Jaterní strava pro onemocnění jater

Po celou dobu života pacienta je nutné dodržovat terapeutickou dietu pro selhání jater a zhoršenou funkci orgánů. Speciální dieta pro onemocnění jater zahrnuje vyvážené kompletní menu, i když má řadu přísných omezení. Dodržování jeho principů pomáhá výrazně zlepšit celkovou pohodu a kvalitu života pacienta.

Základní principy jaterní stravy

Hlavní funkcí jater je zpracování škodlivých látek, které vstupují do těla potravou, drogami, alkoholem, a odstranění nadbytečných hormonů, toxických meziproduktů nebo konečných produktů metabolismu. Nemoci této žlázy z hlediska prevalence se podle statistik řadí na třetí místo po neurologických poruchách a kardiovaskulárních patologiích. Hepatitida, cirhóza, infarkt jater, doprovodné patologie žlučníku, žlučovody vedou ke zhoršení funkce tohoto orgánu, k rozvoji selhání jater.

Dieta pro nemocná játra hraje důležitou roli v léčbě nemocí, protože dodržování určité stravy pomáhá normalizovat metabolismus a obnovit funkci jater. Denní strava pacienta pro různá onemocnění vnější sekreční žlázy je vybírána individuálně, formována podle následujících principů:

  • Poměr BZHU (protein-tuk-uhlohydrát): snadno stravitelný protein - 150 g, zelenina a zvíře ve stejných částech; uhlohydráty do 450 g (při snížení nadváhy); tuky - denní minimum je stanoveno individuálně.
  • Smažená jídla jsou vyloučena, jídlo je vařené, dušené, dušené nebo pečené. Aby se snížilo zatížení s narušenou funkcí jater, musí být produkty drceny, drceny a důkladně vařeny.
  • Množství soli je co nejvíce sníženo..
  • Výhodná jsou častá frakční jídla.
  • Režim pití - od 1,5 do 2,5 l / den.

Výrobky pro jaterní stravu

Pro onemocnění jater s různým stupněm nedostatečné funkce byly vyvinuty dvě hlavní dietní tabulky:

  1. Hlavní tabulka nebo strava č. 5 (používá se pro cholecystitidu, cholangitidu, chronickou hepatitidu, cirhózu). U jaterní koliky je během období zotavení po operaci nebo zotavení po virové hepatitidě předepsána tabulka č. 5A.
  2. V těžkých podmínkách - tabulka bez soli č. 7, následovaná převedením na hlavní.

Terapeutická strava kombinuje následující seznam zakázaných, povolených a částečně povolených produktů:

Skupina výrobkůPovolenoČástečně povolenoJsou zakázány
ZeleninaBrambory, mrkev, dýně, cuketa, květák a brokoliceRajčata, bílé zelíLilek, cibule, česnek, okurky, papriky, špenát, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, ledový salát, fazole, hrášek, cizrna, petržel, kopr
OvoceJablka, švestky, meruňky, tomel, hrušky, broskve, banány, kiwiHrozny, kyselá zelená jablka, citrusové plody
BobuleBorůvky, jahodyBrusinky, rybíz, jiné višně
Ořechy a sušené ovoceSušené meruňky, rozinky, fíky, švestkyMandle, lískové ořechy, arašídyArašídy, semena
Mléčné výrobkyTvaroh s nízkým obsahem tuku (obsah tuku 1–1,8%),Kefir, jogurt 1–1,5%Mléko, kyslá smetana, parmazán, smetana 35%
Obiloviny a obilovinyPohanka, oves, krupice, perlový ječmen, rýžeProso krupice
Masné výrobkyHovězí, králičí maso, kuřecí nebo krůtí filé nebo stehno (vařené nebo dušené), polotovary, klobásyVnitřnosti (játra, ledviny atd.)Vepřové, sádlo, slanina, uzené kuře, kachna, husa
Ryby a mořské plodyŠtikozubec, treska, platýs, pollockPstruh, losos, kaviár, uzené ryby, rybí konzervy
CukrovinkyPastilka, želé, marshmallows, marmeláda, cukrKřehké těsto, pečivo
Oleje a tukyRostlinný olej (slunečnicový, olivový, lněný), nepodléhající tepelnému ošetřeníMásloŽivočišný tuk, tuk na vaření
Mouka a těstovinyPšeničný chléb, těstoviny, pohankové nudleŽitný chlébPečivo, těstoviny
PitíNormální, minerální voda, džusy - dýně, meruňky, mrkev, broskev, šípkový kompotČaj, přírodní káva, kakaoAlkoholické nápoje (vodka, červené víno, pivo), sladké sycené nealkoholické nápoje, instantní káva
CukrovíMiláčekDuhovkaČokoládová zmrzlina
Omáčky a kořeníHořčice, majonéza, kečup, rajčatová pasta atd..

Vlastnosti výživy pro různé problémy

Šetrná strava pro zánět jater v akutním období je zaměřena na snížení zátěže oslabeného orgánu a celého trávicího traktu jako celku. Podle jaterní dietní tabulky č. 5A jsou zcela vyloučeny:

  • smažená nebo dušená jídla (pouze vařící nebo v páře);
  • syrová zelenina;
  • polévky vařené na masovém nebo rybím vývaru, zeleninové grily;
  • hrubé vlákno;
  • mastné maso nebo ryby;
  • konzervované potraviny;
  • uzené maso;
  • klobása;
  • dorty, dorty, sladké pečivo;
  • žloutky;
  • kyselé ovoce nebo bobule;
  • sycené nápoje, alkohol.

Strava při léčbě jater zahrnuje úpravu denní stravy v závislosti na změnách stavu a diagnózy pacienta. Doporučeno:

  • omezení cukru, zvýšení podílu zeleniny, ovoce, rostlinných tuků - se stagnací žluči;
  • snížení podílu tuků (maximálně 50 g / den), vyloučení mléka, projímadla (rebarbora, řepa, sušené meruňky, švestky) - s steatorrhea, průjem:
  • snížení celkové energetické hodnoty stravy s obsahem bílkovin ne více než 50 g a solí - ne více než 0,5 g, snížení množství kapaliny, vegetariánská bez stolní tabulka po dobu 10 dnů - s cirhózou s ascites;
  • dietní tabulka č. 5A s přechodem na hlavní, jak se stav zlepšuje - s toxickou hepatitidou.

Jaterní dietní menu

Strava k obnovení jater mimo období exacerbace by měla být používána neustále (se selháním jater u pacientů s cirhózou a hepatitidou). Denní menu lze upravovat v mezích povolených nebo částečně omezených produktů, v souladu se základními principy tepelného zpracování (výrobky nelze smažit, můžete vařit, je možné péct). Jaterní strava zahrnuje následující přibližnou stravu:

SnídaněObědVečeřePozdní svačinaVečeřeNa noc
První denOvesná kaše na vodě, vejce na měkko vařené bez žloutku, vařená káva bez mlékaNízkotučný tvaroh, džus nebo kompotZeleninová polévka, dušené krůtí řízečky, mrkvový salát, kompotHruška nebo jablko, lze upéctPečený filet z tresky, pyré z pyréKefir (1% tuk)
Druhý denTvarohový kastrol, zelený čaj, sušenkyDýňová rýžová kaše na voděVermicelli polévka, pečená kuřecí prsíčka se zeleninou, čerstvý zeleninový salát, kompot nebo džusČerstvé ovoce nebo bobule, sušené ovoceDušená rybí filé s vařenou rýží, dušená zelenina bez olejeRyazhenka (1% tuk)
Den třiVaječný bílý omeleta, černý čajNízkotučný tvaroh s medem a sušeným ovocemCuketová polévka s rýží, zeleninou a kuřecím masem, salát, šťávaSušenky, trochu mandle, šípkový kompotBramborová kaše s krůtí filé, vařená v dvojitém kotli, kyselé jablkoKefír s nízkým obsahem tuku

Dietní recepty na onemocnění jater

Jaterní strava vyžaduje vyváženou, pestrou denní stravu, protože je navržena na dlouhou dobu. Možné recepty na vaření dietních potravin:

  1. Kuřecí knedlíky s tvarohem. Procházejte drůbeží maso 2-3krát v mlýnku na maso, přidejte nízkotučný tvaroh, protřepaný přes síto. Důkladně promíchejte, přidejte zbité vejce bílé, lžičku másla. Pára 15–20 minut.
  2. Dýňová pyré polévka s ovesnou kaší. Oloupejte dýni, nakrájejte na kostky, vařte, dokud se neuvaří napůl, 15-20 minut. Po přenesení vařené zeleniny na hlubokou pánev se silným dnem, nechte ji 10 minut vařit na víku pod vodou a poté přidejte ovesné vločky (2 polévkové lžíce na 100 g dýňového pyré). Po dalších 10 - 15 minutách za stálého míchání hotovou směs rozemele v mixéru. Přidat 1 lžičku. cukr a 1/2 lžičky másla (pokud to doporučená strava umožňuje).
  3. Řepa a mrkev salát. Vaříme neloupanou zeleninu nebo páru, oloupeme, nastrouháme, přidáme rostlinný olej a trochu nakrájíme.

Výhody a nevýhody jaterní stravy

Stejně jako jakákoli lékařská výživa má strava pro onemocnění jater a močového měchýře své výhody a nevýhody. V některých případech vyžaduje jaterní dietní tabulka spoustu času, projevy představivosti vzhledem k jejich dlouhému trvání (s narušenou funkcí jater je nutné neustále dodržovat dietní zásady, během období exacerbace základního onemocnění a ve fázi remise). Výhody takové výživy jsou:

  1. Vyvážená a kompletní strava.
  2. Strava je snadno snášena pacienty, zlepšuje jejich pohodu a celkový stav.
  3. Výhody jsou nejen pro játra, žlučník, ale také pro celý trávicí systém.

Správná strava pro onemocnění jater a slinivky břišní, nabídka s recepty na každý den pro každého

Zdraví trávicího traktu je přímo závislé na výživě. V případě nedodržení režimu je zvláště ovlivněno použití rychlého občerstvení a přejídání, slinivka břišní a játra. Čím méně kvalitních, mastných nebo kořenitých potravin vstupuje do zažívacího traktu, tím větší je zatížení těchto žláz. A pokud se objeví zánět nebo jiné patologie, nesprávná strava vede k rozvoji závažných komplikací až po tkáňovou nekrózu nebo rakovinné nádory. Proto je správná strava pro játra a pankreas tak důležitá.

Indikace pro použití

Pro jakoukoli patologii trávicího systému se vždy používají diety. Je také nezbytné, pokud existuje riziko vývoje nemocí. Jedná se o preventivní opatření ke snížení zátěže zažívacího systému a předcházení komplikacím. Patologie jako hepatitida, pankreatitida a obezita jater se nejčastěji objevují v důsledku podvýživy. Léky pomáhají zmírňovat zánět, snižují bolest, ale bez stravy má dočasný účinek..

Existují určité příznaky, které naznačují, že člověk potřebuje upravit stravu nebo přejít na dietu:

  • nevolnost;
  • pálení žáhy, říhání;
  • zvýšená tvorba plynu;
  • nadýmání, nadýmání, těžkost;
  • snížená chuť k jídlu;
  • zácpa nebo průjem;
  • bolestivé pocity;
  • změna barvy stolice a moči;
  • slabost, špatné zdraví.

Pokud se tyto příznaky objeví u pacienta s chronickými patologiemi jater nebo slinivky břišní, musí přejít na přísnější stravu. Pokud vznikly u zdravého člověka, je nutné navštívit lékaře co nejdříve. Naplánuje vyšetření k diagnostice nemoci a výběru stravy..

Strava pro onemocnění jater a slinivky břišní zmírní bolest, zmírní nepříjemné pocity, nevolnost a zlepší trávení. Pro tyto orgány nevytváří zátěž, takže svou práci rychle obnoví. Díky tomu se lze vyhnout komplikacím a zotavení přijde rychleji..

Důsledky selhání stravy u nemocí jater a slinivky břišní

Při exacerbaci se silnou bolestí, nevolností žádný pacient nepochybuje o nutnosti dodržovat dietu. Koneckonců, chuť k jídlu je často snížena. Když se však stav zlepší, mnozí přestanou dodržovat doporučení lékaře a začnou znovu jíst, jak bývali.

Z tohoto důvodu se často vyvíjejí komplikace. Orgány se dosud nezotavily a budou muset pracovat se zátěží. Slinivka slouží k produkci enzymů, které se používají při asimilaci přicházející potravy, a játra musí zpracovávat toxiny.

V takovém případě začíná postupovat porušování jejich práce, nemoc se stává chronickou. Pankreatitida může přejít na pankreatickou nekrózu nebo rakovinu. A s onemocněním jater se vyvíjí hepatóza nebo cirhóza..

Druhy stravy pro játra a pankreas

Pokud je funkce těchto orgánů narušena, je předepsána tabulka č. 5. Jedná se o vyváženou stravu, která poskytuje tělu všechny potřebné stopové prvky. Strava je bohatá na živiny, ale šetří. Zakázané potraviny, které stimulují produkci enzymů a trávicí šťávy, takže mohou způsobit exacerbaci.

Jedná se o kompletní výživu, kterou lze dodržovat po dlouhou dobu, dokud se neobnoví funkce žláz. Při chronickém průběhu hepatitidy, pankreatitidy, cirhózy, jaterní obezity je nutná celoživotní strava.

V patologii těchto žláz se používá několik druhů stravy:

  • tabulka č. 5 se používá při remisi u hepatitidy, cholecystitidy, onemocnění žlučových kamenů, jedná se o méně přísnou možnost;
  • tabulka č. 5a je předepsána pro zhoršení patologických jater;
  • tabulka č. 5p je určena k léčbě chronické pankreatitidy;
  • menu pro každý den ve stravě pro obezitu jater a slinivky břišní kombinuje tabulka č. 5 a tabulka č. 8.

Základy výživy

Obzvláště důležité je dodržovat dietu pro zánět jater a slinivky břišní. Z tohoto důvodu se rozvíjí otok tkání a zhoršuje se funkce těchto žláz. Produkce enzymu se zpomaluje. Dietní jídlo snadno stravitelné, jemné. Nemělo by to vyvolat zvýšení zánětu, bolesti. Proto jsou vyloučeny všechny produkty, které mechanicky nebo chemicky dráždí trávicí systém..

Co je u produktů zakázáno?

Nejdůležitější věcí s takovými chorobami je vyloučit produkty, které vytvářejí zátěž žláz, vyvolávají zvýšenou produkci enzymů, dráždí sliznici nebo obsahují toxické látky. Některé produkty jsou ve všech formách těchto patologií zcela zakázány:

Omáčky, koření, zejména kyselé a kořeněné, margarín, kynuté těsto jsou zakázány. Nelze pít kávu, silný čaj, soda a alkohol. Zmrzlina a jiné sladkosti jsou zakázány. Jídlo nemažte, péct s tvrdou kůrou, vařit s velkým množstvím oleje a soli. Je naprosto nezbytné vyloučit potravinářské potřeby a rychlé občerstvení, pečivo, okurky a marinády, dokonce i domácí.

Co je povoleno jíst?

Může se zdát, že jídelní lístek pro každý den ve stravě pro onemocnění jater a slinivky břišní bude vzácný a bez chuti. Tabulka 5 však obsahuje mnoho různých produktů:

Pohanka, rýže, herkules, sušenky nebo sušenky jsou povoleny. Ze zeleniny, můžete brambory, dýně, mrkev, cuketa. Z nich se připravují hrnec, bramborová kaše. Sladkosti je třeba omezit, jsou povoleny jen malé pastilky nebo marshmallows. Při nesnášenlivosti může být med, ale ne více než lžička denně. Musíte pít odvar heřmánku, šípku, čaj je jen slabý, nejlépe zelený nebo s mlékem. Je užitečné vařit želé a dušené ovoce z ne kyselých bobulí.

Obecná doporučení

Existuje několik doporučení, která vám pomohou dodržovat dietu. To jsou jeho základní principy, díky kterým je efektivní. Kromě správného výběru produktů potřebujete znát pravidla pro jejich přípravu a použití, stravu, množství jídla. Taková doporučení musí pacientovi poskytnout lékař spolu se seznamem přípravků.

  • Jezte často, ale v malých porcích. Neměli by obsahovat více než 200 g pevného jídla a dalších 200 ml nápoje. Musíte jíst po 3 hodinách. Jedná se o 5-6 jídel. Ale naposledy musíte jíst nejpozději 2 hodiny před spaním.
  • Všechna teplá nebo studená jídla jsou zakázána. Všechna jídla jsou teplá.
  • Jídlo je třeba rozdrtit, dobře vařit nebo dušit. Měl by být měkký, aby se snáze stravoval. Můžete péct jídlo, vařit pro pár. Všechna smažená jídla zakázána.
  • Každý den vypijte z 1,5 litru tekutiny. Je lepší pít čistou neperlivou vodu.
  • Při vaření masa je nutné jej dobře vařit, mlet. V mlýnku na maso dvakrát sviňte.
  • Výživa by měla být bohatá na bílkoviny. Kromě toho by 60-70% měla být živočišná bílkovina. Podílí se na obnově sliznice celého gastrointestinálního traktu.

Každodenní strava pro játra a pankreas

Po zhoršení těchto chorob a po chirurgickém ošetření by jídelní lístek pro játra a pankreas měl být méně rozmanitý a šetrný. V prvních několika dnech se doporučuje hlad, pít se může pouze voda nesycená vodou. Poté se přidá uhlohydrátové jídlo: šťouchané tenké cereálie, sušenky, kompot, bobule želé, slabý čaj. Postupně zaváděný tvaroh, proteinová omeleta, šťouchaná polévka, masové suflé. Všechna jídla se používají strouhaná, teplá.

Když se stav zlepší, lékař vám umožní rozšířit škálu jídel. Přidává se zelenina, kyselé mléčné výrobky, rybí pokrmy, olej. Celkový příjem kalorií by měl být 2200-2800 kcal.

Doporučuje se používat připravená doporučení pro sestavení stravy alespoň poprvé. Pokud je možné porozumět zásadám výživy, bude možné nahradit některá jídla jinými jídly ze seznamu produktů, které mohou být konzumovány. Správně složená denní strava vám pomůže dodržovat doporučený obsah kalorií, množství bílkovin a sacharidů, poskytne tělu všechny potřebné živiny.

  • K snídani je nejlepší jíst uhlohydráty, stane se zdrojem energie, pomozte nezažívat hlad po dlouhou dobu. Tekuté cereálie se připravují na vodě, můžete přidat lžíci másla. Doporučujeme je doplnit bílkovinnými potravinami: tvaroh, parní omeleta. Navíc potřebují ovoce.
  • Druhou snídaní je pyré z tvarohu, palačinky z tvarohu, kastrol, přírodní nebo nízkotučný jogurt s kefírem. Můžete ji doplnit ovocem.
  • Na oběd jí dvě jídla. Jedná se o polévku se zeleninovým nebo libovým masovým vývarem. Kromě toho se připravuje maso nebo rybí miska, například parní kotlety nebo masové kuličky. Obložený těstovinami, šťouchanou zeleninou, vařenou rýží. Pro odpuštění je možné připravit salát pekingského zelí s mrkví.
  • Odpolední svačinu může tvořit želé, odvar bylin nebo kompot, můžete jíst sušenky nebo sušenky.
  • Večeře by měla být lehká: zeleninová kastrol, kaše, cereální sufle, bramborová kaše nebo cuketa. Kromě toho se kotlety nebo masové kuličky používají pro páru, vařené ryby.
  • Pro zlepšení střevní mikroflóry se před spaním užívají kyselé mléčné nápoje..

Každodenní recepty jater a slinivky břišní

Aby jídlo nenarušovalo fungování těchto žláz a nevyvolávalo exacerbaci, musíte jídlo správně vařit. Existují dvě hlavní pravidla: vyloučit veškeré smažené a nasekané maso. Je třeba několikrát rolovat v mlýnku na maso, vařit kotlety, masové kuličky, suflé. Při vaření masa po vaření se doporučuje vypustit vodu a poté nalít čerstvý. Všechny cereálie se vaří na vodě. Polévky je třeba vařit v zeleninovém vývaru. Všechny oleje se konzumují pouze surové.

U těchto nemocí můžete použít následující způsoby vaření:

  • vaření, vaření v páře;
  • pečení v troubě bez kůrky, nejlépe v rukávu;
  • hašení bez oleje na mírném ohni.

Pohanková kaše

Bude to mít sklenici pohanky, 2 šálky vody, půl sklenice odtučněného mléka, půl lžičky oleje, sůl. Promyté cereálie je nutné vařit do měkka, sůl. Vypněte, přidejte mléko, máslo.

Proteinová omeleta

Porazte 3 veverky a 60 g mléka se šlehačkou. Nalijte na mastný plech. Pečte v troubě na mírném ohni. Posypeme koprem.

Kuřecí nudlová polévka

Připravte mleté ​​maso z 0,5 kg bílého kuřecího masa, plátek sušeného chleba, přidejte 2 proteiny, špetku soli. Připravte si skořápky se dvěma lžičkami a vařte je v dvojitém kotli po dobu 15 minut. Vařte polévku v zeleninovém nebo netučném kuřecím vývaru z mrkve, stonku celeru a nudlí. Před vařením přidejte 5 minut. Podávejte polévku s petrželkou nebo koprem.

Kuřecí pilaf

Vařte 2 malá kuřecí prsa na pár minut. Rozřezat na kousky. Vložte kuře do duseného masa se silným dnem a zahřejte na střední teplotu, aby šťáva tekla. Poté přidejte strouhanou mrkev, zahřejte další 1-2 minuty. Nalijte sklenici promyté rýže, zalijte horkou vodou. Měla by přikrývat pilaf dvěma prsty. Vaříme, dokud se nevaří..

Pečená jablka

Musíte vzít 6 jablek. Musí být řezány, čistit uprostřed. Připravte náplň: třením 300 g tvarohu lžičkou nízkotučné zakysané smetany a půl lžičkou cukru. Dejte jablka na plech, naplňte je tvarohem a vložte do předehřáté trouby na půl hodiny.

Salát s mrkví a sušenými meruňkami

Mrkev musí být nastrouhaná. Sušené meruňky předem namočené na kousky. Smíchejte produkty, přidejte půl lžičky cukru, lžíci zakysané smetany.

Rybí koláče

400 g rybí filé, mrkev a cibule svitek v mlýnku na maso. Přidejte vejce, sůl, bylinky, tlukot. Dušená.

Cereální kastrol

Vařenou kaši z povolených obilovin. Dochutíme máslem, mlékem, cukrem. Přidejte kousky ovoce. Dej do formy, péct. Podáváme s želé želé.

Salát

Připravit saláty z čerstvé zeleniny pouze v remisi. Budete potřebovat čínské zelí, hrášek nebo kukuřici. Nakrájejte zelí, smíchejte s nimi, osolte a posypte koprem, osolte olejem. Můžete přidat nastrouhanou mrkev.

Strava pro pankreas a játra: týdenní menu

Po prozkoumání a výběru různých diet se musíte naučit, jak si vybrat menu. Doporučuje se sestavit jej na týden, aby se jídla neopakovala. Díky tomu bude výživa různorodá, tělo bude mít všechny potřebné živiny. K dispozici jsou hotové možnosti, které můžete použít. To pomůže splnit všechny požadavky stravy tak, aby strava byla vyvážená a jídla byla chutná..

Takovou nabídku můžete držet po dobu jednoho týdne ve stravě pro onemocnění jater a slinivky břišní:

Správná výživa pro patologie slinivky břišní a jater je velmi důležitá. Takže můžete odstranit nepohodlí, vyhnout se komplikacím. Doporučujeme dodržovat dietu po dlouhou dobu, pak bude práce těchto žláz normální.

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se poraďte s odborníkem..

Dieta pro onemocnění jater: recepty, menu

Dieta pro onemocnění jater zahrnuje použití snadno stravitelných potravin s minimálním množstvím tuku. Jaterní strava se používá jak ve formě profylaxe, tak v adjuvantní terapii různých onemocnění jater.

O tom, jaká dieta pro onemocnění jater bude co nejúčinnější, co můžete jíst a jaké potraviny jsou kontraindikovány, bude pojednáno v tomto článku..

Dieta pro onemocnění jater - obecná pravidla

Hepatická strava je dieta, jejíž menu a její recepty se mění v závislosti na bolestivosti stavu a fyziologických vlastnostech pacienta, a nikoli na typu onemocnění jater..

Je to však vždy varianta snadno stravitelné stravy s nízkým obsahem tuku. Pacientům se nejčastěji doporučuje tento model řízení výživy jaterních onemocnění..

Existují však i jiné druhy stravy pro onemocnění jater, které se používají v případě zhoršení nebo zlepšení stavu pacienta. Při léčbě onemocnění jater stravou je velmi důležité neustále sledovat stav lidského zdraví a pravidelně upravovat terapeutické dietní menu..

Správné řízení výživy je dobře sestavené (vyvážené) menu, které účinně podporuje játra a také umožňuje rychlé zotavení. Proto lékaři kromě farmakologické léčby jaterních onemocnění vždy doporučují povinný příjem potravy..

V jaterní stravě se doporučuje namísto 3 velkých jíst 5-6 malých porcí. To vám umožní vytvořit nejjemnější režim zdravé funkce jater. Musíte jíst pravidelně, každé 2-3 hodiny. Snídaně by se měla jíst do jedné hodiny po probuzení a večeře by se měla konzumovat 2-3 hodiny před spaním..

Kromě toho se doporučuje pít až dva litry tekutiny denně. Mezi jídly by se měla brát minerální voda, slabý čaj bez cukru a další nápoje a nikdy je nepít s jídlem. Jídlo by se mělo připravovat čerstvě, nejlépe ve stejný den. Horká jídla nebo potraviny, které byly dlouho uloženy v lednici, se nedoporučují..

Dietní léčba onemocnění jater zahrnuje vyloučení smažených nebo smažených potravin v tucích a strouhankách, dušených v různých omáčkách a potravinářských přídatných látkách, včetně majonézy, smetany atd. Nejsprávnější by bylo úplné vyloučení z dietního menu u onemocnění jater u produktů s vysokým stupněm zpracování obsahující konzervační látky a další přísady.

Doporučené způsoby vaření:

  • pečivo ve fólii nebo pergamenu;
  • dušené maso bez tuku a smažení;
  • vaření ve vodě nebo v páře.

Všechna jídla by měla být pečlivě žvýkána, jíst pomalu, bez spěchu, vyloučit možnost stresových situací během jídla. Doporučuje se vyhýbat se rychlému spolknutí velkých kousků jídla, protože to ztěžuje trávení. Jídlo a nápoje by měly mít správnou teplotu, tj. Ne příliš horké a příliš chladné.

Důležitými složkami stravy jsou methionin, cholin, vitamin B2, C a E. Omezují ukládání lipidů v játrech, snižují tukové tkáně a urychlují čištění orgánů..

Vysoce kvalitní tuky, jako je olivový nebo lněný olej, by se měly přidávat do hotových jídel v množství, které závisí na druhu stravy používané při zhoršování onemocnění jater. Doporučuje se používat koření podporující játra a působit jako choleretická relaxancia na žlučovody, například:

  • tymián;
  • majoránka;
  • máta peprná;
  • kmín;
  • oregano;
  • jalovec a tak dále.

Zelenina by měla být zahrnuta do denní stravy nejméně třikrát denně a ovoce maximálně ve dvou jídlech. Množství vlákniny ve stravě závisí na individuální toleranci pacienta.

Denně se doporučuje konzumovat 2-3 porce libového, neslazeného kyselého mléka a mléčných výrobků. Do týdne se pacientovi doporučují tři porce ryb a libového masa. Sladkosti nelze konzumovat častěji než 1-2krát týdně v malém množství. Kromě toho se doporučuje omezit příjem soli a zcela opustit alkoholické nápoje..

Dieta pro játra - co můžete jíst a co ne

kategorie produktůNejlepšíDoporučeno v upravených množstvíchKontraindikované
Obilovinypšenice, bílá rýže, manna, ječmen, proso, oves, kukuřicePohanka, hnědá rýžežito
Mléčné produktyodstředěné mléko, podmáslí, nízkotučný jogurt, kefír, acidofil a mléko sraženékondenzované mléko, tavený sýr, všechny druhy tvrdých sýrů
Vejce a vejcevejce bílá, vejce bílá omeletasmažené nebo vařené žloutky
Polévky a omáčkynízkotučný vývar z drůbežího masa bez kůže, polévky na zeleninovém vývaru ochucené mlékem nebo přírodním jogurtemprvní jídla ochucená smetanou, majonézou a jiným kořením
Masné výrobkytelecí, jehněčí, krůtí a kuřecí maso bez kůže, koňské maso, králičí masovepřové maso, hovězí masokachní maso, játra, srdce, jazyk
Ryby a mořské plodytreska obecná, platýz, štika, léto, pstruh, štikozubec, štikozubec, plotice, rak, bílý halibut, platýsmladý kapr, pražma, karassledě, losos, úhoř, krevety, sardinky
Pitínesycené minerální vody, ovocné a bylinné čaje, zeleninové šťávy, mléčné nápojeslabá káva, černý čajsycené a alkoholické nápoje, kakao, kefír

Dietní funkce při onemocnění jater

Mezi nejčastější onemocnění jater patří selhání jater, hepatitida, cirhóza, mastná játra, toxické poškození jater, včetně alkoholických onemocnění jater a rakoviny jater.

V případě selhání jater se používá nízkotučné bílkoviny a nízkotučné diety. Jeho cílem je snížit produkci proteinových produktů metabolismu těla a chránit organicky postižený organismus. Současně je nutné zajistit tělu potřebné množství energie a živin.

Například v roce 2000 kcal by měla dieta pro onemocnění jater obsahovat 20-40 g proteinu, 20-25 g tuku a 400 g uhlohydrátů. Poskytovaný protein by měl být ze 75% odvozen ze zvířecích zdrojů a měl by být distribuován do tří jídel. Sacharidy jsou hlavně obiloviny z rafinované mouky.

Snadno stravitelná strava s omezením tuku se doporučuje nejen při mastných onemocněních jater, ale také při jiných různých onemocněních slinivky břišní, žlučníku a žlučových cest. Tento typ stravy se používá také po operaci v břišní dutině a při onemocněních jater bez závažného selhání orgánů. Strava omezuje množství vlákniny a především množství tuku na 40-50 g denně. Redukce tuku je nutná v případě stagnace žluči a potlačení sekrece žluči, zhoršené sekrece trávicího enzymu a exacerbace chronické hepatitidy.

Doporučené množství proteinu by mělo odpovídat fyziologické normě nebo by mělo být mírně zvýšeno. Předpokládá se, že jeho spotřeba je na úrovni 1-1,2 g / kg tělesné hmotnosti a není nižší než 0,8 g / kg.
Sacharidy pokrývají většinu lidské energie. Ve stravě 2000 kcal jsou tuky 45-50 g, proteiny 70-90 ga uhlohydráty 300-350 g.

V případě chronického onemocnění jater bez komplikací se používá dieta podobná té hlavní. Ve stravě je však třeba vzít v úvahu doporučené kulinářské postupy a neexistují žádná jídla, která způsobují zažívací potíže..

Dieta pro onemocnění jater: nabídka na týden

Pro onemocnění jater se doporučuje dieta číslo 5, kterou vyvinul sovětský odborník na výživu M. I. Pevzner.
První den:

  • Snídaně. Pšeničná houska rozmazaná tenkým kouskem masa, tvarohem, salátem a rajčaty bez kůže.
  • Oběd. Banán nebo mléčný koktejl.
  • Večeře. Vařená krůtí prsa s koprem, vařená proso, vařená brokolice, promočená v lžíci olivového oleje.
  • Večeře. Těstovinový salát s dušenou cuketou a paprikou, vařená kuřecí prsíčka, lžička olivového oleje.
  • Snídaně. Omeleta z vaječných bílků a pšeničné mouky, vařená bez tuku s jednou lžičkou rostlinného oleje, jahodovým džemem s čajem.
  • Oběd. Pšeničný chléb sendvič, naolejovaný nebo tvaroh, libové kuře, salát, rajče bez kůže.
  • Večeře. Dýňová polévka vařená v zeleninovém vývaru, krutony z pšeničné bagety. Vařená kuřecí stehna bez kůže, vařená bílá rýže, vařená strouhaná řepa.
  • Večeře. Ovesné vločky s nastrouhaným jablkem nebo sušenými brusinkami.

  • Snídaně. Cereální rýže v mléce s medem nebo malinami.
  • Oběd. Pšeničná houska s drůbeží. Peelless okurka.
  • Večeře. Treska zapečená ve fólii s koprem, vařené brambory, vařené zelí.
  • Večeře. Dušená rajčata, přírodní jogurt.
  • Snídaně. Mrkvový a jablečný salát, čaj.
  • Oběd. Dušené kuře s majoránkou.
  • Večeře. Květáková polévka s bramborami, dušená kotleta.
  • Večeře. Ovocné želé.
  • Snídaně. Vařená masová pasta, ovocný čaj.
  • Oběd. Zeleninový salát, sklenice hroznové šťávy.
  • Večeře. Polévka s masovými kuličkami, vaječná omeleta s rybami.
  • Večeře. Vařené zelí roláda s masem a rýží, čaj.

  • Snídaně. Čaj s mlékem, tvarohová pasta.
  • Oběd. Dušené mrkvové kotlety.
  • Večeře. Hovězí vývar rýžová polévka s telecím masem.
  • Večeře. Mléčná ovesná kaše.
  • Snídaně. Vermicelli s tvarohem, chlebem a máslem, čajem.
  • Oběd. Tvaroh s medem, ovocný čaj.
  • Večeře. Kuřecí vývar nudlová polévka, ovocné suflé.
  • Večeře. Mléčné klobásy, čaj.

Mezi jídly se doporučuje vypít sklenici jogurtu, minerální vody nebo ovocné šťávy. Postarejte se o sebe a buďte vždy zdraví!

Dieta pro onemocnění jater: zásoby, seznam škodlivých a zdravých potravin, stejně jako strava na týden

Pacienti různého věku mají patologie jater a žlučových cest. Komplexní terapie zahrnuje léky, změny životního stylu, lidové recepty.

Šetrná strava pro játra není neméně důležitá a nabídka pro každý den je užitečná pro pacienty trpící hepatitidou, cholecystitidou, pankreatitidou.

Jaký druh stravy je předepsán pro onemocnění jater, jak připravit dietu pro léčbu a zlepšení, co lze jíst s problémy a bolestmi v tomto orgánu a které nelze.

Podstata a účel

Mnoho pacientů na začátku léčby nevěří, že správná výživa může významně snížit negativní příznaky jakéhokoli onemocnění. Ale po dvou týdnech, podle doporučení, jsou pacienti překvapeni, že si všimnou zlepšení.

Užívání silných drog oslabuje vaše zdraví. Mastné „těžké“ jídlo zvyšuje zatížení oslabeného orgánu.

Dlouhodobé léky plus podvýživa poškozují nemocné játra, způsobují komplikace, zhoršují celkový stav.

Tabulka 5: Zásady

Během recepce musí endokrinolog předložit pacientovi připomenutí pro organizaci výživy v souladu se standardy pro jaterní patologie.

Čím přesně pacient dodržuje pravidla, tím menší je zátěž postiženého orgánu, tím menší je riziko exacerbací u chronických onemocnění.

V akutní formě nemoci, kdy pacient má neustálé bolesti, dieta, správně vybrané menu snižuje účinek na orgán, brání negativním změnám v buňkách. Při správné výživě se pacient s větší pravděpodobností zotaví, nemoc se nestane chronickou.

Zásady výživy:

    frakční výživa (malá jídla, jídla 5 nebo 6krát denně);

odmítnutí smažených, mastných, uzených;

jídlo by mělo být teplé. Teplá a studená jídla se zhoršují;

minimální sůl a cukr;

povinné výrobky, hodně vlákniny: nekyslé ovoce, zelenina, otruby;

doporučené vaření v páře nebo v normálním režimu, pečení, hrnce;

odmítnutí velkých kusů, hrubého, špatně stráveného jídla je povinné;

dostatečné množství bílkovin podporuje zdraví jater. Optimální nízkotučné mléčné výrobky, krůtí maso;

kyselá jídla se nedoporučují. Zákaz se vztahuje na zeleninu, ovoce, listovou zeleninu, citrusové plody, přírodní šťávy, sycené nápoje;

rostlinné tuky jsou užitečné při moderování, tuk, sádlo, jehněčí, skopové, hovězí tuk jsou zakázány;

dostatečné množství tekutin je povinnou součástí stravy č. 5 pro patologie. Doporučené želé, neslazený zelený čaj, minerální voda bez plynu. Povinná čistá voda po celý den - až jeden a půl litru.

Náš článek bude hovořit o výhodách a potenciálním nebezpečí meruňkových jader..

Prospěšné vlastnosti třešňových listů jsou podrobně popsány v našem přehledu..

Povolené produkty

Odborníci na výživu vyvinuli seznam potravinářských výrobků, které je třeba vzít v úvahu při sestavování denního menu..

Seznam je dlouhý, není složité kombinovat produkty pro přípravu zdravých a chutných jídel..

Přesné dodržování pravidel vaření, používání zdravých produktů zlepšuje kvalitu léčby.

Co mohu jíst se stravou? Užitečná jídla pro zotavení:

    mléčné výrobky s nízkým procentem obsahu tuku;

med, džem, marmeláda;

libové maso (krůtí, hovězí, kuřecí, králičí maso);

těstoviny z tvrdé pšenice, různé obiloviny;

vařená vejce (přípustné množství - 1 kus denně);

včerejší sušený chléb (bílý nebo žito), neslazené suché sušenky jako „Maria“;

zelenina, máslo k úpravě dietních potravin;

sladké ovoce, bobule, želé, kompoty. Čerstvě vymačkané šťávy jsou zakázány. Tomel se nedoporučuje, musíte se obejít bez hroznů;

rozsah koření je omezený: kopr, bobkový list, petržel, vanilka;

vařená, pečená, dušená zelenina. Užitečné tykve, dýně, brambory, řepa, mrkev, květák;

ryby s nízkým obsahem tuku (treska bezvousá, treska bílá, treska obecná).

Co není povoleno

Některá jídla zvyšují zátěž jater, dráždí buňky, narušují proces vylučování žluči.

Žáruvzdorné živočišné tuky, koření, uzené maso, sycené nápoje poškozují tělo pacienta.

Zpočátku není snadné vzdát se mnoha produktů, ale určitý stereotyp výživy se postupně vyvíjí, tělo si zvykne na nové menu.

Škodlivé jídlo pro játra:

    mastné odrůdy ryb, maso;

bobule, ovoce, u nichž je detekován vysoký obsah kyselin;

pečení másla, čerstvý chléb (zvláště škodlivý je bílý);

koláče, jakékoli pečivo;

koření, koření, dráždí játra;

sladká soda (existují konzervanty, syntetické přísady, barviva);

alkohol, šumivé energetické nápoje;

jakýkoli druh čokolády, jídla, nápoje s kakaem;

mléko s vysokým obsahem tuku; fermentované mléčné výrobky;

všechny druhy drobů;

šťávy z pytlů nebo z domácího (čerstvě vymačkané).

O tom, jaké jsou výhody lněného oleje na lačný žaludek, bude tento článek podrobně popsán.

Výhody a možná nebezpečí tykvového oleje lze nalézt v jiné publikaci.

Jaké jsou příznivé vlastnosti a poškození zdraví papriky? Mnoho zajímavých informací - v tomto článku.

Ukázkové menu pro každý den

Vaření chutných dietních jídel zpočátku zabere hodně času.

Postupné vyzvedávání jídel pro každý den bude snazší. Z povolených produktů je mnoho zdravých jídel.

Upozorňujeme na šetrnou stravu pro nemoci a poškození jater. Nabídka je navržena jako doplněk při léčbě nemocí a pro obnovení normálního stavu.

Legenda:

    Z. - snídaně;

Z. č. 2 - druhá snídaně;

O. - oběd;

P. - odpolední čaj;

U. - večeře;

S. - 40 minut před spaním.

Pondělí:

    Z. - rýžová kaše v mléce, 1 lžička. máslo, čaj s nízkým obsahem cukru bez cukru;

Z. č. 2 - kastrol tvarohu a plátky broskví;

O. - zeleninová krémová polévka, dušené kuřecí řízečky, dušená mrkev, kompot ze sušeného ovoce;

P. - neslazený čaj a suché sušenky;

U. - vařené těstoviny s máslem nebo rostlinným olejem, jemným sýrem, zelený čaj, mírně vařené;

C. - kefír nebo ryazhenka - 100 ml.

Úterý:

    Z. - viskózní pohanková kaše + kotlety z krůtí + zelený čaj;

Z. č. 2 - pečená jablka + mrkvové pyré;

O. - mléčná polévka s těstovinami + pudink z tvarohu + plátky sladkých broskví + zakysaná smetana (2 polévkové lžíce) + kompot a švestky;

P. - želé z malin a jahod;

U. - krupicová kaše s olejem, minerální voda;

S. - fermentované pečené mléko nebo jogurt - 150 ml.

Středa:

    Z. - soufflé z vařeného hovězího masa s těstovinami a máslem, slabý čaj s mlékem;

Z. č. 2 - líný knedlík + nízkotučná zakysaná smetana;

O. - zeleninová polévka se cuketou, bramborami a mrkví, zelí, 250 ml želé;

P. - dvě broskve nebo dvě pečená jablka;

U. - kaše z mléčné rýže, 2 plátky tvrdého sýra, neslazený zelený čaj, 2–3 kousky sušenek Maria;

S. - jogurt, fermentované pečené mléko nebo nízkotučný kefír s medem - 100 ml.

Čtvrtek:

    Z. - ovesná kaše + ovoce + plátek tvrdého sýra + neslazený čaj;

Z. č. 2 - dvě pečená jablka (nekyselá) v peci, můžete přidat náplň rýže a tvarohu;

O. - zeleninová polévka (brambory musí být utírána), vařené kuře, ovesná kaše, kompot z čerstvého nebo sušeného ovoce;

P. - polibek;

U. - koláče z parních ryb, bramborová kaše, šípková infuze, lžička medu;

S. - fermentované pečené mléko nebo přírodní jogurt - 100 nebo 150 ml.

Pátek:

    Z. - vařená rýže s máslem nebo rostlinným olejem + kousek soleného sledě namočeného po dobu 40 minut do mléka + neslazené racky;

Z. č. 2 - pečená jablka;

O. - obilná polévka na zeleninovém vývaru + dušené maso + těstoviny s mléčnou omáčkou + ne příliš sladký kompot;

P. - sušenkové sušenky + šípkový vývar;

U. - tvaroh s 1 polévkovou lžičkou. l zakysaná smetana 15% tuku, parní bílkovina omeleta, minerální voda;

S. - 100 ml ryazhenky s medem.

Sobota:

    Z. - vitamínový salát (nastrouhané jablko, mrkev, trochu kopru, rostlinný olej), parní kotlety s mléčnou omáčkou, slabý čaj;

Z. č. 2 - dvě čerstvá nebo pečená jablka;

O. - vinaigrette (brambory + řepa + mrkev), krémová polévka z brambor a kuřecích prsou, vařená ryba, želé z bobulí;

P. - šípková infuze + 3-4 kusy nesladených sušenek;

U. - krupice z pohanky a tvarohu, slabí rackové;

S. - 100 ml přírodního jogurtu s 1 lžičkou. Miláček.

Neděle:

    Z. - ovesná kaše s parmazánem, nápoj z čekanky a ječmene s mlékem;

Z. č. 2 - pečená jablka;

O. - boršč na zeleninovém vývaru, vařené těstoviny s máslem, dušené hovězí placičky, bobule želé;

P. - čaj s Maria cookies;

U. - bramborová kaše s plátkem parních ryb, salát z čerstvé zeleniny, minerální voda bez plynu;

S. - nízkotučný kefír s medem - 150 ml.

Co je užitečné kalina červená? Hledejte odpověď v naší publikaci..

A zde zjistíte, jaká je jeho výhoda, existuje nějaké poškození bobule, jako je třešňový pták.

Doporučení pro pacienty

Nedbalost pacienta na jeho zdraví, neochota vařit jídlo správným způsobem se často stává katastrofou pro játra a celé tělo. Dodržování jednoduchých pravidel zlepšuje prognózu.

Lékaři naznačují, že pacienti s diagnózou hepatitidy, pankreatitidy a cholecystitidy si pamatují pět důležitých pravidel..

Strava číslo 5 je snadný způsob, jak zlepšit stav jaterních buněk.

Po jídle vyžaduje pozornost na stravu. Naplánujte si menu na týden bez spěchu, aby vám neunikly důležité detaily.

Ve stravě s nemocnými játry musí být přítomny bílkoviny, tuky, vitamíny, uhlohydráty, mikro a makro prvky. Množství každého typu živin řekne odborníkovi na výživu a endokrinologovi.

Soulad s dietou pro jaterní patologie by měl být úplný. Nemůžete omezit sůl, uzená masa a mastná jídla, ale zároveň jíst rychlé občerstvení a silnou kávu, jsou zde jídla s kořením.

Nedávejte „stejné znamení“ mezi dietní výživou u onemocnění jater a nekvašených jídel. Kompetentní strava poskytne nejen výhody pro nemocné orgány, ale také příjemné chvíle během jídla.

Vzorové menu na týden pomůže pacientům, kteří nechtějí trávit spoustu času výběrem chutných dietních jídel.

Výživa pro onemocnění jater

Příznaky

Osoba může určit patologické zvýšení jater samostatně, doma, podle symptomů, jako jsou:

  • Nepříjemný pocit těžkosti v oblasti pravého žebra;
  • Vzhled nevolnosti a říhání, který nebyl dříve zaznamenán;
  • Pálení žáhy;
  • Gastrointestinální podráždění;
  • Nepříjemný a rovnoměrný zápach z ústní dutiny;
  • Kůže na obličeji a těle zbledla;
  • Člověk se stává nervózní, podrážděný, často se bezdůvodně rozkládá;
  • Nespavost nebo naopak - neustálá ospalost.

V případě výskytu takových příznaků musí osoba bezpodmínečně konzultovat lékaře.

Pamatujte - včasný přístup k lékařské pomoci může zabránit vážným komplikacím v lidském těle a v nejhorším a nejvíce zanedbávaném případě - smrt.

Dietní funkce

Mírné zvětšení orgánů, které se vytváří během akutních virových infekcí nebo v důsledku podvýživy, se nemusí projevit. Když játra dosáhnou určité velikosti, objeví se pod žebra vpravo nepohodlí, bolest se zvyšuje s pohybem.

Většina pacientů se obává svědění kůže, vyrážek (kvůli neschopnosti těla odstranit bilirubin z krve), dyspeptického syndromu, halitózy. Mírná hepatomegalie, která se vyvíjí na pozadí obecných nemocí, se vyznačuje rychlou regresí, proto je možné zbavit se příznaků a obnovit funkce jater u dospělých, ale za tímto účelem budete muset následovat dietu a užívat léky, které eliminují příčinu základní patologie.

Zvětšená játra je prvním krokem k cirhóze a rakovině, takže by měla být zahájena léčba, dokud je proces stále reverzibilní. Patologie se může objevit bez specifických příznaků charakteristických pro nemocné játra (žloutnutí kůže, světelné výkaly) a může být vyjádřena příznaky intoxikace, jako je slabost, snížená výkonnost.

Lékař může mít podezření na syndrom již při počátečním vyšetření při sondování břišní dutiny. Pokud je to nutné, lékař pošle k dalšímu vyšetření jater a sleziny (hepatosplenomegalie se často vyvíjí v důsledku skutečnosti, že játra nejsou schopna odstranit toxiny), řekne vám, co jíst a jaká jídla by měla být vyřazena, předepište léky.

U onemocnění hepatobiliárního systému je předepsána léčebná tabulka č. 5 podle Pevznera. Zajišťuje šetrnost žlázy, což snižuje závažnost zánětlivého procesu. Strava se zvětšenými játry je plnohodnotná, protože obsahuje denní normu živin, což znamená, že se na ni můžete držet po dlouhou dobu.


Je možné dosáhnout snížení funkční zátěže těla spotřebou pouze šetrných produktů a dodržováním pravidel frakční výživy

Tabulka č. 5 uvádí snížení množství žáruvzdorných tuků, soli (ne více než 6 až 10 g), extraktů a produktů s éterickými oleji ve stravě, protože mají dráždivý účinek. Pacient by také měl z nabídky vyloučit smažená jídla, omezit počet potravin obsahujících puriny (mořské plody, losos, sledě, sardinky, tuňáka, šproty, droby, droždí) a minimalizovat používání žloutků.

Bylo vyvinuto několik variant páté tabulky ošetření. Jaká strava bude předepsána, závisí na základním onemocnění, které vyvolalo zvětšení jater. Strava č. 5A je tedy indikována pro akutní onemocnění hepatobiliárního systému a je navržena tak, aby co nejvíce šetřila postižené orgány. Sleduje se až dva týdny, dokud příznaky neustoupí.

Diety No5SH a No5ZH jsou předepsány po odstranění žlučníku a přispívají ke snížení nebo zvýšení sekrece žluče. Pokud zánět ovlivňuje slinivku břišní, doporučuje se dieta č. 5P. Strava se liší v chemickém složení a energetické hodnotě každodenní stravy.

Chemické podráždění jater je možné snížit jedením pouze vařených, dušených nebo pečených pokrmů, jakož i odstraněním produktů škodlivých pro játra z menu. Toto mastné maso, uzená masa, konzervované potraviny, uzeniny, oleje na vaření, kromě toho produkty, které mohou zvýšit fermentaci v zažívacím traktu, obsahující éterické oleje nebo extrakty.

Konzumace produktů stimulujících oddělování žaludeční šťávy, kyselých plodů, sycených a alkoholických nápojů, cukrovinek, zmrzliny, čokolády, kávy, kakaa také negativně ovlivňuje játra. Aby byl odtok žluči pravidelný, musíte jíst v malých porcích, 5-6krát denně a v pravidelných intervalech.

Obsah kalorií v denní stravě by měl být v rozmezí 2400 - 2600 kcal (asi 80 g tuku, 100 g proteinu, asi 400 g uhlohydrátů).
Musíte pít asi litr a půl volné tekutiny denně (nemělo by být chladno)

Hlavními složkami stravy pro hepatomegálii jsou libové maso, mořské a říční ryby, zelenina, cereálie, ne kyselé ovoce, vegetariánské polévky, mléčné výrobky, rostlinné oleje, sója.

Patologické produkty

Výživa pro jakékoli onemocnění jater by měla být vyvážená. K dosažení tohoto cíle a vyloučení možnosti nadměrného zatížení orgánů musí být všechna jídla s hepatomegálií rozdělena do několika skupin.

představované výrobky

Strava pro zvětšení jater u dospělých by měla být úplná a měla by obsahovat nezbytné normy vitamínů, živin, minerálů a dalších užitečných látek, protože bude muset být dodržována po dlouhou dobu

Proto je důležité zvolit potraviny, které pomohou obnovit normální funkci jater.

  • Obiloviny: Pohanka, rýže, kroupy a ovesné vločky by měly být upřednostňovány.
  • Maso: tukové odrůdy ryb, kuřecího, králičího masa atd. A druhy masných výrobků doporučené pro stravu poskytují výhody pro játra.
  • Vejce: Protein by se měl používat převážně..
  • Mléčné výrobky: do dietních produktů musíte zahrnout minimální procento tuku, mezi něž patří kefír, jogurt, lehké jogurty a nízkotučný tvaroh.
  • Zelenina: mrkev, cuketa, řepa, brambory a dýně. Je lepší je použít vařené nebo čerstvé.
  • Polévky by se měly vařit v odstředivém vývaru.
  • Zelenina nebo máslo k použití v množství nepřesahujícím 15 gramů denně. Nepopiratelné výhody oliv nebo lněných semen.
  • Přírodní sladkosti, které zahrnují želé, soufflé nebo různé druhy medu.
  • Pekařství bez kvasnic včera.
  • Čaj je nahrazen odvarem nebo infuzí.

Zakázané produkty

Výživa se zvětšením jater zajišťuje úplné vyloučení určité skupiny produktů, mezi které patří:

  • Různé druhy potravin.
  • Tuková masa, droby, párky, uzená masa, trhané a jiné druhy vařeného masa.
  • Polévky, ve kterých se jako základ používá mastný vývar.
  • Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (zakysaná smetana, tukový tvaroh, pečené mléko)
  • Nakládané výrobky nebo nakládané okurky.
  • Alkoholické nápoje, bez ohledu na procento alkoholu.
  • Dezerty obsahující čokoládu, mastné máslo (pečivo a koláče), různé druhy zmrzliny.
  • Houby v jakékoli formě vaření.
  • Ochucená jídla, dresinky, česnek a cibule.
  • Nápoje obsahující kávu, silný čaj nebo sladká soda.

Omezené produkty

Některé produkty nemusí být zcela zakázány, ale musí být konzumovány v omezeném množství, protože mají určité vlastnosti, které mohou v případě předávkování negativně ovlivnit funkci jater..

Ve stravě s rozšířenými játry by menu mělo obsahovat co nejméně:

  • Žloutky.
  • Smažené vajíčka.
  • Sladkosti s dlouhou životností, obsahem kvasinek a rostlinných tuků.
  • Solené ryby, přírodní kaviár, mořské plody.
  • Ovoce a bobule s vysokým obsahem vitamínu C, jako je červený a černý rybíz, brusinky atd..
  • Rajčata, kyselé zelí.
  • Hotové mléčné výrobky, jako je sladký tvaroh, plněné jogurty nebo fermentované pečené mléko.

Příčiny a příznaky hepatomegálie

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů našeho těla, porušení její práce vede k řadě nemocí. Tento orgán je úzce spojen s prací pankreatu, srdce, zažívacího systému jako celku. Kromě toho jsou játra filtrem, který čistí krev jedů. Proto je třeba toto tělo brát velmi vážně. Zvětšení jater může zabránit řada preventivních opatření, správná výživa a odmítnutí špatných návyků. Mnoho lidí, kteří necítí bolest ve správné hypochondrii, věří, že jsou zdraví a nemusí se pečovat o játra. Ale to není úplně pravda, faktem je, že v játrech nejsou žádné nervové zakončení, proto to prostě nemůže bolet. Bolest pod pravým žebrem způsobuje onemocnění žlučových cest a žlučníku.

Stanovení hepatomegálie (zvětšená játra) není obtížné. Těžkost v pravé hypochondrii je jedním ze známek zvětšené jater, zatímco se zdá, že pacient je neustále něčím narušen, při silném zvětšení jater vypadá pravá strana oteklá. Pokud se cítíte s rukou v játrech, můžete to snadno cítit, což se nikdy nestane během normální práce s orgány. Hepatomegálie může být příznakem jiného onemocnění, proto se poraďte s lékařem, který určí příčinu a předepíše příslušnou léčbu..

Hepatomegalie se vyskytuje u lidí vedoucích neobvyklý životní styl. Játra přestávají zvládat obrovské množství alkoholu, nikotinu, mastných potravin, které vstupují do těla. Jednoduše to nefunguje, jeho buňky se neobnovují, jako dříve, ale jsou nahrazeny tukovou a pojivovou tkání. Výsledkem je zvýšení velikosti jater. Ohroženi jsou lidé, kteří praktikují půst a přísnou stravu. Tělo, které nedostává dostatečnou výživu, začíná ukládat tuky v játrech v rezervě, což vede k hepatomegálii. Příčinou zvětšení jater mohou být nachlazení, při nichž se játra zvětší. Po zotavení zpravidla otok zmizí a orgán se vrátí do normálu. Metabolismus může také způsobit zvětšení jater.

Jiné nemoci

Zvýšením velikosti jater mohou být doprovázeny také následující nemoci:

  • přítomnost parazitů (echinokokóza jater);
  • metabolická onemocnění (glykogenóza, hemochromatóza a další);
  • hepatóza (např. mastná, pigmentovaná);
  • přetížení při srdečním selhání;
  • benigní a maligní nádory jater a poškození jater metastázami;
  • některé další nemoci.

Ve většině těchto případů je předepisována strava (tabulka č. 5, 5a) a hepatomegalie je léčena jako součást léčby základního onemocnění, které způsobilo zvětšení jater, například: léčí srdeční selhání (omezení soli, diuretika a kardioprotektivní léky), působí na benigní nebo maligní nádory, předepište podpůrnou a detoxikační terapii metabolických chorob atd..

Co nemůžete jíst s onemocněním jater

Pro problémy s játry je přísně zakázáno jíst uzená, kořenitá, mastná a smažená jídla, která mohou vyvolat zhoršení nemoci.

Gastroenterologové v průběhu léčby zakazují svým pacientům konzumovat následující produkty:

Mastná masa (vepřové, jehněčí atd.);

Některé druhy drůbeže (zejména se nedoporučuje jíst maso vodních ptáků - kachny, husy atd.);

Vývar (houby a maso);

Sýry, zejména mastné odrůdy;

Máslo, sádlo, margarín a kuchyňský olej;

Potraviny v konzervách (ryby, maso atd.);

Uzené maso (klobásy, klobásy, klobásy, paprsky, bedry atd.);

Koření (pepř, ocet, hořčice atd.);

Nějaká zelenina a byliny (ředkvičky, šťovík, ředkvičky, pažitka, česnek);

Čerstvé pečivo a žitný chléb;

Sladkosti a čokolády;

Jakékoli cukrovinky, které zahrnují mastné krémy;

Alkohol a nápoje obsahující alkohol;

Káva a kávové nápoje;

Sladké a sycené nápoje;

Ovocné šťávy;

Chléb (u některých nemocí je povoleno používat zastaralý nebo bílý chléb sušený v troubě);

Tabulka doporučených potravin

Zelí (květák a brokolice)

Vařené nebo dušené kuře, telecí maso

Skupiny produktůPopis léčivých vlastností a výhod pro játra
Čerstvá zelenina a ovoceDýně, meloun a další melounyJsou zdrojem hořčíku nezbytného pro léčbu a obnovení struktury jater..
Obsahují draslík, železo a hořčík. Jablka pomáhají při syntéze a filtraci stopových prvků.
Červená řepaPomáhá očistit tělo. Kořenová plodina obsahuje betain, který přispívá k normálnímu fungování orgánu..
Zelení (petržel, kopr, hlávkový salát)Složení produktů obsahuje hodně železa, fosforu a selenu. Pravidelný příjem pomáhá rychle zbavit hořkosti a špatného dechu, který se objevil při selhání orgánů.
AvokádoObsahuje mononenasycené tuky pro obnovení jaterních buněk. Pomáhá vázat toxiny do specifických skupin pro rychlé odstranění z těla..
Zvyšuje množství glukosinolátů v krvi, což pomáhá čistit karcinogeny a cirhózu, čímž se snižuje riziko vzniku onemocnění, jako je cirhóza.
ČesnekAktivuje enzymy v těle, pomáhá zbavit se jedů, toxinů a dalších škodlivých látek. Zelenina obsahuje selen a allicin, nezbytné pro proces filtrace.
Citrusové plody (citron, pomeranč, vápno)Obsahují vitamín C ve velkém množství, stimulující orgán pro přeměnu toxického materiálu na látky, které se mohou rozpustit ve vodě.
HroznovýObsahuje draslík pro posílení těla.
Maso a rybaKrůtí masoObsahuje hodně selenu a sodíku, které přispívají k přeměně více uhlohydrátů na energii než tuky.
Masa s nízkým obsahem tuku nepřetěžují játra, nasycují ji tuky a sacharidy.
RybaObsahuje prospěšné vitamíny a minerály, které podporují opravu orgánových buněk
Mléčné produktyKefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, kvašené mléčné nápoje Ayran a Tan, jogurtSnižte riziko obezity jater. Tvarohová jídla obsahují lysin a fosfolipidy doporučené pro prevenci onemocnění orgánů.
PitíZelený čajObsahuje antioxidanty, které pomáhají při filtraci krve játry.
Ovocné kompotyObohatte tělo vitamíny.
Bylinné čajeÚčinný při léčbě onemocnění jater, zmírňuje zánět.
Ostatní produktyLněná semínkaNormalizujte metabolismus.
Sušené ovoceSušené meruňky a švestky pomáhají tělu eliminovat toxiny a toxiny díky jeho projímavému účinku. Fíky obsahují glukózu pro obnovení funkce orgánů. Ginger zastavuje růst rakovinných buněk v játrech.
Vlašské ořechyObsahuje glutathion a omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají očistit vaše tělo.
MiláčekMá choleretický účinek.
CereáliePohanka, ovesné vločky, rýžová kašeJsou stavebním materiálem pro obnovu orgánových buněk díky aminokyselinám a proteinům.

Příčiny hepatomegálie

Zvýšení velikosti jater způsobuje různá onemocnění těla. Jsou podmíněně rozděleny do 3 skupin:

  1. Nemoc jater.
  2. Metabolická porucha.
  3. Nemoci kardiovaskulárního systému.

Porážka buněk orgánu vyvolává jakékoli onemocnění. To zase způsobuje otok tkání a v případě nepříznivých okolností může začít proces regenerace, který vyvolává hepatomegálii. Hlavními příčinami rozšíření orgánů v takových případech jsou:

  • všechny typy hepatitidy;
  • cirhóza, polycystická a fibróza jater;
  • infekční choroby;
  • jakákoli onkologie;
  • otrava toxiny;
  • nadměrné užívání alkoholu;
  • dlouhodobá léková terapie, použití antibiotik.

Zvýšená velikost jater spojená s akumulací metabolických produktů se vyskytuje u nemocí, jako je mastná hepatóza, hemochromatóza, hepatolentikulární degenerace a amyloidóza. Nejčastěji jsou tyto problémy důsledkem obezity, zneužívání drog nebo alkoholu..

Kardiovaskulární poruchy (ischemická choroba, post-myokarditidový syndrom, srdeční onemocnění, hypertenzní srdce) způsobují krevní stázu, kyslíkové hladovění buněk a následně vedou k edému a zvětšení orgánů..

Speciální dieta

Správná výživa je základem úspěšné léčby. Pokud je játra zvětšena, jsou stanoveny příčiny a léčba, strava může urychlit proces hojení. V každodenní stravě musí být přítomny vitaminy, bílkoviny a vláknina. Kromě toho by jídlo mělo být frakční (až 7krát denně), aby se jídlo snáze stravovalo.

Pro onemocnění jater můžete použít následující produkty:

• zelenina a trochu zeleniny (zejména řepa, dýně, brokolice a květák), je nutné omezit luštěniny;

• obiloviny ze všech druhů obilovin (zejména pohanky);

• těstoviny (ne často);

• ovoce (zejména tomel, banány, jablka, meloun, hrozny), vyjma hrušky;

• maso (nízkotučné odrůdy) - kuře, králík, krůta, hovězí maso;

• všechny druhy fermentovaných mléčných výrobků - Ayran, Tan, jogurt, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, nízkotučný tvaroh;

• ryby (nízkotučné odrůdy);

• sušený chléb (sušenky);

• vejce (křepelky a kuře) - lepší bílkovina;

• různé druhy rostlinných olejů - lněný, kukuřičný, dýňový, slunečnicový, olivový;

• želé z bobulí a ovoce, sušené ovocné kompoty;

• bylinné čaje, zelený nebo černý čaj (slabý);

• některé druhy sladkostí - marmeláda, marshmallows, jam, suflé, ovesné sušenky;

• minerální voda.

Výrobky, které mají zakázáno jíst během stravy a léčby pro ty, kteří mají zvětšenou játra (vzhledem k tomu, že se nemoc může zhoršit):

• výrobky s marinádou;

• rostlinný tuk, margarín;

• maso (mastné odrůdy: kachny, husy, vepřové maso);

• ryby (mastné odrůdy);

• polévky na masové a rybí vývary;

• kořeněné a uzené výrobky - klobásy, klobásy všeho druhu a jakostí, balyk atd.;

• cibule, česnek, ředkvičky, šťovík;

• ocet, hořčice, pepř;

• čokoláda, sladkosti, zmrzlina;

• kávové nápoje, káva;

• koláče, jakékoli pečivo s tukovým krémem;

Základní principy výživy pro hepatomegalii

V průběhu četných studií odborníci na výživu zjistili, že kromě odmítnutí škodlivých potravin je nezbytná i strava. Pacient by měl jíst malá jídla po celý den, asi 5-6krát. Takový výživový systém vylučuje možnost spontánního přejídání, zlepšuje trávení a normalizuje stolici.

Přechod na dietu začíná po diagnóze a léčbě základního onemocnění, které způsobilo hepatomegalii. Pacient navštíví výživu plánovaným způsobem, kde je v případě potřeby upravena strava a strava. Vše záleží na vlastnostech těla každého člověka. Dieta pro hepatomegalii trvá nejméně 6 měsíců a poté se osoba podle svého názoru nezávisle drží nejvhodnější stravy, avšak s ohledem na doporučení výživového odborníka.

Obecné zásady výživy pro zvětšení jater

Účelem správné stravy je snížit zátěž funkčních buněk jater. Zahrnuje přípravky s terapeutickým účinkem. Jídla zahrnutá v nabídce by neměla obsahovat škodlivé produkty, které mají destruktivní a toxický účinek na játra.

Obsah denní stravy by měl být kompletní:

  • proteiny, potřebují alespoň 100 g denně;
  • tuky, tvoří malou část, nejsou povoleny více než 80 g denně;
  • sacharidy, tvoří lví podíl na každodenní stravě, 450 g.

Zajímavé je, že játra se zvětšují o 3 cm: jaká je prognóza, příčiny a léčba

Celkový obsah kalorií v potravě je asi 2600 kcal. Výživa se zvětšením jater se doporučuje frakčně, strava je rozdělena na nejméně šest částí, takže proces trávení probíhá postupně, bez přetížení. Recepty pokrmů zahrnují šetrné metody zpracování produktů:

  • vařící;
  • kalení;
  • pečení v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Zcela vyloučeno smažení, konzervování, moření.

Kaše musí být zahrnuta do léčebného menu, cereálie se vaří ve vodě, mléko se přidává na konci přípravy, nejvýše ¼ objemu. Polévky se vaří na zeleninovém vývaru, k výživě se přidávají cereálie, sýr, zakysaná smetana. Užitečné zeleninové mléčné polévky.

Funkce výživy v pooperačním období

Pooperační dietní terapie má některé funkce. Faktem je, že v prvních dnech po operaci by měla játra odpočívat téměř úplně, a proto se provádí parenterální (intravenózní) krmení pacienta..

Postupně se strava rozšiřuje, přidává se výživa sondy. Tabulka č. 1 naznačuje použití výhradně strouhaných pokrmů s maximálním denním obsahem kalorií v jídle - 1800–2200 kcal. Přísný úsporný režim musí být dodržován po dobu asi jednoho měsíce, po kterém je osoba převedena na dietu č. 5.

Dietní režim je nejlepším způsobem, jak udržet funkci jater a celý trávicí trakt.

Ne každý lék může chránit hepatocyty před mastnými potravinami a toxickými účinky faktorů prostředí. Porážku lze zabránit pouze kombinovanou léčbou a zabránit jejímu opětovnému vývoji.

Léčba stravy

Poté, co je pacient diagnostikován a je uveden důvod zvětšení jater, lékař označí dietu jako jeden z bodů povinné léčby. Je prokázáno, že správná organizovaná výživa brzy pomůže zlepšit funkci jater..

Je velmi důležité, aby strava pacienta s patologicky zvětšeným játrem obsahovala bílkoviny, minerály a vitamíny a vlákninu. Musíte jíst po částech, tj. 5-6 krát denně v malých porcích

To je nezbytné, aby se játra znovu nepřetěžovala.

Vyrábíme vzorové menu

pondělí

K snídani (1 jídlo) - ovesná kaše v mléce (může to být ovesné vločky, rýže, pohanka). Je vhodné, aby v ovesné kaši nebylo žádné máslo, cukr ani med. Jako nápoj - zelený nebo černý čaj / kompot / šípkový vývar.

2 jídla - svačina jablko / sušenka / džus.

3 jídlo - vařené kuřecí maso nebo vařené ryby (řeka nebo moře).

4 příjem potravy - mrkev nebo jablko, strouhané.

5 recepce - salát z dušené zeleniny (může to být řepa, brokolice, brambory, mrkev, cuketa). Přidejte sůl a koření v minimálním množství.

6 jídlo - ovoce.

úterý

Snídaně - míchaná vejce, čaj s cookies Maria.

Oběd - lehká kuřecí a chlebová polévka.

Občerstvení - sušenky, jablko a mrkvová šťáva.

Večeře - tvaroh nebo jakýkoli mléčný výrobek.

Občerstvení - lehký salát z čerstvé zeleniny.

středa

Snídaně - mléčný výrobek na výběr - tvaroh / kefír / mléko / jogurt.

Občerstvení - ovesné sušenky a čaj.

Oběd - masové kuličky z kuřecích nebo dušených ryb.

Snack - vařené dýňové pyré, zelený / černý / bylinný čaj / šípkový vývar

Večeře - tvarohové koláče se sušeným ovocem

Občerstvení - šťáva z jablka a mrkve s sušenkovými sušenkami

Čtvrtek

Snídaně - mléčná kaše z ovesných vloček, rýže atd.; čaj s citronem a sušenky.

Občerstvení - kompot a sušenky typu "Maria".

Oběd - vařená ryba s chlebem.

Občerstvení - šťáva se sušenkami.

Večeře - zeleninový kastrol a otrubový chléb.

Občerstvení - čaj nebo džus s jedním cookie.

pátek

Snídaně - těstoviny s mlékem nebo čajem nebo bez něj.

2 jídla - jablečná šťáva a sušenky.

Oběd - pohanková polévka na kuřecí vývar s chlebem.

Občerstvené ovoce nebo čerstvé čerstvé ovoce.

Večeře - kaše v mléce se sušenkami a čajem.

Občerstvení - sušenky a zelený čaj.

Snídaně - rýžová kaše s mlékem a čajem.

Občerstvení - játra a jablečná šťáva.

Oběd - kuřecí vývar s otrubovým chlebem.

Občerstvení - zeleninový salát.

Večeře - čaj s marmeládou.

Snídaně - tvarohové koláče, čaj s citronem.

Občerstvení - sušenky a šťáva.

Oběd - vařené kuřecí maso a příloha - vařená zelenina.

Občerstvení - šípkový vývar a sušenky.

Večeře - mléčný výrobek na výběr a sušenky.

Občerstvení - čerstvý zeleninový salát.

Mezi jídly je nutné dodržovat stejné časové intervaly, například jíst každé 2 hodiny.

Výživa pro nemocné játra

Jaké bude zdraví tohoto těla závisí na osobě, jeho životním stylu. Výživa pro onemocnění jater hraje důležitou roli. Změníte svůj vlastní přístup k jídlu a podle doporučení odborníků na výživu máte šanci udržet tělo ve výborném stavu. Existují diety a doporučení, díky nimž můžete své zdraví vrátit k normálu. Takže musíte jíst, dokud příznaky nemoci nezmizí:

  1. Nabídka by měla obsahovat různé druhy obilovin. Vaření je doporučená tekutina. S pomocí mouky nebo odtučněného krému se polévka zahustí.
  2. Nedoporučuje se jíst smaženou zeleninu. Ani v polévkách by neměly být.
  3. Ryby a maso by se měly pářit nebo vařit ve vodě bez soli. Aby byla jídla chutnější, smí přidávat zeleninu.
  4. Vařená jídla by neměla být příliš horká nebo studená..

Co nemá ráda játra z jídla?

Zdravé jaterní jídlo nezahrnuje řadu potravin

U nemocí vitálního orgánu by člověk měl odmítnout:

  • nakládané a solené potraviny;
  • konzervy;
  • ořechy
  • Čokoláda
  • alkoholické nápoje;
  • zmrzlina;
  • koření, hořčice, ocet;
  • sladké sycené nápoje;
  • káva;
  • hrušky;
  • sala;
  • vývary (maso a houby);
  • mastná masa;
  • zakysaná smetana, sýry;
  • vejce natvrdo; smažené vajíčka;
  • šťovík;
  • česnek
  • pekárenské a moučné výrobky.

Používání některých z těchto produktů může poškodit zdravého člověka, nemluvě o nemocném těle, takže pokud je nemoc diagnostikována, je důležité jíst správně, dodržovat dietu a zapomenout na potraviny, které jsou zdraví škodlivé. Jinak se stav orgánu může zhoršit a dokonce i léky nebudou moci

Jaké jídlo je dobré pro játra??

Chcete-li se cítit zdravě, musíte vědět vše o správné výživě jater. Odborníci na výživu doporučují, aby pacienti dávali přednost:

  • vývar se zeleninou;
  • polévky bez masa;
  • dušené dietní maso;
  • dietní ryby - okoun, treska, kapr;
  • nízkotučný kefír a tvaroh;
  • rostlinný olej;
  • čerstvá rajčata, mrkev a zelí;
  • vařené brambory;
  • sušené ovoce;
  • med, marmeláda, cukr;
  • ovesná játra;
  • sušený chléb.

Všechny tyto produkty mohou být pro pacienta neobvyklé. Dieta pro onemocnění jater však pomůže zlepšit stav a normalizovat životně důležitý orgán. Takové jídlo se může stát každý den a dokonce chutné pro každého. Nabízí jak maso, ryby, tak i sladkosti, které mnozí velmi milují - med a marmeládu. Drobné úpravy výživy pomohou tělu stát se zdravějším..

Proč je játra zvětšená

Tělo funguje správně, pokud hromadí mastné kyseliny používané při vylučování hormonů a enzymů. Existují však nemoci a stavy, které vedou ke zvýšení jater a vyvolávají poruchy.

Před rozhodnutím o léčbě a stravě musíte zjistit, co je příčinou zvětšení jater.

Následující faktory vyvolávají hepatomegálii:

  1. Patologie jater:
  • hepatitida;
  • přebytek pigmentu vylučovaného žlučí;
  • hepatóza a cirhóza;
  • virové infekce.
  1. Genetické faktory:
  • hemochromatóza - nadbytek železa;
  • Wilson-Konovalovova nemoc;
  • lipidóza.
  1. Poruchy v systému krevních cév:
  • srdeční choroba;
  • žilní překážka.
  1. Intoxikace při nadměrném příjmu léčiv, alkoholu a doplňků stravy.
  2. Echinokokóza - přítomnost jaterních parazitů.
  3. Cholecystitida - žlučníková choroba.
  4. Novotvary:
  • benigní a onkologické nádory;
  • cysty.

Jaké jsou ureaplasmózy u příznaků u žen a léčba nemoci

Jak vidíte, existuje mnoho důvodů pro rozšíření jater, proto je důležité identifikovat hlavní faktory patologie

Ukázkové menu

První hlavní jídlo: dušená proteinová omeleta, bramborová kaše, ochucená zakysanou smetanou, želé.

Občerstvení: čerstvý zeleninový salát.

Druhé hlavní jídlo: zeleninová polévka, tina a rýžová kaše. Nekoncentrovaný kompot.

Občerstvení: sladké ovoce.

Třetí hlavní jídlo: bramborová kaše z mrkve, vařená štikozubec, slabý čaj.

První hlavní jídlo: ovesná kaše bez přídavku mléka, míchaná vejce z kuřecích vajec, želé.

Občerstvení: ovocný salát, slabý čaj.

Druhé hlavní jídlo: bramborová polévka na druhém kuřecím vývaru, kousek vařeného kuře, šťouchaný květák. Nekoncentrovaný kompot.

Občerstvení: bramborová kaše, vývar na bázi divoké růže.

Poslední svačina: přírodní bílý jogurt.

První hlavní jídlo: ovesná kaše, vaječná omeleta z kuřecích vajec, polibek.

Občerstvení: sýrový sendvič, šťáva.

Druhé hlavní jídlo: zeleninová polévka s obilovinami, bramborová kaše s plátkem telecího masa, nekoncentrovaný kompot.

Třetí hlavní jídlo: mrkvové pyré, vařená treska, šťáva.

Poslední svačina: sklenka kefíru.

První hlavní jídlo: krupice, kuřecí vejce omeleta, polibek.

Svačina: čerstvý zeleninový salát ochucený rostlinným olejem, nekoncentrovaný kompot.

Občerstvení: tvaroh s marmeládou nebo marmeládou, slabý čaj.

Třetí hlavní jídlo: bramborová kaše, vařený štikozubec, šťáva.

Poslední svačina: bílý domácí jogurt.

První hlavní jídlo: ovesná kaše z mléčné pohanky, polibek.

Druhé hlavní jídlo: zelí, rýže s kuřecím masem, slabý čaj.

Občerstvení: tvaroh se zakysanou smetanou, šípkový vývar.

Třetí hlavní jídlo: ryby dušené zeleninou.

Poslední svačina: sklenka kefíru.

První hlavní jídlo: ovesná kaše, proteinová omeleta, polibek.

Občerstvení: zeleninový salát, nekoncentrovaný kompot.

Druhé hlavní jídlo: vegetariánská polévka, rýže s kotletkou, slabý čaj.

Občerstvení: sladké ovoce, šípkový vývar.

Třetí hlavní jídlo: rýže, vařená treska, šťáva.

První hlavní jídlo: ovesné vločky, proteinová omeleta, kompot.

Občerstvení: tvaroh s marmeládou, slabý čaj.

Druhé hlavní jídlo: mléčná polévka, bramborová kaše s vařeným hovězím masem, šťáva.

Občerstvení: zeleninový salát, vývar na bázi šípek.

Poslední svačina: sklenka kefíru.

Chutné a zdravé pokrmy

Jakýkoli lidový recept používající povolené potraviny může být nejen chutný, ale také prospěšný pro trávicí systém. Nezapomeňte se hýčkat svými oblíbenými pokrmy, které je nutné udržovat v dobré náladě.

První jídlo

K přípravě prvních jídel můžete použít následující recepty:

vegetariánská zelná polévka. Recept obsahuje zelí 150 g, mrkev, brambory, rostlinný olej (5 ml), 350 ml zeleninového vývaru a rajčatovou pastu (5 g). Nejprve připravte ingredience. Oloupejte mrkev, nakrájejte, přidejte rajče a dušené maso. Do vývaru nalijte oloupané, nakrájené brambory a zelí, vařte a kombinujte s hotovou mrkví. Vařte 15 minut;

  • dýňová polévka. Tento recept obsahuje půl kilogramu hlavní složky, 650 ml mléka, 150 g pšeničného chleba, 25 g másla a soli. Nejprve připravte zeleninu. Měl by se očistit, odstranit zrna, nasekané na kousky, přikrýt horkým mlékem a vařit. Přidejte nakrájený chléb do dýně a vyčkejte, až se úplně uvaří. Výsledná homogenní hmota by měla být nastrouhána, nalijte vařené mléko a nechte v ohni čtvrt hodiny. Odstraňte pěnu, sůl a rozpusťte olej v polévce.