Výživový algoritmus prvního týdne po odstranění žlučníku

Kameny, které nepodléhaly konzervativní léčbě, jsou hlavní indikací pro odstranění žlučníku. Lékaři ujišťují: pacienti, kteří podstoupí takový chirurgický zákrok, jsou rychle obnoveni. A pokud se budou řídit doporučeními lékaře a budou jíst správně, mohou žít plně. Jaká strava je potřebná po odstranění žlučníku v prvních dnech po operaci a později?

Žlučník je „rezervoár“ pro hromadění žluči. Žluč se podílí na trávení a zajišťuje změnu trávení žaludku ve střevě. Žluč vstoupí do dvanáctníku společným žlučovodem.

Proč musíte "řezat"

Hlavní indikací pro operaci odstranění žlučníku - cholecystektomie - je onemocnění žlučových kamenů. V případě cholecystitidy je někdy nutná chirurgická léčba..

Kameny se bojí

Při onemocnění žlučníku se kameny tvoří ve žlučníku nebo v jeho potrubí. Vědecky řečeno, počet. Jejich velikost a chemické složení se liší. Jsou i ty, které jsou menší než jeden milimetr. A někdy lékaři extrahují kameny velikosti slepičích vajec. Tvorba kamenů ve žlučníku trvá několik měsíců až desítek let.

Žlučové kameny se tvoří ze dvou důvodů. Za prvé, žluč stagnuje. Za druhé, kvalita a konzistence žlučových změn v důsledku metabolických poruch.

Tvorba kamenů je usnadněna:

  • žravost;
  • hlad;
  • nepravidelná výživa;
  • nevyvážené expresní diety;
  • vysoký cholesterol;
  • sedavá práce;
  • těhotenství;
  • některé hormonální drogy;
  • obezita;
  • poruchy pankreatu.

Pokud jsou kameny v samotném žlučníku a nepohybují se, nemusí je člověk „cítit“. Ale při přesunu kamenů do krku žlučníku se projeví příznaky. Jedná se o hořkou pachuť v ústech, nevolnost, zvracení, „bolesti zad“ pod žebrem na pravé straně.

Kameny způsobily zánět

Zánět žlučníku se nazývá cholecystitida. Příčinou jeho vývoje může být onemocnění žlučových kamenů, avšak cholecystitida je často predispozičním faktorem pro vznik žlučových kamenů u pacienta.

Impulsem pro rozvoj cholecystitidy může být také bakteriální infekce a paraziti. Toto onemocnění se také vyvíjí na pozadí pankreatitidy. Další rizikové faktory: vrozené abnormality, stáří, suché jídlo.

Mezi hlavní příznaky cholecystitidy patří paroxysmální bolest v pravé hypochondrii spojené s jídlem.

Žlučník u pacientů s diagnózou cholecystitidy se odstraní, pokud je onemocnění doprovázeno žlučníkovou chorobou. Bezedná cholecystitida je obvykle léčena léky. Používá se také fyzioterapie, průběžně se doporučuje lázeňská léčba a šetrná strava..

Laparoskopická metoda: moderní přístup k léčbě a stravě

Moderní lékaři podporují vynikajícího kolegu. Kameny se neobjeví, pokud žlučník správně funguje. To znamená, že kameny nejsou příčinou, ale důsledkem. A účinnější způsob léčby tohoto onemocnění než chirurgický zákrok dosud nebyl vynalezen..

Technologie samotné operace se však posunula kupředu. Pokud první pacient Karla Langenbukha strávil téměř sedm týdnů v nemocnici po odstranění žlučníku, jsou nyní pacienti propuštěni druhý nebo třetí den! A každý rok mají chirurgové v arzenálu stále více nových příležitostí.

V dnešní době jsou operace odstraňování žlučníku velmi vzácné. Důvodem je skutečnost, že pacient potřebuje dlouho, než se z nich zotaví. A také zvyšuje riziko řady komplikací: pooperační kýly, adheze, problémy s početím u žen.

Pooperační funkce

Pro více informací o tom, jak se po odstranění žlučníku vytvoří správná výživa, jsme se zeptali gastroenterologa Andrei Naletova. "Většina pacientů nemá po odstranění žlučníku žádné problémy." Samozřejmě za předpokladu, že splňují všechna lékařská pravidla. Tito pacienti se rychle vracejí do služby. Doporučujeme dodržovat jednoduchou dietu č. 5, která je užitečná i pro absolutně zdravé lidi, “říká Andrey Vasilievich.

Existují však případy, kdy má pacient postcholecystektomický syndrom. Vývoj této patologie lze očekávat s výskytem řady příznaků po operaci: změna povahy stolice, bolest břicha, nauzea, zvracení na vrcholu syndromu bolesti, slabost, letargie.

"Proč se toto děje? Otázka je sporná. Mezi příčiny patří dysfunkce svěračského aparátu Oddi. Jedná se o druh ventilu, který reguluje výstup žlučové a pankreatické šťávy do duodena. Pacient může mít také další problémy s orgány gastrointestinálního traktu, které nebyly diagnostikovány před operací a podle toho se nevyřešily. Nelze popřít skutečnost, že syndrom po cholecystektomii může být způsoben chybami chirurga během operace, “říká lékař.

Dieta po odstranění žlučníku: první týden

Proto se níže uvedená diskuse zaměřuje na výživu pouze těch pacientů, kteří nemají pooperační komplikace po odstranění žlučníku a související zdravotní problémy. Menu pro první týden po cholecystektomii je postaveno tak, aby jemně pomohlo tělu naladit se v práci v nových podmínkách.

Strava po odstranění žlučníku laparoskopicky ve dne je přibližně následující.

  • První den. Je třeba se zdržet jakéhokoli jídla a pití. Až pacient znovu získá vědomí, bude ho trápit sucho v ústech. Aby se tento stav zmírnil, správce pečuje rty pacienta mokrými gázovými tampóny. Jsou navlhčeny v alkalické nebo převařené vodě. Po pěti až šesti hodinách může pacient vypláchnout ústa neslazenými bylinnými odvary. Ale nemůžete polykat tekutinu.
  • Druhý den. Nyní může pacient postupně vypít teplý neslazený nápoj z růžových boků, nesycené alkalické vody. Celkový objem kapaliny je až jeden litr. Ve stravě se navíc objeví kefír s nízkým obsahem tuku, želé, čaj a kompot bez cukru. První jídlo by mělo být konzumováno po částech v intervalech od 3 do 4 hodin. Objem jedné porce je asi 150 g.
  • Ještě další jsou pátý den. Pooperační nabídka se rozšiřuje. Zde je to, co už můžete jíst: bramborová kaše, vařené ryby s nízkým obsahem tuku ve formě pasty. A také vyzkoušejte polévky na zeleninovém vývaru, které prošly sítem.
  • Šestý - sedmý den. Nyní můžete přidat suchý chléb. Zavádí se kaše z drcených obilovin. Jsou vyráběny na vodě nebo mléce zředěném na polovinu vodou. Kotlety nebo masové kuličky se připravují z libového masa. Objeví se nízkotučné a kyselé mléko. Stejně jako vařená a šťouchaná zelenina. Přibližně stejná výživa je zajištěna „utíranou“ dietou č. 1. Tabulka č. 1 je obvykle předepisována vředům během exacerbace.

Nabídka pro období zotavení

Dieta číslo 5 po operaci k odstranění žlučníku je kompletní, ale šetrná výživa. Pacient jí hlavně vařená nebo parní jídla. Můžete použít pomalý vařič. Toto zařízení vám umožňuje vařit jídlo, které splňuje požadavky stravy, s minimálním časem. Někdy si můžete péct tvaroh nebo ovoce. Syrové jídlo je nežádoucí. Jídlo musí být nasekané. Například maso je vždy stočeno na mleté ​​maso..

Příjem kalorií - 2600 kcal. Měli byste jíst často. Nejméně čtyři tabulky, a nejlépe šest. Níže jsou uvedeny seznamy užitečných a škodlivých produktů v páté tabulce po odstranění žlučníku.

Tabulka - zotavení po cholecystektomii: užitečné a škodlivé produkty

UžitečnýŠkodlivý
- suchary;
- sušenkové sušenky;
- tekutina z obilovin, zeleniny, mléka a ovoce;
- libové hovězí;
- slepice;
- králičí maso;
- štikozubec, pollock, candát;
- beztučné mléko, kefír, tvaroh, zakysaná smetana;
- slepičí vejce - hlavně bílkovina;
- pohanka;
- krupice;
- rýže;
- ovesné vločky;
- škrobová zelenina, nekyselené ovoce a bobule - hlavně tepelně zpracované;
- Miláček;
- karamel;
- marshmallows;
- čaj s mlékem;
- kompot;
- pít z šípků;
- sůl - do 10 g;
- cukr - do 80 g;
- rafinovaný rostlinný olej - mírně
- Čerstvý chléb;
- smažené pečivo, listové těsto;
- káva;
- soda;
- alkohol;
- zelený a červený čaj;
- čerstvé;
- ryby, maso a houby;
- vepřové maso;
- Tlustý;
- sádlo
- droby;
- klobásy a klobásy;
- konzervy;
- červené, solené a uzené ryby;
- kaviár;
- krabí tyčinky;
- krevety;
- hrách, čočka a jiné luštěniny;
- „těžké“ obiloviny;
- tukové mléko;
- šťovík;
- ředkvičky;
- lilek;
- luk;
- česnek;
- petržel;
- kopr;
- citrusové plody;
- ořechy;
- čokoláda;
- zmrzlina;
- kravský olej;
- nerafinovaný rostlinný olej

Příklad denního menu pacienta, který je obnoven po cholecystektomii.

  • Snídaně č. 1. Parní rybí koláč. Bušené vařené brambory. Čaj.
  • Snídaně č. 2. Tvaroh s nízkým obsahem tuku, šlehačka míchadlem do pastovitého stavu.
  • Oběd Rýžová polévka na zeleninovém vývaru. Pohanka. Vařené hovězí pyré. Kompot.
  • Odpolední svačina. Galetny cookies. Šípkový nápoj.
  • Večeře. Vařená kuřecí prsní paštika. Ovesné vločky ve vodě nebo polovičním mléku. Ovocné želé.
  • Dvě hodiny před spaním. Kefir.

Zde jsou další přijatelné recepty: kastrol tvarohu, charlotte, králičí guláš, mleté ​​maso a strouhaná bramborová kastrol, koláč vyrobený z jablek a mrkve nakrájené na struhadlo.

Jak žít a jíst dál

Jak dlouho je doba zotavení? Vše samostatně. Podle recenzí se někteří pacienti po 1 měsíci vrátí do svého obvyklého života. Zároveň se mohou pochlubit tematickými fórami, které si stejně jako dříve mohou v pátek dovolit rychlé občerstvení, smetanové dezerty a dokonce i alko.

Lékaři, mírně řečeno, takové experimenty s jídlem neschvalují. Ano, pacienti, kteří podstoupili cholecystektomii, by neměli mít „cereální malas“ sami až do konce svého života..
Ale strava po měsíci odstranění žlučníku by neměla skončit, jako by se nic nestalo. Musíte se z toho dostat po etapách, někde po celý rok.

Například asi po 3 měsících můžete bezpečně přejít na kusové jídlo, vařit obyčejné cereálie a připravovat maso nejprve. A je lepší vstoupit do čerstvé zeleniny a ovoce v nabídce nejdříve po 6 měsících. Zároveň existují zavádějící pravidla, která se budou muset dodržovat za šest měsíců a deset let...

Gastroenterolog Andrei Naletov doporučuje, aby pacienti, kteří žijí bez žlučníku, dodržovali pět pravidel.

  1. Trochu je. Nyní, když tělo nemá místo pro žluč, se sekrece přímo dostává z jater do střev. Žluč je tedy méně koncentrovaná. To je dost pro to, abychom si poradili s malým množstvím jídla. Ale velké části těla jsou již velmi obtížně stravitelné. Žaludek z přejídání bude bolet, nevolnost, zvracení a poruchy jsou možné..
  2. Často jsou. Nejméně čtyři až pět tabulek. To je důležité, aby se zabránilo stagnaci žluči. Koneckonců, tajemství se také může hromadit v potrubí, což je plné tvorby nových kamenů v intrahepatických potrubí.
  3. Limit cholesterolu. Zvýšený obsah této látky v těle je opět jednou z hlavních příčin zubního kamene.
  4. Pohybujte se a starejte se o sebe. Strava po odstranění žlučníku naznačuje, že pacient změní nejen stravovací návyky, ale také přezkoumá svůj postoj k sobě a ke svému zdraví. Musíte dát svou váhu do pořádku, přestat kouřit, naučit se vyhýbat stresu a dostatek spánku. Je důležité starat se o osobní hygienu a hygienu doma. Navíc potřebujete fyzickou aktivitu. Jsou to prevence kongestivních procesů v žlučovodech. Do 1 měsíce po operaci můžete začít cvičit každodenní chůzi. V budoucnu se vyplatí cvičit. Jako možnost - zaregistrujte se na koupání.
  5. Udržujte mikroflóru. Výše bylo uvedeno, že žluč neutralizuje škodlivé mikroorganismy ve střevech. Po chirurgickém odstranění žlučníku je baktericidní funkce žluči oslabena. V důsledku toho může být pacient mučen zácpou nebo naopak uvolněnou stolicí. Zde je nutná konzultace s gastroenterologem. Možná pacientovi po cholecystektomii budou doporučeny léky k obnovení mikroflóry. Jako preventivní opatření se doporučuje upustit od dezertů. Sladkosti se nejlépe nahradí plody..

Gastenterolog zdůrazňuje, že problémy s žlučníkem se nevyskytují od nuly. A pacient se dostane k chirurgům z kombinace důvodů. A chyby ve výživě jsou jednou z nejvýznamnějších. Pokud se tedy pacient po cholecystektomii chce vyhnout novým zdravotním problémům, bude se muset v každém případě změnit. Zejména dieta po operaci k odstranění žlučníku navždy dává tabu na alkohol, sádlo, mastné, uzené a slané.

Dieta po odstranění žlučníku

Chirurgické chirurgické odstranění žlučníku (cholecystektomie) je ve většině případů nezbytným měřítkem radikální léčby cholecystitidy nebo onemocnění žlučových kamenů. Vzhledem k tomu, že se tento organismus přímo podílí na trávení, je třeba po jeho odstranění dodržovat dietní doporučení.

Žlučník je dutina, ve které se hromadí žluč a podle potřeby, nebo spíše, když do střeva vstoupí jídlo, se dávkuje do tenkého střeva. Výživa po odstranění žlučníku je zaměřena na vyložení jater a orgánů hepatobiliárního systému (žlučový trakt). Při vykládce můžete také dodržovat pravidla výživy pro onemocnění jater.

Výživa v prvních dnech po operaci

Ihned po chirurgickém zákroku - cholecystektomii je předepsána strava 0, což znamená úplnou absenci jídla a tekutin v těle. Během prvních hodin a dnů je povoleno pouze smočení rtů a vypláchnutí úst.

Následující den (po dohodě s ošetřujícím lékařem) je povoleno použití tekutin: voda při pokojové teplotě, odvar heřmánku nebo pes vzrostl bez přídavku cukru, minerální voda bez plynů. Tato omezení jsou nezbytná pro úplný funkční zbytek jater, žlučových cest a dalších orgánů trávicího systému po chirurgickém zákroku, pro normální hojení pooperační rány a pro prevenci nesouladu sutury.

Poté, 3. den, je strava rozšířena přidáním nízkotučného kefíru, neslazeného želé a sušených ovocných kompotů. Počínaje 4. dnem po dohodě s ošetřujícím lékařem se nabídka rozšiřuje o tyto produkty:

  • Polévka se zeleninou v lehkém vývaru z libového masa (kuře, králík, telecí maso).
  • Bramborová kaše nebo cuketa.
  • Dušené ovoce, želé.
  • Vařená ryba, vždy vykostěná.
  • Parní proteinová omeleta.

Všechny tyto produkty musí být zavedeny postupně, počínaje minimálním množstvím (doslova pár lžiček). Pak, pokud nedochází k negativním reakcím trávicího systému (bolest břicha a pravá hypochondrium, nestabilní stolice), lze objem těchto produktů zvýšit. Jídlo by se mělo brát často, asi 8krát denně, jednotlivá jídla by měla být malá. Celková dávka na dávku by neměla překročit 200 g.

Od 5. dne po chirurgickém zákroku je povoleno jíst chléb, nejlépe trochu zatuchlý, sušenky nebo sušenky (je suchý a neslazený, neobsahuje tuk ve složení).

Výživa v prvním měsíci po odstranění žlučníku

Počínaje 7. dnem a během prvního měsíce po operaci cholecystektomie zahrnují dietní doporučení takové produkty, které jsou povoleny k použití:

  • Kaše vařená na vodě. Povoleno k vaření rýže, pohanky nebo ovesné vločky a trochu mléka.
  • Šťouchané maso, vařené ve vodě nebo v páře - kotletky, karbanátky, karbanátky.
  • Vařená ryba.
  • Nízkotučné výrobky z kyselého mléka - tvaroh, jogurt, kefír a jídla z nich, například tvarohové koláče, pudinky, kastrol.
  • Vařená nebo dušená zelenina: cuketa, dýně, mrkev, brambory.
  • Z nápojů - neperlivá minerální voda, polibek, kompot.

Kromě seznamu povolených produktů je třeba během prvního měsíce splnit řadu doporučení týkajících se jejich příjmu a přípravy:

  • Frakční výživa: asi 5-8krát denně v malých porcích;
  • Všechna jídla z povolených produktů musí být napařena nebo vařena;
  • Rozšíření stravy by mělo probíhat postupně - je možné přidávat pouze jedno jídlo nebo potravinu denně, přičemž je nutné začít s minimálním množstvím. Při normální reakci trávicího a hepatobiliárního systému (jater a žlučových cest) lze množství nového produktu zvýšit.
  • Vařená jídla by měla obsahovat mleté ​​ingredience, které sníží zátěž trávicího traktu.
  • Množství živočišných tuků v potravinách by mělo být minimální, což znamená, že maso, mléčné výrobky a vejce musí být konzumovány v omezeném množství.

Taková výživa po odstranění žlučníku sníží zátěž jater a žlučových cest. Malé množství živočišného tuku ve stravě významně sníží produkci žluči.

Na co je žluč? Pro normální proces trávení tuků je nezbytný obsah obsažených žlučových kyselin, které způsobují emulgaci tuků - „drcení“ do mikroskopických kapiček pro lepší trávení pomocí lipázových enzymů. Snížení množství živočišných tuků ve stravě proto umožňuje normální fungování slinivky břišní a žlučovodů v nepřítomnosti žlučníku..

Dieta po odstranění žlučníku na celý život

Po odstranění žlučníku se změní funkční aktivita orgánů zažívacího systému. Možnost ukládání žluči během období nedostatku živin v tenkém střevu zmizí. Vlastnosti žluči se mění, protože nedochází k jeho koncentraci. Všechny tyto fyziologické vlastnosti berou v úvahu výživu, kterou je třeba dodržovat po celý život. Obecná doporučení pro stravu:

  • Častá a frakční výživa - je vhodné brát jídlo 7krát denně v malých porcích. Poslední schůzka - nejpozději hodinu před spaním.
  • Při vaření musí být jídlo vařené nebo dušené, dušené maso je povoleno a smažené pečené výrobky by měly být vyloučeny.
  • Jídlo by mělo být dobře nasekané a při užívání je pečlivě žvýkat..
  • Teplota vařených potravin by neměla být příliš vysoká nebo nízká, optimální teplota je v rozmezí 20-30 ° C.
  • Je důležité, aby pokrmy obsahovaly minimální množství živočišných tuků, mohly být nahrazeny malým množstvím rostlinných tuků (slunečnicový nebo olivový olej).
  • Zavedení nového produktu do stravy by mělo začít malým množstvím, aby se stanovila reakce trávicího systému, při nepřítomnosti bolesti v pravé hypochondrii, nevolnosti nebo nestabilní stolici, může být dávka postupně zvyšována.

Nabídka výživy po odstranění žlučníku zahrnuje následující povolená jídla:

  • Kaše vařená ve vodě nebo mléce - ovesné vločky, rýže, pohanka, kaše proso.
  • Lehká vývar s králičím nebo kuřecím masem, hovězím nebo telecím masem, zeleninou. Taková polévka se musí vařit bez smažení.
  • Pokrmy z libového masa (kuře, králík, telecí maso) - nasekané vařené nebo dušené maso, dušené masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky.
  • Bramborová kaše (brambor, tykev) nebo dušené maso.
  • Vařená ryba, nejlépe řeka vykostěná.
  • Ovoce - čerstvé, pečené nebo sušené ovoce.
  • Černý, bílý chléb, trochu zatuchlý.
  • Galetny cookies (suché a neslazené).
  • Vaječná omeleta.
  • Ovocné želé, kompot, bez kyselé šťávy, zelený nebo černý čaj.
  • Výrobky z kyselého mléka - beztučné mléko, kefír, tvaroh, jogurt.

Výrobky, jejichž použití musí být po cholecystektomii vyloučeno nebo výrazně omezeno:

  • Tukové maso - vepřové, jehněčí, kachní, husí.
  • Živočišné tuky - sádlo, sádlo, párky.
  • Tukové mléko, zakysaná smetana.
  • Sladkosti - sladkosti, čokoláda, cukrovinky (koláče, pečivo).
  • Pečivo a pečivo z listového těsta.
  • Koření, kořeněné koření.
  • Nakládané okurky a marinády, různé uzené maso.
  • Houby.
  • Alkohol jakéhokoli druhu a síly nápojů.
  • Perlivá minerální voda nebo nápoje (limonáda).
  • Výrobky obsahující hrubou vlákninu, které stimulují zvýšenou tvorbu plynů ve střevech - luštěniny (fazole, hrách, sója, fazole), celozrnný chléb.
  • Studená jídla - želé maso, zmrzlina, studené nápoje - přispívají ke křečím žlučových cest.

Dieta po chirurgickém zákroku na cholecystektomii je pozorována po celý život, protože po odstranění žlučníku dochází ke změně funkční aktivity všech orgánů zažívacího systému..

Názor lékařů na výživu po odstranění žlučníku:

Dieta číslo 5 po odstranění žlučníku: povolená a zakázaná jídla a nabídky na týden

Cholecystektomie je operace k odstranění žlučníku. Pro závažnou fázi cholelitiázy je předepsána chirurgická intervence. Po chirurgickém zákroku je nutné po celý život dodržovat správnou výživu, zejména v období rehabilitace. Lékaři proto předepisují dietu číslo 5 po odstranění žlučníku.

Na co je strava?

Ani po cholecystektomii cholelitiáza nezmizí. Játra také nadále produkují žluč s modifikovaným složením, které se nemá kam usadit. Může se začít hromadit v potrubí, což narušuje normální fungování střev..

Pokud budete jíst frakci a v malých porcích, bude žluč vycházet včas. Díky tomu je významně snížena pravděpodobnost jeho stagnace v potrubí, tvorba kamenů a vypouštění tekutiny do gastrointestinálního traktu (GIT)..

Nějaký čas po operaci, potrubí začne hrát roli žlučníku. K tomu však dochází pouze při správné výživě. Proto je třeba dodržovat dietní tabulku asi rok. Během této doby bude mít tělo čas na přizpůsobení se jinému režimu.

Proč se strava léčí

Dietní výživa je vyvíjena podle biochemických a fyziologických parametrů výživy pacienta, s přihlédnutím k informacím o úkolech mikroelementů v potravě, vyvážené stravě, stravovacím schématu a pokud podporujete dietu 6 okvětních lístků pro hubnutí, pak to pro vás nebude fungovat, ale může naopak poškodit. Při výběru čísla stravy lékařský odborník bere v úvahu charakteristiky nemoci, její patogenezi a formu. Stav trávicích orgánů se bere v úvahu bez ohledu na to, zda byla operace provedena k odstranění.

Tabulka č. 5 se vyznačuje řadou menu, která nevyvíjejí silnou zátěž na játra. Zlepšuje metabolické procesy, odtok žluči. Dietní výživa vylučuje tuhá a šlachovitá jídla ze stravy, která po cholecystektomii nepříznivě ovlivňují tělo..

Vlastnosti stravy 5

Pátá strava je předepsána pro následující nemoci:

  • hepatitida a chronická cholecystitida ne v akutní fázi;
  • cirhóza jater (při absenci nedostatečnosti);
  • onemocnění žlučových kamenů není v akutním stadiu;
  • akutní forma hepatitidy a cholecystitidy během období zotavení;
  • chronická pankreatitida;
  • urolitiáza (s tvorbou kamenů z kyseliny močové);
  • dna
  • gastrointestinální nemoci, které nejsou ve fázi exacerbace.

Tabulka má mnoho variací:

  • 5 V - v přítomnosti zánětu po operaci;
  • 5 A - 1-1,5 týdnů po operaci;
  • 5 - po 5 A v procesu regenerace;
  • 5 Щ - v případě narušení pohybu žluči, zánět slinivky břišní, duodenitida;
  • 5 L / W - na pozadí hypermotorické dyskineze po chirurgickém zákroku ke zlepšení střevní motility a sekrece žluči;
  • 5 P - s těžkým zánětem slinivky břišní po operaci.

Pokud je žlučník odstraněn, strava 5 poskytuje tělu potřebné živiny, ale nevyvolává gastrointestinální komplikace. Strava omezuje příjem nasycených tuků, soli (do 6 g), purinů a žloutků. Vyloučeny jsou také vedlejší produkty obsahující velké množství kyseliny močové. Díky tomu je dieta č. 5 hypooxalát, což je velmi důležité po operaci.

Pro správné trávení po chirurgické expozici musí být v potravinářských výrobcích přítomna hrubá vlákna, pektiny, lipotropní látky. Proto strava č. 5 zahrnuje konzumaci sóji, hovězího masa, nízkotučných odrůd říčních a mořských ryb, pohanky. Velké množství lipotropních látek snižuje pravděpodobnost zahrnutí cholesterolu do kamenů, zabraňuje degeneraci tuků.

Musíte jíst 5krát denně po porcích až do 200 g. Měli by obsahovat 90 g bílkovin, 60 g tuku (rostlinné), 300 g uhlohydrátů. Jednou týdně je třeba uspořádat půst den.

Pokud se po operaci objeví žlučová stáza v důsledku hypomotorické dyskineze, je předepsána strava 5 l / W (lipotropní tuk). Jeho denní hodnota energie je asi 2600 kcal. Charakteristickým rysem této stravy je zvýšení příjmu tuků, mírné zvýšení obsahu bílkovin (až 100 g), snížení rychlých uhlohydrátů (až 300 g).

Metody vaření

Jídlo lze připravit následujícími způsoby:

Je zakázáno jíst smažená jídla. Sekání jídla není nutné. Po vaření se přidají rostlinné oleje..

Možnost týdenního jídelníčku 5

Po vyjmutí varhany zvážte dietu 5 pomocí vzorového menu. Tato dieta by měla být dodržována asi 1,5 roku po operaci.

pondělí

  • parní omeleta ze 2 vajec bez žloutků;
  • 2 toasty se sýrem a přírodním máslem;
  • bylinné odvar.

2. příjem potravy:

  • tvaroh s domácím džemem;
  • čaj s medem.
  • nudlová a zeleninová polévka;
  • plněné zelí masem.

Na svačinu pijte čerstvě připravenou dýňovou šťávu 250 ml.

  • štikozubec v kyselé smetaně;
  • sendvič s squashovým kaviárem;
  • vařená rýže;
  • čerstvě vymačkaná meruňková šťáva.

Před spaním vypijte sklenici kvašeného pečeného mléka s obsahem kalorií nepřesahujícím 2,5%.

úterý

První příjem potravy:

  • Pohanková kaše s malým kouskem másla;
  • parmské karotkové řízečky posypané domácím džemem;
  • jablečná šťáva (zředěná vodou).

Svačinu pečená jablka s medem a sušené meruňky.

Denní příjem potravy:

  • slizká polévka na zeleninovém vývaru;
  • masové knedlíčky;
  • vermicelli s malým množstvím másla;
  • švestková šťáva.

Občerstvení na líné knedlíky z nízkokalorického tvarohu. Během vaření používejte pouze povolené přísady. Jejich seznam lze nalézt na internetu..

Před nočním odpočinkem vypijte sklenici nízkokalorického kefíru.

středa

Jídlo po probuzení:

  • kastrol tvarohu;
  • ovesné vločky s 2 lžícemi. l mléko 2,5%;
  • sladidlo čaj.
  • neslazené sušenky nebo sušenky;
  • porce nízkotučného tvarohu.

Denní příjem potravy:

  • zeleninová polévka s perličkovým ječmenem;
  • cuketa a bramborový guláš;
  • kompot.

Odpoledne sníst pečené jablko.

Než půjdete do postele, vypijte sklenici acidofilů.

Čtvrtek

  • vařená pohanka;
  • pošírované jedno vejce;
  • čaj s lžičkou cukru.
  • kastrol tvarohu;
  • ovocný džus.
  • cuketová polévka;
  • kuřecí řízečky (při vaření odstraňte kůži);
  • zeleninový salát;
  • ovocné želé.

Po několika hodinách vypijte sklenici přírodního nízkokalorického jogurtu.

pátek

Ranní příjem potravy:

Jako svačinu jezte ovesnou kaši s dýní.

Denní jídlo:

  • vegetariánská polévka s nízkým obsahem tuku;
  • pečené kuře a zelenina.

Odpoledne vypijte sklenici dýňové šťávy.

  • ryby se zeleninou;
  • nějaká rýže;
  • čaj s mlékem.

Před spaním použijte 250 ml acidofilu.

sobota

  • ovesné vločky s máslem;
  • šušenka;
  • sýr;
  • čaj s citronem.

Po 3 hodinách jezte cereálie s medem a tvarohem.

  • kuřecí nudlová polévka;
  • vařené brambory;
  • dušené králičí maso;
  • zeleninový salát;
  • kompot.
  • pečené jablko s medem;
  • šušenka.
  • rýže s plátky zeleniny;
  • rybí řízek;
  • meruňková šťáva.

O tři hodiny později vypijte sklenici jogurtu.

Neděle

Denní konzumace jídla:

  • ovesná kaše a brokolice;
  • rýže;
  • okurka a rajčatový salát;
  • želé.

Pro odpolední čaj použijte xylitolovou pěnu.

  • vermicelli;
  • vařená treska;
  • zelí a mrkvový salát;
  • zelený čaj.

Před spaním si vypijte kysané mléko.

Populární jídla po cholecystektomii

Po operaci je třeba mnoho vašich oblíbených jídel opustit. Zvažte nejoblíbenější, zjistíme, zda mohou být použity a v jaké formě.

Vinaigrette

Povoleno ve stravě. Příprava je jednoduchá. Musíte vařit a nasekat řepu, mrkev, brambory. Přidejte lžičku zeleného hrášku do zeleniny a osolte rostlinným olejem. Přidejte kopr a sůl podle chuti.

Sleď

Tato ryba je povolena 2 týdny po operaci. Je nutné ji zavést do stravy postupně, vedené pocity těla. Pokud produkt nepřijme, je lepší odmítnout.

Sleď může být konzumován předmočením do mléka.

Jiné odrůdy ryb jsou přijatelné, ale neměly by být příliš mastné a slané. Chcete-li se vyhnout trávicím problémům, jedte je s chlebem. Sleď obsahuje prospěšné aminokyseliny Omega-6 a vitamín D. Jejich množství v rybách zcela odpovídá potřebám těla..

Borsch je doporučený první kurz. Mělo by být vegetariánské, vařené bez masa, tj. polévka na zeleninovém vývaru. Před použitím můžete přidat lžíci zakysané smetany, trochu kopru a koriandru podle chuti.

Ovesné sušenky

Můžete jíst v omezeném množství (ne více než 2 ks) a pít neslazený čaj. Ovesné sušenky by měly být bez námrazy. Je také důležité sledovat datum exspirace..

Sýr a syrová strava

Po cholecystektomii bude nutné opustit stravu se syrovými potravinami, protože zelenina a ovoce bez tepelného ošetření mohou způsobit fermentační proces. Bude to mít nepříznivý dopad na zdraví. Je přijatelné používat saláty s malým množstvím syrové zeleniny, ale hlavní část musí být podrobena tepelnému ošetření. Pokud existuje velké množství surovin, začnou v potrubí vytvářet kameny, které uzavírají mezery. To zhorší stav během rehabilitačního období a vyvolá vážné komplikace.

Sýr je často konzumován surovými vegetariány, jako produkt nasycuje bílkovinami spolu s mléčnými výrobky, tvarohem, zakysanou smetanou. Po operaci musí být tento produkt zaveden postupně, jako sledě, veden pohody. Neměl by být kořenitý nebo velmi slaný.

Palačinky

Obecně se palačinky po cholecystektomii k použití nedoporučují. Pokud ano, pak jen v lehké verzi zažívacího traktu. Měli by být vařeni ve vodě a ne naolejováni. V této podobě mohou být zahrnuty v nabídce nejvýše 1 s. za měsíc.

Alkohol a hostiny

Po odstranění žlučníku by měl být alkohol zcela opuštěn až do konce života, a to nejen během rehabilitace. To platí zejména pro silné nápoje: vodka, koňak, whisky, brandy atd. Ve výjimečných případech si můžete dovolit sklenku červeného jakostního vína s malým stupněm.

Pokud se slaví svátek, je lepší neodmítnout stravu. Toto je nezbytné opatření k udržení vašeho zdraví. Použití některého z zakázaných produktů může způsobit vážné komplikace. Proto je lepší nepřijímat nepřiměřené riziko.

Jídelní lístek č. 5 se na první pohled zdá být chutný a monotónní. Pokud se naučíte vařit zdravá jídla, správná výživa se stane nedílnou součástí života. Díky stravě, pocit lehkosti přijde, nebude mít žádné potíže kvůli odstranění orgánů, člověk bude moci žít celý život.