Co můžete jíst s hepatitidou C

"Jste to, co jíte." Autor slavné fráze, starořecký léčitel a patron všech léčitelů Hippocrates měl samozřejmě pravdu. Výživa byla a zůstává nedílnou součástí komplexního systému vnitřní interakce všech orgánů našeho těla. Je základem imunity a zdrojem vitální energie. Ne nadarmo se mnozí virologové zaměřují na skutečnost, že hlavní příčinou nemocí je metabolická porucha, která přímo souvisí s podvýživou. Kromě toho je klíčem k zotavení v mnoha případech také správně zvolená strava, která může upravit fungování vnitřních orgánů, minimalizovat vedlejší účinky silných léků a zvýšit metabolismus. Podrobněji zvažte, co s hepatitidou C nejíst.

Hepatitida C: příčiny a důsledky

Jedním z nejsložitějších a nejnebezpečnějších nemocí naší doby je hepatitida C. Oficiálně nikdo nehovoří o pandemii, ale statistiky uvádějí, že v současné době je na světě registrováno více než 500 milionů nosičů tohoto viru na světě.

Je velmi obtížné odhalit nemoc v rané fázi, protože akutní fáze je téměř asymptomatická. Chronická forma může vyžadovat léčbu po dobu několika měsíců nebo dokonce let. U takové dlouhodobé terapie pomocí silných, často negativně ovlivňujících imunitní systém, léky, správnou výživu je nezbytnou podmínkou strava vhodná pro stav pacienta..

Co absolutně nelze jíst s hepatitidou C?

Strava při léčbě hepatitidy C s kompetentním přístupem může významně snížit zatížení jater a trávicího systému jako celku. Správná výživa navíc účinně pomáhá kompenzovat ztrátu energie, omezovat nepohodlí a bolest. To samozřejmě není přísné omezení konzumace určitých potravin, ale tato strava při léčbě hepatitidy C pomocí sofosbuviru pomáhá udržovat tělo v jakémkoli stádiu léčby nemoci. Co nemůžete jíst při léčbě hepatitidy C:

  • kořenitá jídla se spoustou koření;
  • konzervované potraviny;
  • jakýkoli alkohol;
  • sycené nápoje, kakao a silný čaj a káva;
  • uzené maso, hovězí maso;
  • sladké a sladké;
  • mastné maso a ryby;
  • vývary;
  • majonéza;
  • čokoláda a zmrzlina.

Zdá se, že všechna hlavní jídla byla na seznamu a vyvstává otázka: co můžete jíst s hepatitidou C, navrhuje menu něco kromě obilovin a zeleniny? Ve skutečnosti i při tak složité a závažné nemoci, která má mnoho omezení, můžete jíst lahodně. Pravděpodobně budete muset zapomenout na rychlé občerstvení v kavárnách a večeřích v restauracích, ale doma je docela možné vařit něco dietního, lehkého, zdravého a chutného.

Co je to hepatitida C

Strava po léčbě hepatitidy C je během léčby o něco měkčí než nabídka, ale v obou případech je povolen určitý seznam produktů. Dieta pro hepatitidu C, co můžete jíst:

  • zelené a bylinné čaje, přírodní želé;
  • slabá káva s mlékem nebo nápojem na bázi ječmene a čekanky;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • vařené maso a nízkotučné ryby;
  • čerstvé ovoce, zelenina (s výjimkou ředkviček, ředkviček, šťovíku, česneku a cibule);
  • zeleninové saláty, dušené maso a polévky bez oleje a tuku;
  • cereálie ve vodě a mléce;
  • Přírodní zeleninové, ovocné a jahodové šťávy;
  • ořechy
  • dvoudenní pšeničný chléb;
  • nudle a jiné těstoviny;
  • minimální množství rostlinného oleje jako zálivka v salátech a jiných pokrmech (je důležité, aby olej nebyl podroben tepelnému ošetření).

Co mohu jíst s hepatitidou C? Seznam je docela působivý a inspiruje optimismus i pro ty, kteří rádi jedí hustě nepříliš zdravé jídlo. Dieta č. 5 je předepisována pacientům s hepatitidou C - jedná se o univerzální „stůl“, který je předepsán každému, kdo trpí onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku.

Hepatitida C: co můžete jíst, co nemůžete?

V průběhu léčby hepatitidy C je vhodné dodržovat určité zásady výživy:

  • Jezte přibližně ve stejnou dobu.
  • Rozdrtit příjem potravy 5-6krát (nejlépe méně, ale častěji).
  • číst kalorie. Denně je povoleno více než 2500 kalorií.
  • Výrobky mohou být pečené, vařené, dušené. Smažení v pánvi nestojí nic.
  • Jíst by nemělo být příliš studené nebo příliš horké. Nejlepší bude, když budou mít pokojovou teplotu.
  • Objem vody, který potřebujete denně vypít, je 1,5 - 2 l.
  • Množství soli konzumované denně by nemělo překročit objem jedné čajové lžičky.
  • Omezte příjem tuků a rychlých uhlohydrátů a zvyšte procento bílkovin a vitamínů..

Když nemoc postupuje, stojí za to mu pomoci v procesu asimilace jídla. V tuto chvíli by mělo být všechno jídlo rozmačkané, nasekané a homogenizované..

Co nemůžete jíst s hepatitidou C, ale opravdu chcete?

Mnoho znalců zelí se ptá, zda lze tuto zeleninu použít pro hepatitidu C? Tradiční medicína staví zelí jako všelék na všechny nebo téměř všechny nemoci. Skutečně obsahuje mnoho užitečných látek, ale čerstvé. U hepatitidy C byste měli vyloučit použití zelí. Důvod je ten, že proces kvašení a přípravy tohoto produktu zahrnuje velké množství soli a listy zelí jsou velké množství hrubé vlákniny, která je obtížně strávitelná v oslabeném zažívacím traktu. Kysané zelí může také způsobit fermentaci v žaludku a střevech, zvýšený plyn, pálení žáhy a bolest.

Důležité vysvětlení! Je to docela riskantní krok samostatně rozhodnout, zda existuje produkt pro hepatitidu C. Konzultace s ošetřujícím lékařem a dietologem pomůže vytvořit vyvážené menu a snížit riziko nežádoucí reakce těla na jídlo. Nezapomeňte na léky. Pokud již máte předepsané inhibitory, můžete je zakoupit v naší internetové lékárně za výhodných podmínek a za dostupnou cenu..

Dieta pro hepatitidu C

Dieta pro hepatitidu C - doporučená strava, kterou by měli dodržovat pacienti s tímto onemocněním, aby se předešlo zhoršení patologického procesu, zmírnilo akutní příznaky a zlepšilo pohodu. Ve většině případů se u hepatitidy C předpokládá výživa na dietním stole č. 5..

Obecná doporučení

Strava pro chronickou hepatitidu C je zaměřena na zlepšení fungování trávicího traktu a snížení zátěže postiženého orgánu. Pacientovo menu předpokládá dodržování takového denního chemického složení produktů:

  • asi 100 gramů bílkovin, z nichž většina by měla být živočišného původu;
  • 80 gramů tuku;
  • 400 gramů uhlohydrátů;
  • nejvýše 4 gramy stolní soli.

Výživa pacienta by měla být navržena tak, aby dostával 2400 kalorií denně.

Kromě toho by měla být zohledněna následující obecná doporučení:

  • výživa pacienta by měla být častá - 4–5krát denně, ale v malých porcích, s intervalem mezi jídly 2-3 hodiny;
  • jídla by měla být konzumována pouze teplá;
  • konzistence jídla by měla být tekutá nebo pyré;
  • menu by mělo zahrnovat pouze vařené, dušené nebo pečené v troubě bez smaženého krustového jídla.

Dodržováním těchto dietních doporučení můžete nejen zlepšit pohodu pacienta, ale také urychlit proces hojení nebo prodloužit dobu remise, pokud se jedná o chronickou formu onemocnění.

Seznam zakázaných produktů

Pacientovo menu při jídle podle stravy č. 5 znamená úplné vyloučení těchto potravin a nápojů:

  • mastné odrůdy masa a ryb, pokrmy na nich založené, včetně vývarů;
  • nakládané, konzervované, uzené výrobky;
  • slaná, kořenitá, kořenitá;
  • čerstvé pekárny;
  • cukrovinky, zejména krémy a umělé barvy;
  • silný čaj, káva, kakao;
  • čokoláda;
  • alkohol.

Použití těchto přípravků i v malém množství může vést k zhoršení patologického procesu a zhoršit stav pacienta. Proto by měly být zcela vyloučeny z nabídky..

Seznam povolených produktů

Podle léčebného menu pacienta s hepatitidou C jsou povoleny následující potraviny a nápoje:

  • nízkotučné odrůdy ryb a masa;
  • sekundární drůbež a rybí vývar;
  • zeleninové polévky a vývary;
  • snadno stravitelné tuky za denní sazbu předepsanou dietou;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • vařené kuřecí vejce, ale ne více než jedno denně;
  • cereálie a těstoviny na vodě;
  • instantní káva s mlékem, lehce uvařený černý a zelený čaj, šípkový vývar;
  • nekoncentrované šťávy;
  • včerejší bílý chléb;
  • neslazené suché sušenky.

Ze zeleniny se podle terapeutické stravy pro hepatitidu C používá:

Důrazně doporučujeme, aby se zelenina před použitím vařila. Je třeba také poznamenat, že zelenina a ovoce musí být před použitím loupány, smíseny a žíly..

Odděleně by mělo být řečeno o mléku. Dieta pro toto onemocnění nezakazuje použití tohoto přípravku, protože pozitivně ovlivňuje fungování trávicího systému a pomáhá obnovit játra..

Doporučená strava

Recepty na nádobí pro pacienty s hepatitidou C zahrnují kompletní a zdravou stravu, která je zaměřena na zmírnění akutního zánětlivého procesu a zlepšení stavu pacienta.

Přibližná nabídka pacienta na den může vypadat takto:

  • první snídaně - ovesná kaše s mlékem, s přídavkem ovoce nebo džemu, nízkotučného tvarohu, slabého čaje nebo kompotu;
  • druhá snídaně - pečené jablko, čaj nebo bylinný čaj s medem;
  • oběd - zeleninová polévka, karbanátky nebo kuřecí karbanátky, dušená nebo dušená se zeleninou;
  • večeře - zeleninový guláš nebo bramborová kaše s pečenými nízkotučnými rybami nebo masem, slabý čaj;
  • před spaním - sklenici nízkotučného kefíru s krekry.

Ujistěte se, že by denní nabídka pacienta měla zahrnovat první kurzy. Tekuté jídlo je dobře absorbováno oslabeným trávicím systémem a dává tělu potřebné množství kalorií. V tomto případě jsou takové recepty na tekutá jídla velmi vhodné pro každodenní stravu:

  • zeleninová polévka - dušená cibule a mrkev a přidejte je do hrnce s bramborami, aby byla plně připravena;
  • zeleninová polévka z pyré - vařte brambory, květák, polovinu cukety. Rozemelte vše v mixéru nebo rozemelote, můžete naplnit malým množstvím olivového oleje.
  • ovesná mléčná polévka - nalijte 2 polévkové lžíce ovesné vločky s mlékem a zajistěte plnou připravenost. Můžete přidat sušené ovoce.

Je třeba poznamenat, že i při přetrvávající remisi nebo úplném zotavení se doporučuje dodržovat dietní tabulku č. 5 po dobu šesti měsíců, postupně přidávat do stravy nové výrobky, v malém množství a pouze po dohodě s ošetřujícím lékařem.

U chronické formy hepatitidy C, aby se zabránilo exacerbaci nemoci, by mělo být dodržování dietních požadavků konstantní.

Obecně platí, že pouze lékař ví, co lze jíst a co nelze podat, s přihlédnutím k vlastnostem současného klinického obrazu, stavu pacienta, jeho anamnéze a individuálním potřebám těla. Dieta se samoregulací se důrazně nedoporučuje..

Výživa hepatitidy

Hepatitida - zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy

  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otrava toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučových kanálků a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený deficit v těle alfa-1-antitrypsinu.

Příznaky hepatitidy

Toto onemocnění se vyznačuje: horečkou, zvracením, průjmem, tělními bolestmi, tupou bolestí v pravé hypochondrii, sníženou schopností pracovat, slabostí, únavou, poruchami spánku, rakovinou jater nebo cirhózou..

U hepatitidy je velmi důležité dodržovat dietu, která pomáhá trávení jater. Dietní příděly by měly co nejvíce šetřit játra, pomáhat zlepšovat odtok žluči, regulovat metabolismus cholesterolu a tuků v těle a hromadění glykogenu. Měly by se konzumovat snadno stravitelné a měkké potraviny obsahující všechny potřebné stopové prvky a vitaminy, lipotropní látky, vlákninu a pektin..

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, olivy, kukuřice);
  • vegetariánské polévky se zeleninou, nudle, cereálie, mléčné a ovocné polévky;
  • nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřata bez nohou) ve formě dušených masových kuliček, masových kuliček, soufflé, knedlíků;
  • dietní klobásy;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku (treska, štika, okoun, šafrán), aspic nebo dušená ryba;
  • domácí beztukové čerstvé tvarohové sýry, jogurt, kefír, acetofilin, nízkotučná zakysaná smetana, jemné sýry;
  • vejce (ne více než jeden den nebo jako součást jednotlivých vařených jídel)
  • oves, pohanka, rýže, krupice;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvá zelenina syrová (zelí, mrkev, rajčata, okurky), vařená nebo dušená (šťouchaná řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cuketa, květák);
  • zralé, sladké ovoce a ovocné pokrmy (pěna, želé, želé, omáčka);
  • sušené ovoce (sušené švestky, sušené meruňky, rozinky bez semen);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nepoživatelné sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovocné, zeleninové a jahodové šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešeň, rajče), odvar z pšeničných otrub a dogrose.

Lidové léky na hepatitidu

  • odvar velkého skalníka, válečkové břízy, ostropestřce mariánského, kulovitého eukalyptu, ptačí hory;
  • léčivé rostliny s vysokým obsahem polysacharidů, které přispívají k produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe vera, podběl, bílé zelí, kalanchoe pinnate, kopřiva dvoudomá, chřástal, plazivá pšenice, léčivá řepka, přeslička, citronová rostlina, čínština, ženšen Rhodiola rosea, Aralia Manchurian, pichlavý Eleutherococcus;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují eliminaci toxinů: dogrose, heřmánek, ledvinový čaj, jetel červený, třídílný vlak, máta peprná, setí lnu;
  • rostliny, které zlepšují sekreci žluči: rakytník řecký, elecampane, černý rybíz, řebříček, pastýřská taška, jitrocel;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, sušený ibišek, měsíček lékařský, cyanóza modrá.

Nebezpečné a škodlivé přípravky pro hepatitidu

Je nutné vyloučit výrobky se silnými stimulanty sekrece pankreatu a žaludku, které obsahují organické kyseliny, extrakty, éterické oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a puriny. Tyto zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (sádlo, tuky, sádlo, margarín);
  • polévky na koncentrované rybí, masové a houbové vývary, mastné a kyselé borščové a zelné polévky;
  • mastné odrůdy vepřového, kuřecího, husí, kachny, krůty, klobásy, šunky, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec, jeseter, rybí konzervy;
  • mastná omáčka, smetana, kořeněné sýry, jogurty;
  • syrová a vařená vejce, smažená vejce;
  • nakládaná a solená zelenina, marinády;
  • luštěniny (hrách, čočka, fazole);
  • zelenina a zelenina, které jsou bohaté na éterické oleje (šťovík, česnek, ředkvičky, ředkvičky, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé ovoce, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • sladkosti, čokoláda, dorty, zmrzlina, dorty;
  • kořeněné koření (hořčice, paprika, ocet, majonéza, křen), houby, uzená masa;
  • alkoholické nápoje.

Dieta pro hepatitidu C: povolená a zakázaná jídla, snadno připravitelná a chutná jídla

Výživa hepatitidy C hraje při léčbě tohoto onemocnění zásadní roli. Dodržování diety může zabránit vážným změnám v jaterní tkáni, čímž se sníží riziko, že se zhorší patologie. Proto je důležité zkontrolovat denní stravu..

Co je to hepatitida C a kdy je indikována strava?

Hepatitida C je virové onemocnění, které vede ke strukturálním změnám v jaterní tkáni. Takové onemocnění může být přenášeno krví během různých chirurgických zákroků nebo jiných typů zákroků. Přenos viru je také prostřednictvím sliznic. Hepatitida C je často běžná u lidí, kteří injekčně užívají drogy..

Hepatitida C může způsobit vznik nádoru a cirhózu

Nemoc je rozdělena do dvou forem:

První typ patologie je charakterizován akutním zánětlivým procesem, ke kterému dochází v tkáních jater. V tomto případě se příznaky projevují ve formě bolesti kloubů, mentálních poruch a poruch zažívacího traktu.

Nejnebezpečnějším typem patologie je chronická hepatitida C. Tato forma onemocnění může vést k různým nádorovým procesům a cirhóze. Průběh nemoci je často komplikován vstupem dalších forem hepatitidy, které mohou vést k úmrtí.

Cíl stravy proti hepatitidě C není vůbec podpůrný, jak si mnoho lidí může myslet. Výživa je poskytována jako povinná součást léčebného procesu a používá se pro jakoukoli formu onemocnění..

Cílem klinické výživy je snížit zátěž postiženého orgánu a také pomáhá snížit bolest v játrech.

Tabulka č. 5

Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater a žlučových cest. Cílem terapeutické výživy je regulovat játra a usnadnit průchod žluči. Taková výživa má šetrný účinek na postižený orgán. Pokud dodržujete dietu, nahromadí se potřebný glukogen, játra se vyloží a funguje ve správném režimu, její funkce se obnoví.

Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater a žlučových cest, strava znamená omezení příjmu tuků

Charakteristiky stravy jsou, že v každodenní stravě prakticky neexistují žádné tuky škodlivé pro nemocné orgány, a její základ tvoří uhlohydráty a bílkoviny. Doporučuje se vyloučit pokrmy obsahující kyselinu šťavelovou a nestrávitelné tuky. Množství spotřebovaného cholesterolu je sníženo..

Ve stravě převládají potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Základní pravidla a principy této terapeutické výživy:

  1. Do dietní stravy, která obsahuje pektin a dietní vlákninu, která normalizuje gastrointestinální trakt, je nutné denně přidávat.
  2. Režim jídla by měl být zlomkový. Je potřeba 5-6krát denně.
  3. Jídla lze vařit, pečit a dusit.
  4. Nejezte studené jídlo.
  5. Předběžné jídlo nelze rozdrtit, s výjimkou některých druhů zeleniny bohaté na vlákninu.

Strava číslo 5 by měla být dodržována po dobu nejméně jednoho roku. Načasování se může lišit v závislosti na závažnosti onemocnění..

Pokud se jaterní cirhóza připojí k hepatitidě C, je zobrazena také tabulka č. 5, avšak s nižším obsahem proteinových produktů ve stravě.

Vlastnosti výživy nemoci

Dieta pro hepatitidu C zahrnuje konzumaci pouze určitých potravin.

Tabulka: Zakázané a povolené produkty

Povolené produktyPovolené nápojeZakázané produktyZakázané nápoje
  • Včera chléb;
  • celozrnné housky;
  • sušenka.
Slabá káva s mlékemPikantní jídlaSilná káva, kakao a čaj
  • Zeleninové, obilné a kuřecí polévky;
  • zelňačka;
  • červená řepa.
Zelený a černý čajKonzervySoda
  • Vařené, dušené a pečené ryby;
  • rybí koláče.

Ryby s nízkým obsahem tuku by měly být upřednostňovány.

Šípkový vývarUzená klobása a klobásyAlkohol
  • Nízkotučné klobásy;
  • zelí;
  • vareniki.
Ovocné a zeleninové šťávyPříliš slaná jídlaDietní maso z krocana, kuřeOvocné nápojeMajonéza
  • Jemný sýr;
  • jogurty;
  • tvaroh;
  • zakysaná smetana.
Bran vývarČokoláda
  • Kaše z různých obilovin;
  • zelenina a ovoce.
Kefír, fermentované pečené mlékoTukové maso
  • Slunečnice a máslo;
  • vajíčka.
KompotZmrzlina

Fotogalerie: Potraviny, které musí být vyloučeny

Tabulka: vzorové menu týdne

Den v týdnuSnídaně č. 1Snídaně č. 2VečeřePozdní svačinaVečeřeHodinu před spaním
pondělí
  • Vaječná omeleta;
  • rýžová kaše;
  • čaj s citronem.
Tvarohová kaše se zakysanou smetanou
  • Zelná polévka bez masa;
  • parní maso;
  • kompot.
  • Galetny cookies nebo suché sušenky;
  • černý čaj s citronem.
  • Vařené těstoviny;
  • kousek másla;
  • minerální voda.
Kefir nebo ryazhenka
úterý
  • Ovocný a zeleninový salát z jablek a mrkve;
  • dušené kotlety;
  • káva s mlékem.
Sladké jablko
  • Bramborová kaše a dušené zelí;
  • Dušená ryba;
  • želé.
  • Šípkový vývar;
  • libové sušenky.
  • Vařená pohanka;
  • minerální voda.
Kefir nebo ryazhenka
středa
  • Tvaroh se zakysanou smetanou (lze přidat cukr);
  • ovesná kaše.
Pečené jablko
  • Vegetariánská polévka;
  • vařené kuře s rýží;
  • kompot.
Broskvová šťáva
  • Bramborová kaše s parními rybami;
  • šípkový vývar
Sněhová koule nebo kefír
Čtvrtek
  • Plátek másla s chlebem;
  • těstoviny s libovým masem;
  • černý čaj s citronem.
Knedlíky se zakysanou smetanou
  • Bramborová kaše;
  • zelí;
  • želé.
Ovoce dle libosti
  • Rýžová kaše;
  • plátek másla s chlebem;
  • sýr;
  • čaj.
Kefir nebo ryazhenka
pátek
  • Vařená pohanka s malým kouskem másla;
  • sýrový sendvič;
  • káva s mlékem.
Pečené jablko
  • Vegetariánský boršč se zakysanou smetanou;
  • želé.
Lean cookies s čajem
  • Zeleninový guláš;
  • parní ryby;
  • minerální voda.
Sněhová koule nebo kefír
sobota
  • Dušené masové placičky;
  • vařená pohanka;
  • čaj s citronem.
Apple jam
  • Mléčná polévka;
  • kastrol tvarohu se zakysanou smetanou;
  • kompot
Kissel
  • Krupice;
  • minerální voda.
Kefir nebo ryazhenka
Neděle
  • Vařené brambory se sleděmi;
  • černý čaj s citronem.
Pečené jablko
  • Štíhlá zelná polévka;
  • těstoviny;
  • dušené kotlety;
  • kompot.
Štíhlé sušenky s šípkovým vývarem
  • Tvaroh s kysanou smetanou;
  • vaječná omeleta;
  • minerální voda.
Kefir nebo sněhová koule

Recepty pro pacienty s hepatitidou C a cirhózou jater

U hepatitidy C jsou všechny recepty zaměřeny na obnovení ztracených funkcí jater, takže různé libové pokrmy jsou velmi užitečné.

Bramborová polévka

K přípravě bramborové polévky budete potřebovat:

  • voda - 2 l;
  • brambory - 2 hlízy střední;
  • rýže - 100 g;
  • cibule - 1 malá hlava;
  • mrkev - 1 ks;
  • brokolice - 50 g.
  1. Brambory je nutné brát a po loupání nakrájet na proužky, položit studenou vodu.

    Nasekané brambory

    Nakrájenou cibuli jemně

    Roštová mrkev

    Mrkvový tvarohový koláč

    Můžete také vařit mrkvové tvarohové koláče. Základní ingredience:

    • mrkev - 50 g;
    • ovesné vločky - 5 g;
    • vysokotučný tvaroh - 150 g;
    • vejce - 1 ks;
    • sůl - 1 špetka;
    • cukr - 20 g;
    • mouka - 30 g;
    • máslo - malé množství na dušení a smažení.
    1. Dušené mrkev nakrájejte na máslo asi 15 minut a přidejte do ní ovesné vločky.

      Roštová mrkev

      Vezměte vejce do tvarohu

      Vytvářejte malé tvarohové koláče, které je třeba jemně smažit a připravit v troubě

      Výsledek stravy

      V důsledku přezkoumání stravy je funkce jater obnovena, její zátěž je snížena v důsledku vyloučení škodlivých tuků a dalších produktů, které nepříznivě ovlivňují nemocný orgán. Dochází k přirozenému čištění, hladina cholesterolu se snižuje.

      Odtok žluči se zlepšuje, což ovlivňuje celkovou pohodu a trávení. Dyspepsie již není problémem, protože tělo přijímá dostatek bílkovin, sacharidů a mírné množství tuku.

      Dlouhodobé stravování má pozitivní vliv na hepatitidu C, snižuje frekvenci relapsů a život ohrožující následky.

      Související video: co je hepatitida C

      Dieta pro hepatitidu C je nezbytnou součástí plnohodnotné léčby. V tomto případě dochází k pozitivním změnám nejen u nemocných jater, ale také u jiných orgánů gastrointestinálního traktu.

      Dieta pro hepatitidu C. Ukázkové menu

      Ahoj milí čtenáři. Jak jsem slíbil, pokračuji v publikování článků o tom, jak jsem léčil hepatitidu C. A začnu tím, co by měl každý nemocný začít s léčbou, jakmile zjistí jeho diagnózu. Dieta pro hepatitidu C je základním kamenem, pokud si přejete trvalý výsledek léčby této choroby. Často dokonce i po správné stravě přispěje k významnému zlepšení zdraví pacienta s hepatitidou.

      Hepatitida C je závažné onemocnění, které vyžaduje odpovědný přístup k problému výživy. Zdravotní stav a rychlost zotavení budou záviset na vlastnostech jídla, které pacient konzumuje..

      Pár slov o hepatitidě C

      Jak víte, procesu detekce nemoci v raných stádiích je lékařská zařízení věnována zvláštní pozornost. To umožňuje přijmout nouzová opatření, pomoci osobě nakažené virem překonat nemoc a zabránit šíření nepřátelských mikroorganismů ve skupinách.

      Na rozdíl od jiných forem hepatitidy je typ C obzvláště zákeřný. Konkrétně skutečnost, že je schopna zničit játra, vede k cirhóze a později k rakovině. Léčení je obtížné a člověk musí po celý život dodržovat přísnou stravu, aby se vyhnul komplikacím..

      V posledních letech se objevily antivirové léky, ale léčba je velmi nákladná a má závažné vedlejší účinky. Také to nevede vždy k zotavení..

      Pacienti s hepatitidou C by se však neměli cítit nepříjemně a mohou vést zcela zdravý životní styl. V tomto případě je důležitá strava, u hepatitidy C je zvláštní. Lidé trpící takovým onemocněním si rychle zvyknou na použití nebo vyloučení některých jídel z potravy. Obecně platí, že můžete žít celý život, aniž byste sami sebe popírali.

      Příčinou tohoto typu hepatitidy je zákeřný virus, který se nejčastěji přenáší krví, ve velmi vzácných případech během pohlavního styku (zejména při častých změnách partnerů). Není možné nakazit se takovou chorobou domácím způsobem. Po proniknutí patogenu do krve začíná inkubační doba, která může trvat až 26 týdnů. Závažné první příznaky této choroby se však mohou objevit po 5 nebo i více letech.

      Během tohoto období je realistické detekovat nemoc pouze během laboratorního krevního testu. Jsou možné některé charakteristické příznaky, jako je únava, nažloutnutí kůže obličeje, skléra, deprese, často horečka nízké úrovně, a to bez zvláštního důvodu. V důsledku toho je imunita snížena.

      Důležitým úkolem po zjištění nemoci je zvýšení imunity, obnovení jater, takže výživa hepatitidou C bude vyžadovat seriózní korekci. Je nutné vyloučit jídla a produkty, které mohou tak či onak poškodit funkci jater.

      Restorativní terapie a kvalitní strava pomůže pacientovi zlepšit jeho stav, pohodu a kvalitu života a pomůže předcházet vážným následkům. Při antivirové terapii je také důležité snížit zátěž jater konzumací potravin, které zvyšují imunitu a jsou součástí dietního menu č. 5. V budoucnu se budu podrobněji zabývat tím, jak jsem dostal antivirovou terapii.

      Dietní výživa pro hepatitidu C

      Odborníci na výživu doporučují zvláštní výživu pro lidi, kteří trpí zánětem jater. V tomto případě je jídlem vybraným pro nabídku nemocného lehká strava pro hepatitidu C, díky níž jsou vyloženy jaterní buňky. Za prvé by takové jídlo mělo poskytnout tělu vše potřebné k udržení zdraví, nepoškozovat tkáň jater.

      Mezi pokrmy, které je třeba nejprve vyloučit, patří uzená masa, konzervované potraviny, smažená jídla, kořeněná, kořenitá koření, syntetické potravinářské přídatné látky. Džusy a potraviny by neměly obsahovat umělá barviva. Jakékoli výrobky se nejlépe konzumují ve vařené formě, v extrémních případech - v dušeném nebo pečeném stavu.

      Odborníci pracovali na vytvoření speciální výživy. Dnes je dieta č. 5 pro pacienty s hepatitidou nejlepším řešením jejich zdravotních problémů. Lidé, kteří jedí pouze povolené potraviny a nejí ty, kteří jsou touto stravou zakázáni, se cítí mnohem lépe, bolest v játrech postupně zmizí.

      Postupem času si stěžují na únavu, únavu, hořkost v ústech a další příznaky charakteristické pro jejich nemoc. Nemocný by neměl jíst mastné potraviny, množství tuku by mělo být sníženo na minimum. Totéž platí pro slaná jídla. Nedoporučuje se používat marinády, okurky.

      Množství soli by také mělo být minimální. Jak víte, v kavárnách a restauracích nejčastěji vaří jídlo, které není určeno pro dietní stravu, takže to může být škodlivé pro člověka, který má takové problémy s játry.

      Některé restaurace přesto zajišťují individuální vaření a kuchaři připravují jídlo zvlášť pro nemocného klienta. Existuje však jen velmi málo takových prodejen potravin, které jsou obvykle poskytovány v jídelnách a kavárnách v sanatoriích.

      Aby nedošlo k jídlu škodlivému pro zdraví jater, je nejlepší ho vařit doma a vzít ho s sebou do práce ve speciálních nádobách. Obecně by výživa pro hepatitidu C měla být zaměřena na udržení těla a zlepšení stavu pacienta. Tento přístup rychle vyřeší problém zdravého stravování..

      Je třeba mít na paměti, že zdravý člověk musí také jíst alespoň 5-6krát denně. Porce by měly být malé, ale jídlo by mělo být časté. To umožňuje snadnější a rychlejší stravování potravin, aniž by tím vznikaly obtíže s játry. Rovněž přispívá k dobrému choleretickému účinku a zlepšuje střevní motilitu..

      Do každodenní stravy je důležité zahrnout potraviny bohaté na vlákninu, což vede k dobrému choleretickému účinku a umožňuje maximální vylučování cholesterolu stolicí.

      Co jiného je zákeřná hepatitida C? Skutečnost, že kromě nemocných jater, zpravidla dostanete nemocný žaludek (gastritida, vřed) a pankreas (pankreatitida) v zátěži. Přesně to se mi stalo. Nyní chápete, jak důležité je dodržovat speciální dietu pro hepatitidu C.

      Výrobky schválené pro pacienty s hepatitidou C, strava č. 5:

      1. čaj z bylin (můžete zelený); čekanka.
      2. sušený pšeničný chléb nebo včerejší pečivo. Ovesné sušenky.
      3. zelenina, mléčné výrobky, ovocné polévky. Polévky z obilovin, těstoviny. Boršč, polévka z červené řepy, zelná polévka z čerstvého zelí. Mouka a zelenina na polévky nejsou pasivovány.
      4. kuřata, libové ryby a hovězí nebo telecí maso (pouze vařené nebo pečené po předběžném vaření. Dušené po odstranění šťávy);
      5. vařený jazyk, namočené sledě, želé
      6. obiloviny - rýže (hnědá), oves, pohanka (obiloviny z nich);
      7. dýně (dýňová kaše);
      8. čerstvá zelenina, čerstvé ovoce. Doporučuji jíst banány.
      9. pouze vařenou cibuli
      10. oliva, zelenina, máslo.
      11. čerstvé šťávy z bobulí, zeleniny, ovoce. Nejužitečnější šťávy z jater jsou zelenina. Zejména dýně. Osobně to jen piju. Mrkev s pravidelným užíváním může způsobit rozvoj diabetu.
      12. zeleninové saláty, všechny druhy zeleninového masa;
      13. tvaroh, kefír, beztuková zakysaná smetana, jogurt (jakékoli nízkotučné výrobky z kyselého mléka).
      14. zelenina (ne zelí, řepa, mrkev) pečená, vařená;
      15. luštěniny - zelený hrášek, mladé fazole;
      16. těstoviny (viskózní);
      17. zeleninové saláty, včetně vinaigrette bez okurek a nakládaného hrášku.
      18. obiloviny (ovesné vločky, pohanka);
      19. obiloviny a těstoviny
      20. nekyselé bobule, ovoce, kompoty z nich; citron s cukrem
      21. sušené meruňky, švestky, rozinky;
      22. šťávy z čerstvé zeleniny;
      23. kondenzované mléko (trochu), plnotučné mléko, tvaroh, nízkotučná zakysaná smetana, kefír, jogurt, acidofilné mléko, nízkotučný sýr;
      24. odvar bylin podle názoru lékaře;
      25. výrobky z medu a včel.

      Na první pohled se taková strava může zdát nudná, různorodá. Ale obvykle si lidé velmi rychle (do měsíce) zvyknou na zdravé jídlo. Zvláště stimulující je myšlenka, že veškeré konzumované jídlo nepoškodí tělo a přispívá k rychlému uzdravení. Dieta číslo 5 je obvykle určena pro život, ale tato skutečnost by neměla člověka zmást.

      Není nic špatného na tom, že mu není dovoleno jíst škodlivé, zbytečné a dokonce nebezpečné jídlo. Tělo velmi rychle pociťuje veškeré kouzlo užitečnosti konzumovaného jídla a nezdravé jídlo (smažené, uzené, kořeněné) nezpůsobí pozitivní emoce.

      Produkty, které mají být vyloučeny s hepatitidou C:

      1. pečivo a všechny sladkosti;
      2. uzené maso, marinády a okurky (jakékoli výrobky);
      3. koření a syntetické přísady;
      4. všechny druhy tuků na vaření;
      5. ostrý;
      6. rybí vývary a maso;
      7. mastná ryba;
      8. všechny smažené, mastné, nakládané, konzervované, kořeněné, kořeněné, uzené;
      9. vepřové maso;
      10. skopové maso;
      11. kachňata;
      12. silné vývary (jakékoli);
      13. kakao;
      14. káva; i když jsem slyšel, že v USA probíhá experiment. U lidí, kteří pijí kávu a podstoupí HTP, je procento zotavení hepatitidy C vyšší. Nejedná se však o ověřené informace..
      15. houby;
      16. šťovík;
      17. čokoláda;
      18. zmrzlina, studené a horké nápoje;
      19. jakýkoli silný kávový nápoj, soda, silný čaj. A nyní pozornost! Nejdůležitější věcí při onemocnění jater není pití alkoholu - to je přímá cesta do jiného světa.

      Všechny výše uvedené potraviny jsou nepřijatelné pro osobu trpící touto chorobou jater. Promyšlená strava pro hepatitidu C pomáhá člověku vyrovnat se s jeho nemocí a nesmí čelit vážným následkům. Je důležité dodržovat takovou výživu po celý život a nenechat se jíst škodlivé a nebezpečné potraviny.

      Doporučení výživy, jaké potraviny a v jakých dávkách lze konzumovat:

      1. zelenina, ovoce (všechny potraviny obsahující vlákninu);
      2. lehké bílkovinné jídlo (ne více než 120 g denně, polovina bílkovin je živočišného původu);
      3. jídlo musí být otřeno nebo vařeno;
      4. častá častá jídla v malých porcích;
      5. malé množství uhlohydrátů (až 450 g za den, čistý cukr - až 70 g);
      6. množství tuku denně - ne více než 90 g;
      7. sůl - až 10 g za den (nebo méně);
      8. tekutiny denně - 1,5 - 2,5 litru denně.
      9. máslo - 30 g;
      10. rostlinný olej - 30 g;
      11. vejce - 1 kus za den (nebo dvě veverky).

      Pacienti s hepatitidou C zažívají (kromě bolesti v pravé hypochondriu a příznaky nemocných jater) a problémy, jak jsem psal výše, spojené s gastrointestinálním traktem. Užitečná strava pro hepatitidu C je jediným správným rozhodnutím.

      Nemoc může být doprovázena duodenitidou, kolitidou, gastritidou. V tomto případě se doporučuje strava č. 5a. Je také účinný při zhoršování nemocí žlučníku a jater. Jedná se o tvrdší stravu, kterou je třeba dodržovat po dobu asi dvou týdnů, poté se doporučuje přejít na dietu č. 5.

      Dietní výživa - strava č. 5a (doporučení):

      • tuky - až 75 g / den;
      • sůl - až 8 g / den.;
      • kapalina - až 2,5 l / den;
      • uhlohydráty - 350 g / den. (cukr - do 80 g);
      • proteiny - 80 g / den.

      Povolené jídlo pro hepatitidu C - strava č. 5a:

      • sušený chléb včera (prémiová mouka);
      • cookies nejsou ozdobné;
      • pouze vařená a šťouchaná jídla (libové maso, obiloviny, zelenina, ovoce);
      • parní kotlety z libového masa;
      • dušená zelenina;
      • Pohanková kaše, rýže, krupice.

      Zakázané jídlo pro stravu č. 5a (seznam produktů):

      • houby, maso, rybí bujóny;
      • hovězí;
      • králičí;
      • krocan;
      • slepice;
      • luštěniny;
      • játra, ledviny, mozky;
      • kachna;
      • klobásy;
      • jakékoli konzervy;
      • krém;
      • tvrdý sýr;
      • zakysaný tvaroh;
      • vejce
      • česnek;
      • ředkvičky; ředkvičky;
      • všechny kyselé bobule a ovoce obsahující hodně vlákniny;
      • sladké krémy, pudinky, soufflé;
      • zmrzlina;
      • káva, soda, kakao, silný černý čaj.

      Vzorové menu pro pacienta s hepatitidou C

      Přesně věděl, které produkty jsou pro pacienta s touto formou hepatitidy zakázány, může sám pacient nebo jeho příbuzní snadno vytvořit správné menu na celý den. Dobrá strava pro hepatitidu C je sada jídel, které jsou užitečné pro lidské tělo, ale nejsou schopny poškodit játra. Jsou možné jakékoli variace u jídel a produktů, hlavní věc je, že produkty škodlivé pro zdraví pacienta nespadají na stůl.

      Ukázkové menu založené na stravě č. 5a:

      1. Snídaně: pohanková kaše, tvaroh, zelený čaj (slabý).
      2. Druhá snídaně: ovocné pyré.
      3. Oběd: šťouchaná zeleninová polévka, dušená kuřecí prsa, čerstvá šťáva.
      4. Občerstvení: šťouchaná mrkev, šípkový vývar.
      5. Večeře: dušená ryba, bramborová kaše, želé.

      Kromě toho můžete jíst dušené nebo pečené ovoce a pít také šípkový vývar. Ale pak znovu, pokud máte žaludeční problémy, musíte být opatrní při používání odvarů šípky. Totéž mohu říci o brusinkách. Velmi dobré pro játra, ale může dráždit žaludek..

      Ukázka menu pro dietu číslo 5:

      1. Snídaně: vejce (nebo omeleta ze dvou bílkovin), parní kotlety z libového masa, čerstvá zelenina, ovoce nebo šťáva z čerstvého ovoce (nebo zeleniny).
      2. Oběd: kefír nebo čerstvé ovoce.
      3. Oběd: zeleninová pyré s libovým masem, parní ryby, zeleninový salát, slabý čaj.
      4. Občerstvení: mléčná kaše s rýží nebo ovocným pudinkem.
      5. Večeře: viskózní těstoviny se zeleninovou omáčkou, mladé vařené fazole nebo vinaigrette, pohanková kaše, ne máslové sušenky s ořechy a medem.

      Několik hodin před spaním můžete pít odvar z bylin, odvar z divoké růže nebo ovsa, kefíru nebo mléka. Osobně vždy v noci vypiju sklenici kefíru. Povolené potraviny jsou dostatečné k tomu, aby promyslely příslušné menu, ve kterém bude dostatek užitečných látek, vitamínů a stopových prvků nezbytných pro tělo.

      Člověk rychle odstaví těžké jídlo a bude již znát své povolené produkty, které může během dne bezpečně konzumovat. A poslední dieta pro hepatitidu C zcela eliminuje obžerství a přejídání. Abych vám pomohl uspořádat správnou výživu, budu i nadále mluvit o receptech na jídla, která jsem použil při léčbě hepatitidy C, a budu nadále jíst.

      S pozdravem Alexander Abalakov.

      Dieta pro hepatitidu C

      Lékařské odborné články

      Dieta pro hepatitidu C eliminuje infekční poškození jater. Zvažte pravidla výživy, zakázaná a povolená jídla, přibližnou stravu a recepty na chutná jídla.

      Infekční choroba nastává, když se virus dostane do krevního řečiště. Nemoc je docela běžná u drogově závislých, lidí náchylných k promiskuitním sexuálním vztahům, klientů bezohledných mistrů tetování, piercingu a manikúry. Neexistuje žádná speciální vakcína proti viru, a proto prevence hraje v léčebném procesu zvláštní roli. Speciální dieta je navržena tak, aby obnovila normální fungování jater.

      Tento typ hepatitidy je nejzávažnější. Zvláštnost nemoci v dlouhém asymptomatickém průběhu. Při provádění testů je velmi často detekována infekce. Pokud se nemoc zhorší, u pacienta se objeví slabost, nedostatek chuti k jídlu a žloutenka. Pokud tyto příznaky nejsou léčeny, může jejich progrese vést k cirhóze jater, poškození žaludku (vřed, gastritida) a pankreatu (pankreatitida).

      K ochraně jaterních buněk se používá mechanicky a chemicky šetrná strava, jejíž recepty do značné míry závisí na stavu pacienta. Zdravější strava upřednostňuje pohodu pacientů, snižuje bolest a zlepšuje celkové zdraví. Základem stravy by mělo být jídlo, které uvolňuje jaterní buňky. Hlavním cílem takové léčby je poskytnout tělu užitečné vitamíny a minerály nezbytné pro udržení zdraví a ochranu jater.

      Dieta proti hepatitidě typu C.

      Správná výživa hraje důležitou roli při léčbě jakéhokoli onemocnění. Léčba hepatitidy dietou pomáhá v akutním stádiu onemocnění, snižuje zátěž jater a trávicích orgánů. To vám umožní zmírnit bolest a uvede nemoc do remise. Pokud se tak nestane, zvýšená nutriční zátěž zpomalí proces obnovy poškozeného orgánu a regenerace. Kromě toho, bez správné výživy, bude výrazně snížena účinnost antivirové terapie, jejímž hlavním úkolem je potlačení a odstranění viru z těla.

      Odborníci na výživu doporučují snížit denní příjem kalorií a snížit příjem bílkovin, protože jeho trávení zatěžuje všechny trávicí orgány. Je třeba věnovat pozornost uhlohydrátovému jídlu, které tělu dodává dostatek energie. Pokud je porucha v akutním stadiu, pak je pacientům předepsána dieta č. 5A. Ve fázi zotavení, tj. Během období remise, by výživa neměla být příliš přísná. Strava by měla být vyvážená, aby poskytla tělu všechny potřebné živiny.

      Podstata stravy pro hepatitidu C

      Jakákoli lékařská výživa je založena na zásobování těla potřebnými mikroživinami, přičemž dochází ke snížení obsahu kalorií a odmítnutí škodlivých produktů. Podstata stravy proti hepatitidě C je založena na těchto pravidlech. Pacientům je předepsána strava č. 5 nebo č. 5A, která sestává z produktů, které nedráždí játra. Jídlo obsažené ve stravě zajišťuje příjem všech živin v normálním rozmezí..

      Základní principy klinické výživy:

      • Denní strava by neměla překročit 3 000 kcal. Menu neobsahuje více než 100 g bílkovin, 100 g tuku (30 g zeleniny), až 450 g uhlohydrátů (50 g cukrů), 10 g soli. Současně je nutné zajistit denní příjem takových mikroelementů: vápník, 1,5 g fosforu, 0,5 g hořčíku, 15 mg železa, 0,5 mg vitamínu A, 10,5 mg karotenu, 2 mg vitamínu B1, 4 mg vitaminu B2, 20 mg kyseliny nikotinové a 200 mg vitaminu C.
      • Porce by měly být malé, asi 5-6 jídel denně. Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu přípravy, je lepší vařit jídla, páru, péct nebo dušit. Vyplatí se smažit nebo minimalizovat jeho použití.
      • Vyhněte se trans-tukům obsaženým v pečených tucích, rychlém jídle, margarínu a konzervovaných potravinách. Vyhněte se částečně hydrogenovaným olejům a výrobkům z cholesterolu.
      • Jezte více čerstvého ovoce, zeleniny a bylin. Upozorňujeme, že sušené ovoce a šťávy nejsou úplnou náhradou čerstvého ovoce a obsahují mnoho kalorií.
      • Minimalizujte příjem cukru a dávejte přednost celému zrnu. Strava by měla být rostlinná bílkovina, ořechy, semena, luštěniny.
      • Dávejte pozor na vodní režim. Pijte až 2 litry vody denně. Vyhněte se stravám, které omezují množství živin. Nehladovět, jíst jídlo při pokojové teplotě.

      Dieta 5 pro hepatitidu C

      K eliminaci nemocí spojených s fungováním jater a zažívacích orgánů je kromě lékové terapie doporučeno řídit se také doporučeními odborníků na výživu. Dieta 5 pro hepatitidu C je možnost terapeutické výživy, která nejen podporuje tělo, ale také zlepšuje pohodu. S jeho pomocí se snižuje bolest na pravé straně, zmizí pocit neustálé únavy a nedostatku energie.

      Dieta 5 vám umožní konzumovat potraviny jako:

      • Jakékoli mléčné výrobky (mléko, tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, zakysaná smetana).
      • Ryby a maso libových odrůd (pečené a vařené).
      • Celozrnná ovesná kaše: pohanka, rýže, oves.
      • Čerstvá zelenina, ovoce, zelenina.
      • Polévky, vývary, saláty, zeleninový guláš.
      • Ořechy a semena.
      • Čerstvě vymačkané ovocné, ovocné a zeleninové šťávy.
      • Bylinné a zelené čaje

      V tomto případě je nutné snížit použití soli a tuku. Je nutné dodržovat frakční výživu, mělo by být denně asi 5-6 jídel. Pokud hepatitida pokračuje chronickou formou, použije se mírnější verze stravy..

      • Mastné maso a ryby.
      • Masové a rybí vývary.
      • Nakládané, solené a konzervované přípravky.
      • Uzené maso.
      • Konzervy.
      • Koření.
      • Tuky na vaření.
      • Pečení másla.
      • Cukroví.
      • Šumivá voda, alkohol, silný čaj a káva.

      Vezměte prosím na vědomí, že bez ohledu na formu choroby se výše uvedený seznam produktů nezmění. Podle těchto pravidel lze hepatitidu účinně léčit..

      Dieta 5a pro hepatitidu C

      K obnovení funkce jater a orgánů gastrointestinálního traktu se používá terapeutická výživa. Dieta 5a pro hepatitidu C pomáhá při akutním onemocnění a cholecystitidě, jakýchkoli lézích žlučových cest, zánětlivých střevních a žaludečních chorob, jakož i při peptických vředech žaludku a dvanáctníku. Má plnou energetickou hodnotu, protože ve stravě je dostatečné množství uhlohydrátů, bílkovin, rostlinných tuků. Omezení se však vztahují na potraviny bohaté na dusíkaté extrakty, hrubou vlákninu, cholesterol a kyselinu šťavelovou.

      Denní obsah kalorií a chemické složení tabulky č. 5A:

      • Sacharidy - 350 - 400 g (90 g cukru).
      • Proteiny - 80 - 100 g (60% zvířat).
      • Tuky - 70 g (25% zeleniny).
      • Kapalina - 2-2,5 l.
      • Sůl (chlorid sodný) - 8 g.
      • Obsah kalorií - 2000-2750 kcal.

      Seznam povolených produktů zahrnuje: zeleninu, nízkotučné pytle a maso (dušené), mléčnou kaši (pohanka, krupice, rýže), včerejší chléb z prémiové mouky, čerstvou zeleninu, ovoce, byliny, mléčné výrobky.

      Během léčby je nutné minimalizovat a je lepší tyto produkty úplně opustit: mastné odrůdy ryb, masa a drůbeže, houby a masové vývary, játra, ledviny, mozky, luštěniny, klobásy, konzervované potraviny, vejce, česnek, tvrdý sýr, kyselé bobule a ovoce, káva, sycené nápoje a voda, silný černý čaj.

      Dieta pro jaterní cirhózu a hepatitidu

      Nemoci, které způsobují vážné změny v práci a struktuře jater, negativně ovlivňují fungování celého organismu a způsobují řadu komplikací. Nejčastěji používaná strava pro cirhózu a hepatitidu, která zlepšuje pohodu a má terapeutický účinek..

      Hepatitida označuje infekční onemocnění, pokud postupuje v zanedbané formě, může způsobit cirhózu. Pro tuto komplikaci jsou charakteristické závažné změny v činnosti orgánu. Léčba je založena na lékové terapii a významných změnách životního stylu. Hlavním cílem zdravé výživy je minimální zátěž zažívacího traktu. To normalizuje fungování jater a zajistí oddělení žluči.

      Strava je založena na úpravě stravovacích návyků pacienta. Na základě konkrétního stavu pacienta, závažnosti základního onemocnění a přítomnosti průvodních onemocnění je vybrána vhodná strava.

      Doporučení výživy:

      • Strava by měla být vyvážená, nutriční hodnota od 2600 do 2700 kalorií.
      • Musíte jíst frakčně, tj. V malých porcích - 5-6krát denně.
      • Během dne musíte vypít až dva litry čisté vody.
      • Doporučuje se vařit jídlo, vařit, péct nebo dušit.
      • Jídlo by mělo být teplé, teplé a studené, aby se neužívalo.
      • Při konzumaci šlachovitého masa nebo zeleniny s velkým množstvím vlákniny musí být jídlo podáváno ve strouhané formě.

      Zvláštní pozornost musí být věnována způsobu přípravy. Jakákoli smažená jídla by měla být ze stravy vyloučena, protože toxické látky se uvolňují během smažení v důsledku neúplného rozkladu tuků. Lepší je pára, vaření nebo pečení. Používají-li se rostlinné nebo živočišné tuky, měly by být konzumovány v přírodní formě, tj. Neošetřovat.

      Dieta pro játra chronické hepatitidy C.

      Jakékoli zanedbávané nemoci výrazně zhoršují kvalitu života a nepříznivě ovlivňují fungování celého organismu. Dieta pro chronickou hepatitidu hepatitidy C je zaměřena na zlepšení fungování orgánu a zmírnění bolestivých symptomů. Těžký progresivní průběh nemoci může vést k postižení a smrti pacienta. Hlavní nebezpečí chronické formy v jejím asymptomatickém průběhu v prvních fázích.

      Terapeutická strava zahrnuje dodržování přísných nutričních pokynů. Lékaři zpravidla předepisují tabulku číslo 5 podle Pevznera. Tuky, ryby a drůbež, výrobky obsahující konzervační látky a barviva je nutné zcela opustit. Kromě toho musíte vyloučit užívání alkoholu a zbavit se špatných návyků, jako je kouření. Jídlo by mělo být zlomkové, asi 5-6 jídel denně.

      • Dietní, libové maso a ryby.
      • Mléčné produkty.
      • Cereálie.
      • Sušený nebo včerejší chléb.
      • Čerstvé ovoce, zelenina, zelenina.
      • Marmeláda, bonbón, med (sladkosti se stravitelnými uhlohydráty)
      • Smažené, uzené, mastné, nakládané, kořeněné, slané.
      • Čerstvý chléb a pečivo.
      • Houby a žampiony.
      • Luštěniny.
      • Vejce (vařená, smažená).
      • Krém.
      • Kyselý tvaroh.
      • Konzervy

      Výživa vyžaduje integrovaný přístup a trpělivost, protože budete muset dodržovat dietu po mnoho let. Tím se obnoví funkce poškozeného orgánu a zlepší se funkce těla. Dobře organizované jídlo s chronickou hepatitidou C zmírní nadměrnou zátěž z jater a zmírní řadu závažných komplikací, jako je cirhóza..

      Strava pro zhoršení hepatitidy C

      K eliminaci jakéhokoli onemocnění se používá integrovaný přístup, který sestává z lékové terapie a terapeutické výživy. Pro minimalizaci zátěže poškozeného orgánu a zažívacího traktu jako celku je nutná dieta se zhoršenou hepatitidou C. Ve fázi exacerbace jsou pacientům předepisována přísná strava a během remise volnější.

      Pacientům se doporučuje dodržovat dietní tabulku č. 5A. Hlavním cílem stravy je minimalizovat zátěž vnitřních orgánů a urychlit proces opravy jater. Výživa by měla sestávat z chemicky a mechanicky šetrných potravin s normálním množstvím bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Denně by mělo být 5-6 jídel. Je lepší vařit jídlo pro pár, péct v troubě, vařit nebo dušit. Smažená jídla jsou kontraindikována.

      Hlavní hrozbou pro játra je alkohol, který má přímý toxický účinek na jeho buňky. Během léčby musí být alkohol zcela eliminován, protože může způsobit cirhózu a zhoršení hepatitidy. Mnoho pacientů si uvědomuje, že při dodržování dietních doporučení se cítí lépe, projdou letargií a slabostí, které jsou pro nemoc charakteristické.

      Dieta po dobu jednoho týdne s hepatitidou C

      Exacerbace chronického onemocnění je obtížné období v životě kterékoli osoby. Pro snížení bolesti a minimalizaci negativních účinků nemoci na organismus se používá speciálně navržený jídelní stůl. Dieta s hepatitidou C po dobu jednoho týdne je založena na dietních doporučeních pro stravu č. 5 a 5A. Tento systém je založen na snížení příjmu tukových potravin a solí. Denní strava by neměla překročit 2400–2600 kalorií za den, s výhradou normalizovaného obsahu bílkovin, uhlohydrátů a rostlinných tuků. Je nutné jíst frakčně, asi 5-6 recepcí denně. Zvláštní pozornost by měla být věnována vodnímu režimu, asi dva litry vyčištěné vody by se měly vypít denně.

      Zvažte vzorové menu na týden pro léčbu a prevenci hepatitidy C:

      • Snídaně: tvaroh s ovocem, zelený čaj.
      • Občerstvení: pečené jablko, žitný chléb.
      • Oběd: zeleninová nudlová polévka, pohanka a dušené kuřecí karbanátky.
      • Občerstvení: sklenice jogurtu a sušenkových sušenek.
      • Večeře: vařená ryba, zelenina.
      • Druhá večeře: sklenka kefíru.
      • Snídaně: ovesná kaše, zelený čaj.
      • Občerstvení: hrst sušeného ovoce.
      • Oběd: zelí, ovesná polévka.
      • Občerstvení: pečené jablko.
      • Večeře: parní omeleta se zakysanou smetanou.
      • Druhá večeře: tvaroh a sklenka kefíru.
      • Snídaně: vařené ryby a rýže.
      • Občerstvení: čerstvé jablko nebo banán.
      • Oběd: libový boršč, pohanka se zeleninou.
      • Občerstvení: sklenice jogurtu, žitný chléb.
      • Večeře: rýžová kaše v mléce se sušeným ovocem.
      • Druhá večeře: sklenka kefíru a sušenkových sušenek.
      • Snídaně: mrkev a jablka, zelený čaj.
      • Svačina: kastrol tvarohu.
      • Oběd: bramborová kaše a vařená kuřecí prsa, zeleninový salát.
      • Občerstvení: čerstvé jablko.
      • Večeře: pohanková mléčná kaše.
      • Druhá večeře: sklenice jogurtu a sušeného ovoce.
      • Snídaně: hrst ořechů nebo sušeného ovoce, sklenka kefíru.
      • Občerstvení: parní omeleta a zeleninový salát.
      • Oběd: polévka s masovými kuličkami na zeleninovém vývaru, rýžová kaše.
      • Občerstvení: vařená zelenina.
      • Večeře: vařená ryba s rýží.
      • Druhá večeře: banán a sklenka kefíru.
      • Snídaně: zeleninový salát a parní omeleta.
      • Občerstvení: sklenice jogurtu a sušenkových sušenek.
      • Oběd: zeleninová polévka, dušená zelenina s masem.
      • Občerstvení: zelený čaj s oplatkami.
      • Večeře: Mléčná polévka s Vermicelli.
      • Druhá večeře: sklenice želé a sušenkových sušenek.
      • Snídaně: tvaroh s ovocem a zeleným čajem.
      • Občerstvení: čerstvé jablko nebo banán.
      • Oběd: libový boršč, zeleninový salát s dušenými karbanátky a pohanka.
      • Občerstvení: mrkvové pyré s medem.
      • Večeře: pečená ryba se zeleninou, rýže.
      • Druhá večeře: sklenice jogurtu a sušenky.

      Dietní recepty

      Vzhledem k dietární výživě má ​​mnoho pacientů otázky týkající se způsobu vaření a různých dietních receptů. Při léčbě lézí jater se tedy jídlo nejlépe přijímá ve vařené, pečené nebo dušené formě. Od smažené, musíte odmítnout a minimalizovat použití dušeného masa. V procesu vaření lze výrobky kombinovat, ale s minimálním využitím soli a různých koření.

      Lahodné recepty na stravu:

      1. Řepná polévka
      • Červená řepa.
      • Vařená voda 1,5 l.
      • Čerstvé okurky 1–2 ks.
      • Vařené kuřecí prsa 150-200 g.
      • Zakysaná smetana 50-70 g.
      • Zelení podle chuti.

      Moje řepa, slupka a tři na hrubém struhadle. Rozdrcená zelenina se umístí na pánev a nalije vodu na 1-2 hodiny. Režim kuřecího masa na kostky, oloupeme okurku a nakrájíme na kostky. Nalijte usazenou řepnou vodu do hrnce, dort může být vyhozen. Do budoucí polévky přidejte zakysanou smetanu a trochu soli, dobře promíchejte. Přidejte kuře, okurku a zelení, dobře promíchejte a nechte vychladnout.

      1. Dietní zelí
      • Rýže 150 g.
      • Mleté kuře 400 g.
      • Listy zelí.
      • Luk.
      • Mrkev.
      • Jablko

      Rýže se musí vařit. Sekejte a cibuli, mrkev a jablko na mírném ohni s přídavkem olivového oleje. Omyjte listy zelí a nakrájejte na tuhé žíly. Připravenou rýži promíchejte s mletým masem, přidejte trochu soli a ¼ část zeleninové zálivky, dobře promíchejte. Hotové nádivky jsme dali na listy zelí, dobře jsme zabalili a vložili do pánve. Naplňte budoucí zelí rolích vodou a na 20 minut zahřejte na mírné teplo. Jakmile se voda vaří, přidejte zbývající zeleninový dresink na pánev a vařte 10-15 minut.

      1. Cuketa občerstvení
      • 1-2 cukety.
      • Stroužky česneku 1-2.
      • Drobečková strouha nebo ovesné vločky rozdrcené do velkých drobků.
      • 2 vaječné bílky

      Pokud jsou kostní dřeně staré, pak je oloupeme, jsou-li mladé, stačí je umýt a nakrájet na malé kostky o tloušťce 2 cm a délce 5-7. Beat vaječné bílky v husté pěně a obalit cukety v něm. Rozdrťte česnek a smíchejte s chlebem. Jemně nakrájejte cukety v dechu a položte na plech na pečení potažený papírem na pečení. Miska posíláme do trouby, dokud cuketa nezhnědne a nezměkne. Zakysaná smetana s česnekem a koprem je perfektní jako omáčka.

      1. Plněná paprika
      • 3-4 papriky nebo salátové papriky.
      • Tvaroh 500 g.
      • Jablko.
      • Mrkev.

      Můj pepř, nakrájejte stonek a očistěte semena. Tři mrkve a jablko na hrubém struhadle, smíchejte s tvarohem. Naplňte papriky náplní a odešlete do trouby na pečení po dobu 20-30 minut.

      1. Dýňový dezert s medem
      • Dýně 300-400 g.
      • Med 150 g.
      • Citrón.
      • Rozinky.
      • Vlašské ořechy.
      • Semena cukety.

      Dýně, slupky a režim umyjte do malých porcí. Vaření je nejlepší ve skleněných nádobách v mikrovlnné troubě nebo troubě. Do dýně přidejte sušené ovoce, ořechy a med, vše nalijte citronovou šťávou. Posíláme se na přípravu, dokud dýně nezměknou a nezůžou.