Dieta po odstranění žlučníku, co můžete a co nemůžete jíst

Existuje mnoho důvodů pro odstranění žlučníku. V lékařské praxi dosud není cholecystektomie jakýmsi zvláštním postupem. Nejčastěji se doporučuje, pokud jsou v měchýři kameny, polypóza, cholesteróza a mechanické poškození v této oblasti, v důsledku toho orgán trpí.
Po operaci se komplikace vyskytují jen zřídka. Ale pacient po operaci bude muset dodržovat předepsanou stravu po celý život. To vám umožní hromadit žluč v potrubí.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním pravidlem v potravě po cholecystektomii je jíst častěji. Tím se zabrání hromadění žluči v žlučovodech a v důsledku toho se zabrání výskytu kamenů.

Musíte jíst alespoň 5krát po celý den. Nejlepší je, když je každé jídlo najednou. Jídlo musí být důkladně žvýkáno a porce samotné by měly být malé.

Není dovoleno používat příliš teplá nebo studená jídla, vše se podává v teplé formě. Hlavním nepřítelem pacienta jsou smažená jídla. Je třeba se vyhnout jakýmkoli produktům, které stimulují produkci žluči a aktivují trávicí proces..

Je nutné dodržovat pitný režim a vypít nejméně 1,5 litru denně.

V prvních týdnech po operaci byste měli zvláště sledovat své zdraví. V žádném případě není povoleno zvedání, nejvýše 3 kg. Nemůžete se věnovat sportu, tvrdé fyzické práci. Mají dokonce 3–4 týdny, aby se vzdaly sexuálních vztahů. Budete muset pečlivě sledovat židli, měla by být pravidelná a vždy měkká. A samozřejmě byste měli dodržovat dietu.

Neschopnost stravy, důsledky

Pokud nedodržíte správnou stravu a konzumujete zakázaná jídla, po nějaké době začnou poruchy příjmu potravy. Jídlo již nebude úplně tráveno. Z tohoto důvodu bude v žaludku cítit těžkost, stolice se změní a objeví se i bolesti..

Dalším a největším nebezpečím je výskyt kamenů v žlučovodech. A to je opět dlouhé ošetření a možná i nová operace. Proto je důležité dodržovat dietu č. 5. Má řadu pozitivních aspektů. Zejména vám umožňuje normalizovat všechny metabolické procesy v těle. K tomu je zapotřebí levných produktů s možností sezónního výběru. Dieta vám umožní získat potřebné množství vitamínů a mikro-makrobuněk. Na druhé straně je poměrně obtížné najít povolená jídla v restauračních řetězcích, někdy je obtížné mít lehké občerstvení včas. Omezení může být obtížné, ale stojí za to se cítit dobře. Proto by se se vším mělo jednat filozoficky a nemělo by se bát.

Dieta v nemocnici

Ihned po operaci je po dobu 5 hodin vše zakázáno, dokonce i voda. Ačkoli si lidé obvykle nevšimnou žádných potravin, po operaci odpočívají.

Poté, pokud to lékař povolí, je použití vody povoleno bez plynu. Pije se v malých doušcích a v malém množství. Můžete pít maximálně 500 ml denně.

Následující den je již povoleno přejít na normální pitný režim, ale požadavky na vodu zůstávají stejné, měla by být čistá a bez plynu. Pokud chce pacient jíst, pak už 12 hodin po ukončení operace je povoleno jíst. Musí to být tekutina, například kefír nebo lehká polévka, kterou můžete políbit.

Poté je předepsána strava tabulky č. 5 podle Pevznera. Když je pacient v nemocnici, smí používat šťouchanou zeleninu, vařenou rybu, přivedenou do zatuchlého stavu po 3-4 dnech. Polévky by měly být podávány také nastrouhané..

Od 5. dne je již povoleno jíst chléb a sušenky, ale není jedlé a sušené. A již od 6-7 dnů se začínají zavádět strouhané cereálie, zakysaná smetana, kuřecí maso, přirozeně v strouhané formě. Pokud je stolice volná, kefír se ze stravy odstraní.

Během prvního týdne po operaci by měl být příjem potravy prováděn nejméně 8-10krát po celý den. Objemové dávky by neměly překročit 100 g. Až do konce týdne se počet jídel sníží na 6 až 8krát a porce se zvýší o 2krát.

V budoucnu lékař vydá doporučení týkající se výživy při propouštění v závislosti na stavu pacienta.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Po 7 dnech je pacient zpravidla propuštěn domů. Lékař dává pokyny týkající se výživy. Obvykle je to obtížné období, tělo se musí přizpůsobit novým podmínkám a obnovit trávicí trakt. Tvrdá omezení jsou stále obtížná.

Veškeré jídlo je vařené nebo dušené. V tomto případě by neměly existovat žádné výjimky. Netuková masa a ryby jsou povoleny, vždy přivedeny do kašovitého stavu. Můžete jíst chléb, ale zatuchlý. Kaše by měla mít nemastnou konzistenci. Měli byste jíst často, ale v malých porcích. Se zavedením nových produktů je dobře monitorována pohoda..

Pokud alespoň nějaký produkt způsobil nepohodlí, pak jej odmítl, což znamená, že tělo ho ještě nemůže přijmout.

Dieta jeden měsíc po operaci

Po 1-1,5 měsících je sekrece žluče stabilizována a strava se postupně převádí do formy, která byla před operací. To znamená, že se člověk postupně přizpůsobuje normálnímu životu.

Postupně v malých částech zavádějí nové produkty, nezapomeňte sledovat, jak na ně tělo reaguje. Hlavní věcí je nezapomenout, že byste měli dodržovat pitný režim a jíst pravidelně.

Mohu po operaci pít alkohol k odstranění žlučníku

Po cholecystektomii je vhodné alkohol zcela opustit. V každém případě by takové přísné omezení mělo platit 1-3 roky po operaci. Během tohoto období si tělo zvykne na život bez žlučníku, přestaví se gastrointestinální trakt.

Mnoho lidí odmítá alkohol na celý život. To je způsobeno skutečností, že po silných nápojích mnozí začínají mít žaludek, zvracení.

Naše společnost je však uspořádána tak, že všechny svátky doprovází alkohol. Pokud tedy tělo vnímá alkohol, pak je možné něco, ale podléhá následujícím pravidlům:

  • žádné náhradní;
  • nejlepší je odmítnout sycené silné nápoje;
  • nedoporučuje se pít nápoje s fuselovými oleji a destilované, to znamená, že je lepší opustit koňak, whisky, tequilu;
  • v žádném případě by se nemělo jíst s mastnými a pikantními pokrmy;
  • bez kocoviny minerální perlivá voda, solanka.

Odstranění žlučníku není věta, ale budete muset neustále sledovat svůj jídelníček a zdraví.

Funkce vaření

Všechna jídla by měla být bez tuku. Musíte zapomenout na smažená jídla, nedoporučuje se ani dusit. Nejlepší způsob je vaření a napařování. Můžeme říci, že po operaci se člověk jednoduše přepne na správnou výživu, protože smažená jídla se nedoporučují ani zdravým lidem.

Seznam povolených produktů

Po vypuštění se postupně zavádí mléko a rostlinné tuky. Jsou užitečné, protože přispívají k maximálnímu vypouštění žluči. Je užitečné konzumovat máslo (ne více než 30 g po celý den), lněné.

Můžete jíst mléčné výrobky, všechny druhy pokrmů z tvarohu, můžete přidat zakysanou smetanu, ale nemastnou.

Je povoleno používat vejce s měkkým vařením nebo omeletu. Ryby mohou být v průběhu týdne maximálně 2krát, je lepší dát přednost mořským. Z masa, vařené hovězí maso, kuře.

Můžete jíst první jídla, ale v žádném případě nevařte na silných masových vývarech, vše by mělo být co nejjednodušší..

Chléb je vhodný, ale vždy sušený, můžete jíst otruby.

Nezapomeňte do stravy zahrnout i obiloviny, můžete si nechat pearl ječmen, oves, pohanka a rýži.

Můžete jíst téměř veškerou zeleninu, zejména dýně a mrkev budou užitečné. Po operaci se doporučuje použít kurkumu, bobkový list a byliny. Plody mohou být také konzumovány, ale ne kyselé. Je velmi užitečné jíst melouny a vodní melouny, pomáhají odstraňovat toxiny a nestagnují žluč.

Ani některé sladkosti nejsou zakázány. Můžete jíst džem, med, marmeládu, džem a marshmallows. Ve stravě by však nemělo být úplně málo. Sušené švestky a sušené meruňky jsou povoleny..

Seznam zakázaných produktů

Mastná jídla jsou výslovně zakázána. Nemůžete jíst droby a bohaté vývary. Houby a jakékoli horké omáčky a koření jsou zakázány. Pikantní bylinky jsou povoleny, ale ve velmi omezeném množství, nejlépe jako dekorace pro nádobí.

Pod úplným zákazem spadne zmrzlina a jakékoli sladkosti, dorty a dorty. Zakázáno:

  • luštěniny;
  • ořechy
  • všechny sýry;
  • citrus;
  • všechna uzená jídla;
  • celozrnný chléb;
  • Tlustý;
  • ředkvičky a ředkvičky;
  • margarín;
  • nakládané okurky;
  • tomel;
  • cibule a česnek, zejména v čerstvé formě, ale můžete je přidat po vaření do nádobí, ale v malém množství;
  • živočišné tuky;
  • hrozny
  • konzervy.

V žádném případě byste neměli jíst rychlé občerstvení, kakao a čokoláda jsou zakázány. Musíte zapomenout na kvas, sycené nápoje a alkohol..

Po asi 12 měsících se postupně zavádějí nedovolená jídla. I když to vše záleží na zdravotním stavu. Pokud alespoň nějaký produkt vyvolá zhoršení, pak to rozhodně odmítne.

Dietní menu po odstranění žlučníku. Strava

Navzdory absenci žlučníku můžete jíst docela chutně, takže nemusíte být naštvaní, v průběhu času bude možné téměř vše.

Nabídka může být složena následovně:

1Rýžová kaše vařená v mléce
2Sušené švestky
3Brokolice pyré, některé vařené kuře
4Banány
5Tvaroh, zatuchlý chléb, trochu džemu
6Kefir
1Dušený květák
2Meloun
3Masová polévka, pohanková kaše
4Vodní meloun
5Vařená zelenina a dušená ryba
6Kefir
1Kastrol s tvarohem, malou marmeládou
2Jogurt, nutně nemastný
3Pečené brambory, hovězí karbanátky
4Šípkový vývar
5Dušená kuřecí prsa, můžete přidat trochu zakysané smetany
6Kissel
1Cuketa kastrol
2Sladká jablka
3Pohanková polévka, dušená mrkev
4Sendvič s avokádem
5Proso, vařená kaše, trochu vařené kuře
6Banán
1Dýňová kastrol
2Pečená jablka
3Zeleninová polévka, vařené brambory
4Sušené ovoce je přirozeně povoleno
5Knedlíky s tvarohem, polévka
6Kefir
1Měkko vařená vejce, chléb
2Sladké a šťavnaté hrušky
3Dušená ovocná polévka s rýží
4Jogurt
5Šťouchaná zelenina, vařené hovězí maso
6Malý meloun
1Vinaigrette, nějaký chléb
2Galette cookies a kefir
3Zelí, vařená treska
4Celerový nápoj
5Dýňová kastrol
6Ovocné smoothie

Pamatujte, že jídlo by mělo být pečlivě žvýkáno. Snažte se přeskočit jídlo. V případě komplikací se poraďte se svým lékařem, neutahujte je.

Dieta po operaci odstraní žlučník

Proč strava

Žlučové kyseliny, které produkují hepatocyty, se přeměňují na žluč a procházejí potrubím do žlučníku. Tam přetrvávají, složení primárních žlučů se poněkud mění - stává se hustější, koncentrovanější a nasyceno enzymy. Když jídlo vstoupí do dvanáctníku, dochází k vylučování žluči, aby došlo ke zpracování živin.

Při absenci žluči s kusem jídla se smíchá primární žluč (nedostatečně koncentrovaná). Na pozadí tepelné, chemické nebo mechanické stimulace jater se uvolňuje příliš mnoho, což vede ke zvýšené pohyblivosti střeva. Taková žluč není schopna zajistit úplné trávení tuků a antimikrobiální zpracování potravin. Existují dyspeptické poruchy, zánět střevní sliznice, dysbióza.

Dieta po cholecystektomii je navržena tak, aby:

  • poskytnout potravinový prostředek, pro který jsou dostatečné primární žlučové enzymy;
  • umožnit pravidelné emise žluči pro prevenci kongestivních procesů v játrech;
  • zabránit komplikacím jiných orgánů gastrointestinálního traktu;
  • eliminovat riziko dysbiózy a zánětlivých lézí střev;
  • odstranit dyspeptické poruchy;
  • zastavit a zabránit prodlouženému průjmu v důsledku cholecystektomie;
  • zajistit plnou absorpci živin.

Dietní výživa snižuje množství vylučovaného primárního žluči, přizpůsobuje stravu pacienta jeho trávicí kapacitě. Strava je předepsána spolu s léky. Nejpřísnější nutriční korekční režim nastává v pooperačním období. Na základě doporučení se tělo přizpůsobí nedostatku rezervoáru pro žluč a postupné rozšiřování stravy umožňuje pacientovi jíst v pohodlném režimu.

Zanedbání stravy po cholecystektomii vyvolává zvýšenou nadýmání ve střevech, těžkou a prodlouženou průjem, nedostatek vitamínů a vyčerpání, jakož i výskyt zubního kamene v žlučovodech jater a dysfunkcí orgánů..

Základní výživa

Pro zajištění úplného vyložení žlučových cest jater, mírné produkce žluči a správného trávení je předepsán lékařský stůl č. 5 a jeho variace. Lékař vybere parametry stravy a způsob jejich střídání individuálně. V pooperačním období a během měsíce rehabilitace by měl pacient dodržovat dietu č. 5 shch. Tento plán výživy je co nejjemnější pro gastrointestinální trakt a poskytuje plnou asimilaci živin se sníženým obsahem kalorií. Jakmile se pacient zotaví, převádí se na méně šetrnou stravu č. 5a nebo č. 5b. Pozitivní dynamika při obnově trávicího traktu v průběhu života umožňuje sledovat tabulku č. 15 - zdravá strava.

Pro všechny typy stravy po cholecystektomii jsou typická obecná pravidla:

  • dodržování režimu pití (1,5 - 2 litry denně);
  • frakční výživa - 5krát denně;
  • snížený objem porcí;
  • omezení žáruvzdorných tuků ve stravě;
  • odstranění tepelného podráždění (jídlo a pití by mělo být teplé);
  • omezení nebo vyloučení chemického podráždění zažívacího traktu.

Pacient by měl jíst současně, aby usnadnil reflexní sekreci žluči. Častá jídla brání stagnaci žluči v potrubí. Malá množství jídla jsou plně ošetřena zředěnou žlučou. Nedostatek žáruvzdorných tuků brání dyspeptickým poruchám a stresu v játrech.

Všechny stimulanty oddělení trávicích šťáv jsou ze stravy vyloučeny. To poskytuje mírnou produkci žluči a možnost její včasné a úplné evakuace.

Z čeho se strava skládá?

Po cholecystektomii je strava pacienta založena na bílkovinách a uhlohydrátech. Preferovány jsou snadno stravitelné proteiny a komplexní uhlohydráty. Tuky jsou v nabídce také jako hlavní účastníci metabolických procesů. Jídlo by je mělo obsahovat s mírou. Je lepší, když se jedná o rostlinné nebo mléčné tuky.

První jídlo

Jsou povoleny lehké homogenní polévky na slabém zeleninovém vývaru. Jak se zotavujete, první kursy jsou povoleny na druhém kuřecím vývaru. Neměly by obsahovat velké množství cibule a česneku, luštěnin, ostrých a voňavých koření. Je zakázáno používat bohatý vývar z vepřového masa, hovězího masa, hub. Taková jídla obsahují mnoho těžebních látek a vytvářejí tlak na zažívací trakt. Kousnutí s polévkami umožnilo použití včerejšího prémiového bílého chleba.

Druhé kurzy

Jako příloha je kaše na vodě připravena z rýže, pohanky, krupice, pšeničných krup a jejích derivátů (bulgur, kuskus). Těstoviny, nudle a špagety musí být z tvrdé pšenice. S dobrou snášenlivostí mléka se používá k výrobě obilovin (50% objemu kapaliny). Kaše a výrobky z mouky se ochucují máslem v množství nejvýše 20 g denně (5 g na porci).

V nabídce musí být maso a ryby jako zdroje esenciálních aminokyselin. Připravuje se králičí maso, krůta, kuře, nízkotučné odrůdy mořských ryb. Maso se po vaření rozemele na homogenní konzistenci. Maso nebo suflé maso jsou ideální.

K přípravě salátů a zeleninových jídel používejte pouze hotovou zeleninu. Ve své syrové formě stimulují produkci žlučové a gastrointestinální motility. Můžeš jíst:

Okamžitě po odstranění žluč se zelenina a obilniny konzumují výhradně v strouhaném stavu. Později jsou do stravy zavedena rajčata, listová zelenina, paprika.

Nějaké nuance

Ve stravě pacienta jsou vejce omezená. Je dovoleno vařit bílkoviny omelety nebo použít půl žloutku denně na vaření. Mléčné výrobky se konzumují pouze s normální tolerancí. Preferovány by měly být fermentované mléčné výrobky (kefír, jogurt). Kyselá smetana a smetana se používají k přípravě sezónních jídel. Mléko je povoleno výhradně odstředit. Tvaroh se konzumuje v čisté formě, na jeho základě se připravují kastroly.

Jako dezert je povoleno použití nekyselých nevláknitých plodů. Do menu se postupně zavádějí banány, meloun, meloun, jablka. Z bobulí si můžete vařit želé. U sladkostí je povolena mírná konzumace marshmallows, marmelády, turecký med.

Jako koření použijte kopr, petržel, bazalku, malé množství sojové omáčky. Povoleny jsou všechny zakysané smetany a mléčné omáčky, které neobsahují přebytečný tuk a horké koření.

Z nápojů jsou povoleny nesycené minerální vody, bylinné čaje, šípkový vývar, zředěné ovocné šťávy s dužinou.

Všechny výrobky jsou vařené, dušené nebo dušené. Smažení je přísně zakázáno. Pečení v troubě je možné za předpokladu, že na výrobcích není kůrka. Jídlo se přijímá pouze v teplé formě..

Zakazuje stravu po odstranění žlučníku

Pro osobu, která nemá žlučník, zůstanou některé produkty navždy zakázány. V pooperačním období ho čekají významná omezení. Postupně se do nabídky zavádějí produkty ze seznamu zakázaných, pacient by je měl používat v malém množství a v ideálním případě úplně zdržet. Seznam zakázaných potravin zahrnuje všechny stimulanty oddělení trávicích šťáv, mastných potravin nasycených organickými kyselinami a hrubé vlákniny. Nejvýznamnější omezení se vztahují na průmyslové výrobky. Zakázáno:

  • cukrovinky;
  • pečení másla;
  • jakékoli dezerty s krémovou polevou;
  • výrobky se syntetickými příchutěmi;
  • konzervy;
  • uzené a syrové uzené klobásy;
  • sladké sycené nápoje.

Mastné odrůdy vepřového a hovězího masa jsou z masové stravy vyloučeny, skopové maso je zcela zakázáno. Vláknité drůbeží maso (kachna a husa) se zavádí do stravy jako součást stravy č. 15 (po úplném zavedení funkce gastrointestinálního traktu).

U obilovin by měla být věnována zvláštní pozornost perleťovému ječmeni, proso obilovin, protože obsahují velké množství vlákniny. Luštěniny (hrách, fazole, čočka, cizrna, fazole) jsou dočasně zcela vyloučeny. Do výživy se dostávají ve velmi mírném množství. Navždy jsou zakázány houby a všechna jídla, která je obsahují: houbové omáčky, polévky a další. Při moření je třeba postupovat opatrně. Vyloučeny jsou všechny domácí a obchodní marinády, konzervovaná zelenina. Díky trvalé pozitivní dynamice je možné do nabídky zavést domácí kyselou zeleninu namočenou v soleném sledě. Čerstvá zelenina není dovolena všem. Ředkvičky, šťovík, celer a bílé zelí jsou ze stravy vyloučeny. Nejezte tmavý chléb, žito, s otrubami, protože stimulují tvorbu plynů a další podráždění střev.

Pacient by měl navždy opustit studené nápoje, alkohol, silný čaj a kávu. Takový nápoj má silný dráždivý účinek na zažívací trakt a vyvolává komplikace.

Otázka klobás a tvrdého sýra je dnes kontroverzní. Odborníci na výživu doporučují jíst pouze vařenou klobásu nebo mléčné klobásy, jejichž kvalita nenechává žádné pochybnosti. Tvrdý sýr by měl obsahovat minimální množství tuku.

Jak dlouho potrvá strava?

Strava po cholecystektomii začíná 5 hodin po odstranění laparoskopických orgánů nebo následující den po laparotomické intervenci. Pacientova strava sestává výhradně z homogenních, teplých a slizkých cereálních jídel, bramborové kaše. Po 2 dnech se maso a ryby zavedou do menu ve formě parních suflé. Poté připravte tekuté polévky, cereálie, doplňte je dušenými masovými pokrmy. Rozšířený úsporný režim trvá první měsíc. Odchylky od stravy během tohoto období jsou plné gastritidy, enterokolitidy, akutních poruch stolice (zácpa nebo konstantní průjem).

Po měsíci a půl je strava obohacena o čerstvou zeleninu a ovoce. Nejprve se používají ve strouhané formě a poté v sekané formě. Současně jsou do menu představeny lehké kuřecí polévky, pečené kuřecí maso.

Tento režim by měl být dodržován asi rok. Další doporučení pro rozšíření stravy poskytne lékař. Použití každého nového produktu je nejlépe dohodnuto s lékařem předem.

Po roce diety se zaznamená stabilizace stolice a zlepšení celkového stavu pacienta. To však neznamená konec stravy. Měly by se i nadále dodržovat zásady zdravé výživy a režim tepelného a chemického šetrení gastrointestinálního traktu. Pacient si bude moci dovolit nějaké „svobody“. Například malý sendvič s červeným kaviárem, plátek olejnatých ryb, nízkotučný vepřový kebab, pečená zeleninová kastrol s tvrdým sýrem na krustě. Inteligentní plánování menu zabrání nepohodlí po cholecystektomii a pomůže pacientovi žít celý život, stejně jako před operací.

Jaká strava by měla být dodržena po odstranění žlučníku?

Žlučník je důležitý, ale bez něj můžete dokonale existovat. Při správném přístupu bude život stále potěšen novými barvami. A to pomůže v plné existenci stravy po odstranění žlučníku. Jaká je podstata takové výživy?

Proč potřebuji speciální dietu?

Žluč je zodpovědná za trávení potravin. Čím těžší, tlustší kalorie, tím více žluči je zapotřebí. Podílí se také na tvorbě enzymů různých skupin. Ve své přirozené podobě je uložen ve speciální nádrži, je to také bublina. Pokud tomu tak není, je narušeno včasné uvolňování žluči, práce gastrointestinálního traktu je komplikovaná.

Co pomáhá stravě po odstranění žlučníku (laparoskopie):

  • normalizuje trávení;
  • eliminuje nevolnost;
  • zmírňuje pálení žáhy, nepříjemné říhání;
  • zabraňuje střevnímu rozrušení, nadýmání a dalším příznakům poruchy trávení;
  • zabraňuje rozvoji souvisejících nemocí.

Dieta po odstranění žlučníku pomáhá tělu rychleji se zotavovat, ne plýtvat energetickými rezervami při trávení komplexních potravin. Speciální potravinový systém také umožňuje rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám a vyhnout se nepříjemným komplikacím. Je to nezbytná živina pro nemocného, ​​která vyžaduje podrobnou studii..

Důležité! Indikací pro stravu je přítomnost kamenů, písku ve žlučníku, a to i bez jeho odstranění. Čím dříve člověk normalizuje výživu, tím lépe pro svůj stav.

Dieta zakázaná jídla

Nemůžete jíst rychlé občerstvení, jídla pochybného původu, vařená se spoustou tuků, různým kořením. Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku zahrnuje strava odmítnutí okurek, uzeného masa a jakýchkoli průmyslových polotovarů. Vlastní příprava jídla z kvalitních produktů výrazně zrychlí regeneraci a pomůže předcházet komplikacím.

Co nemůže být na stravě s odstraněným žlučníkem:

  • cibule všeho druhu, ředkvičky, bílé zelí, jiné kříže, způsobující kvašení, česnek;
  • mastné maso, drůbež s kůží, vrstvy tuku;
  • pečení, zákusky se smetanou;
  • hrášek, fazole, jiné luštěniny, kukuřice;
  • čerstvé, solené, pečené houby;
  • vařená, smažená vejce;
  • bobule a ovoce, kyselá zelenina.

Bezprostředně zakázáno ze stravy jsou sycené nápoje, průmyslové šťávy, koktejly, jakékoli kořeněné, horké, kyselé koření. V období zotavení po operaci byste se neměli seznámit s novými produkty. Nelze pít kávu ani silný černý čaj. Příjem bylinných odvarů, infuze vyžaduje konzultaci s lékařem.

Na poznámku! Pokud chcete čaj s citronem, pak během stravy můžete do šálku přidat chuť. Nezvyšuje kyselost celého nápoje, ale dává jasnou a bohatou vůni.

Seznam povolených a doporučených produktů

Od prvního měsíce závisí nejen restaurování, celoživotní práce zažívacího traktu. To neznamená, že menu je sestaveno z monotónních jídel. Seznam povolených potravin v této stravě je rozsáhlý, což umožňuje dobře jíst..

Jaké potraviny jsou stravou povoleny po cholecystektomii nebo chirurgickém zákroku:

  • všechna sladká ovoce, zelenina s nízkou kyselostí bez hrubé vlákniny;
  • mléčné výrobky všeho druhu, ale s nízkým obsahem tuku;
  • nesolený sýr až 2 plátky denně;
  • sušenky, sušenky (do 100 g za den), zatuchlý chléb;
  • obiloviny všeho druhu, ječmen a proso pouze po 4 týdnech;
  • těstoviny;
  • nízkotučné druhy masa;
  • vnitřnosti (játra, srdce);
  • bílé ryby, mořské plody;
  • omelety;
  • džemy a podobné přípravky z domácí produkce, med;
  • krystalový cukr.

Po 1-2 měsících po jídle k odstranění žlučníku můžete diverzifikovat druhy pečení, postupně zavádět čerstvé zelí. Vařená zelenina je povolena do čtvrtého týdne (konec měsíce).

Důležité! Pokud má osoba nadváhu, je vhodné vyloučit ze stravy sušenky, zatuchlý chléb, cereálie.

Další pravidla

Při dietě po odstranění (laparoskopie) žluči je nutné minimalizovat zátěž gastrointestinálního traktu. Nejjednodušší způsob, jak odstranit přebytečný tuk. Vylučte minimálně vepřové maso, odstraňte všechny stopy tuku, kůže, mastných vrstev z jiného masa, použijte čistý filet.

Další dietní pravidla:

  • Dietní sůl je omezena na 6 g denně, maximální možné množství je 8 g. Nachází se v některých potravinách..
  • Voda při pokojové teplotě. Průměrné denní množství 1-1,5 litru.
  • Fragmentace výživy je důležitá. Žluč musí být rovnoměrně rozložena, je povoleno až 8 svačinek.
  • Vyloučit čokoládu. Negativně ovlivňuje sliznice trávicího traktu, vyvolává podráždění, narušuje syntézu enzymů.
  • Maximální množství čaje jsou dva šálky, používají se pouze slabé nápoje. Šípka není povolena, protože obsahuje hodně kyseliny. Čekanka může.
  • Zelenina, ovoce 3-4 týdny se konzumují ve vařené formě. Výjimkou jsou banány, které lze okamžitě konzumovat.

Bez ohledu na typ misky by měla mít pokojovou teplotu nebo být mírně teplejší. Nepředepisujte také vitamíny, potravinové doplňky ani trávicí enzymy. Všechny doplňky stravy musí odpovídat potřebám těla, je nutné si vybrat společně se svým lékařem.

Jakou minerální vodu můžete pít při jídle?

Sycené nápoje vytvářejí další zátěž zažívacího traktu, což je nepřijatelné při dietě. Po operaci můžete použít jakoukoli stolní vodu, ale bez plynů. Je lepší dát přednost jiným nápojům, domácím kompotům, což má pozitivní vliv na činnost želé gastrointestinálního traktu. Během stravy je však důležité používat sladké bobule a ovoce..

Mohu pít alkohol, kouřit?

Podle pravidel by alkoholické nápoje neměly být konzumovány. Kouření je rovněž zakázáno. Nikotin ovlivňuje složení žluči, nedokáže se vypořádat s odbouráváním tuků. V každém případě vstupují do těla i s dietními produkty. To komplikuje práci jiných vnitřních orgánů..

Jak vařit jídlo pro stravu?

Protože první 3–4 týdny dietní nabídky sestávají ze zpracovaných potravin, je důležité se naučit, jak je správně vařit. Všechny druhy smažení jsou zakázány, ani vaření na suché pánvi nebo grilu není povoleno..

Hlavní metody tepelného zpracování:

  • Vaření ve vodě. Chcete-li zlepšit chuť jídel, můžete zadat zeleninu (cibule, mrkev, kořen petrželky). Ale ne všechno může být spotřebováno o dietě.
  • Parní vaření. Nejlepší způsob stravování. Umožňuje získat šťavnatá a chutná jídla s maximálním uchováním živin.
  • Kalení. Povoleno na dietě, ale bez předchozího smažení. Je také vhodné věnovat pozornost omáčkám. Je nemožné rajče kvůli vysokým kyselinám, lehkým vývarům na zelenině, libové maso je povoleno.
  • Vaření v troubě. Na začátku stravy je vhodné vařit pod fólií v sáčku. Je nežádoucí, aby výrobky byly pokryty hustou kůrou. Mo odstraňte hnědnou vrstvu.
  • Vaření v pomalém sporáku. Tato metoda kombinuje několik typů. Zařízení může vařit nejen ve vodě, ale i pro pár. Je povoleno dusit v pomalém sporáku, ale ne péct. Zařízení hranolky zespodu, to nelze udělat.

Po odstranění žlučníku po 1 měsíci můžete dietu trochu diverzifikovat, například namazat produkt olejem nebo zakysanou smetanou, péct až do lehké kůrky v troubě. Je stále nemožné smažit. Pokud je mísa spálená, musíte odříznout veškerý přebytek.

Jak dlouho potrvá dieta?

Ne, celý život nebudete muset dodržovat přísnou stravu. Budete však muset trénovat svá těla, aby pracovali v plném režimu. Obnova interních systémů v průměru trvá rok. S každým dalším měsícem bude strava po odstranění žlučníku (laparoskopie) snáze snášena, výživa se stane zvykem.

Blíže k roku se postupně zavádějí nedovolená jídla, nová jídla. Samozřejmě pod přísnou kontrolou. Stále je nemožné jíst porci jehněčího, pít limonádu a kousnout dort. Ale můžete zkusit jedno jídlo.

Dieta po odstranění žlučníku: denní menu

Přibližná strava se zde sestavuje podle obecných pravidel. Je vhodný pro první měsíc po operaci. V dietní nabídce po odstranění žlučníku laparoskopie podle dne neukazuje velikost porce, ale u dospělých by objem neměl překročit 300 ml. Je podáváno šest jídel denně, v případě potřeby můžete přidat další 1–2 svačiny a pozorovat přestávky mezi jídly 1,5–2,5 hodiny.

pondělíúterýstředaČtvrtekpáteksobotaNeděle
SnídaněParní omeletaRýžová kašePšeničná kašeDušená omeletaPohankaDýňová kaše se krupicíOvesné vločky
ObědPečené jablkoPečená hruškaDýňové pyréSquash kaviárPečené jablkoOvocné pyréJablečná omáčka
VečeřeKuřecí polévka s bramborami, mrkevRybí ucho se zeleninouZeleninová polévka, plátek masa nebo drůbežeDýňová polévka (recept níže)Pohanková polévka se zeleninouMasová rýžová polévkaCuketa a pyré z masové polévky
Pozdní svačinaČaj, 2 plátky sýraKissel, sušenky cookiesČaj nebo čekanka, sušený chléb, plátek sýraSušený ovocný kompot, sušenka, squashový kaviárTvarohový kastrol, kompotČaj, 2 plátky sýra, sušenkyDušená jablka, plátek suché sušenky
VečeřeDušené rybí koláče, ovesná kašeStrouhané sýrové těstovinyVařený mrkvový salát, vařené rybyPohanka s dušeným kuřecím masem (recept níže)Těstoviny, nízkotučné maso steakDušené brambory s hovězím masemŠpagety s mořskými plody a sýrem (recept níže)
Druhá večeřeTvaroh s marmeládouKefirRyazhenkaSklenice mlékaPár kousků sýra, čajeTvaroh s marmeládouKefir

Ve stravě není po odstranění žlučníku (laparoskopie) chléb, který lze jíst na oběd, ve dne označen. Také toto jídlo se skládá z jednoho prvního jídla, protože se používá frakční systém. Ale pokud si přejete, můžete do jídelního lístku přidat malou kaši, navíc zavést maso nebo ryby.

Recepty dietní menu

Z každého produktu lze připravit desítky zajímavých jídel. Proto se nemusíte obávat omezení, je lepší si tento čas vzít s kulinářskou kreativitou. V nabídce na týden po jídle po odstranění žlučníku, různá jídla, zde jsou recepty.

Dušené kuře ve sklenici

Velmi jednoduchý a rychlý způsob vaření drůbeže v šťávě. Zaujme tím, že tento proces nemusíte sledovat. Nic nepálí, neuteče, jídlo lze servírovat s jakýmikoli přílohami.

  1. Česnek a cibule by se neměly konzumovat. Proto je nutné řezat hrubě, aby se později snadno odstranilo.
  2. Nakrájejte ptáka na části, odstraňte kůži.
  3. Vložte kuře a zeleninu do sklenice, mírně přidejte sůl. Nasaďte kovový těsnicí kryt na horní část, ale odstraňte gumový kroužek (těsnění).
  4. Vložte sklenici kuřete do studené trouby, zapněte 180, vařte dvě hodiny.

Tímto způsobem můžete vařit králíka, hovězí maso, jakékoli jiné (povolené) druhy masa. Pokud je to žádoucí, navrstvené brambory, plátky cukety nebo dýně.

Mořské plody a sýrové špagety

Toto jídlo je vhodné nejen pro stravu po odstranění (laparoskopie) žluči, ale také pro každodenní stůl ostatních členů rodiny. Elegantní a velmi rychlá volba, dokonce i na slavnostní večeři. Špagety všeho druhu, vařte podle pokynů.

  • 300 g mořských plodů;
  • 130 ml nízkotučného krému nebo mléka;
  • 30 g sýra;
  • sůl, kopr;
  • 1 lžička mouka;
  • špagety.
  1. Pokud jsou mořské plody zmrazené, musíte je nechat rozmrazit. Co musíte vyčistit. Odstraňte skořápky, v případě potřeby nakrájejte jídlo.
  2. Dejte krém do hrnce na pánvi. Přiveďte k varu, snižte mořské plody a vařte dvě minuty.
  3. Smíchejte mouku a 30 ml vody, přidejte do misky, přidejte špetku soli, promíchejte a vařte další minutu. Je důležité nepřeexponovat.
  4. Odstraňte z tepla, přidejte kopr. Při podávání na ploché misce dejte špagety, nalijte omáčku s mořskými plody, posypte strouhaným sýrem.

Podle tohoto receptu můžete vařit pouze krevety nebo chobotnice, taková jídla s mušlemi jsou vynikající, ale je třeba je vařit ještě méně včas.

Dýňová polévka

První jídla jsou velmi chutná a jasná, zde je příklad. Úžasná dýňová polévka, která se vaří rychle a snadno za půl hodiny.

  • 500 g dýně;
  • 2 brambory;
  • 1 mrkev;
  • sůl;
  • trochu zakysané smetany, sýr.
  1. Nakrájejte zeleninu, vložte do hrnce a přidejte tolik vody, aby pokrývala 3 cm jídla.
  2. Zapálte, zeleninu vařte, dokud není měkká. Pokud je čas krátký, můžete nalít jídlo vroucí vodou. Sůl na konci misky.
  3. Porazit zeleninu do smetanové.
  4. Při podávání dietního jídla naplňte zakysanou smetanou trochu tuku, posypte strouhaným nesoleným sýrem.

Podobným způsobem se připravují i ​​další šťouchané diety. Často na základě kromě zeleniny, kuřecí vývar spolu s kousky drůbeže. Pokud je nasekáte, dostanete vydatné jídlo.

Prázdninové menu

Při odstraňování žlučníku na základě obecné stravy si můžete vytvořit menu pro jakoukoli dovolenou. Existují jídla, která zaujmou své místo na slavnostním stole. Nikdo nebude hádat, že jsou připraveni speciálním způsobem. Zde jsou recepty na hlavní jídlo, předkrm masa a dezert. V denní nabídce mohou být také přítomny..

Dušené maso

Varianta velmi jednoduchého, ale chutného a velkolepého jídla. Na slavnostním stole se pečeně podává přímo v porcovaných nádobách. Počet produktů je libovolný..

  • hovězí nebo jiné maso;
  • brambory;
  • dýně;
  • squash;
  • mrkev;
  • zakysaná smetana;
  • sůl.
  1. Hovězí maso nakrájejte na kostky 2 cm, přidejte sůl a přidejte trochu zakysané smetany, promíchejte. Nechte marinovat po dobu dvou hodin.
  2. Oloupejte veškerou zeleninu. Můžete použít pouze brambory a mrkev, zbytek složek vyloučit. Kostky jemnější maso.
  3. Zeleninu smícháme s masem, přidáme sůl, zamícháme a vložíme do květináčů, naplníme téměř nahoru.
  4. Do každé nádoby se přidá 50 ml vody. Top 0,5 lžíce zakysané smetany.
  5. Zavřete, vložte do studené trouby a zapněte topení o 180 stupňů. Zapomeňte na jídlo po dobu 1,5 hodiny.

Na konci můžete pečeně posypat, posypat sýrem, nechat roztát a lehce hnědou. Je to opravdu slavnostní jídlo.

Jellied jazyk

Skvělé jídlo pro dietní stůl. Vypadá to krásně, můžete produkty zajímavě rozložit. Je povoleno přidávat vařené kuře, křepelčí vejce, ale člověk je nemůže jíst po odstranění žlučníku.

  • 1 hovězí jazyk;
  • 1 polévková lžíce. l želatina;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • sůl, zelené.
  1. Namočte jazyk. Opláchněte, vložte do pánve, přidejte cibuli, mrkev a jen vařte, dokud nezměkne. Mrkev vyjměte, jakmile je uvařená. Několikrát přelijte vývar a zalijte 0,5 litru.
  2. Do chlazeného vývaru přidejte želatinu a nechte půl hodiny.
  3. Oloupaný jazyk nakrájejte na plátky, mrkev s plátky, krásně rozprostřenou v misce. Můžete přidat větve jakýchkoli zelených vajec.
  4. Zahřejte vývar, aby se rozpustila želatina, sůl podle chuti. Pamatujte, že strava je omezená na sůl. Kmen znovu zbavit náhodných sraženin želatiny.
  5. Nalijte jazyk s teplou tekutinou, vložte do chladničky na 6 hodin.

Podobným způsobem si můžete udělat aspiky z ryb, kuře nebo jiného ptáka, masa, králíka.

Pečená jablka

Recept na zdravý a povolený dezert, který lze konzumovat po odstranění žlučníku. Je snadné se připravit na jakoukoli dovolenou, ne nutně během stravy. Je vhodné si vybrat malá jablka s hustou pokožkou, podzimní a zimní odrůdy jsou skvělé.

  • 5 jablek;
  • 130 g tvarohu;
  • 2 lžíce. l Miláček;
  • 1 špetka vanilinu.
  1. Mletý med s tvarohem a vanilkou. Můžete použít cukr, který strava umožňuje.
  2. Odřízněte „víčka“ pro jablka, vyjměte kousky, vytvořte čisté otvory. Nepropichujte opačnou stranu, musí tam být dno.
  3. Naplňte jablka sýrovou tvarohovou náplní medem, přikryjte nakrájenými kousky.
  4. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut. Přesný čas závisí na velikosti jablek. Podávejte na stůl v chlazené formě..

Takový dezert můžete vařit nejen s vanilkou, ale také se skořicí. Jablka jdou dobře s ní.

Důležité! Tento článek má pouze informativní charakter. Před zahájením diety byste se měli poradit s lékařem.

Funkce terapeutické výživy po odstranění žlučníku

Po odstranění žlučníku se v játrech nadále produkuje žluč a neustále vstupuje do duodenálního prostoru. Ale v nepřítomnosti „přírodního akumulátoru“ dochází v procesu trávení k obrovským změnám, aniž by bylo nutné zvážit nepříjemné komplikace. Mnoho problémů lze snadno předejít, pokud budete dodržovat dietu po odstranění žlučníku..

I když je žluč odstraněna, játra produkují až 2 litry sekrece denně. Volně teče podél žlučovodu přímo do dvanáctníku. Proud žluči se vyskytuje náhodně a není kontrolován, dokud se játra „nenaučí“ produkovat žíravinu ve správném čase v určitých částech. V důsledku toho v trávicím systému dochází k následujícím změnám:

  • žluč vstupuje do počáteční části střeva, i když v ní není žádná hrudka, což je negativně ovlivněno sekrecí žíraviny na sliznici dvanáctníku;
  • jednou z funkcí močového měchýře je přeměna toxických žlučových kyselin na bezpečné sloučeniny, po operaci ochrany jsou játra, sliznice žaludku, střeva zbavena;
  • požití žlučových cest do střeva, které nepodstoupilo „přípravu“ ve žlučníku, vede k narušení jeho činnosti - častému průjmu;
  • při nedostatečné kontraktilní činnosti stěn žlučového traktu může tajemství v duktálním systému stagnovat, což ohrožuje cholangitida (zánět) nebo výskyt kamenů.

Resekce žlučníku, i když je prováděna šetrnou laparoskopickou metodou, vede k výrazným změnám v metabolických procesech. Faktory provázející chirurgické trauma přímo ovlivňují lidské tělo:

  • ztráta krve, plazmy (i mírná);
  • dočasný nedostatek kyslíku;
  • účinek léků;
  • impuls bolesti;
  • těžký stres, úzkost;
  • po cholecystektomii je narušena funkce jater;
  • odbourávání tuků a absorpce tuků rozpustných v tucích se zhoršují.

V průměru trvá adaptace jater asi rok. Tato skutečnost by měla být zohledněna ve stravě po odstranění žlučníku. Nejmenší odchylky od stravy mohou zpočátku vést k rozvoji postcholecystektomického syndromu. Toto je komplikace po odstranění orgánů, vyjádřená v rozporu s funkcí svěrače Oddi, která způsobuje:

  • křeče bolestí v pravé hypochondrii bolavé postavy;
  • nevolnost, říhání;
  • zvýšená tvorba plynu ve střevě;
  • ztráta chuti k jídlu;
  • volná stolička.

Pomocí stravy po odstranění žlučníku můžete vytvořit maximální klid žlučového systému, minimalizovat riziko vzniku nepříjemných následků operace. Pouze organizováním častých jídel ve stejných časových intervalech můžeme postupně dosáhnout produkčního reflexu žluči ve správný čas v optimálním množství. Nekontrolovaná strava, nebo spíše její absence, hojné porce, nic jiného než obnovení nepříjemných pocitů, přinese.

Osoba s odstraněným žlučníkem musí pochopit, že strava po cholecystektomii není jen pomocnou součástí rychlého zotavení. Jídelní stůl funguje jako lék, který lze ovládat a řídit trávicím procesem..

V případě neochoty změnit stravovací návyky, pacient, který se po operaci zbavil jednoho onemocnění, ať už jde o onemocnění žlučníku nebo jinou patologii žlučníku, riskuje získání nového, pravděpodobně ne tak bolestivé, ale o nic méně nebezpečné. Nejčastější komplikace:

  • postcholecystektomický syndrom s nestabilní činností jater, vývodů a svěračů;
  • nadměrný růst bakterií ve střevě vede k průjmům, zácpě - žluč částečně přestává plnit antiseptickou funkci, která způsobuje nerovnováhu mikroflóry ve střevě;
  • zažívací potíže se projevují dyspepsií (nevolnost, pálení žáhy, špatná chuť v ústech), těžkost v pravé hypochondrii kvůli nedostatku enzymatické aktivity.

Jedním z nejnebezpečnějších sekundárních onemocnění je tvorba nových kamenů. Pokud byl žlučník odstraněn, je porušení stravy často doprovázeno přetížením žlučových cest. Metabolické poruchy po cholecystektomii nezmizí, proto se mohou v kanálcích tvořit kameny, což je nebezpečné nejen pro zdraví, ale i pro život pacienta.

Aby se tělo mohlo přizpůsobit nepřítomnosti žlučníku, je důležité dodržovat jednoduchá doporučení:

  • strava by se neměla skládat z přísných omezení (s výjimkou prvních dnů po operaci), pro oslabené tělo je důležité získat vyváženou stravu;
  • vyvážená strava by měla odpovídat poměru 1: 1: 2, kde ¼ z celkového množství jsou rostlinné tuky a vysoce kvalitní bílkoviny a druhá polovina jsou komplexní uhlohydráty;
  • po odstranění žlučníku by měla být strava frakční, což znamená, že musíte jíst často, ale v omezeném množství;
  • porce by neměla překročit objem jedné sklenice a časové intervaly mezi jídly by měly být prováděny 3-4 hodiny s 8hodinovou noční přestávkou;
  • aby nedošlo k vyvolání tvorby zubního kamene, nedoporučuje se, aby výrobky obsahující cholesterol byly zahrnuty do nabídky;
  • jídlo by mělo být tepelně zpracováno, není dovoleno používat velké množství syrové zeleniny a ovoce, což může vést k přetrvávající zácpě;
  • doporučuje se vařit dušená jídla, péct, vařit, ve vzácných případech, dušené maso;
  • je zakázáno jíst smažené, uzené, konzervované výrobky, trávicí systém se po odstranění žlučníku prostě nemůže vyrovnat s takovou stravou;
  • jídlo musí být teplé, příliš teplé nebo studené jídlo povede ke křečím žlučovodů s bolestí a dyspeptickými poruchami.

Období zotavení může být výrazně zkráceno, pokud se budete řídit pokyny lékaře a vážným přístupem k výběru potravin pro zdravou stravu. Měly by být čerstvé, stejně jako jídla samotná, proto je vhodné vařit krátce před jídlem.

Jídlo by mělo být důkladně vařeno, maso a zeleninu jemně nasekané nebo rozmačkané. Sůl v potravě lze přidat v omezeném množství - nejvýše 10 g denně. Aby nedošlo k překročení normy, doporučuje se pokrmy po vaření osolit. Totéž platí pro rostlinný olej - přidává se do hotových potravin, aby nenarušilo jejich prospěšné složení.

Seznam povolených produktů pro stravu po odstranění žlučníku:

  • pohanka, ovesné vločky;
  • chléb s otrubami z pšeničné mouky, pečený den předtím;
  • těstoviny z tvrdé pšenice;
  • maso s minimálním množstvím tuku - kuře, králík, telecí maso, krůta;
  • nízkotučné ryby - pollock, kapr, kapr;
  • proteinová omeleta z kuřecích vajec;
  • mléčné výrobky - nízkotučný kefír, tvaroh, jemný sýr, jogurt, jogurt s přírodním složením;
  • sušenky bez koření, sůl, cukr, sušenka, nepoživatelné sušenky;
  • ovoce se sladkou chutí - červená jablka, zralé banány;
  • zelenina bez éterických olejů - mrkev, okurky, cuketa, dýně, mrkev, brambory, paprika, brokolice.

Z dezertů po operaci, při odstraňování žlučníku, můžete jíst sladkosti, marshmallows, marmeládu, připravit ovocné želé, jíst med (při absenci alergií). Kaše by měla být dobře vařená, saláty jsou nasekané. Žvýkejte jídlo pečlivě, zejména maso a rostlinné potraviny.

Bez ohledu na to, jak byl postižený orgán odstraněn - pomocí laparoskopie nebo během břišní operace, jsou ze stravy vyloučeny:

  • vývar s masem, žampiony, rybami;
  • čerstvé mléko, fermentované pečené mléko, měkký sýr, máslo, bohaté na zvířata s těžko strávitelnými tuky;
  • po operaci je tělo obtížně vnímatelné zmrzliny, čokolády, kakaových nápojů;
  • pečivo, koláče, pečivo se smetanou;
  • jehněčí, vepřové, husí, kachna, hovězí maso;
  • není dovoleno jíst čerstvě upečený chléb, obláčky;
  • zvýšená produkce žluči je způsobena kyselými plody a ovocem (kiwi, maliny, rybíz, pomeranče a další);
  • zelenina - ředkvičky, ředkvičky, špenát, šťovík, česnek, cibule, bylinky, zelí;
  • kořeněné koření, omáčky (kečup, majonéza), hořčice, křen, koření;
  • bez žlučníku nemůžete jíst tvrdě vařená vejce, smažená vejce.

Pooperační strava vylučuje použití luštěnin. Hrách, fazole, čočka, sója zvyšují tvorbu plynů, podporují fermentační procesy. Za přísného zákazu nemůžete pít perlivou vodu, černou kávu, silný čaj, koncentrované kyselé šťávy - alkoholické nápoje. Nezapojujte se do alkalických minerálních vod. Patří do skupiny hydrocholetik, které aktivují tvorbu a vylučování žluči, což je po cholecystektomii nežádoucí.

V prvních dnech po operaci zůstává pacient pod dohledem lékařských specialistů. Délka pobytu v nemocnici závisí na způsobu chirurgického zákroku. V praxi se dává přednost laparoskopické cholecystektomii, ústavní léčbě, po které nepřesáhne 2 až 3 dny. Pokud dojde k kontraindikacím, žlučník se odstraní otevřeným (dutým) způsobem, což automaticky zvyšuje časnou pooperační dobu na 10 dní.

V prvních hodinách po cholecystektomii není povoleno jíst. Druhý den můžete pít vodu bez plynu, neslazený růžový vývar - v malých porcích několika doušek, ale v omezeném množství - ne více než 1 litr. Dále je hlavním cílem stravy po odstranění žlučníku prevence stagnace žluči a dávkování zátěže zažívacího traktu:

  • druhý den můžete pít želé ze sušeného ovoce, kefír s nízkým procentem tuku, slabý zelený čaj - 2/3 šálku každé 3 hodiny, měli byste dostat asi 1,5 litru tekutiny;
  • 2 dny po vyjmutí se do stravy postupně zavádějí fermentované mléčné výrobky (odstředěný jogurt, tvaroh, jogurt), zeleninové polévky, bramborová kaše, pohanka, ovesné vločky, vařené ve vodě, soufle z mrkve, šťouchané kuře, telecí maso, pečená jablka;
  • denní energetická hodnota této stravy je 1000 kcal.

Podle individuálních indikací může pacient potřebovat intravenózní podávání živin nebo použití směsí pro enterální výživu - Nutridrink, Enshur.

Hlavním úkolem pacienta doma je řádně organizovat stravu a naučit se, jak vytvořit menu pro stravu při odstraňování žlučníku. Neméně důležitým faktorem je optimalizace režimu pitné vody - asi 8 sklenic denně. Můžete pít vyčištěnou vodu, neslazené čaje, bezcukrové kompoty, šťávové nápoje z nekyselých bobulí, ovoce a povolenou zeleninu.

  • Jídla, která mohou být konzumována v časném pooperačním období:
  • suflé z dietního masa, vařené v dvojitém kotli;
  • polévka s nudlemi v mléce s obsahem tuku 1,5% nebo méně;
  • vaječná omeleta parní omeleta;
  • přírodní tuk neobsahující tuk, čerstvý kefír;
  • kastrol sýra;
  • vařená tekutá ovesná kaše.

První týden lze popsat jako období přísných omezení, pak se do stravy zavádí malá rozmanitost.

Časné adaptační období u lidí bez žlučníku zahrnuje stravu, která zajišťuje mírné zatížení trávicího systému. Do jednoho měsíce po operaci nastávají procesy trávení potravy, metabolické reakce, na jejichž normálním průběhu závisí zdravotní stav a lidské zdraví. Rychlost a kvalita metabolických procesů závisí na stálé přítomnosti dostatečného množství tekutin, vitamínů a minerálů.