Dieta po odstranění žlučníku

Terapeutická strava po odstranění žlučníku je nezbytná pro úspěšnou rehabilitaci pacienta. K výraznému zlepšení po cholecystektomii dochází v 50% případů po 2 letech. Dodržování doporučení gastroenterologa vám umožní rychle se vrátit k normálnímu životnímu stylu, snížit riziko recidivy onemocnění jater a žlučovodů nebo hepatobiliárního systému.

Změny v těle po cholecystektomii

Žlučník nepatří k životně důležitým orgánům. Cholecystektomie zaujímá druhé místo mezi chirurgickými operacemi v populaci po apendektomii, kdy je odstraněn zanícený dodatek. Během prvních 6 měsíců po operaci by měl být pacient pod lékařským dohledem. Taková dlouhá rehabilitace je spojena se změnami zažívacího traktu po zákroku, stabilizace zažívacího traktu vyžaduje nejméně šest měsíců.

Trávicí změny systému

Žlučník působí jako nádoba, ve které se hromadí žluč a koncentruje se. Když masa jídla nebo chyme prochází ze žaludku do dvanáctníku, orgán se začne stahovat a koncentrovaný enzym vstupuje do tenkého střeva. Žluč vykonává nejdůležitější funkce:

  • hraje hlavní roli při trávení tuků;
  • pomáhá vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích;
  • účastní se neutralizace kyselého prostředí spojeného s příjmem společně s potravou masy žaludeční šťávy;
  • má baktericidní vlastnosti.

Játra neustále produkují žluč. U dospělého dosahuje množství vyrobeného tajemství 2 litry. Rozlišují se dva typy žluči: cystická a jaterní. Ten přímo vstupuje do tenkého střeva z jater a obsahuje nižší koncentraci účinných látek. Bublina obsahuje méně vody a je vypuzována žlučníkem přes cystický kanál, k tomu dochází během aktivního trávení. Rozdíl některých enzymů je uveden v tabulce..

Základní složkaBublinaJaterní
Žlučové kyseliny31035
Žlučové pigmenty3.20,8
Cholesterol253

Po cholecystektomii se netvoří cystická žluč a jaterní žluč neustále vstupuje do duodena z jater. Slabá koncentrace účinných látek a nedostatečné množství po přijetí velkého objemu potravních hmot jsou hlavními příčinami poruch trávení poprvé po operaci. Terapeutická strava během operace žlučníku pomůže snížit zátěž na hepatobiliární systém a střeva a zkrátí dobu adaptace těla na nové podmínky.

Postcholecystektomický syndrom

V 15–40% případů se u pacientů vyskytuje postcholecystektomický syndrom. Tento stav je doprovázen následujícími stížnostmi pacientů:

  • bolest v pravé hypochondrii;
  • hořkost v ústech;
  • jaterní kolika;
  • žloutenka;
  • relaps cholelitiázy (cholelitiáza);
  • narušení střev (nadýmání, zvýšený plyn, průjem, zácpa).

Odstranění žlučníku není všelékem na cholelitiázu, může být nutná další léčba. Po operaci žlučovodů se mohou tvořit i kameny nebo kameny. Prognóza vývoje onemocnění je 70% závislá na tom, jaké jídlo pacient po operaci vezme.

Při správné stravě zmizí projevy postcholecystektomického syndromu.

Hlavní pravidla výživy po cholecystektomii

Omezená strava po operaci je založena na klinické výživě, která je předepsána pro porážku hepatobiliárního systému. Základy domácí dietetiky byly vyvinuty M.I. Pevznerem v polovině minulého století a do dnešní doby se téměř nezměnily. Seznam výživových pravidel po cholecystektomii:

  • musíte jíst často, asi 5krát denně;
  • porce by měly být malé;
  • z hlediska kvality převažují bílkoviny a sacharidy nad tuky.

Jmenovaný stůl by měl být vyvážený a měl by plně pokrývat potřeby těla. Předehřívání, stejně jako nedostatek jídla, i při použití povolených potravin, bude mít nepříznivý vliv na trávicí systém.

Normy diet č. 5, 5a, 5b ukazují, jak jíst bez žlučníku. Tato pravidla se používají k vytvoření nabídky pacientů s onemocněním hepatobiliárního systému, proto mohou lidé, kterým byl odstraněn žlučník, být seznámeni s tímto režimem..

Zakázané produkty

Po operaci musí pacienti dodržovat pravidla zdravé výživy po celý život. Seznam zakázané stravy po odstranění produktů žlučníku:

  • alkohol;
  • uzené maso;
  • silná káva;
  • smažené jídlo;
  • sycené sladké nápoje;
  • svačinky, hranolky;
  • cukroví;
  • okurky, marinády;
  • Fast Food.

Je důležité mít na paměti další doporučení zdravého životního stylu. Plný spánek, malá pravidelná fyzická aktivita, nedostatek stresu jsou důležité pro normální fungování všech tělesných systémů. Denní procházky, ranní cvičení mají příznivý vliv na fungování jater a jsou prevencí cholelitiázy.

Co nelze jíst po odstranění žlučníku během rehabilitačního období:

  • čokoláda, kakao;
  • krémové dezerty;
  • zmrzlina;
  • ořechy a semena;
  • konzervované maso a ryby.

V budoucnu se tyto produkty mohou vrátit do stravy v minimálním množství. Závisí to na individuálním stavu pacienta, současných gastrointestinálních onemocněních a úspěchu období zotavení po operaci.

Rehabilitační fáze

Doba zotavení závisí na metodě chirurgického zákroku. Nejvýhodnější je laparoskopie, což je minimálně invazivní metoda, při které se orgán odstraní vpichem. Hospitalizace je 4-5 dní. Hlavní rehabilitační doba je 20 dní. Dieta po měsíci (někdy i déle) od data odstranění žlučníku se blíží normám zdravé výživy.

Je však také prováděna otevřená břišní operace, nejčastěji v naléhavých případech s akutní cholecystitidou, perforací stěn orgánu, prolapsem kamenů v pobřišnici. V 8-20% případů končí laparoskopie otevřenou operací. V tomto případě je zotavení zpožděno o 2-3 měsíce.

Výživa ihned po operaci

První den po odstranění žlučníku se u pacienta objeví hlad. Nedoporučuje se pít několik hodin, vaše rty jsou otírány vlhkým vatovým tamponem. Později je povoleno pít malá množství nesycené pitné vody. V první pooperační den je pacient pod dohledem zdravotnického personálu. Po odstranění žlučníku závisí stav pacienta na stravě..

První dva týdny po operaci

Zpočátku má strava po odstranění žlučníku vážná omezení nejen při výběru produktů, ale také ve způsobu vaření, jejich teplotě. Jídlo by nemělo obsahovat tvrdá vlákna, všechna jídla se podává v pyré a tekuté formě. Druhý den po operaci nabízejí ovesné vločky, zeleninové polévky, bramborovou kaši.

Jsou povoleny dva způsoby tepelného zpracování potravin: napařování a vaření. Vylučování by mělo být vyloučeno dušením, pečením a restováním. Je zakázáno jíst velmi teplá nebo studená jídla. Optimální teplota pokrmů je 30 - 50 0 C. Jídlo z chladničky může způsobit jaterní koliku a křeč svěrače Oddi, kterým žluč vstoupí do dvanáctníku. Ošetřující lékař předepíše, co je povoleno při odstranění žlučníku po operaci. Obvykle se jedná o tekuté cereálie a zeleninové pyré, které pacient dostává v nemocnici.

Metody zpracování potravin

V prvních dnech po chirurgickém zákroku se doporučuje dieta 5B, která zajišťuje chemické, mechanické a tepelné šetrení hepatobiliárního systému. To znamená, že během prvních šesti dnů musí být jídlo mleté ​​a zahřáté na tělesnou teplotu. Metody vaření mohou být následující:

  • dušená jídla;
  • vaření;
  • pečení vařeného jídla - 2 týdny po operaci;
  • pečení a dušení - šest měsíců po operaci břicha.

Smažená jídla jsou ze stravy vyloučena. Během tepelného zpracování tuku se uvolňují karcinogeny, které přispívají k tvorbě žlučových kamenů a rozvoji mastných jater. Nedávejte do jídla hodně soli a koření.

Energetická hodnota výživy. Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů

Pacient by měl vědět, která strava se doporučuje po odstranění žlučníku. Výživa by měla pokrýt potřebu energie a živin. Proteinová jídla jsou preferována. Míra příjmu bílkovin splňuje standardy pro zdravého člověka - 1 g na 1 kg hmotnosti, 50-55% musí být živočišného původu.

Nízkotučné mléčné výrobky, vejce, libové maso a ryby obsahují esenciální aminokyseliny, cholin a metiolin, které zabraňují dystrofickému poškození jater. Některé obiloviny mají podobný účinek:

U pacientů s renální nedostatečností je množství proteinu sníženo, rostlinné produkty jsou výhodnější.

Tuky je třeba konzumovat v průměru 70 g denně. Přednost se dává máslu a rostlinným olejům. Obsahují vitamíny A, E, aminokyseliny, zlepšují látkovou výměnu, přispívají k normalizaci cholesterolu v krvi. Je třeba se vyhnout špatně stravitelným tukům, mezi ně patří hovězí maso, vepřové maso, skopové maso. Obsahují vysoké procento cholesterolu, vyvolávají rozvoj cholelitiázy a nepříznivě ovlivňují stav jater.

Pacientům, kteří právě odstranili žlučník, se podává nízkotučná strava. V prvních dnech úplně chybí ve stravě, pak jejich obsah stoupne na stanovenou normu. Ke zvýšení produkce žluče se do stravy zavádí až 100 g denně rostlinných a živočišných tuků ve stejném poměru.

Množství sacharidů je 300-330 g denně. Důležitou roli hrají rostlinná vlákna: pektin a vláknina. Umožňují upravit pohyblivost střeva, snížit hladinu cholesterolu. Bezprostředně po operaci k odstranění žlučníku se však hrubá vlákna nepoužívají. To je způsobeno potřebou mechanického ušetření hepatobiliárního systému. Do stravy se postupně přidává čerstvá zelenina, ovoce a bobule. Rychlé sacharidy nebo sladkosti by měly být minimalizovány..

Složení terapeutické stravy

Gastroenterolog určuje, jaká strava je potřebná po měsíci rehabilitace. Jídlo by mělo být lehké, výživné, nemělo by zatěžovat zažívací trakt.

Cereálie

V prvních dnech dieta umožňuje použití mletých obilovin ve stravě. Kaše a polévky lze vařit z pohanky, rýže, ovesné vločky. Složení menu:

UmětOdstranit
Pohanka, rýže, krupice, ovesné vločkyProso, kukuřice

Polévky a vývary

První dva týdny by měly být všechny ingredience v polévek nebo ve formě tekutého pyré. Jemné vývary se vaří na zelenině a cereáliích. Do misky můžete přidat maso nebo ryby, které byly vařeny samostatně. Před podáváním kousky pečlivě nasekejte. Strava zajišťuje:

UmětVyloučit
Polévky a vývary na zelenině, cereálieVývary vařené na drůbež, maso, ryby, houby

Brokolice pyré polévka

Vařte dva středně brambory, 100 g brokolice, půl středně cibule, jednu malou mrkev. Přidejte špetku soli. Nevypouštějte vývar z hotové zeleniny. Dejte malý kousek másla nebo půl lžičky nerafinované zeleniny. Mletou zeleninu míchejte, dokud se nerozbije tekutina.

Polévka s pollockem

Ryby vařte samostatně bez soli (100-200 g). Oddělte maso od kostí a kůže. Vařte dva středně brambory, jednu malou mrkev a polovinu cibule, sůl. Přidejte vařené rybí maso k připravené zelenině, poražte vše mixérem do stavu tekutého pyré. Můžete nalít půl lžičky nerafinovaného rostlinného oleje.

Strava musí zahrnovat všechny nízkotučné druhy mořských plodů. Obsahují esenciální aminokyseliny, fosfor a hořčík. Ryby mohou být do nabídky zařazeny až třikrát týdně. Několik dní po operaci nelze vařené kousky rozdrtit. Složení stravy:

UmětTo je nemožné
Treska, pollock, halibut, štikozubec, treska jednoskvrnná, telapieMakrela, losos, růžový losos, pstruh, pangasius, sumec

Souffle s treskou

Do 300 g mletých ryb přidáme šťouchanou cibuli, 1 polévkovou lžíci krupice, 1 žloutek, sůl. Beat protein, dokud se nevytvoří bílá pěna, jemně promíchejte do hmoty. Vytvořte malé placičky nebo vyplňte pekáče. Vařte v dvojitém kotli.

Strava může zahrnovat libové hovězí maso, králík, o něco později vepřové maso. Maso by mělo být nakrájeno, bez žil, chrupavky, tuku. Složení stravy:

UmětTo je nemožné
Libové hovězí maso, vepřové maso, koňské maso, králíkMaso vepřové, jehněčí, hovězí, sádlo, droby, játra, hovězí jazyk

Dušené hovězí

Jemně nasekáme 1-2 středně brambory, zalijeme vodou tak, aby byly plátky přikryty na 1-2 cm. Vařte na mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, sůl. Malý kus masa vařte zvlášť. Do hotové zeleniny přidejte nasekané hovězí maso.

Pták

Strava zahrnuje kuřecí prsa. Šestý týden po operaci nelze vařené maso rozdrtit. Při vaření se používá pouze bílé maso bez kůže. Pravidla stravy:

UmětTo je nemožné
Bílé maso kuře, krůtíKuřecí kůra, červené maso, kachna, husí, játra, droby

Knels v polštině

Drtit maso jednoho kuřecího prsu na mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Přidá se 150-200 g buničiny pšeničného chleba namočeného v mléce nebo vodě. Porazte mleté ​​maso a postupně zavádějte protein. Vytvářejte malé kuličky o průměru 3-4 cm. Pára po dobu 15 minut.

Mléčné produkty

Strava zahrnuje zdravé mléko, kefír, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh. Jeden týden po operaci můžete zadat jemný sýr. Nejezte potraviny z lednice okamžitě. To může způsobit bolest. Složení menu:

UmětTo je nemožné
Mléko, kefír, jogurt, tvaroh 1–2% tuk, jemný sýrSyrovátka, mléčné výrobky s obsahem tuku více než 3%

Tvarohový pudink s medem

Otřete 200 g nízkotučného tvarohu sýrem. Přidejte sklenici kefíru nebo jogurtu. Jemně vstříkněte vaječné bílky, dokud se nevytvoří bílá pěna. Přidejte nasekané sušené ovoce nebo sladké bobule. Pára po dobu 15 minut. Před podáváním nalijte 1 čajovou lžičku medu.

V prvních dvou týdnech strava zakazuje použití žloutku jako produktu, který způsobuje zvýšenou tvorbu žluči. Při vaření se používá pouze protein. Nedoporučuje se jíst syrová vejce a smažená vejce. Nejvýhodnější miskou je parní proteinová omeleta. Žloutek je zaveden v pozdějších fázích rehabilitačního období..

Pití

Je správné pít asi jeden a půl litru tekutiny denně. Výživa ukazuje, že můžete pít dušené ovoce, želé, ovocné nápoje. V nemocnici často nabízejí šípkový nápoj a umožňují šťávu zředěnou vodou. Pravidla stravy:

UmětTo je nemožné
Kompot, želé vyrobený ze sladkého ovoce a bobulovin, sušeného ovoce, šípkového vývaruKoncentrované přírodní šťávy, sycené nápoje, silná káva, alkohol

Omáčky

Terapeutická strava zakazuje použití majonézy, kečupu. Při přípravě omáčky nepoužívejte smaženou mouku. Omáčky lze připravit v mléce, odvar obilovin s přídavkem škrobu.

Zelenina ovoce

V prvních týdnech a dále bude správné odmítnout čerstvou zeleninu, ovoce, bobule. Pečená jablka můžete vařit. Ovoce s vysokým obsahem éterických olejů, ovocných kyselin se nedoporučuje. Složení menu:

UmětTo je nemožné
Sladká jablka, sezónní melouny a melouny, brambory, mrkev, okurky, rajčata, švestky, broskve, cuketa, dýněKyselé ovoce a bobule, špenát, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, bílé zelí, čerstvá cibule a česnek, pikantní greeny, luštěniny, citrusové plody

Pacienti bez žlučníku mohou jíst sušený pšeničný chléb a sušenky. Měli byste odmítnout muffin, žitný chléb.

Příklad nabídky pro daný den

Strava zajišťuje zlomkovou výživu v malých porcích. Pacient by neměl cítit hlad nebo přesycení. Na rozdíl od běžného menu mají všechna jídla stejný objem. Příklad nabídky na jeden den:

SnídaněSlabý čaj, bílý chléb a máslo, pohanková kaše v mléce
ObědOvocná šťáva sušená vodou, banán
VečeřeVývar šípky, zeleninová polévka, bílý chléb, vařené ryby (pollock)
Pozdní svačinaJogurt, sušenkové sušenky, suflé tvaroh
VečeřeSušený ovocný kompot, vařená rýže s kuřecími prsíčky na parním kuřecím masem, vařený mrkvový salát se zakysanou smetanou
Před spanímKefir

Psychologická připravenost na zdravou stravu

Dieta po odstranění žlučníku obsahuje všechny živiny nezbytné pro život. Potřeba striktně dodržovat pravidla výživy po operaci však nutí pacienta změnit kulturu stravovacího chování. Pokud je člověk zvyklý zakázat mastná, smažená jídla, má rád sladkosti nebo svačiny, je pro něj obtížné seřídit. V takových případech pomůže poradenství psychologům:

  • pochopit, že nezdravé jídlo se stalo jednou z příčin problémů v zažívacím traktu, zdravé jídlo je plně v souladu s fyziologickými potřebami těla;
  • Nechte méně volného času, abyste nepřemýšleli nepřetržitě o jídle, ale našli fascinující koníček. Procházky na čerstvém vzduchu, lehká fyzická práce.
  • Televizní reklamy podporují nutkání jíst něco chutného, ​​ale škodlivého;
  • členové rodiny by měli pacienta neustále podporovat, naznačují, že zdravé jídlo je dobré pro každého;
  • hledejte nejbezpečnější náhražku sladkostí, připravujte dezerty z ovoce a bobulovin;
  • dodržování přísné stravy umožní tělu zotavit se v krátké době a pak se hýčkat svým oblíbeným jídlem v rozumné míře.

Následující cvičení pomůže vyhnout se depresivní náladě. Například: člověk sní o mandarinek, ale jsou mu kontraindikovány. Můžete si vzít pár kusů, pohodlně sedět. Jíst každý plátek pomalu, žvýkat po dlouhou dobu, užívat si chuti, přemýšlet o mandarinky. Toto cvičení lze nazvat meditací chuti..

Závěr

Nutným opatřením je strava po odstranění žlučníku. To je podmínka úspěšného výsledku rehabilitace a návratu k normálnímu životnímu stylu. Základní principy výživy:

  • malé porce v pravidelných intervalech;
  • optimální energetická hodnota bez přejídání a hladu.

Ošetřující lékař po operaci stanoví zásady výživy a vysvětlí, jak je dodržovat. Potraviny, které se těžko stravují, dráždí trávicí trakt, způsobují fermentaci a procesy tvorby plynu, jsou ze stravy vyloučeny. Alkohol a kouření jsou zakázány. V prvních dnech je jídlo dušené nebo vařené, nedochází k čerstvé zelenině a ovoce. Jídlo by mělo být nasekané a tekuté. Po chvilce lze pokrmy pečet. Dodržování zásad výživy by mělo být doprovázeno stálou fyzickou aktivitou.

Načasování rehabilitace závisí na metodě chirurgického zákroku, charakteristice regeneračního procesu těla, přítomnosti průvodních nemocí a správném příjmu potravy. Při absenci komplikací se pacient pod dohledem gastroenterologa vrací zdravému člověku k normální potravě. Rok po odstranění žlučníku není strava tak přísná, můžete jíst volně.

Dieta po odstranění žlučníku, co můžete a co nemůžete jíst

Existuje mnoho důvodů pro odstranění žlučníku. V lékařské praxi dosud není cholecystektomie jakýmsi zvláštním postupem. Nejčastěji se doporučuje, pokud jsou v měchýři kameny, polypóza, cholesteróza a mechanické poškození v této oblasti, v důsledku toho orgán trpí.
Po operaci se komplikace vyskytují jen zřídka. Ale pacient po operaci bude muset dodržovat předepsanou stravu po celý život. To vám umožní hromadit žluč v potrubí.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním pravidlem v potravě po cholecystektomii je jíst častěji. Tím se zabrání hromadění žluči v žlučovodech a v důsledku toho se zabrání výskytu kamenů.

Musíte jíst alespoň 5krát po celý den. Nejlepší je, když je každé jídlo najednou. Jídlo musí být důkladně žvýkáno a porce samotné by měly být malé.

Není dovoleno používat příliš teplá nebo studená jídla, vše se podává v teplé formě. Hlavním nepřítelem pacienta jsou smažená jídla. Je třeba se vyhnout jakýmkoli produktům, které stimulují produkci žluči a aktivují trávicí proces..

Je nutné dodržovat pitný režim a vypít nejméně 1,5 litru denně.

V prvních týdnech po operaci byste měli zvláště sledovat své zdraví. V žádném případě není povoleno zvedání, nejvýše 3 kg. Nemůžete se věnovat sportu, tvrdé fyzické práci. Mají dokonce 3–4 týdny, aby se vzdaly sexuálních vztahů. Budete muset pečlivě sledovat židli, měla by být pravidelná a vždy měkká. A samozřejmě byste měli dodržovat dietu.

Neschopnost stravy, důsledky

Pokud nedodržíte správnou stravu a konzumujete zakázaná jídla, po nějaké době začnou poruchy příjmu potravy. Jídlo již nebude úplně tráveno. Z tohoto důvodu bude v žaludku cítit těžkost, stolice se změní a objeví se i bolesti..

Dalším a největším nebezpečím je výskyt kamenů v žlučovodech. A to je opět dlouhé ošetření a možná i nová operace. Proto je důležité dodržovat dietu č. 5. Má řadu pozitivních aspektů. Zejména vám umožňuje normalizovat všechny metabolické procesy v těle. K tomu je zapotřebí levných produktů s možností sezónního výběru. Dieta vám umožní získat potřebné množství vitamínů a mikro-makrobuněk. Na druhé straně je poměrně obtížné najít povolená jídla v restauračních řetězcích, někdy je obtížné mít lehké občerstvení včas. Omezení může být obtížné, ale stojí za to se cítit dobře. Proto by se se vším mělo jednat filozoficky a nemělo by se bát.

Dieta v nemocnici

Ihned po operaci je po dobu 5 hodin vše zakázáno, dokonce i voda. Ačkoli si lidé obvykle nevšimnou žádných potravin, po operaci odpočívají.

Poté, pokud to lékař povolí, je použití vody povoleno bez plynu. Pije se v malých doušcích a v malém množství. Můžete pít maximálně 500 ml denně.

Následující den je již povoleno přejít na normální pitný režim, ale požadavky na vodu zůstávají stejné, měla by být čistá a bez plynu. Pokud chce pacient jíst, pak už 12 hodin po ukončení operace je povoleno jíst. Musí to být tekutina, například kefír nebo lehká polévka, kterou můžete políbit.

Poté je předepsána strava tabulky č. 5 podle Pevznera. Když je pacient v nemocnici, smí používat šťouchanou zeleninu, vařenou rybu, přivedenou do zatuchlého stavu po 3-4 dnech. Polévky by měly být podávány také nastrouhané..

Od 5. dne je již povoleno jíst chléb a sušenky, ale není jedlé a sušené. A již od 6-7 dnů se začínají zavádět strouhané cereálie, zakysaná smetana, kuřecí maso, přirozeně v strouhané formě. Pokud je stolice volná, kefír se ze stravy odstraní.

Během prvního týdne po operaci by měl být příjem potravy prováděn nejméně 8-10krát po celý den. Objemové dávky by neměly překročit 100 g. Až do konce týdne se počet jídel sníží na 6 až 8krát a porce se zvýší o 2krát.

V budoucnu lékař vydá doporučení týkající se výživy při propouštění v závislosti na stavu pacienta.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po 7 dnech je pacient zpravidla propuštěn domů. Lékař dává pokyny týkající se výživy. Obvykle je to obtížné období, tělo se musí přizpůsobit novým podmínkám a obnovit trávicí trakt. Tvrdá omezení jsou stále obtížná.

Veškeré jídlo je vařené nebo dušené. V tomto případě by neměly existovat žádné výjimky. Netuková masa a ryby jsou povoleny, vždy přivedeny do kašovitého stavu. Můžete jíst chléb, ale zatuchlý. Kaše by měla mít nemastnou konzistenci. Měli byste jíst často, ale v malých porcích. Se zavedením nových produktů je dobře monitorována pohoda..

Pokud alespoň nějaký produkt způsobil nepohodlí, pak jej odmítl, což znamená, že tělo ho ještě nemůže přijmout.

Dieta jeden měsíc po operaci

Po 1-1,5 měsících je sekrece žluče stabilizována a strava se postupně převádí do formy, která byla před operací. To znamená, že se člověk postupně přizpůsobuje normálnímu životu.

Postupně v malých částech zavádějí nové produkty, nezapomeňte sledovat, jak na ně tělo reaguje. Hlavní věcí je nezapomenout, že byste měli dodržovat pitný režim a jíst pravidelně.

Mohu po operaci pít alkohol k odstranění žlučníku

Po cholecystektomii je vhodné alkohol zcela opustit. V každém případě by takové přísné omezení mělo platit 1-3 roky po operaci. Během tohoto období si tělo zvykne na život bez žlučníku, přestaví se gastrointestinální trakt.

Mnoho lidí odmítá alkohol na celý život. To je způsobeno skutečností, že po silných nápojích mnozí začínají mít žaludek, zvracení.

Naše společnost je však uspořádána tak, že všechny svátky doprovází alkohol. Pokud tedy tělo vnímá alkohol, pak je možné něco, ale podléhá následujícím pravidlům:

  • žádné náhradní;
  • nejlepší je odmítnout sycené silné nápoje;
  • nedoporučuje se pít nápoje s fuselovými oleji a destilované, to znamená, že je lepší opustit koňak, whisky, tequilu;
  • v žádném případě by se nemělo jíst s mastnými a pikantními pokrmy;
  • bez kocoviny minerální perlivá voda, solanka.

Odstranění žlučníku není věta, ale budete muset neustále sledovat svůj jídelníček a zdraví.

Funkce vaření

Všechna jídla by měla být bez tuku. Musíte zapomenout na smažená jídla, nedoporučuje se ani dusit. Nejlepší způsob je vaření a napařování. Můžeme říci, že po operaci se člověk jednoduše přepne na správnou výživu, protože smažená jídla se nedoporučují ani zdravým lidem.

Seznam povolených produktů

Po vypuštění se postupně zavádí mléko a rostlinné tuky. Jsou užitečné, protože přispívají k maximálnímu vypouštění žluči. Je užitečné konzumovat máslo (ne více než 30 g po celý den), lněné.

Můžete jíst mléčné výrobky, všechny druhy pokrmů z tvarohu, můžete přidat zakysanou smetanu, ale nemastnou.

Je povoleno používat vejce s měkkým vařením nebo omeletu. Ryby mohou být v průběhu týdne maximálně 2krát, je lepší dát přednost mořským. Z masa, vařené hovězí maso, kuře.

Můžete jíst první jídla, ale v žádném případě nevařte na silných masových vývarech, vše by mělo být co nejjednodušší..

Chléb je vhodný, ale vždy sušený, můžete jíst otruby.

Nezapomeňte do stravy zahrnout i obiloviny, můžete si nechat pearl ječmen, oves, pohanka a rýži.

Můžete jíst téměř veškerou zeleninu, zejména dýně a mrkev budou užitečné. Po operaci se doporučuje použít kurkumu, bobkový list a byliny. Plody mohou být také konzumovány, ale ne kyselé. Je velmi užitečné jíst melouny a vodní melouny, pomáhají odstraňovat toxiny a nestagnují žluč.

Ani některé sladkosti nejsou zakázány. Můžete jíst džem, med, marmeládu, džem a marshmallows. Ve stravě by však nemělo být úplně málo. Sušené švestky a sušené meruňky jsou povoleny..

Seznam zakázaných produktů

Mastná jídla jsou výslovně zakázána. Nemůžete jíst droby a bohaté vývary. Houby a jakékoli horké omáčky a koření jsou zakázány. Pikantní bylinky jsou povoleny, ale ve velmi omezeném množství, nejlépe jako dekorace pro nádobí.

Pod úplným zákazem spadne zmrzlina a jakékoli sladkosti, dorty a dorty. Zakázáno:

  • luštěniny;
  • ořechy
  • všechny sýry;
  • citrus;
  • všechna uzená jídla;
  • celozrnný chléb;
  • Tlustý;
  • ředkvičky a ředkvičky;
  • margarín;
  • nakládané okurky;
  • tomel;
  • cibule a česnek, zejména v čerstvé formě, ale můžete je přidat po vaření do nádobí, ale v malém množství;
  • živočišné tuky;
  • hrozny
  • konzervy.

V žádném případě byste neměli jíst rychlé občerstvení, kakao a čokoláda jsou zakázány. Musíte zapomenout na kvas, sycené nápoje a alkohol..

Po asi 12 měsících se postupně zavádějí nedovolená jídla. I když to vše záleží na zdravotním stavu. Pokud alespoň nějaký produkt vyvolá zhoršení, pak to rozhodně odmítne.

Dietní menu po odstranění žlučníku. Strava

Navzdory absenci žlučníku můžete jíst docela chutně, takže nemusíte být naštvaní, v průběhu času bude možné téměř vše.

Nabídka může být složena následovně:

1Rýžová kaše vařená v mléce
2Sušené švestky
3Brokolice pyré, některé vařené kuře
4Banány
5Tvaroh, zatuchlý chléb, trochu džemu
6Kefir
1Dušený květák
2Meloun
3Masová polévka, pohanková kaše
4Vodní meloun
5Vařená zelenina a dušená ryba
6Kefir
1Kastrol s tvarohem, malou marmeládou
2Jogurt, nutně nemastný
3Pečené brambory, hovězí karbanátky
4Šípkový vývar
5Dušená kuřecí prsa, můžete přidat trochu zakysané smetany
6Kissel
1Cuketa kastrol
2Sladká jablka
3Pohanková polévka, dušená mrkev
4Sendvič s avokádem
5Proso, vařená kaše, trochu vařené kuře
6Banán
1Dýňová kastrol
2Pečená jablka
3Zeleninová polévka, vařené brambory
4Sušené ovoce je přirozeně povoleno
5Knedlíky s tvarohem, polévka
6Kefir
1Měkko vařená vejce, chléb
2Sladké a šťavnaté hrušky
3Dušená ovocná polévka s rýží
4Jogurt
5Šťouchaná zelenina, vařené hovězí maso
6Malý meloun
1Vinaigrette, nějaký chléb
2Galette cookies a kefir
3Zelí, vařená treska
4Celerový nápoj
5Dýňová kastrol
6Ovocné smoothie

Pamatujte, že jídlo by mělo být pečlivě žvýkáno. Snažte se přeskočit jídlo. V případě komplikací se poraďte se svým lékařem, neutahujte je.

Výživa po odstranění bublin

Během zotavení po cholecystektomii musí pacient dodržovat dietu předepsanou chirurgem po operaci. Je založen na šetrném jídle dušeném, vařeném a duseném..

Více o stravě

Navzdory absenci žlučníku játra nadále produkují žluč. Když žlučník pracuje, vstupuje do střev pravidelně, podle potřeby. Při cholecystektomii žluč proudí nepřetržitě, protože se nemůže hromadit v žlučníku.

Dieta po cholecystektomii je nedílnou součástí terapie. Je předepsán v pooperačním období, má šetrný účinek na gastrointestinální trakt, snižuje odlučování žlučových cest a zabraňuje stagnaci.

Jinak bude po prvním odstranění kamenů nutná druhá operace. Cholecystektomie zahrnuje neustálé dodržování stravy č. 5. Po operaci potřebujete vyváženou stravu, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi a normalizuje vylučování žluči..

Tabulka č. 5 má další úpravy:

  • 5A je provedení s mechanickým a chemickým ošetřením zažívacího ústrojí. Jmenováno 9. - 10. den po operaci.
  • 5 V (protizánětlivé) - doporučeno pro zažívací trakt při zánětlivých procesech.
  • 5 U (šetřící) - vyžadováno pro postcholecystektomický syndrom (onemocnění, která vznikla nebo se zhoršila po odstranění žlučníku).
  • 5 P - je určen pro pacienty s akutní pankreatitidou nebo s exacerbací chronické formy.
  • 5 L / W (lipotropní tuk) - předepsán ke stimulaci střevní motility.

Pokud rehabilitační doba uplyne bez komplikací, vezmou žlučovody funkce žlučovodu - intrahepatální a žlučové. To umožňuje pacientovi přejít z přísné stravy na pravidelnou dietu s určitými omezeními..

Obecná pravidla a zásady výživy

Energetická hodnota stravy musí odpovídat fyziologické normě. Obsah kalorií je v závislosti na stravě 2000 až 2800 kcal.

Účelem stravy předepsané pro laparoskopii žlučníku je stimulace odtoku žluči a zabránění výskytu nových zubních kamenů v žlučových cestách.

  • počet jídel 5-6 denně;
  • mírné porce jídla (do 200 g);
  • omezení smažených potravin;
  • použití nestravitelných uhlohydrátů - ovoce, bobule, zelenina, otruby;
  • je nežádoucí jíst studené jídlo (zmrzlina, kysané mléčné nápoje z chladničky);
  • je žádoucí brousit produkty (kotlety, bramborová kaše, strouhaná zelenina);
  • omezení snadno stravitelných uhlohydrátů (cukr, džem, med atd.).

K dispozici je rmut s mechanickým šetřením zažívacích orgánů a nemačkaná verze pátého stolu. Strava nalačno je zakázána. Neustále tekoucí žluč koroduje vnitřní výstelku střeva, pokud není co strávit.

V prvních dnech

Po dobu čtyř hodin po probuzení z anestézie by pacient neměl nic pít. Po 5-6 hodinách je dovoleno vypláchnout ústa odvarem bylin. Výživa v prvních dnech po odstranění žlučníku je prakticky vyloučena.

Po dni můžete pít vodu v několika doušek. Druhý den je povolen kompot bez cukru, mírně uvařený čaj, nízkotučný kefír. Přibližně každé 3 hodiny se spotřebuje polovina sklenice tekutiny.

Třetí nebo pátý den

Strava se každý den po odstranění žlučníku laparoskopicky předepisuje od třetího dne. Pacientovi je dovoleno jít domů s pokyny gastroenterologa. Toto období vyžaduje:

  • Pravidelný nápoj (1,5 l). Vhodné nekyslé zeleninové šťávy s dužinou, odvar z šípků, je nutné ji vypít trubicí, aby se nezkazila zubní sklovina, stále minerální voda.
  • Frakční výživa 6-7krát denně. Naplánujte nabídky tak, aby porce byly malé, ale časté.
  • Strava zahrnuje vařené strouhané maso, ryby, zeleninová jídla.
  • Veškeré jídlo by mělo být při pokojové teplotě.

Účelem dietních doporučení je zabránit stagnaci žluči a zředit koncentraci.

Pátý až sedmý den

Do každodenní stravy můžete přidat kyselé mléčné nápoje, sušenky a sušenky, zeleninu s polotekutou konzistencí, strouhaný tvaroh. Je dovoleno jíst sušený plátek pšeničného bochníku a vařené mleté ​​maso. Objem kapaliny se upraví na 2 l: vypijí se šípkovým vývarem, slabě uvařeným čajovým nápojem, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy zředěné vodou.

Od 8. dne do 2 měsíců

Pokud onemocnění pokračuje bez komplikací, je pacientovi předepsána pooperační strava č. 5A. Taková strava není vhodná pro všechny pacienty, někteří mají průjem, nadýmání a nadýmání.

Komplikací je postcholecystektomický syndrom - patologie vyplývající z chirurgického zákroku. Pak je předepsána ještě jemnější a šetrnější strava 5SC..

Co je povoleno měsíc po odstranění žlučníku:

  • vařená jídla, maso nebo ryby, polotekutá konzistence;
  • proteinové omelety;
  • homogenní zeleninové pyré;
  • pudinky z parohu;
  • viskózní obiloviny v nízkotučném mléce;
  • mléčné výrobky;
  • vařená strouhaná zelenina.

Kyselé mléčné nápoje jsou zvláště důležité pro normalizaci střevní mikroflóry a změnu reakce žluči na alkalickou stranu. Doporučujeme se zdržet konzumace mastných tvarohů. Nezahrnuje se: žitný chléb, zelenina a ovoce, nevařené.

2 měsíce až rok

Nyní je pacientovi předepsáno dodržovat základní principy tabulky č. 5. Pikantní, slaná, kyselá, mastná a smažená jídla nejsou povolena. Jídla nemusí být mletá, výrobky mohou být pečené nebo dušené. Strava umožňuje použití vařených brambor, obilovin a těstovin. Každý den musíte pít kysané mléčné nápoje. Plody, které je možné jíst po odstranění žlučníku, by měly být sladké, citrusové plody nejíst.

Strava zahrnuje zeleninu a bobule: mrkev, cuketa, vodní melouny. Tři měsíce po dietě cholecystektomie jsou poprvé povoleny sladkosti - nějaký med a sušené ovoce (sušené meruňky, švestky).

Z toho, co můžete jíst šest měsíců po odstranění žlučníku, je snadné vytvořit fyziologicky kompletní rozmanitou stravu.

Od roku do dvou

Tělo se zotaví po operaci, došlo k přizpůsobení a strava již má odpustky. Výživa rok po odstranění žlučníku vychází z tabulky č. 5 nebo jejích variant předepsaných ošetřujícím lékařem. Sladkosti jsou mírně povoleny. Dávejte pozor na živočišné tuky, vejce a mléko..

O dva roky později

Po 2 letech se pacient s určitými omezeními postupně vrací ke standardní stravě. Je třeba si uvědomit, že pacient je ohrožen a porušení dietních doporučení je plné objevení se nových zubních kamenů v žlučových cestách..

Seznam zakázaných produktů je stále relevantní, alkohol je téměř úplně vyloučen.

Aktivní životní styl vyžaduje živočišné bílkoviny ve stravě. Mentální pracovník je užitečný v rybách, cereáliích, medu. Starší pacient potřebuje jednoduché a snadno stravitelné jídlo - polévky se zeleninovým vývarem, cereálie, mléčné výrobky.

Indikace pro stravu

Po odstranění žlučníku se doporučuje speciální nabídka. Spočívá ve snadno stravitelné stravě, která bude vyhovovat oslabené osobě. To zahrnuje šťouchané, vařené, dušené jídlo, menu č. 5, 6, 9.

Tabulka pro ošetření 5

Strava byla vyvinuta zakladatelem sovětské dietetiky M.I. Pevzner. V posledních letech se metodika změnila a zdokonalila, ale základní principy zůstávají stejné. Použití diety zajišťuje chemické vyvážení jater vyváženou a kompletní stravou.

StůlVeverky /

uhlohydráty, g

Kalorie, kcalTekutina, lJmenování
5100/90/4502200–25001,5–2Základní
5A100/60/3002000–21001,5Pooperační zotavení
5V65/50/2501600-17002,5Protizánětlivé
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatitida, duodenitida, cholangitida, dyskineze gastrointestinálního traktu
5shch90/60/3002000–22001,5–2Jemný, pankreatitida, duodenitida, dyskineze
5L / W100/120/3502800–31001,5–2Stagnace žluči, hypomotorická dyskineze gastrointestinálního traktu

Všechny dietní možnosti číslo 5 omezují uhlohydráty (rafinovaný cukr, fruktóza, housky a koláče). Jídlo musí být vařené, pečené, dušené, dušené nebo na grilu. Sůl se konzumuje mírně (7-8 g).

Rozdíl mezi stravou č. 5A je snížené množství tuku v denní stravě. Nezahrnují se jehněčí, vepřové a hovězí tuky, máslo a rostlinné oleje. Jídlo se pečlivě mele, aby se snížily mechanické účinky na trávicí orgány.

Tabulka č. 5B předpokládá nižší obsah kalorií než zbytek. Stejně jako v předchozí dietní úpravě se jídlo připravuje s polotekutou konzistencí, roztřepenou.

Jsou možné homogenní polévky a viskózní cereálie s přídavkem mléka, ale bez másla. Zeleninové, masové a rybí pyré, omelety, nízkotučný tvaroh, sušenky. Je povoleno pít infuze sušeného ovoce, přírodního ovoce a zeleninových zředěných šťáv.

Strava na čísle 5P je navržena tak, aby inhibovala proces vylučování žluči. Tato tabulka je předepsána pro postcholecystektomický syndrom..

Po chirurgickém zákroku na žlučníku žluči obsahující žlučové toky stékají potrubím dvanáctníku 12 a způsobují zánět sliznic. Výsledkem budou bolestivé pocity, zhoršení trávení a trávení.

Jídla se připravují ve formě rmutu nebo v polotekuté konzistenci. Nepatří sem žádné pevné tavitelné živočišné tuky a rostlinné oleje, syrové ovoce a zelenina, silné vývary.

Dieta č. 5SC naznačuje snížení sekrece žluči, šetrnost jater a trávicího systému, hubnutí a normalizaci metabolismu tuků.

Nezahrnuje rostlinné tuky a hrubou vlákninu. Jídla jsou vařená v páře, vařená, servírovaná v polotekuté kaši. Dávka poskytuje jeden den nalačno v týdnu.

Dieta č. 5L / F. Toto je lipotropní tuková tabulka. Účel: zvýšená střevní motilita se stimulací sekrece žluči. Používají lipotropní bílkovinné produkty (patří mezi ně jídla s libovým masem a rybami, tvarohem), zvyšuje se obsah tuku (až 50% jde na podíl slunečnicového oleje).

Tabulka pro ošetření 9

Je předepsán pacientům s diabetes mellitus (DM). Strava je zaměřena na normalizaci metabolismu v těle. Energetická hodnota při standardní hmotnosti pacienta je 2400–2500 kcal, s nadváhou - 1700 kcal.

Poměr živin: 100 g bílkovin / 80 g tuku / 350-400 g sacharidů. U cukrovky je zakázáno všechno, co obsahuje cukr. Výjimkou jsou sušenky, sladkosti, pekařské výrobky, těstoviny, sladké ovoce. Omezte potraviny s vysokým glykemickým indexem - brambory, vařená mrkev, rajčata a řepa.

Tabulka ošetření 6

Určeno pro pacienty s onemocněním, jako je dna, urolitiáza. Účel: normalizovat metabolismus purinů, minimalizovat syntézu kyseliny močové a soli.

Denní kalorie se liší v nominálních hodnotách od 2400 do 2600 kcal (90 g proteinu / 90 g tuku / 400 g uhlohydrátů). Třetina přípustných tukových standardů jsou rostlinné oleje. Sůl ne více než 10 g, pitná norma 1,5-2 litru tekutiny.

Výrobky s kyselinou šťavelovou jsou zakázány. Potraviny obsahující purin - játra, plíce a další droby - by měly být vyloučeny. Není povolen žádný alkohol ani pivo.

Bílkoviny a žáruvzdorné tuky jsou omezené. Při vaření masa, ryb nebo drůbeže se vaří, vývar je zakázán. Stravujte alespoň 4krát denně, pijte mezi jídly.

Povolené produkty

Platný seznam je dostatečně velký a umožňuje sestavit kompletní vyváženou stravu.

  • libové maso (drůbež, hovězí maso, telecí maso, králík, zvěřina);
  • ryby a mořské plody s nízkým obsahem tuku;
  • máslo;
  • Pohanka, rýže, ječmen, ovesné vločky, těstoviny;
  • nekyselé ovoce (kromě citrusových plodů);
  • zelenina po tepelném zpracování;
  • meloun, vodní meloun, bobule (nežádoucí kyselé - brusinky, brusinky);
  • mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku (včetně jemného sýra);
  • vejce
  • neslazené přírodní šťávy z ovoce a zeleniny;
  • suché moučné výrobky (sušenky, sušenky);
  • čaj, odvar z bylin a šípků, kompoty, minerální voda bez plynu;
  • „Zdravé“ sladkosti - marshmallows, bonbóny, želé, med, džem;
  • sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky).

Sladkosti jsou v přiměřené míře omezeny..

Zakázané produkty

Nedoporučuje se produkty, které stimulují zvýšené oddělení žluči, těžko stravitelné a těžké jídlo.

  • většina moučných výrobků;
  • alkohol;
  • mastné maso a ryby, kaviár;
  • jídla s přídavkem horkého koření a koření;
  • uzená masa, konzervované potraviny, marinády, klobásy (s výjimkou vařené stravy), klobásy, klobásy;
  • tuhé živočišné tuky (sádlo, tuky na vaření);
  • luštěniny (fazole, hrách, čočka);
  • houby;
  • sycené nápoje;
  • semena, ořechy;
  • cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát;
  • studená jídla, zmrzlina, ovocný led;
  • silný čaj, káva;
  • výrobky obsahující kakao (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana a tvaroh).

Nedoporučuje se zvyšovat velikost porce o více než 200 g v jednom jídle.

Alkohol po odstranění žlučníku

Alkoholické nápoje nepatří k tomu, co můžete pít po odstranění žlučníku. V prvním roce po operaci by se alkohol neměl užívat v žádné formě. Výjimečně je povoleno trochu suché nebo polosuché víno. Silné nápoje jsou zcela vyloučeny.

Sváteční stůl po operaci

Ruské události se vyznačují množstvím mastných, kořenitých a vysoce kalorických jídel. Během roku po cholecystektomii byste neměli riskovat své zdraví vstřebáváním zakázaných potravin.

K dispozici jsou slavnostní jídla, jako je pikantní krevety, vařená masová suflé, dušená tvarohová suflé, vařené rybí knedlíky. Na dezert pečená jablka se sušeným ovocem, hruškový salát s ořechy a medem, palačinky.

Pravidelnost a fragmentace výživy

To je jeden z nejdůležitějších principů stravy číslo 5. Častá jídla jsou nejlepším prostředkem proti stagnaci žluči. Mělo by být každé 3-4 hodiny. Porce by měly být malé. V důsledku odstranění žlučníku bude žluč ve střevě méně koncentrovaná, než se očekávalo. Tělo je schopno vyrovnat se s mírným množstvím jídla, ale pro něj je obtížné strávit velké porce jídla. Doporučuje se jíst současně, pokud to denní režim umožňuje.

Prevence kongestivních procesů v žlučovodech je fyzická aktivita. Jeden měsíc po operaci se doporučuje procházky denně. V budoucnosti - fyzikální terapie a plavání.

Režim pití

Příjem tekutiny snižuje koncentraci žluči a chrání střevní sliznici. Doporučuje se pít od 1,5 do 2 litrů čaje a kompotu denně. Zvláštní pozornost věnujte vodě. Doporučuje se vypít nejméně 1,5 litru. Pijte asi 200 ml nápoje najednou.

Příklad nabídky týdne

Zvyk správného stravování je dobrý, protože ho můžete vyrovnat střídáním mezi bílkovinami a sacharidy..

Dietní stůl č. 5 po odstranění žlučníku

SnídaněObědVečeřePozdní svačina
PoOvesné vločky v mléce, čaji, citronuNízkotučný tvaroh s krekry, šípkový vývarKuřecí polévka, karbanátky se zeleninovou přílohou, kompotBez kyselé ovocevaječná omeleta
ÚtTvaroh kastrol, minerální vodaPečená jablkaMukózní polévka na krupici, kuřecí kastrol se zeleninou, šťávouJogurt, sušenkyViskózní kaše
stPohanka s mlékemVarenikiNudlová polévka, líný rohlík, želéMrkvový džusVařené ryby s nízkým obsahem tuku
ČtvrtekTvarohové koláče, šťávaHruškaZeleninová polévka se krupicí, kuřecí řízečkyRýžový nákypMleté kuřecí kastrol se zeleninou
Galette cookies s parní bílkovinou omeleta, čaj s mlékemBanánVejce a rýže, dušená ryba zrazy, bobule šťávaTvarohové knedlíkyVařená rýže
SoVařený salát z červené řepy se sýrem, čajemPečené jablkoBoršč, rýžová kaše s dýníStrouhaná syrová mrkev se lžičkou zakysané smetanyVinaigrette, plátek vařeného kuře, šípkový vývar
slunceTvarohové koláče se sušenými meruňkami, lžičkou zakysané smetany, čaje150 g sladkých bobulíPohanková polévka, vařené maso se zeleninovým pyréOvocná želé mrkvová šťávaVařená dušená sufle, čaj

Před spaním vypili sklenici fermentovaného mléčného produktu - jogurt, kefír, acidofil.

Zdravé recepty

Strava by měla být pestrá a chutná, aby se osoba v této oblasti života necítila chybně. Povolené produkty umožňují připravit mnoho zdravých jídel, mezi nimiž pacient najde recepty na chuť.

Zeleninová ovesná polévka

Vařte vývar a jemně rozdrťte všechny ingredience. Zeleninu vyberte pouze z těch, které jsou povoleny po odstranění žlučníku - brambory, mrkev, cuketa. Přidejte ovesné vločky podle chuti a držte na mírném ohni po dobu 5-10 minut. Sůl a vložte malý kousek másla. Ozdobte zelení.

Kuřecí krémová polévka

Vařte bílé maso bez kůží. Ve výsledném vývaru vařte zeleninu (brambory, mrkev, brokolice, cuketa), mírně sůl. Beat v mixéru, dokud hladký. Kuře jemně nasekejte a přidejte do jednotné pasty. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným jogurtovým dresinkem.

Dušená omeleta

Libové maso vařit, vychladnout, projít mlýnkem na maso. Beat vejce s mlékem v poměru 1 kuřecí vejce 1 lžíce. lžičku studeného mléka, trochu osolíme a přidáme k mletému masu. Namažte plísní máslem a nalijte do směsi. Vařte v parní lázni několik minut.

Pečená jablka

Ovoce důkladně opláchněte, jádro. Naplňte díru jemně nasekanými sušenými meruňkami a švestkami, posypte skořicí, přidejte lžičku medu nebo cukru, malý kousek másla. Pečeme v troubě při 180 ° 15 minut. Podávejte teplé nebo studené, posypané moučkovým cukrem.

Proč je strava tak důležitá?

Pacient se z nějakého důvodu dostane k operačnímu stolu. Cholecystektomie zůstává hlavní léčbou zánětu žlučníku v důsledku onemocnění žlučových kamenů. Při nesprávné výživě se výrazně zvyšuje riziko tvorby nových zubních kamenů v intrahepatálních a žlučovodech..

Porušení principu fragmentace potravin, nadměrné množství potravin, použití potravin obsahujících cholesterol, způsobuje stagnaci žluči. Tento patologický stav vede ke komplikacím gastrointestinálního traktu a mění se na závažnější onemocnění.

Recenze stravy

Před rokem jsem měl cholecystektomii a držel se stolu číslo 5. Cítí se docela dobře, i když tam jsou zácpa. Namočte na noc ve sklenici teplé formy 6-7 švestek. Ráno piju vodu a jíst bobule, všechno se zlepšuje.

Lékaři odstranili žlučník. Jím na doporučení. Někdy se podle starého zvyku nechávám mastný, ale po jídle cítím v hypochondrii těžkost a bolest.

Žiji bez žlučníku už několik let, už jsem na svůj nový stav zvyklý. Zpočátku bylo velmi obtížné přestavět jídlo, pak jsem si na něj zvykl a dokonce si zvykl můj domov na vařená, pečená a dušená jídla.

Závěr

Dieta zabraňuje sekundární tvorbě kamenů po operaci k odstranění žlučníku. Strava, stravovací návyky a režim pacienta se navždy změní. Ale to není důvod k zoufalství a považovat váš život za vadný.

Dodržování zásad výživy, rozmanitosti použitých potravin a věku přiměřené fyzické aktivity pomůže člověku vést aktivní a naplňující životní styl. Druhou příčinou onemocnění žlučových kamenů je vysoký cholesterol.