Dieta po odstranění žlučníku: jak jíst v první a 5 povinných pravidel pro budoucnost

Kameny, které nepodléhaly konzervativní léčbě, jsou hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři ujišťují: pacienti, kteří podstoupí takový chirurgický zákrok, jsou rychle obnoveni. A pokud se budou řídit doporučeními lékaře a budou jíst správně, mohou žít plně. Jaká strava je potřebná po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a později?

Žlučník je „rezervoár“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení a zajišťuje změnu trávení žaludku ve střevě. Žluč vstoupí do dvanáctníku společným žlučovodem.

Proč musíte "řezat"

Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je onemocnění žlučových kamenů. V případě cholecystitidy je někdy nutná chirurgická léčba..

Kameny se bojí

Při onemocnění žlučníku se kameny tvoří ve žlučníku nebo v jeho potrubí. Vědecky řečeno, počet. Jejich velikost a chemické složení se liší. Jsou i ty, které jsou menší než jeden milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičích vajec. Tvorba kamenů ve žlučníku trvá několik měsíců až desítek let.

Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů je usnadněna:

  • žravost;
  • hlad;
  • nepravidelná výživa;
  • nevyvážené expresní diety;
  • vysoký cholesterol;
  • sedavá práce;
  • těhotenství;
  • některé hormonální drogy;
  • obezita;
  • poruchy pankreatu.

Pokud jsou kameny v samotném žlučníku a nepohybují se, nemusí je člověk „cítit“. Ale při přesunu kamenů do krku žlučníku se projeví příznaky. Jedná se o hořkou pachuť v ústech, nevolnost, zvracení, „bolesti zad“ pod žebrem na pravé straně.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jeho vývoje může být onemocnění žlučových kamenů, avšak cholecystitida je často predispozičním faktorem pro vznik žlučových kamenů u pacienta.

Impulsem pro rozvoj cholecystitidy může být také bakteriální infekce a paraziti. Toto onemocnění se také vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, stáří, suché jídlo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravé hypochondrii spojené s jídlem.

Žlučník u pacientů s diagnózou cholecystitidy se odstraní, pokud je onemocnění doprovázeno žlučníkovou chorobou. Bezedná cholecystitida je obvykle léčena léky. Používá se také fyzioterapie, průběžně se doporučuje lázeňská léčba a šetrná strava..

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a stravě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se neobjeví, pokud žlučník správně funguje. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale důsledkem. A účinnější způsob léčby tohoto onemocnění než chirurgický zákrok dosud nebyl vynalezen..

Technologie samotné operace se však posunula kupředu. Pokud první pacient Karla Langenbukha strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, jsou nyní pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! A každý rok mají chirurgové v arzenálu stále více nových příležitostí.

V dnešní době jsou operace odstraňování žlučníku velmi vzácné. Důvodem je skutečnost, že pacient potřebuje dlouho, než se z nich zotaví. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s početím u žen.

Pooperační funkce

Pro více informací o tom, jak se po odstranění žlučníku vytvoří správná výživa, jsme se zeptali gastroenterologa Andrei Naletova. "Většina pacientů nemá po odstranění žlučníku žádné problémy." Samozřejmě za předpokladu, že splňují všechna lékařská pravidla. Tito pacienti se rychle vracejí do služby. Doporučujeme dodržovat jednoduchou dietu č. 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, “říká Andrey Vasilievich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze očekávat s výskytem řady příznaků po operaci: změna povahy stolice, bolest břicha, nauzea, zvracení na vrcholu syndromu bolesti, slabost, letargie.

"Proč se toto děje? Otázka je sporná. Mezi příčiny patří dysfunkce svěračského aparátu Oddi. Jedná se o druh ventilu, který reguluje výstup žlučové a pankreatické šťávy do duodena. Pacient může mít také další problémy s orgány gastrointestinálního traktu, které nebyly diagnostikovány před operací a podle toho se nevyřešily. Nelze popřít skutečnost, že syndrom po cholecystektomii může být způsoben chybami chirurga během operace, “říká lékař.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Proto se níže uvedená diskuse zaměřuje na výživu pouze těch pacientů, kteří nemají pooperační komplikace po odstranění žlučníku a související zdravotní problémy. Menu pro první týden po cholecystektomii je postaveno tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se v práci v nových podmínkách.

Strava po odstranění žlučníku laparoskopicky ve dne je přibližně následující.

  • První den. Je třeba se zdržet jakéhokoli jídla a pití. Až pacient znovu získá vědomí, bude ho trápit sucho v ústech. Aby se tento stav zmírnil, správce pečuje rty pacienta mokrými gázovými tampóny. Jsou navlhčeny v alkalické nebo převařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient vypláchnout ústa neslazenými bylinnými odvary. Ale nemůžete polykat tekutinu.
  • Druhý den. Nyní může pacient postupně vypít teplý neslazený nápoj z růžových boků, nesycené alkalické vody. Celkový objem kapaliny je až jeden litr. Ve stravě se navíc objeví kefír s nízkým obsahem tuku, želé, čaj a kompot bez cukru. První jídlo by mělo být konzumováno po částech v intervalech od 3 do 4 hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
  • Ještě další jsou pátý den. Pooperační nabídka se rozšiřuje. Zde je to, co už můžete jíst: bramborová kaše, vařené ryby s nízkým obsahem tuku ve formě pasty. A také vyzkoušejte polévky na zeleninovém vývaru, které prošly sítem.
  • Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Zavádí se kaše z drcených obilovin. Jsou vyráběny na vodě nebo mléce zředěném na polovinu vodou. Kotlety nebo masové kuličky se připravují z libového masa. Objeví se nízkotučné a kyselé mléko. Stejně jako vařená a šťouchaná zelenina. Přibližně stejná výživa je zajištěna „utíranou“ dietou č. 1. Tabulka č. 1 je obvykle předepisována vředům během exacerbace.

Nabídka pro období zotavení

Dieta číslo 5 po operaci k odstranění žlučníku je kompletní, ale šetrná výživa. Pacient jí hlavně vařená nebo parní jídla. Můžete použít pomalý vařič. Toto zařízení vám umožňuje vařit jídlo, které splňuje požadavky stravy, s minimálním časem. Někdy si můžete péct tvaroh nebo ovoce. Syrové jídlo je nežádoucí. Jídlo musí být nasekané. Například maso je vždy stočeno na mleté ​​maso..

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měli byste jíst často. Nejméně čtyři tabulky, a nejlépe šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

UžitečnýŠkodlivý
- suchary;
- sušenkové sušenky;
- tekutina z obilovin, zeleniny, mléka a ovoce;
- libové hovězí;
- slepice;
- králičí maso;
- štikozubec, pollock, candát;
- beztučné mléko, kefír, tvaroh, zakysaná smetana;
- slepičí vejce - hlavně bílkovina;
- pohanka;
- krupice;
- rýže;
- ovesné vločky;
- škrobová zelenina, nekyselené ovoce a bobule - hlavně tepelně zpracované;
- Miláček;
- karamel;
- marshmallows;
- čaj s mlékem;
- kompot;
- pít z šípků;
- sůl - do 10 g;
- cukr - do 80 g;
- rafinovaný rostlinný olej - mírně
- Čerstvý chléb;
- smažené pečivo, listové těsto;
- káva;
- soda;
- alkohol;
- zelený a červený čaj;
- čerstvé;
- ryby, maso a houby;
- vepřové maso;
- Tlustý;
- sádlo
- droby;
- klobásy a klobásy;
- konzervy;
- červené, solené a uzené ryby;
- kaviár;
- krabí tyčinky;
- krevety;
- hrách, čočka a jiné luštěniny;
- „těžké“ obiloviny;
- tukové mléko;
- šťovík;
- ředkvičky;
- lilek;
- luk;
- česnek;
- petržel;
- kopr;
- citrusové plody;
- ořechy;
- čokoláda;
- zmrzlina;
- kravský olej;
- nerafinovaný rostlinný olej

Příklad denního menu pacienta, který je obnoven po cholecystektomii.

  • Snídaně č. 1. Parní rybí koláč. Bušené vařené brambory. Čaj.
  • Snídaně č. 2. Tvaroh s nízkým obsahem tuku, šlehačka míchadlem do pastovitého stavu.
  • Oběd Rýžová polévka na zeleninovém vývaru. Pohanka. Vařené hovězí pyré. Kompot.
  • Odpolední svačina. Galetny cookies. Šípkový nápoj.
  • Večeře. Vařená kuřecí prsní paštika. Ovesné vločky ve vodě nebo polovičním mléku. Ovocné želé.
  • Dvě hodiny před spaním. Kefir.

Zde jsou další přijatelné recepty: kastrol tvarohu, charlotte, králičí guláš, mleté ​​maso a strouhaná bramborová kastrol, koláč vyrobený z jablek a mrkve nakrájené na struhadlo.

Jak žít a jíst dál

Jak dlouho je doba zotavení? Vše samostatně. Podle recenzí se někteří pacienti po 1 měsíci vrátí do svého obvyklého života. Zároveň se mohou pochlubit tematickými fórami, které si stejně jako dříve mohou v pátek dovolit rychlé občerstvení, smetanové dezerty a dokonce i alko.

Lékaři, mírně řečeno, takové experimenty s jídlem neschvalují. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli mít „cereální malas“ sami až do konce svého života..
Ale strava po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Musíte se z toho dostat po etapách, někde po celý rok.

Například asi po 3 měsících můžete bezpečně přejít na kusové jídlo, vařit obyčejné cereálie a připravovat maso nejprve. A je lepší vstoupit do čerstvé zeleniny a ovoce v nabídce nejdříve po 6 měsících. Zároveň existují zavádějící pravidla, která se budou muset dodržovat za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

  1. Trochu je. Nyní, když tělo nemá místo pro žluč, se sekrece přímo dostává z jater do střev. Žluč je tedy méně koncentrovaná. To je dost pro to, abychom si poradili s malým množstvím jídla. Ale velké části těla jsou již velmi obtížně stravitelné. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení a poruchy jsou možné..
  2. Často jsou. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se také může hromadit v potrubí, což je plné tvorby nových kamenů v intrahepatických potrubí.
  3. Limit cholesterolu. Zvýšený obsah této látky v těle je opět jednou z hlavních příčin zubního kamene.
  4. Pohybujte se a starejte se o sebe. Strava po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen stravovací návyky, ale také přezkoumá svůj postoj k sobě a ke svému zdraví. Musíte dát svou váhu do pořádku, přestat kouřit, naučit se vyhýbat stresu a dostatek spánku. Je důležité starat se o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebujete fyzickou aktivitu. Jsou to prevence kongestivních procesů v žlučovodech. Do 1 měsíce po operaci můžete začít cvičit každodenní chůzi. V budoucnu se vyplatí cvičit. Jako možnost - zaregistrujte se na koupání.
  5. Udržujte mikroflóru. Výše bylo uvedeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevech. Po chirurgickém odstranění žlučníku je baktericidní funkce žluči oslabena. V důsledku toho může být pacient mučen zácpou nebo naopak uvolněnou stolicí. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná pacientovi po cholecystektomii budou doporučeny léky k obnovení mikroflóry. Jako preventivní opatření se doporučuje upustit od dezertů. Sladkosti se nejlépe nahradí plody..

Gastenterolog zdůrazňuje, že problémy s žlučníkem se nevyskytují od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. A chyby ve výživě jsou jednou z nejvýznamnějších. Pokud se tedy pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, bude se muset v každém případě změnit. Zejména dieta po operaci k odstranění žlučníku navždy dává tabu na alkohol, sádlo, mastné, uzené a slané.

Jaká by měla být strava po odstranění žlučníku v prvních dnech a po 1 měsíci?

Strava po odstranění žlučníku je důležitou součástí rehabilitačního procesu nezbytného pro přizpůsobení trávicího systému novým podmínkám fungování. Jakýkoli chirurgický zásah je pro tělo vážným stresem. Odstranění žlučníku (cholecystektomie) však není katastrofa. Po operaci může pacient vést dlouhý plný život a sledovat zvláštní stravu.

Jaká je operace cholecystektomie?

Žlučník je důležitým orgánem nezbytným pro normální trávení. Je to druh nádrže, ve které se hromadí žluč (hromadí se)). Pak se žlučová sekrece podle potřeby dostane do dvanáctníku a podílí se na trávení potravy a vstřebávání okamžitých vitamínů a tuků.

Nemoci žlučníku (onemocnění žlučových kamenů, cholecystitida, cholangitida) vedou k tomu, že tělo postupně ztrácí své funkce. Nečinný žlučník představuje vážné ohrožení zdraví, protože existuje riziko hnisavého zánětu a rozvoje peritonitidy. K závažnému stavu, který vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok, také dochází, když je žlučovod blokován kamenem.

Odstranění žlučníku pomáhá zabránit vážným zdravotním účinkům. Dnes se prakticky neuskutečňuje žádná břišní operace, která se uchyluje k laparoskopické metodě, kdy je postižený orgán odstraněn malým vpichem v břišní dutině. To pomáhá minimalizovat pooperační komplikace a výrazně zkrátit dobu rehabilitace..

Život člověka s odstraněným žlučníkem je absolutně plný a liší se od života obyčejného člověka pouze v tom, že po operaci budete muset dodržovat určitý výživový plán, protože odstranění důležitého orgánu změní samotné schéma trávení. To znamená, že strava po cholecystektomii musí být přísně dodržována, bez ní je remise pacienta nemožná. Mělo by se stát součástí života, ale v žádném případě by nemělo být vnímáno jako určitá věta nebo stav méněcennosti.

Co se stane po operaci?

Po operaci odstranění žlučníku játra nadále produkují žluč, ale nádrž, ve které je uložena, již neexistuje. Proto zatížení padá na žlučovody. Samozřejmě nevykonávají funkce vzdáleného orgánu, ale pouze směrují žluč z jater do zažívacího systému. Protože se vytvořená žluč nemá kam nahromadit, její koncentrace klesá a neustále vstoupí do střeva, ve „zředěné“ formě a ve velkém objemu.

Taková změna může být plná zánětu žlučovodů a dvanáctníku. Kromě toho, protože se žluč nemá kam soustředit, množství enzymů zodpovědných za rozklad tuků v ní je mnohem nižší. Tento bod musí být po operaci považován za dietu k odstranění žlučníku.

Jak jíst po operaci?

U lidí, kteří žijí s odstraněným žlučníkem, by se měla axiom stát dvě pravidla výživy:

  • musíte jíst často a postupně, aby žluč ve střevech nestagnovala, ale byla okamžitě utracena;
  • jídlo by nemělo být těžké a mastné, takže k jeho rozkladu a asimilaci postačuje nízká koncentrace žluči.

Pokud jde o samotné schéma moci, záleží na dvou faktorech:

  • od času, který uplynul ode dne operace;
  • ze způsobu, jakým byla provedena cholecystektomie.
Dieta po laparoskopii

Tato metoda odstraňování orgánů je nejmodernější a nejméně traumatická. Pacient je zpravidla propuštěn již 3. den po operaci, ale strava po odstranění žlučníku laparoskopicky znamená stejná omezení jako u konvenční chirurgické operace.

První den po operaci můžete nejen jíst, ale také pít vodu. Rty můžete navlhčit pouze vlhkým hadříkem nebo vypláchnout ústa bylinnými odvary. Poté se pacientovi dovolí trochu vypít (vývar divoké růže, převařená voda) a po třech dnech se postupně začne zavádět povolená jídla do stravy. Poté musí pacient dodržovat přísnou dietu 5a a dodržovat zlomkovou dietu. To znamená, že jíst často a kousek po kousku (5-6krát denně) ve stejnou dobu. Hlavní principy stravy po odstranění žlučníku:

  • Jak šetrný, jak je to možné. To znamená, že všechny pokrmy jsou podávány ve šťouchané, vařené formě, což usnadňuje proces trávení..
  • Tepelné zpracování. Jídla jsou dušená, vařená, dušená nebo pečená. Takový způsob vaření, jako je smažení, je zcela vyloučen. Všechna jídla musí být vařena, těžká jídla, ovoce a zelenina, s výjimkou drůbeže.

Jaké produkty jsou zakázány?

Recepty na dietu po odstranění žlučníku jsou různé a rozmanité, odborník na výživu vždy pomůže vyvinout a vybrat nejlepší nabídku pro každý den. Proto byste se neměli zvláště zaměřovat na seznam jídel, ale musíte si pamatovat, která jídla by měla být trvale vyloučena ze stravy:

  • koření;
  • luk;
  • ředkev;
  • česnek;
  • ředkev;
  • houby;
  • tukové maso;
  • Tlustý;
  • hovězí, skopové a kachní tuk;
  • uzené a polouzené klobásy:
  • mastná masa a ryby;
  • sycené nápoje;
  • cukrovinky (koláče, pečivo), sladkosti;
  • pečení másla;
  • hrášek, fazole;
  • zmrzlina;
  • želé maso, želé jídla;
  • instantní nudle;
  • celý sortiment rychlého občerstvení;
  • nakládaná a konzervovaná zelenina;
  • rybí jikry;
  • maso kachen, hus, zvěřiny a produkty lovu, například maso losů, medvědů atd.;
  • úplný zákaz alkoholu.

Pokud jde o další omezení, kromě způsobu zpracování potravin je důležitá i jeho teplota, nesmí být ani horká ani studená, tj. Jídla by měla být podávána v teplé formě.

První týden bez žlučníku

Nejzávažnějšími a psychologicky nejtěžšími okamžiky omezení výživy a životního stylu jsou dieta po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci. Zahrnuje osmidenní adaptaci člověka na nové fyziologické procesy fyziologie:

  • První den. Do jednoho dne po dokončení operace byl úplný zákaz jídla včetně pití. Ve skutečnosti to není tak děsivé, jak se zdá, protože po většinu času pacient spí.
  • Druhý den. Můžete pít teplou vařenou vodu, odvar divoké růže a sušeného ovoce bez cukru (ne více než 150 ml najednou).
  • Třetí den. Přidané šťávy z dýně, mrkve nebo červené řepy, napůl zředěné vodou, kefír bez tuku, neslazený a slabý čaj.
  • Čtvrtý den. Do stravy můžete postupně přidávat tekuté zeleninové pyré, šťouchané vegetariánské polévky. Najednou by množství jídla nemělo být vyšší než 100 gramů a musíte jíst 8-10krát denně.
  • Pátý den. Včera se do stravy přidává pšeničný chléb, sušenky, vařená šťouchaná zelenina a nízkotučné páry.
  • Šestý den. Do menu můžete zadat ovesnou kaši, proso, pohanku. Kaše by měla být dobře vařena na vodě a tře.
  • Sedmý den. Můžete začít jíst všechny kyselé mléčné výrobky bez tuku a ovocné a zeleninové pyré (kojenecká výživa), masné výrobky z mletého kuřete (parní knedlíky, masové kuličky, suflé).
  • Osmý den. Porce se postupně zvyšují, ale ne více než 200 gramů na jídlo, a počet jídel za den se snižuje na 6-8.

Zpravidla se týden po ukončení operace provádí kompletní vyšetření, po kterém lékaři doporučují další výživu. Od sovětských dob zůstávají ve zdravotnictví tzv. Očíslované dietní listy, které plně zohledňovaly specifika onemocnění a sloužily jako připomínka pro pacienta. Nejpoužívanější a nejuniverzálnější pro pacienty s odstraněným žlučníkem je „Diet číslo 5“.

Tabulka 5 - strava po odstranění žlučníku

Na první pohled se může zdát, že strava 5 po odstranění žlučníku je velmi přísná a chudá. To však není. Pokud máte touhu a čas, můžete výrazně rozšířit nabídku a objevit mnoho zdravých a chutných jídel. Zde je ukázka nabídky týdne, kterou můžete přijmout.

Snídaně

(rozdělena do dvou kroků)

VečeřePozdní svačina

(rozdělena do dvou kroků)

(rozdělena do dvou dávek podle přání nebo podle potřeby)

PoOvesná kaše

Kousek parní ryby se zeleninou

Dušená zeleninový salát se sýrem

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník se podílí na trávení potravy. Hruškovitý orgán umístěný pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (vylučování) a vylučování tekutin vylučovaných játry. Žluč pomáhá vstřebávat tuk v těle a aktivuje žaludek.

V takových případech je žlučník odstraněn

Cholecystektomie je chirurgická operace k odstranění žlučníku. Celý orgán je chirurgicky vyříznut. Bez něj lidé vedou známý životní styl a dodržují pravidla výživy.

Žlučník při normálním fungování hraje důležitou roli při trávení potravy. V případě, že se v orgánu vyskytnou patologické procesy, způsobuje to mnoho nepříjemností: zhoršuje pohodu, zdravotní stav. Objevují se příznaky:

  • Bolení břicha;
  • Rozrušená stolička;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšení tělesné teploty atd..
  • Gallstoneova choroba (cholelitiáza). Pokračuje se závažnými příznaky ve formě akutní bolesti v žaludku, vysoké horečky, hojného zvracení.
  • Akutní cholecystitida. Osoba prožívá pocit nevolnosti, zvracení, horečku, křeče v břiše, hořkost v ústech.
  • Choledocholitiáza - typ cholelitiázy.
  • Žlučníkové polypy.

U těchto diagnóz potřebuje pacient chirurgický zákrok. Moderní medicína, když je orgán odstraněn, provádí cholecystektomii laparoskopicky. Trvání operace je od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda umožňuje provádět operaci, která zkracuje dobu rehabilitace po odstranění žlučníku a pomáhá předcházet pooperačním následkům.

Pooperační období

Po odstranění orgánu je pacient okamžitě převeden na jednotku intenzivní péče a je zajištěna náležitá péče. Pacient by měl zůstat v nemocnici, dokud se nezotaví. S cholecystektomií jsou možné komplikace. Dnes je operace prováděna laparoskopicky, komplikace a nežádoucí důsledky jsou minimalizovány. Poprvé (12-24 hodin) nemůžete vstát z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstát, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestézii jsou možné závratě a mdloby. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dnech je pacient ve vyhovujícím stavu propuštěn..

Osoba, která má vyříznutou močovou měchýř, by se měla řídit těmito tipy:

  • Neporušujte jídelní stůl, dodržujte stravu. Zdravé jídlo, vyvážené stravovací menu - důležitá součást procesu regenerace. Dieta po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem dietní výživy je stimulovat odstraňování žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud pacient nedodržel doporučení lékaře týkající se výživy, jsou možné útoky na cholecystitidu.
  • Užívání drog. Drogová terapie pomáhá člověku přizpůsobit se žití bez žlučníku. Pacientovi jsou předepsány hepatoprotektory - skupina léčiv, která plní ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotaví po laparoskopické cholecystektomii.
  • Dělat cvičení. Masážní cvičení pro břicho (dva měsíce). Při prvním cvičení musíte pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzickou aktivitu na měsíc.

Důležitá tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, zlepšit pohodu a normalizovat práci zažívacího traktu. Nedodržení pokynů ošetřujícího lékaře bude mít nepříznivý vliv na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovu metabolických procesů v těle, jídlo by mělo být zdravé a šetřit žaludek. Před přípravou na chirurgický zákrok je důležité, aby se člověk v prvním měsíci naladil na změny své obvyklé stravy a omezení.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo pět..

Doporučení výživy po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se samostatně. Je povolen doušek vody, který vypláchne ústa neutrálními odvary na bylinách. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml za den). Jak se jejich zdraví zlepšuje, pod dohledem ošetřujícího lékaře pijí neslazený kompot (ze sušeného ovoce), slabě uvařený čaj (nejlépe s přidáním bylin), nízkotučný kefír.
  • Po cholecystektomii začnou jíst po 3 dnech. Potřeba dodržovat dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do jídelního lístku postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 čajová lžička), čerstvé vývary, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Porce by měly být 150-200 g. Jezte 6krát denně přesně včas.
  • 5. den je dovoleno diverzifikovat stravu mléčnými výrobky, tvarohem, sušenkami, sušenkami, bramborovou kaší, rozdrcenými cereáliemi na vodě. První pooperační týden je nejobtížnější.
  • Do 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by měla být výživa frakční, porce jsou malé, výrobky šetří. Jídla se vaří v parní lázni, vaří se. Omezte přidávání soli a cukru. Vyloučte kořeněné koření. Postupujte podle doporučení lékaře, sledujte svou pohodu, doba zotavení závisí na tom. Svědomý přístup přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte ke svému obvyklému způsobu života.

Potravinový stůl (povolený a zakázaný) po cholecystektomii

Přes omezení zůstává jídlo osoby s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živinami, užitečné mikroelementy. Správná výživa je klíčem k rychlému uzdravení. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. Je důležité o tom informovat svého lékaře..

Pro správné přiblížení období rehabilitace a adaptace žaludku po cholecystektomii je důležité vědět, které výrobky jsou povoleny ke konzumaci a které jsou přísně zakázány.

Nabídka umožňuje zahrnout:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Otroci pro pár;
  • Králičí maso;
  • Produkt z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (proteinová omeleta)
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusových plodů, kyselých plodů);
  • Zeleninový guláš;
  • Meloun, vodní meloun (jsou dobrými diuretiky);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Nekarbonizovaná minerální voda (předepsaná pro léčebné účely, průběh 30 dnů, přestávka po měsíci);
  • Vegetariánské polévky
  • Šťávy z ovoce a zeleniny (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, švestky, rozinky);
  • Kissel
  • Marshmallows, pastilka, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce a zelenina je zakázáno jíst. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči..

Doporučuje se přidávat nové produkty postupně, přičemž je třeba dbát na dobrý pocit po jídle. Pokud je v břiše nepohodlí, dočasně vyloučte jídlo ze stravy.

Zakázané produkty

Seznam produktů, které mohou narušit zažívací trakt - tvoří vzhled křečí v břiše, vytváří nadměrné zatížení trávicího procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje
  • Pikantní, kořenitá, mastná jídla;
  • Marinády, konzervované potraviny (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené maso;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Tlustý;
  • Pekárenské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrách (luštěniny obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Sycené šťávy, minerální voda;
  • Ořechy
  • Slunečnicová semínka;
  • Kysané zelí;
  • Studená jídla, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, zákusky, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. Po roce můžete vstoupit do stravy některé produkty ze seznamu zakázaných, používá se strava, která je malovaná denně. Výživa je diskutována s ošetřujícím lékařem.

Příkladné dietní menu po laparoskopické cholecystektomii

Po operaci existuje spousta možností vyvážené stravy. Pokud víte, jak správně vařit povolená jídla, můžete si udělat zdravá, chutná a rozmanitá jídla. Vytvořte nabídku pro tento týden. Používejte různé způsoby vaření. Přísná strava pomůže vyrovnat se s patologií zažívacího traktu, má nadváhu a zlepšuje zdraví. Pamatovat! Porce by měly být malé (200 g), zlomková jídla (6x denně), množství pitné vody nesmí být větší než 2 litry. Po 3 měsících se do nabídky přidá téměř veškerá zelenina a ovoce..

Zvažte stravu po laparoskopické cholecystektomii a příklady.

  • Snídaně. Vařte ovesné vločky pro vaše ranní jídlo. Do kaše je povoleno přidat plátek másla, žitný chléb. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete udělat odvar z léčivých rostlin).
  • Oběd. Strouhaná loupaná jablka.
  • Večeře. Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí řízek, petržel, trocha soli). Chléb se sýrem (tvrdý sýr, nízkotučné), sušený ovocný kompot.
  • Odpolední svačina. Kissel s krekry, banány.
  • Večeře. Připravte mleté ​​masové placičky v parní lázni. Tvarohová kastrol, kompot.
  • Druhá večeře. V noci si můžete vypít sklenici jogurtu..
  • Snídaně. Připravte si proteinovou omeletu (oddělte žloutek). Udělejte vývar šípku.
  • Oběd. Meruňky jsou vhodné pro svačinu.
  • Večeře. Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhé straně připravte jaterní tresku. Ovesné sušenky pro dezert, teplé mléko.
  • Odpolední svačina. Včera chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře. Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro dezert, data, rozinky nebo marshmallows..
  • Druhá večeře. Podávání nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně. Kaše proso, šťáva.
  • Oběd. Dietní jogurt.
  • Večeře. Polévka (žampiony, brambory, zelenina). Nesladěné cookies, kompot.
  • Odpolední svačina. Dušená cuketa, mátový čaj.
  • Večeře. Vařte krevety, šťouchané brambory. Na dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře. Sklenice kvašeného pečeného mléka a sušenek.
  • Snídaně. Pohanková kaše, bylinkový čaj a sufle (lze přidat maliny, bobule aktivuje proces trávení).
  • Oběd. Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Večeře. Vařte ryby v parní lázni, připravte si salát. Vypijte sklenici šťávy.
  • Odpolední svačina. Vařená kukuřice, kompot.
  • Večeře. Je dovoleno vařit pizzu s použitím povolených produktů k polevě. Čaj s pastilkou jako dezert.
  • Druhá večeře. Lehké saláty udělají.
  • Snídaně. Dietní tvaroh (lze nakrájet v mixéru, přidat trochu sušených meruněk), zelený čaj.
  • Oběd. Banán.
  • Večeře. Bramborová kaše s rybími koláčky. Marshmallows čaj.
  • Odpolední svačina. Sendvič, šípkový vývar.
  • Večeře. Rybí polévka. Želé čaj.
  • Druhá večeře. Sušené meruňky, rozinky.

Nedoporučuje se používat rajčatovou šťávu poprvé. Má jíst, striktně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Délka léčby a stravovací chování jsou stanoveny individuálně. Aby období obnovy proběhlo rychle a bez komplikací, vedlo zdravý životní styl.

Dieta po odstranění žlučníku

Chirurgické chirurgické odstranění žlučníku (cholecystektomie) je ve většině případů nezbytným měřítkem radikální léčby cholecystitidy nebo onemocnění žlučových kamenů. Vzhledem k tomu, že se tento organismus přímo podílí na trávení, je třeba po jeho odstranění dodržovat dietní doporučení.

Žlučník je dutina, ve které se hromadí žluč a podle potřeby, nebo spíše, když do střeva vstoupí jídlo, se dávkuje do tenkého střeva. Výživa po odstranění žlučníku je zaměřena na vyložení jater a orgánů hepatobiliárního systému (žlučový trakt). Při vykládce můžete také dodržovat pravidla výživy pro onemocnění jater.

Výživa v prvních dnech po operaci

Ihned po chirurgickém zákroku - cholecystektomii je předepsána strava 0, což znamená úplnou absenci jídla a tekutin v těle. Během prvních hodin a dnů je povoleno pouze smočení rtů a vypláchnutí úst.

Následující den (po dohodě s ošetřujícím lékařem) je povoleno použití tekutin: voda při pokojové teplotě, odvar heřmánku nebo pes vzrostl bez přídavku cukru, minerální voda bez plynů. Tato omezení jsou nezbytná pro úplný funkční zbytek jater, žlučových cest a dalších orgánů trávicího systému po chirurgickém zákroku, pro normální hojení pooperační rány a pro prevenci nesouladu sutury.

Poté, 3. den, je strava rozšířena přidáním nízkotučného kefíru, neslazeného želé a sušených ovocných kompotů. Počínaje 4. dnem po dohodě s ošetřujícím lékařem se nabídka rozšiřuje o tyto produkty:

  • Polévka se zeleninou v lehkém vývaru z libového masa (kuře, králík, telecí maso).
  • Bramborová kaše nebo cuketa.
  • Dušené ovoce, želé.
  • Vařená ryba, vždy vykostěná.
  • Parní proteinová omeleta.

Všechny tyto produkty musí být zavedeny postupně, počínaje minimálním množstvím (doslova pár lžiček). Pak, pokud nedochází k negativním reakcím trávicího systému (bolest břicha a pravá hypochondrium, nestabilní stolice), lze objem těchto produktů zvýšit. Jídlo by se mělo brát často, asi 8krát denně, jednotlivá jídla by měla být malá. Celková dávka na dávku by neměla překročit 200 g.

Od 5. dne po chirurgickém zákroku je povoleno jíst chléb, nejlépe trochu zatuchlý, sušenky nebo sušenky (je suchý a neslazený, neobsahuje tuk ve složení).

Výživa v prvním měsíci po odstranění žlučníku

Počínaje 7. dnem a během prvního měsíce po operaci cholecystektomie zahrnují dietní doporučení takové produkty, které jsou povoleny k použití:

  • Kaše vařená na vodě. Povoleno k vaření rýže, pohanky nebo ovesné vločky a trochu mléka.
  • Šťouchané maso, vařené ve vodě nebo v páře - kotletky, karbanátky, karbanátky.
  • Vařená ryba.
  • Nízkotučné výrobky z kyselého mléka - tvaroh, jogurt, kefír a jídla z nich, například tvarohové koláče, pudinky, kastrol.
  • Vařená nebo dušená zelenina: cuketa, dýně, mrkev, brambory.
  • Z nápojů - neperlivá minerální voda, polibek, kompot.

Kromě seznamu povolených produktů je třeba během prvního měsíce splnit řadu doporučení týkajících se jejich příjmu a přípravy:

  • Frakční výživa: asi 5-8krát denně v malých porcích;
  • Všechna jídla z povolených produktů musí být napařena nebo vařena;
  • Rozšíření stravy by mělo probíhat postupně - je možné přidávat pouze jedno jídlo nebo potravinu denně, přičemž je nutné začít s minimálním množstvím. Při normální reakci trávicího a hepatobiliárního systému (jater a žlučových cest) lze množství nového produktu zvýšit.
  • Vařená jídla by měla obsahovat mleté ​​ingredience, které sníží zátěž trávicího traktu.
  • Množství živočišných tuků v potravinách by mělo být minimální, což znamená, že maso, mléčné výrobky a vejce musí být konzumovány v omezeném množství.

Taková výživa po odstranění žlučníku sníží zátěž jater a žlučových cest. Malé množství živočišného tuku ve stravě významně sníží produkci žluči.

Na co je žluč? Pro normální proces trávení tuků je nezbytný obsah obsažených žlučových kyselin, které způsobují emulgaci tuků - „drcení“ do mikroskopických kapiček pro lepší trávení pomocí lipázových enzymů. Snížení množství živočišných tuků ve stravě proto umožňuje normální fungování slinivky břišní a žlučovodů v nepřítomnosti žlučníku..

Dieta po odstranění žlučníku na celý život

Po odstranění žlučníku se změní funkční aktivita orgánů zažívacího systému. Možnost ukládání žluči během období nedostatku živin v tenkém střevu zmizí. Vlastnosti žluči se mění, protože nedochází k jeho koncentraci. Všechny tyto fyziologické vlastnosti berou v úvahu výživu, kterou je třeba dodržovat po celý život. Obecná doporučení pro stravu:

  • Častá a frakční výživa - je vhodné brát jídlo 7krát denně v malých porcích. Poslední schůzka - nejpozději hodinu před spaním.
  • Při vaření musí být jídlo vařené nebo dušené, dušené maso je povoleno a smažené pečené výrobky by měly být vyloučeny.
  • Jídlo by mělo být dobře nasekané a při užívání je pečlivě žvýkat..
  • Teplota vařených potravin by neměla být příliš vysoká nebo nízká, optimální teplota je v rozmezí 20-30 ° C.
  • Je důležité, aby pokrmy obsahovaly minimální množství živočišných tuků, mohly být nahrazeny malým množstvím rostlinných tuků (slunečnicový nebo olivový olej).
  • Zavedení nového produktu do stravy by mělo začít malým množstvím, aby se stanovila reakce trávicího systému, při nepřítomnosti bolesti v pravé hypochondrii, nevolnosti nebo nestabilní stolici, může být dávka postupně zvyšována.

Nabídka výživy po odstranění žlučníku zahrnuje následující povolená jídla:

  • Kaše vařená ve vodě nebo mléce - ovesné vločky, rýže, pohanka, kaše proso.
  • Lehká vývar s králičím nebo kuřecím masem, hovězím nebo telecím masem, zeleninou. Taková polévka se musí vařit bez smažení.
  • Pokrmy z libového masa (kuře, králík, telecí maso) - nasekané vařené nebo dušené maso, dušené masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky.
  • Bramborová kaše (brambor, tykev) nebo dušené maso.
  • Vařená ryba, nejlépe řeka vykostěná.
  • Ovoce - čerstvé, pečené nebo sušené ovoce.
  • Černý, bílý chléb, trochu zatuchlý.
  • Galetny cookies (suché a neslazené).
  • Vaječná omeleta.
  • Ovocné želé, kompot, bez kyselé šťávy, zelený nebo černý čaj.
  • Výrobky z kyselého mléka - beztučné mléko, kefír, tvaroh, jogurt.

Výrobky, jejichž použití musí být po cholecystektomii vyloučeno nebo výrazně omezeno:

  • Tukové maso - vepřové, jehněčí, kachní, husí.
  • Živočišné tuky - sádlo, sádlo, párky.
  • Tukové mléko, zakysaná smetana.
  • Sladkosti - sladkosti, čokoláda, cukrovinky (koláče, pečivo).
  • Pečivo a pečivo z listového těsta.
  • Koření, kořeněné koření.
  • Nakládané okurky a marinády, různé uzené maso.
  • Houby.
  • Alkohol jakéhokoli druhu a síly nápojů.
  • Perlivá minerální voda nebo nápoje (limonáda).
  • Výrobky obsahující hrubou vlákninu, které stimulují zvýšenou tvorbu plynů ve střevech - luštěniny (fazole, hrách, sója, fazole), celozrnný chléb.
  • Studená jídla - želé maso, zmrzlina, studené nápoje - přispívají ke křečím žlučových cest.

Dieta po chirurgickém zákroku na cholecystektomii je pozorována po celý život, protože po odstranění žlučníku dochází ke změně funkční aktivity všech orgánů zažívacího systému..

Názor lékařů na výživu po odstranění žlučníku:

Strava po cholecystektomii: nabídka s recepty

Cholecystektomie - odstranění žlučníku. Žlučník je pomocný, ale důležitý orgán trávicího systému. Tvoří žluč, která se při požití jídla uvolňuje do dvanáctníku. Po cholecystektomii riziko tvorby kamene nezmizí. Při nesprávné výživě se mohou tvořit v žlučovodech, proto je důležité po cholecystektomii dodržovat specializovanou stravu. Dietní tabulka 5 má podle Pevznera za cíl normalizovat trávicí systém a chránit před tvorbou nových kamenů v budoucnosti.

Jaká je strava po cholecystektomii

Pooperační strava po cholecystektomii je důležitou součástí léčby a regenerace těla. Po operaci k odstranění žlučníku je nutné po zbytek života dodržovat dietu Pevzner Tabulka 5. Dieta 5 je zaměřena na šetrnost orgánů gastrointestinálního traktu a prevenci tvorby kamene v budoucnosti.

Strava po cholecystektomii v prvních dnech neumožňuje stagnaci potravy a nezatěžuje trávicí orgány. Po operaci k odstranění žlučníku můžete pít slabý čaj, ovocný džus zředěný vodou. Později na jídelním lístku najdete jogurt, vařenou řepu, suflé z mrkve. V tomto případě byste po cholecystektomii měli vypít hodně vody bez plynu, aby se zředila žluč. V prvním týdnu po operaci je povoleno jíst jídlo pouze v tekuté formě, aby nedošlo k zácpě (tekuté cereálie, polévky, suflé, smoothies). Chléb je po cholecystektomii zcela vyloučen ze stravy, s výjimkou žita. Ve druhém týdnu po operaci jsou povolena masitá a rybí jídla, dusená a poté nastrouhaná přes síto.

Strava po laparoskopické cholecystektomii by měla být sledována po dobu nejméně jednoho měsíce. Mastná, smažená, kořenitá, kořenitá jídla, lehké uhlohydráty, alkohol a sycené nápoje jsou ze stravy vyloučeny. Nová strava by měla být zavedena postupně do vaší stravy. Odstranění omezení zakázaných potravin během stravy po cholecystektomii je možné pouze se souhlasem gastroenterologa.

Dieta 5 po cholecystektomii - základní pravidla:

  • Denní strava pro dietu po cholecystektomii by měla sestávat z 50% komplexních uhlohydrátů (obiloviny, zelenina, ovoce), 25% snadno stravitelných bílkovin (drůbež, maso, ryby) a 25% rostlinných tuků (rostlinný, lněný olej).
  • Frakční výživa. Jezte alespoň 5krát denně, nejlépe ve stejnou dobu;
  • Porce by měly být malé;
  • Žvýkat jídlo důkladně;
  • Poslední jídlo by mělo být nejpozději 4 hodiny před spaním;
  • Jídlo by mělo být teplé. Vyloučeny jsou také příliš teplé nebo studené pokrmy;
  • Produkty obsahující živočišné tuky jsou omezené;
  • Vylučuje smažení. Jídla se stravou po cholecystektomii lze vařit, dusit, pečit, dušit.

Povolené a zakázané produkty

Dieta po cholecystektomii Tabulka 5 podle Pevznera - povolené produkty:

  • Nízkotučné maso a drůbež (hovězí, telecí, králík, krůta, kuře);
  • Ryby s nízkým obsahem tuku (nejlépe mořské);
  • Nízkotučné mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka (tvaroh, kefír, jogurt, jogurt);
  • Obiloviny a obiloviny (oves, pohanka, rýže, proso);
  • Zeleninové polévky, slabé masové vývary;
  • Otruby;
  • Vejce
  • Zelení (zejména kurkuma a bobkový list při dietě po cholecystektomii);
  • Zelenina (zejména mrkev a dýně);
  • Sladké ovoce a bobule;
  • Zelenina, lněné semínko, máslo;
  • Sušené ovoce;
  • Med, marshmallows, marmeláda jsou přijatelné v omezeném množství při dietě po cholecystektomii.

Dieta po cholecystektomii Tabulka 5 podle Pevznera - zakázaná jídla:

  • Tukové maso a drůbež (jehněčí, vepřové, kachňata, husa);
  • Mastné ryby;
  • Sádlo, hovězí a skopové tuky;
  • Klobásy;
  • Smažená, kořenitá, uzená, nakládaná, kyselá jídla;
  • Koření a koření;
  • Česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky;
  • Houby;
  • Kysané zelí;
  • Fazole, hrách, čočka;
  • Hrubý chléb;
  • Bohaté masové, houbové a rybí vývary;
  • Pečení másla, sladkosti, zákusky;
  • Zmrzlina;
  • Želé;
  • Perlivé nápoje;
  • Alkoholické nápoje jsou přísně zakázány při dietě po cholecystektomii..

Strava po cholecystektomii Tabulka 5 - týdenní menu (snídaně, svačina, oběd, odpolední svačina, večeře):

Pondělí:

  • Ovesné vločky s ovocem;
  • Otruby. Banán;
  • Postní boršč. Hake pro pár;
  • Sklenici kefíru;
  • Bramborová kaše. Telecí kotlety. Strouhaný mrkvový salát.

Úterý:

  • Dýňová kaše;
  • Otruby. Broskev;
  • Okroshka. Dušené masové kuličky;
  • Sklenici kvašeného pečeného mléka;
  • Obr. Hovězí maso. Strouhaný salát z červené řepy.

Středa:

  • Pohanková kaše s mlékem;
  • Otruby. Hruška;
  • Zeleninová polévka. Vařené kuřecí filé;
  • Sklenici jogurtu;
  • Dýňová kastrol. Šípkový vývar.

Čtvrtek:

  • Tvarohové koláče s rozinkami a zakysanou smetanou;
  • Otruby. Jablko;
  • Bujón. Vařená krůtí filé;
  • Sklenice mléka. Galetny cookies;
  • Trouba pečená okurka. Strouhaný mrkvový salát.

Pátek:

  • Parní omeleta;
  • Oranžový;
  • Rýžová polévka. Telecí masové kuličky;
  • Sklenici kefíru;
  • Pečené kuřecí řízečky. Zeleninový guláš.

Sobota:

  • Mléčná polévka;
  • Otruby. 2 meruňky;
  • Celer krémová polévka. Pečené krůtí filé;
  • Sklenici přírodního jogurtu s bylinkami;
  • Platýs zapečený s bramborami. 2 rajčata.

Neděle:

  • Tvarohový pudink;
  • Otruby. Tomel;
  • Polévka z červené řepy. Vařené kuřecí prsa;
  • Sklenici jogurtu;
  • Pohanka. Rybí sufle. Okurka a rajčatový salát.

Mezi jídly s dietou po cholecystektomii můžete pít vodu, zředěné zeleninové a ovocné šťávy, slabý čaj, odvar bylin a bobulí.

Recepty

Dýňová kaše

Složení:

  • Dýně 1 kg;
  • Mléko 500 ml;
  • Cukr 1 lžíce;
  • Proso 3 lžíce;
  • Máslo 30 g.

Způsob vaření:

  1. Oloupejte dýně, nakrájejte na malé kostky, přeneste na pánev, naplňte vodou a vařte na mírném ohni 10 minut, dokud se nevaří.
  2. Dýně rozmíchejte v mixéru na konzistenci pyré.
  3. Do pánve přeneseme dýňové pyré, nalijeme mléko, přidáme cukr a máslo, zapálíme.
  4. Po vroucím mléku redukujte plyn, přidejte proso, promíchejte.
  5. Vařte 10 minut na mírném ohni, dokud se nevaří. Po vaření nechte ovesnou kaši 15 minut..

Dýňová kaše je zvláště užitečné jídlo během období zotavení po cholecystektomii. Zahrňte dýňovou kaši do jídelního menu se snídaní.

Rybí sufle

Složení:

  • Rybí filé 500 g;
  • Mléko 100 ml;
  • Vejce 1 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Mouka 2 lžičky;
  • Máslo 10 g;
  • Solná špetka.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte, osušte, nakrájejte ryby na malé kousky, vložte do pánve, nalijte půl sklenice vody, zapálte.
  2. Oloupejte mrkev, nastrouhejte, přidejte k rybám. Vařte 10 minut, dokud se voda úplně neodpaří..
  3. Míchejte ryby s mrkví na mixéru.
  4. Nalijte 100 ml mléka do čisté pánve, přidejte mouku, míchejte, dokud nezhoustne, vypněte plyn.
  5. Nalejte omáčku do mleté ​​ryby, přidejte žloutek, sůl, promíchejte.
  6. V míchačce poražte bílé vejce do pěny, přidejte do mletého masa.
  7. Vložte mleté ​​maso do pekáče. Vařte v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu 25 minut, dokud se nezhnědne.

Úžasně něžné rybí suflé je perfektní jako hlavní jídlo se stravou po cholecystektomii.

Zeleninový guláš

Složení:

  • Brambor 2 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Cuketa 1 ks;
  • Paprika 1 ks;
  • Rajčatová pasta 2 lžíce;
  • Rostlinný olej 2 lžíce;
  • Špetka soli;
  • Zelení podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Oloupejte brambory a mrkev, semena z papriky.
  2. Brambory, mrkev a cuketa nakrájejte na malé kostky, julienne pepř.
  3. Na pánvi zahřáté rostlinným olejem vařte zeleninu po dobu 7 minut. Přidejte rajčatovou pastu a půl sklenice vody, sůl.
  4. Dušte pod víkem po dobu 25 minut za občasného míchání.
  5. Před podáváním ozdobte misku sekanými bylinkami podle chuti.

Zeleninový guláš obohatí tělo o vitamíny, a proto se doporučuje zahrnout ho do vaší stravy dietou po cholecystektomii.

Dušené hovězí karbanátky

Dušené hovězí karbanátky

Složení:

  • Mleté hovězí maso 500 g;
  • 2 vejce;
  • Zelení podle chuti;
  • Solná špetka.

Způsob vaření:

  1. Umyjte zelení, nakrájejte.
  2. Do mletého masa přidejte vejce, zelení a sůl, míchejte do hladka.
  3. Z mletého masa vytváříme malé kulaté masové kuličky. Navlhčete ruce vodou, aby se výplň nelepila..
  4. V pomalém hrnci nalijte sklenici vody, nastavte tvar. Dejte masové kuličky do formuláře.
  5. Vaření 40-50 minut na "parníku".

Masové kuličky z hovězího masa jsou vhodné pro stravu po cholecystektomii.

Tvarohový pudink

Složení:

  • Tvaroh 500 g;
  • Vejce 3 ks;
  • Mléko 350 ml;
  • Cukr 150 g;
  • Vanillin;
  • Rozinky;
  • Mouka 2 lžíce;
  • Bobule.

Způsob vaření:

  1. Přidejte mouku do mléka, přiveďte k varu, promíchejte, aby se nevytvářely hrudky.
  2. Beat vejce s cukrem, smíchejte je s tvarohem, přidejte vanilin.
  3. Do tvarohu poslat mléčnou omáčku, porazit na mixéru.
  4. Výsledný tvaroh vložte do pekáče. Ozdobte bobulemi podle chuti..
  5. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud nezhnědnou.

Dopřejte si pudink z tvarohu při dietě po cholecystektomii.