Dieta pro hepatitidu C

U hepatitidy C by měla být zvláštní pozornost věnována výživě. Správná a přiměřeně vybraná výživa pro jaterní cirhózu a hepatitidu, pomáhá při léčbě, zvyšuje účinek terapie, pomáhá zmírnit akutní záchvat a zabraňuje exacerbacím.

Zánět jater je vážné onemocnění. Játra jsou také ničena alkoholem a dalšími toxiny. Hepatitida C a B jdou do chronického stádia. Po infekci virem zůstává onemocnění u člověka na celý život.

Vlastnosti výživy u pacientů s hepatitidou C

V prvních letech po infekci je důležité dodržovat dietu pro hepatitidu C. Nejsou míněna pouze určitá jídla, ale také režim.

Množství jídla by mělo být asi dva kilogramy denně. Vše záleží na fyzické aktivitě a sklonu k nadváze. Tato část by měla být rozdělena do pěti částí:

  1. snídaně,
  2. večeře,
  3. odpolední čaj (lze nahradit občerstvením),
  4. večeře
  5. Svačina.

Převážná část jídla je samozřejmě k obědu.

Při toxické hepatitidě jater by mělo být jídlo nízkotučné. Hlavní důraz je kladen na proteiny a sacharidy. Játra by měla odpočívat. U mastných potravin bude mít těžký čas.

Zavádí se zákaz smažení. Všechna jídla by měla být vařená, dušená. Je lepší připravit maso a ryby dušené, ve formě masových kuliček, masových kuliček. Pokud vaříte v troubě, pak při teplotě ne více než 180 stupňů. Současně musíte nejprve vařit a teprve potom péct produkt, protože miska by měla mizet, ne smažit.

Chléb (bílý, šedý, černý) - pouze zatuchlý. Pokud včera není žádný chléb, v sušárně čerstvý. Pečení másla, koláče, pečivo - to je nemožné. Z vajec můžete jíst pouze bílkoviny, nejíst žloutek.

Speciální dieta po hepatitidě C zcela eliminuje uzená jídla, jakýkoli alkohol. Během vaření by měla být minimalizována a na konci solná jídla. Všechny druhy koření, koření je také lepší odložit na lepší časy..

Nebojte se o chuť jídel! Na takovou dietu si rychle zvykli. Pikantní, slané, mastné, uzené jídlo je nezdravá strava. Omezováním se nejen zlepšíte své zdraví, ale také získáte harmonii.

Zkuste jíst více obohacených potravin: zeleninu, ovoce. Pijte šťávy. Pokud vaříte čerstvě vymačkané, zředěte je vodou jeden po druhém.

Při sestavování jídelního lístku na týden je důležité si uvědomit, že vyvážená strava je správným poměrem mezi bílkovinami, zdravými tuky a uhlohydráty. Je třeba mít na paměti, že u této choroby je třeba dodržovat poměr mezi nimi v poměru 1: 1: 4.

Pro výpočet kalorií vynásobte svou hmotnost faktorem 30. To bude pro vás požadovaná sazba.

Tabulka hlavních produktů

Pro snadnější orientaci v tom, co můžete jíst a co nemůžete, věnujte pozornost tabulce následujících povolených a zakázaných potravin.

Tabulka doporučených a zakázaných produktů pro hepatitidu C
Povoleno pro hepatitidu CZakázáno pro hepatitidu C
sušenky, sušenky, sušenky, suchý chléb;čerstvě upečený chléb, pečivo;
hovězí, telecí, králík, krůta, kuře;husí, kachna, jehněčí, vepřové;
treska, okoun, pražma, štikozubec, pollock, šafránový treska, okoun;losos, makrela, losos losos;
nízkotučný tvaroh, mléko, neostrý sýr;tukový tvaroh, zakysaná smetana;
viskózní, drobivé cereálie;vývary;
těstoviny;kyselá: šťovík, špenát, zelí, brusinky;
mléčné výrobky, lékařská klobása, klobásy;uzené: maso, ryby, párky, sýry;
zelenina;luštěniny: hrách, čočka, fazole;
greeny (trochu);koření, horké omáčky;
čerstvé jahody, dušené ovoce, želé, džem, med;marinády, konzervované potraviny;
marshmallows, bonbóny, marmelády;ořechy, halva, čokoláda;
slabý čaj, káva s mlékem.soda, kvas, alkohol (všechny typy).

Dietní recepty

U onemocnění jater je předepsána dietní tabulka číslo 5, typická pro hepatitidu C. Příkladem každodenní stravy jsou jídla:

  • na snídani: jablečný a mrkvový salát s medem, bílkovinová omeleta, čaj, sušenky
  • svačina: kastrol tvarohu, kompot bobule
  • oběd: zeleninová polévka z brambor, brokolice a mrkve, těstoviny s vařeným kuřetem, šípkový kompot, chléb
  • svačina: pečené jablko, marmeláda
  • večeře: dušené krůtí karbanátky s rýží, vařený zeleninový salát s olivovým olejem.

Jak vidíte, strava pro hepatitidu C je velmi různorodá. Můžete přijít s mnoha možnostmi na snídani, oběd, večeři. Nápady a tipy lze snadno najít na internetu. Hlavní věcí není přehánět to kořením a obsahem tuku v produktech.

Brokolice bramborová polévka

Oloupejte dva brambory. Rozdělte na polovinu, zalijte jeden litr vroucí vody. Vařte s malým varem po dobu 10 minut. Přidejte půl sklenice promyté rýže. Vařte dalších 10 minut. Jemně nasekejte brokolici květenství, nastrouhejte malou mrkev. Přidat do polévky. Brambory vezměte na talíř, rozdrťte vidličkou a vraťte se do polévky. Vařte dalších 5 minut. Trochu osolte, přidejte lžičku bez másla.

Masové koule

Vařte půl sklenice rýže, dokud se nevaří. Chladný. Je to možné pod tekoucí studenou vodou. Přidejte 300 gramů mletého hovězího, kuřecího nebo krůtího, jednoho vaječného bílku, lžíce mouky, švestek, soli. Opláchněte 5 kusů předem, trochu namočte do vody, nakrájejte na malé kousky.

Vytvářejte malé masové kuličky. S průměrem 3-4 centimetry. Položte na drátěný stojan, síto. Napařování.

Kuřecí těstoviny Kastrol

Vařte jeden kuřecí filet. Jemně nakrájejte. Veškeré těstoviny (rohy, skořápky, peří atd.) Vařte až do poloviny. Do malého plechu na pečení, lehce naolejovaného, ​​vložte vrstvy těstovin, kuře, těstovin. Nalijte směs sklenice odstředěného mléka a jednoho vejce. Pečte v troubě 180 stupňů 10 minut.

Místo těstovin můžete použít vařené brambory.

Rozdrcené maso

Vařte 300 gramů hovězího masa, dokud se nevaří. Několikrát projděte mlýnkem na maso. Předehřejte lžíci mouky v suché pánvi. Ale neboj se! Po ochlazení přidejte půl sklenice studeného mléka. Přiveďte k varu, nezapomeňte promíchat. Přidejte čajovou lžičku bez másla. Kombinujte s mletým masem. Můžete porazit mixérem.

Bramborová kaše může být rozložena na chléb a konzumována s přílohami (rýže, zelenina, těstoviny).

Dieta pro dospělé s hepatitidou B

Výživa pro hepatitidu B je základním krokem v léčbě tohoto onemocnění. Koneckonců, zajišťuje odstranění další zátěže z postižených jater, což přispívá k eliminaci zánětlivých procesů a zvýšené samoregeneraci. Tím je dosaženo největšího účinku léčby a snižuje se riziko komplikací..

Přehled hepatitidy B

Tato patologie je antroponní infekční onemocnění, jehož provokatérem je virus HBV, HBV nebo HBV. Proniká do jaterních buněk, poškozuje jejich ochranné membrány a vyvolává jejich smrt. V důsledku toho dochází k narušení infiltrační funkce orgánu a odtoku žluči, což vede ke vzniku různých příznaků:

  • nepohodlí v epigastrické oblasti;
  • změnit barevné vlastnosti moči;
  • svědicí pokožka;
  • bolesti hlavy;
  • přítomnost neustálého žízně;
  • slabost;
  • poruchy spánku;
  • zvětšení jater.

Na rozdíl od jiných typů hepatitidy se tato forma zřídka projevuje žloutenkou. Často však vede k rozvoji cirhózy jater, a proto lze celkový symptomatický obraz doplnit také znaky, které jsou pro něj charakteristické:

  • otok dolních končetin;
  • zarudnutí dlaně;
  • zvýšení objemu břicha a vzhled žilní sítě na něm.

Kromě toho může hepatitida vyvolat komplikace, jako například:

  • onemocnění žlučových kamenů (cholelitiáza);
  • cholecystitida;
  • pankreatitida
  • cukrovka atd..

Zákeřnost hepatitidy B spočívá v tom, že se vyvíjí velmi pomalu. Poté, co virus vstoupí do těla a dokud se neobjeví první známky, uběhne asi 1,5–6 měsíců. Navíc, dokonce i v inkubačním období je člověk nakažlivý. Při použití sdílených domácích předmětů, kontaktu se sliznicemi nebo jeho poškozenou pokožkou můžete od něj chytit infekci.

Potřeba nutriční korekce

Dieta pro hepatitidu B u dospělých je nutností. Znamená to úplné odmítnutí potravin, které působí nadměrně na játra a přímo ovlivňují proces hojení..

Frakční režim pomáhá urychlit proces obnovy poškozeného orgánu a vyloučení určitých potravin ze stravy pomáhá zlepšit odtok žluči a zabránit jeho stagnaci. Kromě toho některé potraviny poskytují normalizaci motility střeva a jeho čištění, díky čemuž eliminace toxinů, které mají toxický účinek na hepatocyty,.

Přítomnost velkého množství ovoce a zeleniny ve stravě vám umožňuje saturovat tělo vitamíny a minerály, což občas zvyšuje jeho odolnost vůči viru a poskytuje prevenci dalšího progresi onemocnění.

Obecná doporučení

V případě hepatitidy B musí být strava sledována po dlouhou dobu (asi 2 roky), bez ohledu na stadium a povahu onemocnění (akutní nebo chronická). Je založen na frakční výživě, což znamená kombinaci určitých produktů..

Pozornost! Zvláštní pozornost by měla být věnována vaší stravě lidem trpícím obezitou, protože přítomnost nadváhy negativně ovlivňuje funkčnost těla a několikrát zvyšuje projevy nemoci..

Pokud krátce hovoříme o obecných zásadách výživy, je třeba říci, že strava pro hepatitidu B vyžaduje dodržování následujících pravidel:

  • denní příjem kalorií by neměl překročit 3000 kcal, množství bílkovin 90 g, tuk - 350 g, uhlohydráty - 100 g;
  • jídlo můžete jíst pouze ve formě tepla, teplé a studené jídlo je kontraindikováno;
  • objem jídel je průměrný;
  • poslední jídlo by mělo být 2-3 hodiny před spaním;
  • počet jídel ne více než 5krát denně.

Při dietě pro hepatitidu B u dospělých je důležitá metoda přípravy produktů. Všechna jídla musí být tepelně upravena a je lepší je napařit nebo péct v troubě bez použití oleje.

Povolené a zakázané produkty

Každá strava bezpochyby zahrnuje odmítnutí určitých produktů ve prospěch druhých. A tento případ není výjimkou. Člověk musí jíst takovým způsobem, aby plně poskytl tělu látky nezbytné pro jeho normální fungování, ale současně, aniž by vyvíjel vážné zatížení jater..

Pacientům je přísně zakázáno používat:

  • uzené maso;
  • konzervované potraviny;
  • čerstvé pečivo;
  • mastná masa a ryby;
  • bohaté vývary;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a výrobky z kyselého mléka;
  • čokoláda;
  • cukrovinky;
  • halva;
  • kvass, soda;
  • omáčky;
  • cibule česnek;
  • kořeněné koření;
  • alkoholické nápoje.

Místo toho, hepatitida B strava doporučuje jíst následující jídla:

  • libové maso (králík, krůta, kuře, hovězí maso);
  • ryby s nízkým obsahem tuku (štika, štikozubec, pollock, treska bezvousá);
  • cereálie;
  • zelenina ovoce;
  • těstoviny vyrobené z celozrnné mouky;
  • Miláček;
  • zeleninové vývary;
  • saláty ochucené olivovým olejem;
  • marmeláda;
  • čaj;
  • kompoty;
  • mléčné výrobky a mléčné výrobky s nízkým procentem obsahu tuku;
  • sušený chléb;
  • hovězí jazyk.

Také se doporučuje, aby dospělí pravidelně pili odvar z růžové šípky, třezalky tečkované a ostropestřce mariánského. Tyto byliny poskytují zlepšení odtoku žluči, odstraňování zánětlivých reakcí, urychlení regeneračních procesů. Seznam těchto rostlin lze rozšířit, protože alternativní medicína nabízí mnoho poplatků, které také pomáhají v boji s touto chorobou.

Příklad stravy na několik dní

S rozvojem virové hepatitidy je nabízeno několik možností terapeutické stravy - tabulka č. 5 a č. 5a. První se používá jako léčba akutní formy onemocnění, druhá se používá při chronickém průběhu patologie během období exacerbace a má přísnější omezení. Podrobné informace o nich by měly informovat lékaře. A s ohledem na skutečnost, že na internetu existuje mnoho receptů na přípravu pokrmů povolených pro tuto nemoc, bude si každý člověk moci vytvořit nejen správné menu na několik dní předem, ale také chutné.

Je důležité přísně dodržovat režim. Doporučuje se jíst současně, vařit jídlo bez použití tuků a rostlinných olejů, horkého koření a velkého množství soli. Když jsou tyto podmínky splněny, stav pacienta se výrazně zlepší.

Na internetu jsou často fóra, která diskutují o otázce: „Mám hepatitidu B, zakázala veškeré jídlo, co mohu jíst?“ Aby bylo co nejjasnější, jak jíst s touto nemocí, nabízíme několik možností pro denní menu, které lze brát jako základ.

Den1.2.3.4.
SnídaněPšeničná kaše s otrubami, marmeládou, zeleným čajemRýžová kaše s dýní a rozinkami, ovocná šťávaVařený řepný salát s ořechy, kompotNízkotučný tvaroh, marmeláda, kousek včerejšího chleba, slabý černý čaj
ObědJogurtPečené jablkoBanánOvocný salát ochucený přírodním jogurtem nebo olivovým olejem
VečeřeBoršč s kuřecími prsíčky, pečené masové kuličkyZeleninová polévka s ovesnou kaší z kroupy, telecíZeleninová polévka, pohanková kaše s dušenými kuřecími masovými kuličkamiZelná polévka, bramborová kaše, ryby pečené ve fólii
Pozdní svačinaTvarohový kastrolPiškotový dort, kefírSladké rozinky, zelený čajJablko s medem
VečeřePohanka s vařenou krůtou, zeleninový salátRýže s rybami, okurkou, rajčatyVejce bílé těstoviny kastrol, mořské plodyHovězí steaky, vlašské ořechy, sezónní zeleninový salát.

Je důležité to vědět! Strava by měla být základem pro osobu trpící hepatitidou B. Je nutné ji dodržovat několik let, i když léčba již přinesla pozitivní výsledky a nemoc ustoupila..

Dietní recepty

Proces opravy jater trvá dlouho. A tak, aby denní menu nebylo nudné a monotónní, nabízíme několik receptů na zajímavá a chutná jídla.

Kapalné jídlo by mělo být přítomno ve stravě nemocného každý den. A pokud jste se už nudili s obyčejným borščem, zkuste připravit následující jídla.

  • Chobotnicová polévka. Miska má nízkokalorický obsah, ale zároveň obsahuje mnoho užitečných látek. Prvním krokem je příprava hlavní složky - olihně (200 g). Je třeba je umýt a ponořit do vroucí vody po dobu 3 minut. Neměli byste vydržet déle, jinak se stanou „gumy“. Potom musí být očištěny od filmu a projít mlečkou na maso. Dále musíte vzít 1 polévková lžíce. pšeničná mouka, rozřeďte ji v 0,5 l vody, přelijte a dejte na mírnou teplotu. Jakmile se kapalina vaří, je nutné do ní přidat mleté ​​chobotnice a 2 žloutky, po smíchání s 1 sklenicí mléka. Vařte polévku po dobu 5 minut. Nakonec přidáme sůl a dochutíme máslem.
  • Rybí polévka. Pokud jste fanouškem rybích pokrmů, můžete si připravit polévku z koruškovitých. Pro něj budete potřebovat: rýži - 2 polévkové lžíce; mléko - 1 šálek; kuřecí žloutek - 1 ks.; máslo - 1 lžička; capelin - 200 g; sůl podle chuti. Zpočátku je nutné ryby připravit - opláchnout, odstranit vnitřnosti a hlavu, oddělit maso od kostí a projít mlýnkem na maso. Výsledná náplň by měla být přenesena do malé nádoby a zředěna 200 ml vody, přivedena k varu a vařena 10 minut. V tuto chvíli by měla být rýže vařena samostatně, protřepána sítem a přidána do rybího vývaru. Po 2-3 minutách musíte do polévky postupně zavádět žloutek smíchaný s mlékem. Vařte, dokud se nevaří za stálého míchání. Nakonec sůl.

Druhý

Lidé trpící hepatitidou B často dávají přednost druhým chodům, protože nasycují delší dobu. Kromě toho je jejich vaření často mnohem snazší..

  • Hovězí zrazy pečené v troubě. Není to jen zdravé a dietní jídlo, ale také velmi uspokojivé. Chcete-li jej uvařit, musíte vzít asi 800 g hovězího masa, které je třeba nejprve vařit spolu s cibulkou a poté projít mlýnkem na maso. Poté vařte v páře riziko (1/2 šálku) a kombinujte s výsledným masem. Hmota může být znovu posouvána mlýnkem na maso - to bude velmi šílené. Poté přidejte 2 kuřecí vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Pro plnění vezměte pár mrkví a 2 vejce, uvařte je a nakrájejte na kostky. Z mletého masa si udělejte malý dort, do středu dejte pár mrkví, vajec a nakrájenou zeleninu a pak zformujte zrazy. Položte je na plech a pečte v troubě asi 30-40 minut. Toto jídlo se hodí se zeleninovým salátem.
  • Kastrol těstovin. Stejně populární jídlo mezi těmi, kdo potřebují dietní stravu. Abychom toho dosáhli, musíte nejdříve vařit těstoviny (150 g) ve vroucí slané vodě po dobu 10 minut, poté je hodit do cedníku a přidat máslo (10 g). Dále je třeba vzít 1 syrové kuřecí vejce, smíchat s 50 ml mléka, malým množstvím soli a pepřem. Zkombinujte výslednou směs s těstovinami a dejte všechno do tvaru. Pečte 10 minut v dobře zahřáté troubě.

Dezert

Po vydatné večeři budete vždy chtít jíst něco sladkého. Z tohoto důvodu je pomerančová želé ideální, což se také snadno dělá doma..

Budete muset vzít asi 300 g pomerančů, oloupat je a vytlačit z nich šťávu. Nalijte 30 g želatiny studenou vodou v poměru 1: 6 a nechte bobtnat po dobu půl hodiny. V tuto chvíli by měla být slupka pečlivě oříznuta a nastrouhána na jemném struhadle. V oddělené nádobě smíchejte 670 g vody a 140 g cukru, přiveďte k varu a poté přidejte k výslednému sirupu kůru se želatinou. Hmota musí být nepřetržitě promíchávána, dokud nevřeje, a poté do ní nalít pomerančový džus. Jakmile se sirup vychladne, měl by být nalit do forem a chlazen po dobu 1-2 hodin.

Funkce výživy během exacerbace

Období exacerbace hepatitidy B jsou vždy doprovázeny akutní bolestí. Chcete-li je zastavit, předepisují se nejen léky, ale upravuje se také výživa. V tomto případě platí následující pravidla - strava by měla být vyvážená, ale neměla by na tělo vyvíjet tlak. Je nutné omezit používání tuků, solí a potravin, které obsahují mnoho:

  • vlákno;
  • cholesterol;
  • kyselina šťavelová;
  • purine.

Člověk by měl mít asi 2700 kcal za den. Všechna jídla se připravují výhradně na páře a používají se v drcené, šťouchané nebo tekuté formě. Jakmile se stav normalizuje, můžete postupně přejít do tabulky léčby č. 5.


Mnoho lidí podceňuje roli výživy u hepatitidy B a tvrdí, že strava nepomůže zbavit se nemoci. Ano, nemá antivirový účinek, ale díky tomu lze efekt terapie výrazně zlepšit a předcházet komplikacím..

Dieta pro pacienta s hepatitidou typu A

Klinická výživa pro hepatitidu A je předepsána všem pacientům. Aby bylo možné se rychle zotavit, musí člověk nejen konzumovat všechny předepsané léky, ale také dodržovat dietu. Pomocí správně vybrané stravy je možné zlepšit obranyschopnost těla, snížit zátěž postižených jater a dalších vnitřních orgánů.

Význam stravování

Strava předepsaná pro hepatitidu A zahrnuje zahrnutí potravy bohaté na stopové prvky a vitamíny, které pomáhají normalizovat játra. Zdravá strava vám umožní zastavit vzniklé příznaky, urychluje proces hojení. Kromě toho dobře zvolená strava zlepšuje chuť k jídlu, která u hepatitidy často chybí..

Správná strava normalizuje fungování nejen filtračního orgánu, ale také celého gastrointestinálního traktu, stejně jako imunitního systému.

Zásady výživy

Hlavní pravidla

Dieta pro hepatitidu A u dospělých vyžaduje dodržování následujících zásad:

  • Jezte malá jídla nejméně 5krát denně.
  • Omezte příjem soli. Je přípustné používat nejvýše 4 gramy produktu denně.
  • Přestaňte pít alkohol.
  • Nepoužívejte více než 3 tisíce kcal denně.
  • Zahrňte do nabídky složité sacharidy.
  • Snižte příjem živočišných tuků.
  • Vyhoďte smažená jídla. Můžete vařit pomocí dvojitého kotle, pečení v troubě, vaření a dušení.
  • Sledujte teplotní režim nádobí, který by neměl překročit 16 stupňů.
  • Pijte nejméně 2,5 litru tekutiny denně, pokud neexistují kontraindikace.
Zpět na obsah

S exacerbací

V počátečních stádiích vývoje hepatitidy A tělo potřebuje podporu pro práci postiženého orgánu, a proto všechna těžká strava i alkoholické nápoje jsou z pacientovy stravy vyloučeny. Někteří lékaři doporučují, aby se několik dní úplně vzdali jídla a spotřebovali pouze vodu a různé tekutiny. Pokud je to pro pacienta příliš obtížné, měli byste jíst nízkotučné výrobky z kyselého mléka, pít čerstvě vymačkané nekyselené šťávy a slabý čaj. Je lepší, když člověk mele nádobí, což snižuje zatížení postiženého orgánu. Dieta po hepatitidě A zahrnuje její dodržování asi šest měsíců po vyléčení nemoci.

Chronické jeviště

Dietní výživa pacienta je v této chvíli založena na prevenci exacerbace patologie. Většinou dovoleno jíst všechny produkty, ale s přesností bez přejídání. Pro člověka je stále důležité odmítat kořeněná, slaná, smažená a sladká jídla. Na zamítnutí se rovněž vztahují alkoholické nápoje. Recepty lze připravit z ovoce, zeleniny, různých obilovin. Můžete jíst žitný chléb, nízkotučné maso, mléčné výrobky.

Co je dovoleno zahrnout do stravy?

Pacient, který má hepatitidu A, může užívat potraviny jako:

  • včerejší chléb;
  • první jídla vařená v vývaru;
  • nízkotučné druhy ryb a masa;
  • plody moře;
  • cereálie vařené ve vodě;
  • těstoviny;
  • vejce
  • nekyselé bobule a ovoce;
  • Miláček;
  • zelenina;
  • želé;
  • marshmallows;
  • mléčné výrobky;
  • rostlinný a olivový olej;
  • slabá káva a čaj;
  • čerstvě vymačkané šťávy z nekyselého ovoce;
  • ovocný nápoj;
  • kompot;
  • želé.
Zpět na obsah

Co nejíst?

Následující potraviny jsou vyloučeny ze stravy: jak:

Pikantní mastná jídla tuto nemoc komplikují.

  • silné vývary;
  • mastné rybí maso;
  • pikantní, mastné, smažené, slané;
  • uzené maso;
  • marinády a okurky;
  • různé omáčky;
  • koření a koření;
  • kyselé ovoce;
  • sladkosti obsahující tukovou smetanu;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • luštěniny;
  • sycené, energetické a alkoholické nápoje.
Zpět na obsah

Ukázkové menu

Přes skutečnost, že lékař zavádí dietu pro hepatitidu, by měl každý pacient znát recepty a také to, co jídlo může a nemělo by se jíst. Ukázkové menu na 1 den je následující:

  • Snídaně:
    • pohanková kaše vařená v mléce;
    • včerejší chléb s nízkotučným sýrem;
    • slabý čaj.
  • Oběd:
    • ovocný salát ochucený nízkotučným jogurtem;
    • zelený čaj.
  • Večeře:
    • květák polévka;
    • kuřecí řízek pečený v troubě se bramborami;
    • krájení zeleniny;
    • šípkový vývar.
  • Odpolední svačina:
    • pudink z tvarohu;
    • banánový koktejl.
  • Večeře:
    • pečený filet štikozubce obecného v troubě;
    • parní omeleta;
    • salát z rajčat a okurek ochucený rostlinným olejem;
    • sklenka kefíru.
Zpět na obsah

Důsledky nedodržování zdravé výživy

Protože viry hepatitidy jsou prakticky neléčitelné a způsobují závažnou dysfunkci jater, je důležité pomoci tělu co nejvíce se zotavit. Pokud osoba nedodrží dietu předepsanou lékařem, není vyloučena pravděpodobnost rozvoje hepatomegálie, což je patologické zvýšení velikosti jater. Někteří pacienti, kteří zanedbávají léčebnou stravu, mají selhání jater. Tato patologie často způsobuje kómatu, což může dokonce vést k smrti.

Užitečné recepty

Tvarohový pudink

K vaření potřebujete brát 500 gramů beztučného tvarohu, 5 vajec, 100 g nízkotučně zakysané smetany, 2 polévkové lžíce škrobu. Nejprve je třeba oddělit proteiny od žloutků a smíchat všechny ingredience v hluboké misce. Rozemelte složky mixérem na homogenní konzistenci. Porazte zbývající proteiny, dokud se neobjeví hustá pěna, a přidejte do nich několik polévkových lžic cukru v malých porcích. Postupně přidejte výslednou hmotu do tvarohu a jemně promíchejte. Pečené plechovky namažte máslem a vložte do nich směs. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vařte pudink, dokud se neobjeví zlatá kůra. Je přijatelné podávat s marmeládou, pokud neexistují kontraindikace pro jeho použití..

Cuketové lodě

Budete potřebovat 2 zeleniny, 1 kuře, 100 g rýže. Krupice se vaří, dokud se nevaří, a poté se kuře nechá projít mlýnkem na maso. Cuketa nakrájíme na polovinu a vyjměte je uprostřed. Připravená rýže se smíchá s mletým masem a výsledná směs se vloží do člunů. Je přípustné nastrouhnout malé množství nízkotučného a nesoleného sýra. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a pečte cukety asi 20 minut. Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou a jemně nasekanými bylinkami.

Květáková polévka

Vezměte průměrnou hlavu zeleniny, 2 vejce, 3 lžičky mouky, 2 lžíce. l oleje. Zelí je rozděleno na květenství a posláno k vaření, než je nabídka. Výsledný bujón se odpaří a naseká zeleninu pomocí mixéru. K výsledné směsi se přidá malé množství bujónu. V tuto chvíli roztavte máslo na pánvi a poté nalijte mouku. Hmota se zahřeje, míchá a přidá se dříve připravený vývar. Veverky jsou odděleny od žloutků a ty jsou potom umístěny na pánev. Zelný pyré se smíchá s výslednou omáčkou a mírně se zahřeje, aby nepřevařil. Používá se s krekry.

Co můžete jíst s hepatitidou C

"Jste to, co jíte." Autor slavné fráze, starořecký léčitel a patron všech léčitelů Hippocrates měl samozřejmě pravdu. Výživa byla a zůstává nedílnou součástí komplexního systému vnitřní interakce všech orgánů našeho těla. Je základem imunity a zdrojem vitální energie. Ne nadarmo se mnozí virologové zaměřují na skutečnost, že hlavní příčinou nemocí je metabolická porucha, která přímo souvisí s podvýživou. Kromě toho je klíčem k zotavení v mnoha případech také správně zvolená strava, která může upravit fungování vnitřních orgánů, minimalizovat vedlejší účinky silných léků a zvýšit metabolismus. Podrobněji zvažte, co s hepatitidou C nejíst.

Hepatitida C: příčiny a důsledky

Jedním z nejsložitějších a nejnebezpečnějších nemocí naší doby je hepatitida C. Oficiálně nikdo nehovoří o pandemii, ale statistiky uvádějí, že v současné době je na světě registrováno více než 500 milionů nosičů tohoto viru na světě.

Je velmi obtížné odhalit nemoc v rané fázi, protože akutní fáze je téměř asymptomatická. Chronická forma může vyžadovat léčbu po dobu několika měsíců nebo dokonce let. U takové dlouhodobé terapie pomocí silných, často negativně ovlivňujících imunitní systém, léky, správnou výživu je nezbytnou podmínkou strava vhodná pro stav pacienta..

Co absolutně nelze jíst s hepatitidou C?

Strava při léčbě hepatitidy C s kompetentním přístupem může významně snížit zatížení jater a trávicího systému jako celku. Správná výživa navíc účinně pomáhá kompenzovat ztrátu energie, omezovat nepohodlí a bolest. To samozřejmě není přísné omezení konzumace určitých potravin, ale tato strava při léčbě hepatitidy C pomocí sofosbuviru pomáhá udržovat tělo v jakémkoli stádiu léčby nemoci. Co nemůžete jíst při léčbě hepatitidy C:

  • kořenitá jídla se spoustou koření;
  • konzervované potraviny;
  • jakýkoli alkohol;
  • sycené nápoje, kakao a silný čaj a káva;
  • uzené maso, hovězí maso;
  • sladké a sladké;
  • mastné maso a ryby;
  • vývary;
  • majonéza;
  • čokoláda a zmrzlina.

Zdá se, že všechna hlavní jídla byla na seznamu a vyvstává otázka: co můžete jíst s hepatitidou C, navrhuje menu něco kromě obilovin a zeleniny? Ve skutečnosti i při tak složité a závažné nemoci, která má mnoho omezení, můžete jíst lahodně. Pravděpodobně budete muset zapomenout na rychlé občerstvení v kavárnách a večeřích v restauracích, ale doma je docela možné vařit něco dietního, lehkého, zdravého a chutného.

Co je to hepatitida C

Strava po léčbě hepatitidy C je během léčby o něco měkčí než nabídka, ale v obou případech je povolen určitý seznam produktů. Dieta pro hepatitidu C, co můžete jíst:

  • zelené a bylinné čaje, přírodní želé;
  • slabá káva s mlékem nebo nápojem na bázi ječmene a čekanky;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • vařené maso a nízkotučné ryby;
  • čerstvé ovoce, zelenina (s výjimkou ředkviček, ředkviček, šťovíku, česneku a cibule);
  • zeleninové saláty, dušené maso a polévky bez oleje a tuku;
  • cereálie ve vodě a mléce;
  • Přírodní zeleninové, ovocné a jahodové šťávy;
  • ořechy
  • dvoudenní pšeničný chléb;
  • nudle a jiné těstoviny;
  • minimální množství rostlinného oleje jako zálivka v salátech a jiných pokrmech (je důležité, aby olej nebyl podroben tepelnému ošetření).

Co mohu jíst s hepatitidou C? Seznam je docela působivý a inspiruje optimismus i pro ty, kteří rádi jedí hustě nepříliš zdravé jídlo. Dieta č. 5 je předepisována pacientům s hepatitidou C - jedná se o univerzální „stůl“, který je předepsán každému, kdo trpí onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku.

Hepatitida C: co můžete jíst, co nemůžete?

V průběhu léčby hepatitidy C je vhodné dodržovat určité zásady výživy:

  • Jezte přibližně ve stejnou dobu.
  • Rozdrtit příjem potravy 5-6krát (nejlépe méně, ale častěji).
  • číst kalorie. Denně je povoleno více než 2500 kalorií.
  • Výrobky mohou být pečené, vařené, dušené. Smažení v pánvi nestojí nic.
  • Jíst by nemělo být příliš studené nebo příliš horké. Nejlepší bude, když budou mít pokojovou teplotu.
  • Objem vody, který potřebujete denně vypít, je 1,5 - 2 l.
  • Množství soli konzumované denně by nemělo překročit objem jedné čajové lžičky.
  • Omezte příjem tuků a rychlých uhlohydrátů a zvyšte procento bílkovin a vitamínů..

Když nemoc postupuje, stojí za to mu pomoci v procesu asimilace jídla. V tuto chvíli by mělo být všechno jídlo rozmačkané, nasekané a homogenizované..

Co nemůžete jíst s hepatitidou C, ale opravdu chcete?

Mnoho znalců zelí se ptá, zda lze tuto zeleninu použít pro hepatitidu C? Tradiční medicína staví zelí jako všelék na všechny nebo téměř všechny nemoci. Skutečně obsahuje mnoho užitečných látek, ale čerstvé. U hepatitidy C byste měli vyloučit použití zelí. Důvod je ten, že proces kvašení a přípravy tohoto produktu zahrnuje velké množství soli a listy zelí jsou velké množství hrubé vlákniny, která je obtížně strávitelná v oslabeném zažívacím traktu. Kysané zelí může také způsobit fermentaci v žaludku a střevech, zvýšený plyn, pálení žáhy a bolest.

Důležité vysvětlení! Je to docela riskantní krok samostatně rozhodnout, zda existuje produkt pro hepatitidu C. Konzultace s ošetřujícím lékařem a dietologem pomůže vytvořit vyvážené menu a snížit riziko nežádoucí reakce těla na jídlo. Nezapomeňte na léky. Pokud již máte předepsané inhibitory, můžete je zakoupit v naší internetové lékárně za výhodných podmínek a za dostupnou cenu..

Správná výživa při léčbě hepatitidy pomocí Sofosbuviru

Co je nutriční styl, který pomáhá infikovaným lidem zotavit se? Jaké by mělo být její přibližné menu a na co budete muset dočasně zapomenout?

Dieta pro léčbu hepatitidy C

Proč je tedy důležité dodržovat pravidla a upravovat stravu na dobu zotavení? To vám umožní co nejvíce chránit bariérový orgán pacienta, normalizovat jeho funkce a v symbióze s léky potlačit zánět, procesy fibroze, zabránit metabolickým poruchám a zabránit cirhóze. Praktičtí lékaři, jmenovitě odborníci na výživu a hepatologové, tvrdí, že virové onemocnění vyžaduje převahu alkalizačních procesů ve stravě. Při této nemoci je rovnováha acidobazická rovnováha narušena a posunuta směrem k okyselení. Lékaři nazývají tuto acidózu..

Je třeba poznamenat, že nutriční axiomy pro virové onemocnění výše uvedeného typu jsou totožné s těmi, které jsou doporučovány pro jiné typy nemocí. Totéž platí například pro stravu během léčby Dachihepem. Avšak v přítomnosti cirhózy nebo viru imunodeficience je důraz v nabídce na podporu nemocného orgánu mírně posunut. Existuje specifika ve výživě dětí trpících virovým onemocněním..

Strava při léčbě hepatitidy C závisí na její formě. S akutními omezeními, mnohem více než s CHC. Účelem specifického stravovacího stylu je podpora jater a vytvoření příznivých podmínek pro jeho zotavení..

Zkušení lékaři jsou si jisti, že každodenní (bez výjimky) dodržování těchto pravidel je součástí komplexní léčby. Zákaz alkoholu v něm není bezpodmínečný.

Samostatně stojí za to zastavit u citrusových plodů, které odborníci také nedoporučují jíst. Zdá se, že ve stravě by měly být přítomny nejbohatší zdroje kyseliny askorbové, jako hlavní antioxidant a pomocník při regeneraci. Tyto plody však obsahují mnoho kyselin, které přispívají k ještě většímu okyselení a metabolickým poruchám. To je důvod, proč grapefruity, mandarinky, vápno v procesu hojení není lepší jíst. Dalším důvodem zákazu je schopnost všech citrusových plodů zvýšit chuť k jídlu. Po jejich použití je obtížnější překonat touhu jíst svůj oblíbený dezert nebo vydatnou kotletku.

Někteří hepatologové doporučují výjimku pouze pro citrony. Někdy je lze jíst, protože jsou bohaté na rutinu, živiny skupiny B, těkavé a karoten. Chcete-li zabránit tomu, aby infikovaná osoba poprvé pochybovala o přípravě stravy, měli byste mít vždy po ruce seznam povolených a zakázaných produktů. To pomůže předcházet chybám během adaptačního období..

Dietní pravidla

Před zahájením kurzu předepsaného lékařem a zakoupení antivirotik se musíte seznámit s dietními zásadami. Zde jsou hlavní:

  • Snížení denního příjmu soli na 5 gramů;
  • Pokrytí energetické spotřeby těla obsahem kalorií v potravě;
  • Přechod na jídlo ze šesti jídel;
  • Dodržování pitného režimu (od jednoho a půl do dvou litrů filtrované vody);
  • Pečení tabů jako způsob vaření;
  • Přechod na dušení, pečení ve fólii a vaření produktů;
  • Jíst teplé, pokud je to možné;
  • Zákaz doplňkových a rychlých jídel.

V průběhu léčby si Sofovir a další antivirotika musí pamatovat výše uvedené postuláty každý den. Pokud je v akutním období hepatitidy C zahájen rehabilitační kurz, odborníci na výživu důrazně doporučují, aby každou hodinu byly vyloučeny všechny živočišné tuky. Můžete použít pouze málo kvalitní máslo (nikoli pomazánka!).

Pouze rostlinné tuky jsou schopny normalizovat metabolismus lipidů, vyrovnat hladinu cholesterolu. Jinými slovy, mají lipotropní účinek. Musíte zapomenout na kořeněné koření a uzená masa, okurky, které komplikují práci trávicího systému. Je nesmírně důležité jíst trochu a často, což se nazývá frakční, protože játra v akutní fázi onemocnění mají potíže se syntetizováním jeho tajné žluči. Velké porce jídla jednoduše nelze strávit.

Základem denního menu by měla být zelenina. Nasycují vlákninu, vitamíny, nevytvářejí zátěž zažívacího traktu. Doporučuje se kombinovat zeleninová jídla s živočišnými bílkovinami. Mluvíme o bílé a nízkotučné drůbeži, rybách, vejcích. Rychlé sacharidy lze konzumovat pouze příležitostně a pouze před obědem. V akutní fázi onemocnění je nesmírně důležité hodně pít, aby se pravděpodobnost zánětu snížila. To je základ dietní tabulky Poevsner. Po potlačení akutních příznaků je nutné takové přísné menu postupně uvolnit. Tím se zabrání chronizaci procesu. Nové výrobky je třeba trochu představit, totéž platí pro zvýšení počtu těch, které byly minimalizovány.

Pokud jde o základy zdravé výživy pro pacienty s chronickou formou nemoci, měli by být dodržováni, aby se nezhoršovali, tj. Relapsovali se zhoršováním pohody a celkového stavu těla. Podle lékařů relapsu vyvolává přesně to, co je ve stravě lehkomyslnost, nadměrné zatížení jater. Nedostatek stravy vede ke stejným problémům, které jsou pro ženy charakteristické.

Co mohou lidé, kterým byla diagnostikována chronická hepatitida C, jíst? Obiloviny podporují gastrointestinální trakt, pomáhají normalizovat játra, dokonale saturují díky obsahu kalorií. Ovesné vločky a pohanka jsou nejlepší obiloviny, které pomáhají léčit infikované, dávají energii. Nízkotučné odrůdy ryb a masa nasycují tělo proteinem. Podporuje funkci svalů. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, které jsou bohatými zdroji vápníku, působí stejným způsobem. Ovoce, jako dezertní jídlo, musíte si vybrat neslazené. A bobule, také džusy. Mimochodem, kromě vody můžete pít i bylinky, ovocné nápoje z bobulovin.

Chléb je s výhodou sušen, v žádném případě teplý a čerstvý. Pečení (dorty, dorty, zmrzlina, všechny druhy obchodů v sortimentu, halva atd.) Je zakázáno. S hepatitidou C nemůžete jíst, ať už je to chronická forma nebo relaps, průběh Daclahepu nebo jiný antivirotik. Nejtěžší je přizpůsobit se novému stylu jídla v prvním týdnu, jak bylo uvedeno vyléčeno. Pak to bude snazší.

Jak vytvořit ukázkové menu

To by mělo být provedeno na základě seznamu doporučených produktů, způsobů vaření a kalorií. Ve skutečnosti tato omezení nejsou přísná a existuje mnoho možností pro přípravu chutných jídel. Recepty jsou také jednoduché a rozpočet nebude zatěžovat.

Například možnost výroby houskových sýrů. Neberte jako základ množství prodávané na trzích. Je mastný, není vhodný na nádobí. Je lepší najít dobrý beztukový tvaroh, do 500 gramů přidejte 1 rozšlehané vejce se 100 gramy granulovaného cukru, 80 gramů krupice. V případě potřeby a dostupnosti se přidají rozinky nebo jiné nasekané sušené ovoce. Všechny složky jsou dobře promíchány, homogenní směs je položena na plech pečený tukem s olivovým olejem. Na kastrolku můžete ozdobit plátky banánů nebo bobule. Doba vaření je 35-40 minut. Toto jídlo je lepší nebýt horké, musíte počkat, až vychladne. Jedná se o možnost rychlé snídaně nebo večeře, kterou lze doplnit zeleným čajem, švestkovou šťávou, šípkovou infúzí s medem. Jak jíst s hepatitidou, je také zajímavé pro milovníky masa. Pro ně najdete také mnoho možností pro chutná jídla, ale na smažený produkt musíte dlouho zapomenout..

Takže, dušené kuře může být zdravou alternativou k steaku. Hotová mletá masa se opět nedoporučuje. Je lepší vařit si sami, a tak si být jisti kvalitou jídla. Základna kotletek je připravena ze 600 gramů mletého masa, ke kterému je přidána cibule, která prošla mlýnkem na maso, 200 gramů dříve nasáklého zastaralého bochníku, sůl, 1 syrové vejce. Malé oválné kotlety se formují a vaří pomocí parního grilu. Masovou misku můžete doplnit o pohankový sypký prášek s malým množstvím másla, salátem z čerstvé mrkve a zelí. Toto je možnost rychlého občerstvení..

Milovníci zeleniny mohou doporučit jednoduchou verzi gulášů. Jeho složkami jsou 200 gramů brambor, stejné množství zelí a cukety, nakrájené na proužky, 100 gramů mrkve nastrouhané na hrubém struhadle. Všechny složky jsou smíchány, do stewpanu se přidá 50 g vody, 30 slunečnicového oleje, sůl, 1 čajová lžička rajčatové pasty. Dušené dušené maso po dobu 40 minut, 5 minut před koncem vaření, můžete přidat 3 stroužky nasekaného česneku, sekaného kopru, 2 lavrushki. Je to jednoduché, recepty jsou k dispozici! Aby se vitamíny v zelenině co nejvíce uchovaly, musí být krájeny bezprostředně před použitím. Pokud mluvíme o tepelném zpracování, pak je lepší vařit, ale péct.

Další důležité doporučení se týká výběru zeleniny: je lepší nezneužívat skleníky. Pro jejich kultivaci se používají látky, které se negativně projevují na stavu jater. Protože je již oslabená, čerstvá rajčata jí v zimě nepřinesou žádnou výhodu. Totéž platí pro exotické dovážené ovoce, zejména sladké. Měli byste se zdržet takových dezertů..

Dieta při užívání Sofosbuviru

Výživa během antivirového použití je založena na stejných principech. Strava by měla zvýšit účinnost léčby, vytvořit příznivé podmínky pro zotavení jater. Jakékoli léky proti hepatitidě C předepisuje ošetřující lékař, budou účinnější pouze v kombinaci se správnou výživou, omezením zátěže a odmítnutím škodlivých závislostí. Praktikující hepatologové o tom byli mnohokrát přesvědčeni. Proto noví pacienti zdůrazňují důležitost správné stravy.

Zde je možnost jednodenního pětidenního menu, které lze použít při léčbě viru hepatitidy C:

  • Pohanková kaše, zelený čaj;
  • Banán nebo dvě sladká a kyselá jablka;
  • Zeleninová polévka, pečená ryba s mrkvovým salátem, kompot;
  • Jogurt nebo fermentované pečené mléko;
  • Ovesné vločky, řepa salát.

Odborníci na výživu zdůrazňují: čerstvě povolené ovoce lze zahrnout do stravy a do sušeného. Například sušené meruňky jsou bohatým zdrojem dat draslíku, monosacharidů - rozinek, selenu a zinku. Jako choleretika se doporučuje používat švestky.

„Plus“ sušeného ovoce je vysoká koncentrace prospěšných složek. Takové produkty mohou být plné odpolední občerstvení nebo oběd. Nezapomeňte na povinné mytí těchto výrobků před použitím.

Strava při léčbě sofosbuviru a daclatasviru je tedy příležitostí k jídlu rozmanité, zdravé a uspokojivé. Odborníci na výživu doporučují, aby před začátkem kurzu (během vyšetření a předepisování léků) šlo ke stolu číslo 5, aby bylo tělo snadněji obnovitelné. Je třeba se snažit nedovolit shovívavost, nepřestávat o těch poradcích, kteří sami jsou za své zdraví nezodpovědní. Na konci wellness kurzu nemohou indičtí generici, jak se říká, dohnat, náhle zaútočit na vaše oblíbené pochoutky a jídla. Všechno potřebuje postupnost, a ještě více při odchodu ze stravy. Hepatologové a odborníci na výživu doporučují, aby na konci terapie pokračovali v konzumaci zlomku. Koneckonců, játra nemohou okamžitě plně obnovit sekreci žluči. Trávicí systém bude snadnější řídit s menšími porcemi jídla..

Obecná léčba

Léky z indických farmaceutických koncernů se staly nejlepší alternativou k interferonové terapii v boji proti HCV. Mnoho let se používá v boji proti virovým onemocněním, včetně Ruské federace. Výsledky nesplnily očekávání, zklamaly mnoho lidí. Terapie byla špatně tolerována, došlo k mnoha nežádoucím účinkům a účinnost se pohybovala na úrovni 50%.

Přípravy z Indie na léčbu HCV v naší zemi se používají již několik let, takže základ pro závěry byl vytvořen objektivní a dostatečný. Praxe ukázala, že infikovaní lidé snášejí takové léky než interferony. Nejdůležitější výhodou indických antivirotik je vysoký výkon. Jedná se o ukazatele od 96 do 99%. Lékaři a pacienti poznamenávají, že používání indických generik z Indie je také prospěšné, protože jsou k dispozici ve formě tablet. To znamená, že v ambulanci se můžete zlepšit, nemusíte chodit do nemocnice. V první polovině dne je nutné užít 1 tabletu léku.

Stejně důležité pro pacienty je dostupnost generik. To znamená, že cena je přijatelná a lidé si mohou koupit drogy kdekoli v zemi. Koneckonců, prodejci zavedli dodávku antiviru, nabízejí výhodné podmínky vypořádání a rychlé dodání. K objednání online stačí mít přístup k internetu, abyste mohli ve vhodnou dobu dostat léky ve správné výši. Pokud si to zákazník přeje, jsou dodávány jednoduše do jejich domovů, přičemž jsou dodržována všechna pravidla pro dodávání léčivých přípravků. Distributoři jsou také zodpovědní za jeho kvalitu..

Dále odpovědnost za zotavení nese sám pacient. To vše závisí na přísném dodržování léčebného režimu a stravě, absolvování průběžných krevních testů. Jsou nezbytné, aby lékař mohl tento proces kontrolovat, v případě potřeby doplnit léčebný režim pro hepatitidu C. Nejčastěji je to nezbytné v případech, kdy je nemoc komplikována fibrózou, virem imunodeficience, jinými chronickými onemocněními nebo je pacient v pokročilém věku. Antivirová léčiva indických výrobců se osvědčila v případech, kdy byl pacient připraven k transplantaci nemocného orgánu. Proto se dnes tyto léky staly nezbytnými při léčbě hepatitidy C.

Dieta pro hepatitidu C. Ukázkové menu

Ahoj milí čtenáři. Jak jsem slíbil, pokračuji v publikování článků o tom, jak jsem léčil hepatitidu C. A začnu tím, co by měl každý nemocný začít s léčbou, jakmile zjistí jeho diagnózu. Dieta pro hepatitidu C je základním kamenem, pokud si přejete trvalý výsledek léčby této choroby. Často dokonce i po správné stravě přispěje k významnému zlepšení zdraví pacienta s hepatitidou.

Hepatitida C je závažné onemocnění, které vyžaduje odpovědný přístup k problému výživy. Zdravotní stav a rychlost zotavení budou záviset na vlastnostech jídla, které pacient konzumuje..

Pár slov o hepatitidě C

Jak víte, procesu detekce nemoci v raných stádiích je lékařská zařízení věnována zvláštní pozornost. To umožňuje přijmout nouzová opatření, pomoci osobě nakažené virem překonat nemoc a zabránit šíření nepřátelských mikroorganismů ve skupinách.

Na rozdíl od jiných forem hepatitidy je typ C obzvláště zákeřný. Konkrétně skutečnost, že je schopna zničit játra, vede k cirhóze a později k rakovině. Léčení je obtížné a člověk musí po celý život dodržovat přísnou stravu, aby se vyhnul komplikacím..

V posledních letech se objevily antivirové léky, ale léčba je velmi nákladná a má závažné vedlejší účinky. Také to nevede vždy k zotavení..

Pacienti s hepatitidou C by se však neměli cítit nepříjemně a mohou vést zcela zdravý životní styl. V tomto případě je důležitá strava, u hepatitidy C je zvláštní. Lidé trpící takovým onemocněním si rychle zvyknou na použití nebo vyloučení některých jídel z potravy. Obecně platí, že můžete žít celý život, aniž byste sami sebe popírali.

Příčinou tohoto typu hepatitidy je zákeřný virus, který se nejčastěji přenáší krví, ve velmi vzácných případech během pohlavního styku (zejména při častých změnách partnerů). Není možné nakazit se takovou chorobou domácím způsobem. Po proniknutí patogenu do krve začíná inkubační doba, která může trvat až 26 týdnů. Závažné první příznaky této choroby se však mohou objevit po 5 nebo i více letech.

Během tohoto období je realistické detekovat nemoc pouze během laboratorního krevního testu. Jsou možné některé charakteristické příznaky, jako je únava, nažloutnutí kůže obličeje, skléra, deprese, často horečka nízké úrovně, a to bez zvláštního důvodu. V důsledku toho je imunita snížena.

Důležitým úkolem po zjištění nemoci je zvýšení imunity, obnovení jater, takže výživa hepatitidou C bude vyžadovat seriózní korekci. Je nutné vyloučit jídla a produkty, které mohou tak či onak poškodit funkci jater.

Restorativní terapie a kvalitní strava pomůže pacientovi zlepšit jeho stav, pohodu a kvalitu života a pomůže předcházet vážným následkům. Při antivirové terapii je také důležité snížit zátěž jater konzumací potravin, které zvyšují imunitu a jsou součástí dietního menu č. 5. V budoucnu se budu podrobněji zabývat tím, jak jsem dostal antivirovou terapii.

Dietní výživa pro hepatitidu C

Odborníci na výživu doporučují zvláštní výživu pro lidi, kteří trpí zánětem jater. V tomto případě je jídlem vybraným pro nabídku nemocného lehká strava pro hepatitidu C, díky níž jsou vyloženy jaterní buňky. Za prvé by takové jídlo mělo poskytnout tělu vše potřebné k udržení zdraví, nepoškozovat tkáň jater.

Mezi pokrmy, které je třeba nejprve vyloučit, patří uzená masa, konzervované potraviny, smažená jídla, kořeněná, kořenitá koření, syntetické potravinářské přídatné látky. Džusy a potraviny by neměly obsahovat umělá barviva. Jakékoli výrobky se nejlépe konzumují ve vařené formě, v extrémních případech - v dušeném nebo pečeném stavu.

Odborníci pracovali na vytvoření speciální výživy. Dnes je dieta č. 5 pro pacienty s hepatitidou nejlepším řešením jejich zdravotních problémů. Lidé, kteří jedí pouze povolené potraviny a nejí ty, kteří jsou touto stravou zakázáni, se cítí mnohem lépe, bolest v játrech postupně zmizí.

Postupem času si stěžují na únavu, únavu, hořkost v ústech a další příznaky charakteristické pro jejich nemoc. Nemocný by neměl jíst mastné potraviny, množství tuku by mělo být sníženo na minimum. Totéž platí pro slaná jídla. Nedoporučuje se používat marinády, okurky.

Množství soli by také mělo být minimální. Jak víte, v kavárnách a restauracích nejčastěji vaří jídlo, které není určeno pro dietní stravu, takže to může být škodlivé pro člověka, který má takové problémy s játry.

Některé restaurace přesto zajišťují individuální vaření a kuchaři připravují jídlo zvlášť pro nemocného klienta. Existuje však jen velmi málo takových prodejen potravin, které jsou obvykle poskytovány v jídelnách a kavárnách v sanatoriích.

Aby nedošlo k jídlu škodlivému pro zdraví jater, je nejlepší ho vařit doma a vzít ho s sebou do práce ve speciálních nádobách. Obecně by výživa pro hepatitidu C měla být zaměřena na udržení těla a zlepšení stavu pacienta. Tento přístup rychle vyřeší problém zdravého stravování..

Je třeba mít na paměti, že zdravý člověk musí také jíst alespoň 5-6krát denně. Porce by měly být malé, ale jídlo by mělo být časté. To umožňuje snadnější a rychlejší stravování potravin, aniž by tím vznikaly obtíže s játry. Rovněž přispívá k dobrému choleretickému účinku a zlepšuje střevní motilitu..

Do každodenní stravy je důležité zahrnout potraviny bohaté na vlákninu, což vede k dobrému choleretickému účinku a umožňuje maximální vylučování cholesterolu stolicí.

Co jiného je zákeřná hepatitida C? Skutečnost, že kromě nemocných jater, zpravidla dostanete nemocný žaludek (gastritida, vřed) a pankreas (pankreatitida) v zátěži. Přesně to se mi stalo. Nyní chápete, jak důležité je dodržovat speciální dietu pro hepatitidu C.

Výrobky schválené pro pacienty s hepatitidou C, strava č. 5:

  1. čaj z bylin (můžete zelený); čekanka.
  2. sušený pšeničný chléb nebo včerejší pečivo. Ovesné sušenky.
  3. zelenina, mléčné výrobky, ovocné polévky. Polévky z obilovin, těstoviny. Boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka z čerstvého zelí. Mouka a zelenina na polévky nejsou pasivovány.
  4. kuřata, libové ryby a hovězí nebo telecí maso (pouze vařené nebo pečené po předběžném vaření. Dušené po odstranění šťávy);
  5. vařený jazyk, namočené sledě, želé
  6. obiloviny - rýže (hnědá), oves, pohanka (obiloviny z nich);
  7. dýně (dýňová kaše);
  8. čerstvá zelenina, čerstvé ovoce. Doporučuji jíst banány.
  9. pouze vařenou cibuli
  10. oliva, zelenina, máslo.
  11. čerstvé šťávy z bobulí, zeleniny, ovoce. Nejužitečnější šťávy z jater jsou zelenina. Zejména dýně. Osobně to jen piju. Mrkev s pravidelným užíváním může způsobit rozvoj diabetu.
  12. zeleninové saláty, všechny druhy zeleninového masa;
  13. tvaroh, kefír, beztuková zakysaná smetana, jogurt (jakékoli nízkotučné výrobky z kyselého mléka).
  14. zelenina (ne zelí, řepa, mrkev) pečená, vařená;
  15. luštěniny - zelený hrášek, mladé fazole;
  16. těstoviny (viskózní);
  17. zeleninové saláty, včetně vinaigrette bez okurek a nakládaného hrášku.
  18. obiloviny (ovesné vločky, pohanka);
  19. obiloviny a těstoviny
  20. nekyselé bobule, ovoce, kompoty z nich; citron s cukrem
  21. sušené meruňky, švestky, rozinky;
  22. šťávy z čerstvé zeleniny;
  23. kondenzované mléko (trochu), plnotučné mléko, tvaroh, nízkotučná zakysaná smetana, kefír, jogurt, acidofilné mléko, nízkotučný sýr;
  24. odvar bylin podle názoru lékaře;
  25. výrobky z medu a včel.

Na první pohled se taková strava může zdát nudná, různorodá. Ale obvykle si lidé velmi rychle (do měsíce) zvyknou na zdravé jídlo. Zvláště stimulující je myšlenka, že veškeré konzumované jídlo nepoškodí tělo a přispívá k rychlému uzdravení. Dieta číslo 5 je obvykle určena pro život, ale tato skutečnost by neměla člověka zmást.

Není nic špatného na tom, že mu není dovoleno jíst škodlivé, zbytečné a dokonce nebezpečné jídlo. Tělo velmi rychle pociťuje veškeré kouzlo užitečnosti konzumovaného jídla a nezdravé jídlo (smažené, uzené, kořeněné) nezpůsobí pozitivní emoce.

Produkty, které mají být vyloučeny s hepatitidou C:

  1. pečivo a všechny sladkosti;
  2. uzené maso, marinády a okurky (jakékoli výrobky);
  3. koření a syntetické přísady;
  4. všechny druhy tuků na vaření;
  5. ostrý;
  6. rybí vývary a maso;
  7. mastná ryba;
  8. všechny smažené, mastné, nakládané, konzervované, kořeněné, kořeněné, uzené;
  9. vepřové maso;
  10. skopové maso;
  11. kachňata;
  12. silné vývary (jakékoli);
  13. kakao;
  14. káva; i když jsem slyšel, že v USA probíhá experiment. U lidí, kteří pijí kávu a podstoupí HTP, je procento zotavení hepatitidy C vyšší. Nejedná se však o ověřené informace..
  15. houby;
  16. šťovík;
  17. čokoláda;
  18. zmrzlina, studené a horké nápoje;
  19. jakýkoli silný kávový nápoj, soda, silný čaj. A nyní pozornost! Nejdůležitější věcí při onemocnění jater není pití alkoholu - to je přímá cesta do jiného světa.

Všechny výše uvedené potraviny jsou nepřijatelné pro osobu trpící touto chorobou jater. Promyšlená strava pro hepatitidu C pomáhá člověku vyrovnat se s jeho nemocí a nesmí čelit vážným následkům. Je důležité dodržovat takovou výživu po celý život a nenechat se jíst škodlivé a nebezpečné potraviny.

Doporučení výživy, jaké potraviny a v jakých dávkách lze konzumovat:

  1. zelenina, ovoce (všechny potraviny obsahující vlákninu);
  2. lehké bílkovinné jídlo (ne více než 120 g denně, polovina bílkovin je živočišného původu);
  3. jídlo musí být otřeno nebo vařeno;
  4. častá častá jídla v malých porcích;
  5. malé množství uhlohydrátů (až 450 g za den, čistý cukr - až 70 g);
  6. množství tuku denně - ne více než 90 g;
  7. sůl - až 10 g za den (nebo méně);
  8. tekutiny denně - 1,5 - 2,5 litru denně.
  9. máslo - 30 g;
  10. rostlinný olej - 30 g;
  11. vejce - 1 kus za den (nebo dvě veverky).

Pacienti s hepatitidou C zažívají (kromě bolesti v pravé hypochondriu a příznaky nemocných jater) a problémy, jak jsem psal výše, spojené s gastrointestinálním traktem. Užitečná strava pro hepatitidu C je jediným správným rozhodnutím.

Nemoc může být doprovázena duodenitidou, kolitidou, gastritidou. V tomto případě se doporučuje strava č. 5a. Je také účinný při zhoršování nemocí žlučníku a jater. Jedná se o tvrdší stravu, kterou je třeba dodržovat po dobu asi dvou týdnů, poté se doporučuje přejít na dietu č. 5.

Dietní výživa - strava č. 5a (doporučení):

  • tuky - až 75 g / den;
  • sůl - až 8 g / den.;
  • kapalina - až 2,5 l / den;
  • uhlohydráty - 350 g / den. (cukr - do 80 g);
  • proteiny - 80 g / den.

Povolené jídlo pro hepatitidu C - strava č. 5a:

  • sušený chléb včera (prémiová mouka);
  • cookies nejsou ozdobné;
  • pouze vařená a šťouchaná jídla (libové maso, obiloviny, zelenina, ovoce);
  • parní kotlety z libového masa;
  • dušená zelenina;
  • Pohanková kaše, rýže, krupice.

Zakázané jídlo pro stravu č. 5a (seznam produktů):

  • houby, maso, rybí bujóny;
  • hovězí;
  • králičí;
  • krocan;
  • slepice;
  • luštěniny;
  • játra, ledviny, mozky;
  • kachna;
  • klobásy;
  • jakékoli konzervy;
  • krém;
  • tvrdý sýr;
  • zakysaný tvaroh;
  • vejce
  • česnek;
  • ředkvičky; ředkvičky;
  • všechny kyselé bobule a ovoce obsahující hodně vlákniny;
  • sladké krémy, pudinky, soufflé;
  • zmrzlina;
  • káva, soda, kakao, silný černý čaj.

Vzorové menu pro pacienta s hepatitidou C

Přesně věděl, které produkty jsou pro pacienta s touto formou hepatitidy zakázány, může sám pacient nebo jeho příbuzní snadno vytvořit správné menu na celý den. Dobrá strava pro hepatitidu C je sada jídel, které jsou užitečné pro lidské tělo, ale nejsou schopny poškodit játra. Jsou možné jakékoli variace u jídel a produktů, hlavní věc je, že produkty škodlivé pro zdraví pacienta nespadají na stůl.

Ukázkové menu založené na stravě č. 5a:

  1. Snídaně: pohanková kaše, tvaroh, zelený čaj (slabý).
  2. Druhá snídaně: ovocné pyré.
  3. Oběd: šťouchaná zeleninová polévka, dušená kuřecí prsa, čerstvá šťáva.
  4. Občerstvení: šťouchaná mrkev, šípkový vývar.
  5. Večeře: dušená ryba, bramborová kaše, želé.

Kromě toho můžete jíst dušené nebo pečené ovoce a pít také šípkový vývar. Ale pak znovu, pokud máte žaludeční problémy, musíte být opatrní při používání odvarů šípky. Totéž mohu říci o brusinkách. Velmi dobré pro játra, ale může dráždit žaludek..

Ukázka menu pro dietu číslo 5:

  1. Snídaně: vejce (nebo omeleta ze dvou bílkovin), parní kotlety z libového masa, čerstvá zelenina, ovoce nebo šťáva z čerstvého ovoce (nebo zeleniny).
  2. Oběd: kefír nebo čerstvé ovoce.
  3. Oběd: zeleninová pyré s libovým masem, parní ryby, zeleninový salát, slabý čaj.
  4. Občerstvení: mléčná kaše s rýží nebo ovocným pudinkem.
  5. Večeře: viskózní těstoviny se zeleninovou omáčkou, mladé vařené fazole nebo vinaigrette, pohanková kaše, ne máslové sušenky s ořechy a medem.

Několik hodin před spaním můžete pít odvar z bylin, odvar z divoké růže nebo ovsa, kefíru nebo mléka. Osobně vždy v noci vypiju sklenici kefíru. Povolené potraviny jsou dostatečné k tomu, aby promyslely příslušné menu, ve kterém bude dostatek užitečných látek, vitamínů a stopových prvků nezbytných pro tělo.

Člověk rychle odstaví těžké jídlo a bude již znát své povolené produkty, které může během dne bezpečně konzumovat. A poslední dieta pro hepatitidu C zcela eliminuje obžerství a přejídání. Abych vám pomohl uspořádat správnou výživu, budu i nadále mluvit o receptech na jídla, která jsem použil při léčbě hepatitidy C, a budu nadále jíst.

S pozdravem Alexander Abalakov.