků a rostlinných olejů ze stravy. Syrové ovoce a zelenina, mastné maso / ryby, uzená masa a kořeněná jídla, cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné vývary na bázi masa / ryb / hub jsou ze stravy zcela vyloučeny. Spotřeba extraktů, snadno stravitelných uhlohydrátů, surové vlákniny, soli a kapaliny se také sníží na 1,5 litru denně.

Při zánětu slinivky břišní po cholecystomii je předepsána tabulka 5P. Současně se zvyšuje obsah bílkovin ve stravě na 120 gramů a mastné a uhlohydrátové potraviny jsou omezené. Celkový obsah kalorií ve stravě je snížen na 2500 Kcal. Horká, sladká, kořenitá, kyselá a velmi mastná jídla, která způsobují stimulaci pankreatu, jsou vyloučena jídla s vysokým obsahem vlákniny, purinových bází a extrakčních látek..

Odrůdy

Po cholecystektomii s hypermotorickou biliární dyskinezí nebo se souběžnou pankreatitidou, duodenitidou je předepsána šetrná strava (č. 5SC). Používá se po dobu 14–21 dní, dokud nezmizí bolest a dyspeptické příznaky. Poté je pacient převeden na dietu č. 5.

Obecná charakteristika - snížený obsah kalorií až na 2000 - 2200 Kcal kvůli omezení příjmu tuků (rostlinný olej a také potraviny bohaté na cholesterol). Příjem snadno absorbovaných uhlohydrátů ve stravě klesá.

Výrobky obsahující puriny, dusíkaté extrakty a hrubou vlákninu jsou ze stravy zcela vyloučeny. Snadno stravitelné proteiny nejsou omezeny. Množství soli není větší než šest gramů. Jídlo se vaří v páře nebo ve varu.

Režim pití - až 2 litry tekutiny denně. Pět jídel denně, porce ne více než 200 g s jedním denem půstu týdně. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (vyjma rostlinných tuků), 300 g uhlohydrátů.

Pokud se po laparoskopické cholecystektomii proti hypomotorické dyskinezi vyskytne stáza žluči, pacientovi je předepsána dieta s lipotropním tukem (č. 5 L / W), která zvyšuje motorickou funkci střeva a stimuluje sekreci žluči. Celkový příjem kalorií je asi 2600 kcal.

Mezi stravovací vlastnosti této stravy patří zvýšený obsah tuku (rostlinné oleje by měly být 50%) a snížený obsah jednoduchých uhlohydrátů (až 300 g) a mírné zvýšení obsahu bílkovin (až 100 g). Do stravy se zavádějí lipotropní bílkoviny (libové maso, vaječné bílky, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rostlinné rafinované oleje, zelenina..

Máslové těsto je zcela vyloučeno, plnotučné mléko, živočišné tuky, koření. Spotřeba těžebních látek (masa / rybí vývary), produktů obsahujících cholesterol, je výrazně omezena. Jídlo se peče nebo vaří, oleje se přidávají výhradně k připraveným pokrmům, sekání je volitelné.

Indikace

  • strava č. 5B - s těžkým zánětem po cholecystektomii;
  • strava č. 5A - 8. až 10. den léčby;
  • strava č. 5 - ve fázi zotavení po dietě 5A;
  • strava č. 5SC - po cholecystektomii s hypermotorickou biliární dyskinezí nebo se souběžnou pankreatitidou, duodenitidou;
  • strava č. 5L / F - po cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskineze pro posílení motorické funkce střeva a stimulaci sekrece žluči;
  • strava č. 5P - po cholecystektomii u akutní pankreatitidy.

Povolené produkty

Výrobky a jídla povolená po operaci zahrnují: obiloviny / zeleninové polévky, včerejší pšeničný chléb, sušenky na pšeničný chléb, suché sušenky, masové kuličky, ryby, nízkotučné maso (králík, hovězí maso, nízkotučné mladé skopové maso), dušené, vařené kuře, kvašené pečené mléko, kefír, plnotučné mléko bez jogurtu, nealkoholický tvaroh a pokrmy na něm založené (líný knedlík, kastrol), beztučné sýry, slepičí vejce nebo proteinová parní omeleta (jeden den), vařené těstoviny a cereálie (ovesné a pohankové) ), squashový kaviár, zeleninové saláty s rostlinným olejem, zelenina, vinaigreta, nízkotučná šunka, lékařská klobása a ovocné šťávy, sušené ovoce, nekyselé ovoce a bobule, pastilka, marmeláda, černý / zelený čaj, vývar šípkové, neperlivá minerální voda.

K připraveným potravinám se přidávají živočišné a rostlinné tuky.

Tabulka schválených produktů

Zelenina a zelenina

Proteiny, gTuky, gSacharidy, gKalorie, kcal
lilek1,20,14,524
squashový kaviár1,27,07.497
zelí1.80,14.727
brokolice3.00,45.228
cibule cibule1.40,010,441
mrkev1.30,16.932
okurky0,80,12,8patnáct
salát pepř1.30,05.327
petržel3,70,47.647
ředkev1,20,13.4devatenáct
ledový salát0,90,11.814
rajčata0,60,24.2dvacet
kopr2,50,56.338

Ovoce

banány1,50,221.895
jablka0,40,49.847

Ořechy a sušené ovoce

ořechy15.040,020,0500
rozinky2.90,666,0264
sušené meruňky5.20,351,0215
mandle18.657.716,2645
lískový oříšek16.166,99.9704
švestky2,30,757,5231

Obiloviny a obiloviny

pohanka4,52,325,0132
ovesné vločky3.24.114.2102
rýže6.70,778,9344

Mouka a těstoviny

těstoviny10,41,169.7337
palačinky6.112.326,0233

Pekařské produkty

otrubový chléb7.51.345,2227
celozrnný chléb10.12,357.1295

Mléčné produkty

kefír 1,5%3.31,53.641
fermentované pečené mléko2,84.04.267

Sýry a tvaroh

tvaroh 1%16.31,01.379

Masné výrobky

hovězí18.919,40,0187
králičí21,08,00,0156

Klobásy

vařená dietní klobása12.113.50,0170
vařené mléčné klobásy11.722.80,0252
mléčné klobásy12.325.30,0277

Pták

vařené kuřecí prsa29.81.80,5137
vařená kuřecí palička27,05,60,0158
vařená krůtí filé25,01,0-130
vařená kuřecí vejce12.911.60,8160

Ryby a mořské plody

platýs16.51.80,083
pollock15.90,90,072
treska17.70,7-78
štikozubec16.62.20,086

Oleje a tuky

máslo0,582,50,8748
olivový olej0,099,80,0898
slunečnicový olej0,099,90,0899

Nealkoholické nápoje

voda0,00,00,0-
zelený čaj0,00,00,0-
* údaje jsou na 100 g produktu

Plně nebo částečně omezené výrobky

Pokud se odstraní žlučník, strava vylučuje z dietních polévek na masovém / houbovém / rybím vývaru, tukových živočišných tucích (sádlo, tuky na vaření), husí maso, kachnu, tučné vepřové maso, uzené maso, většinu uzenin, čerstvý chléb, konzervované potraviny, pečivo (máslo) (šupinatá), smažená nebo vařená kuřecí vejce, solená a mastná ryba, smažené koláče, rybí konzervy, plnotučné mléko 6% tuku, smetana, tvaroh, zakysaná smetana, solený sýr, různé koření a omáčky.

Těžko strávitelné rostlinné produkty jsou omezeny na: všechny druhy luštěnin, ředkviček, žampionů, šťovíku, ředkviček, česneku, zelené cibule, špenátu, konzervované a nakládané zeleniny. Pikantní a mastné občerstvení, zmrzlina, cukrovinky, čokoláda, kakao, alkoholické nápoje, kyselé bobule, černá káva jsou vyloučeny.

Strava po cholecystektomii: menu, recepty. Dieta po odstranění žlučníku

Související články

Karina Tvertskaya

  • Editor webů
  • Pracovní zkušenosti - 11 let

Osoba, která podstoupila operaci odstranění žlučníku, musí po zbytek života následovat dietu, protože nemá rezervoár, kde se dříve nahromadila žluč. Po takové operaci je třeba usilovat o to, aby žluč v střevním traktu nestagnovala. Toho lze dosáhnout pouze jedním způsobem - častěji jíst. V žádném případě by nemělo být v žlučovodu povoleno přetížení žluči, protože může začít proces tvorby kamene. Proto by se mělo jídlo brát nejméně pětkrát denně, v malých porcích, pokud možno ve stejnou dobu. Jídlo musí být důkladně žvýkáno. Veškeré jídlo je třeba jíst teplé.

Je důležité si uvědomit, že smažené jídlo je kontraindikováno, protože během procesu smažení se uchovávají látky, které ovlivňují sekreci trávicích šťáv a dráždí sliznici gastrointestinálního traktu. Taková aktivace trávicího procesu je fatální, pokud není přítomen žlučník. Proto je třeba jídlo dušit, dušit nebo vařit.

Jaká jídla lze jíst po odstranění žlučníku (cholecystektomie)?

1. Do stravy je nutné zavádět rostlinné a mléčné tuky, protože pomáhají rychlému průchodu žluči. K snídani a večeři optimální kvašené mléčné výrobky a jídla z tvarohu: pudinky, kastrol, tvaroh, palačinky z tvarohu. Ale musíte je ochutnat nemastnou zakysanou smetanou. Ranní a večerní menu můžete zpestřit omeletami a vejci na měkko.

2. Na oběd by se první jídla měla připravovat pouze na slabém masovém nebo zeleninovém vývaru a přidávat různé obiloviny. Přednost se stále dává rostlinným bujónům. Druhá jídla se připravují z libového hovězího nebo kuřecího masa. Nízkotučné ryby se také doporučují 2krát týdně, zejména mořské ryby, které podporují vstřebávání tuků..

3. Protože se tuky aktivně podílejí na všech metabolických procesech, bez nich se neobejdete úplně. Proto je nutné jíst rostlinné tuky a máslo. Lněný olej je velmi užitečný..

Dieta po odstranění žlučníku, co můžete a co nemůžete jíst

Existuje mnoho důvodů pro odstranění žlučníku. V lékařské praxi dosud není cholecystektomie jakýmsi zvláštním postupem. Nejčastěji se doporučuje, pokud jsou v měchýři kameny, polypóza, cholesteróza a mechanické poškození v této oblasti, v důsledku toho orgán trpí.
Po operaci se komplikace vyskytují jen zřídka. Ale pacient po operaci bude muset dodržovat předepsanou stravu po celý život. To vám umožní hromadit žluč v potrubí.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním pravidlem v potravě po cholecystektomii je jíst častěji. Tím se zabrání hromadění žluči v žlučovodech a v důsledku toho se zabrání výskytu kamenů.

Musíte jíst alespoň 5krát po celý den. Nejlepší je, když je každé jídlo najednou. Jídlo musí být důkladně žvýkáno a porce samotné by měly být malé.

Není dovoleno používat příliš teplá nebo studená jídla, vše se podává v teplé formě. Hlavním nepřítelem pacienta jsou smažená jídla. Je třeba se vyhnout jakýmkoli produktům, které stimulují produkci žluči a aktivují trávicí proces..

Je nutné dodržovat pitný režim a vypít nejméně 1,5 litru denně.

V prvních týdnech po operaci byste měli zvláště sledovat své zdraví. V žádném případě není povoleno zvedání, nejvýše 3 kg. Nemůžete se věnovat sportu, tvrdé fyzické práci. Mají dokonce 3–4 týdny, aby se vzdaly sexuálních vztahů. Budete muset pečlivě sledovat židli, měla by být pravidelná a vždy měkká. A samozřejmě byste měli dodržovat dietu.

Neschopnost stravy, důsledky

Pokud nedodržíte správnou stravu a konzumujete zakázaná jídla, po nějaké době začnou poruchy příjmu potravy. Jídlo již nebude úplně tráveno. Z tohoto důvodu bude v žaludku cítit těžkost, stolice se změní a objeví se i bolesti..

Dalším a největším nebezpečím je výskyt kamenů v žlučovodech. A to je opět dlouhé ošetření a možná i nová operace. Proto je důležité dodržovat dietu č. 5. Má řadu pozitivních aspektů. Zejména vám umožňuje normalizovat všechny metabolické procesy v těle. K tomu je zapotřebí levných produktů s možností sezónního výběru. Dieta vám umožní získat potřebné množství vitamínů a mikro-makrobuněk. Na druhé straně je poměrně obtížné najít povolená jídla v restauračních řetězcích, někdy je obtížné mít lehké občerstvení včas. Omezení může být obtížné, ale stojí za to se cítit dobře. Proto by se se vším mělo jednat filozoficky a nemělo by se bát.

Dieta v nemocnici

Ihned po operaci je po dobu 5 hodin vše zakázáno, dokonce i voda. Ačkoli si lidé obvykle nevšimnou žádných potravin, po operaci odpočívají.

Poté, pokud to lékař povolí, je použití vody povoleno bez plynu. Pije se v malých doušcích a v malém množství. Můžete pít maximálně 500 ml denně.

Následující den je již povoleno přejít na normální pitný režim, ale požadavky na vodu zůstávají stejné, měla by být čistá a bez plynu. Pokud chce pacient jíst, pak už 12 hodin po ukončení operace je povoleno jíst. Musí to být tekutina, například kefír nebo lehká polévka, kterou můžete políbit.

Poté je předepsána strava tabulky č. 5 podle Pevznera. Když je pacient v nemocnici, smí používat šťouchanou zeleninu, vařenou rybu, přivedenou do zatuchlého stavu po 3-4 dnech. Polévky by měly být podávány také nastrouhané..

Od 5. dne je již povoleno jíst chléb a sušenky, ale není jedlé a sušené. A již od 6-7 dnů se začínají zavádět strouhané cereálie, zakysaná smetana, kuřecí maso, přirozeně v strouhané formě. Pokud je stolice volná, kefír se ze stravy odstraní.

Během prvního týdne po operaci by měl být příjem potravy prováděn nejméně 8-10krát po celý den. Objemové dávky by neměly překročit 100 g. Až do konce týdne se počet jídel sníží na 6 až 8krát a porce se zvýší o 2krát.

V budoucnu lékař vydá doporučení týkající se výživy při propouštění v závislosti na stavu pacienta.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po 7 dnech je pacient zpravidla propuštěn domů. Lékař dává pokyny týkající se výživy. Obvykle je to obtížné období, tělo se musí přizpůsobit novým podmínkám a obnovit trávicí trakt. Tvrdá omezení jsou stále obtížná.

Veškeré jídlo je vařené nebo dušené. V tomto případě by neměly existovat žádné výjimky. Netuková masa a ryby jsou povoleny, vždy přivedeny do kašovitého stavu. Můžete jíst chléb, ale zatuchlý. Kaše by měla mít nemastnou konzistenci. Měli byste jíst často, ale v malých porcích. Se zavedením nových produktů je dobře monitorována pohoda..

Pokud alespoň nějaký produkt způsobil nepohodlí, pak jej odmítl, což znamená, že tělo ho ještě nemůže přijmout.

Dieta jeden měsíc po operaci

Po 1-1,5 měsících je sekrece žluče stabilizována a strava se postupně převádí do formy, která byla před operací. To znamená, že se člověk postupně přizpůsobuje normálnímu životu.

Postupně v malých částech zavádějí nové produkty, nezapomeňte sledovat, jak na ně tělo reaguje. Hlavní věcí je nezapomenout, že byste měli dodržovat pitný režim a jíst pravidelně.

Mohu po operaci pít alkohol k odstranění žlučníku

Po cholecystektomii je vhodné alkohol zcela opustit. V každém případě by takové přísné omezení mělo platit 1-3 roky po operaci. Během tohoto období si tělo zvykne na život bez žlučníku, přestaví se gastrointestinální trakt.

Mnoho lidí odmítá alkohol na celý život. To je způsobeno skutečností, že po silných nápojích mnozí začínají mít žaludek, zvracení.

Naše společnost je však uspořádána tak, že všechny svátky doprovází alkohol. Pokud tedy tělo vnímá alkohol, pak je možné něco, ale podléhá následujícím pravidlům:

  • žádné náhradní;
  • nejlepší je odmítnout sycené silné nápoje;
  • nedoporučuje se pít nápoje s fuselovými oleji a destilované, to znamená, že je lepší opustit koňak, whisky, tequilu;
  • v žádném případě by se nemělo jíst s mastnými a pikantními pokrmy;
  • bez kocoviny minerální perlivá voda, solanka.

Odstranění žlučníku není věta, ale budete muset neustále sledovat svůj jídelníček a zdraví.

Funkce vaření

Všechna jídla by měla být bez tuku. Musíte zapomenout na smažená jídla, nedoporučuje se ani dusit. Nejlepší způsob je vaření a napařování. Můžeme říci, že po operaci se člověk jednoduše přepne na správnou výživu, protože smažená jídla se nedoporučují ani zdravým lidem.

Seznam povolených produktů

Po vypuštění se postupně zavádí mléko a rostlinné tuky. Jsou užitečné, protože přispívají k maximálnímu vypouštění žluči. Je užitečné konzumovat máslo (ne více než 30 g po celý den), lněné.

Můžete jíst mléčné výrobky, všechny druhy pokrmů z tvarohu, můžete přidat zakysanou smetanu, ale nemastnou.

Je povoleno používat vejce s měkkým vařením nebo omeletu. Ryby mohou být v průběhu týdne maximálně 2krát, je lepší dát přednost mořským. Z masa, vařené hovězí maso, kuře.

Můžete jíst první jídla, ale v žádném případě nevařte na silných masových vývarech, vše by mělo být co nejjednodušší..

Chléb je vhodný, ale vždy sušený, můžete jíst otruby.

Nezapomeňte do stravy zahrnout i obiloviny, můžete si nechat pearl ječmen, oves, pohanka a rýži.

Můžete jíst téměř veškerou zeleninu, zejména dýně a mrkev budou užitečné. Po operaci se doporučuje použít kurkumu, bobkový list a byliny. Plody mohou být také konzumovány, ale ne kyselé. Je velmi užitečné jíst melouny a vodní melouny, pomáhají odstraňovat toxiny a nestagnují žluč.

Ani některé sladkosti nejsou zakázány. Můžete jíst džem, med, marmeládu, džem a marshmallows. Ve stravě by však nemělo být úplně málo. Sušené švestky a sušené meruňky jsou povoleny..

Seznam zakázaných produktů

Mastná jídla jsou výslovně zakázána. Nemůžete jíst droby a bohaté vývary. Houby a jakékoli horké omáčky a koření jsou zakázány. Pikantní bylinky jsou povoleny, ale ve velmi omezeném množství, nejlépe jako dekorace pro nádobí.

Pod úplným zákazem spadne zmrzlina a jakékoli sladkosti, dorty a dorty. Zakázáno:

  • luštěniny;
  • ořechy
  • všechny sýry;
  • citrus;
  • všechna uzená jídla;
  • celozrnný chléb;
  • Tlustý;
  • ředkvičky a ředkvičky;
  • margarín;
  • nakládané okurky;
  • tomel;
  • cibule a česnek, zejména v čerstvé formě, ale můžete je přidat po vaření do nádobí, ale v malém množství;
  • živočišné tuky;
  • hrozny
  • konzervy.

V žádném případě byste neměli jíst rychlé občerstvení, kakao a čokoláda jsou zakázány. Musíte zapomenout na kvas, sycené nápoje a alkohol..

Po asi 12 měsících se postupně zavádějí nedovolená jídla. I když to vše záleží na zdravotním stavu. Pokud alespoň nějaký produkt vyvolá zhoršení, pak to rozhodně odmítne.

Dietní menu po odstranění žlučníku. Strava

Navzdory absenci žlučníku můžete jíst docela chutně, takže nemusíte být naštvaní, v průběhu času bude možné téměř vše.

Nabídka může být složena následovně:

1Rýžová kaše vařená v mléce
2Sušené švestky
3Brokolice pyré, některé vařené kuře
4Banány
5Tvaroh, zatuchlý chléb, trochu džemu
6Kefir
1Dušený květák
2Meloun
3Masová polévka, pohanková kaše
4Vodní meloun
5Vařená zelenina a dušená ryba
6Kefir
1Kastrol s tvarohem, malou marmeládou
2Jogurt, nutně nemastný
3Pečené brambory, hovězí karbanátky
4Šípkový vývar
5Dušená kuřecí prsa, můžete přidat trochu zakysané smetany
6Kissel
1Cuketa kastrol
2Sladká jablka
3Pohanková polévka, dušená mrkev
4Sendvič s avokádem
5Proso, vařená kaše, trochu vařené kuře
6Banán
1Dýňová kastrol
2Pečená jablka
3Zeleninová polévka, vařené brambory
4Sušené ovoce je přirozeně povoleno
5Knedlíky s tvarohem, polévka
6Kefir
1Měkko vařená vejce, chléb
2Sladké a šťavnaté hrušky
3Dušená ovocná polévka s rýží
4Jogurt
5Šťouchaná zelenina, vařené hovězí maso
6Malý meloun
1Vinaigrette, nějaký chléb
2Galette cookies a kefir
3Zelí, vařená treska
4Celerový nápoj
5Dýňová kastrol
6Ovocné smoothie

Pamatujte, že jídlo by mělo být pečlivě žvýkáno. Snažte se přeskočit jídlo. V případě komplikací se poraďte se svým lékařem, neutahujte je.

Dieta po odstranění žlučníku: co k jídlu a jak k jídlu

Cholecystektomie často vede k metabolickým změnám a mění trávicí trakt. Chcete-li se tělu přizpůsobit pooperačním změnám, musíte mít přesnou představu o tom, co můžete jíst po odstranění žlučníku. Dodržování terapeutické stravy a stravy vylučuje zvýšenou zátěž a vytváří optimální podmínky pro restrukturalizaci trávicího systému.

Co se stane po odstranění žlučníku

Trávení je komplexní proces, který zajišťuje hladké fungování trávicích orgánů a žlázy produkují hormony, enzymy a žluč pro rozklad a vstřebávání živin v těle. Odstranění žlučníku jej automaticky vyloučí z trávicího řetězce, což naznačuje zvýšení zátěže sousedních orgánů a narušení trávicích procesů..

Žlučník nepatří k životně důležitým orgánům, ale jeho nepřítomnost nepříznivě ovlivňuje fungování žlučového systému.

Játra nadále produkují žluč ve stejném množství a tajemství může volně odtokovat do sfinkteru Oddi a vstupovat do dvanáctníku. Bez žlučníku nelze tento proces řídit..

U zdravého člověka vykonává žlučník funkci akumulace a přípravy žluči. Před operací vstoupil do duodenálního prostoru „signálem“ receptorů, které reagují na progresi potravní hrudky. Po ošetření v močovém měchýři se žluč koncentrovala a žlučové kyseliny nebyly toxické pro jaterní buňky, potrubí, žaludeční sliznici a střeva.

Pooperační funkce

Tělo reaguje na odstranění žlučníku s následujícími změnami:

  • játra „neví, jak“ produkovat žluč po částech a produkovat ji neustále;
  • pokud dříve tajemství vstoupilo do dvanáctníku s jídlem, pak po operaci tekutina volně teče do prázdného prostoru a korodovala sliznici;
  • s dysfunkcí svěračů a nedostatečnou kontraktilitou stěn žlučových cest může žluč v kanálcích stagnovat;
  • žlučník neutralizoval hepatotoxické vlastnosti žlučových kyselin, v jeho nepřítomnosti mohou mít účinky jeho okolí blízké orgány - játra, žaludek a počáteční část tenkého střeva.

Žluč jater ve zředěném stavu způsobuje poruchu defekace - zácpu nebo průjem, zhoršuje střevní motilitu. Ztrácí antiseptické vlastnosti, neinhibuje růst patogenních mikroorganismů. To vede k narušení mikroflóry a ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Proč strava

Základem úspěšné a rychlé rehabilitace po cholecystektomii je terapeutická strava. První den je co nejjemnější a následně se ve stravě objevuje rozmanitost. Pooperační období lze podmíněně rozdělit do několika fází. U každé z nich se strava mění v souladu s terapeutickými úkoly, pro které je předepsána konkrétní strava.

Hlavním cílem je zajistit minimální zatížení orgánů, jejich přizpůsobení, restrukturalizaci trávicího procesu.

Kromě rozvoje správných stravovacích návyků je důležité zavést režim jídla. Když jídlo vstoupí do těla současně, ve stejných časových intervalech, játra se „zvykne“ na produkci žluči během jídla v určitých hodinách. Po operaci v průměru trvá 1–2 roky, aby se zdravé tělo po odstranění žlučníku stalo základem výživy po mnoho let. Cvičení pomůže zotavení - chůze, jednoduchá cvičení.

Jak se vyhnout komplikacím

Každá operace je pro tělo obrovskou zátěží, zejména při odstraňování žlučníku. Nedodržení pravidel výživy a režimu terapeutické stravy po odstranění žlučníku má nepříznivý vliv na zdraví. Osoba je znepokojena nepohodlí, bolavými bolestmi na pravé straně, nevolností, řinčením, hořkostí se objevuje v ústech. Tyto příznaky naznačují vývoj nejběžnějších důsledků - postcholecystektomického syndromu. Tomu se však můžete vyhnout, pokud budete postupovat podle doporučení lékařů.

Pro udržení dobrého zdraví po odstranění žlučníku je důležité zavést frakční stravu. Mělo by to být šestkrát, porce by neměla přesáhnout 1 šálek. Intervaly mezi jídly by měly být stejné. V průměru - 3–4 hodiny s osmihodinovou přestávkou na noční odpočinek. Je vhodné začít ráno se sklenicí teplé vody. Pohodlná teplotní tekutina rozšíří kanály a připraví je na uvolnění žluče.

Zejména musíte být pozorný k vaší stravě pro lidi, jejichž cholecystektomie se stala cholelitiázou. Navzdory odstranění postiženého orgánu pomocí zubního kamene, když se vytvoří příznivé podmínky, znovu se objeví. Nedodržení lékařských doporučení může vést ke vzniku komplikací - zánětlivému procesu v játrech, hepatóze, cirhóze.

Výživa a život bez žlučníku

Základní pravidla pooperační stravy:

  • jídlo by mělo být tepelně zpracováno, v počátečním stadiu není dovoleno používat syrovou zeleninu a ovoce;
  • výrobky je třeba vařit, pečit, napařovat;
  • smažení, kouření, solení se nedoporučuje;
  • aby žlučník nezhoustla, vypijte nejméně 1,5 litru denně;
  • omezení platí pro sůl - neměla by být vyšší než 10 g denně;
  • jídlo se musí před podáváním zahřát, příliš horké a studené jídlo způsobí křeč žlučových cest.

Dieta po odstranění žlučníku nespočívá pouze v omezeních. Strava by měla být vyvážená, včetně bílkovin, tuků, uhlohydrátů v poměru 1: 1: 2. Ale přejídání, jako hladovění, je nežádoucí hubnutí nežádoucí.

Co jíst v prvních dnech

Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku, laparoskopické nebo břišní operace zůstává po chirurgické manipulaci v nemocnici. První den by pacient neměl pít a jíst. Druhý den je povoleno pít čištěnou vodu ve 2-3 malých doušcích každých 15-30 minut, objem kapaliny by neměl překročit 1 litr.

48 hodin po operaci se strava skládá z nízkotučného kefíru, neslazeného zeleného čaje, sušeného ovocného želé. Jeden objem stoupne na 100 ml a intervaly mezi dávkami až 3 hodiny. Celkové denní pití až 1,5 litru.

Nabídka na 4 dny obsahuje:

  • tekuté vařené cereálie;
  • suflé ze zeleniny (mrkev, dýně a další);
  • beztuková tvarohová hmota;
  • šťouchané kuře, mladé hovězí maso;
  • jogurt, kefír, nízkotučný jogurt;
  • vegetariánské první kurzy.

Všechny produkty se přidávají do stravy pomalu, jeden produkt nebo jídlo v malém množství. Energetická hodnota stravy za první týden nepřesahuje 1200 kcal za den. V časném pooperačním období se jídlo setře, kaše se silně vaří a rostlinné jídlo se rozdrtí.

Strava a výživa v prvním roce

Od druhého měsíce se výživa stává rozmanitější. Přidávají se složitá jídla, ale je stále důležité kontrolovat tuky, jednoduché uhlohydráty, nepít alkoholické nápoje a další produkty ze seznamu zakázaných. Porušení režimu a provádění dietních chyb po odstranění žlučníku se nedoporučuje. Dodržování zásad terapeutické výživy pomůže játkům přizpůsobit se novému rytmu trávicího procesu.

Výživa jeden rok po operaci

Bez ohledu na to, kolik let uplynulo po odstranění žlučníku, strava zůstává nezměněna, musí být sledována po celý život. To je nutné, aby se člověk cítil dobře. Absence žlučníku je dokonale kompenzována správnou výživou. V průběhu času lze do stravy přidat cukr, máslo, čokoládu, ale velmi zřídka a v omezeném množství..

Lékaři doporučují individuální seznam vhodných produktů. Při pozorování reakce těla bude člověk schopen identifikovat osobní nesnášenlivost určitých jídel. Po určení preferencí vlastního těla můžete pohodlně sledovat celoživotní stravu.

Seznam produktů a omezení

Jídlo bez žlučníku by mělo sestávat z jídel připravených z produktů uvedených na seznamu povolených. Podle Pevznera odpovídá dietní tabulce č. 5.

Seznam povolených produktů

Po odstranění žlučníku se doporučuje použít:

  • dobře vařené cereálie ve vodě z pohanky, ovsa, rýžových krupic;
  • polévky na vodě se zeleninou, zředěné mléko;
  • dietní maso - kuřecí prsa, krůtí, telecí maso;
  • odtučněné odrůdy ryb - treska bezvousá, platýs, pollock, štikozubec;
  • odstředěné mléko a výrobky z kyselého mléka (tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, tvrdý sýr);
  • slepičí vejce - 1 - 2 týdně ve formě bílkovinné omelety nebo vařené na měkko;
  • chléb pečený včera, sušenky, sušenky, sušenky, bagely, sušenky bez cukru a koření;
  • z dezertů můžete pastilky, marshmallow, marmelády.


Z nápojů můžete mít šípkový vývar, slabý zelený čaj, kompot ze sušeného ovoce, želé, čajový nápoj z léčivého heřmánku. Po operaci by neměly být zneužívány léčivé minerální vody. Mají silný choleretický účinek a mohou způsobit špatné zdraví..

Zakázané produkty

Strava bez žlučníku nezahrnuje potraviny s vysokým obsahem tuku:

  • jehněčí, vepřové maso, mastné hovězí maso;
  • nemůžete jíst kachnu, husí, mulard;
  • makrely, mastné sledě, jeseter (filé a kaviár);
  • pečené mléko, syrovátka, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana, smetana;
  • máslo je povoleno ve skromných množstvích;
  • měkké sýry, tvaroh s vysokým obsahem tuku;
  • kyselé ovoce a zelenina bohaté na éterické oleje;
  • zmrzlina, ovocný led;
  • listové pečivo, koláče, pečivo.

Čerstvý chléb a housky jsou škodlivé pro trávení. Na cukr se vztahují přísná omezení, jako sladidlo se používají přírodní náhražky cukru stevia, med (při absenci alergických reakcí).

Živočišné tuky jsou nahrazeny rostlinným olejem. Je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamin E, snižuje cholesterol a zabraňuje litogenitě žluči. Po odstranění žlučníku se doporučuje používat slunečnice, olivový olej, ale nepoužívá se k vaření, ale přidává se do hotových jídel..

Po operaci je zakázáno pít alkoholické nápoje, černou silnou kávu, nasycený čaj. Kakao, horká čokoláda, sladká perlivá voda nebudou užitečné. Zakázaná semena, ořechy všeho druhu. Luštěniny (fazole, hrách, čočka, sója) vyvolávají kvašení a tvorbu plynu ve střevech. Kromě toho obsahují mnoho purinů, které často způsobují další zatížení trávicího traktu.

Jaké ovoce mohu jíst

Rostlinné jídlo je bohaté na pektin, v objemu zabírá polovinu denní stravy. Po operaci však může být syrové ovoce konzumováno v malém množství, aby se snížilo zatížení střev. Jedním z faktorů, které mohou způsobit zvýšenou sekreci žluči, jsou kyselé plody, takže do stravy jsou zahrnuty pouze zralé a sladké:

  • červená jablka
  • banány, tomel;
  • papája, hruška;
  • omezená data.

Povolené sušené ovoce - rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, sušené broskve, banány.

Jaký druh zeleniny mohu jíst

Esenciální oleje aktivují hladké svaly stěn žlučovodů, zvyšují množství produkované žluči. Nacházejí se v mnoha zeleninách, takže je třeba je pečlivě vybrat pro léčebnou stravu..

Seznam doporučené zeleniny:

  • mrkev, květák;
  • cuketa, brambory;
  • brokolice, dýně, paprika.

Z nich můžete vařit saláty, přidávat do polévky, upéct suflé a připravovat kastrol. Užitečné rostlinné pyré - můžete si je vyrobit sami nebo si koupit hotové, určené k dětské výživě.

Jaké koření je povoleno a zakázáno

Během prvních šesti měsíců po operaci není povoleno přidávat koření do potravin. Následně můžete použít jemné kořeněné koření, ale pouze v malém množství. Pacient se musí naučit, jak dělat kurkumu, někdy přidat bobkový list. Pokrmy lze posypat koprem, petrželkou. Kořeněná koření jsou zakázána.

Nabídka pro období zotavení

Přibližná dávka na jeden den:

JístNádobí
SnídaněTekuté ovesné vločky na vodě se sušenými meruňkami, rozinkami, medem, teplým heřmánkovým čajem, neslazeným bílým sušenkou
ObědOvocný salát z banánů, sladké jablko, kořeněné přírodním jogurtem 1% tuku, zelený čaj
VečeřePolévka s bramborovou kaší (brambory, mrkev, květák) s nízkotučnou zakysanou smetanou, kousek zatuchlého chleba z pšeničné mouky, sekaná dušená telecí svíčková, bramborová kaše, kompot
Pozdní svačinaPečené jablko, jogurt
VečeřeVařený pollock, zeleninový salát, šípkový vývar
Před spaním1 šálek kefíru 0,1% tuku

Operace odstranění žlučníku je pro tělo vážným stresem, a proto v kombinaci s přiměřenou fyzickou aktivitou je třeba udržovat stravu konstantní.

Mísa recepty

Dnes existuje mnoho receptů na chutná jídla, jejichž složení a příprava nejsou v rozporu se zásadami terapeutické stravy.

Líné knedlíky

Slavné jídlo, které vaří jednoduše a rychle. Z ingrediencí budete potřebovat mouku, nízkotučný kefír, tvaroh, trochu soli, 1 kuřecí vejce. V hluboké misce je třeba nalít trochu mouky, přidat šťouchanou beztukovou tvarohovou sýr, jet do vajíčka. Přidáme trochu kefíru a hněteme nevařené těsto. Roll to s "klobásou", nakrájíme na malé kousky. Vařte ve vroucí vodě po dobu 10 minut..

Dietní pilaf

Takové jídlo je dobré vařit v pomalém sporáku. Pro pilafa potřebujete rýži, mrkev. Vaří se se sušeným ovocem nebo dietním masem. K masovému pilafu můžete přidat trochu kurkumy. Rýže musí být nejprve důkladně omytá, oloupaná a nasekaná mrkev. Všechny komponenty zase ležely v pomalém sporáku a vařily, dokud úplně nezměkly.

Sýr a řepný salát

Pro jídlo je lepší zvolit tvrdý sýr, na salát jej nastrouhejte na hrubém struhadle. Cook řepa, slupka, kotleta. Zkombinujte ingredience, ochucte beztukovou zakysanou smetanou nebo přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje.

Závěr

Zotavení po cholecystektomii přijde rychle, pokud víte, co jíst po odstranění žlučníku. Přechod na dietní výživu bude mít příznivý účinek na všechny orgány a systémy, bez výjimky. Léčebná tabulka zamezí funkčním poruchám, a tím i tvorbě kamenů, zánětlivým procesům, postcholecystektomickému syndromu a dalším nežádoucím následkům operace.