Přestávka na čaj a kávu pro játra

Kvůli obsahu alkaloidů byla káva dlouho klasifikována jako hepatotoxické produkty. Studie však prokázaly, že mírná konzumace zvyšuje odolnost proti virům hepatitidy a zpomaluje rozvoj jaterní fibrózy. Proč lékaři nespěchají „předepsat“ drink?

Francouzi nazývají játry železo radosti. Koneckonců, pokud se nedokáže vypořádat s odstraňováním toxických látek, i po 8hodinovém spánku zůstává osoba letargická a neodpočívá, „iktericky“ bledá. Nejlepší prevencí porušení ve své práci zůstává nutriční korekce a vyloučení „škodlivých“ produktů. Naposledy také zástupci oficiální medicíny připisovali kávu. Studie však ukazují, že pití kávy zpomaluje progresi některých chronických onemocnění jater a snižuje pravděpodobnost hepatocelulárního karcinomu. Doktoři dnes mění svůj pohled?

Nenahraditelný toiler

Vzhledem ke složitosti prováděných funkcí je játra srovnatelná s obrovskou chemickou továrnou.

Produkuje žluč, která se podílí na „vstřebávání“ tuků a akumuluje glykogen - „krmivo“ pro tělo v případě náhlého nedostatku glukózy..

Proteiny, které se v tenkém střevě „rozpadají“ na aminokyseliny, jsou játra přeměněny na albumin a globuliny, které jsou zodpovědné za koagulaci krve.

Játra neutralizují některé hormony a čistí krev z produktů rozkladu alkoholu a jiných toxinů.

V malém množství ukládá nejdůležitější vitaminy (A, C, B12, F, D), jakož i tuky a železo, které jsou v případě nedostatečných stavů zaslány na „stavební potřeby“..

Prosím, 2 porce kávy do Ústřední laboratoře!

Tato „ústřední laboratoř“, která udržuje tělesné energetické rezervy, je často „ucpaná“ alkoholem, drogami, nadměrným množstvím mastných potravin. Zesiluje a mění svůj tvar, stává se bezbranným vůči „provokatérům“ virové hepatitidy.

Vědci již dlouho hodnotili produkty, které zlepšují funkci jater. Mezi ně patří čerstvé ovoce a zelenina; lněný, kukuřičný, olivový a některé další rostlinné oleje; celá zrna (zejména otruby, oves a hnědá rýže); ořechy většina ryb, masných a mléčných výrobků a dokonce i sladkostí (zejména medu).

Výhody kávy pro játra byly projednány v roce 2010. Poté na konferenci Asociace pro studium onemocnění jater vědecké skupiny z několika výzkumných ústavů současně oznámily, že hořký nápoj zlepšuje funkční stav důležitého orgánu..

Při zkoumání, jak káva ovlivňuje játra u pacientů s chronickou hepatitidou C, vědci z Cancer Institute v Marylandu poznamenali, že mají zvýšenou virologickou rezistenci a zpomalili šíření nemoci.

Studie, která trvala od roku 2006 do roku 2008, zahrnovala 9 stovek pacientů. Všechny byly rozděleny do skupin. V 1. „experimentálním“ nápoji používali kofein, ve 2. dekafeinované kávě. V nabídce 3. skupiny byla káva nahrazena džusy a ovocnými kompoty.

Výsledky experimentu jsou následující:

  • u pacientů ze skupiny 1 nemoc neprošla tak rychle;
  • ve 2. a 3. skupině - zůstal na stejné úrovni;
  • v chronickém průběhu hepatitidy většina experimentálních účastníků z 1. skupiny vykazovala rezistenci na virus hepatitidy C.

Výzkumná skupina kalifornského kaiserského permanentního zdravotnického programu, který studoval průběh nemoci u lidí, kteří si vydělali chronickou hepatitidu kvůli zneužívání alkoholu, zjistila, že v období konzumace kávy se míra „restrukturalizace“ jaterních tkání snížila o 22%.

Následující výsledky jiné vědecké studie přímo svědčí pro mírnou spotřebu kávy pro hepatitidu C.

Enzym alanin aminotransferáza (ALT) je považován za jeden z indikátorů zdraví jater. U pacientů s „protahovanou“ hepatitidou C zvýšení hladiny naznačuje významné poškození jater..

Velká studie Národního institutu pro cukrovku, trávicí a renální choroby ukázala, že 2 šálky přírodní kávy denně pomáhají normalizovat hladiny ALT..

Při studiu účinku kávy na játra dospěli vědci k závěru, že hlavním „šroubem“ mechanismu jeho léčebného účinku je alkaloid kofein..

Kofein pravděpodobně blokuje receptory, které spouštějí produkci alaninaminotransferázy. Kromě toho použití kofeinového nápoje vede ke snížení hladiny jiných jaterních enzymů, což ukazuje na snížení zátěže „nemocného“ orgánu.

Vědci se také starali o výpočet „terapeutické“ dávky nápoje. Aby se snížilo riziko špatného zdraví na polovinu a zabránilo se možnosti maligní „degenerace“ nejdůležitějšího orgánu, je zapotřebí 300 ml nebo 3 porce kávy denně - dostatečně silné, vyrobené v Turku nebo kávovaru. Může být naředěn mlékem. Ale přidávat cukr, slazené sirupy a ještě více alkohol - je zakázáno.

Nápoj rozpustného prášku nebo obsahující aromatické látky bude mít opačný terapeutický účinek.

Zastavte signál „špatným“ buňkám

Virové poškození jater je jednou z příčin jeho fibrózy - stav, kdy skutečně „jaterní“ buňky - hepatocyty - umírají a jejich místo je získáváno „jizvami“ z pojivových tkání. Stav, ve kterém dochází ke kompletní „restrukturalizaci“ všech jeho struktur, se nazývá cirhóza.

Ještě před 50 lety si lékaři mysleli: pokud pijete horký kávový nápoj s jaterní cirhózou, již se „vykopaný“ orgán nezpracovává se zpracováním kofeinu. Toto pravidlo tvořilo základ systému lékařské výživy vyvinutého v roce 1929 Dr. M.I. Pevzner. Zdůvodnil stravu č. 5, která byla prokázána u chronických patologických chorob jater, včetně cirhóza, použití kávy vylučuje.

Ale věda nezůstane v klidu. Nedávno Dr. Cologneovo centrum laboratorního lékařství Olav Gressner a jeho kolega Christian Trotvine z Fakultní nemocnice v Cáchách odhalili svůj objev: kofein inhibuje fibrózu jater, snižuje množství jizev a zabraňuje tvorbě nových.

Současně používání jiných produktů z kofeinu (čaj, kakao, čokoláda, cola ořechy atd.) Nezpůsobilo hojivý účinek. Vědci se domnívají, že příznivý účinek alkaloidu se projevuje pouze v kombinaci s jinými složkami nápoje.

Moderní výživové metody zlepšující zdraví již nejsou tak přísné ve vztahu k pití z kávových zrn a jsou „připisovány“ svému pacientovi v malém množství, nutně zředěném mlékem.

Hořké pití nejen omezuje projevy dysfunkcí důležitého orgánu, jak ukazuje pokles hladin „markerů“ jeho špatného zdraví - alanin, bilirubin, sérová aminotransferáza a alifatické aminokyseliny -, ale také přispívá k účinnějšímu „využití“ a eliminaci toxinů.

Jak se dostat kolem kamenů úrazu?

Poruchy jater jsou často spojovány s nezdravým onemocněním jeho „partnera“ při trávení - žlučníku. V tomto malém „rezervoáru“ se hromadí vylučovaná žluč, která se při vstupu potravy skrz vývody vylučuje do střeva a aktivuje její enzymy a slinivku břišní.

S cholecystitidou se žluč „drží pohromadě“ a doslova tvoří „klopýtavé bloky“ na cestě k žlučovodům.

Nápoj vyrobený z kávových zrn mírně zvyšuje „pohyb“ ve žlučníku a dýmkách, což pomáhá zabránit tvorbě dyskineze a tvorbě kamene. Ale pokud ji máte, nemůžete pít kávu: stimulace svalových kontrakcí může „přesunout“ kámen do úst žlučníku, - dojde k akutnímu zánětu, který vyžaduje chirurgickou pomoc.

Použití kávy s chronickou cholecystitidou bez kamenů (což se stává velmi zřídka) by mělo být omezeno na 100–150 ml slabého nápoje zředěného nízkotučným mlékem. Musíte pít až po jídle. Silný hořký nápoj zvyšuje vylučování zažívacích šťáv a enzymů, včetně žluč. Nelze se vypořádat s odlivem svého přebytku, zanícená bublina se „natáhne“, což způsobuje nepříjemné pocity - člověk je nemocný, má bolest v pravé hypochondrii nebo „dává“ na pravou stranu.

Po vyřešení problému tvorby kamenů pomocí chirurgického zákroku byste měli být velmi pozorní..

Složení žluči a jeho cesta do střevního lumenu po odstranění změny žlučníku, díky čemuž má pacient nejprve zvýšené riziko dysbiózy a poruch příjmu potravy. Hlavním cílem výživy v regeneračním období je normalizace žloutnutí a trávení.

Lékař v tomto období uvalil přísné tabu na používání kávy. Jeho přírodní stimulanty - kofein a kyseliny chlorogenové - přispívají ke zvýšené sekreci žluči, která je při absenci „skladování“ vysoce nežádoucí.

Pokud je však pokušení příliš velké, první káva po odstranění žlučníku by měla být odložena o 2-3 týdny od okamžiku chirurgického zákroku, kdy je zdraví stabilizováno. Nápoj musí být slabý s přídavkem odstředěného mléka. Pokud konzumace nezpůsobí průjem a jiné „potíže“, je tělo připraveno na denní příjem slabého osvěžujícího nápoje..

A pamatujte: instantní káva s příchutí je přísně zakázána.