Dieta po operaci odstraní žlučník

Cholecystektomie nepřechází do těla beze stopy. To je vážná interference s trávicím systémem. Pokud se však provádí podle jasných indikací, povede to k obnovení normálních funkcí, které byly narušeny chronickou cholecystitidou a tvorbě kamenů v lumen tohoto orgánu. Správná strava po operaci k odstranění žlučníku během laparoskopie pomáhá normalizovat trávení a také zabraňuje tvorbě nových kamenů.

Pooperační problémy

Po laparoskopické cholecystektomii se většina pacientů setkává s těmito charakteristickými problémy:

  1. Poškozené trávení. Nepřítomnost žlučníku přispívá k tomu, že „jaterní“ nezralá žluč neustále protéká žlučovody do lumen duodena. V tomto případě je trávicí trakt obtížně zvládnutelný s velkým množstvím těžkého jídla, což vede ke vzniku těžkosti v břiše, tažení bolesti a nevolnost.
  2. Reformace kamenů. Pokud pacient málokdy sní, ale ve velkém množství mastná jídla dominují stravě a vede sedavý životní styl, játra budou aktivně tvořit nové kameny.
  3. Zvýšená nadýmání a nadýmání. V přítomnosti žlučníku, nasyceného enzymy, žluč inhibuje růst patogenní mikroflóry ve střevě. A po resekci žlučníku se nepříznivá střevní mikroflóra začne aktivně množit a způsobovat dysbiózu.

Nesprávné stravovací návyky takové podmínky jen zhoršují. Po odstranění žlučníku jsou tedy všem pacientům, bez výjimky, po operaci poskytnuta poznámka se základními zásadami výživy pro stravu č. 5. Dodržování přísné stravy však není navždy a v budoucnu může být strava poněkud rozšířena.

Časem začne role žlučové nádrže hrát intrahepatické a extrahepatické kanály. Pokud bude pooperační období pokračovat normálně, pak by neměla být stagnace žluči. To umožní pacientovi v průběhu času přejít na normální stravu a jen mírně se omezit.

Časné pooperační období

Prvních 6 hodin po laparoskopii je pacientovi zobrazen klid na lůžku. Po uplynutí této doby máte povoleno vstát z postele a pohybovat se opatrně. Pacient může samostatně podávat a pít vodu bez plynů. První pooperační den nemluvíme o výživě.

Druhý den zahrnuje lehká jídla. V tento den je vhodné: zeleninový vývar, nízkotučný tvaroh, jogurt, vařené, drcené kuře. Jídlo by mělo být časté, ale v malých porcích (až 6krát denně). Druhý den je kladen velký důraz na dodržování pitného režimu, aby se zabránilo stagnaci žluči.

48–72 hodin po operaci by měl pacient začít s dietou po odstranění žlučníku laparoskopicky. Od 3 do 10 dnů by měla být jeho výživa přibližně následující:

  1. 3-4 dny po operaci je dovoleno jíst malou porci bramborových šťáv nebo zeleninové polévky. Můžete pít čaj, nekyselené šťávy nebo čaj s 1 polévkovou lžičkou cukru.
  2. Pátý den můžete rozšířit stravu včerejším bílým chlebem, ale ne více než 4 plátky denně.
  3. O týden později můžete jíst šťouchané cereálie, šťouchané brambory nebo polévky, nízkotučný tvaroh, vařené kuřecí nebo krůtí maso, parní ryby, omeletu bílkovin. Kromě čisté vody bez plynu můžete pít želé, čaj, vývar divoké růže. Je nutné pít nejméně 2 litry tekutiny denně.
  4. Počínaje 8-10 dny, může být strava rozšířena, ale musíte vařit jídlo pro pár, vařit nebo péct. Řízečky, masové kuličky musí být parní, mléčné nebo zeleninové polévky - šťouchané a maso a ryby - drcené. Jako dezert můžete vařit tvarohové pudinky a kastrol. Můžete pít želé a nekyselené šťávy.

Základní principy výživy č. 5

Po laparoskopii žlučníku byste měli nejen zkontrolovat své menu, ale také dodržovat určitá pravidla výživy:

  1. Musíte jíst často (až 5-6krát denně), ale zlomkově. Porce by měly být přibližně stejné velikosti a jídla by měla probíhat současně..
  2. Veškeré jídlo by mělo být teplé. Příliš horká nebo příliš studená jídla musí být zakázána.
  3. Raději by měla být pára, stejně jako vařené a pečené jídlo.
  4. Je třeba se vyhnout drsným jídlům. Nejméně první 3 měsíce po operaci je vhodné utřít nebo rozemlít všechny nádobí v mixéru.

Hlavním úkolem pacienta po laparoskopii není přetížení trávicího traktu jídlem. Musí se upravit a přizpůsobit se práci se sníženým počtem orgánů. Kromě toho je důležité, aby jídla dne stimulovala střeva a zabránila zácpě..

Když je předepsána určitá strava, pacienti jsou zpravidla naladěni na více omezení, ale více se zajímají o to, co mohou jíst. Ve skutečnosti je při dodržení „páté“ stravy povoleno dost:

  • libové maso (kuře, králík, krůta) a ryby (štika, okoun, štika), dušená, vařená nebo pečená;
  • sliznice a polotekuté cereálie z jakékoli cereálie;
  • šťouchané polévky na zeleninovém nebo nízkotučném masovém vývaru;
  • dušená nebo dušená zelenina;
  • plnotučné mléko a mléčné výrobky s nízkým procentem obsahu tuku;
  • čerstvé jahody a plody nekyselých odrůd, jakož i nápoje a dezerty na nich založené;
  • sušenky bílého chleba;
  • včelí produkty.

Zároveň existuje seznam produktů, které jsou nutně ze stravy odstraněny:

  • mastné ryby a maso;
  • tuhé živočišné tuky;
  • mastné mléčné výrobky;
  • všechna smažená jídla;
  • konzervace masa, ryb nebo zeleniny;
  • nakládané výrobky, horké omáčky, okurky, uzené maso;
  • jakékoli droby (játra, ledviny, mozek, žaludky);
  • čerstvá, nevařená zelenina;
  • čerstvý žitný nebo bílý moukový chléb;
  • cukrovinky a „sladká“ mouka (rohlíky, vdolky, palačinky, koláče, pečivo);
  • výrobky s vysokým obsahem kofeinu a kakaa;
  • alkohol.

Pokud produkt vyvolává nadýmání, říhání, pálení žáhy nebo bolesti břicha, je lepší se na chvíli vzdát nebo snížit porci.

Recepty

Týden po provedení laparoskopie začne tělo pacienta překonfigurovat trávicí funkce. Recepty během tohoto období by měly být jednoduché a měly by se skládat ze 2-3 složek. Většina pacientů je rádi, že takové jídlo jedí:

  1. Mléčná a zeleninová polévka. V pánvi vařte mléko s vodou (1: 1). Poté přidejte cibuli, mrkev, brambory a leštěnou rýži. Minimalizujte sůl a vařte, dokud se nevaří všechny ingredience. Květen první týden po operaci.
  2. Telecí maso zapečené ve fólii. Maso musí být nejprve namočeno v syrovátce po dobu 8 hodin. Poté musí být kousek telecího masa odstraněn, nasolen, zabalen do kusu fólie a pečen při teplotě 180 ° C po dobu 120 minut. Je to možné měsíc po operaci.
  3. Rybí sufle. Filé z candáta okurky by měly být vařeny a nasekány v mixéru. K mletým rybám přidejte žloutky, máslo a hustou mléčnou omáčku. Smíchejte sůl a docílte rovnoměrnosti. Samostatně šlehačkou do pěny by proteiny měly být pečlivě zavedeny do rybí hmoty. Dejte to do naolejovaných plechovek a dušené.
  4. Zeleninová sufle. Může být vyrobena z mrkve nebo řepy. Vybraná zelenina by se měla strouhat a dusit ve vodě bez přidání oleje, dokud nezměkne. Pak musíte do pěny přidat lžíci mléka a šlehačky. Pečeme v troubě 120 minut při 180 ° C.

Strava při odstraňování žlučníku laparoskopicky zahrnuje normální příjem bílkovin a sacharidů s určitým omezením tuku. Nejedná se však o hladovění. Pokud přistoupíte na dietu s představivostí, pacient se nebude cítit nešťastný a zároveň zmírní svůj stav během období zotavení.

Jaká strava by měla být dodržena po odstranění žlučníku?

Žlučník je důležitý, ale bez něj můžete dokonale existovat. Při správném přístupu bude život stále potěšen novými barvami. A to pomůže v plné existenci stravy po odstranění žlučníku. Jaká je podstata takové výživy?

Proč potřebuji speciální dietu?

Žluč je zodpovědná za trávení potravin. Čím těžší, tlustší kalorie, tím více žluči je zapotřebí. Podílí se také na tvorbě enzymů různých skupin. Ve své přirozené podobě je uložen ve speciální nádrži, je to také bublina. Pokud tomu tak není, je narušeno včasné uvolňování žluči, práce gastrointestinálního traktu je komplikovaná.

Co pomáhá stravě po odstranění žlučníku (laparoskopie):

  • normalizuje trávení;
  • eliminuje nevolnost;
  • zmírňuje pálení žáhy, nepříjemné říhání;
  • zabraňuje střevnímu rozrušení, nadýmání a dalším příznakům poruchy trávení;
  • zabraňuje rozvoji souvisejících nemocí.

Dieta po odstranění žlučníku pomáhá tělu rychleji se zotavovat, ne plýtvat energetickými rezervami při trávení komplexních potravin. Speciální potravinový systém také umožňuje rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám a vyhnout se nepříjemným komplikacím. Je to nezbytná živina pro nemocného, ​​která vyžaduje podrobnou studii..

Důležité! Indikací pro stravu je přítomnost kamenů, písku ve žlučníku, a to i bez jeho odstranění. Čím dříve člověk normalizuje výživu, tím lépe pro svůj stav.

Dieta zakázaná jídla

Nemůžete jíst rychlé občerstvení, jídla pochybného původu, vařená se spoustou tuků, různým kořením. Bez ohledu na způsob odstranění žlučníku zahrnuje strava odmítnutí okurek, uzeného masa a jakýchkoli průmyslových polotovarů. Vlastní příprava jídla z kvalitních produktů výrazně zrychlí regeneraci a pomůže předcházet komplikacím.

Co nemůže být na stravě s odstraněným žlučníkem:

  • cibule všeho druhu, ředkvičky, bílé zelí, jiné kříže, způsobující kvašení, česnek;
  • mastné maso, drůbež s kůží, vrstvy tuku;
  • pečení, zákusky se smetanou;
  • hrášek, fazole, jiné luštěniny, kukuřice;
  • čerstvé, solené, pečené houby;
  • vařená, smažená vejce;
  • bobule a ovoce, kyselá zelenina.

Bezprostředně zakázáno ze stravy jsou sycené nápoje, průmyslové šťávy, koktejly, jakékoli kořeněné, horké, kyselé koření. V období zotavení po operaci byste se neměli seznámit s novými produkty. Nelze pít kávu ani silný černý čaj. Příjem bylinných odvarů, infuze vyžaduje konzultaci s lékařem.

Na poznámku! Pokud chcete čaj s citronem, pak během stravy můžete do šálku přidat chuť. Nezvyšuje kyselost celého nápoje, ale dává jasnou a bohatou vůni.

Seznam povolených a doporučených produktů

Od prvního měsíce závisí nejen restaurování, celoživotní práce zažívacího traktu. To neznamená, že menu je sestaveno z monotónních jídel. Seznam povolených potravin v této stravě je rozsáhlý, což umožňuje dobře jíst..

Jaké potraviny jsou stravou povoleny po cholecystektomii nebo chirurgickém zákroku:

  • všechna sladká ovoce, zelenina s nízkou kyselostí bez hrubé vlákniny;
  • mléčné výrobky všeho druhu, ale s nízkým obsahem tuku;
  • nesolený sýr až 2 plátky denně;
  • sušenky, sušenky (do 100 g za den), zatuchlý chléb;
  • obiloviny všeho druhu, ječmen a proso pouze po 4 týdnech;
  • těstoviny;
  • nízkotučné druhy masa;
  • vnitřnosti (játra, srdce);
  • bílé ryby, mořské plody;
  • omelety;
  • džemy a podobné přípravky z domácí produkce, med;
  • krystalový cukr.

Po 1-2 měsících po jídle k odstranění žlučníku můžete diverzifikovat druhy pečení, postupně zavádět čerstvé zelí. Vařená zelenina je povolena do čtvrtého týdne (konec měsíce).

Důležité! Pokud má osoba nadváhu, je vhodné vyloučit ze stravy sušenky, zatuchlý chléb, cereálie.

Další pravidla

Při dietě po odstranění (laparoskopie) žluči je nutné minimalizovat zátěž gastrointestinálního traktu. Nejjednodušší způsob, jak odstranit přebytečný tuk. Vylučte minimálně vepřové maso, odstraňte všechny stopy tuku, kůže, mastných vrstev z jiného masa, použijte čistý filet.

Další dietní pravidla:

  • Dietní sůl je omezena na 6 g denně, maximální možné množství je 8 g. Nachází se v některých potravinách..
  • Voda při pokojové teplotě. Průměrné denní množství 1-1,5 litru.
  • Fragmentace výživy je důležitá. Žluč musí být rovnoměrně rozložena, je povoleno až 8 svačinek.
  • Vyloučit čokoládu. Negativně ovlivňuje sliznice trávicího traktu, vyvolává podráždění, narušuje syntézu enzymů.
  • Maximální množství čaje jsou dva šálky, používají se pouze slabé nápoje. Šípka není povolena, protože obsahuje hodně kyseliny. Čekanka může.
  • Zelenina, ovoce 3-4 týdny se konzumují ve vařené formě. Výjimkou jsou banány, které lze okamžitě konzumovat.

Bez ohledu na typ misky by měla mít pokojovou teplotu nebo být mírně teplejší. Nepředepisujte také vitamíny, potravinové doplňky ani trávicí enzymy. Všechny doplňky stravy musí odpovídat potřebám těla, je nutné si vybrat společně se svým lékařem.

Jakou minerální vodu můžete pít při jídle?

Sycené nápoje vytvářejí další zátěž zažívacího traktu, což je nepřijatelné při dietě. Po operaci můžete použít jakoukoli stolní vodu, ale bez plynů. Je lepší dát přednost jiným nápojům, domácím kompotům, což má pozitivní vliv na činnost želé gastrointestinálního traktu. Během stravy je však důležité používat sladké bobule a ovoce..

Mohu pít alkohol, kouřit?

Podle pravidel by alkoholické nápoje neměly být konzumovány. Kouření je rovněž zakázáno. Nikotin ovlivňuje složení žluči, nedokáže se vypořádat s odbouráváním tuků. V každém případě vstupují do těla i s dietními produkty. To komplikuje práci jiných vnitřních orgánů..

Jak vařit jídlo pro stravu?

Protože první 3–4 týdny dietní nabídky sestávají ze zpracovaných potravin, je důležité se naučit, jak je správně vařit. Všechny druhy smažení jsou zakázány, ani vaření na suché pánvi nebo grilu není povoleno..

Hlavní metody tepelného zpracování:

  • Vaření ve vodě. Chcete-li zlepšit chuť jídel, můžete zadat zeleninu (cibule, mrkev, kořen petrželky). Ale ne všechno může být spotřebováno o dietě.
  • Parní vaření. Nejlepší způsob stravování. Umožňuje získat šťavnatá a chutná jídla s maximálním uchováním živin.
  • Kalení. Povoleno na dietě, ale bez předchozího smažení. Je také vhodné věnovat pozornost omáčkám. Je nemožné rajče kvůli vysokým kyselinám, lehkým vývarům na zelenině, libové maso je povoleno.
  • Vaření v troubě. Na začátku stravy je vhodné vařit pod fólií v sáčku. Je nežádoucí, aby výrobky byly pokryty hustou kůrou. Mo odstraňte hnědnou vrstvu.
  • Vaření v pomalém sporáku. Tato metoda kombinuje několik typů. Zařízení může vařit nejen ve vodě, ale i pro pár. Je povoleno dusit v pomalém sporáku, ale ne péct. Zařízení hranolky zespodu, to nelze udělat.

Po odstranění žlučníku po 1 měsíci můžete dietu trochu diverzifikovat, například namazat produkt olejem nebo zakysanou smetanou, péct až do lehké kůrky v troubě. Je stále nemožné smažit. Pokud je mísa spálená, musíte odříznout veškerý přebytek.

Jak dlouho potrvá dieta?

Ne, celý život nebudete muset dodržovat přísnou stravu. Budete však muset trénovat svá těla, aby pracovali v plném režimu. Obnova interních systémů v průměru trvá rok. S každým dalším měsícem bude strava po odstranění žlučníku (laparoskopie) snáze snášena, výživa se stane zvykem.

Blíže k roku se postupně zavádějí nedovolená jídla, nová jídla. Samozřejmě pod přísnou kontrolou. Stále je nemožné jíst porci jehněčího, pít limonádu a kousnout dort. Ale můžete zkusit jedno jídlo.

Dieta po odstranění žlučníku: denní menu

Přibližná strava se zde sestavuje podle obecných pravidel. Je vhodný pro první měsíc po operaci. V dietní nabídce po odstranění žlučníku laparoskopie podle dne neukazuje velikost porce, ale u dospělých by objem neměl překročit 300 ml. Je podáváno šest jídel denně, v případě potřeby můžete přidat další 1–2 svačiny a pozorovat přestávky mezi jídly 1,5–2,5 hodiny.

pondělíúterýstředaČtvrtekpáteksobotaNeděle
SnídaněParní omeletaRýžová kašePšeničná kašeDušená omeletaPohankaDýňová kaše se krupicíOvesné vločky
ObědPečené jablkoPečená hruškaDýňové pyréSquash kaviárPečené jablkoOvocné pyréJablečná omáčka
VečeřeKuřecí polévka s bramborami, mrkevRybí ucho se zeleninouZeleninová polévka, plátek masa nebo drůbežeDýňová polévka (recept níže)Pohanková polévka se zeleninouMasová rýžová polévkaCuketa a pyré z masové polévky
Pozdní svačinaČaj, 2 plátky sýraKissel, sušenky cookiesČaj nebo čekanka, sušený chléb, plátek sýraSušený ovocný kompot, sušenka, squashový kaviárTvarohový kastrol, kompotČaj, 2 plátky sýra, sušenkyDušená jablka, plátek suché sušenky
VečeřeDušené rybí koláče, ovesná kašeStrouhané sýrové těstovinyVařený mrkvový salát, vařené rybyPohanka s dušeným kuřecím masem (recept níže)Těstoviny, nízkotučné maso steakDušené brambory s hovězím masemŠpagety s mořskými plody a sýrem (recept níže)
Druhá večeřeTvaroh s marmeládouKefirRyazhenkaSklenice mlékaPár kousků sýra, čajeTvaroh s marmeládouKefir

Ve stravě není po odstranění žlučníku (laparoskopie) chléb, který lze jíst na oběd, ve dne označen. Také toto jídlo se skládá z jednoho prvního jídla, protože se používá frakční systém. Ale pokud si přejete, můžete do jídelního lístku přidat malou kaši, navíc zavést maso nebo ryby.

Recepty dietní menu

Z každého produktu lze připravit desítky zajímavých jídel. Proto se nemusíte obávat omezení, je lepší si tento čas vzít s kulinářskou kreativitou. V nabídce na týden po jídle po odstranění žlučníku, různá jídla, zde jsou recepty.

Dušené kuře ve sklenici

Velmi jednoduchý a rychlý způsob vaření drůbeže v šťávě. Zaujme tím, že tento proces nemusíte sledovat. Nic nepálí, neuteče, jídlo lze servírovat s jakýmikoli přílohami.

  1. Česnek a cibule by se neměly konzumovat. Proto je nutné řezat hrubě, aby se později snadno odstranilo.
  2. Nakrájejte ptáka na části, odstraňte kůži.
  3. Vložte kuře a zeleninu do sklenice, mírně přidejte sůl. Nasaďte kovový těsnicí kryt na horní část, ale odstraňte gumový kroužek (těsnění).
  4. Vložte sklenici kuřete do studené trouby, zapněte 180, vařte dvě hodiny.

Tímto způsobem můžete vařit králíka, hovězí maso, jakékoli jiné (povolené) druhy masa. Pokud je to žádoucí, navrstvené brambory, plátky cukety nebo dýně.

Mořské plody a sýrové špagety

Toto jídlo je vhodné nejen pro stravu po odstranění (laparoskopie) žluči, ale také pro každodenní stůl ostatních členů rodiny. Elegantní a velmi rychlá volba, dokonce i na slavnostní večeři. Špagety všeho druhu, vařte podle pokynů.

  • 300 g mořských plodů;
  • 130 ml nízkotučného krému nebo mléka;
  • 30 g sýra;
  • sůl, kopr;
  • 1 lžička mouka;
  • špagety.
  1. Pokud jsou mořské plody zmrazené, musíte je nechat rozmrazit. Co musíte vyčistit. Odstraňte skořápky, v případě potřeby nakrájejte jídlo.
  2. Dejte krém do hrnce na pánvi. Přiveďte k varu, snižte mořské plody a vařte dvě minuty.
  3. Smíchejte mouku a 30 ml vody, přidejte do misky, přidejte špetku soli, promíchejte a vařte další minutu. Je důležité nepřeexponovat.
  4. Odstraňte z tepla, přidejte kopr. Při podávání na ploché misce dejte špagety, nalijte omáčku s mořskými plody, posypte strouhaným sýrem.

Podle tohoto receptu můžete vařit pouze krevety nebo chobotnice, taková jídla s mušlemi jsou vynikající, ale je třeba je vařit ještě méně včas.

Dýňová polévka

První jídla jsou velmi chutná a jasná, zde je příklad. Úžasná dýňová polévka, která se vaří rychle a snadno za půl hodiny.

  • 500 g dýně;
  • 2 brambory;
  • 1 mrkev;
  • sůl;
  • trochu zakysané smetany, sýr.
  1. Nakrájejte zeleninu, vložte do hrnce a přidejte tolik vody, aby pokrývala 3 cm jídla.
  2. Zapálte, zeleninu vařte, dokud není měkká. Pokud je čas krátký, můžete nalít jídlo vroucí vodou. Sůl na konci misky.
  3. Porazit zeleninu do smetanové.
  4. Při podávání dietního jídla naplňte zakysanou smetanou trochu tuku, posypte strouhaným nesoleným sýrem.

Podobným způsobem se připravují i ​​další šťouchané diety. Často na základě kromě zeleniny, kuřecí vývar spolu s kousky drůbeže. Pokud je nasekáte, dostanete vydatné jídlo.

Prázdninové menu

Při odstraňování žlučníku na základě obecné stravy si můžete vytvořit menu pro jakoukoli dovolenou. Existují jídla, která zaujmou své místo na slavnostním stole. Nikdo nebude hádat, že jsou připraveni speciálním způsobem. Zde jsou recepty na hlavní jídlo, předkrm masa a dezert. V denní nabídce mohou být také přítomny..

Dušené maso

Varianta velmi jednoduchého, ale chutného a velkolepého jídla. Na slavnostním stole se pečeně podává přímo v porcovaných nádobách. Počet produktů je libovolný..

  • hovězí nebo jiné maso;
  • brambory;
  • dýně;
  • squash;
  • mrkev;
  • zakysaná smetana;
  • sůl.
  1. Hovězí maso nakrájejte na kostky 2 cm, přidejte sůl a přidejte trochu zakysané smetany, promíchejte. Nechte marinovat po dobu dvou hodin.
  2. Oloupejte veškerou zeleninu. Můžete použít pouze brambory a mrkev, zbytek složek vyloučit. Kostky jemnější maso.
  3. Zeleninu smícháme s masem, přidáme sůl, zamícháme a vložíme do květináčů, naplníme téměř nahoru.
  4. Do každé nádoby se přidá 50 ml vody. Top 0,5 lžíce zakysané smetany.
  5. Zavřete, vložte do studené trouby a zapněte topení o 180 stupňů. Zapomeňte na jídlo po dobu 1,5 hodiny.

Na konci můžete pečeně posypat, posypat sýrem, nechat roztát a lehce hnědou. Je to opravdu slavnostní jídlo.

Jellied jazyk

Skvělé jídlo pro dietní stůl. Vypadá to krásně, můžete produkty zajímavě rozložit. Je povoleno přidávat vařené kuře, křepelčí vejce, ale člověk je nemůže jíst po odstranění žlučníku.

  • 1 hovězí jazyk;
  • 1 polévková lžíce. l želatina;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • sůl, zelené.
  1. Namočte jazyk. Opláchněte, vložte do pánve, přidejte cibuli, mrkev a jen vařte, dokud nezměkne. Mrkev vyjměte, jakmile je uvařená. Několikrát přelijte vývar a zalijte 0,5 litru.
  2. Do chlazeného vývaru přidejte želatinu a nechte půl hodiny.
  3. Oloupaný jazyk nakrájejte na plátky, mrkev s plátky, krásně rozprostřenou v misce. Můžete přidat větve jakýchkoli zelených vajec.
  4. Zahřejte vývar, aby se rozpustila želatina, sůl podle chuti. Pamatujte, že strava je omezená na sůl. Kmen znovu zbavit náhodných sraženin želatiny.
  5. Nalijte jazyk s teplou tekutinou, vložte do chladničky na 6 hodin.

Podobným způsobem si můžete udělat aspiky z ryb, kuře nebo jiného ptáka, masa, králíka.

Pečená jablka

Recept na zdravý a povolený dezert, který lze konzumovat po odstranění žlučníku. Je snadné se připravit na jakoukoli dovolenou, ne nutně během stravy. Je vhodné si vybrat malá jablka s hustou pokožkou, podzimní a zimní odrůdy jsou skvělé.

  • 5 jablek;
  • 130 g tvarohu;
  • 2 lžíce. l Miláček;
  • 1 špetka vanilinu.
  1. Mletý med s tvarohem a vanilkou. Můžete použít cukr, který strava umožňuje.
  2. Odřízněte „víčka“ pro jablka, vyjměte kousky, vytvořte čisté otvory. Nepropichujte opačnou stranu, musí tam být dno.
  3. Naplňte jablka sýrovou tvarohovou náplní medem, přikryjte nakrájenými kousky.
  4. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut. Přesný čas závisí na velikosti jablek. Podávejte na stůl v chlazené formě..

Takový dezert můžete vařit nejen s vanilkou, ale také se skořicí. Jablka jdou dobře s ní.

Důležité! Tento článek má pouze informativní charakter. Před zahájením diety byste se měli poradit s lékařem.

Dieta číslo 5 po odstranění žlučníku

Rehabilitace po chirurgickém zákroku zahrnuje poměrně závažnou korekci pacientovy stravy. Dieta č. 5 po odstranění žlučníku je navržena speciálně pro regulaci trávicích procesů, a to i v pooperačním období, aby se předešlo komplikacím v játrech, žaludku, slinivce a dvanáctníku..

Odstranění žlučníku

Laparoskopická cholecystektomie se široce používá k léčbě chronické a akutní cholecystitidy. Jeho výhodou je, že operace se provádí propíchnutím břišní stěny, takže tato je minimálně poškozena. V tomto případě syndrom bolesti prakticky chybí a zotavení je mnohem rychlejší než po otevřené operaci. Pacient zůstává v nemocnici asi 1-2 dny, poté se vrací ke svým obvyklým každodenním činnostem a práci..

Laparoskopie se provádí v 95 - 99% případů. V situaci, kdy se vyskytnou komplikace (zánětlivé, adhezivní procesy) nebo anatomické rysy žlučového traktu, provádí se v břišní dutině otevřený zásah. Nejčastěji se jedná o minimálně invazivní operaci, méně často tradiční.

Proč strava

Bohužel, člověk ztratí žlučník v důsledku cholecystitidy, člověk se nezbaví onemocnění žlučových kamenů. Játra pokračují v práci a žluč, jejíž složení se změnilo dlouho před vyjmutím, nemá nikde k dispozici. Výrazně zvyšuje riziko, že bude vystupovat, hromadit se v potrubí a představovat hrozbu pro střeva. Aby se tomu zabránilo, musí se pacient naučit jíst zlomkově - to je první a nejdůležitější pravidlo. Za této podmínky bude žluč vycházet včas, což zabrání vytvoření nebezpečného tlaku v potrubí a tvorbě kamenů v nich a střevo bude chráněno před velkými injekcemi žluči.

V průběhu času převezou potrubí funkci chybějícího orgánu. Stává se to však postupně a podléhá pouze určitému výživovému algoritmu. Zpravidla uběhne asi rok, než se s malými omezeními vrátíme k obvyklé stravě..

Podívejme se, jaká pravidla je třeba dodržovat v prvních dnech, týdnech a měsících poté, co tělo ztratí žlučník a co představuje speciální dietu číslo 5.

Vlastnosti stravy během období zotavení

Nejprve je důležité pochopit, že nastávající změny ve stravě nejsou jen stravou. Je to prakticky životní styl, který se bude i nadále dodržovat, aby v práci gastrointestinálního traktu neexistovaly žádné závažné nové problémy..

Korekce poměru živin

Denní strava by měla být sestavena tak, aby skupiny produktů měly následující poměry:

  • 25% proteinů. Proteiny vysoké kvality přispívají k normalizaci jater ak obnově jejích buněk. Nejlepší zdroj snadno dostupných a dobře stravitelných bílkovin jsou mléčné výrobky, drůbež a ryby.
  • 25% tuku. Vzhledem k tomu, že kameny (kameny ve žlučníku a v jejích kanálech) sestávají z cholesterolu, je nutné minimalizovat množství spotřebovaných potravin obsahujících cholesterol, ale současně udržovat nenasycené tuky ve stravě. Ty zahrnují rostlinné oleje. Pomáhají ztenčit žluč a snižují riziko tvorby kamene..
  • 50% sacharidů. Navzdory skutečnosti, že převažuje jejich množství ve stravě, je třeba přistupovat k výběru uhlohydrátů s velkou péčí. Problém je v tom, že potraviny jako pečivo nebo cereálie vyvolávají okyselení žluči, což zase způsobuje tvorbu zubního kamene. Současně „lehké“ uhlohydráty z cukru a výrobků, které jej obsahují, sice nemají takový účinek, vyvolávají řadu dalších liber a metabolických poruch kvůli vysokému obsahu kalorií. Je proto nutné hledat rovnováhu mezi první a druhou skupinou produktů obsahujících uhlohydráty..

První dny po operaci

Po chirurgickém zákroku provedeném v celkové anestezii není povoleno přijímání potravy a tekutin během prvních 12 hodin. Pacient je pečlivě sledován zdravotnickým personálem. Pro snížení žízně je povoleno otírání rtů houbou navlhčenou ve vodě nebo vypláchnutí úst. Po uplynutí stanovené doby je pacientovi v malém množství dovoleno vzít malou polévku nebo želé.

Aby žluč v kanálcích nestagnovala, je velmi důležité, aby si pacient stanovil příjem potravy v malých porcích 6-7krát denně, a také si vytvořil pitný režim ve stěnách zdravotnického zařízení. Příjem tekutin by měl být také zlomkový, ale dostatečný - nejméně 1,5 litru denně.

Den po operaci můžete jíst jídlo v tekuté a želé formě: dietní masový vývar, ječmen z perletého ječmene, ovocné želé.

Ve dnech od třetího do pátého menu doplňte tekuté cereálie, dušené omelety, mukózní polévky z cereálií na zeleninovém vývaru, bramborovou kaši. Váš lékař vám může povolit pít nesladké a nekyselené šťávy (např. Červená řepa), slabě slazený čaj.

Na konci prvního týdne jsou do stravy zahrnuty nízkotučný tvaroh, výrobky z kyselého mléka, vařené maso a ryby z potravy. Do zeleninové polévky můžete přidat chléb, ale ne více než 100 g denně. Musí být vysušen.

Z nápojů můžete použít lehce oslazený čaj, přírodní šťávy z ovoce a zeleniny, želé, vývar z šípkové růže a nesycené minerální vody (musí být schváleny ošetřujícím lékařem). Množství opilé kapaliny může již dosáhnout 2 litrů denně.

Pokud zotavení pokračuje tak, jak by mělo, je pacient převeden na dietu č. 5.

Po laparoskopii není strava tak tvrdá, protože takové operace jsou do značné míry traumatické. Rozdíly ve stravě během prvních dnů po zákroku jsou následující:

  • pacient může pít tekutiny téměř okamžitě;
  • v prvních 12 hodinách jsou povoleny malé porce želé nebo polévky;
  • 2. den můžete pít bez omezení a lehké jídlo jíst v malých porcích. Vařené dietní maso, ryby, dušená omeleta, nízkotučný vývar, některé ovoce a tvaroh jsou povoleny.
  • přechod na pátou stravu nastává třetí den.

První týden po propuštění

Pokud je během pobytu v nemocnici vše v pořádku, protože zdravotnický personál ji kontroluje, pak když se vrátí domů, mnoho z nich se ztratí: jak mohou dále jíst?

Aby nedošlo k poranění těla z režimu zavedeného v nemocnici, měl by pacient dále jíst v malých porcích asi 6-7krát denně. Hlavní věc je, že se to vždy děje současně. Žluč bude tedy přidělena pouze ke zpracování přicházejícího jídla a nestagnuje v žlučových cestách nebo do prázdného žaludku. Poslední dávka by měla být provedena nejpozději 2 hodiny před spaním.

Během prvního týdne rehabilitace mimo nemocnici jsou zakázány jak produkty na černé listině, tak čerstvá zelenina a ovoce. To také zahrnuje žitný chléb. V hlavní nabídce „tabulka číslo 5“ se po odstranění žlučníku vaří, dušená a dušená jídla:

  • libové maso (masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky) a ryby se zeleninou;
  • kuře (dietní rolka, pečené v troubě);
  • mléčné a zeleninové polévky;
  • obiloviny z celých zrn a těstoviny z tvrdé pšenice;
  • dušená proteinová omeleta.

Velmi dobrou pomocí jsou domácí „živé“ jogurty a sýr Adyghe.

Pacient si již může dovolit symbolické dezerty: marshmallows nebo marshmallows.

Neslazený čaj a šípkový vývar jsou stále považovány za nejlepší nápoje a pitnou vodu doporučujeme nahradit minerálem, ale pouze po konzultaci s lékařem.

A později

Specifičnost výživy v tomto období rehabilitace je postupný návrat ke známější stravě. Jeho základem je pátá strava. Nabídka se rozšiřuje, ale samozřejmě se skládá pouze z povolených produktů. Ve skutečnosti bude pacient muset dodržovat takovou stravu za 6 měsíců a rok později. Proto je v této fázi lepší se konečně vyrovnat se skutečností, že od této chvíle by na stole nemělo být:

  • mastné vepřové a hovězí maso, jehněčí, sádlo. Kachní maso je rovněž zakázáno;
  • mastné polévky a vývary - povoleny jsou pouze dietní;
  • nic smažené. Takové jídlo musí být zpracováno žlučí o vysoké koncentraci, aby bylo možné strávit. Bohužel se to po operaci stává nemožným;
  • žádné koření a horké omáčky, které vyvolávají zvýšenou produkci žluči;
  • studené nápoje a zmrzlina, protože zima může způsobit křeče žlučových cest a bolest;
  • jídla, která zahrnují máslo nebo margarín, tj. koláče, pečivo a podobné mastné dezerty;
  • kyselá jídla: okurky, jídla, pro které byl použit ocet, kyselé ovoce (kiwi, citrusové plody). Suché víno je také na tomto seznamu;
  • sycené nápoje. To znamená, že minerální voda by také neměla být bez plynu.

Dva měsíce po laparoskopii

V této fázi je pacient konfrontován s úkolem pokusit se nedráždit zažívací systém a věnovat pozornost proteinovým potravinám, které přispívají k ředění žluči. Pokud po dvou měsících po operaci nedochází k bolestem a nepříjemným pocitům, můžete postupně diverzifikovat „tabulku číslo 5“ následovně:

  • vařte polévky na libovém kuře, ale vyhněte se smažení zeleniny k oblékání. Ke zvýšení nutričních a chuťových vlastností takových pokrmů, když jsou připraveny, přidávají trochu olivového nebo smetanového (ghee) oleje;
  • za druhé můžete jíst libové vařené maso a přílohu z různých druhů zeleniny: květák, cuketa a tykev, řepa, dýně, mrkev. Samozřejmě nemůžete smažit zeleninu, ale v dušeném masu se ukázalo, že je velmi chutná. K připraveným pokrmům je povoleno přidávat několik zelených pokrmů;
  • ryby mohou být nejen dušené nebo vařené - želé budou skvělou volbou. Vývar je nejlépe vyroben méně koncentrovaný. K jeho zředění můžete použít zeleninový vývar s přídavkem želatiny;
  • vynikající lehce stravitelná bílkovinová jídla a položky nabídky, které mohou výrazně rozzářit přísnou stravu, zahrnují chobotnice, mušle a krevetky, které by se měly vařit;
  • tělo dostane ještě více bílkovin s tvarohem, nejlépe se sníženým obsahem tuku. Jako alternativní a ještě užitečnější varianta pro jeho použití je vhodná kastrol s tvarohem;
  • dezerty mohou také pomoci učinit žluči více tekutými: pečená jablka, jablečná pastilka nebo marmeláda.

O tři měsíce později

O čtvrtinu později, strava po odstranění žlučníku již zahrnuje celý seznam povolených potravin. Do této doby se omezení, která byla původně obtížně dodržitelná, staly určitým způsobem života. Dietní výživa pomáhá nejen přizpůsobit se životu bez jednoho z vnitřních orgánů, ale jak ukazuje praxe, výrazně zlepšuje celkové zdraví. Všechny krevní hodnoty se vrátí k normálnímu stavu, nadváha zmizí.

Povolené produkty stravy č. 5 v této fázi a dále zahrnují:

  • zeleninové a mléčné polévky s přídavkem celozrnných obilovin;
  • drobivé cereálie;
  • dietní druhy ryb a masa (krůtí, kuřecí, hovězí maso s nízkým obsahem tuku), vařené nebo dušené;
  • slepičí vejce (každý den můžete jíst 1 ks);
  • mléčné výrobky a mléčné výrobky. Ta by měla být čerstvá a obohacená bifidobakteriemi;
  • vařená nebo dušená zelenina;
  • těstoviny z tvrdé pšenice, obiloviny;
  • mírné množství rostlinného oleje;
  • sladkosti ve formě pastilky, marmelády, želé, pudingů, džemu, domácího džemu a medu;
  • sušené ovoce: sušené meruňky a švestky v malém množství;
  • Čerstvé ovoce a bobule: jahody, maliny, meruňka, pejsek. Je lepší upřednostňovat sladké ovoce, vyhýbat se kyselým. Pro ty, kteří potřebují zkapalnit žluč, jsou vodní melouny ideální, takže v létě se na ně můžete bezpečně soustředit. Naopak meloun by měl být vyřazen;
  • je povoleno pít čaj, kávu s mlékem, odvarky šípkových a pšeničných otrub, čerstvé šťávy.

Výživa po celý rok

V prvních měsících po operaci si pacienti zvyknou na řadu dietních potravin s obtížemi, takže asi rok je přidělen k úplnému přechodu na určitou dietu. Během tohoto období musí člověk upevnit úspěch při vytváření návyku stravování frakčně a často. Totéž se stane s zakázanými produkty. Přestože pacient ve své hlavě chápe, že zhroucení je spojeno s vážnými důsledky, zvyknout si na to, že grilované kuře nebo knedlíky s vepřovým masem a dvěma druhy omáček již nebudou na talíři, je pro mnohé velmi obtížné.

Nicméně dieta „5. tabulka“ znamená odmítnutí těchto produktů:

  • mastné odrůdy masa, ryb a drůbeže, sádlo, kaviár;
  • uzeniny, uzené maso, polotovary;
  • smažené jídlo;
  • bohaté polévky a mastné vývary;
  • okurky, konzervy a nakládané výrobky;
  • houby;
  • hrubá vláknina, luštěniny;
  • vše kyselé a kořeněné;
  • potraviny s vysokým procentem éterických olejů: česnek, cibule, ředkvičky, ředkvičky;
  • cukrovinky, sladkosti;
  • čerstvý chléb;
  • studená a teplá jídla a nápoje;
  • silná černá káva, kakao;
  • alkohol.

Odmítnutí takového množství obvyklého jídla je samozřejmě velmi obtížné, takže se někdy můžete chovat k něčemu nejvíce neškodnému ze seznamu. Například si dopřejte malý kousek sušenky (nejjednodušší, bez smetany) nebo zakysanou smetanu vařenou na nízkotučné kyselé smetaně.

Na prázdninách, když jsou v tabulkách hojné zakázané pokrmy a produkty, byste neměli být příliš líní a připravovat alternativní možnosti, které jsou bezpečné pro osobu, která nemá žlučník. Co se týče alkoholu, zejména silných nápojů nebo šampaňského, nemohou existovat žádné alternativy. Pokud rehabilitace probíhá dobře, je v některých případech dovoleno usrkávat suché víno.

Příklad stravy hodin

Časový interval mezi jídly je maximálně 3 hodiny.

  • První snídaně: neslazená kaše, dušená proteinová omeleta, čaj.
  • Oběd: otruby, sušenky nebo sušenky (volitelné), šťáva.
  • Oběd: zeleninová polévka, parní řízek nebo vařené kuřecí prsa, vařená mrkev, sušené ovocné kompoty nebo želé.
  • Občerstvení: čerstvé ovoce.
  • Večeře: vařená ryba, bramborová kaše nebo dušená zelenina, čaj s mlékem.
  • Druhá večeře: fermentované pečené mléko nebo kefír 1-2 hodiny před spaním.

Mísa recepty

Páté číslo stravy znamená odmítnutí používání mnoha potravin. Přesto, při použití trochu času a představivosti, i bez žlučníku, můžete jíst chutné a uspokojivé.

Tvarohové těstoviny k snídani

  • tvaroh s obsahem tuku 9% - 100 g;
  • zakysaná smetana nebo smetana - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce.

Vaření:
Přísady důkladně promíchejte. Ideálně by hmota měla projít sítem.
Druhá verze pasty je bez cukru, ale s čerstvými bylinkami a špetkou soli. Může být použit k rychlému a zdravému občerstvení se sušeným otrubovým chlebem. Směs se položí na základnu a na vrchol se položí tenký plátek dušeného nebo vařeného hovězího masa (kuře).

Puree polévka se zeleninou

  • vařené kuře - 150 g;
  • zeleninový nebo zředěný kuřecí vývar;
  • mrkev - 1 ks.;
  • celer;
  • sůl;
  • zelenina nebo máslo - 5 g.

Vaření:
Zeleninu rozemeleme a vaříme ve vývaru. Poté k nim přidejte nasekané maso, sůl a máslo. Přiveďte k varu, nechte mírně vychladnout a buďte v mixéru. Místo mrkve a celeru můžete použít sezónní zeleninu.

Hotová polévka může být zdobena zelení, podávaná se zakysanou smetanou nebo malým množstvím sušenek.

Rybí kotlety

  • rybí filé - 200 g;
  • smetana nebo mléko - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 1 ks.;
  • sušený chléb - 1 plátek;
  • sůl.

Vaření:
Když je chléb namočen v mléce (smetaně), ryby se rozdrtí na předchozí konzistenci, k chuti se přidává lisovaný chléb, vaječný bílek a sůl. Rozmělněné maso rozmělňte, vytvořte malé masové kuličky a rozprostřete je ve vodní lázni nebo v předehřáté troubě. Připravují se asi 20 minut.

Pečená jablka s rozinkami, ořechy a medem

  • jablka (kyselá odrůda) - požadované množství;
  • rozinky;
  • ořechy
  • Miláček;
  • skořice.

Vaření:
Plody se dobře umývají a stonek se z nich odstraní. Zbývající ingredience se vloží do prohlubně posypané skořicí. Jablka pečte v předehřáté troubě asi 40 minut.

Hlavní věcí není brát dietu č. 5 po odstranění žlučníku jako břemene. Měl by se stát běžným způsobem života, který pomůže po operaci rehabilitovat, předcházet komplikacím a jen žít dál..

Jaká strava je po operaci potřebná k odstranění žlučníku pomocí laparoskopie

Žlučník je systémový orgán v lidském trávicím systému. Jeho odstraněním dochází k závažným změnám v těle, v důsledku čehož zbytek systému na podporu života přebírá velké zatížení. Tělo se musí přizpůsobit, aby fungovalo v nepřítomnosti jednoho z orgánů. Aby proces přizpůsobení probíhal co nejrychleji, musíte dodržovat specifické požadavky. Jednou z nich je dieta po operaci odstranění žlučníku, jako je laparoskopie..

Ve stresové situaci může zažívací trakt pracovat přerušovaně, což ovlivňuje zdraví. Strava je navržena tak, aby vyvážila složení látek, které organismus oslabuje potřebami operace..

Proč potřebuji základní pravidla stravy po odstranění žlučníku

Princip trávicího systému po laparoskopické cholecystektomii zůstane stejný. Játra budou i nadále fungovat normálně a vytvářet pomocnou látku pro zpracování potravin, ale po biliární laparoskopii nebude muset být nikde uložena. Výsledkem je porucha, v jejímž důsledku žluč přesahuje játra a teče do oblastí, které pro ni nejsou určeny, a neustále je dráždí. Chcete-li se tomuto procesu vyhnout, musíte dodržovat dietu.

Zanedbání správných nutričních doporučení bude představovat riziko opětovné tvorby kamenů a v konečném důsledku může být nezbytná další operace. Laparoskopie může vyvolat zánět v žaludku a dalších orgánech a proti takovým negativním reakcím může chránit pouze strava. Existuje tzv. Strava 5, hlavním principem tohoto předpisu, který vyvinul jeden z nejslavnějších odborníků na výživu, je jíst jídlo nejméně 5krát denně. Kromě toho je nutné dodržovat některé základní principy:

  • Pijte hodně tekutin.
  • Dietní jídlo znamená šetrné vaření.
  • Jídla by neměla být příliš horká nebo studená. V souladu s tímto návodem je nutné před lednicí rozložit jídlo nebo pití nebo nechat čerstvě připravený vychladnout na požadovanou teplotu..

Výživa po laparoskopii omezuje používání určitých potravin a nezahrnuje vaření smažením nebo kouřením. Dokonce i ty nejzdravější pokrmy budou mít po pečení nebo kouření negativní účinek na žaludek, poškozený laparotomií. Recenze lidí, kteří měli odstranění žlučových kamenů nebo jakékoli choroby žaludku, jsou plné výroků o potřebě správné výživy. Strava po laparoskopii vyvinutá dr. Pevznerem je schopna v případě nouze zajistit trávení. Dnes je na internetu spousta videí věnovaných práci tohoto specialisty..

Dieta v prvních dnech po laparoskopii

Je nutné začít jíst jídlo v pooperačním období po 12 hodinách a v prvních dnech dodržovat některá doporučení. Výživa po laparoskopii žlučníku zahrnuje pouze použití specifických pokrmů. Speciální strava pomůže vyvážit látky, které tělo potřebuje, a to bude nutné po závažných operacích, včetně odstranění žlučníku. Možné komplikace:

Jídlo po operaci by mělo vypadat takto:

  • 1 den. První den, za stabilních podmínek, je povoleno pít vodu s mírou a vzít několik polévkových lžic nízkotučného vývaru.
  • 2 dny. Druhý den můžete jíst jogurt nebo odvar ze zeleniny.
  • 3 dny. Třetí den ještě nemůžete jíst úplně, je povolena pouze sklenice vývaru nebo kefíru

V prvních dnech by měla být voda vypita po částech 2-3 doušky, omezena na půl litru. Po 3 dnech se strava postupně zředí známějšími pokrmy, ale v malém poměru. Od 3-4 dnů můžete přidávat nové nápoje: zelený čaj, kompot ze sušeného ovoce, ale nesmí je pít současně. Laparoskopie žlučníku po nějakou dobu způsobí, že ostatní orgány budou pracovat s větší zátěží, a dieta přispěje k jeho snížení. Lékaři kromě omezené stravy předepisují použití žlučových látek tak, aby nedošlo k ucpání jaterních kanálků.

Dieta pro rehabilitaci po laparoskopii

Doba rehabilitace je od 2 do 5 měsíců. Po odstranění žlučníku laparoskopicky nebo jiným způsobem je výživa založena na použití tekutých, snadno stravitelných jídel. Vaření je nutné pouze vařením nebo použitím páry. Převaha ovoce a zeleniny ve stravě je nezbytná k odstranění zátěže oslabeného těla. Kromě toho tyto produkty obsahují velké množství vitamínů..

Strava by měla sestávat z 5-6 jídel v malých porcích, aby bylo možné jídlo snadno zpracovat. Během rehabilitačního období je celé tělo oslabeno odstraněním jednoho z orgánů, zpočátku není schopno plně fungovat, je v režimu stálého stresu. Udržovat jeho tón může pouze správná výživa. Je nutné vyloučit:

  • alkohol,
  • káva,
  • kořenitá a slaná jídla,
  • koření,
  • Dezert,
  • pečení.

Od 2 měsíců byste měli soustavně diverzifikovat stravu přidáním rybích a masových pokrmů. Princip jejich přípravy by měl zůstat stejný jako v prvním měsíci rehabilitace. Strava pro onemocnění trávicího systému nebo s radikálním zásahem, odstranění žlučníku laparoskopicky, vám umožní jíst plně, ale s některými vlastnostmi vaření. Způsob, jakým jíme, v nepřítomnosti jednoho z orgánů, určí délku a pohodlí života, je důležité si to pamatovat.

Doporučené denní menu

V prvních několika týdnech po operaci je nabídka velmi omezená a platí pro nápoje. Po absolvování této kritické fáze zotavení pomáhá člověk přizpůsobit se zažívacímu systému a pomocí omezení dosahuje snížení orgánového stresu. Po měsíci po operaci se doporučuje používat dietu číslo 5 sestavenou zkušeným odborníkem v oboru výživy. Tato metoda zahrnuje přijetí lehkého jídla, připraveného hlavně pomocí pečení nebo vaření.

Strava je velmi rozmanitá a zahrnuje příjem libového masa, zeleninových pyré, pečených ryb a dalších produktů. Z masných výrobků je nejlepší použít vařené kuře. Jako přílohu se doporučuje vybrat cereálie: pohanka, perlový ječmen, pšenice a další. K snídani byste si měli vybrat zeleninu a ovoce. Je dovoleno připravovat saláty, které by měly obsahovat omezený počet rajčat. Strava je doplněna hnědým chlebem, ale ne více než 10 gramů denně. Na základě těchto doporučení můžete vytvořit přibližnou nabídku podle dne:

  • 1 den. Snídaně: kaše s mlékem. Oběd: vývar s kuřetem, játr s rýží. Večeře: bramborová kaše, ryby.
  • 2 dny. Snídaně: čerstvý zeleninový salát, chléb. Oběd: pohanková polévka, těstoviny s patty. Večeře: dušená kaše s dušenými zeleninovými řízečky.
  • 3 dny. Snídaně: vařené vejce, paštika. Oběd: kuřecí polévka, pohanka, kuřecí řízek, salát. Večeře: vařené brambory, kotlety z jater.
  • 4 dny. Snídaně: mléčná kaše s rýží. Oběd: polévka, okurka, bramborová kaše, restovaná zelenina. Večeře: vařené brambory, byliny, ryby.
  • 5 dní. Snídaně: vařená zelenina, chléb. Oběd: vařené kuře, rýže, polévka s bylinkami. Večeře: rajčatový salát, pšeničná kaše s rybami.
  • 6 dní. Snídaně: dýňové pyré. Oběd: rybí polévka, pohanková kaše, čerstvá zelenina. Večeře: zelí, brokolice, pyré.
  • 7 dní. Snídaně: tvaroh. Oběd: kuřecí vývar, dušené masové kuličky, kukuřičná kaše. Večeře: vařené brambory s bylinkami, pečené ryby.

Po 2 hodinách po snídani a obědě je třeba si dát také svačinu. To je nejlepší vybrat:

Z nápojů je možné použít čaj, ovocné kompoty, želé, džusy, vodu bez plynu. Ve svém menu se musíte zbavit kávy a sycených nápojů.

Povolené produkty

Po operaci je povoleno používat lehké jídlo v malých porcích. Chcete-li se vyhnout chorobě žlučových kamenů, můžete před intervencí chirurgů jíst téměř vše, co bylo v nabídce, ale vařte metodou vaření. Při absenci žlučníku, zeleniny a ovoce budou užitečné všechny druhy bramborové kaše připravené těsně před použitím, což zaručuje rychlé trávení. Co můžete jíst:

  • Ryba,
  • pečené nebo vařené maso,
  • šunka,
  • vejce, ale ne více než jeden den,
  • nízkotučné kefír,
  • plnotučné mléko,
  • zelenina,
  • bobule,
  • plody moře.

Po operaci bude užitečné použít dýni. Je možné z něj připravit mnoho jídel a sloužit kdykoli během dne. Oni také jedí melouny, omezit porci 250 gramů, meloun ve stejném množství. Nahraďte čerstvý chléb sušenkami nebo sušeným hnědým chlebem..

Zakázané produkty

Jakákoli jídla z mastného masa, včetně vývarů, párků, housek, mastných kefírů - to jsou zakázaná jídla pro lidi bez trávicích orgánů. Je nutné vyloučit všechna konzervovaná jídla, ostré domácí točení. Vyhněte se použití oleje během vaření v množství větším než 30-50 g. Nápoje, jako je káva a černý čaj, by se také měly používat opatrně nebo by měly být zcela vyjmuty z nabídky. Naprosto zakázáno:

Konzumace jakéhokoli zakázaného produktu může mít vážné následky a v důsledku toho bude účinnost stravy ohrožena..