Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník se podílí na trávení potravy. Hruškovitý orgán umístěný pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (vylučování) a vylučování tekutin vylučovaných játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuk v těle a aktivuje žaludek.

V takových případech je žlučník odstraněn

Cholecystektomie je chirurgická operace k odstranění žlučníku. Celý orgán je chirurgicky vyříznut. Bez něj lidé vedou známý životní styl a dodržují pravidla výživy.

Žlučník při normálním fungování hraje důležitou roli při trávení potravy. V případě, že se v orgánu vyskytnou patologické procesy, způsobuje to mnoho nepříjemností: zhoršuje pohodu, zdravotní stav. Objevují se příznaky:

  • Bolení břicha;
  • Rozrušená stolička;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšení tělesné teploty atd..
  • Gallstoneova choroba (cholelitiáza). Pokračuje se závažnými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky, hojného zvracení.
  • Akutní cholecystitida. Osoba prožívá pocit nevolnosti, zvracení, horečku, křeče v břiše, hořkost v ústech.
  • Choledocholitiáza - typ cholelitiázy.
  • Žlučníkové polypy.

U těchto diagnóz potřebuje pacient chirurgický zákrok. Moderní medicína, když je orgán odstraněn, provádí cholecystektomii laparoskopicky. Trvání operace je od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, která zkracuje dobu rehabilitace po odstranění žlučníku a pomáhá předcházet pooperačním následkům.

Pooperační období

Po odstranění orgánu je pacient okamžitě převeden na jednotku intenzivní péče a je zajištěna náležitá péče. Pacient by měl zůstat v nemocnici, dokud se nezotaví. S cholecystektomií jsou možné komplikace. Dnes je operace prováděna laparoskopicky, komplikace a nežádoucí důsledky jsou minimalizovány. Poprvé (12-24 hodin) nemůžete vstát z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstát, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestézii jsou možné závratě a mdloby. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dnech je pacient ve vyhovujícím stavu propuštěn..

Osoba, která má vyříznutou močovou měchýř, by se měla řídit těmito tipy:

  • Neporušujte jídelní stůl, dodržujte stravu. Zdravé jídlo, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu regenerace. Dieta po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem dietní výživy je stimulovat odstraňování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře týkající se výživy, jsou možné útoky na cholecystitidu.
  • Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žití bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - skupina léčiv, která plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotaví po laparoskopické cholecystektomii.
  • Dělat cvičení. Masážní cvičení pro břicho (dva měsíce). Při prvním cvičení musíte pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzickou aktivitu na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, zlepšit pohodu a normalizovat práci zažívacího traktu. Nedodržení pokynů ošetřujícího lékaře bude mít nepříznivý vliv na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovu metabolických procesů v těle, jídlo by mělo být zdravé a šetřit žaludek. Před přípravou na chirurgický zákrok je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny své obvyklé stravy a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět..

Doporučení výživy po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se samostatně. Je povolen doušek vody, který vypláchne ústa neutrálními odvary na bylinách. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml za den). Jak se jejich zdraví zlepšuje, pod dohledem ošetřujícího lékaře pijí neslazený kompot (ze sušeného ovoce), slabě uvařený čaj (nejlépe s přidáním bylin), nízkotučný kefír.
  • Po cholecystektomii začnou jíst po 3 dnech. Potřeba dodržovat dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do jídelního lístku postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 čajová lžička), čerstvé vývary, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Porce by měly být 150-200 g. Jezte 6krát denně přesně včas.
  • 5. den je dovoleno diverzifikovat stravu mléčnými výrobky, tvarohem, sušenkami, sušenkami, bramborovou kaší, rozdrcenými cereáliemi na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
  • Do 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by měla být výživa frakční, porce jsou malé, výrobky šetří. Jídla se vaří v parní lázni, vaří se. Omezte přidávání soli a cukru. Vyloučte kořeněné koření. Postupujte podle doporučení lékaře, sledujte svou pohodu, doba zotavení závisí na tom. Svědomý přístup přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému obvyklému způsobu života.

Potravinový stůl (povolený a zakázaný) po cholecystektomii

Přes omezení zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živinami, užitečné mikroelementy. Správná výživa je klíčem k rychlému uzdravení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. Je důležité o tom informovat svého lékaře..

Pro správné přiblížení období rehabilitace a adaptace žaludku po cholecystektomii je důležité vědět, které výrobky jsou povoleny ke konzumaci a které jsou přísně zakázány.

Nabídka umožňuje zahrnout:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Otroci pro pár;
  • Králičí maso;
  • Produkt z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (proteinová omeleta)
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusových plodů, kyselých plodů);
  • Zeleninový guláš;
  • Meloun, vodní meloun (jsou dobrými diuretiky);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Nekarbonizovaná minerální voda (předepsaná pro léčebné účely, průběh 30 dnů, přestávka po měsíci);
  • Vegetariánské polévky
  • Šťávy z ovoce a zeleniny (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
  • Kissel
  • Marshmallows, pastilka, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce a zelenina je zakázáno jíst. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči..

Doporučuje se přidávat nové produkty postupně, přičemž je třeba dbát na dobrý pocit po jídle. Pokud je v břiše nepohodlí, dočasně vyloučte jídlo ze stravy.

Zakázané produkty

Seznam produktů, které mohou narušit zažívací trakt - tvoří vzhled křečí v břiše, vytváří nadměrné zatížení trávicího procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje
  • Pikantní, kořenitá, mastná jídla;
  • Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené maso;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Tlustý;
  • Pekárenské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrách (luštěniny obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Sycené šťávy, minerální voda;
  • Ořechy
  • Slunečnicová semínka;
  • Kysané zelí;
  • Studená jídla, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, zákusky, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. Po roce můžete vstoupit do stravy některé produkty ze seznamu zakázaných, používá se strava, která je malovaná denně. Výživa je diskutována s ošetřujícím lékařem.

Příkladné dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Po operaci existuje spousta možností vyvážené stravy. Pokud víte, jak správně vařit povolená jídla, můžete si udělat zdravá, chutná a rozmanitá jídla. Vytvořte nabídku pro tento týden. Používejte různé způsoby vaření. Přísná strava pomůže vyrovnat se s patologií zažívacího traktu, má nadváhu a zlepšuje zdraví. Pamatovat! Porce by měly být malé (200 g), zlomková jídla (6x denně), množství pitné vody nesmí být větší než 2 litry. Po 3 měsících se do nabídky přidá téměř veškerá zelenina a ovoce..

Zvažte stravu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

  • Snídaně. Vařte ovesné vločky pro vaše ranní jídlo. Do kaše je povoleno přidat plátek másla, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete udělat odvar z léčivých rostlin).
  • Oběd. Strouhaná loupaná jablka.
  • Večeře. Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trocha soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, nízkotučné), sušený ovocný kompot.
  • Odpolední svačina. Kissel s krekry, banány.
  • Večeře. Připravte mleté ​​masové placičky v parní lázni. Tvarohová kastrol, kompot.
  • Druhá večeře. V noci si můžete vypít sklenici jogurtu..
  • Snídaně. Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Udělejte vývar šípku.
  • Oběd. Meruňky jsou vhodné pro svačinu.
  • Večeře. Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhé straně připravte jaterní tresku. Ovesné sušenky pro dezert, teplé mléko.
  • Odpolední svačina. Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře. Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro dezert, data, rozinky nebo marshmallows..
  • Druhá večeře. Podávání nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně. Kaše proso, šťáva.
  • Oběd. Dietní jogurt.
  • Večeře. Polévka (žampiony, brambory, zelenina). Nesladěné cookies, kompot.
  • Odpolední svačina. Dušená cuketa, mátový čaj.
  • Večeře. Vařte krevety, šťouchané brambory. Na dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře. Sklenice kvašeného pečeného mléka a sušenek.
  • Snídaně. Pohanková kaše, bylinkový čaj a sufle (lze přidat maliny, bobule aktivuje proces trávení).
  • Oběd. Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Večeře. Vařte ryby v parní lázni, připravte si salát. Vypijte sklenici šťávy.
  • Odpolední svačina. Vařená kukuřice, kompot.
  • Večeře. Je dovoleno vařit pizzu s použitím povolených produktů k polevě. Čaj s pastilkou jako dezert.
  • Druhá večeře. Lehké saláty udělají.
  • Snídaně. Dietní tvaroh (lze nakrájet v mixéru, přidat trochu sušených meruněk), zelený čaj.
  • Oběd. Banán.
  • Večeře. Bramborová kaše s rybími koláčky. Marshmallows čaj.
  • Odpolední svačina. Sendvič, šípkový vývar.
  • Večeře. Rybí polévka. Želé čaj.
  • Druhá večeře. Sušené meruňky, rozinky.

Nedoporučuje se používat rajčatovou šťávu poprvé. Má jíst, striktně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Délka léčby a stravovací chování jsou stanoveny individuálně. Aby období obnovy proběhlo rychle a bez komplikací, vedlo zdravý životní styl.

Jaká strava by měla být dodržena po odstranění žlučníku?

Žlučník je důležitý, ale bez něj můžete dokonale existovat. Při správném přístupu bude život stále potěšen novými barvami. A to pomůže v plné existenci stravy po odstranění žlučníku. Jaká je podstata takové výživy?

Proč potřebuji speciální dietu?

Žluč je zodpovědná za trávení potravin. Čím těžší, tlustší kalorie, tím více žluči je zapotřebí. Podílí se také na tvorbě enzymů různých skupin. Ve své přirozené podobě je uložen ve speciální nádrži, je to také bublina. Pokud tomu tak není, je narušeno včasné uvolňování žluči, práce gastrointestinálního traktu je komplikovaná.

Co pomáhá stravě po odstranění žlučníku (laparoskopie):

  • normalizuje trávení;
  • eliminuje nevolnost;
  • zmírňuje pálení žáhy, nepříjemné říhání;
  • zabraňuje střevnímu rozrušení, nadýmání a dalším příznakům poruchy trávení;
  • zabraňuje rozvoji souvisejících nemocí.

Dieta po odstranění žlučníku pomáhá tělu rychleji se zotavovat, ne plýtvat energetickými rezervami při trávení komplexních potravin. Speciální potravinový systém také umožňuje rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám a vyhnout se nepříjemným komplikacím. Je to nezbytná živina pro nemocného, ​​která vyžaduje podrobnou studii..

Důležité! Indikací pro stravu je přítomnost kamenů, písku ve žlučníku, a to i bez jeho odstranění. Čím dříve člověk normalizuje výživu, tím lépe pro svůj stav.

Dieta zakázaná jídla

Nemůžete jíst rychlé občerstvení, jídla pochybného původu, vařená se spoustou tuků, různým kořením. Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku zahrnuje strava odmítnutí okurek, uzeného masa a jakýchkoli průmyslových polotovarů. Vlastní příprava jídla z kvalitních produktů výrazně zrychlí regeneraci a pomůže předcházet komplikacím.

Co nemůže být na stravě s odstraněným žlučníkem:

  • cibule všeho druhu, ředkvičky, bílé zelí, jiné kříže, způsobující kvašení, česnek;
  • mastné maso, drůbež s kůží, vrstvy tuku;
  • pečení, zákusky se smetanou;
  • hrášek, fazole, jiné luštěniny, kukuřice;
  • čerstvé, solené, pečené houby;
  • vařená, smažená vejce;
  • bobule a ovoce, kyselá zelenina.

Bezprostředně zakázáno ze stravy jsou sycené nápoje, průmyslové šťávy, koktejly, jakékoli kořeněné, horké, kyselé koření. V období zotavení po operaci byste se neměli seznámit s novými produkty. Nelze pít kávu ani silný černý čaj. Příjem bylinných odvarů, infuze vyžaduje konzultaci s lékařem.

Na poznámku! Pokud chcete čaj s citronem, pak během stravy můžete do šálku přidat chuť. Nezvyšuje kyselost celého nápoje, ale dává jasnou a bohatou vůni.

Seznam povolených a doporučených produktů

Od prvního měsíce závisí nejen restaurování, celoživotní práce zažívacího traktu. To neznamená, že menu je sestaveno z monotónních jídel. Seznam povolených potravin v této stravě je rozsáhlý, což umožňuje dobře jíst..

Jaké potraviny jsou stravou povoleny po cholecystektomii nebo chirurgickém zákroku:

  • všechna sladká ovoce, zelenina s nízkou kyselostí bez hrubé vlákniny;
  • mléčné výrobky všeho druhu, ale s nízkým obsahem tuku;
  • nesolený sýr až 2 plátky denně;
  • sušenky, sušenky (do 100 g za den), zatuchlý chléb;
  • obiloviny všeho druhu, ječmen a proso pouze po 4 týdnech;
  • těstoviny;
  • nízkotučné druhy masa;
  • vnitřnosti (játra, srdce);
  • bílé ryby, mořské plody;
  • omelety;
  • džemy a podobné přípravky z domácí produkce, med;
  • krystalový cukr.

Po 1-2 měsících po jídle k odstranění žlučníku můžete diverzifikovat druhy pečení, postupně zavádět čerstvé zelí. Vařená zelenina je povolena do čtvrtého týdne (konec měsíce).

Důležité! Pokud má osoba nadváhu, je vhodné vyloučit ze stravy sušenky, zatuchlý chléb, cereálie.

Další pravidla

Při dietě po odstranění (laparoskopie) žluči je nutné minimalizovat zátěž gastrointestinálního traktu. Nejjednodušší způsob, jak odstranit přebytečný tuk. Vylučte minimálně vepřové maso, odstraňte všechny stopy tuku, kůže, mastných vrstev z jiného masa, použijte čistý filet.

Další dietní pravidla:

  • Dietní sůl je omezena na 6 g denně, maximální možné množství je 8 g. Nachází se v některých potravinách..
  • Voda při pokojové teplotě. Průměrné denní množství 1-1,5 litru.
  • Fragmentace výživy je důležitá. Žluč musí být rovnoměrně rozložena, je povoleno až 8 svačinek.
  • Vyloučit čokoládu. Negativně ovlivňuje sliznice trávicího traktu, vyvolává podráždění, narušuje syntézu enzymů.
  • Maximální množství čaje jsou dva šálky, používají se pouze slabé nápoje. Šípka není povolena, protože obsahuje hodně kyseliny. Čekanka může.
  • Zelenina, ovoce 3-4 týdny se konzumují ve vařené formě. Výjimkou jsou banány, které lze okamžitě konzumovat.

Bez ohledu na typ misky by měla mít pokojovou teplotu nebo být mírně teplejší. Nepředepisujte také vitamíny, potravinové doplňky ani trávicí enzymy. Všechny doplňky stravy musí odpovídat potřebám těla, je nutné si vybrat společně se svým lékařem.

Jakou minerální vodu můžete pít při jídle?

Sycené nápoje vytvářejí další zátěž zažívacího traktu, což je nepřijatelné při dietě. Po operaci můžete použít jakoukoli stolní vodu, ale bez plynů. Je lepší dát přednost jiným nápojům, domácím kompotům, což má pozitivní vliv na činnost želé gastrointestinálního traktu. Během stravy je však důležité používat sladké bobule a ovoce..

Mohu pít alkohol, kouřit?

Podle pravidel by alkoholické nápoje neměly být konzumovány. Kouření je rovněž zakázáno. Nikotin ovlivňuje složení žluči, nedokáže se vypořádat s odbouráváním tuků. V každém případě vstupují do těla i s dietními produkty. To komplikuje práci jiných vnitřních orgánů..

Jak vařit jídlo pro stravu?

Protože první 3–4 týdny dietní nabídky sestávají ze zpracovaných potravin, je důležité se naučit, jak je správně vařit. Všechny druhy smažení jsou zakázány, ani vaření na suché pánvi nebo grilu není povoleno..

Hlavní metody tepelného zpracování:

  • Vaření ve vodě. Chcete-li zlepšit chuť jídel, můžete zadat zeleninu (cibule, mrkev, kořen petrželky). Ale ne všechno může být spotřebováno o dietě.
  • Parní vaření. Nejlepší způsob stravování. Umožňuje získat šťavnatá a chutná jídla s maximálním uchováním živin.
  • Kalení. Povoleno na dietě, ale bez předchozího smažení. Je také vhodné věnovat pozornost omáčkám. Je nemožné rajče kvůli vysokým kyselinám, lehkým vývarům na zelenině, libové maso je povoleno.
  • Vaření v troubě. Na začátku stravy je vhodné vařit pod fólií v sáčku. Je nežádoucí, aby výrobky byly pokryty hustou kůrou. Mo odstraňte hnědnou vrstvu.
  • Vaření v pomalém sporáku. Tato metoda kombinuje několik typů. Zařízení může vařit nejen ve vodě, ale i pro pár. Je povoleno dusit v pomalém sporáku, ale ne péct. Zařízení hranolky zespodu, to nelze udělat.

Po odstranění žlučníku po 1 měsíci můžete dietu trochu diverzifikovat, například namazat produkt olejem nebo zakysanou smetanou, péct až do lehké kůrky v troubě. Je stále nemožné smažit. Pokud je mísa spálená, musíte odříznout veškerý přebytek.

Jak dlouho potrvá dieta?

Ne, celý život nebudete muset dodržovat přísnou stravu. Budete však muset trénovat svá těla, aby pracovali v plném režimu. Obnova interních systémů v průměru trvá rok. S každým dalším měsícem bude strava po odstranění žlučníku (laparoskopie) snáze snášena, výživa se stane zvykem.

Blíže k roku se postupně zavádějí nedovolená jídla, nová jídla. Samozřejmě pod přísnou kontrolou. Stále je nemožné jíst porci jehněčího, pít limonádu a kousnout dort. Ale můžete zkusit jedno jídlo.

Dieta po odstranění žlučníku: denní menu

Přibližná strava se zde sestavuje podle obecných pravidel. Je vhodný pro první měsíc po operaci. V dietní nabídce po odstranění žlučníku laparoskopie podle dne neukazuje velikost porce, ale u dospělých by objem neměl překročit 300 ml. Je podáváno šest jídel denně, v případě potřeby můžete přidat další 1–2 svačiny a pozorovat přestávky mezi jídly 1,5–2,5 hodiny.

pondělíúterýstředaČtvrtekpáteksobotaNeděle
SnídaněParní omeletaRýžová kašePšeničná kašeDušená omeletaPohankaDýňová kaše se krupicíOvesné vločky
ObědPečené jablkoPečená hruškaDýňové pyréSquash kaviárPečené jablkoOvocné pyréJablečná omáčka
VečeřeKuřecí polévka s bramborami, mrkevRybí ucho se zeleninouZeleninová polévka, plátek masa nebo drůbežeDýňová polévka (recept níže)Pohanková polévka se zeleninouMasová rýžová polévkaCuketa a pyré z masové polévky
Pozdní svačinaČaj, 2 plátky sýraKissel, sušenky cookiesČaj nebo čekanka, sušený chléb, plátek sýraSušený ovocný kompot, sušenka, squashový kaviárTvarohový kastrol, kompotČaj, 2 plátky sýra, sušenkyDušená jablka, plátek suché sušenky
VečeřeDušené rybí koláče, ovesná kašeStrouhané sýrové těstovinyVařený mrkvový salát, vařené rybyPohanka s dušeným kuřecím masem (recept níže)Těstoviny, nízkotučné maso steakDušené brambory s hovězím masemŠpagety s mořskými plody a sýrem (recept níže)
Druhá večeřeTvaroh s marmeládouKefirRyazhenkaSklenice mlékaPár kousků sýra, čajeTvaroh s marmeládouKefir

Ve stravě není po odstranění žlučníku (laparoskopie) chléb, který lze jíst na oběd, ve dne označen. Také toto jídlo se skládá z jednoho prvního jídla, protože se používá frakční systém. Ale pokud si přejete, můžete do jídelního lístku přidat malou kaši, navíc zavést maso nebo ryby.

Recepty dietní menu

Z každého produktu lze připravit desítky zajímavých jídel. Proto se nemusíte obávat omezení, je lepší si tento čas vzít s kulinářskou kreativitou. V nabídce na týden po jídle po odstranění žlučníku, různá jídla, zde jsou recepty.

Dušené kuře ve sklenici

Velmi jednoduchý a rychlý způsob vaření drůbeže v šťávě. Zaujme tím, že tento proces nemusíte sledovat. Nic nepálí, neuteče, jídlo lze servírovat s jakýmikoli přílohami.

  1. Česnek a cibule by se neměly konzumovat. Proto je nutné řezat hrubě, aby se později snadno odstranilo.
  2. Nakrájejte ptáka na části, odstraňte kůži.
  3. Vložte kuře a zeleninu do sklenice, mírně přidejte sůl. Nasaďte kovový těsnicí kryt na horní část, ale odstraňte gumový kroužek (těsnění).
  4. Vložte sklenici kuřete do studené trouby, zapněte 180, vařte dvě hodiny.

Tímto způsobem můžete vařit králíka, hovězí maso, jakékoli jiné (povolené) druhy masa. Pokud je to žádoucí, navrstvené brambory, plátky cukety nebo dýně.

Mořské plody a sýrové špagety

Toto jídlo je vhodné nejen pro stravu po odstranění (laparoskopie) žluči, ale také pro každodenní stůl ostatních členů rodiny. Elegantní a velmi rychlá volba, dokonce i na slavnostní večeři. Špagety všeho druhu, vařte podle pokynů.

  • 300 g mořských plodů;
  • 130 ml nízkotučného krému nebo mléka;
  • 30 g sýra;
  • sůl, kopr;
  • 1 lžička mouka;
  • špagety.
  1. Pokud jsou mořské plody zmrazené, musíte je nechat rozmrazit. Co musíte vyčistit. Odstraňte skořápky, v případě potřeby nakrájejte jídlo.
  2. Dejte krém do hrnce na pánvi. Přiveďte k varu, snižte mořské plody a vařte dvě minuty.
  3. Smíchejte mouku a 30 ml vody, přidejte do misky, přidejte špetku soli, promíchejte a vařte další minutu. Je důležité nepřeexponovat.
  4. Odstraňte z tepla, přidejte kopr. Při podávání na ploché misce dejte špagety, nalijte omáčku s mořskými plody, posypte strouhaným sýrem.

Podle tohoto receptu můžete vařit pouze krevety nebo chobotnice, taková jídla s mušlemi jsou vynikající, ale je třeba je vařit ještě méně včas.

Dýňová polévka

První jídla jsou velmi chutná a jasná, zde je příklad. Úžasná dýňová polévka, která se vaří rychle a snadno za půl hodiny.

  • 500 g dýně;
  • 2 brambory;
  • 1 mrkev;
  • sůl;
  • trochu zakysané smetany, sýr.
  1. Nakrájejte zeleninu, vložte do hrnce a přidejte tolik vody, aby pokrývala 3 cm jídla.
  2. Zapálte, zeleninu vařte, dokud není měkká. Pokud je čas krátký, můžete nalít jídlo vroucí vodou. Sůl na konci misky.
  3. Porazit zeleninu do smetanové.
  4. Při podávání dietního jídla naplňte zakysanou smetanou trochu tuku, posypte strouhaným nesoleným sýrem.

Podobným způsobem se připravují i ​​další šťouchané diety. Často na základě kromě zeleniny, kuřecí vývar spolu s kousky drůbeže. Pokud je nasekáte, dostanete vydatné jídlo.

Prázdninové menu

Při odstraňování žlučníku na základě obecné stravy si můžete vytvořit menu pro jakoukoli dovolenou. Existují jídla, která zaujmou své místo na slavnostním stole. Nikdo nebude hádat, že jsou připraveni speciálním způsobem. Zde jsou recepty na hlavní jídlo, předkrm masa a dezert. V denní nabídce mohou být také přítomny..

Dušené maso

Varianta velmi jednoduchého, ale chutného a velkolepého jídla. Na slavnostním stole se pečeně podává přímo v porcovaných nádobách. Počet produktů je libovolný..

  • hovězí nebo jiné maso;
  • brambory;
  • dýně;
  • squash;
  • mrkev;
  • zakysaná smetana;
  • sůl.
  1. Hovězí maso nakrájejte na kostky 2 cm, přidejte sůl a přidejte trochu zakysané smetany, promíchejte. Nechte marinovat po dobu dvou hodin.
  2. Oloupejte veškerou zeleninu. Můžete použít pouze brambory a mrkev, zbytek složek vyloučit. Kostky jemnější maso.
  3. Zeleninu smícháme s masem, přidáme sůl, zamícháme a vložíme do květináčů, naplníme téměř nahoru.
  4. Do každé nádoby se přidá 50 ml vody. Top 0,5 lžíce zakysané smetany.
  5. Zavřete, vložte do studené trouby a zapněte topení o 180 stupňů. Zapomeňte na jídlo po dobu 1,5 hodiny.

Na konci můžete pečeně posypat, posypat sýrem, nechat roztát a lehce hnědou. Je to opravdu slavnostní jídlo.

Jellied jazyk

Skvělé jídlo pro dietní stůl. Vypadá to krásně, můžete produkty zajímavě rozložit. Je povoleno přidávat vařené kuře, křepelčí vejce, ale člověk je nemůže jíst po odstranění žlučníku.

  • 1 hovězí jazyk;
  • 1 polévková lžíce. l želatina;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • sůl, zelené.
  1. Namočte jazyk. Opláchněte, vložte do pánve, přidejte cibuli, mrkev a jen vařte, dokud nezměkne. Mrkev vyjměte, jakmile je uvařená. Několikrát přelijte vývar a zalijte 0,5 litru.
  2. Do chlazeného vývaru přidejte želatinu a nechte půl hodiny.
  3. Oloupaný jazyk nakrájejte na plátky, mrkev s plátky, krásně rozprostřenou v misce. Můžete přidat větve jakýchkoli zelených vajec.
  4. Zahřejte vývar, aby se rozpustila želatina, sůl podle chuti. Pamatujte, že strava je omezená na sůl. Kmen znovu zbavit náhodných sraženin želatiny.
  5. Nalijte jazyk s teplou tekutinou, vložte do chladničky na 6 hodin.

Podobným způsobem si můžete udělat aspiky z ryb, kuře nebo jiného ptáka, masa, králíka.

Pečená jablka

Recept na zdravý a povolený dezert, který lze konzumovat po odstranění žlučníku. Je snadné se připravit na jakoukoli dovolenou, ne nutně během stravy. Je vhodné si vybrat malá jablka s hustou pokožkou, podzimní a zimní odrůdy jsou skvělé.

  • 5 jablek;
  • 130 g tvarohu;
  • 2 lžíce. l Miláček;
  • 1 špetka vanilinu.
  1. Mletý med s tvarohem a vanilkou. Můžete použít cukr, který strava umožňuje.
  2. Odřízněte „víčka“ pro jablka, vyjměte kousky, vytvořte čisté otvory. Nepropichujte opačnou stranu, musí tam být dno.
  3. Naplňte jablka sýrovou tvarohovou náplní medem, přikryjte nakrájenými kousky.
  4. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut. Přesný čas závisí na velikosti jablek. Podávejte na stůl v chlazené formě..

Takový dezert můžete vařit nejen s vanilkou, ale také se skořicí. Jablka jdou dobře s ní.

Důležité! Tento článek má pouze informativní charakter. Před zahájením diety byste se měli poradit s lékařem.

Co mohu po operaci jíst, abych odstranil žlučník

Chirurgický zásah nemůže projít beze stopy. Bez ohledu na typ prováděné operace mění životní styl pacienta. To je zvláště jasně vidět, když je orgán odstraněn. Například v posledních desetiletích se operace odstraňování žluči staly častějšími. V tomto ohledu vyvstává otázka, co mohu po operaci odstranit žlučníku?

Trávení po odstranění žlučníku

Hlavní funkcí žluče je přenos žluči z jater do dvanáctníku. Po odstranění tohoto orgánu při trávení dojde samozřejmě ke změnám. Nová podmínka fungování trávení a všech ostatních orgánů, u kterých došlo k porušení zánětu, je přísné dodržování diety doporučené lékařem. Přísné provedení jeho pokynů zajistí jak obnovení trávicího procesu, tak dlouhodobý výsledek operace, protože odstranění žluči neznamená, že se kameny v budoucnu nebudou moci tvořit. Mohou se vyskytnout, ale již v žlučovodech.

Co tedy můžete po takové operaci jíst? Podle dietologů musíte sestavit svůj jídelníček na základě základních potřeb těla. Pro normální fungování bude potřebovat:

Měli byste být opatrní při používání tuků živočišného původu. Je lepší minimalizovat jejich použití. Nenasycené tuky by však neměly být ze stravy odstraněny. Rostlinné oleje přispívají k ředění žluči.

Výběr uhlohydrátů musí být také pečlivě proveden. Složité uhlohydráty, které se nacházejí v obilovinách, způsobují okyselení žluči. Jejich množství ve stravě je třeba snížit. To se nevztahuje na snadno stravitelné, ale přispívá k nárůstu hmotnosti, takže by nemělo být příliš mnoho..

Musíte vědět, jaký protein je potřebný k obnovení normální funkce jater. Můžete jíst tvaroh, vejce, ryby.

Je třeba věnovat pozornost vitamínům. K obnovení jater budou zapotřebí skupiny B a K, kyselina askorbová. Retinol by měl být zahrnut do každodenní stravy, protože jeho nedostatek ovlivňuje krystalizaci žluči.

Lékaři poznamenávají, že cholelitiáza prakticky neobtěžuje vegetariány. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že rostlinné proteiny přispívají k ředění žluči. Proto je po cholecystektomii racionální dávat zeleninu a ovoce na základě jejich výživy.

Musíte jíst v malých porcích, ale často. Při čerpání tekutin je třeba postupovat opatrně. Lékaři říkají, že musíte spotřebovat alespoň jeden a půl litru vody denně. Ze zbývajících nápojů lze do stravy přidat džusy a odvary. Je zakázáno pít tučné mléko, ale pokud mícháte mléko a vodu ve stejném poměru, můžete trochu pít.

Můžete jíst pouze libové maso a libové ryby. Můžete je vařit různými způsoby, pouze bez velkého množství tuku. Například maso pečené s vařenými brambory se do vaší nové stravy hodí velmi dobře. Může také zahrnovat mléčnou kaši, hlavní věcí je vybrat si nízkotučné mléko.

Je třeba věnovat pozornost stravě. Dobré je podávat snídani současně. Může to být kaše, tvaroh. Můžete nastavit kdykoli, záleží to na vašem životním stylu. Nebude zbytečné přidávat do jídla oleje během snídaně, které mohou nahradit chybějící prvky v těle. Nedělejte to více než jednou denně.

Žluč nezbytná pro odstranění může být odstraněna laparoskopicky. Po laparoskopii však úplné zotavení zabere asi měsíc..

Jaké ovoce mohu jíst po odstranění žlučníku

Jak je uvedeno výše, plody jsou užitečné pro obnovení těla a obecně se mohou stát základem stálé stravy, aby se vyloučily případy remise. Jsou však stejně užitečné?

Jaké ovoce mohu jíst po odstranění žlučníku, může být jejich seznam užitečný.

Hlavní místo v tomto seznamu by mělo být:

Nejvýhodněji ovlivňují odtok žluči kvůli vysokému obsahu vlákniny..

Meloun má vysoký účinek na průběh nemoci s onemocněním žlučových kamenů.

Jezte pouze ovoce a bobule sladkých odrůd. Zbytek bude muset opustit.

Mohou být vařeny i konzumovány syrové. Mohou být pečené, vařit želé, pěny, koktejly.

Kromě toho musíte věnovat pozornost hruškám, které stimulují fungování jater a ledvin. Po odstranění žluče však můžete jíst pouze hrušky bez kůry.

Hrozny provádějí účinné zotavení po cholecystitidě v důsledku baktericidního působení její šťávy.

Nektarinky ovlivňují buněčné posílení a předcházejí novotvarům.

Broskve jsou zvláště užitečné pro ty, kteří trpí zácpou a pálením záhy. Kromě toho pomáhají zažívacímu systému.

U mandarinek je obsah vitamínu C vysoký, což zajišťuje nepřítomnost dusičnanů v ovoci.

Mohu jíst banány? Ano, banány mají pozitivní vliv na gastrointestinální trakt díky vláknině, která je obsažena ve velkém množství. Kromě toho mají schopnost rychle a efektivně obnovit energii v těle, což je zvláště důležité v pooperačním období.

Co nelze jíst bez žlučníku? Nejprve je nutné vyloučit kyselé ovoce a bobule. Zaprvé je to citron, jehož kyseliny jsou kontraindikovány u pacientů, kteří podstoupili tuto operaci..

Jíst švestky nebo sušené švestky? Je nepravděpodobné, že by to mělo negativní důsledky, nedoporučuje se to však průběžně..

Za druhé, je to tomel, jehož svíravá vlastnost nepřispívá k obnově těla.

A zatřetí, meloun, jehož závažnost trávení se zhoršuje nepřítomností žlučníku. Meloun má prospěšné vlastnosti, ale v malém množství..

Chcete avokádo? Jezte avokádo, nebo ho nechte vždy ve vaší stravě.

Jaké bobule lze po žlučníku odstranit? Pokud jde o bobule, platí stejné omezení jako pro ovoce. Neměli by být kyselí. Můžete jíst například maliny.

Je třeba věnovat pozornost šťávám. Zvláštností jejich přípravy je to, že v poměru 1: 1 by se měly ředit vodou. Pacient může používat pouze šťávy ze sladkého ovoce a bobulovin.

Povoleny jsou také dekorace z šípů, sušených meruněk, švestek a jiného sušeného ovoce..

Džem a džem lze jíst v omezeném množství..

Jaký druh zeleniny mohu jíst

Na zeleninu je více omezení než na ovoce.

Například byste měli omezit použití:

  • Růžičková kapusta,
  • brokolice,
  • zelí,
  • květák.

Proč? Důvodem je skutečnost, že tyto výrobky mají vysoký obsah hrubší vlákniny než v ovoci. Takovou zeleninu nemůžete jíst ihned po operaci. Je nutné je zavést do vaší stravy pomalu a je vhodné se poradit s lékařem.

Nedoporučuje se kousat slunečnicová semínka, semena také obsahují tento typ vlákniny.

Je zakázáno jíst ředkvičky a houby, protože mají dráždivý účinek na zažívací trakt.

Při odstraňování žluči je vhodné minimalizovat rajčata ve vaší stravě, zejména bezprostředně po chirurgickém zákroku na cholelitiázu. Je lepší je úplně odstranit. Pokud máte důvod jíst rajčata, můžete to udělat, ale v tomto případě je musíte oloupat. Kámen se může objevit znovu, pokud nebudete postupovat podle pokynů lékaře..

Konzervovaná a nakládaná zelenina jsou přísně zakázány. Pokud se doporučení nedodrží, může se objevit biliární komplikace..

Lilek je obohacen o vlákninu, takže by se neměl konzumovat ihned po operaci..

Povolená zelenina zahrnuje dýně, cukety, mrkev, brambory, čerstvé okurky. Mohou být připraveny různými způsoby, například vařit, dušit, dělat pudinky. Jídla by však neměla být mastná, vařená bez koření, česneku. Například můžete připravit zeleninový guláš z cukety.

Je třeba poznamenat, že v případě odstranění žlučníku je v prvních dnech nutné pečlivě přistupovat k výběru produktů. V žádném případě byste neměli jíst rajčata a červené nebo oranžové produkty.

Vaše strava s čerstvou zeleninou musí být pečlivě sledována, ale to platí nejen pro první dny po operaci, ale po zbytek života.

Jaké koření je povoleno a zakázáno

Po odstranění žluče je třeba při používání koření, koření a koření postupovat mimořádně opatrně, protože mají dráždivý účinek na zažívací trakt..

Měli byste však věnovat pozornost žluči s ochuceným žlučníkem - to je kurkuma. Kurkuma po odstranění žlučníku pomůže při odstraňování přebytečné žlučové tkáně, avšak ihned po operaci se nedoporučuje používat, ale v budoucnu, pokud váš ošetřující lékař její použití schválí, může sloužit jako prevence tvorby kamenů v žlučovodech. Kromě toho je kurkuma důležitá kurkuma, tj. Její vlastnost přírodního antibiotika.

Kurkumu můžete použít ve zcela odlišných pokrmech. Toto koření dodává produktům zvláštní, jedinečnou chuť.

Pooperační stravu nepodceňujte. Nedodržení tohoto pravidla může vést k opětovné tvorbě kamenů, ale nikoli v žluči, která v důsledku operace v těle chybí, ale v žlučovodech.

Proto, aby se vyloučila rizika recidivy onemocnění a aby se usnadnilo zotavení těla po operaci, měla by existovat dieta na základě doporučení lékaře, měla by obsahovat hodně ovoce, zeleniny a vody.

Dieta po odstranění žlučníku

Hlavní pravidla

Bez ohledu na to, která technika provedení cholecystektomie se používá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, strava v pooperačním období je nezbytnou součástí léčby a zotavení a zvláště důležité jsou první dny po chirurgickém zákroku.

Po operaci je přísně zakázáno pít jakoukoli tekutinu po dobu 4-6 hodin. Je dovoleno pouze zvlhčit rty pacienta vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je povoleno propláchnout ústní dutinu bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je povoleno pít vodu nesycené oxidem uhličitým každých 10-20 minut v malých porcích (1 - 2 doušky) s celkovým objemem nejvýše 500 ml..

Druhý den se do stravy zavádí nízkotučný kefír, neslazený čaj a polibek (až 1,5 l / den). Podávání - ne více než ½ šálku. Frekvence přijetí - 1 čas / 3 hodiny.

Třetí / čtvrtý den je pacientovi povoleno jíst: polotekuté bramborové kaše, šťouchané polévky na zeleninovém vývaru, vaječná omeleta, strouhané vařené ryby, ovocné želé a 1 čajová lžička nízkotučné zakysané smetany. Jídlo až 8krát denně v porcích 150-200 g. Džusy (jablko, dýně) a čaj s cukrem lze konzumovat z tekutin.

Pátý den se do stravy zavádějí sušenky, sušený pšeničný chléb (ne více než 100 g).

6-7. Den jsou představeny kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené mleté ​​ryby a maso, nízkotučná kaše, zeleninové pyré, kyselé mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku je předepsána strava č. 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny) v závislosti na závažnosti a prevalenci příznaků základního, doprovodného nebo komplikujícího onemocnění. Alternativně je přiřazena strava č. 5 ((popsaná v části „odrůdy“).

Základní dietou po odstranění žlučníku je tabulka č. 5 a její možnosti. Při výrazném zánětlivém procesu lze předepsat protizánětlivou verzi 5. tabulky na 3-4 dny - dieta 5B. Její funkcí je omezení množství přijímaného jídla. Kalorická strava na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g uhlohydrátů).

Všechny pokrmy se podávají výhradně šťouchané bez vývaru a přidávání másla: různé druhy slizkových cereálních polévek, polotekuté šťouchané cereálie s malým množstvím nízkotučného mléka, želé, šťouchané kompoty, zeleninové šťávy. Dále do stravy přidejte malé množství pečlivě rozmačkaného parního masa, dušené, vařené ryby, nízkotučný tvaroh, sušenky nebo sušený pšeničný chléb.

Jídlo po odstranění žlučníku nejméně 5krát, frakční, po částech asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále, v den 8-10, je pacientovi přidělena dieta 5A a pak dieta č. 5.

Dieta č. 5 označuje fyziologicky zdravou stravu a je určena k normalizaci procesu vylučování žluči a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Doporučuje se frakční a časté (5-6krát denně) jídlo, které přispívá k odtoku žluči. Aby se zvýšila sekrece žluči, zavádí se zelenina ve formě vinaigrette a salátů, ochucená rostlinnými nerafinovanými oleji.

Téměř všechny snadno stravitelné uhlohydráty jsou ve stravě výrazně omezeny, protože jejich příjem přispívá k rozvoji stagnace žluč (sladkosti, džemy, cukr, med) a zeleniny, které obsahují kyselinu šťavelovou a éterické oleje ve velkém množství (šťovík, špenát, citrus)..

Ke stimulaci sekrece žluči je ve stravě zahrnuta zelenina, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedno). Příjem kalorií na úrovni 2800 - 3 000 kcal (100 g proteinu, 90 g tuku, 450 g uhlohydrátů). Příjem soli na úrovni 8-10 g, tekutina - 1,5 l.

Při onemocnění žlučových kamenů se často vyskytují doprovodná onemocnění sousedních vnitřních orgánů - duodenum, pankreas a žlučový trakt: duodenitida, cholangitida, pankreatitida, dyskineze. A často na tomto pozadí se po cholecystektomii vyvíjí postcholecystektomický syndrom (svěrač dysfunkce Oddi), který je doprovázen neustálým uvolňováním žluči s nízkou koncentrací do lumenu dvanáctníku s dalším připojením patogenní mikroflóry a rozvojem zánětu jeho sliznice, což vede k bolestem, zažívacím poruchám a střevním poruchám. Tyto účinky odstraňování bublin jsou také upravovány výživou..

V tomto případě je nutné snížit proces vylučování žluči, čehož je dosaženo snížením množství tuku na 60 g v důsledku úplného vyloučení pevných tuhých živočišných tuků a rostlinných olejů ze stravy. Syrové ovoce a zelenina, mastné maso / ryby, uzená masa a kořeněná jídla, cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné vývary na bázi masa / ryb / hub jsou ze stravy zcela vyloučeny. Spotřeba extraktů, snadno stravitelných uhlohydrátů, surové vlákniny, soli a kapaliny se také sníží na 1,5 litru denně.

Při zánětu slinivky břišní po cholecystomii je předepsána tabulka 5P. Současně se zvyšuje obsah bílkovin ve stravě na 120 gramů a mastné a uhlohydrátové potraviny jsou omezené. Celkový obsah kalorií ve stravě je snížen na 2500 Kcal. Horká, sladká, kořenitá, kyselá a velmi mastná jídla, která způsobují stimulaci pankreatu, jsou vyloučena jídla s vysokým obsahem vlákniny, purinových bází a extrakčních látek..

Odrůdy

Po cholecystektomii s hypermotorickou biliární dyskinezí nebo se souběžnou pankreatitidou, duodenitidou je předepsána šetrná strava (č. 5SC). Používá se po dobu 14–21 dní, dokud nezmizí bolest a dyspeptické příznaky. Poté je pacient převeden na dietu č. 5.

Obecná charakteristika - snížený obsah kalorií až na 2000 - 2200 Kcal kvůli omezení příjmu tuků (rostlinný olej a také potraviny bohaté na cholesterol). Příjem snadno absorbovaných uhlohydrátů ve stravě klesá.

Výrobky obsahující puriny, dusíkaté extrakty a hrubou vlákninu jsou ze stravy zcela vyloučeny. Snadno stravitelné proteiny nejsou omezeny. Množství soli není větší než šest gramů. Jídlo se vaří v páře nebo ve varu.

Režim pití - až 2 litry tekutiny denně. Pět jídel denně, porce ne více než 200 g s jedním denem půstu týdně. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (vyjma rostlinných tuků), 300 g uhlohydrátů.

Pokud se po laparoskopické cholecystektomii proti hypomotorické dyskinezi vyskytne stáza žluči, pacientovi je předepsána dieta s lipotropním tukem (č. 5 L / W), která zvyšuje motorickou funkci střeva a stimuluje sekreci žluči. Celkový příjem kalorií je asi 2600 kcal.

Mezi stravovací vlastnosti této stravy patří zvýšený obsah tuku (rostlinné oleje by měly být 50%) a snížený obsah jednoduchých uhlohydrátů (až 300 g) a mírné zvýšení obsahu bílkovin (až 100 g). Do stravy se zavádějí lipotropní bílkoviny (libové maso, vaječné bílky, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rostlinné rafinované oleje, zelenina..

Máslové těsto je zcela vyloučeno, plnotučné mléko, živočišné tuky, koření. Spotřeba těžebních látek (masa / rybí vývary), produktů obsahujících cholesterol, je výrazně omezena. Jídlo se peče nebo vaří, oleje se přidávají výhradně k připraveným pokrmům, sekání je volitelné.

Indikace

  • strava č. 5B - s těžkým zánětem po cholecystektomii;
  • strava č. 5A - 8. až 10. den léčby;
  • strava č. 5 - ve fázi zotavení po dietě 5A;
  • strava č. 5SC - po cholecystektomii s hypermotorickou biliární dyskinezí nebo se souběžnou pankreatitidou, duodenitidou;
  • strava č. 5L / F - po cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskineze pro posílení motorické funkce střeva a stimulaci sekrece žluči;
  • strava č. 5P - po cholecystektomii u akutní pankreatitidy.

Povolené produkty

Výrobky a jídla povolená po operaci zahrnují: obiloviny / zeleninové polévky, včerejší pšeničný chléb, sušenky na pšeničný chléb, suché sušenky, masové kuličky, ryby, nízkotučné maso (králík, hovězí maso, nízkotučné mladé skopové maso), dušené, vařené kuře, kvašené pečené mléko, kefír, plnotučné mléko bez jogurtu, nealkoholický tvaroh a pokrmy na něm založené (líný knedlík, kastrol), beztučné sýry, slepičí vejce nebo proteinová parní omeleta (jeden den), vařené těstoviny a cereálie (ovesné a pohankové) ), squashový kaviár, zeleninové saláty s rostlinným olejem, zelenina, vinaigreta, nízkotučná šunka, lékařská klobása a ovocné šťávy, sušené ovoce, nekyselé ovoce a bobule, pastilka, marmeláda, černý / zelený čaj, vývar šípkové, neperlivá minerální voda.

K připraveným potravinám se přidávají živočišné a rostlinné tuky.

Tabulka schválených produktů

Zelenina a zelenina

Proteiny, gTuky, gSacharidy, gKalorie, kcal
lilek1,20,14,524
squashový kaviár1,27,07.497
zelí1.80,14.727
brokolice3.00,45.228
cibule cibule1.40,010,441
mrkev1.30,16.932
okurky0,80,12,8patnáct
salát pepř1.30,05.327
petržel3,70,47.647
ředkev1,20,13.4devatenáct
ledový salát0,90,11.814
rajčata0,60,24.2dvacet
kopr2,50,56.338

Ovoce

banány1,50,221.895
jablka0,40,49.847

Ořechy a sušené ovoce

ořechy15.040,020,0500
rozinky2.90,666,0264
sušené meruňky5.20,351,0215
mandle18.657.716,2645
lískový oříšek16.166,99.9704
švestky2,30,757,5231

Obiloviny a obiloviny

pohanka4,52,325,0132
ovesné vločky3.24.114.2102
rýže6.70,778,9344

Mouka a těstoviny

těstoviny10,41,169.7337
palačinky6.112.326,0233

Pekařské produkty

otrubový chléb7.51.345,2227
celozrnný chléb10.12,357.1295

Mléčné produkty

kefír 1,5%3.31,53.641
fermentované pečené mléko2,84.04.267

Sýry a tvaroh

tvaroh 1%16.31,01.379

Masné výrobky

hovězí18.919,40,0187
králičí21,08,00,0156

Klobásy

vařená dietní klobása12.113.50,0170
vařené mléčné klobásy11.722.80,0252
mléčné klobásy12.325.30,0277

Pták

vařené kuřecí prsa29.81.80,5137
vařená kuřecí palička27,05,60,0158
vařená krůtí filé25,01,0-130
vařená kuřecí vejce12.911.60,8160

Ryby a mořské plody

platýs16.51.80,083
pollock15.90,90,072
treska17.70,7-78
štikozubec16.62.20,086

Oleje a tuky

máslo0,582,50,8748
olivový olej0,099,80,0898
slunečnicový olej0,099,90,0899

Nealkoholické nápoje

voda0,00,00,0-
zelený čaj0,00,00,0-
* údaje jsou na 100 g produktu

Plně nebo částečně omezené výrobky

Pokud se odstraní žlučník, strava vylučuje z dietních polévek na masovém / houbovém / rybím vývaru, tukových živočišných tucích (sádlo, tuky na vaření), husí maso, kachnu, tučné vepřové maso, uzené maso, většinu uzenin, čerstvý chléb, konzervované potraviny, pečivo (máslo) (šupinatá), smažená nebo vařená kuřecí vejce, solená a mastná ryba, smažené koláče, rybí konzervy, plnotučné mléko 6% tuku, smetana, tvaroh, zakysaná smetana, solený sýr, různé koření a omáčky.

Těžko strávitelné rostlinné produkty jsou omezeny na: všechny druhy luštěnin, ředkviček, žampionů, šťovíku, ředkviček, česneku, zelené cibule, špenátu, konzervované a nakládané zeleniny. Pikantní a mastné občerstvení, zmrzlina, cukrovinky, čokoláda, kakao, alkoholické nápoje, kyselé bobule, černá káva jsou vyloučeny.