Dieta pro onemocnění jater a žlučníku: co může a nemůže jíst

Lidé trpící onemocněním jater nebo žlučníku vědí, že jejich pohodu přímo závisí na tom, co jedí. Proto pro takové pacienty dietologové společně s úzkými odborníky vytvořili speciální dietu, která vám umožní udržovat pohodu na normální úrovni a také pomáhá žaludku lépe vstřebávat potravu. Jaká by měla být strava pro onemocnění jater a žlučníku?

Nemoci jater a žlučníku, základní principy výživy

Musí se vzdát alkoholu!

Játra jsou jedním z těch orgánů v lidském těle, které každý den nese obrovskou zátěž. A aby to fungovalo tak, jak by mělo, je třeba „litovat“, to znamená vést správný životní styl. Bohužel, 90 procent obyvatel světa začne sledovat svůj jídelníček, až když se problémy začnou projevovat. To platí zejména pro játra. Pokud má osoba určité onemocnění jater, existuje několik základních zásad výživy:

  • Celkem musíte spotřebovat až 2500 kalorií denně, zejména pokud osoba trpí hepatitidou
  • Musíte jíst několikrát denně a v malých porcích. To je přibližně čtyřikrát až šestkrát denně, v závislosti na denním režimu a možnosti. Ale 4 je minimální počet triků
  • Můžete jíst pouze vařené a dušené produkty, protože právě oni nezatěžují gastrointestinální trakt
  • Je třeba zcela smažené smažené. Taková vařená jídla jsou dost těžká a nemocná játra je prostě nedokáže zvládnout.
  • Je nutné jíst pouze teplá jídla. V žádném případě byste neměli jíst studené nebo teplé, protože tyto rozdíly negativně ovlivňují sliznici
  • Musíte jíst více potravin, které obsahují vlákninu, protože stimuluje vylučování žluči v jejich těle

Pokud jde o žlučník, principy výživy jsou stejné, protože tyto dva orgány jsou úzce propojeny a to, co je dobré pro játra, bude pro žlučník normální..

Bílkoviny, tuky a uhlohydráty

Denní požadavek na bílkoviny - od 80 do 90 gramů

Zvláštní pozornost by měla být věnována množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů v každodenní stravě, protože na tom závisí nejen stav jater, ale i celé tělo, protože buňky a další orgány by měly dostávat normální množství živin a vitamínů. Takže s onemocněním jater a žlučníku by denní obsah bílkovin měl být od 80 do 90 gramů. V případě, že bude mnohem méně bílkovin, povede to k degeneraci jater a v důsledku toho k rozvoji cirhózy. Nejlepší je jíst potraviny, které obsahují snadno stravitelné proteiny. Například tvaroh.

Pokud jde o tuky, neměly by být vyšší než 80 - 90 gramů. Nedostatek může vést k negativním důsledkům a nadměrné zvýšení zátěže orgánů. Předpokládá se, že tuky ve skutečnosti nepředstavují zvláštní nebezpečí pro játra, ale pokud je člověk konzumuje ve velkém množství, vede to k ukládání cholesterolových plaků a také k nadváze, což je vždy škodlivé. Většinu denní dávky tuků by měly tvořit živočišné tuky, které se lépe vstřebávají a pouze jedna třetina rostlinných. Tuk zlepšuje vstřebávání vitamínů a živin, což je velmi důležité pro nemocné játra. Proto se pacientům doporučuje přidávat do obilovin buď máslo nebo slunečnicový olej.

Samostatně je třeba říci o uhlohydrátech. V žádném případě by se nemělo snižovat množství. Hlavní věcí je, že nejíst mnoho potravin obsahujících snadno stravitelné uhlohydráty. Patří mezi ně cukr, med. Nejlepší je dát jim asi 100 gramů denně. Zbývajících 300-350 gramů by měly být jednoduché uhlohydráty. Zvláštní pozornost je věnována jejich kvalitě, nikoli kvantitě. Je pravda, že to neznamená, že se musíte opírat o jídlo, které obsahuje hodně uhlohydrátů. Všechno by mělo být s mírou, protože nadměrná konzumace může vést k ukládání tuku v játrech, což není velmi dobré, stejně jako ke stagnaci žluči.

Strava číslo 5

Dieta jako součást léčby onemocnění žlučníku

Po dietě hraje důležitou roli pro lidi trpící onemocněním jater a žlučníku. Jeho dodržování zaručuje normální zdraví. Často, s určitými odchylkami od toho, dochází k exacerbaci a člověk musí sedět na přísné stravě. K dnešnímu dni se lidem trpícím těmito chorobami doporučuje dodržovat dietu číslo pět, která byla vyvinuta speciálně s ohledem na fyziologické vlastnosti jater a močového měchýře. Má několik možností, z nichž každá se liší od předchozí..

Strava 5a je předepisována v akutním období Botkinovy ​​choroby, v případě chronických onemocnění jater (například hepatitida), v době exacerbace cholecystitidy, stejně jako se zánětlivými procesy v jiných orgánech, jako je žaludek, střeva. Zvláštností této stravy je, že pacient omezuje příjem tuků, zejména refrakterního, cholesterolu. Zvláštní pozornost je věnována také dusíkatým látkám, éterickým olejům a purinům. Jejich obsah by měl být co nejvíce omezen. Pokud jde o uhlohydráty a proteiny, zůstávají nezměněny.

Existují dieta 5, dieta 5a a dvě možnosti pro dietu 5p. Určitý typ je předepsán pro některá onemocnění, protože je nutné sledovat množství tuků, bílkovin a uhlohydrátů.

Všechna jídla během stravy 5a se vaří výhradně na páře nebo vaří. Denní norma bílkovin je 100 gramů, tuk 70 gramů (asi 15 gramů musí být rostlinného původu) a sacharidů asi 400. Celkový obsah kalorií by neměl překročit 2500 kalorií. Současně by měl člověk jíst frakčně, 5 až 6krát denně a vypít asi 2 litry vody.

Dieta 5 je považována za šetrnější, protože může jíst více potravin a denní kalorický obsah všech jídel se zvyšuje na 2800 kalorií. Předepisuje se na cholecystitidu, hepatitidu, cirhózu. Pacientům, kteří jsou ve stadiu zotavení z Botkinovy ​​choroby, je také umožněno přejít z dieta 5a na dietu 5. Denní příjem bílkovin je 100 gramů, 80 gramů tuku a asi 450 sacharidů. Množství tekutin denně spotřebovaných by mělo být v oblasti 2 litrů. Pokud jde o stravu, je také zlomková, od 5 do 6krát denně.

Dieta 5p, jak je uvedeno výše, je uvedena ve dvou verzích. První možnost je předepsána pro nemoci, jako je akutní a chronická pankreatitida. Jeho cílem je normalizace funkcí slinivky břišní, snížení reflexní dráždivosti žlučníku a také zajištění mírného režimu pro žaludek. Tato strava je považována za nejvíce nízkokalorickou, protože člověk je omezen téměř ve všem. Můžete jíst pouze tekuté nebo polotekuté jídlo, dušené nebo vařené. Denní norma proteinů je 80 gramů, tuků 50 gramů a uhlohydrátů asi 200. Množství tekutiny spotřebované denně by mělo být v oblasti 2 litrů. Pokud jde o stravu, je také zlomková, od 5 do 6krát denně. Kalorie by neměla překročit 1800 kalorií.

Druhá verze stravy je předepsána pro pankreatitidu, ale již v remisi, kdy je nutné udržet pozitivní účinek, jakož i pro chronickou pankreatitidu. Denní norma bílkovin je 110 gramů, 80 gramů tuku a asi 350 gramů uhlohydrátů. Množství tekutiny spotřebované denně by mělo být v oblasti 2 litrů. Strava je zlomková, 5 až 6krát denně. Kalorie by neměla překročit 2800 kalorií.

Pouze ošetřující lékař může předepsat tuto nebo tu stravu, která na základě celkového stavu pacienta reguluje jeho výživu a řekne, která jídla lze jíst a která nemohou.

Povolená jídla a jídla

Tabulka číslo 5 - chutné a zdravé

Můžete zvýraznit určitá jídla a jídla, která mohou jíst s jakoukoli verzí dietního čísla 5. Ve skutečnosti je jejich seznam docela působivý, takže můžeme říci, že i přes určitá omezení může člověk jíst prakticky, jako dříve, pouze snížit porce a odstranit smažená jídla. Mezi schválené produkty patří:

  • Mléčné výrobky, jmenovitě mléko, jak obyčejné, tak suché, smetana, zakysaná smetana (nejlépe jíst čerstvě a moderně), kefir. Mimořádně důležitou roli hrají také výrobky z tvarohu. K jejich výběru musíte přistupovat pečlivě a dávat přednost nízkotučnému tvarohu
  • Polévky na zeleninovém vývaru a můžete přidat trochu rostlinného oleje, ale v žádném případě nepřevařujte. Je také dovoleno jíst boršč s řepou, zelnou polévku se zelím. Pravda, také na zeleninovém vývaru
  • Ovocné a mléčné polévky
  • Maso a ryby, zejména odrůdy s nízkým obsahem tuku. Patří sem hovězí maso, drůbež a některé druhy ryb. Nejlepší je napařit, vařit nebo péct, protože jsou zachovány prospěšné vlastnosti a jídla se neškodí.
  • Olej s mírou. Je dovoleno používat malé množství rostlinného oleje, smetany a oliv
  • Žloutky. Je lepší omezit se na jeden den a pak, ne v obvyklé formě, ale přidávat se do jídel nebo pečiva
  • Ovesná kaše. Nejlepší je vyrobit kaši drobivou nebo poloviskózní. Výhodou je ovesné vločky, pohanka. Můžete vařit kaši v mléce, někteří lidé dokonce přidají tvaroh k nim pro změnu
  • Těstoviny, které se mohou jíst jak ve vařené formě, tak ve formě kastrolů
  • Zelenina, zejména vařená a pečená
  • Ne pikantní sýr, nízkotučná šunka
  • Ovoce a bobule. Pravda, musíte eliminovat kyselé
  • Čaj, černý, zelený, odvar z šípů, ovocné šťávy

Ve skutečnosti pouze z vnější strany se může zdát, že strava 5 (a všechny její typy) jsou dost těžké. Pacienti mohou jíst téměř všechno, co je nejdůležitější, sledovat příjem kalorií.

Zakázané potraviny pro onemocnění jater a močového měchýře

Cholecystitida se nejčastěji vyskytuje v důsledku podvýživy

Existuje seznam potravin, které je přísně zakázáno jíst, pokud osoba trpí určitým onemocněním jater nebo žlučníku. Mezi tyto produkty patří:

  1. Mastné ryby, maso, protože dramaticky zvyšují zátěž tak slabých jater a žlučníku
  2. Smažená jídla, protože jejich kalorická hodnota se několikrát zvyšuje, a rostlinný olej, na kterém jsou připravovány, zcela ztrácí své prospěšné vlastnosti a naopak se stává škodlivými
  3. Tlustý
  4. Mastné vývary. Někteří lidé mají rádi bujón, který je velmi tlustý, ale jsou to takové bujóny, které jsou škodlivé nejen pro nemocné játra, ale také pro zdravé
  5. Jakékoli uzené maso, zejména salám, cervel
  6. Konzervy
  7. Droby
  8. Luštěniny, protože jsou dost těžké a těžko stravitelné žaludkem
  9. Houby
  10. Nakládané produkty
  11. Buchty, dorty
  12. Káva

Je přísně zakázáno lidem s nemocnými játry pít alkoholické nápoje, protože je ještě více ničí a způsobují intoxikaci těla.

Ukázkové menu

Aby bylo snazší vnímat vše výše uvedené, je třeba uvést příklad jednoho dne v životě nemocného, ​​nebo spíše, jak jí. Vypadá to takto:

  • Snídaně (v závislosti na době, kdy člověk vstane). Vinaigrette ochucená zakysanou smetanou, čajem s mlékem, plátkem chleba a trochou tvarohu
  • Večeře. Maso (vařené nebo pečené), pohanka (vařené), šťáva
  • Odpolední svačina. Zeleninová polévka, plátek vařených nízkotučných ryb, malý zelí a dušené ovoce
  • Večeře. Kastrol s těstovinami a tvarohem, kotletky se zelím, kompot
  • Druhá lehká večeře. Kissel s malou houskou

Strava pro onemocnění jater a žlučníku je ve skutečnosti docela přísná, musíte neustále sledovat kalorický obsah produktů, obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Pokud v rodině trpí těmito nemocemi osoba, bude muset připravit jídlo zvlášť. Při stravě může člověk vést normální životní styl, protože počet záchvatů a exacerbací se mnohokrát sníží.

Všimli jste si chyby? Vyberte to a řekněte nám stisknutím kláves Ctrl + Enter.

Dieta pro nemocné játra

Porucha funkce jater může vést k závažným komplikacím, protože tento orgán plní důležité funkce pro tělo. Filtruje krev, ukládá vitamíny a podílí se na mnoha reakcích. V tomto ohledu strava pro onemocnění jater výrazně zlepšuje stav orgánů. Co si myslíte, že by mělo být zahrnuto do každodenní stravy? Pokyny níže vám řeknou o stravě, která je vhodná pro onemocnění jater..

Základní principy správné výživy nemocných jater

Strava pro onemocnění jater má několik obecných pravidel, jejichž cílem je snížit zatížení orgánů a jejich čištění. Základem výživy je zvýšení snadno stravitelného proteinu, velké množství vlákniny, vitamínový a minerální komplex. Další podmínkou je snížení stravy, které zvyšuje sekreci trávicí šťávy. Dietní výživa pro játra je založena na následujících zásadách:

  1. Více jídel v malých porcích.
  2. Jídlo by mělo být nastrouhané nebo vařené, aby byla játra méně zatížena.
  3. Jídlo by nemělo být založeno na smažených, teplých a studených jídlech. Pouze teplé jídlo.

Povolené a zakázané produkty

Strava pro játra je založena na rozdělení potravin na povolené a zakázané. Zde jsou některé potraviny, které můžete jíst kvůli problémům s játry:

  1. Nízkotučné ryby a maso, dušené nebo dušené.
  2. Mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka, kromě fermentovaného pečeného mléka, smetany a zakysané smetany.
  3. Pouze hrubý chléb.
  4. Plody moře.
  5. Zelenina, pouze vařená, dušená nebo pečená. Totéž platí pro ovoce, které lze jíst syrové, ale v malém množství..
  6. Polévky na bázi obilovin, zeleniny nebo mléčných výrobků, a to nejdůležitější - bez silného masového nebo hubového vývaru.
  7. Sladkosti ve formě pastilky, marmelády, džemu, želé nebo medu.
  8. Obiloviny: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže.
  9. Bez kyselé bobule.
  10. Kyselé želé, džus nebo kompot.
  11. Zelenina, máslo.
  12. Vařené vaječné bílky, míchaná vejce, celá vejce až 2 týdně.
  13. Z masných výrobků určených k ošetření je lepší upřednostňovat kuře, telecí maso a hovězí maso,
  14. Z ryb: treska obecná, okoun, štika obecná, šafránová treska.

Nemůžete jíst následující:

  1. Cukrovinky ve formě koláčů, pečiva, housek a jiných sladkostí obsahujících kakao.
  2. Smažené vajíčka.
  3. Polévka - zelená zelná polévka, boršč na silném masovém vývaru, studená okroshka.
  4. Všechny druhy luštěnin.
  5. Kukuřice, ječmenné krupice.
  6. Syrová a kyselá zelenina, ovoce, bobule (šťovík, rajčata, zelí, chřest, zelené cibule, ředkvičky, česnek, křen, paprika, špenát, citron).
  7. Tučné drůbeží maso: husa, kachna.
  8. Mastné, sušené a solené ryby.
  9. Houby, masové a rybí vývary.
  10. Uzená, kořenitá, konzervovaná jídla.
  11. Kyselé nebo sycené nápoje, káva, alkohol.

Pravidla pro přípravu léčebného menu

Čistí se také dieta pro onemocnění jater, takže by měla obsahovat určité množství nezbytných látek:

  1. Nejméně 90 g bílkovin, z toho polovina ve zvířatech a zelenině.
  2. Z 80 až 90 g tuku, z nichž třetina je v zelenině.
  3. K jednoduchým se přiděluje až 500 g sacharidů, ne více než 100 g.
  4. Od 1,5 do 2 litrů kapaliny, tj. čistá voda kromě vývarů, šťáv a jiných nápojů.
  5. Množství stolní soli ne více než 10 g.
  6. 2400 až 2800 kalorií.

Dietní stůl číslo 5 pro játra, pankreas a žlučník

Strava číslo 5 zahrnuje šetrnou stravu pro žlučník, játra a pankreas a pomáhá obnovit jejich funkce. Hlavní věc je, že pacient netrpí patologiemi spojenými se žaludkem nebo střevy. Je zobrazena speciální dieta číslo 5:

  • s chronickou cholecystitidou a hepatitidou nebo během jejich exacerbace;
  • s chronickým onemocněním žlučových kamenů;
  • s cirhózou nebo fibrózou jater;
  • s hepatózou jater nebo steatózou mastné formy;
  • s difúzními změnami v jaterní tkáni;
  • po resekci nebo chirurgii jater k odstranění žlučníku;
  • s metastázami v játrech;
  • s rakovinou jater;
  • s onemocněním jater z infekčního zánětu;
  • s cystou nebo obezitou jater;
  • se zvětšenou játry.

Ukázkové menu týdne

Pondělí:

  • snídaně - ovesná kaše, bílkovina z jednoho vejce;
  • druhá snídaně - kastrol tvarohu;
  • oběd - zelná polévka, vařené maso s dušenou mrkví;
  • odpolední čaj - sušenky;
  • večeře - těstoviny se sýrem.

Úterý:

  • snídaně - jablečný a mrkvový salát, masový řízek;
  • druhá snídaně - jablko;
  • oběd - dušené zelí, bramborová kaše, parní ryby;
  • odpolední svačina - sušenka;
  • večeře - kastrol na bázi pohanky.

Středa:

  • snídaně - míchaná vejce, ovesná kaše;
  • druhá snídaně - pečené jablko;
  • oběd - vařené kuře a rýže s mléčnou omáčkou, zeleninová polévka;
  • odpolední svačina - čerstvě vymačkaná šťáva;
  • večeře - bramborová kaše, dušená ryba.

Čtvrtek:

  • snídaně - tvaroh s medem;
  • oběd - vařené těstoviny s olejem;
  • oběd - zelí, zeleninová polévka;
  • odpolední svačina - kefír;
  • večeře - rýžová kaše s mlékem.

Pátek:

  • snídaně - pohanka s máslem, malý tvaroh;
  • druhá snídaně - šťouchaná mrkev;
  • oběd - zeleninový boršč, dušené kotlety s nudlemi;
  • odpolední čaj - jakékoli povolené ovoce;
  • večeře - bramborová kaše, zeleninový salát, dušená ryba.

Sobota:

  • snídaně - ovesná kaše, vařené vejce;
  • druhá snídaně - pečené jablko;
  • oběd - mléčná polévka, kastrol tvarohu;
  • odpolední čaj - šťáva, sušenky;
  • večeře - krupicová kaše s švestkami.

Neděle:

  • snídaně - salát s dresinkem s rostlinným olejem;
  • druhá snídaně - kastrol tvarohu;
  • oběd - polévka bez masa, nudle s vařeným masem;
  • odpolední čaj - jablko;
  • večeře - tvarohové knedlíky.

Recepty pro dietní potraviny pro opravu jater

První z receptů užitečných pro játra je pyré z dýně a ovesných vloček:

  1. Vařte do poloviny připravené oloupané a nakrájené dýně na 100 g.
  2. Přeneste dýně do hluboké pánve, přidejte 2 lžíce. l ovesné vločky, 0,5 lžičky. máslo, nějaké dýňové zásoby.
  3. Dušte pod víkem po dobu další půl hodiny, pak vše rozmíchejte v mixéru, přidejte trochu cukru a také dýňový vývar.

Dušené hovězí řízečky:

  1. Mleté maso připravte ze 150 g hovězího masa a 30 g zastaralého bílého chleba namočeného v mléce pomocí mlýnku na maso / mixéru.
  2. Sůl, zředit vodou.
  3. Formujte kotlety, páru asi půl hodiny.

Vaječný proteinový sušenek:

  1. Smíchejte 6 vaječných bílků s 1/3 šálkem cukru, šlehačkou.
  2. Do výsledné pěny vložte 1 šálek drcených drobků bílého chleba.
  3. Nalijte do mazané formy první poloviny hmoty, posypeme 1-2 polévkové lžíce. l mák a pak zbývající polovina.
  4. Pečeme v troubě při 180 ° C.

Video: terapeutická výživa pro cirhózu

Dieta pro hepatitidu C, rakovinu nebo cirhózu jater ponechává obecná pravidla vázání výživy, ale u každé choroby existují určité rozdíly. Vztahují se na seznam povolených / zakázaných potravin, denní kalorie, složení stravy na 1 den. Chcete-li se dozvědět více o nuancích výživy při cirhóze, podívejte se na užitečné video níže a vytvořte si vlastní menu.

Užitečná jídla pro játra a žlučník

Nemoci jater a žlučníku každý rok postihují stále více lidí. To částečně závisí na stresujícím tempu života moderního člověka. Občerstvení na cestách, suché jídlo, velké intervaly mezi jídly - to vše negativně ovlivňuje stav jater a žlučníku.

Lidé trpící takovými chorobami jsou si dobře vědomi úlohy, kterou v procesu hojení hraje správná výživa. I ty nejdražší léky mohou být neúčinné, pokud uděláte nutriční chyby.

Játra jsou nejdůležitějším orgánem v našem těle, které se denně vyrovnává s obrovskou zátěží. Správný způsob života, zejména strava, pomůže podpořit práci tohoto životně důležitého orgánu. Statistiky bohužel ukazují, že v devadesáti procentech případů začnou lidé po vývoji patologií sledovat správnou výživu.

Ačkoli strava pro játra a žlučník pomáhá zabránit patologii těchto orgánů. Ale co se játra líbí? Jakým potravinám by se nemělo vyhýbat a které by se měly stát hlavní stravou? O tom všem budeme hovořit a ještě mnohem později v tomto článku..

Obecná doporučení

Správná výživa pro onemocnění jater a žlučníku zahrnuje následující principy:

  • neměli byste konzumovat více než 2500 kalorií denně;
  • brát jídlo po malých porcích;
  • denně by mělo být pět až šest jídel;
  • jídlo by se mělo vařit nebo vařit. Pouze jídla připravená v této formě nezatěžují zažívací trakt;
  • smažené a tučná jídla jsou přísně zakázána. Toto je příliš těžké jídlo, které bude obtížné vyrovnat se s nemocnými játry;
  • jíst teplé. Studené a teplé jídlo poškozuje pouze sliznici;
  • menu by mělo obsahovat dostatečné množství bílkovinného jídla - 80–90 g denně;
  • množství tuku spotřebované denně se také pohybuje v rozmezí 80–90 g. Pokud je více tuků, načte se pouze játra. Jejich nedostatečný počet také negativně ovlivní stav orgánu. Tuky živočišného původu jsou vstřebávány mnohem lépe než rostlinné tuky, proto by měly ve stravě převládat;
  • Na sacharidy se podává 100 g denně. Existují lehké a komplexní uhlohydráty. Pro snadno stravitelný, například cukr a med, by měl být jejich počet přísně omezen. Zdrojem komplexních uhlohydrátů jsou obiloviny;
  • potraviny obsahující vlákninu stimulují produkci a eliminaci sekrece žluči.

Zvýrazněte zdravé potraviny pro játra a žlučník:

  • mléčné výrobky: kefír, smetana, zakysaná smetana, mléko, tvaroh;
  • polévky na zelenině bez smažení. Tam můžete přidat trochu rostlinného oleje;
  • ovocné a mléčné polévky;
  • ryby a maso s nízkým obsahem tuku ve vařené nebo pečené formě a nejlepší je napařit;
  • máslo. Máslo, olivový a slunečnicový olej jsou povoleny, ale v malém množství;
  • povoleno jeden žloutek denně přidaný do nějaké misky;
  • užitečné ovesné vločky a pohanka ve viskózní formě;
  • vařená nebo pečená zelenina;
  • bobule a ovoce, kromě citrusů;
  • ovocné šťávy, šípkový vývar a zelený a černý čaj.

Kaše pro onemocnění jater a žlučníku by měla být drobivá nebo viskózní. Existují však také zakázaná jídla, kterým by se pacienti neměli vyhýbat. Patří sem mastné ryby a maso, jakož i sádlo, smažené potraviny, mastné vývary, uzená masa, cerviláty, konzervované potraviny, droby, houby, luštěniny, káva, cukrovinky.

Nyní shrneme všechny výše uvedené a vezmeme v úvahu přibližné menu jednoho dne nemocné osoby. Může to vypadat takto:

  • snídaně. Vinaigrette se zakysanou smetanou, černý čaj s mlékem, sušený chléb a nízkotučný tvaroh;
  • oběd. Šípkový vývar;
  • večeře. Pečená kuřecí prsíčka se zeleninou, stejně jako viskická pohanková kaše. Ovocný džus;
  • odpolední čaj. Vařené nízkotučné ryby s kysaným zelím;
  • večeře. Kastrol tvarohu, zeleninové kotlety a kompot;
  • dvě hodiny před spaním můžete pít ovocné želé s houskou.

Dieta pro onemocnění jater

Mluvte o závažných onemocněních, jako je hepatitida a cirhóza. V každém případě se učíme rysům výživy.

Hepatitida

Hepatitida je zánět jaterní tkáně. Toto onemocnění může být virového nebo toxického původu. V druhém případě může být zánětlivá reakce způsobena chemickou otravou, alkoholismem nebo nekontrolovaným příjmem některých léků.

Po dlouhou dobu může být nemoc asymptomatická, ale v orgánu se aktivně vyvíjejí patologické procesy: hepatocyty degenerují do pojivové tkáně, velikost jater roste.

Jak nemoc postupuje, pacienti si začínají stěžovat na slabost, únavu, žloutenku, nedostatek chuti k jídlu, nevolnost, bolest v pravé hypochondrii. Stolička je zesvětlená a moč naopak naopak ztmavne.

Játra produkují potřebné enzymy pro normální trávení potravin a také odstraňují škodlivé látky. Při zánětu je pro tělo obtížné zvládnout tyto funkce. Zátěž na zdravé jaterní buňky se výrazně zvyšuje. Abychom jim pomohli, je nutné snížit zátěž na tělo. To je přesně to, co strava pomůže.

Pro hepatitidu jakékoli etiologie je povoleno používat následující potraviny: černý a bílý chléb, zeleninový vývar, beztučné vařené maso (kuře, krůtí, telecí, králík), obiloviny, parní omeleta, pečená zelenina: zelí, rajčata, řepa, mrkev, cuketa, zelenina a máslo, ovocné šťávy a slabý čaj.

Existují však také zakázané produkty. Pacienti by neměli jíst muffin, mastné maso a bohaté vývary, luštěniny, mastné mléko, čokoládu, cibuli, česnek, kávu, křen, pepř, hořčici.

Cirhóza

Cirhóza jater je rozsáhlá léze vedoucí k smrti tkáně. To je spojeno se snížením funkční činnosti až do ztráty pracovní kapacity. Nemoc ovlivňuje kvalitu života a může způsobit smrt. Ve dvaceti procentech případů je cirhóza detekována po smrti. Smrt jaterní tkáně může být způsobena virovou hepatitidou, onemocněním žlučových cest, alkoholismem a mnohem více..

Specialisté rozlišují kompenzovanou a dekompenzovanou cirhózu jater. V prvním případě nebyl orgán zcela pokryt jizvovou tkání a částečně schopen vykonávat své funkce. Dekompenzovaná fáze představuje hrozbu pro život pacienta.

S cirhózou se dává přednost těmto produktům:

  • tvaroh;
  • Bílek;
  • mléko;
  • ryby s nízkým obsahem tuku;
  • hovězí;
  • ovesná kaše, pohanka, proso.

Mléko kuřat, kachen, kuřat, jehňat, vepřového masa a mastných odrůd ryb by nemělo být vyloučeno: jeseter, beluga, sumec. Kakao, čokoláda, zmrzlina, křen, hořčice - to vše je také zakázáno.

Odděleně je třeba zmínit biliární cirhózu, která se vyvíjí na pozadí poškození žlučových cest. Pacienti jsou často znepokojeni svědění kůže, zejména v noci. Jak nemoc postupuje, svědění se stává jednoduše nesnesitelným. Hypovitaminóza se vyvíjí v důsledku obtížné absorpce vitamínů a živin..

Základem stravy pro biliární cirhózu jsou šťouchané cereálie a tekuté polévky. Vyloučte plnotučné mléko, med, džem. Rovněž je třeba se vyvarovat produktů, které mají projímavé účinky. Například mluvíme o řepě, zelí, dýně. Je důležité omezit spotřebu produktů, které obsahují éterické oleje: šťovík, špenát, ředkvičky, zelená cibule, česnek.

Cirhóza často způsobuje ztrátu chuti k jídlu nebo dokonce averzi k jídlu. V takovém případě byste měli v nabídce zadat více kyselého ovoce, bobulovin a džusů a zeleninových salátů.

Žlučník Dieta

V tomto podtitulu pojďme hovořit o cholecystitidě a žlučníkové chorobě. Strava má v každém případě své vlastní vlastnosti..

Cholecystitida

Při cholecystitidě se ve žlučníku vyskytuje zánětlivý proces. Toto onemocnění je doprovázeno silnou bolestí v pravé hypochondrii, která se zvyšuje se změnou polohy těla. Žlučník se účastní trávení a vrhá žluč do dvanáctníku.

Cholecystitida se obvykle vyskytuje na pozadí zhoršeného odtoku žlučové sekrece, což může způsobit řadu důvodů: kameny, patogeny, zhoršený přísun krve. Při akutním procesu dává matná bolest v pravé hypochondrii pravé rameno a lopatku. Uprostřed silné bolesti, nevolnosti, zvracení, zimnice, horečky.

V prvních několika dnech vývoje akutní cholecystitidy odborníci doporučují sledovat terapeutický půst. To pomůže maximalizovat trávicí trakt. V tomto případě by pacienti měli vypít dostatečné množství tekutiny ve formě bobulových a ovocných šťáv, minerální vody bez plynu, odvarů z šípů nebo sladkého čaje.

Několik dní poté, co zmizely klinické příznaky, je možné do stravy zavést sliznicové kaše, šťouchané polévky. Po třech dnech a při nepřítomnosti bolesti je možné konzumovat nízkotučný tvaroh, vařené ryby a nízkotučné maso..

Obvykle asi po týdnu dochází k remisi, ale lékaři varují před návratem k obvyklé stravě. To je plné nového kola exacerbace. K dosažení stabilní remise je třeba dodržovat úspornou stravu po dobu jednoho měsíce..

Cholelitiáza

Vytváření zubního kamene ve žlučníku mohou vyvolat dva hlavní faktory: stagnace žlučové sekrece a zvýšená koncentrace žlučových solí. Častěji trpí touto chorobou dospělé ženy s nadváhou. Předehřívání nebo naopak hladovění, sedavý životní styl, obezita, biliární dyskineze - to vše může sloužit jako impuls pro rozvoj patologického procesu..

Na samém začátku vývoje nemoci se v pravém horním kvadrantu objevuje těžkost, hořkost v ústech, říhání, záchvat nevolnosti. Když kámen začne vyjít z žlučníku, dojde ke kolice. To vyvolává výskyt ostré bolesti v pravé hypochondrii a zvracení, což nepřináší úlevu. Cílem stravy pro onemocnění žlučových kamenů je zajistit dobrou výživu.

Nabídka v tomto případě obsahuje dostatečné množství bílkovin a sacharidů a tuky jsou omezené. Aby bylo možné nastavit žlučník tak, aby syntetizoval žluč v určitém čase, je lepší jíst jídlo „na hodiny“. Veškeré jídlo by mělo být rozmačkané a nasekané. Tím se sníží zatížení žlučníku a zabrání se nadměrné produkci žluči..

Častá jídla přispívají k lepšímu vyprázdnění žlučníku a zabraňují stagnaci žluči. Občerstvení obecně pomůže normalizovat trávicí trakt. Někteří věří, že strava pro onemocnění jater a močového měchýře je jedním zákazem a omezením. Jak jsme viděli z tohoto článku, není tomu tak..

Ano, dietní výživa pro tyto nemoci je přísná, je nutné neustále sledovat obsah kalorií a množství spotřebovaných bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Ale to vše je ve zvyku, musíte pochopit, že vaše zdraví závisí na výživě. Ve skutečnosti může být dieta pro jaterní patologie různorodá a chutná..

Dieta pro žlučník a játra

Hlavní pravidla

Nemoci orgánů hepatobiliárního systému jsou představovány celou řadou onemocnění jater, močového měchýře a žlučových cest. Mezi hlavní patří: akutní / chronická hepatitida (virová, toxická), cirhóza, alkoholické / nealkoholické mastné onemocnění jater, novotvary jater (rakovina, absces, cysta), zánět žlučovodů, akutní / chronická cholecystitida, cholangitida, onemocnění žlučových kamenů, dyskineze žlučníku / žlučových cest.

Hepatobiliární systém je komplexní víceúrovňový mechanismus, který se aktivně podílí na trávení i metabolismu (vylučování metabolických produktů z těla). Výsledkem narušení jeho funkcí je narušení detoxikačních procesů, metabolických procesů, imunitní reakce / antimikrobiální ochrany.

Dieta pro onemocnění žlučníku a jater je nezbytnou součástí léčebného procesu. Při předepisování stravy se jako základ bere povaha poškození jater (organické změny, zánět), fáze onemocnění a stav pacienta. Hlavním cílem stravy pro choroby orgánů hepatobiliárního systému je maximalizovat jejich šetrnost, obnovit strukturu / funkci jater a poskytnout pacientovi tělo fyziologicky plné množství a poměr živin v potravě. V případě funkčních poruch žlučových cest je léčba a dieta zaměřena na odstranění křeče svěrače Oddi a normalizaci motorické / evakuační funkce žlučových cest.

Základní stravou pro onemocnění jater a žlučových cest je lékařská výživa v tabulce č. 5 / její odrůdy s úpravou stravy s přihlédnutím k druhu, formě a specifičnosti průběhu nemoci. V akutním období nemocí (akutní hepatitida, cholecystitida, exacerbace chronických forem těchto nemocí) se obvykle předepisuje dieta 5A, která zajišťuje maximální šetrnost jater a normalizaci funkce a žlučových cest. Velký význam se přikládá stravě.

Je vhodné jíst současně, 5-6krát po malých porcích. To je nesmírně důležité, protože trávicí šťávy začínají v těle vystupovat v obvyklém čase k jídlu a nepravidelné stravování ve velkých intervalech vede ke koncentraci žluči ve žlučníku, což je způsobeno reverzní absorpcí části vody ze žluči. Podle toho se při stagnaci žluče z ní vysráží sraženina, která slouží jako základ pro tvorbu kamenů. Pravidelné stravování navíc reguluje vyprazdňování žlučníku / vzduchovodu.

Mimo akutní období onemocnění žlučníku a jater je nejlepší volbou dieta č. 5. Obecně platí, že ve stravě jsou tuky, zejména zvířata, jednoduché uhlohydráty a sůl (do 10 g), omezené. Energetická hodnota výživy u pacientů s chronickou hepatitidou / chronickou výpočetní cholecystitidou se volí individuálně a může se lišit od 1800-2000 kalorií pro starší pacienty do 2800 kcal / den pro pacienty středního věku s aktivním životním stylem.

V tomto případě je třeba mít na paměti, že nevyváženost hlavních živin v potravě nepříznivě ovlivňuje funkci jater. Strava by měla obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny v množství 1,2 - 1,5 g / 1 kg hmotnosti / den, přičemž by měla být upřednostňována kompletní živočišná bílkovina, která zabraňuje ukládání tuku v játrech (libová telecí, vaječná bílá, tvaroh, libová) druhy sladkovodních ryb, obiloviny: pohanka, oves).

Celkové množství tuku by nemělo přesáhnout 1 g / 1 kg hmotnosti během dne. Preferovány by měly být rostlinné tuky obsahující polynenasycené kyseliny, které aktivují lipolytické enzymy, které přispívají k normalizaci metabolismu tuků / zabraňují obezitě jater. Nedoporučuje se přidávat do stravy potraviny bohaté na cholesterol: mozky, vnitřní orgány zvířat.

Tuková, uzená a smažená jídla, kořeněná koření, omáčky, masové a rybí vývary, uzená masa, konzervy, nápoje sycené oxidem uhličitým, alkohol by měl být ze stravy vyloučen vzhledem k tomu, že přispívají ke křeči oddiinského svěrače.

Množství uhlohydrátů ve stravě je mírně omezeno, v množství 2 až 4 g / 1 kg hmotnosti / den. Nadměrný příjem uhlohydrátů se přemění na tuk a uloží se v játrech, čímž se oslabí jeho funkce. Snadno stravitelné uhlohydráty (sladkosti, džemy, cukr) jsou ze stravy vyloučeny / ostře omezeny, protože přispívají ke stagnaci žluči. Upřednostňují se potraviny obsahující komplexní uhlohydráty..

Při sestavování stravy je třeba brát v úvahu vliv některých produktů na motorickou funkci žlučníku / žlučových cest. Proto s hypotenzí žlučníku doporučujeme používat slabé masové / rybí vývary, vejce s měkkým vařením, zakysanou smetanu, smetanu, rostlinné oleje (2–3krát denně na lžičku 30 minut před jídlem).

U hypokinetické formy se doporučuje použít minerální vodu střední mineralizace 30 minut před jídlem (200 ml 3krát denně). S hyperkinetickým typem dysfunkce by měla být strava, která stimuluje redukci žlučníku (rostlinné oleje, bohatá masa / ryby / houby, živočišné tuky), striktně omezena. S hyperkinetickou formou jsou uvedeny nesycené / mírně sycené vody s nízkou mineralizací (2-5 g / l), 3–3 denně, 100–150 ml 1 hodinu před jídlem v teplé formě.

Protože řada nemocí (chronická hepatitida / cholecystitida) je doprovázena častou zácpou, zahrnuje strava pro žlučník a játra v takových případech zavádění potravin obsahujících hodně vlákniny do stravy - zelenina, zejména řepa, ovoce (sušené švestky, sušené meruňky), obiloviny, slunečnicové výrobky, ovesné vločky otruby. Pokud je to nutné, posílit proces vylučování žlučových cest do stravy by měla být zavedena vinaigrette / saláty ochucené rostlinnými oleji (nerafinované).

Klinická výživa u řady onemocnění jater (mastná hepatóza) u lidí s obezitou / nadváhou by měla být zaměřena na normalizaci hmotnosti. Za tímto účelem se podle obecných zásad dietní výživy v Tabulce č. 5 ošetření energie upravuje energetická hodnota stravy v závislosti na tělesné hmotnosti překračující normu, věku, pohlaví, úrovni fyzické aktivity.

Obecně platí, že pro efektivní a bezpečné hubnutí by měl být kalorický příjem snížen o 500-600 kcal / den od fyziologické normy. Vyšší míra úbytku hmotnosti je spojena s vysokým rizikem vzniku „akutní“ steatohepatitidy s následnou tvorbou fibrózy. U těchto pacientů jsou užitečné týdenní půstové dny: mlékárna s krekry, kefír-tvaroh, jablko, ovoce a bobule (podle sezóny). Úplné hladovění nemocnou játry je přísně kontraindikováno, protože zvyšuje metabolické poruchy.

Léčba onemocnění jater ve většině případů vyžaduje zahrnutí dodatečného příjmu produktů s hepaprotektivním účinkem do stravy - artyčok (listy), dýňová semínka / olej, lékořice, olej z ostropestřce mariánské, třezalka tečkovaná. Při absenci možnosti jejich naturálního příjmu se doporučuje užívat léky na jejich základě - artyčokový extrakt, Tykveol, Karsil, Silimar, Hepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Cinarix, jakož i živočišné hepataprotektory - Progepar, Erbisol, Hepatosan, které jsou poměrně účinné s alkoholickými hepatózami, hepatitidou, cirhózou.

Ve většině případů jsou také předepsány fosfolipidy (Essliver Forte, Phosphogliv), které jsou integrovány do struktury jaterních buněk, snižují náklady na energii jater / obnovují buněčnou stěnu, stejně jako mastné kyseliny (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursoliv). Deriváty aminokyselin (Heptor, Heptral), doplňky stravy (LIV52), poplatky za játra, imunomodulátory (Velferon, rekombinantní interferony) mají také podobné restorativní / detoxikační vlastnosti..

Pokud je to nutné, zvyšte sekreci žlučí / snižte jeho viskozitu, jsou předepsány takové rostlinné přípravky, jako jsou kukuřičné stigmy, konvaflavin, flakumin, berberin, účinek je způsoben vlastnostmi éterických olejů, flavonů, fytoncidů, pryskyřic v nich obsažených. Obecně jsou hepaprotektory základem základní terapie exacerbace a mají podpůrný účinek během remise.

Indikace

  • 5A - u akutní hepatitidy / cholecystitidy, exacerbace hepatitidy / cholecystitidy, cirhóza v kompenzační fázi.
  • 5B - exacerbace chronické hepatitidy / cholecystitidy, s cirhózou jater se středně těžkou nedostatečností, kombinovaným peptickým vředem / gastritidou s hepatitidou nebo cholecystitidou.
  • Dieta č. 5 - pro chronická onemocnění jater / močového měchýře (mimo stádium exacerbace).
  • 5P - s kombinací cholecystitidy s pankreatitidou.
  • 5G / 5 L / W - po cholecystektomii / hypotenze žlučníku se stagnací žluči.

Povolené produkty

Lékařská výživa pro onemocnění žlučníku a jater zahrnuje ve stravě:

  • Polévky na bázi zeleninových vývarů s přídavkem šťouchané zeleniny, obilovin, malých vermicelli bez dresinků.
  • Sušený pšeničný chléb. S dobrou tolerancí - v malém množství žitného chleba, sušenky.
  • Hubené odrůdy červeného masa (hovězí / telecí), drůbež (kuřecí, krůtí), vařené králičí maso, nízkotučné druhy bílých říčních ryb, vařené / pečené se zeleninou.
  • Měkko vařená kuřecí / křepelčí vejce / parní omeleta.
  • Obiloviny (ovesné vločky, pohanka), bílá rýže ve formě dobře vařených obilovin a kastrolů.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, kefír, acidofilus. Bifidum-kefir). Mléko / kyselá smetana může být použita jako přísada v hotových prvních chodech.
  • Zelenina, včetně zahradních bylin v pečených / dušených (bramborová kaše, kaviár), syrová - ve formě salátů s přídavkem rostlinného oleje.
  • Omáčky na bázi zeleniny, zakysaná smetana a mléčné směsi. Máslo / rostlinný olej bez tepelného zpracování, přidává se pouze do hotových jídel.
  • Sladké bobule / ovoce v čerstvé a vařené formě (dušené ovoce, želé, pěna).
  • Z dezertů - karamel, marmeláda, džemy, med, marshmallows, iris.
  • Šíření šípky, odvar pšeničných otrub, neperlivá voda, zeleninové šťávy, slabý čaj / káva s mlékem.

Dieta pro onemocnění jater a žlučníku

Dobrý den, milí čtenáři. Pojďme mluvit o výživě při onemocněních jater a žlučníku, dnes se zaměříme na lékařskou výživu. Takže s onemocněním jater potřebuje naše tělo nejen komplexní léčbu, ale také správnou výživu. Správná výživa je hlavní složkou problémů spojených s onemocněním jater a žlučníku. Dnes vám chci říct, co je povoleno jíst, která jídla by měla být omezena a která by měla být vyloučena z mé stravy.

Na našem blogu si můžete přečíst článek na téma „Nemoci jater a močového měchýře a léčba lidovými léky“, zde naleznete užitečné informace. O výživě se však nehovořilo nijak zvlášť, právě dnes se bude věnovat zvláštní pozornost tomuto tématu. Koneckonců, při léčbě nemoci je také nutné věnovat pozornost výživě.

Všichni milujeme smažené, mastné, kořeněné, slané... ale jen když se to stalo „špatným“, pamatujeme si, že vždycky přemýšlíme o správné výživě, ale jedíme to, co chceme. A pokaždé, když si vzpomeneme na stravu pro onemocnění jater a žlučníku, když se nemoc již projevila, a pak, pokud to chcete nebo ne, budete muset odmítnout mastné a smažené.

Tato dieta číslo 5 se používá pro normální obnovení funkcí jater a močového měchýře. Dietu se vám bude líbit, všechno, co je „škodlivé“, je, tak řečeno, vyloučeno ze stravy a „užitečné“ zůstává. Hlavní věc je, že je to vynikající.

Účelem této stravy je působit na poškozená játra jemně, stimulovat odlučování žluči, zlepšovat sekreci žluči a podporovat normální funkci jater. Strava by měla být 5krát denně a měla by být konzumována v malých porcích, přibližně každé 3-4 hodiny.

Strava omezuje maximální obsah chemických dráždivých látek v potravinách pacienta: vyloučeny jsou mastná, smažená, uzená, kořenitá a slaná jídla. Vyloučíme také naši oblíbenou zmrzlinu, protože studená strava způsobuje ostrý pokles žlučovodů a žlučníku.

Co se stane s nemocemi jater a močového měchýře? Absorpce tuků je obtížná, proto omezujeme veškerá mastná jídla na minimum. Jsou možné pouze rostlinné oleje, protože mají choleretický účinek a také pomáhají odstraňovat cholesterol z našeho těla..

Vaříme jídlo na vodě, dušené. Je vhodné jíst jídlo v pyré. Musíte vypít nejméně 1,5 až 2 litry tekutiny denně. Teplota horkých jídel by neměla být vyšší než 60 stupňů a chladná nejméně 15 stupňů.

To je vše, co si myslíme, že pokud je to dieta, pak je to určitě bolestivé, musíte vydržet atd., Ale při vaření můžete trochu ukázat svou fantazii, ozdobit pokrmy krásně... Věřte mi, dietní jídla mohou být velmi chutná, a co je nejdůležitější, jsou velmi užitečné pro naše tělo.

Dieta pro onemocnění jater a žlučníku

Povoleno:

  • Polévky se zeleninovým vývarem, obilné polévky, to znamená, polévky by neměly být smažené. Můžete vařit mléčné polévky, ale vezměte si mléko s nízkým procentem tuku, nebo pokud je to domácí mléko, pak se musí ředit vodou.
  • Žitný chléb, pšeničný chléb, ovesné vločky, sušenky, chléb by měl být zatuchlý, ne čerstvý, ale včera.
  • Máslo, rostlinný olej, olivový olej.
  • Je povoleno jedno vejce denně, můžete vařit parní omeletu, můžete vařit omeletu z bílých vajec. Je povoleno jíst jeden žloutek denně, ale ne více.
  • Můžete mléko, kefír, tvaroh, zakysanou smetanu, jogurt, můžete tyto výrobky používat, ale s mírou je nejlepší, pokud mléčné výrobky nejsou mastné. Ne více než 200 gramů denně, můžete také jíst líné knedlíky a houskové sýry, pudinky.
  • Hovězí, krůtí, kuřecí, králičí maso se může jíst vařené nebo dušené, například kotlety z dvojitého kotle. Hovězí maso se nejlépe chová mladé a není tučné. Pokud je to kuře nebo krůta, pak je třeba kůži odstranit.
  • Treska, štika, okoun, kapr obecný, ryba by měla být vařena nebo pečena. Povoleny jsou všechny netukové ryby..
  • Saláty ze syrové a vařené zeleniny. Řepa a mrkev jsou zvláště užitečné. Ze zeleniny můžete jíst brambory, cukety, květák, dýně... Zelenina může být syrová, vařená a dušená.
  • Můžete jíst sypané cereálie, kastrolky, cereálie by měly být vařeny ve vodě, cereálie můžete vařit v mléce, po zředění vodou. (Pohanka, rýže, ovesné vločky...)
  • Můžete jíst vařené nudle, vařené těstoviny, těstoviny.
  • Veškeré ovoce a bobule, kromě kyselých. Můžete jíst asi 100 gramů zralých a sladkých jahod, malin, jahod.
  • Můžete pít slabý čaj, ne kyselé šťávy, kávu s mlékem, uzvar (to je sušený ovocný kompot).
  • Z koření povoleno petržel, kopr, bobkový list, vanilka.
  • Omáčky mléčné, zakysaná smetana, zelenina, sladká omáčka z ovoce. Na omáčku nemažte mouku ani cibuli.
  • Můžete jíst med, marmeládu, ale pouze ze sladkého ovoce a bobulovin, cukru, cukrovinek, marmelády.

Soli lze konzumovat nejméně 10 gramů denně.

Omezit:

  • Tuková zakysaná smetana, smetana, tuk tvaroh, tuk hovězí.
  • Losos, jeseterový kaviár, sledě.
  • Rajčata (čerstvá a konzervovaná).
  • Tvrdý sýr.
  • Dietní klobásy, doktorské...

Zakázáno:

  • Mastná masa, mastné ryby, sádlo.
  • Játra, srdce, ledviny, mozky.
  • Uzené maso je rovněž zakázáno.
  • Pikantní koření.
  • Silná káva a čaj.
  • Syrové cibule, česnek, ředkvičky, rutabaga.
  • Višně a ovoce (angrešt, červený rybíz, brusinky...)
  • Výrobky z máslového těsta.
  • Zmrzlina a čokoláda.
  • Perlivé nápoje.
  • Ocet a koření.
  • Alkohol.
  • Houby, luštěniny, šťovík.
  • Ořechy.
  • Rajčatový džus.

A co je nejdůležitější, neměli byste se přejídat, zvláště v noci. Jezte malé a malé porce.

Nezapomeňte, že brzy přijde léto, což znamená sezónu zralého ovoce a bobulovin. Můžete jíst sladké ovoce a bobule, doplnit své tělo vitamíny, ale ovoce a bobule jíst s mírou.

Přibližná dietní nabídka pro onemocnění jater a močového měchýře na jeden den.

  • Snídaně: Ovesné vločky, tvaroh, čaj.
  • Oběd: Pečené jablko.
  • Oběd: Zeleninová polévka, pohanka, vařené kuře, vařený řepný salát, uzvar.
  • Večeře: Bramborová kaše, vařené ryby s bílou omáčkou, šťáva.
  • V noci: kefír.

Játra jsou v našem těle důležitým orgánem a člověk bez něj nemůže žít. Jaterní nemoci, jich je asi padesát, všechny tyto nemoci bohužel mohou zůstat dlouho bez povšimnutí. Játra, stejně jako žlučník, hrají důležitou roli v našem těle a jsou primárně zapojeny do procesů trávení, krevního oběhu a metabolismu. Samozřejmě je velmi důležité, aby tyto orgány byly zdravé..

Jaké příčiny mohou vést k onemocnění jater a žluči??

  • Špatná ekologie.
  • Stres.
  • Přebytek mastné, smažené a kořeněné stravy.
  • Zneužití alkoholu.
  • U lidí s nadváhou může dojít k poškození jaterních buněk..
  • Dědičná predispozice.
  • Virová infekce.
  • Paraziti, kteří mohou žít v játrech nebo ve střevech, nepříznivě ovlivňují funkci jater.
  • Dlouhodobé užívání některých léků..

Nemoci jater a močového měchýře jsou nebezpečné, protože se nemusí dlouho projevit, člověk může mít slabost, bolest svalů, malátnost, vyrážku na kůži, bolest kloubů. Z tohoto důvodu se často obracíme k nesprávným odborníkům, k dermatologovi, revmatologovi... ale jak se ukazuje, důvod leží jinde.

Proto je velmi důležité, abyste byli kompletně vyšetřeni, složili všechny potřebné testy, provedli ultrazvukové vyšetření, aby zjistili příčinu. Léčba by proto měla být zahájena až po zjištění příčiny. A strava pro onemocnění jater a žlučníku bude pro vás jen spasením, protože je to jedna ze složek v léčbě žlučníku a jater.

Dietní výživa snižuje zatížení jater a močového měchýře. Spolu s léčbou drogami bude mít lékařská výživa velmi dobrý účinek..

Zajímavá fakta o játrech:

  • Játra v těle plní 500 různých funkcí.
  • Je-li játra odstraněna z těla, osoba umře během 1-5 dnů.
  • Játra se po poškození snadno zotaví..
  • Játra jsou největší žlázy v našem těle, to může být 1,5 kg.
  • Člověk může žít i po odstranění 70% jater.

Trvání stravy pro onemocnění jater a žlučníku může stanovit pouze lékař. Možná, že některá nutriční omezení mohou zůstat po celý život. být zdravý.