Výživa hepatitidy B

Dieta pro hepatitidu B je jedním ze základních pozitivních faktorů pro rychlé uzdravení těla. Tato infekce narušuje normální fungování jater a může způsobit stagnaci žluči, která následně může způsobit cirhózu. Podle pravidel výživy pacient snižuje zátěž na játra a trávicí systém jako celek, což je pro takovou chorobu nesmírně důležité.

Základy stravy

V závislosti na osobních vlastnostech těla každého pacienta by měla být dieta pro hepatitidu B připravena pouze na základě doporučení ošetřujícího lékaře. Existují však také některá základní doporučení, která jsou vhodná pro každého, kdo je touto nemocí infikován..

  • Stravování by mělo být prováděno 3 až 5krát denně v malých porcích.
  • Vyvarujte se špatných návyků, jako je pití alkoholu a kouření..
  • Je nutné zcela vyloučit z potravy, kterou je pro tělo obtížné absorbovat, a zejména pro játra. Patří mezi ně kořeněná, slaná a mastná.
  • Je vhodné pít více tekutin. Stačí vypít 2 litry čištěné vody denně.
  • Odmítnutí přísad, které mohou způsobit podráždění sliznice nebo mechanické poškození orgánů gastrointestinálního traktu.

V procesu léčby může vyvstat otázka, která ze stávající stravy je nejúčinnější. Navštěvující lékaři tradičně předepisují režim nazývaný Pevznerův stůl. Jeho hlavním úkolem je obnovit normální funkci jater a zlepšit odtok žluči.

Povolené a zakázané produkty

Některé z produktů, které byly dříve preferovány, je možné, s předepsaným průběhem léčby, budou zakázány.

Toto onemocnění narušuje normální fungování trávicího systému v těle. Proto je naprosto nezbytné změnit stravu pacienta.

To, co můžete jíst, a jaké jídlo by mělo být vyhozeno, je uvedeno níže.

Pití

S jednou lžičkou cukru můžete pít ne příliš chladný čaj (pokud je to možné, měli byste se ho stále vzdát). Je také vhodné pít přírodní čerstvě vymačkané šťávy. Můžete pít kompoty z čerstvého i sušeného ovoce..

Důrazně se doporučuje zdržet se jakýchkoli alkoholických, dokonce i nízkoalkoholických nápojů. Nepijte kávu, kakao, perlivou vodu a šťávy obsahující cukr a konzervační látky.

První jídlo

Při této nemoci je povoleno jíst pouze nízkotučné pokrmy bez masa a ryb. Vegetariánské polévky a šťouchané polévky jsou skvělé. V procesu vaření nemůžete smažit zeleninu. Do této kategorie patří také mléčná polévka s nudlemi.

S hepatitidou B nemůžete jíst první, připravený na bázi masa, ryb nebo hub. „Těžká“ jídla, jako je okroshka, se pro jídlo nedoporučují.

Cereálie

Doporučujeme vařit pouze pohanka, oves, krupici a rýži, ovesné vločky nebo müsli. Při vaření byste měli opustit máslo a cukr.

Ječmen, perlový ječmen a kukuřičné krupice jsou zakázány. Z stravy pacienta je nutné vyloučit luštěniny a proso. Je důležité chránit pacienta před jakýmikoli semeny, protože obsahují velké množství rostlinných tuků.

Těstoviny

Žádný druh těstovin není kontraindikován, pokud se v přípravku nepoužívá velké množství tuků nebo masných složek.

Maso a ryba

V malém množství je povoleno jíst libové hovězí maso a ryby, stejně jako kuře, králík a krůty. Svou stravu můžete rozšířit o některé mořské plody, jako jsou krevety, chobotnice nebo ústřice..

Tučné maso a drůbež (vepřové maso, maso hus nebo kachen) se nedoporučují. Klobásy a konzervy jsou zakázány. Je lepší odmítnout mastné ryby a kaviár.

Pekařské produkty

S hepatitidou můžete jíst chléb vyrobený z žitné mouky nebo otrub. Můžete jíst chléb pečený z mouky druhé třídy. Jako náhrada jsou vhodné sušenky nebo nesladěné sušenky, jako jsou sušenky.

Odstraňte z dietního másla a listového těsta, jakož i moučných výrobků z mouky.

Mléčné produkty

Je povoleno používat malé množství mléka a sýrů (s výjimkou tukových a slaných odrůd), jakož i tvaroh a kefír. Ale měli byste odmítnout ryazhenka. Při používání mléčných výrobků je důležité zajistit, aby obsah tuku nepřesáhl 2%.

Ovoce a zelenina

Stojí za zmínku, že u této nemoci je nežádoucí jíst syrovou zeleninu. Při vaření se používají brambory, okurka, paprika, dýně, řepa, mrkev a cuketa (squashový kaviár). Z ovoce byste měli věnovat pozornost granátovému jablku a švestkám.

Nemůžete jíst saláty z růžičkových klíčků a bílého zelí, ředkvičky, cibule (cibule a zelená), česnek, lilek, petržel a kopr. Je zakázáno používat jakoukoli konzervovanou a solenou zeleninu. Během stravy je třeba se zdržet pomerančů, mandarinek, hroznů, kiwi, datlí, malin a fíků. Jíst syrové ovoce, protože zelenina se nedoporučuje.

Cukroví

Většina sladkostí by měla být zlikvidována, ale některé cukrářské výrobky zůstávají k dispozici. Patří sem marshmallows, bonbóny, marmelády, neslazené cookies (cookies vhodné pro diabetiky).

Zakázaná čokoláda, zmrzlina, cukrovinky se smetanou, med.

Doporučené menu v závislosti na jevišti

V rozporu s infiltračními vlastnostmi jater je většina nejčastěji používaných přísad zakázána. Ale i s povolenými ingrediencemi je docela možné vyrobit kompletní stůl. V tomto případě nebude dieta předepsaná ošetřujícím lékařem pro hepatitidu B porušena.

Příklad nabídky nemoci:

  1. K snídani vařte lehké mléko nebo krupici. Nemůžete ho pít se silným čajem s marshmallows nebo sušenkami.
  2. K obědu můžete jíst tvaroh se sušeným ovocem..
  3. Oběd se doporučuje nízkotučná zeleninová polévka s několika plátky žitného chleba.
  4. Odpolední svačinu si můžete připravit z čaje nebo džusu s neslazenými sušenkami. V případě potřeby lze cookies nahradit domácími sušenky.
  5. K večeři podávejte ryby s nízkým obsahem tuku v pečené formě, vařené brambory, kefír.

Akutní fáze

V akutním stádiu onemocnění lékaři často předepisují výše uvedenou Pevznerovu tabulku. Tato strava je vhodná pro hepatitidu u dospělých i dětí. I s pevným seznamem zakázaných poživatin je tento potravinový systém docela výživný. Počet jídel podléhajících výživovým pravidlům se doporučuje nejméně 4-5krát.

  • Nejezte syrové (jídlo je dušené, vařené nebo pečené).
  • Je vhodné, aby před podáváním jídla bylo dosaženo lepší absorpce.

Při sestavování stravy byste se měli poradit s odborníkem, protože vzhledem k jakýmkoli vlastnostem těla nebo nemoci jsou možná různá doporučení a kontraindikace.

Chronické jeviště

Správná výživa nezbytná pro hepatitidu B v chronickém stádiu je uvedena v Tabulce Pevznera č. 5a. Ve srovnání s předchozím režimem má přísnější požadavky na stravu a přípravu. Hlavním úkolem systému je zmírnit příznaky onemocnění a vyvolat uvolňování glykogenu v těle. V tomto případě by měl být proces trávení vnitřních orgánů co nejjemnější. Veškeré jídlo během vaření je velmi vařené nebo nasekané. Mimořádně důležitou podmínkou je omezení používání soli při vaření. Tento výživový systém budete muset dodržovat poměrně dlouhou dobu, ale to bude mít pouze pozitivní vliv na tělo. To vše díky pozorování tabulky Pevznera, člověk obdrží všechny potřebné stopové prvky.

Video

Dieta pro hepatitidu a obnovení funkce jater.

Dieta pro hepatitidu

Dieta pro hepatitidu je založena na používání zdravých živin, které jsou zásadní pro prognózu onemocnění.

Je důležité se přejídat, protože nadměrná tělesná hmotnost může vést k lipidóze žlázy (nadměrné hromadění tuku v ní).

To zhoršuje průběh a prognózu patologie..

Dieta pro hepatitidu C

Všechno, co pijete a jedíte, ovlivňuje játra. Udržování kvality vaší stravy pro hepatitidu C může zlepšit zdraví orgánů a snížit účinky viru. V tomto stavu je zaznamenán zánět jater, který může vést k zjizvení (cirhóza).

Lidé s hepatitidou C mají zvýšené riziko vzniku cukrovky, takže je důležité kontrolovat příjem uhlohydrátů..

Co můžete jíst s hepatitidou C:

  1. Mléčné výrobky, včetně jogurtu a sýra, jsou dobrým zdrojem bílkovin a vápníku. Dospělí by měli konzumovat asi 200 gramů denně.
  2. Proteiny Potraviny obsahující proteiny jsou velmi důležité. Pomáhá opravit a nahradit jaterní buňky poškozené zánětlivým procesem. Preferované: ryby, mořské plody, kuře, ořechy, vejce, sója a její deriváty. Množství potřebného proteinu závisí na věku, pohlaví a úrovni fyzické aktivity.
  3. Ovoce a zelenina. Obsahují rostlinnou vlákninu, kyselinu listovou a komplex vitamínů. Nejlepší je nejíst stejná jídla, ale neustále měnit své preference..
  4. Celá zrna. Jsou dobrým zdrojem vlákniny v potravě, což přispívá k řádnému fungování střeva a snižuje zátěž orgánů. Patří sem: celozrnný chléb, pohanka, hnědá (dušená) nebo divoká rýže a oves.

Pokud je to možné, některé skupiny produktů by měly být vyloučeny z potravy nebo se pokusit mírně snížit jejich použití:

  • mastné;
  • zamrzlý;
  • z řetězců rychlého občerstvení;
  • konzervované;
  • polotovary;
  • sladkosti ve velkém množství.

Obzvláště důležité je vyloučit přísady s vysokým obsahem sodíku. Solené potraviny mohou vést k zadržování vody, což způsobuje zvýšení krevního tlaku a zvyšuje riziko komplikací při těžké hepatitidě..

Vyvarujte se syrových nebo nepasterizovaných bílkovinných potravin. Ryby jsou vynikající volbou, ale pouze v případě, že jsou zpracovány kulinářsky. Sushi a další syrové potraviny mohou obsahovat bakterie, které zhoršují průběh nemoci..

Výživa pro cirhózu

Mnoho lidí s touto diagnózou chce vědět, jak změnit své stravovací návyky za účelem udržení jejich zdraví. Hlavním pravidlem je, že správně zvolená strava je užitečná pro téměř každého a je zvláště důležitá, pokud je na pozadí hepatitidy cirhóza..

Mezi vhodná jídla patří ovoce, zelenina, celá zrna a bílkoviny ve správném množství. Kromě toho se doporučuje, abyste při dietě užívali multivitaminy denně..

V závislosti na stupni cirhózy nemusí někteří lidé získat dostatek klíčových minerálů a vitamínů rozpustných v tucích (K, A, D a E), které tělo potřebuje..

S touto patologií je třeba se vyvarovat dvou věcí: alkoholu a mastných potravin. Lidé s cirhózou, bez ohledu na příčinu, alkoholické nápoje musí být zcela a navždy vyloučeni ze stravy..

Je však důležité vyhnout se tukům úplně, protože tělo potřebuje určité množství, aby mohlo normálně fungovat. Vhodná jídla ve stravě pro jaterní cirhózu a hepatitidu: ořechy, avokádo, ryby a rostlinné oleje.

Ve fázi kompenzace nemoci by si pacienti měli vymýšlet protein. Jeho zvýšení v krvi může nejen zabránit tukové degeneraci žlázy, ale také pozitivně ovlivňuje obnovu a regeneraci jaterních buněk. V takovém případě by měl pacient konzumovat více potravin bohatých na bílkoviny: ryby, mléčné výrobky a libové maso.

Lidé s tímto onemocněním mají obvykle velmi nízkou hladinu zinku a hořčíku, proto se doporučuje, aby dieta bohatá na tyto mikroživiny byla doporučena pro stravu: libové maso, vejce, ryby, jablka, arašídy a žampiony.

Následující potraviny jsou zakázány: pevná jídla, pivo, okurky, smažené potraviny, dezerty a živiny obsahující umělá barviva, konzervační látky a přísady.

Zelenina jako květák, čínské a bílé zelí, hrách a fazole jsou bohaté na rostlinnou vlákninu. Pomáhají vylučovat toxiny z těla, což pozitivně ovlivňuje játra, takže je můžete jíst často, ale v rozumných mezích.

Pacienti s cirhózou a příznaky ascitu (hromadění tekutin v břiše) a otoky by měli dodržovat dietu s minimálním nízkým obsahem sodíku. Denní příjem soli by měl být do 2 g.

Měli byste také opustit léky, které jsou hepatotoxické (poškození jater).

Co můžete a nemůžete udělat s hepatitidou A

Správná výživa hraje klíčovou roli při udržování zdraví lidí s hepatitidou A.

Dobrý dietní plán pro hepatitidu A zahrnuje:

  1. Antioxidační přípravky. Pomáhají zpomalit progresi nemoci a obnovit buněčné složení orgánu. V tomto případě je možné omezit šíření tkáňové fibrózy (zjizvení).
  2. Strava by měla obsahovat indické angrešt, které jsou k dispozici v práškové formě, jakož i nakládané, solené nebo dokonce kandované.
  3. Třešeň, grapefruit a česnek pozitivně ovlivňují fungování a regenerační schopnosti jater.
  4. Je vždy moudré zahrnout kurkumu do stravy kvůli jejím protizánětlivým vlastnostem..
  5. Strava by měla být obohacena kořením, které zvyšuje chuť k jídlu, protože v této patologii je běžná anorexie..
  6. Strava musí zahrnovat domácí zeleninové polévky, které jsou velmi snadno stravitelné.
  7. Klíčovým pravidlem, které je třeba dodržet, je dostatečné množství proteinu. Pomáhá procesu přirozené obnovy jater. Nadměrný příjem bílkovin však může způsobit encefalopatii (poškození mozku). Rostlinné a mléčné bílkoviny jsou lépe snášeny než zvířata..
  8. Lidé s ascites by měli snížit množství soli v potravě na minimum, aby se zabránilo zadržování tekutin v těle..
  9. Sója - dobrá náhrada za sýr, protože jeho použití by mělo být omezeno.
  10. Čerstvé ovoce, jako je papája, pomeranč a hrozny, dodávají tkanině potřebné vitamíny a minerály..

U tohoto typu onemocnění byste se měli vyvarovat:

  1. Nadměrný příjem vitamínu A a karotenoidů, jejichž přebytek je pro organismus velmi toxický, protože se nevylučuje.
  2. Přebytečné kalorie ve formě uhlohydrátů a tuků. Mohou zlepšit dysfunkci jater a způsobit mastné usazeniny..
  3. Lepek železa. Vede k poškození tkáně.
  4. Výrobky s umělým sladidlem a konzervačními látkami - jejich dehydratace způsobuje namáhání jater.
  5. Alkoholické nápoje - také dochází k přeměně a neutralizaci pomocí jater.

Jezte s hepatitidou B

Správná výživa může pomoci vytvořit nové jaterní buňky, místo aby byla poškozena HBV, a zabránit podvýživě. Často se vyskytuje u chronických onemocnění orgánů..

Lidé s hepatitidou B by měli kontrolovat příjem bílkovin, protože příliš mnoho z nich může způsobit jaterní encefalopatii (poškození mozku), což je stav charakterizovaný mentálními příznaky.

Vyskytuje se, když je absorbováno více bílkovin než játra, což vede k hromadění toxinů, které ovlivňují funkci mozku..

U stravy proti hepatitidě B je důležitá kontrola příjmu kalorií, protože nadměrné množství způsobuje degeneraci tuků. Měli byste také omezit množství soli, jinak se může rozvinout zadržování tekutin. Potraviny s vysokým obsahem chloridu sodného zahrnují konzervovaná jídla, párky, předkrmy a koření, jako je majonéza a kečup.

Je nutné přísně omezit konzumaci alkoholu, protože může dokonce poškodit játra, zpomalit hojení orgánů a růst nových buněk.

Lidé trpící nevolností nebo ztrátou chuti k jídlu kvůli hepatitidě B se mohou snažit jíst často (5-6krát) a v malých porcích po celý den.

Dospělá strava a výživa

Změna stravy je nutná u lidí s dekompenzovanou cirhózou, která se projevuje tak rozsáhlým zjizvením (fibrózou), že tělo nefunguje správně.

Během léčby je nutné získat dostatek kalorií. Anorexie je příznak spojený s progresivním patologickým procesem v játrech. Pokud nedostatek chuti k jídlu trvá několik dní nebo týdnů, pravděpodobně není ve stravě dostatek kalorií.

Maso, mléko, ořechy a sýr jsou dobrým zdrojem bílkovin. Je to nezbytná živina a naprosto nezbytná pro budování buněk a udržení dobrého zdraví..

Lidé s toxickou hepatitidou jsou schopni absorbovat mírné množství bílkovin. Jeho nadbytek může vést k onemocnění mozku, protože produkty neúplného rozpadu se hromadí v krvi a šíří se přes cévy.

Někteří lidé s touto poruchou nemusí mít dostatek vitamínů rozpustných v tucích a nezbytných minerálů. Lékař nebo odborník na výživu mohou z analýz stanovit úroveň stopových prvků a v případě potřeby předepsat zvláštní léky. Nebo použijte standardní způsob: vyvážená strava.

Játra jsou neuvěřitelně důležitým orgánem. Jednou z funkcí, kromě detoxikace, je produkce žluči, kterou tělo používá k rozkladu tuků..

V závislosti na výskytu orgánových poškození však není žluč produkována dostatečně. Jedním z řešení je konzumovat nízkotučné potraviny..

Výrobky, které nemohou být s toxickou hepatitidou:

  • luštěniny a houby;
  • vysoce kalorické mléčné výrobky (jogurt, tvaroh, zakysaná smetana);
  • sycené nápoje, káva, silný černý čaj;
  • mastné odrůdy ryb, masa a drůbeže;
  • kakao a čokoláda;
  • cukrovinky a sladkosti;
  • konzervované klobásy;
  • ořechy a zmrzlina;
  • uzené a nakládané pochoutky;
  • různé koření a omáčky;
  • sůl (ne více než 10 gramů denně);
  • špenát, šťovík, česnek;
  • vejce (ne více než jeden den);

Příklad stravy a menu na týden.

  1. Snídaně: ovesné vločky se sušeným ovocem, zelený čaj.
  2. Občerstvení: jakékoli ovoce a 100 g sušenek.
  3. Oběd: rybí polévka, pohanka s kuřecími masovými kuličkami a salátem.
  4. Občerstvení: sušené ovoce a jogurt.
  5. Večeře: pečené jablko s medem, rozinkami a skořicí.
  6. Druhá večeře: šálek jogurtu nebo mléka.
  1. Snídaně: kastrol tvarohu s čajem.
  2. Občerstvení: ovocný salát a několik plátků chleba.
  3. Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše s parními placičky.
  4. Občerstvení: čerstvé sušenky nebo sušenky s čajem.
  5. Večeře: rýže s vařenými rybami.
  6. Druhá večeře: bylinný čaj nebo jogurt s vaflovými sušenkami.
  1. Snídaně: jedna vaječná omeleta s mlékem a zeleninou.
  2. Svačina: ovocná nebo zeleninová šťáva s krekry nebo zatuchlý chléb.
  3. Oběd: nakládaná zelenina, pšeničná kaše s masovými kuličkami.
  4. Občerstvení: čaj, jakékoli ovoce.
  5. Večeře: vařené nebo pečené kuře se zeleninou.
  6. Druhá večeře: jogurt a banán.
  1. Snídaně: zelený čaj a zeleninový salát.
  2. Občerstvení: 200 g tvarohu se zakysanou smetanou.
  3. Oběd: mléčná polévka s pohankou, těstoviny s masovou omáčkou.
  4. Občerstvení: hrst sušeného ovoce nebo jakéhokoli ovoce.
  5. Večeře: pečené brambory a zeleninový salát ochucený zakysanou smetanou.
  6. Druhý oběd: čaj nebo jogurt, sušenky.
  1. Snídaně: tvaroh a sušené ovoce, čaj.
  2. Občerstvení: suchý piškotový dort a šťáva.
  3. Oběd: červená řepná polévka, ječmenová kaše s parmazánem a zeleninový salát.
  4. Svačina: ovocná šťáva s krekry.
  5. Večeře: vařená ryba s rýží.
  6. Druhý oběd: šálek jogurtu nebo zeleného čaje.
  1. Snídaně: ovocný salát a bylinkový čaj.
  2. Občerstvení: jakékoli ovoce, čaj nebo džus.
  3. Oběd: zeleninová polévka s krekry nebo zatuchlý chléb, pohankové karbanátky se zelím.
  4. Občerstvení: jakékoli ovoce a šťávy.
  5. Večeře: pečené kuře se zeleninou a nízkotučným tvrdým sýrem.
  6. Druhá večeře: jogurt nebo čaj.
  1. Snídaně: bylinný čaj, ovesné vločky s medem.
  2. Občerstvení: tvaroh s ovocem.
  3. Oběd: kuřecí nudlová polévka, bramborová kaše s hovězím steakem, zeleninový salát.
  4. Občerstvení: jakékoli ovoce a čaj s krekry.
  5. Večeře: dušená ryba se zeleninou.
  6. Druhá večeře: jogurt s oplatkovými sušenkami.

Přes tak velký seznam omezení mohou pacienti přijít s chutným, rozmanitým a nejdůležitějším zdravým jídlem, které pomůže obnovit poškozené orgány.

Jaké je menu pro alkoholickou epilepsii

Útoky na pozadí alkoholických nápojů se vyvíjejí v pozdní fázi zneužívání. V tomto případě je detekována chronická alkoholická hepatitida a cirhóza.

Schopnost těla rozkládat a absorbovat tuky a vitaminy rozpustné v tucích je narušena. Játra neprodukují dostatek žluči, takže těžké jídlo není schopné absorbovat a vylučuje se téměř beze změny (steatorrhea).

Složité uhlohydráty, jako jsou celá zrna, zelenina a ovoce, jsou nejlepšími zdroji glukózy, hlavním palivem v těle, jakož i minerálními látkami, které nestačí k zánětlivému poškození orgánů, jsou jednoduše nezbytné ve stravě.

Při alkoholické epilepsii a hepatitidě je nutné k obnově poškozených buněk používat potraviny bohaté na bílkoviny: od 2 000 do 3 000 kalorií denně. Hlavní věc je, že není nadbytek, protože vytváří amoniak, toxický pro tělo.

Ascites - hromadění tekutin v břišní dutině, je potenciálně život ohrožující komplikací alkoholického onemocnění jater.

Je třeba omezit příjem soli na 2 000 mg denně, protože zvyšuje zadržování tekutin. Konzervované polévky, uzená masa a kečupy obsahují hodně chloridu sodného, ​​proto byste je měli zahodit.

Dietní výživa pro autoimunitní onemocnění

Pro snížení zánětu mohou být důležité určité nutriční přístupy. Mrkev, řepa a artyčoky jsou pro tento účel zvláště zdravé potraviny. Surová ovocná a zeleninová strava po dobu několika týdnů může zpomalit postup patologického procesu.

Důležitá jídla, nápoje nebo látky, které by neměly být konzumovány s autoimunitní hepatitidou, zahrnují alkohol, cukr, zpracovaná jídla, syrové ryby, měkkýše, konzervační látky a doplňky výživy..

Mezi užitečné živiny obsažené v mrkvi patří vitaminy A, C a K, draslík, mangan, hořčík, fosfor a kyselina listová. Tradičně se také používá ke zlepšení zdraví srdce a plic..

Jak jíst s tryskami

Pacienti nemusí dodržovat zvláštní protizánětlivou stravu, protože nemoc je výsledkem patologie jiných orgánů a systémů.

Obecné dietní tipy a jak jíst s reaktivní hepatitidou:

  • zahrňte do své stravy celá zrna, chléb a cereálie;
  • pravidelně a po malých porcích jíst vyvážená jídla;
  • tělo by mělo dostat odpovídající množství bílkovin;
  • pozor na mastná, slaná a sladká jídla;
  • pít dostatek tekutin;
  • udržovat zdravou hmotnost a optimální hladinu kalorií;
  • konzumovat hodně ovoce a zeleniny.
  • vyhýbejte se alkoholu;
  • buďte opatrní s doplňky stravy.

Co jíst s hepatitidou a žloutenkovou terapií

Dietní doporučení pro žloutenku:

  1. Pijte osm sklenic tekutiny denně. Voda a bylinný čaj jsou skvělé možnosti doplňování tekutin.
  2. Zvažte přidání ostropestřce mariánského do své stravy. Můžete si připravit odvar nebo jíst semena jako svačinu.
  3. Vyberte si ovoce, které je bohaté na trávicí enzymy, jako je papája a mango..
  4. Jezte nejméně 2,5 šálku zeleniny a 400 gramů ovoce denně.
  5. Používejte potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovesné vločky, bobule a mandle..
  6. Alkohol může způsobit další poškození jater, takže je lepší ho vyloučit..
  7. Nasycené tuky, které se nacházejí v mase, jsou pro tělo těžší vstřebávat..
  8. Olivový a slunečnicový olej lze použít, ale s mírou.
  9. Rafinovaný cukr způsobuje hromadění tuku v játrech u dospělých, proto si vyberte potraviny, které obsahují přírodní uhlohydráty.
  10. Snižte příjem sodíku tím, že zlikvidujete konzervované potraviny a běžná jídla.

Výživa pro hepatitidu jater

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jater. Nejjednodušší je hepatitida A, nejnebezpečnější je patologie, která vyvolává hepatitidu B a C. Infekce často probíhá bez specifických symptomů, takže pacient ani neví o svém stavu. Pokud se hepatitida neléčí, získá chronický průběh, v důsledku toho se zvyšuje pravděpodobnost nebezpečných komplikací (cirhóza, rakovina jater, selhání jater).

Terapie by měla být komplexní, to znamená, že pacient by měl užívat léky, vést zdravý životní styl a správně jíst. Dieta pro hepatitidu je základní podmínkou na cestě k uzdravení. Pacient by měl snížit množství tuku při zachování množství bílkovin a uhlohydrátů. Takové jídlo by mělo tělu dodávat užitečné látky a nepoškozovat tkáň jater..

Dietní účel

Játra jsou největší žlázy, které hrají při trávení zvláštní roli. Toto tělo produkuje enzymy, které jsou nezbytné pro rozklad potravin. Kromě toho čistí tělo toxických látek. U hepatitidy jsou ovlivněny hepatocyty (jaterní buňky), zatímco zátěž na zdravé buňky se zvyšuje. Aby hepatocyty mohly pokračovat v plnění svých funkcí v nouzovém režimu, musí pacient snížit zatížení žlázy. To lze provést dietou..

Výživa pro hepatitidu by měla být zdravá, aby se patologický proces v chronickém průběhu infekce dále nerozšiřoval. Kromě toho může pacient dodržováním diety urychlit zotavení z akutní hepatitidy, snížit pravděpodobnost závažných komplikací.

Výživa hepatitidy typu A

Tento typ hepatitidy má nejmenší průběh a po zotavení se u pacienta vyvine specifická imunita HAV. K normalizaci funkčnosti hepatobiliárního traktu (játra, močový měchýř a jeho vývody), odtoku žluči, metabolismu se pacientovi doporučuje dodržovat dietu. Strava musí být doplněna snadno stravitelným jídlem obsahujícím vitamíny, minerály, aminokyseliny, pektin atd..

Pacient s žloutenkou by měl omezit množství tuku, opustit potraviny, které stimulují sekreci žaludku a slinivky břišní. Měli byste také vyloučit ze stravy smažené potraviny, potraviny s vysokou koncentrací cholesterolu, puriny, kyselinu šťavelovou. Doporučuje se vařit jídlo, vařit v dvojitém kotli nebo péct.

Někteří pacienti se zajímají o otázku, co jíst s hepatitidou A.

Podle lékařů jsou ve stravě povoleny následující produkty:

  • Zastaralý chléb (ne starší než 2 dny).
  • Galette cookies.
  • Polévky na zeleninovém vývaru s rýží, ovesné vločky, červené řepy atd..
  • Hovězí, králičí, telecí, kuřecí nebo krůtí maso. Pacienti se zajímají o to, jaké jídlo lze připravit z masa. Guláš, masové kuličky, masové kuličky, zelí, housky atd. Jsou vyrobeny z masa..
  • Párky na mléce.
  • Ryby s nízkým obsahem tuku (např. Okoun, štikozubec).
  • Čerstvá nebo vařená zelenina. Jsou vařené, dušené, se salátem nebo šťouchanou zeleninou.
  • Pilaf s mrkví, sušeným ovocem, tvarohem.
  • Těstoviny z tvrdé pšenice se vaří.
  • Omeleta se vyrábí z vajíčka (nejlépe čistě na veverkách).
  • Sladké ovoce nebo sušené ovoce.
  • Pacient si může vychutnat jahody, borůvky nebo jahody.
  • Cukrovinky: pusinky, bonbóny. Kromě toho není zakázáno jíst med, domácí džem.
  • Mléčné výrobky s nízkým procentem tuku (mléko, kefír, zakysaná smetana atd.).
  • K jídlu se přidávají rafinované rostlinné oleje.
  • Hotová jídla mohou být ochucena koprem, petrželkou, vanilkou, skořicí.
  • Slabý černý čaj, kompot z ovoce, bobulovin, zeleniny, odvar z šípů nebo pšeničných otrub.

Správná výživa zahrnuje stravování 4 až 6krát denně.

Seznam potravin zakázaných během stravy:

  • Čerstvě upečený chléb, moučné výrobky.
  • Maso, ryby, houbová polévka nebo okroshka.
  • Kachna, husa, droby (játra, žaludky, ledviny atd.).
  • Uzené, konzervované výrobky, klobásy, marinády.
  • Pacientovi se nedoporučuje jíst pokrmy šťovíku, špenátu, ředkvičky, zelené cibule, houby, fazole.
  • Chlazená vařená nebo smažená vejce jsou také kontraindikována.
  • Je zakázáno jíst zmrzlinu, čokoládu a výrobky z ní, mastné krémy.
  • Výrobky z fermentovaného mléka s vysokým obsahem tuku.
  • Je zakázáno ochutnávat pepř, křen, hořčici.
  • Silná káva, kakao, studené nebo kyselé nápoje jsou kontraindikovány.
  • Vepřové nebo kuchyňské oleje.
  • Alkoholické nápoje.

Plné uzdravení nastává 6 až 12 měsíců po hepatitidě A. Aby se snížila pravděpodobnost komplikací, musí pacient dodržovat pravidla výživy, užívat multivitaminové komplexy, vypít nápoje z choleretických bylin.

Dieta pro hepatitidu B

Pacienti s diagnózou hepatitidy B by měli dodržovat zvláštní výživová pravidla. Při chronickém průběhu nemoci musí člověk dodržovat doporučení lékaře ohledně výživy po dlouhou dobu a někdy i po celý život.

Léčba dietou nemá žádné kontraindikace, pomáhá snižovat zátěž trávicích orgánů (včetně jater). Pacient by měl jíst s hepatitidou B v intervalu 3 až 4 hodin, tj. 4 až 6 krát denně. Frakční výživa pomáhá zastavit patologický proces, obnovit tkáň jater.

Počet kalorií za 24 hodin je asi 2800. V tomto případě musí pacient vzít v úvahu poměr bílkovin, lipidů a uhlohydrátů (90 - 350 - 100 g).

Mnoho pacientů se zajímá o otázku, jaké jídlo je kontraindikováno u hepatitidy B. Osoba, u které byla diagnostikována HBV, by neměla pít alkohol, jíst uzené výrobky, jídlo se spoustou koření nebo koření. Kromě toho by měla být odstraněna zelenina s vysokou koncentrací éterických olejů (ředkvičky, cibule, česnek)..

Při léčbě hepatitidy je pacientům zpravidla předepisována dieta č. 5 (bude popsána dále), která pomáhá normalizovat fungování žlázy a celého zažívacího traktu. Pokud pacient nedodrží doporučení lékaře, dojde k selhání jater, zvyšuje se riziko celkové otravy těla.

Frakční výživa se skládá ze 3 jídel a 2 až 3 svačinek. Smažené, mastné, příliš slané potraviny, cukrovinky jsou kontraindikovány na hepatitidu. Tuky při vaření mohou vyvolat zhoršení nemoci. Množství soli musí být sníženo, protože narušuje proces výměny vody, což může narušit funkčnost různých orgánů.

Pacient musí dodržovat pitný režim, po dobu 24 hodin musíte pít ze 2 litrů vody bez plynu. Kromě čištěné vody je povoleno konzumovat čerstvě vymačkané šťávy z ovoce, bobulovin, zeleniny, bylinek.

Výživa pro akutní a chronickou hepatitidu C

Hepatitida C je nejzávažnějším typem onemocnění. Nemoc má skrytý průběh, to znamená, že pacient nevykazuje specifické příznaky. Typicky je HCV detekována náhodně během krevního testu. Hepatitida C nejčastěji vyvolává cirhózu a rakovinu jater.

Pro ochranu hepatocytů musí pacient dodržovat přísnou stravu, jejíž pravidla závisí na jeho stavu. Pokud pacient dodržuje pravidla výživy, jeho zdraví se zlepší, nepohodlí a bolest napravo pod žebra se zmírní. Jinak se díky vysoké nutriční zátěži zpomaluje regenerace žlázy a snižuje se účinnost antivirotik, které pomáhají ničit HCV..

Otázka, co lze jíst při akutní hepatitidě C, je zcela důležitá: Je důležité snížit množství spotřebovaných kalorií a bílkovin, protože její štěpení zvyšuje zatížení trávicího traktu. Doporučuje se jíst více potravin bohatých na uhlohydráty, které nasycují tělo energií. V případě akutní formy hepatitidy je zpravidla předepsána strava č. 5a, více o ní lze přečíst v tomto článku.

Pacienti se zajímají o to, jaké potraviny mohou být zahrnuty do stravy pro hepatitidu C. Nejprve si musíte uvědomit, že denní dávka kalorií je 2800. Po dobu 24 hodin může pacient spotřebovat 100 g proteinu, stejné množství lipidů a také asi 450 g uhlohydrátů. Denní dávka soli - 5 g.

V rámci komplexního ošetření se doporučuje konzumovat ovoce, zeleninu, zeleninu. Strava by měla být doplněna rostlinnými bílkovinami. Potraviny obsahující proteiny zahrnují semena, ořechy a luštěniny. Kromě toho by měl pacient pít ze 2 litrů tekutiny.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta č. 5. Podle ní by pacient měl z nabídky vyloučit mastné ryby, maso, výrobky, které obsahují konzervační látky, barviva, látky určené k aromatizaci atd. Za zmínku také stojí opuštění alkoholu, cigaret.

Pacienti mohou jíst dietní maso a ryby, mléčné výrobky s obsahem tuku do 2%, cereálie, zatuchlý chléb, ovoce, zeleninu atd. Vyplatí se smažené, tučná jídla, uzená masa, marinády a čerstvé muffiny. Toto omezení se vztahuje na fazole, mastné mléčné výrobky, konzervy atd..

Tyto nutriční principy je třeba dodržovat i po hepatitidě. To je nutné k zastavení šíření patologie a obnovení jater.

Terapie patologie je poměrně dlouhá a obtížná. Navíc je to velmi drahé, takže ruská vláda vyvinula program, podle kterého mohou ruské občany provádět bezplatné zacházení.

Strava číslo 5

Tabulka 5 byla vyvinuta Dr. M. I. Pevznerem. Toto je nejlepší strava pro pacienty, kteří identifikovali zánětlivá onemocnění hepatobiliárního traktu. Zobrazuje se v následujících případech:

  • Hepatitida s chronickým průběhem (bez exacerbace).
  • Zánět žlučníku (GI) v chronické formě i při remisi.
  • ZhKB.
  • Hepatitida, zánět žaludku při remisi.

Tabulka č. 5 je předepsána pro cirhózu, drogovou hepatitidu. Hlavní věc je, že pacient nemá žádné závažné onemocnění střev.

Při zánětu jater se doporučuje frakční výživa a tekutina na lačný žaludek..

Podle stravy č. 5 může pacient konzumovat následující produkty:
1. Nápoje:

  • slabý čaj;
  • odvar růží nebo heřmánkových květů;
  • čerstvě vymačkané šťávy zředěné vodou;
  • kompot, ovocný nápoj, polibek.
  • zeleninové polévky s pohankou, rýží, nudlemi (tvrdé odrůdy);
  • mléčné nádobí;
  • boršč bez masa;
  • zelná polévka bez masa;
  • řepa polévka atd..

3. Obiloviny:

  • pohanka, ovesné vločky, krupice, rýže;
  • suflé, pudinky, housky;
  • ovesné vločky, müsli (bez chemických přísad) atd..

4. Těstoviny z kvalitních těstovin s přidáním bezpečných produktů.

  • pacient může připravovat jídla z telecího, hovězího, králíka, kuřecího, krůtího (kůže je zakázáno jíst);
  • jídla ze candátu, tresky obecné, štikozubce (ne více než 3krát za 7 dní);
  • pacient si může užít čerstvé ústřice, krevety, chobotnice, mušle (omezené množství).

6. Výrobky z mouky:

  • chléb z otrub, žitné mouky nebo zatuchlé pšenice, sušenky;
  • sušenky;
  • výrobky z nepoživatelného těsta s vařeným mletým masem, rybami, tvarohem nebo jablky;
  • piškotový dort bez přísad;
  • otruby.

7. Mléčné výrobky:

  • Zakysaná smetana, sýr (ne pikantní), kefír, přírodní jogurt s nízkým obsahem tuku.
  • brambory, mrkev, cuketa, řepa a jiná škrobová zelenina;
  • paprika;
  • avokádo;
  • zelené fazole;
  • brokolice.
  • jablka (nekyselé odrůdy);
  • banán (1 za den);
  • Granát;
  • sušené švestky, sušené meruňky atd..

Kromě toho mohou pacienti používat vaječné bílé omelety. Jídla lze ochutit máslem nebo rostlinným olejem. Z občerstvení je povoleno: saláty zeleniny, ovoce, mořských plodů, vařené maso atd. Pacienti si někdy mohou pochutnat na cukrovinkách: pusinky, marshmallows, marmeláda, sladkosti, které neobsahují čokoládu a kakao atd..

Pacient by měl odmítnout vedlejší produkty, klobásy, tuky, konzervované potraviny, solené, uzené ryby atd. Čerstvé pečivo, jídla z listového nebo máslového těsta je kontraindikováno. Slané sýry, mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 3% jsou vyloučeny. Je zakázáno jíst houby, kukuřici, šťovík, špenát, lilek, ředkvičky. Ze stravy musíte odstranit čerstvé fíky, brusinky, brusinky, data, kiwi, mandarinky atd..

Pacientovi s hepatitidou je zakázáno jíst smažená vejce, uzená masa, konzervované potraviny, ukládat omáčky. Z menu je nutné vyloučit zmrzlinu, tučné krémy, čokoládu, kondenzované mléko.

Více informací o pravidlech výživy poskytne ošetřující lékař.

Týdenní strava

Lékaři nabízejí příklad nabídky hepatitidy na 7 dní:
1. Snídaně:

  • kaše, čaj;
  • zeleninový salát, čaj;
  • proteinová omeleta, čaj;
  • pohanka, čaj;
  • pudink s tvarohem, želé;
  • Pohankové a rýžové krupice, kompot;
  • květák (dušená), šťáva.

2. Druhá snídaně:

  • Pohanková kaše s vařeným masem, džusem;
  • tvarohové koláče, čaj;
  • ovesné vločky, kompot;
  • dušená tykev, džus;
  • kaše s dýní, čaj;
  • tvaroh se sušeným ovocem, čaj;
  • ovesné vločky, polibek.
  • polévka se zeleninou, brambory s rybami, kompot;
  • dýňová polévka, dušené kuře, salát se zeleninou, polévka;
  • polévka s bramborami, hovězí karé s rýží, čaj;
  • polévka s rýží, ryby se salátem, čaj;
  • zeleninová polévka, dušené králičí maso, čaj;
  • dýňová polévka, hovězí masové kuličky se salátem, čaj;
  • mléčná polévka, vařené kuře se salátem, čaj.
  • sušenky s kefírem;
  • syrniki s čajem;
  • Pohankové a rýžové palačinky, šťáva;
  • ovesné sušenky s kefírem;
  • mrkvový pudink, želé;
  • proteinové sušenky, čaj;
  • vařená zelenina, šípkový vývar.
  • kastrol tvaroh, čaj;
  • vařené kuře, salát, kompot;
  • pečené maso se zeleninou, čaj;
  • mleté ​​rybí kotlety, zelenina, čaj;
  • pilaf s masem, vývar divoké růže;
  • pečené ryby, salát, čaj;
  • ovesná kaše, kefír.

Existují různé recepty na chutná a zdravá jídla, která splňují požadavky stravy č. 5.

Chcete-li například vařit pudink z tvarohu, nalijte 3 lžíce. lžíce krupice 100 ml mléka, nechte působit 15 minut. Nyní porazte 3 lžíce. lžíce másla se 2 vejci. Smíchejte všechny ingredience, přidejte trochu cukru, rozinek, citronovou kůru. Vložte hmotu do forem a pečte čtvrt hodiny (200 °).

Pro přípravu dýňové polévky vařte 100 g nasekané dýně, dokud se nevaří. Pak dušené dýně dusíme a ½ lžičky oleje, přidejte 2 lžíce. lžíce ovesné vločky a vaříme jako kaše. Poté směs rozmíchejte v mixéru, přidejte kousek másla.

Chcete-li vařit hovězí placičky, několikrát maso projeďte přes mlýnek na maso, přidejte trochu strouhaných brambor, zatuchlý chléb, sůl. Z masy vytvořte řízečky, vložte do formy, napůl naplňte vodou, péct.

Strava pro hepatitidu je tedy základní složkou komplexní léčby. Pacient musí dodržovat nutriční pravidla stanovená ošetřujícím lékařem. Zastaví tak vývoj patologie a urychlí obnovu jater..

Dieta pro hepatitidu B

Dietní doporučení pro chronickou pankreatitidu od okamžiku exacerbace onemocnění do počátku přetrvávající klinické remise

Kvalitativní složení stravy

Nejvíce mechanicky, chemicky a tepelně šetřící jídlo s fyziologickou proteinovou normou (30% živočišných bílkovin). Teplota nádobí je v rozmezí 25-45 ° C. Frakční strava (5-6krát denně)

PP začíná slizkovými polévkami, tekutými kaší z mléka, šťouchanou zeleninou a ovocnou šťávou. Slabý čaj, minerální voda, šípkový vývar jsou povoleny

Bujóny, tučná masa a ryby - jehněčí, vepřové, husí, kachna, jeseter, hvězdice jeseter, sumec atd.; smažená jídla, syrová zelenina a ovoce, uzená masa, konzervy, klobásy, sýry, pečivo a pečivo, hnědý chléb, zmrzlina, alkohol, koření a koření, máslo, cukr, sůl, plnotučné mléko

Stejné + sušenky, maso a ryby nízkotučných odrůd, parní bílkovina omeleta, mléko v miskách, čerstvý, nekyselý tvaroh, parní pudinky. Nesolené máslo v hotových jídlech (10 g / den), pečená jablka. Rozdrcené dušené ovoce ze sušeného a čerstvého ovoce, želé, xylitolové pěny, sorbitu

Postupné začlenění rozšířené stravy, zvýšení množství zaváděného jídla a příjem kalorií.

Stejný + cukr až 30 g / den, sůl až 5 g / den, máslo až 30 g / den v hotových jídlech

Stejné + beztučné fermentované mléčné výrobky - jogurt, kefír (200 g / den), vejce na měkko

15-60, celé období prominutí

Protein - 120 - 140 g / den (60% zvířete). Tuky (60 - 80 g / den) jsou rovnoměrně rozloženy ve všech jídlech po celý den. Sacharidy 350 g / den, hlavně díky jednoduchému stravitelnosti. Dietní režim je frakční (5-6krát / den), ve stejných porcích objemu. pomalé jídlo a důkladné žvýkání. Teplota teplých jídel je až 52-62 ° C, studená - ne nižší než 15-17 ° C. Jídlo se vaří v pyré, v páře nebo pečené v troubě.

Stejné produkty jako při exacerbaci, pouze jídla mohou být méně šetrná: šťouchané polévky jsou nahrazeny běžnými vegetariánskými polévkami, cereálie mohou být tlustší, drobivější, těstoviny, surová vláknina (zelenina a ovoce), měkké měkké sýry, lékařská klobása, vařené maso na kousky, pečená ryba. Zakysaná smetana a smetana jsou povoleny v malém množství pouze v miskách, kefír je kyselý. Sůl až 6 g denně.

Čisté tuky, kořeněná, kyselá, pikantní, konzervované potraviny, masové a rybí vývary, zmrzlina, káva, kakao, čokoláda, fazole, hrášek, šťovík, špenát, ředkvičky, houby, kyselé odrůdy jablek, citrony, brusinky, třešně, rybíz, kyselé ovocné šťávy, alkoholické a sycené nápoje, kvas, pečivo.

Jaká strava je potřebná

U akutní formy hepatitidy B je narušena funkce jater. Z tohoto důvodu je gastrointestinální trakt výrazně ovlivněn a pracuje na opotřebení. Jídlo v akutním období by mělo být mechanicky a chemicky šetrné k žaludku, čímž se sníží zatížení všech zažívacích orgánů. Chemicky šetrný účinek na žaludek je dosažen vyloučením alkoholu, sycených nápojů, sladkostí a jiných zakázaných potravin ze stravy. Mechanicky šetrná akce zahrnuje konzumaci dušených, pečených a dušených pokrmů.

Terapeutická strava č. 5a je vhodná pro léčbu hepatitidy B v relapsu, splňuje všechny nutriční požadavky. Když přitěžení ustoupí, tabulka 5a se nahradí 5. Jediný rozdíl spočívá v tom, že konzumované jídlo není vhodné k důkladnému mechanickému zpracování. Dieta 5 umožňuje použití potravin, které obnovují játra, a zakazuje - škodlivé.

U chronické hepatitidy B není strava č. 5 povinná, ale při sestavování nabídky byste si měli ponechat odkaz na ni

Odborníci tvrdí, že v chronickém stadiu je důležité dodržovat zdravou stravu. Správné zdravé stravování zahrnuje konzumaci dostatečného množství bílkovin, tuků, uhlohydrátů a prospěšných mikroživin

Jedním slovem, můžete jíst všechno s hepatitidou, ale postupně. Jediná věc, strava pro chronickou hepatitidu B neodstraní zákaz užívání jakéhokoli alkoholu. Mohou vyvolat relaps nemoci, což je pro samotné pacienty velmi nežádoucí.

Vlastnosti stravy č. 5

Funkce dietní terapeutické výživy pro hepatitidu B jsou:

  • Během léčby musíte úplně opustit produkty obsahující živočišné tuky.

Zákaz živočišných tuků.

Žádná omezení na bílkoviny a uhlohydráty.
Zákaz smažených potravin.
Potraviny bohaté na vlákninu.
Pitná tekutina nejméně 2 litry denně.
Omezení potravin způsobující nadýmání a přetížení plynu ve střevech.
Spotřeba soli nejvýše 10 g denně.
Jíst 5-6 krát denně v malých porcích.

Ukázkové menu

V období, kdy se provádí léčba onemocnění jater, zejména hepatitidy, byste měli jíst řádně a dodržovat všechna lékařská doporučení. Vytvoření užitečného menu je snadné. Všechna jídla povolená pro použití u hepatitidy B jsou svým složením dost výživná. Zde jsou ukázkové nabídky na několik dní, které by se měly řídit při sestavování vlastního seznamu dietních jídel.

  • Snídaně: krupicová kaše, neslazený čaj, sušenky.
  • Druhá snídaně: nízkotučný tvaroh se sušenými meruňkami.
  • Oběd: libový boršč, dušená hovězí řízek, čerstvý zeleninový salát.
  • Občerstvení: Uzvar, marshmallows.
  • Večeře: vařená rýže, dušený squashový kaviár, kousek vařené ryby.
  • Druhá večeře: jogurt, sušené sušenky.
  • Snídaně: vaječná omeleta se cuketou, kastrol tvarohem, čaj s heřmánkem.
  • Druhá snídaně: šípková infuze, marmeláda.
  • Oběd: masová polévka, vinaigrette, ovocné želé.
  • Občerstvení: sušené švestky, kakao s mlékem.
  • Večeře: vařené brambory, zelí s kuřecím masem, kompot.
  • Druhá večeře: kefír s nízkým obsahem tuku.

Co k jídlu?

Při sestavování stravy pro játra je třeba brát v úvahu denní potřebu těla pro bílkoviny, tuky a sacharidy. Dobře sestavená strava zajistí jejich správný obsah v denním menu. Jídla a potraviny, které jsou povoleny pro použití u akutní a chronické hepatitidy B:

  • včerejší chléb;
  • čerstvé pečivo s různými náplněmi;
  • sušenky, marshmallows;
  • polévky vyrobené z vody, mléka, nízkotučného vývaru;
  • kuřecí šunka a párky;
  • z masa - kuře, telecí maso, králík;
  • z ryb - hejno, štikozubce, tresky bezvousé;
  • pára a pečené omelety;
  • masové kuličky a masové kuličky pro pár;
  • mléko, nízkotučné mléčné výrobky;
  • všechny druhy obilovin;
  • nudle a těstoviny;
  • zeleninové saláty ochucené slunečnicovým olejem nebo nízkotučnou zakysanou smetanou;
  • rostlinné tuky;
  • Bee Honey;
  • pečené, vařené, syrové ovoce a zelenina;
  • nekyselé zeleninové, jahodové a ovocné šťávy;
  • zelený čaj.

Zakázané jídlo

Potraviny a jídla zakázané k použití pro stravu proti hepatitidě:

Jíst vnitřnosti během diety je zakázáno.

čerstvé pečivo a pšeničný chléb;

bohaté vývary;
mastná masa a ryby;
nemůžete jíst játra, ledviny a jiné droby;
sádlo;
uzené maso;
maso, ryby, zelenina v konzervách;
mastné mléčné výrobky;
smažená jídla;
všechny druhy luštěnin;
čerstvá cibule a česnek;
zelenina, bobule a ovoce kyselých odrůd;
čokoláda;
sladká soda;
káva a chladný černý čaj;
všechny druhy alkoholických nápojů.

Doporučené menu v závislosti na jevišti

V rozporu s infiltračními vlastnostmi jater je většina nejčastěji používaných přísad zakázána. Ale i s povolenými ingrediencemi je docela možné vyrobit kompletní stůl. V tomto případě nebude dieta předepsaná ošetřujícím lékařem pro hepatitidu B porušena.

Příklad nabídky nemoci:

  1. K snídani vařte lehké mléko nebo krupici. Nemůžete ho pít se silným čajem s marshmallows nebo sušenkami.
  2. K obědu můžete jíst tvaroh se sušeným ovocem..
  3. Oběd se doporučuje nízkotučná zeleninová polévka s několika plátky žitného chleba.
  4. Odpolední svačinu si můžete připravit z čaje nebo džusu s neslazenými sušenkami. V případě potřeby lze cookies nahradit domácími sušenky.
  5. K večeři podávejte ryby s nízkým obsahem tuku v pečené formě, vařené brambory, kefír.

Akutní fáze

V akutním stádiu onemocnění lékaři často předepisují výše uvedenou Pevznerovu tabulku. Tato strava je vhodná pro hepatitidu u dospělých i dětí. I s pevným seznamem zakázaných poživatin je tento potravinový systém docela výživný. Počet jídel podléhajících výživovým pravidlům se doporučuje nejméně 4-5krát.

  • Nejezte syrové (jídlo je dušené, vařené nebo pečené).
  • Je vhodné, aby před podáváním jídla bylo dosaženo lepší absorpce.

Chronické jeviště

Správná výživa nezbytná pro hepatitidu B v chronickém stádiu je uvedena v Tabulce Pevznera č. 5a. Ve srovnání s předchozím režimem má přísnější požadavky na stravu a přípravu. Hlavním úkolem systému je zmírnit příznaky onemocnění a vyvolat uvolňování glykogenu v těle. V tomto případě by měl být proces trávení vnitřních orgánů co nejjemnější. Veškeré jídlo během vaření je velmi vařené nebo nasekané. Mimořádně důležitou podmínkou je omezení používání soli při vaření. Tento výživový systém budete muset dodržovat poměrně dlouhou dobu, ale to bude mít pouze pozitivní vliv na tělo. To vše díky pozorování tabulky Pevznera, člověk obdrží všechny potřebné stopové prvky.

Dieta pro hepatitidu a obnovení funkce jater.

Přibližná strava na týden

Nabídka i při onemocněních jater a během období zotavení po hepatitidě se může lišit. Tabulka poskytuje přibližný potravinový plán pro daný týden a přesná hmotnost produktů a jejich kombinací se počítá individuálně.

Den od začátku útoku
Den v týdnuSnídaněSvačinaVečeřeSvačinaVečeře
pondělíProteinová omeleta s libovými rybamiPečená jablka s medemZeleninová polévka s plátkem žitného chlebaKřupavé těstoviny z nízkotučného tvarohu a zeleníVařené kuřecí prsa s rýží
úterýOvesné vločky na vodě se sušeným ovocemTvaroh s banánem a medemPohanková polévka na vodě, několik sušenek bílého chlebaKřupavý chléb s nesoleným sýrem a zeleninouDušená drůbež bez kůže s ovesnou kaší a pečenou zeleninou
středaOvesné vločky v mléce s medemSýrové palačinky v troubě vařené bez moukyNízkotučné telecí maso s pohankou a avokádemPečená jablka s medem a sušené meruňkyPečená dýňová polévka s medem, několik sušenek
ČtvrtekDvě vařená vejce, ovesné vločky na vodě, syrová zeleninaKřupavý chléb s těstovinami z nízkotučného tvarohu a strouhaným nesoleným sýremZeleninová polévka, žitný chléb se sýremZeleninový guláš bez koření a máslaAvokádo pečené v troubě, několik plátků žitného chleba
pátekPohanková kašeTvaroh se sušeným ovocem a medemTvrdé těstoviny, vařené rybyDomácí ovocné želéRýže bez kůže a vařené kuře, čerstvá zelenina
sobotaOvesné vločky na vodě s omeletouŽitný chléb toast s avokádovou pastouRýžová polévkaOvocný salát bez cukru, nejlépe bez kyselého ovocePečená ryba s bramborami a mrkví
NeděleTvaroh s banánem a medemKastrol s otrubami místo mouky a ovoceTěstoviny s vařeným hovězím masem a čerstvou zeleninouToast z otrubového chleba, vajec a avokádaVařené kuře s pohankou a zeleninou

Výživa po hepatitidě se může měnit. Je vhodný nejen pro problémy s játry, ale také pro prevenci mnoha onemocnění. Tento obrázek je užitečný také pro lidi, kteří trpí obezitou a poruchami gastrointestinálního traktu. Existují pouze jemné produkty, které mohou uvolnit zátěž z jater, žaludku a střev, obnovit výtok žluči a stimulovat lepší vstřebávání všech živin. Jakmile se zotavíte, můžete se vrátit ke svému obvyklému způsobu stravování, ale mnoho pacientů i nadále dodržuje tato jednoduchá pravidla po celý život. Kromě všech dalších výhod vám tato strava umožňuje navázat všechny metabolické procesy v těle a zbavit se nadváhy.

Doporučená strava pro hepatitidu

V případě onemocnění se doporučuje použít v potravinách:

  1. Chléb ve formě sušenek nebo včerejší chléb z mouky 1 a 2. Do stravy můžete také uvést otrubový chléb. Alternativně - ovesné vločky, žitný moukový chléb. Pro změnu můžete vyrobit koláč s tvarohem, jablkem nebo rybou, ale ne z pečiva.
  2. Polévky jsou nejlepší vegetariánské: zelenina, cereálie. Boršč, zelná polévka, karbanátek, řepa polévka jsou povoleny. Měli byste se zdržet bohatého masového a rybího vývaru, každodenních polévek, hub, okroshky.
  3. Maso je chudé, šlachovité, bez kůží. Kuře, hovězí maso, krůta - nejlepší možnosti vaření masných pokrmů. Maso je pečené nebo vařené.
  4. Domácí pasty jsou chutným doplňkem dietního stolu pro hepatitidu B. Pasty se připravují z drůbeže, jater, vařené mrkve s malým množstvím másla.
  5. Kaše je slizná, dobře uvařená nebo mírně nastrouhaná. Tyto obiloviny chrání žaludek, nasycují, obsahují mnoho stopových prvků nezbytných pro střevní mikrobiotu. Slizové cereálie ve vodě nebo mléce jsou k snídani. Na oběd je užitečná pohanka, ječmen, proso nebo perlička. Kaši se smíchá kouskem másla.
  6. Vejce může být ve formě omelety a někdy i vejce s měkkým vařením. Tvrdě vařená a smažená vejce ve stravě.
  7. Vařené ryby, pečené. Vyberte si pro dietstol s odrůdami hepatitidy B bez tuku. Ryby mohou být podávány v celku. Pro změnu vaření kotletek. Stejně jako dušené se zeleninou a mořskými plody (například s mušlemi).
  8. Zelenina ve stravě pro hepatitidu trvá minimálně 2/3. Syrové, vařené, v salátech, dušené, v přílohách. Ředkvičky, ředkvičky, špenát přispívají ke zvýšené sekreci, proto nezahrnujte do tabulky hepatitidu B. Cibule se používá až po zpracování.
  9. Plody jsou zdrojem stopových prvků a diverzifikují tabulku. Apple je prvním ovocem doporučeným odborníky na výživu při léčbě gastrointestinálních chorob. Zahrnuje stravu proti hepatitidě. Jablka lze jíst syrová, zapečená s medem a brusinkami, nebo použít jako náplň do koláče. Spolu s jablky můžete do stravy přidat banán, hrušku, hrozny, kiwi. Ovoce se konzumuje právě tak, připravuje saláty nebo kompoty. V zimě bude alternativou sušené ovoce nebo mražené ne kyselé bobule..
  10. Koření se používá pouze přírodní, „živé“: kopr, petržel, bazalka, koriandr, dřišťál. Peří z cibule, česneku, zázvoru, šťovíku, černé a červené papriky bude muset opustit.
  11. Nápoje: čaj, voda s medem, kompot. Žízeň uhasila nehybnou vodou. Vařte bylinkový čaj s mátou, měsíčkem, heřmánkem. V lékárně si můžete zakoupit speciální poplatky.
  12. Domácí ovoce a bobule želé nejen vyrovnávají nedostatek vitamínů, ale chrání také žaludeční sliznici při hepatitidě. V létě mohou být koktejly vyráběny z čerstvé zeleniny a ovoce. Jahoda, banán, hruškový koktejl s jogurtem - zdravá snídaně nebo svačina.
  13. Souffle a želé potěší dospělé a děti, které dodržují dietu pro hepatitidu. Domácí pudink, suflé a želé jsou alternativou k výrobním cukrovinkám. Můžete je vařit z mléka a mléčných výrobků, džusu, tvarohu. Jako náplň se přidává med, ovoce nebo sušené ovoce. Jako želatinační činidlo použijte želatinu, pektin nebo agar. Baleným želé lze nejlépe zabránit konzervačními látkami, barvivy a kyselinami.
  14. Mléčné výrobky pro hepatitidu jsou povoleny bez omezení: mléko, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt. Zakysaná smetana a tvaroh by měly být vybírány s nízkým obsahem tuku. Velmi užitečné domácí jogurty nebo klasický jogurt bez cukru.
  15. Sladkosti vařené doma na základě obecných výživových pokynů pro hepatitidu. Z obchodu sladkosti si můžete dát na stůl: sušenky, ovesné sušenky, bonbóny, marshmallows, sušenky. Vyloučte čokoládu, zmrzlinu, koláče a pečivo se smetanou.

Strava pro hepatitidu B není zaměřena ani tak na játra, než na ochranu trávicího systému. Vzhledem k tomu, že žlučník, žaludek a střeva jsou zapojeny do procesu, odborníci na výživu navrhují univerzální stravu pro gastrointestinální choroby. Ve stravě poměr odpovídá normě: bílkoviny - 35%, tuky - 15% a sacharidy - 50%. Upřednostňují se snadno stravitelné rostlinné potraviny. Odmítání živočišných tuků je volitelné - ve stravě musí být libové maso a mléčné výrobky.

Odrůdy stravy

Výživa pro hepatitidu B by samozřejmě měla být úplná a tělesná hmotnost - v mezních hodnotách pro každý typ postavy. V případě chronické formy doplňuje udržování stravy kvalitativně lékovou terapii. Existuje několik úprav stravy pro hepatitidu B, v závislosti na stadiu vývoje nemoci.

Zvláštní místo zaujímá dieta č. 5 nebo Pevznerův stůl. Primárním cílem je normalizovat a obnovit funkci jater, zlepšit vylučování žlučové a střevní motility při zachování dobré výživy..

Přiřazujte zpravidla v akutním stádiu nemoci a také v přítomnosti doprovodných poruch: cirhóza, cholecystitida, zánět žlučových cest. Strava je bohatá na lipotropní složky, které odstraňují přebytečné tuky. Zvýšený příjem vlákniny a tekutin, vyloučené složky jako cholesterol, puriny, kyselina močová, přírodní aromatické látky. Jídlo se připravuje v páře, vaří nebo pečí..

Použijte také dietu č. 5a, která má pomoci zmírnit stav pacienta s exacerbací hepatitidy v chronické formě. Tato strava také pomáhá hromadit glykogen v těle. Jídlo se doporučuje konzumovat v drcené nebo šťouchané formě..

Navzdory omezením je strava pro hepatitidu B celkem kompletní, denní příjem kalorií je až 3000 kcal.

S přechodem nemoci do chronické formy je terapeutická výživa zaměřena především na zmírnění symptomů a klinického obrazu. Je povolen přísně omezený seznam produktů, které jsou specifické - řekne odborník. Jakékoli smažené jídlo je zakázáno. Většina denní stravy by měla být zelenina a ovoce. Mohou být použity jak čerstvé, tak i vařené jakýmkoli povoleným způsobem. Pod absolutním zákazem alkoholu kvůli jeho škodlivému účinku na játra.

Je třeba poznamenat, že pravidla výživy v přítomnosti nemoci u dospělých se mírně liší od pravidel výživy pro děti. Nabídka je založena na snadno stravitelných potravinách bohatých na vitamíny a minerály. Zakázané jídlo, které dráždí střeva a sliznice gastrointestinálního traktu, stimuluje tvorbu tajemství.

Existuje samostatná forma hepatitidy B - zdravý nosič viru. Výživa je v tomto případě určena ke snížení zátěže na žláze a na zažívací ústrojí jako celek, aby se zabránilo patologickým účinkům na játra. Zásady výživy se neliší od postulátů Pevznerovy stravy. Doporučuje se vzdát se nikotinu a alkoholu.

Proč je nutná strava

Patologie je charakterizována zánětem většiny jaterní tkáně. Pokud nemoc získala chronickou formu, existuje nebezpečí přechodu na cirhózu jater, což je již nevratné změny v orgánu. Proto by měl být podporován a neměl by být přetížen těžkým jídlem..

Správná výživa pro hepatitidu C je nezbytným předpokladem, nikoli pouze radou lékařů. K normalizaci funkcí orgánu a ke zlepšení celkového stavu pacienta je nutná strava.

Zanícené tkáně orgánů nepříznivě ovlivňují fyziologický proces chemických a fyzikálních účinků na stravu a vstřebávání prospěšných látek do krve. Pro usnadnění trávení potravy nemocným orgánem byla vyvinuta šetrná strava pro hepatitidu C, tabulka č. 5. Strava má velká omezení, ale vyvážená a různorodá. Strava má následující vlastnosti:

  1. Pro vaření je lepší brát potraviny, které obsahují malé množství cholesterolu, éterických olejů, tuku a kyseliny šťavelové.
  2. Jídlo je vybíráno pouze jako kaše, tekuté nebo silně nasekané.
  1. Výrobky by měly být pečené, vařené nebo dušené. Smažení jídla musí být zcela odstraněno..
  2. Nepijte alkohol (zejména pokud jde o jedovatou formu choroby), kouřte, nejezte zastaralá jídla a konzervy.
  3. Jezte po částech, v malých porcích, ale ne méně často než po 3 hodinách.
  4. Jídlo se konzumuje pouze v teplé formě, podle zákazu je velmi horké nebo studené - nápoje s vroucí vodou nebo zmrzlinou.

Menu by se mělo měnit tak, aby za den tělo dostalo vše potřebné pro zotavení a léčbu. Aby tělo fungovalo normálně a játra netrpěly a fungovaly normálně

Je důležité nezapomenout na silné pití, pacient musí vypít 2,5 litru vody denně. Současně lékaři doporučují výrazně omezit příjem soli.

Je lepší jíst doma, vařit se a nevyužívat služeb zařízení veřejného stravování. Strava by měla zahrnovat řadu produktů, více zahradních a zahradnických produktů, mléčných výrobků, obilovin. Pamatujte, že počet kalorií, které by osoba měla spotřebovat denně, není vyšší než 3 000.

Dietní menu

Aby byl proces hojení hepatitidy nejen rychlý, ale i chutný, doporučuje se vytvořit speciální dietní menu. Nejprve si musíte uvědomit, že musíte jíst často (každé 3-4 hodiny), ale v malých porcích. Je kontraindikováno smažení jídla s přídavkem oleje nebo tuku. Nemůžete použít hodně soli, různé koření, koření a omáčky. Základem stravy by měla být zelenina, ovoce, cereálie, nízkotučné maso, mléčné výrobky a byliny.

Ukázka dietní nabídky týdne:

  • Snídaně: ovesné vločky se sušeným ovocem, zelený čaj.
  • Občerstvení: jakékoli ovoce a 100 g sušenek.
  • Oběd: rybí polévka, pohanka s kuřecími masovými kuličkami a salátem.
  • Občerstvení: sušené ovoce a jogurt.
  • Večeře: pečené jablko se lžičkou medu, rozinek a skořice.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru nebo mléka.
  • Snídaně: kastrol tvarohu s čajem.
  • Občerstvení: ovocný salát a pár plátků hnědého chleba.
  • Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše s palačinkami a bylinkami.
  • Občerstvení: čerstvé sušenky nebo sušenky s čajem.
  • Večeře: rýže s vařenými rybami.
  • Druhá večeře: bylinný čaj nebo kefír s sušenkovými sušenkami.
  • Snídaně: parní omeleta z jednoho vejce s mlékem a zeleninou.
  • Občerstvení: ovocná nebo zeleninová šťáva s krekry nebo včerejší chléb.
  • Oběd: okurka, pšeničná kaše s masovými kuličkami.
  • Občerstvení: čaj a jakékoli ovoce.
  • Večeře: pečené nebo vařené kuře se zeleninou.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru nebo jogurtu, banán.
  • Snídaně: zelený čaj a zeleninový salát.
  • Občerstvení: 200 g tvarohu se zakysanou smetanou.
  • Oběd: mléčná polévka s pohankou, těstoviny s masovou omáčkou.
  • Občerstvení: hrst sušeného ovoce nebo jakéhokoli ovoce.
  • Večeře: pečené brambory a zeleninový salát ochucený zakysanou smetanou.
  • Druhá večeře: čaj nebo kefír, sušenky.
  • Snídaně: tvaroh a sušené ovoce kastrol, čaj.
  • Občerstvení: suchý piškotový dort se šťávou.
  • Oběd: červená řepná polévka, ječmenová kaše s parními placičky a zeleninový salát.
  • Svačina: ovocná šťáva s krekry.
  • Večeře: vařená ryba s rýží.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru nebo zelený čaj.
  • Snídaně: ovocný salát a bylinkový čaj.
  • Občerstvení: jakékoli ovoce, čaj nebo džus.
  • Oběd: zeleninový vývar s krutony ze včerejšího chleba, pohanka se zelím.
  • Občerstvení: jakékoli ovoce a šťávy.
  • Večeře: pečené kuře se zeleninou a nízkotučným tvrdým sýrem.
  • Druhá večeře: sklenka kefíru nebo čaje.
  • Snídaně: bylinný čaj, ovesné vločky s medem.
  • Občerstvení: tvaroh s ovocem.
  • Oběd: kuřecí nudlová polévka, bramborová kaše s hovězím steak s nízkým obsahem tuku, zeleninový salát.
  • Občerstvení: jakékoli ovoce a čaj s krekry.
  • Večeře: dušená ryba se zeleninou.
  • Druhá večeře: kefír nebo jogurt s sušenkovými sušenkami.

Funkce výživy při cukrovce a hepatitidě A

Diabetes mellitus a hepatitida se někdy vyvíjejí současně nebo paralelně. U lidí s diabetem je hepatitida častým onemocněním..

Chronická hepatitida zabraňuje odstranění přebytečné glukózy z jater. To vede k hyperglykémii nebo vysoké hladině cukru v krvi a může vést k inzulínové rezistenci, pokud játra a svaly nejsou schopny absorbovat glukózu pro energii. Dlouhodobá inzulínová rezistence je také spojena s diabetem 2. typu..

Naopak cukrovka typu 2 snižuje schopnost jater bojovat s infekcemi, jako je hepatitida.

U cukrovky a hepatitidy A dodržují stejné zásady výživy.

Při cukrovce je důležité udržovat hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí. Vyvážená strava v kombinaci s mírným cvičením ke kontrole glukózy

Menu na týden s recepty na hepatitidu C

Přes existující omezení může dieta hepatitidy zahrnovat chutná a pestrá jídla. Předem navržené menu pro tento týden šetří čas a vyhýbá se zbytečným nákladům.

Zvažte výběrové menu na dietě číslo 5 ve dnech v týdnu:

  1. Pondělí:
    1. Snídaně (H): rýžová a zeleninová polévka, sušenka, kefír
    2. Oběd (L): jogurt, banán, želé
    3. Oběd (O): dušené králičí placičky s těstovinami, rajčatovou šťávou
    4. Odpolední svačina (P): líný zelný závitek s dušenými bramborami, rajčatová šťáva
    5. Večeře (U): zeleninový guláš s proteinovou omeletou, kefír
  2. Úterý:
    1. Z: dýňová kaše s rozinkami, čaj
    2. L: marshmallows, jablko, kompot
    3. O: rýžová polévka, kuřecí řízečky, marmeláda, čaj
    4. P: syrniki, šípkový vývar
    5. U: Pohanková polévka, sušenky, fermentované pečené mléko
  3. Středa:
    1. Z: ovesná kaše se sušeným ovocem, čaj s medem
    2. L: ovesné sušenky, jogurt
    3. O: řepná polévka s masovým suflém, mrkvová šťáva
    4. P: bezkvasné pečivo, fermentované pečené mléko
    5. U: líný zelný závitek s kuřecími prsíčky, šípkový vývar
  4. Čtvrtek:
    1. Z: kastrol tvarohu se sušeným ovocem, heřmánkový vývar
    2. L: ovocný salát se zakysanou smetanou, kompot
    3. O: mléčná polévka, vařený štikozubec se zeleninovým salátem, heřmánkový vývar
    4. P: citrusová sufle s jogurtem, čaj
    5. U: Pohanka, tvarohová kastrol, kompot
  5. Pátek:
    1. Z: nudle s mletým kuřecím masem, čaj s medem
    2. L: zeleninový kastrol, kefír
    3. О: vařené brambory s krůtovými řízečky, marmeládou, želé
    4. P: pečené jablko s medem, čaj
    5. U: mléčná polévka s krekry, kompot
  6. Sobota:
    1. H: Pohanka, vařená kuřecí prsa s rajčaty, čaj
    2. L: mrkvové pyré, hrozny, heřmánkový vývar
    3. O: mléčná nudlová polévka, králík z masa, polibek
    4. P: zeleninový salát s malým množstvím rostlinného oleje, rajčatová šťáva
    5. U: maso souffle s rýží, kompot
  7. Neděle:
    1. Z: ovesné vločky se zeleninou a telecími masovými kuličkami, mrkvovou šťávou, sušenkou
    2. L: jablečný džem, čaj s medem
    3. O: pepř plněný telecím a proso, čaj se lžičkou medu
    4. P: marshmallows, heřmánkový vývar
    5. U: bramborová kaše s vařenou treskou, minerální voda bez plynu

S hotovými recepty bude strava rychlejší a snadnější, takže zkuste připravit pokrmy níže.

Mrkvový tvarohový koláč

  • mrkev - 50 g;
  • ovesné vločky - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks;
  • tvaroh - 150g;
  • ovesná mouka - 30 g;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • sůl, máslo
  1. Mrkev protřepejte na jemném struhadle a na 15 minut vařte olejem, dokud nezměkne.
  2. K připravené mrkvi přidejte ovesné vločky, promíchejte a ochlaďte.
  3. Chlazenou mrkev smíchejte s vejci, tvarohem, cukrem, moukou a špetkou soli.
  4. Tvarohové koláče tvarujte na plech s přikrytým papírem na pečení a pečte v troubě, abyste předešli krustě.

Vaječná nudlová mléčná polévka

  • mouka - 200 g;
  • vejce - 1 ks;
  • máslo - 20 g;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • mléko - 400 ml;
  • voda - 10 ml.
  1. Mouku rozpusťte ve vodě.
  2. Přidejte vejce a míchejte do hladka..
  3. Uhněteme těsto.
  4. Těsto osušte a nakrájejte na široké proužky.
  5. Výsledné nudle vařte 10 minut.
  6. Zahřejte mléko, přidejte plátek másla, cukru a vařené nudle.

Dýně a sušené ovoce

  • mléko - 1l;
  • dýně - 200 g;
  • krupice - 3 polévkové lžíce;
  • švestky - 100 g;
  • sušené meruňky - 100g%.
  1. Vařte mléko a přidejte na něj nakrájenou dýni. Odhoďte oheň.
  2. Počkejte 5 minut a vyplňte krupici. Vařte do měkké dýně.
  3. Sušte ovoce rozmělněním mixérem a smíchejte s výslednou směsí.
  4. Přeneste mléčnou směs se sušeným ovocem na plech na pečení pokrytý pečivem. Pečte 5-15 minut v závislosti na typu trouby.

Dieta doporučená pro hepatitidu C snižuje cholesterol, snižuje toxiny, posiluje imunitu a stimuluje střevní motilitu. Aby bylo dosaženo požadovaného účinku, musí být strava dodržována po celou dobu léčby hepatitidy, nejméně však po dobu 12 měsíců.

Mísa recepty

Omeleta s rýží v troubě

  • Vejce - 2 ks..
  • Rýže - 1 polévková lžíce. l.
  • Mléko - ¼ pohár.
  • Máslo - 10 g.
  • Vařte rýži ve vodě.
  • Porazte vejce, přidejte mléko a špetku soli.
  • Smíchejte vaječnou směs s vařenou rýží.
  • Výslednou hmotu nalijte na mastný plech.
  • Pečte 5 minut při 180 °.

Dušené zelí

  • Zelí - 300 g.
  • Vejce - 2 ks..
  • Mléko - 1 šálek.
  • Manka - 1 polévková lžíce. l.
  • Máslo - 20 g.
  • Nakrájejte zelí a duste do mléka, dokud nebude měkké.
  • Nalijte krupici, přidejte olej a vařte dalších 6-7 minut.
  • Výsledná hmota se rozemele v mixéru a přidají se vejce.
  • Formovací kotlety.
  • Vařte v dvojitém kotli nebo pomalém sporáku.

Řepná polévka

  • Voda - 2 l.
  • Červená řepa červená řepa - 1 ks..
  • Vařené kuřecí prsa - 200 g.
  • Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
  • Zelení - 10 g.
  • Sůl podle chuti.
  • Oloupejte a nastrouhejte řepu.
  • Umístěte řepnou hmotu do pánve a zalijte studenou vodou.
  • Vynětí půdy z produkce na 1 hodinu.
  • Kuřecí prsa kostky.
  • Vypusťte vodu z řepy a vytáhněte koláč.
  • Do vody přidejte maso, zakysanou smetanu, bylinky a sůl.
  • Důkladně promíchejte a nechte vychladnout.

Ošetřovací stůl číslo 5 je bohatý na chutné a zdravé recepty. Jakékoli jídlo můžete vařit podle zvláštní receptury, protože vám to umožňuje seznam povolených produktů. Dodržování terapeutické stravy zaměřené na normalizaci funkce jater a močového měchýře pomůže eliminovat nepříjemné příznaky hepatitidy během relapsu a zabránit jejich opakované exacerbaci v chronickém průběhu

Je velmi důležité být trpělivý a dodržovat všechna lékařská doporučení, pak bude proces opravy poškozených jater úspěšný

Popis po lhůtě splatnosti 25/11/2017

  • Účinnost: hojivý účinek po 14 dnech
  • Termíny: neustále
  • Cena produktů: 1400–1500 rublů. za týden

Bohužel, zatím žádné komentáře. Buďte první!