Strava číslo 5p: nabídka na týden s pankreatitidou. Recepty Co je možné a co ne?

Pankreatitida je jednou z nejpopulárnějších nemocí vnitřních orgánů. Léčí se nejen léky, ale také speciální výživou, která zahrnuje stravu č. 5p. Menu na týden s pankreatitidou vyžaduje vyloučení mnoha produktů, jakož i speciální způsob vaření. Účelem této stravy je normalizovat všechny funkce pankreatu.

Na co je strava č. 5p určena??

Klinická výživa se často používá pro patologie jater, slinivky břišní, střev, žaludečních a žlučotvorných orgánů. Potravinový systém zde vyžaduje použití určitých potravin, které se vaří určitým způsobem. Důležitou roli hraje frekvence příjmu potravy a teplota konzumovaných pokrmů.

Strava č. 5p (jídelní lístek na týden s pankreatitidou) byla vyvinuta v roce 1920 terapeutem I. I. Pevznerem a v současné době neztratila svůj význam. Je předepsán k exacerbaci pankreatitidy. Může pacientovi poskytnout nejen správnou výživu, ale také normalizovat funkci slinivky břišní. Pozitivní účinek na sekreci žluči a játra. Podporuje hromadění glykogenu, uvolňuje metabolismus cholesterolu a tuků. Stabilizuje činnost gastrointestinálního aparátu.

Zvláštnost vaření nádobí № 5p

Pokrmy ve stravě č. 5p by měly mít vysoký obsah pektinů, tekutin, lipotropních složek a vlákniny. Pro léčebné období je zaveden režim frakčního jídla, pacienti berou jídlo 5-6krát denně. Výrobky jsou dušené, pečené nebo vařené. Při vaření zelenina nepřechází kolem. Potraviny bohaté na vlákninu jsou otírány, zbytek je jemně nasekaný.

Strava je omezena v příjmu tuků a uhlohydrátů. Hlavní strava sestává z bílkovinných potravin. Jídla s kyselinou šťavelovou, obsahující hodně cholesterolu, s hrubou vlákninou a obsahující puriny, jsou z nabídky vyloučena. Čisté potraviny, které obsahují hodně éterických olejů a smažených potravin. Sůl by se neměla konzumovat více než 10 g denně a voda - do dvou litrů.

Vezměte jídlo by mělo být teplé. Chladné a teplé jídlo je kontraindikováno.

Indikace pro stravu

Dieta č. 5p (týdenní menu pro pankreatitidu) je indikována u pacientů s akutní a chronickou pankreatitidou, po terapeutickém půstu, v období nestabilní remise.

Principy dietní tabulky №5p

Strava číslo 5p je určena ke stabilizaci pankreatu. Co nejvíce šetří žaludek a střeva, zmírňuje bolest, snižuje reflexní dráždivost žlučových orgánů. Při jeho dodržování je nutné dodržovat následující zásady:

  • před dietou musíte hladovět 3 až 7 dní;
  • režim stravování by měl být frakční, 5-6krát denně;
  • jíst v malých porcích až do 300 g;
  • jídla by měla být dušená, vařená nebo pečená;
  • měla by být zavedena vyvážená strava, která bude obsahovat všechny vitamíny a minerály nezbytné pro organismus;
  • veškeré jídlo by mělo být polotekuté a strouhané;
  • teplotní rozsah hotových jídel - 20-25 ° С;
  • příjem tuků a uhlohydrátů je minimalizován.

Aby byla terapie účinná, je třeba dodržovat všechna pravidla terapeutické výživy. Neporušujte zákazy až do úplného prominutí nebo zotavení.

Dieta č. 5p: chemické složení

Jídla stravy č. 5p by měla mít denní obsah kalorií 1700–2500 kcal. Sacharidy v nabídce dostávají 50 g, tuky -70 g, bílkoviny - 100 g. Denně se nekonzumuje více než 10 g soli..

Obsah vitamínů retinolu v nabídce by měl být asi 10 mg, thiamin - 10 mg, riboflavin - 2 mg, kyselina nikotinová - 1,6 mg, vitamin C - 150 mg, sodík - 3 g, fosfor - 1,3 g, vápník - 0,8 g, hořčík - 0,5 g, železo - 0,03 g.

Povolená jídla

Vyžaduje dodržování všech nezbytných pravidel strava číslo 5p. Zde se doporučuje polévky brát zeleninu s přídavkem obilovin. Nemůžete k nim přidat smažení. Je dovoleno jíst pohanka, rýže, nudle, ovesné vločky a krupici. Chléb by měla být včerejší pšenice z 1-2 stupňů mouky. Můžete jíst nesladěné sušenky.

Zelenina se konzumuje vařená nebo strouhaná. Je povoleno jíst libové maso a ryby nízkotučných odrůd. Můžete jíst nealkoholická vejce i dušené omelety, ale ne více než jednou denně. Všechny obiloviny se vaří v mléce s nízkým obsahem tuku nebo ve vodě. Pečená a nakrájená jablka, nízkotučné mléčné výrobky a jídla jsou povoleny.

Součástí stravy je také vařená vermicelli strava č. 5p. Vzorové menu zahrnuje použití ovoce a bobulovin. Mohou se jíst ve formě želé, v syrové formě - šťouchané nebo pečené. S tímto druhem jídla pijí čaj s citronem, ne moc silný nebo vývar divoké růže, přírodní šťávy zředěné vodou bez přidání cukru. Povolený rostlinný olej - 15 g na jedno jídlo a také máslo - ne více než 30 g za den.

Zakázané jídlo

Existuje mnoho omezení na stravu číslo 5p. Při léčbě pankreatitidy je zakázáno jíst:

  • mastné masové a rybí vývary;
  • jakýkoli alkohol, stejně jako silný čaj a káva;
  • studený, teplý a sycený nápoj;
  • uzené výrobky, uzeniny a uzeniny;
  • čerstvě upečený a žitný chléb;
  • kaviár z ryb;
  • ředkvičky, tuřín, ředkvičky, šťovík a špenát;
  • mléčné výrobky, včetně jogurtu;
  • moučné výrobky;
  • kyselé a kořeněné pokrmy;
  • houby v jakékoli formě;
  • solená a nakládaná jídla;
  • mléčné výrobky se spoustou tuku;
  • konzervy;
  • cukroví;
  • citrus;
  • grepový džus;
  • rychlé občerstvení, hranolky, ořechy a sušenky.

Přes zákazy mnoha produktů je strava č. 5p (tabulka) velmi účinná při léčbě pankreatitidy. Co můžete, co nemůžete jíst - to bylo popsáno výše a pak si povíme o jídle v léčbě pankreatitidy.

Různé lékařské výživy

Strava číslo 5p existuje ve dvou verzích. První se používá pro akutní pankreatitidu - č. 5a a druhá pro chronickou - č. 5b.

Ve stravě č. 5a by denní kalorický příjem neměl být vyšší než 1700 kcal. Veškeré jídlo je tekuté a šťouchané. Pod zákazem je jídlo, které může stimulovat sekreční funkci pankreatu. Toto jídlo trvá asi týden.

Ve stravě č. 5b se kalorie zvyšuje na 2700 kcal. Množství bílkovin, uhlohydrátů a tuků roste. Všechny vývary a odvarky jsou vyloučeny, aby se snížil výtěžek sekrece pankreatu. Veškeré jídlo se bere v pyré..

Strava číslo 5p: nabídka na týden s pankreatitidou

Během týdne s exacerbací pankreatitidy by mělo být menu následující.

Pondělí. Ráno k snídani: dušená omeleta vyrobená z jednoho žloutku a dvou bílkovin plus odvar z šípů. Ke druhé snídani jedí pečenou hrušku. V poledne - boršč, masové kuličky z nízkotučných ryb a vařenou rýži. Odpoledne se doporučuje dát si svačinu s krekry a vypít sklenici mléka. Na večeři se má vařit kuřecí prsa, kaše z Hercules a černý slabý čaj. Před spaním vypijte 250 g nízkotučného kefíru.

Úterý. Ráno: mannik s rozinkami plus pudink s ovocem a nízkotučným tvarohem, stejně jako čaj s nízkotučným mlékem. 2. snídaně: vařená rýže a zelí. K obědu doporučují vegetariánskou polévku, za druhé: zelí roláda s vařeným masem. Z nápojů - želé z bobulí. Občerstvení: nízkotučný tvaroh a kompot, vařené ze sušeného ovoce. Večer vaří na večeři rýžovou kaši s netučným mlékem a vypijí sklenici minerální vody. Před spaním: 250 g mrkvové šťávy.

Středa. Ráno: tvarohové koláče se sušenými meruňkami, plus sýr a čaj z bobulí šípky. Během 2. snídaně jedí pohankovou kaši s jablečnou šťávou. K obědu se podávají hovězí placičky s dýňovým pyré a zeleným čajem. Pro odpolední čaj je vhodná rýžový pudink. Večer jedí zeleninový kastrol a vařené kuře, pijí slabý čaj. Před spaním: bobule šťáva s neslazenými cookies.

Čtvrtek. Ráno: dušená omeleta ze dvou bílkovin a rajče. Sklenici slabého čaje. Pro 2. snídani se spoléhá na vinici bez zelí a okurek, kousek chleba. K obědu se podává vařená treska, rýžová polévka a rajčatová šťáva. Odpoledne jedí želé z bobulí a pijí neslazený čaj. Vepřový salát z červené řepy s švestkami a libovým vařeným masem a čaj s přídavkem mléka. V noci: sklenici kvašeného pečeného mléka.

Pátek. Ráno: krupicová kaše, slabý čaj a chléb s tvrdým sýrem. 2. snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, dýňová šťáva. V poledne se doporučuje polévka se zeleninou a nudlemi, vařené ryby s nízkým obsahem tuku se cuketou a květákem. Můžete přidat čerstvé ovoce a neslazený čaj. Na oběd se podává teplý mrkvový salát a bobule želé. Můžete si dát večeři se tvarohovým koláčem z tvarohu a pohanky a také pít zelený čaj. 2. večeře: 250 g mléka se strouhankou.

Sobota. K snídani: tvarohový pudink a sklenici mléka. Ke druhé snídani se přidává mrkvové pyré s marmeládou. Oběd se skládá z vegetariánského boršče, parních řízků z krůt a slabého čaje s citronem. Pro odpolední svačinu doporučujeme želé z bobulí. Na večeři - těstoviny a sýrová polévka, dýňový salát s jablky a čaj s jednou lžičkou medu. Před spaním - 250 g ryazhenka.

Neděle. Ráno: ovesné vločky v mléce, ovoce, strouhané tvarohem a želé. Na druhou snídani se spoléhá jedno jablko pečené v troubě. Oběd: cuketová polévka, pečený králík a pohanka v zakysané smetaně, čaj. Občerstvení: neslazená tvarohová pěna s mrkvovou šťávou. Večeře se podává s rybími knedlíky, vařenou rýží a čajem s plátkem citronu. Před spaním: ovocné želé.

Možnost nemačeného jídla: jednodenní menu

Jakmile bolest začne ustupovat, můžete vstoupit do stravy nechráněných jídel. Přibližná nabídka bude vypadat takto:

  • Snídaně. Sypaná pohanka plus vinaigrette bez přídavku okurek a zelí. Vařené šťouchané maso. Jako nápoj se doporučuje polosladký čaj..
  • 2. snídaně. Čaj s cookies a trochou prořezávání.
  • Večeře. Polévka povolené zeleniny. Vařené brambory s kouskem vařeného kuřecího masa. Jako dezert - jablko a slabý čaj.
  • Odpolední svačina. Domácí tvaroh s nízkým obsahem tuku a kompot, vařené ze sušeného ovoce.
  • Večeře. Vermicelli s vařenými rybami a čajem.
  • Před spaním. Čaj s mlékem a jeden sušenka.

Po dvou dnech po exacerbaci pankreatitidy lékaři doporučují pít teplou minerální vodu (Borjomi nebo Slavyanskaya) až do jednoho litru denně. Užitečný bude vývar šípky. Od třetího dne, jsou-li zlepšeny pohodu pacienta, jsou zavedeny tekuté kaše a sliznice, stejně jako zeleninové pyré a želé.

Dieta číslo 5p podle Pevznera

Dieta podle Pevznera naznačuje, že když příznaky exacerbace pankreatitidy zmizí, použijte následující nabídku:

  • Snídaně. Strouhaná pohanková nebo rýžová kaše, z nápojů - mléčná želé.
  • Oběd. Ovocné želé a sklenka minerální vody Borjomi.
  • Večeře. Ovesná polévka, šťouchaná mrkev a dušená masová sufle. Slabý čaj.
  • Odpolední svačina. Proteinová parní omeleta plus odvar šípky.
  • Večeře. Šťouchaná kaše, tvarohová suflé.
  • Druhá večeře. Sklenici minerální vody se strouhankou.

Strava Pevzner nezahrnuje použití soli a denní dávka cukru je 20 g.

Strava číslo 5p: recepty

Pro stravu č. 5p jsou vhodná následující jídla:

  • Zeleninový guláš. Velké brambory (5 kusů) se nakrájí na kostky a vloží do pánve. K tomu se přidávají strouhaná mrkev, nakrájená cibule, dýně a rajčata. Zelenina se nalije do 300 g vody, nasolí se a dusí se na mírném ohni asi dvacet minut. Připravené jídlo posypané bylinkami.
  • Pečená ryba. Ryby s nízkým obsahem tuku se nakrájí na kousky a položí do fólie. Poté se cibule nakrájí a mrkev se otře. Zelenina se umístí na ryby, postříká se citronovou šťávou a posype se solí. Ryby a zelenina jsou zabaleny do fólie a dušené, dokud se nevaří v troubě.

Tyto recepty na stravu č. 5p pro každý den pomohou diverzifikovat nabídku. Dá pocit sytosti a spokojenosti..

Hlavní doporučení lékařů

Chronická pankreatitida (strava č. 5p je u tohoto onemocnění velmi účinná) v akutním stadiu je léčena nejen léky, ale také vhodnou výživou. Lékaři doporučují léčit dietu č. 5p se vší odpovědností. Nenechte se unést bez lékařského předpisu, protože konzumace cukru v množství větším než 60 g může způsobit zhoršení pankreatitidy.

Během lékařské výživy je užitečné pít minerální vodu. Nejlepší je použít jej v teplé formě před spaním, v malých doušek. Veškeré jídlo musí být mleté, hrubé kousky dráždí vnitřní orgány. Z zelené petrželky a kopru jsou povoleny.

Lékaři s pankreatitidou se znovu doporučuje, aby nerušili pankreas a drželi se šetrného menu.

Dieta pro děti „Tabulka č. 5“: týdenní jídelní lístek a tabulka jídel, které se mohou a neměly jíst

Tabulka č. 5 - strava předepsaná gastroenterology pro onemocnění jater a žlučových cest u dětí. Korekce stravy snižuje zátěž oslabených zažívacích orgánů. Za těchto podmínek je tělo obnoveno a děti se cítí lépe. Kdy byste neměli ignorovat lékařský předpis a jaká chutná jídla jsou povolena dětem?

Indikace pro jmenování stravy „Tabulka č. 5“

Nesprávná výživa je příčinou zvýšeného počtu onemocnění jater a střev u předškolních dětí. Chcete-li upravit stravu umožňuje strava "Tabulka číslo 5", vyvinutý téměř před stoletím. Můžete se držet v nemocnici a doma.

Tabulka č. 5 je dítěti předepsána, pokud je diagnostikována:

  • pankreatitida
  • akutní dysfunkce střev, zažívacího traktu;
  • biliární dyskineze;
  • inaktivní hepatitida;
  • cholecystitida;
  • gastritida a gastroenteritida;
  • cholelitiáza.

Funkce pravidel výživy a stravy pro různé typy dyskineze

Při diagnóze biliární dyskineze je u dětí indikována dieta podle tabulky 5, která by měla být dodržována po dobu nejméně šesti měsíců.

DZHVP u dětí (stejně jako u dospělých) se může vyvíjet dvěma způsoby. První je hypotonický, ve kterém je snížen tón hladkých svalů lemujících žlučový trakt. Druhým je hypertonik, který se vyznačuje zvýšeným tónem hladkých svalů.

Bez ohledu na typ dyskineze jsou obecné zásady stravy č. 5 následující:

  • omezení soli (až 5 až 10 gramů denně);
  • vyloučení studených jídel;
  • zákaz smažených a uzených mas;
  • zákaz potravin, které stimulují sekreci žaludeční šťávy a nadýmání, zahrnuje hrubou vlákninu;
  • minimální tuk v potravě;
  • jídlo každé 3-4 hodiny najednou;
  • najednou můžete jíst až 150 gramů, neměli byste dovolit přejídání;
  • pitný režim, aby se zabránilo zácpě.

Tabulka produktů, které jsou povoleny a zakázány k použití

Speciálně vybraná strava „tabulka číslo 5“ pomáhá normalizovat fungování biliárního systému a eliminovat oslabení tělesných funkcí. Denní menu by mělo uspokojit růstové potřeby dítěte do 7 let (podrobnosti viz článek: menu pro děti: jak nakrmit dítě ve věku 2 let?).

Podrobné informace jsou uvedeny v tabulce:

Dovoleno jístKontraindikované
Polévky
Pouze zeleninový vývar. Červená řepa, libová zelná polévka, řídké polévky na hrášku, ječmen perlový.Okroshka. Polévky na maso, ryby, špenát, šťovík, luštěniny (doporučujeme si přečíst: je možné jíst sojový šťávu a polévku při kojení?).
Pití
Slabý čaj. Polibky a ovocné nápoje. Dušené ovoce, sušené ovoce. Vývary divoké růže, heřmánek. Čerstvé šťávy napůl vodou.Káva. Kakao. Čekanka. Sérum. Karkade. Zelený čaj. Mocachino.
Rybí maso
Kuřecí prsa, jezdecké maso. Mořské plody a nízkotučné pilafy. Kvalitní mléčné párky, kuřecí knedlíky - jednou týdně. Lososové ryby - 1-2krát za 10 dní. Dušené, pečené ryby s nízkým obsahem tuku.Krabí tyčinky. Hovězí jazyk. Uzené, solené, sušené, mastné ryby. Konzervované ryby a maso. Droby. Jeseter kaviár.
Mléčné výrobky
Nízkotučné jogurty bez přísad nebo konzervačních látek. Kefir. Tukový sýr až 20%. Mléčné suflé, jogurt. Feta, sýr Adyghe - omezený.Tučný sýr. Smetana ze 6%, tuk tvaroh, fermentované pečené mléko.
Cereálie
Proso Pohanka a rýžová kaše. Ovesné vločky a granola na nich založené. Kastrol.Luštěniny (jako nezávislé jídlo). Kukuřice, ječmen - přibližně každé 2 týdny.
Zelenina
Okurky, rajčata, cuketa. Zelený salát (listový) - omezený. Brokolice, celer, zelené fazolky. Bulharský pepř. Sea kale.Zeleninové konzervy. Zelenina v solené, nakládané formě. Rajčatová pasta Syrové bílé zelí, cibule, česnek. Kukuřice, ředkvičky, lilek.
Chlebová mouka
Těstoviny z tvrdé pšenice. Nasekané a žitný chléb. Piškotový dort a sušený pšeničný chléb. Galette cookies.Těstoviny z měkké pšenice. Výrobky z másla, smaženého a listového těsta.
Vejce
Parní omelety na vodě. Tvrdě vařená kuřecí a křepelčí vejce. Limit žloutku je až půl dne.Smažený.
Ovoce
Sladká jablka. Ovocné pyré z povoleného ovoce. Švestky Banán, granátové jablko - omezené. Kandované ovoce. Meloun - až dva malé záhyby denně (viz také: je možné jíst meloun nebo meloun pro kojící matku?).Citrony. Zrzavý. Ořechy a semena. Bobule a ovoce v surové formě (s výjimkou povolených). Data, pomeranče, mandarinky.
Olej v miskách
Krémová kvalita. Rafinovaná oliva a slunečnice.Zeleninové tuky, margaríny.
Svačiny
Squash kaviár. Čerstvé zeleninové a ovocné saláty.Černé olivy. Sušená rajčata. Potraviny v konzervách. Uzené maso i kvalitní.
Cukroví
Nekyselé bobule a ovoce v pečené a vařené formě. Marmeláda a bonbóny bez kakaa. Lízátka. Perníkové sušenky, marshmallows.Kozinaki. Slunečnicová semínka. Čokolády, čokoláda (viz také: je možné, aby kojící matka snědla čokoládu?). Krémové dorty. Žvýkačka. Vafle. Hematogen. Sesame Sweets.

Ukázkové menu „Tabulky č. 5“ pro dítě na týden

Dodržování stravy č. 5 je důležité, dokud se dítě nezotaví. V budoucnu se na to můžete spolehnout a ve výjimečných případech uděláte ústupky. Při sestavování dlouhodobého menu je vhodné zahrnout co nejvíce užitečných a rozmanitých produktů, které prospějí tělu. Vzorový plán týdne je uveden v tabulce:

DenSnídaněObědVečeřePozdní svačinaVečeře
1Kastrol rýže s kandovaným ovocem. Čaj.Meruňkový jogurt.Masová polévka z masa. Pilaf s kuřecím masem. Kompot.Pečená hruška se skořicí a medem. KisselDušený růžový losos s bramborami. Vinaigrette. Zředěné šťávové sušenky.
2Omeleta s mléčnou klobásou. Kompot.Sýrový sendvič. Morse.Zeleninová polévka. Hovězí kotlety s proso.Jablečný a hruškový salát s jogurtovým dresinkem.Dušené králičí masové kuličky. Heřmánkový vývar.
3Pohanková kaše. Jablečný džus. Mrkvová kotleta.Pečené jablko s medem a sušené meruňky.Polévka z červené řepy. Tenké nudle, masové knedlíky. Šípkový vývar. Perník.Líné knedlíky. Kissel.Pečená ryba s na zeleninový polštář. Čaj. Salát.
4Tvarohové koláče s řídkou marmeládou (doporučujeme si přečíst: jak vařit tvarohové koláče pro dítě za 2 roky?). Čaj.Švestková šťáva. Nepoživatelné pečení.Zeleninová polévka s krekry. Dušené kuře se cuketou. Kompot.Pečená hruška s medem. Šušenka.Dýňová kaše. Morse.
5Hercules s olejem. Sýrový sendvič (viz také: je možné během kojení jíst roztavený sýr?). Čaj.Banán. Jogurt bez přísad.Nudlová polévka. Pečený králičí filet s bramborovou kaší. Kompot.Krupenik s medem a tvarohem. Čerstvě vymačkaná jablečná šťáva.Rybí kotletky v delikátní omáčce. Vařená rýže Kefir.
6Parní omeleta. Galetny cookies. Čaj.Tvaroh s marmeládou. Džus.Řepná polévka. Maso kotleta. Zeleninový guláš. Džus.Kefír, tvaroh nebo krupicová kastrol.Vinaigrette, bramborová kaše, dušená aromatickou omáčkou.
7Syrový sýr s těstovinami. Čaj. Marshmallows.Jemné šťouchané pečené jablko a medová hruška.Zelná polévka libová. Dušená masová sufle. Kompas cracker.Šípkový vývar. Semolina kastrol.Dýňová polévka s kuřecím prsa Jogurt.

Několik receptů na chutná jídla

U stravy č. 5 je povoleno mnoho produktů pro správné trávení a střevní funkci, takže dětské menu může být snadno měněno, pokud je to žádoucí. Základní recepty pomohou zaneprázdněné mámě vařit rychle a chutně.

Proteinová omeleta

  • veverky dvou čerstvých slepičích vajec,
  • strouhaný jemný sýr - 10 gramů,
  • mléko nebo voda - 2 lžíce.,
  • sůl - na špičku nože.

Pro vaření roztavte 5-10 g. máslo na pánvi. Proteiny a mléko smíchejte samostatně v nádobě. Nalijte do nádobí, přikryjte víkem. Po 3 minutách nízkého zahřátí posypte sýrem a po minutě odstraňte. Podávejte se zelení a zakysanou smetanou 15% tuku.

Zeleninový kastrol

  • květenství vařeného květáku - 500 g,
  • tvaroh - 50 g,
  • sůl,
  • mléko - 50 ml,
  • veverky dvou vajec.

Porazte mléko, bílkoviny a sůl. Předehřejte troubu na 180 stupňů, namažte pekáč s máslem. Vložte zelí, nalijte rovnoměrně se šlehačkou a posypte tvarohem. Vařte 20 minut.

Řepy z červené řepy

  • vařená řepa - 200 gr,
  • vejce - ¼,
  • krupice - 15 g,
  • nízkotučný tvaroh - 30 g,
  • sůl - 2 g,
  • mléko 2,5% - 20 g,
  • máslo - 10 g.

Vařte řepu, ochlaďte a oloupejte. Třete nebo projděte mlýnkem na maso, smíchejte s mlékem a máslem, vařte. Nalijte krupici, vařte, dokud obilí není připraveno, v pohodě. Přidejte šťouchaný tvaroh, vejce, jemně promíchejte. Formujte kotlety a vařte v dvojitém kotli, pomalém sporáku.

Přístupná a běžná jídla jsou zahrnuta v dietě číslo 5 (viz také: Jak je dieta číslo 3 pro děti se zácpou?). Na základě výše uvedeného menu bude jeho týdenní cena 1300–1500 rublů. Během léčby je důležité užívat léky předepsané gastroenterologem a dodržovat všechna další doporučení.

Zdraví jater

Zdravotní problémy jsou často spojovány s životním stylem člověka a jeho neochotou řídit se doporučeními lékařů.

Když však tělo prohlásí své problémy s bolestí a jinými nepříjemnými pocity, musíte se o sebe začít starat.

Některé nemoci, zejména nemoci spojené s trávicím systémem, lze léčit správnou výživou..

Indikace pro dietu číslo 5 podle Pevznera

Není nutné vyvíjet stravu pro sebe a vybírat „správné“ jídlo. To se již postarali odborníci, kteří sestavili seznam doporučení pro různé nemoci.

Domácí vědec M. I. Pevzner navrhl systém výživy pro lidi s onemocněním jater, žlučníku a žlučových cest. V lékařské praxi se používá pod názvem „dieta č. 5“ nebo „tabulka č. 5“.

Jeho cílem je poskytnout zdravou a výživnou stravu s normalizací funkce biliárního systému těla a šetrným režimem pro játra.

Indikace pro použití stravy jsou:

  • chronická hepatitida, bez exacerbace;
  • cholecystitida během období zotavení;
  • chronická cholecystitida;
  • cirhóza jater;
  • akutní hepatitida a cholecystitida během zotavení;
  • cholelitiáza.

Video o stravovacích pravidlech:

Zásady výživy - co je možné, co není

Mezi hlavní principy výživy s dietou číslo 5 patří:

  • omezené množství tuku ve stravě;
  • dostatečné množství bílkovin a sacharidů;
  • minimální počet studených jídel;
  • mírný příjem soli;
  • vaření s vařením, pečením, zřídka dušením;
  • výrobky s velkým počtem vláken by měly být drceny: maso - jemně nasekané nebo mleté, zelenina s vysokým obsahem vlákniny - otřete;
  • musíte jíst pětkrát denně v malých porcích;
  • vyloučeny potraviny s vysokým obsahem purinových derivátů a kyseliny šťavelové, tvrdé vlákniny, velkého počtu těžebních látek a způsobující nadýmání.

Pro zjednodušení budeme distribuovat produkty, které jsou podle tabulky povoleny nebo zakázány:

Skupina výrobkůDoporučenoVyloučeno
PolévkaToto je základ nabídky, ale ne vařené v vývaru

Mléčné polévky na těstoviny

Vegetariánské polévky s bramborami, dýně, cuketou, mrkví, rýží, ovesem, krupicí nebo pohankou, s nudlemi, můžete přidat 5 gramů másla nebo 10 gramů zakysané smetany;

Polévka bez vývaru, vegetariánská zelná polévka, tekutá hrachová nebo perličková polévka

Vývar na mysu, ryby, luštěniny, houby a šťovík

SalátyOmezeno: čerstvé zeleninové a ovocné saláty

Cuketa kaviár

Vinaigrette s povolenými produkty

Saláty z vařeného masa a mořských plodů

Kysané zelí po kouscích

Pikantní, kyselé a mastné saláty
Maso a rybaNízkotučné maso a ryby, dušené nebo vařené. Přednostně tře nebo nasekané. Vařené nebo dušené kuřecí prsa.

Omezte rybu až 3krát týdně

Plněné ryby povoleny

Plněné zelí, pilaf s vařeným masem bez kyselé omáčky

Malá množství mléčných uzenin

Čerstvé ústřice, mořské plody v malém množství

Malá množství lososa

Knedlíky s libovým masem v malém množství

Všechny vnitřnosti a uzeniny, zvláště uzené. Konzervované maso a ryby. Solené a uzené ryby

Tuky z vaření, hovězí a skopové tuky jsou vyloučeny, povoleno trochu vepřového masa

CereálieOvesné vločky, pohanka, rýže, proso a krupicová kaše vařené ve vodě nebo ve směsi s mlékem

Obilné výrobky ve formě kastrolů, pudinků a soufflé, s přídavkem tvarohu

Pilaf se sušeným ovocem

Müsli a ovesné vločky bez přísad

Kuskus a bulgur vařené s minimálním obsahem tuku a bez kyselých omáček

Luštěniny jako samostatné jídlo

Ječmen, kroupy a kukuřičné krupice

TěstovinyVermicelli ve složení jídel

Jakákoli mastná pasta s přídavkem rajčat, mastných nebo kyselých omáček, zakázaných přísad
Pekařské produktyNasekané a žitný chléb

Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. stupně, čerstvě upečený, sušenky

Neslazené suché nebo sušenkové sušenky

Nejedlé pečivo s vařeným masem a rybami, jablky, tvarohem

MlékoZakysaná smetana s nízkým obsahem tuku

Nízko fermentované mléčné nápoje

Mléko až 200 gramů denně

Jídla s tvarohem

Nízkotučný sýr feta

Krém a mastné mléčné výrobky

ZeleninaPečená nebo vařená škrobová zelenina, nejlépe šťouchaná: květák, brambory, dýně, cuketa, mrkev, řepa, pekingské zelí

Saláty bez kyselosti a hořkosti

Rajčata a paprika po kousku

Brokolice a celer, zelené fazole po tepelném zpracování

Houby, kukuřice, lilek, šťovík, špenát, ředkvičky a ředkvičky, česnek, chřest, cibule jsou zcela vyloučeny

Konzervovaná a nakládaná zelenina

Jakékoli kořeněné, kyselé nebo hořké byliny pouze jako malá přísada do misky, nikoli však jako samostatný produkt

Čerstvé zelí s trochou tepelného ošetření

OvoceZralá nekyselá jablka, v malém množství syrového kaše, pečená

Banány ne více než 1 denně

Dušené ovoce, pěna a želé vyrobené z čerstvého nebo sušeného ovoce, nejlépe se sladidly

Granátová jablka a vodní melouny v malém množství

Sušená papája a meloun, sušené meruňky, také v salátech

Ovocné pyré, včetně pouze přijatelného ovoce

Jakékoli syrové ovoce a bobule, až na několik výjimek.

Jakýkoli druh ořechů

Vejce a másloTvrdě vařené omelety a vejce, včetně křepelky

Ne více než 2 proteiny a 0,5 žloutku denně

Máslo do 30 gramů denně

Astringentní olej v miskách

Živočišný a kuchyňský olej

Nerafinované rostlinné oleje

OmáčkyJemné zeleninové, mléčné a zakysané smetany

Ovocná omáčka bez smažené mouky

Sůl až 10 gramů denně

Nějaká sojová omáčka

Kopr, petržel, skořice a vanillin jako přísada do misky

CukrovíPusinky a marshmallows

Ovocné želé, želé a pěna

Marmeláda, turecký med, pastilka a nugát bez ořechů, zakysaná marmeláda a med

Bonbóny bez kakaa a ořechů

Piškotový dort a perníkové sušenky bez kakaa

Cukr ne více než 2 lžičky denně

Čokoláda a smetanové výrobky, zmrzlina

Mastné dezerty a pečivo se smetanou

Halva, semena, kozinaki

Popcorn, granola ve tvaru tyčinek, hematogen

Chuck Chuck a Sherbet

PitíČaj lehce uvařený s mlékem nebo citronem, se sladidly

Šťávy ředěné vodou

Šípky a heřmánkový odvar

Ovocný nápoj nebo polibek, kompot

Káva, čokoláda a kakao

Čerstvě vymačkané a nakupujte šťávy

Možnosti dietní tabulky

Etiologie různých patologií je odlišná, ale obecné principy výživy zůstávají.

Cholecystitida, hepatitida, onemocnění žlučových kamenů (5A)

U těchto nemocí je předepsána možnost stravy 5A, která je založena na:

  • omezování tuků, soli, uzeného masa a dalších potravin, které dráždí vnitřní povrch trávicího traktu;
  • vyloučení produktů, které mohou aktivovat střevní fermentaci.

Jídlo se konzumuje pouze v zahřáté formě, výživa se provádí 5-6krát denně v malých porcích. Celkový počet kalorií by měl být až 2500 kcal.

Pankreatitida (5P)

U pankreatitidy je předepsána možnost se sníženým obsahem kalorií z důvodu omezení množství uhlohydrátů a tuků. V srdci - produktů s hrubou vlákninou, ale nezpůsobujících otoky.

Způsoby přípravy jsou stejné, strava zahrnuje:

  • mléko, mléčné výrobky a pudinky;
  • šťouchané polévky;
  • slabý čaj, kompoty, vodou ředěné šťávy;
  • libové maso;
  • zatuchlý chléb, včerejší pečivo a sušenky;
  • škrobová zelenina;
  • kaše na vodě, s výjimkou rýže a krupice.

Gastritida

U gastritidy je hlavním účelem stravy snížit příjem kalorií a snížit zátěž zažívacího systému, zejména jater. Proto jsou tuky a kyseliny v nabídce velmi omezené, uhlohydráty jsou mírně konzumovány. Jídlo je dušené nebo vařené, zelenina je mletá.

Pooperační (5Р a 5Щ)

Při této možnosti stoupá kalorický obsah jídel na 2900 kcal. Frakční výživa v malých porcích s přestávkou 2-3 hodiny. Jídlo by mělo být teplé a nasekané..

Pro děti

Výživa pro dítě splňuje obecné požadavky na stravu. Pouze pro ně by mělo být jisté, že zavádějí mléčné výrobky a maso. Výživa se vyskytuje nepatrně 5-6 krát denně. Doporučujeme kastroly, šťouchané polévky, omelety, cereálie. Může nějaké čerstvé ovoce.

Nabídka na týden - recepty na fotografie a videa z dietních jídel

  • 1. snídaně: pohanková kaše + proteinová omeleta + slabý čaj;
  • 2. snídaně: tvaroh + vývar z šípků;
  • oběd: ovesná polévka + bramborová kaše + vařené kuře + kompot ze sušeného ovoce;
  • odpolední svačina: banán;
  • večeře: rýžová kaše + sklenice mléka + plátek nízkotučného sýra.

Pro ovesnou polévku budete potřebovat:

  • Mrkev - 1 ks.;
  • Brambor - 2 ks.;
  • Cibule - 1 ks.;
  • Ovesné vločky - 0,5 šálku.;
  • Rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
  • Voda - 1,5 l.


Přidat do vody 1 lžíce. l rostlinný olej, přiveďte k varu a podle chuti sůl. Brambory nakrájejte na kostičky a nastrouhejte mrkev. Do pánve nalijte brambory, vařte 20 minut. Poté přidejte mrkev a cibuli, vařte 10 minut. Na závěr přidejte ovesné vločky a vařte 15 minut.

  • 1. snídaně: krupicová kaše + mléko + squashový kaviár;
  • 2. snídaně: sušenky + kefír;
  • oběd: zeleninová polévka + bramborový kastrol + kompot;
  • odpolední svačina: ovocné pyré;
  • večeře: ovesné vločky + kompot + vejce.

Video recept na houskové brambory:

  • 1. snídaně: krupicová kaše + čaj s mlékem + proteinová omeleta;
  • 2. snídaně: pečené jablko;
  • oběd: ovesná polévka + masová sufle + vařená zelenina + kompot;
  • odpolední svačina: piškotový dort s mlékem;
  • večeře: těstoviny + vařené vejce + čaj.

Ingredience pro kuřecí sufle, 4 porce:

  • kuřecí řízek - 250 g;
  • mléko - 150 ml;
  • 6 kuřecích proteinů;
  • nějaký rostlinný olej;
  • sůl podle chuti.

Filet zřeďte mixérem, nalijte do mléka a promíchejte. Pak přidejte proteiny, sůl a důkladně promíchejte.

Pečicí misku zakryjte speciálním pečícím papírem. Potom nalijte směs a vložte do nevyhřívané trouby.

Pečeme při 180 stupních po dobu 30-40 minut.

  • 1. snídaně: rýžová kaše + čaj s mlékem + vinaigrette;
  • 2. snídaně: kefir s cookies;
  • oběd: polévka s nudlemi + tvarohové koláče + zeleninový salát s trochou oleje + vývar divoké růže;
  • odpolední svačina: vejce na měkko;
  • večeře: pohanka + kousek vařené ryby + švestky.

Pro rýžové cereálie v mléce budete potřebovat:

  • 250 g mléka
  • 250 g vody;
  • 0,5 šálků promyté rýže;
  • 10 g másla;
  • špetku soli a cukru.

Voda musí být nalita do kastrolu a zapálena, jakmile se vaří, přidá se k ní mléko a přivede se k varu. Když se směs vaří, do ní se za stálého míchání jemně nalije rýže, poté se přidá sůl, cukr a máslo.

Oheň se snižuje a kaše zůstává na kamnech dalších 10-15 minut. V tuto chvíli musíte produkt sledovat a občas zamíchat. Když se rýže vaří, pánev se odstraní z tepla a po zavření víka se ponechá nějakou dobu, aby obilí bobtnalo a absorbovalo tekutinu. Můžete přikrýt ručníkem nebo přehozy. Po 20 minutách je kaše připravena.

  • 1. snídaně: domácí tvaroh se zakysanou smetanou + neslazený čaj + vejce na měkko vařené;
  • 2. snídaně: banán;
  • oběd: zeleninová polévka + sufle z candáta + dušená zelenina + želé;
  • odpolední svačina: tvarohové koláče;
  • večeře: proteinová omeleta + bramborový salát + jogurt.

Video recept na výrobu rybích suflí:

  • 1. snídaně: rýžová kaše + čaj s mlékem + tvarohová kastrol;
  • 2. snídaně: pečené jablko;
  • oběd: mléčná polévka + vařená zelenina + maso soufflé + želé;
  • odpolední svačina: sušenky s mlékem;
  • večeře: pohanka + vejce na měkko + kaviár z cukety.

Video recept na houskové sýry:

  • 1. snídaně: ovesná kaše + čaj s citronem + tvarohové koláče;
  • 2. snídaně: piškotový dort s mlékem;
  • oběd: mléčná polévka + sufle z candáta + šípkový vývar;
  • odpolední svačina: dýňové pyré;
  • večeře: rýžový kastrol + zeleninový salát + kompot z jablek.

Dieta číslo 5 pro děti, co může a nemělo by jíst dítě pro léčbu a hubnutí?

V poslední době se stále častěji vyskytují nemoci trávicího traktu u dětí. Důvodem je podvýživa, velké množství zpracovaných potravin ve stravě a genetická predispozice. Nemocné dítě potřebuje dietní stravu. Nejběžnější dietou je tabulka číslo 5. Dieta 5 pro děti je univerzální, vhodná pro všechna onemocnění jater, žaludku a slinivky břišní. Jeho výhodou je, že strava je pestrá a vyvážená.

Vlastnosti stravy číslo 5 pro děti

Zvláštností dětské výživy je to, že musí obsahovat všechny živiny nezbytné pro správný růst a vývoj. Dítě nemůže být v mnoha produktech omezeno, výrazně snižuje množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Ale u nemocí trávicího systému je důležité, aby jim jídlo nedráždilo, nezpůsobovalo exacerbaci.

Cílem stravy číslo 5 pro dítě by mělo být snížení zátěže žaludku, slinivky břišní, jater, žlučníku. Je navržen tak, aby zpomalil vývoj nemoci, předcházel komplikacím, zmírňoval stav pacienta. Proto se rodiče musí snažit dodržovat svá pravidla. Taková výživa je základem léčby, urychluje regeneraci.

Indikace pro použití

Dietu 5 pro děti předepisuje lékař. Používá se ve stacionárních podmínkách, v sanatoriích. Ale je snadné ji udržet doma. Indikace k použití jsou takové patologie:

  • chronická pankreatitida;
  • neaktivní fáze hepatitidy;
  • gastritida nebo gastroenteritida;
  • biliární dyskineze.

Tabulka 5 pravidla výživy pro děti

Taková strava je pro dítě dobrá, protože je vyvážená z hlediska obsahu živin, zahrnuje různé produkty. Nejdůležitějším pravidlem je úplné odstranění všech zakázaných produktů. Mohou způsobit exacerbaci a zpomalit uzdravení dítěte..

Rodiče však potřebují znát další pravidla a vlastnosti vaření:

  • dítě by nemělo být přeplněné, porce by měly být malé. Musíte však zvýšit počet jídel. Doporučuje se krmit dítě 5-6krát denně - to je každých 2,5-3 hodiny. Díky tomu se zlepší trávení a zrychlí se odtok žluči;
  • smažená jídla jsou zcela zakázána. Můžete vařit pouze jídlo. Je přípustné pro páru nebo péct bez zlaté kůry;
  • množství tuku v potravě je sníženo. Je vhodné vyloučit živočišné tuky;
  • musíte omezit obsah soli a cukru;
  • všechno jídlo by mělo být teplé, měkké a snadno stravitelné. Studená nebo teplá jídla jsou zakázána;
  • dětem mladším než 3 roky mohou být ve sklenicích dětské výživy podávány zeleninové a masové pyré. Jsou otírány a neobsahují žádné škodlivé přísady;
  • dítě by mělo denně pít 1,5 až 2 litry vody.

Tabulka dieta číslo 5 pro děti: seznam produktů

Při vytváření menu pro nemocné dítě je nejdůležitější správná volba produktů. Přestože je tato strava považována za nejrozmanitější, u některých rodičů se může zdát skrovná. Koneckonců, zakazuje použití mnoha dobrot, které jsou populární u moderních dětí.

Existuje však několik povolených produktů. Je snadné z nich připravit pestré menu a připravit chutné pokrmy. Proto můžete sledovat takovou stravu po dlouhou dobu, poskytuje dítěti vše potřebné.

Když lékař doporučí dietu dítěti, obvykle dá seznam povolených a zakázaných potravin. Nejčastěji jsou vybírány individuálně v závislosti na zdravotním stavu pacienta. Můžete však použít připravená doporučení.

Tabulka „Dietní tabulka 5 pro děti: co je možné a co nemožné“

Co je zakázáno?

Potíž s dodržováním dětské stravy spočívá v tom, že mnoho vašich oblíbených jídel je vyloučeno. Jsou to pizza, hranolky, soda, zmrzlina, džusy a sladkosti. Veškeré pečivo, pečivo a listové těsto, všechna konzervovaná jídla, nakládaná zelenina, solená ryba, krabí tyčinky jsou zakázány. Nemůžete dětem dát houby, kořeněné koření, omáčky.

Vyloučeny jsou všechny hotové výrobky s příchutěmi a dalšími přísadami: zmrzlina, sladkosti, jogurty, tvaroh, šťávy, žvýkačka. Čerstvá zelenina je omezená, může dráždit zažívací trakt i kyselé ovoce.

Mezi zakázané produkty patří také:

Seznam povolených produktů

Některým rodičům se zdá, že jídelní stůl 5 pro děti je velmi vzácný. Nerozumí tomu, jak nakrmit dítě. Pokud však prostudujete seznam povolených produktů, můžete vařit mnoho chutných jídel. Ve skutečnosti je strava docela různorodá. To zahrnuje:

Základem nabídky pro děti jsou obiloviny, zeleninové polévky, kastrol a pudinky. Veškeré jídlo by mělo být vařeno, množství syrové zeleniny a ovoce by mělo být omezeno. Používejte maso a ryby pouze ve vařené formě, mléčné výrobky mají nízký obsah tuku.

Oblíbené jídlo, které je pro dítě zakázáno na dietě 5, lze nahradit neméně chutným, ale zdravým jídlem.

  • místo čerstvého chleba mu dejte včera suché sušenky. Cookies jsou možné, ale pouze suché nebo sušenky;
  • pečení je zakázáno, ale můžete si vyrobit jablečný koláč, kastrol s tvarohem, krupice, sušené sušenky;
  • Konzervované maso a uzeniny lze nahradit domácí pastou z krůtí filé, soufflé nebo dušené zeleniny;
  • tvaroh může být nízkotučný, je mletý a pudinkové, jsou vyráběny kastroly, tvarohové koláče;
  • úplné zbavení dítěte sladkostí není nutné. Marmeláda, želé bonbóny, marshmallows jsou povoleny. Místo džemu a cukru můžete medovat;
  • místo šťáv a sladké sody musí dítě nabídnout sušené ovocné kompoty, bobule želé, slabý čaj, šípkový vývar.

Vlastnosti stravy pro různé příznaky

Dieta číslo 5 je předepsána pro děti s chronickou formou patologie trávicího traktu. Může se lišit podle různých onemocnění a různých příznaků..

  1. Při častém průjmu je třeba, aby dítě dostalo rýžový vývar, těstoviny, sušenky, vařené bílé maso. Potřeba omezit ovoce a zeleninu.
  2. S nesnášenlivostí laktózy jsou mléčné výrobky vyloučeny.
  3. Pokud dítě trpí zácpou, je třeba vyloučit suchary, těstoviny a rýži. Více mu dejte zeleninu, mléčné výrobky.
  4. Pokud jsou vyloučeny alergie, mořské plody, mléko, ořechy, všechny sladkosti.

Dietní tabulka 5 pro dítě: nabídka týdne

Pokud si rodiče sestaví menu sami, doporučujeme jej naplánovat na týden. Zároveň se pokuste o rozmanitost. Aby bylo možné zahrnout co nejvíce povolených produktů, ukázalo se, že pacientovi poskytne všechny potřebné živiny. Ale zároveň se musíte soustředit na ta jídla, která má dítě ráda, aby jí s radostí.

Při vytváření menu je lepší nejprve využít rady odborníků na výživu nebo hotových možností.

  • na snídani se kaše nejčastěji vaří v nízkotučném mléce. To je pohanka, rýže nebo ovesné vločky. Vyrábí se ze sušeného ovoce nebo jablek. Můžete si také vyrobit bílkovinu omeletu nebo kastrol sýra;
  • druhá snídaně se skládá z pečeného jablka, karotkových řízků, tvarohových koláčů nebo jogurtu;
  • na oběd musíte rozhodně vařit polévku v zeleninovém nebo nízkotučném kuřecím vývaru; Může to být boršč, nudle, červená řepa. Můžete s masovými kuličkami. Za druhé, vařené nebo pečené kuře, masové kuličky nebo parní kotlety. Obloha - pohanka, rýže, dušené cukety, bramborová kaše. Můžete vyrobit pilaf;
  • na odpolední svačinu je vhodný ovocný salát, jogurt, palačinky s tvarohem, mannik;
  • večer je lepší vařit nebo péct ryby. Podává se s dušenou zeleninou, rýží nebo bramborovou kaší. Můžete také vařit kuřecí masové kuličky nebo masové kuličky. Kromě toho můžete dát svému dítěti salát z okurek a rajčat;
  • hodinu před spaním se doporučuje vypít sklenici kefíru, acidofilu nebo přírodního jogurtu.

Každé jídlo je doplněno nápojem. Slabý čaj je nejlepší k snídani. Na oběd a večeři šťávu, kompot ze sušeného ovoce, ovocný nápoj nebo vývar divoké růže. Během odpoledního čaje můžete pít želé nebo kysané mléko. Doporučuje se naučit dítě vypít sklenici čisté vody půl hodiny před jídlem.

Nejlepší jídla z nabídky pro dietní stůl pro 5 dětí

Rodiče nemocného dítěte se musí naučit vařit chutná zdravá jídla. K tomu lze použít pouze schválené produkty. I malé množství zakázaných může vést k exacerbaci. Jídla lze vařit, vařit v páře, dušené nebo pečené. Výrobky si musí vybrat čerstvé a vysoce kvalitní.

Výhodou této stravy je, že existuje mnoho povolených potravin, můžete vařit různá jídla, která vaše dítě bude chutnat. Jíst je užitečné pro všechny členy rodiny.

  1. Proteinová omeleta se sýrem se připravuje jednoduše. Roztavte kousek ghí na pánvi na mírném ohni. Porazte 2 bílkoviny a 2 polévkové lžíce mléka. Nalijte do pánve. Po 3-5 minutách posypeme sýrem, přikryjeme, necháme další 2-3 minuty.
  2. V peci se vyrábějí kuřecí filé. K tomu přidejte lžičku mouky, bílkovin a trochu mléka na 100 g mletého masa. Výslednou hmotu naneste lžičkou na mastný plech.
  3. Tvarohové koláče s mrkví se také vyrábějí v troubě. Z balení tvarohu se 4 polévkové lžíce mouky, vajec a lžíce cukru vytvoří těsto. Přidejte nastrouhanou mrkev, případně rozetřete další jablko. Těsto se ukáže jako tekutina, musí být položeno na plech s lžičkou. Ještě snadnější je péct sýrové koláče v plechovkách.
  4. Vinaigrette lze vyrábět pouze bez hrachu, cibule a okurek. Musíte vařit brambory, řepu a mrkev. Nakrájejte je na kostky, osolte rostlinným olejem. Podle potřeby přidejte čerstvou okurku a byliny.
  5. Snadno připravit lahodnou polévku z brokolice pyré. Za tímto účelem vaříme brambory a mrkev, nakrájené na kostky, 10 minut na mírném ohni. Do pánve přidejte brokolici, roztříděnou do květenství. Sůl trochu podle chuti, vařte do měkka. Rozemelte v mixéru nebo protřete sítem.
  6. Dušené zeleninové dušené maso bez oleje. Dělají to z brambor, cukety, mrkve. V případě potřeby můžete přidat brokolici, rajče.
  7. Dítě si může vychutnat domácí ovesné sušenky. Vyrobíme těsto z vajec, mléka, cukru, mouky. Přidejte trochu roztaveného másla a sodu. Poté přidejte do těsta ovesné vločky. Těsto položte na mastný plech. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut.
  8. Zelenina kastrol s rybami je dobrá k večeři. V namazaném plechu na pečení musíte položit vrstvy: brambory, plátky a mrkev. Zeleninu trochu osolte, namažte mastnou kysanou smetanou. Položte plátky rybí filé na vrchol. Na něm - kruhy cukety a rajčat. Přidejte sůl a vložte do trouby. 10 minut před připravené posypeme strouhaným sýrem.

Navzdory velkému počtu zákazů je dieta dítěte na dietě č. 5 různorodá. Po předvedení fantazie mu můžete uvařit chutná jídla. O výběru povolených přípravků se musíte poradit pouze s lékařem, protože to závisí na individuálních vlastnostech a zdravotním stavu.

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se poraďte s odborníkem..