Léčebná strava pro biliární dyskinezi pro dospělé a děti, jídelní lístek s recepty

Strava pro biliární dyskinezi poskytuje dva cíle - normalizovat aktivitu žluči a zajistit optimální fungování trávicího traktu. K dosažení správného účinku je však nutné zajistit provádění řady pravidel a podmínek lékařské výživy, proto je nutné prostudovat doporučení odborníků na výživu.

Proč potřebuji dietu pro biliární dyskinezi?

V důsledku jater lidské tělo neustále produkuje žluč, což je nezbytné pro trávení potravy. Zpočátku se hromadí ve zvláštním kumulativním "vaku" - žlučníku. Používá se při přechodu jídla ze žaludku do dvanáctníku, zatímco prochází žlučovody.

Pouze koordinovaná činnost prvků žlučového systému pomůže s fungováním těla. Pokud dojde k problémům s kanály, je narušena sekrece žluči, což brání účinnému trávení potravy.

Samotná dyskineze nevede k nezvratným důsledkům. Pokud bude po dlouhou dobu ignorována potřeba eliminace porušení, pak taková nedbalost může vést ke vzniku řady nepříjemných nemocí.

Proto s nástupem primárních příznaků biliární dyskineze byste měli okamžitě použít dietu pro biliární dyskinezi.

Jaká jsou pravidla pro stravu s JVP?

Jako klíčové cíle léčby bylo možné určit pozice, které jsou zaměřeny na zajištění:

  • stažení žluči;
  • fungování odtoků;
  • menší zátěž na strukturu a tkáň gastrointestinálního traktu.

Je důležité, aby dieta pro biliární dyskinezi byla prováděna v souladu s pravidly správné výživy. V nabídce je nutné zahrnout takové objemy proteinů a uhlohydrátů, které jsou potřebné pro normální tělesnou aktivitu. Pokud jde o tuky, jejich příjem by měl být omezen..

Vzhledem k přijaté kvalifikaci je strava pro dyskinezi žlučníku vytvořena podle pravidel ošetřovací tabulky č. 5. Míra denního obsahu prvků je následující:

  • tuky - do 80 gramů, 30 gramů by mělo být v rostlinných olejích;
  • proteiny - až 90 gramů, polovina tohoto objemu je živočišného původu;
  • uhlohydráty - až 330 gramů, 40 gramů je jednoduchý cukr;
  • celková kalorická nabídka - asi 2,4 kcal.

Strava pro biliární dyskinezi u dětí i u musí být prováděna v souladu s řadou doporučení:

  • jídlo rutina. Porážka odtoků žlučových plynů naznačuje potřebu speciální stravy. Stravování by mělo probíhat často, ale v malých objemech. Vyvarujte se konzumaci nadměrného množství potravin, jíst striktně podle plánu. Takto jsou postižené orgány vyladěny na produkci žluči ve specifickém časovém období. Výsledkem je, že se proces trávení potravin zlepšuje, zatímco složky se vstřebávají efektivněji. Pokud jde o zlomkovou výživu, tento přístup pomáhá zabránit stagnaci žluči v močovém měchýři;
  • způsoby vaření. Hlavní strava by měla být vařená a pečená jídla. Zakázané jídlo. V procesu smažení se mastné kyseliny dělí, což následně vyvolává tvorbu prvků škodlivých pro tělo. Takový výsledek vede k nadměrnému zatížení žlučové nádrže a ještě většímu podráždění žaludeční sliznice. Příležitostně je zajištěna možnost dušení jídla;
  • teplotní vlastnosti. Jídlo by mělo být přijato v teplé formě v souladu s rozsahem od 15 do 60 stupňů Celsia. Výjimkou jsou studená jídla, která mohou vést ke křečím cesty kvůli porušení pravidel šetrné výživy;
  • sůl. Při používání soli se musíte omezit. Pokud je povolen přebytek, pak existuje riziko zpoždění přebytečné tekutiny v lidském těle. V důsledku toho to může způsobit zahušťování žluči, což vede k obtížím při jeho odstraňování z močového měchýře. Denní sazba je omezena na 6-8 gramů;
  • tekutý. Strava pro dyskinezi vyžaduje tekutinu v objemech od 2 do 2,5 litru. Je tedy možné dosáhnout zkapalnění žluči a zmírnit rizika tvorby kamenných útvarů ve žlučníku;
  • alkoholické nápoje. Je důležité je opustit po celou dobu nemoci, protože nápoj z alkoholu může působit jako příčina křečí v odtokech a narušovat fungování cest. Kromě toho existuje zatížení struktur a tkání zažívacího systému, což může vést k závažným onemocněním;
  • celulóza. Strava s DZHVP naznačuje potřebu řady produktů, jejichž obsah je charakterizován velkým množstvím vlákniny. S jejich pomocí je optimalizována sekrece žluči a hladiny cholesterolu klesají. Rovněž dietní vláknina eliminuje riziko zácpy. Dalším důvodem je to, že velké množství vlákniny pomáhá snížit pravděpodobnost vzniku močového měchýře..

Dosažení výsledku při stravě s biliární dyskinezí u dospělých i dětí je možné pouze za přísného dodržování podmínek restorativní výživy, s ohledem na následující požadavky týkající se přijatelných a zakázaných potravin.

Dieta zakazuje biliární dyskinezi u dospělých: co nemůžete jíst?

Zákaz zařazení do nabídky se vztahuje na složky, které vyvolávají sekreci žluči. Týká se tedy použití produktů:

  • máslové výrobky, včetně chleba, jen tepelně upravené;
  • zelenina obsahující velké množství kyseliny šťavelové;
  • ryby a maso, jejichž složení se vyznačuje vysokým obsahem takové složky, jako je tuk;
  • produkty z bobů;
  • vejce
  • uzené a konzervované výrobky;
  • klobásy;
  • kaviár;
  • bohaté vývary;
  • kořeněné a kořeněné koření;
  • čokoládové a smetanové výrobky;
  • mléčné výrobky;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • polotovary.

Pokud jde o nápoje, neměli byste pít černou kávu, sodu, kvas, silný čaj a tekutiny s nízkou teplotou.

Dieta pro ADHD u dospělých: nabídka - co můžete jíst?

Pokud je ovlivněn odtok žluči, měla by se vytvořit strava s ohledem na potřebu udržovat rovnováhu mezi bílkovinami a tuky různého původu. Tento přístup umožňuje tvorbu proteinů, které jsou aktivně zapojeny do procesu štěpení škodlivých stopových prvků..

Je vhodné upřednostnit složky, které obsahují velké množství lipotropních prvků, které přispívají k omezení ztvrdnutí žluči a ke zvýšení jeho tekutosti.

V nabídce by také mělo být jídlo, které se vyznačuje choleretickým účinkem. Chcete-li se zbavit přebytečné žluči, musíte jíst vlákniny.

Seznam povolených složek stravy je následující:

  • chléb z proso, otrub nebo sušených. Alternativně můžete použít sušenky;
  • krémové polévky ze zeleniny;
  • maso a ryby, jejichž složení je charakterizováno malým množstvím tuku;
  • cereálie;
  • proteinové omelety;
  • mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku;
  • škrobová zelenina;
  • čerstvé ovoce;
  • sušené ovoce;
  • salát z jemně nasekané zeleniny;
  • koření ve formě petrželky, kopru, skořice a vanilky;
  • omáčky s minimální kořenitou přísadou;
  • ze sladkých: „měkkých“ produktů, ať už jde o marshmallows nebo marmeládu;
  • čaj vařený podle minimální síly, vývar divoké růže, přírodní šťávy.

Kromě toho by měla být dieta pro děti s biliární dyskinezí a jinými pacienty doplněna vitamínovými komplexy. Pokud je objem žlučových kyselin nedostatečný, jsou vitaminy rozpustné v tucích špatně absorbovány, což může vést k hypovitaminóze.

Jaké jsou vlastnosti stravy?

Samostatná pravidla lékařské výživy budou charakterizována vlastnostmi pro pacienty různých věkových skupin s jinou formou onemocnění: hypo- nebo hyperkinetická dyskineze. Chcete-li obnovit normální výkon postižených orgánů, je třeba vzít v úvahu lékařská jmenování.

Nuance stravy pro onemocnění hypotonického typu

V tomto případě se strava pro biliární dyskinezi u dospělých: menu a recepty bude mírně lišit od obecných ustanovení. Tato možnost rozvoje onemocnění je poskytována pomalou sekrecí žluči. K normalizaci procesu vyprázdnění žlučníku bude nutné snížit stupeň viskozity žluči. Proto jsou ve stravě zahrnuty choleretické, zrychlující se odtok a lipotropní produkty snižující hladinu cholesterolu.

Další doporučení jsou následující:

  • při sestavování jídelního lístku by měla být upřednostňována zelenina, která obsahuje velké množství vlákniny;
  • minimální objem kapaliny - 2 litry;
  • pečlivě žvýkat jídlo;
  • milovníci vajec by se měli omezit na 3 proteinové omelety týdně.

Po jídle můžete stolici normalizovat, zbavit se nadýmání a vyloučit další projevy dyskineze.

Jemnosti klinické výživy pro onemocnění hypertenzního typu

Příznaky: uvolněná stolice, bolest na pravé straně břicha, nevolnost a nedostatek normální chuti k jídlu - to vše charakterizuje hypertenzní typ onemocnění. Konzumace indikovaných indikátorů pro léčebné účely znamená nutnost:

  • úplné odmítnutí nerafinovaných olejů;
  • snížení objemu lipidů na 60 gramů;
  • jíst pouze zeleninu, která se vaří během vaření nebo pečení;
  • vyloučení z obvyklé potravy, která přispívá k ukládání cholesterolu na stěnách krevních cév.

K zajištění normální funkce žlučových cest, kromě stravy, doplněné čerstvými tvarohem, přírodními šťávami a krémovými polévkami.

Jaká je strava pro biliární dyskinezi u dětí: nabídka pro malé

Strava nemocného dítěte má minimální rozdíly oproti nabídce dospělého. Jako doporučení pro jídla, která by se měla vzít dítěti, můžete vyzdvihnout zeleninové polévky, rybí koláče nebo dušené masové kuličky.

Co se stane, pokud nebudete dodržovat dietu?

Pokud pacient, který má problémy s odtokem žluči, ignoruje lékařský předpis a nedodržuje dietní pravidla, může takové zanedbání vést ke vzniku řady negativních následků:

  • vývoj zánětlivých procesů ve stěnách orgánu a cest zodpovědných za odtok žluči;
  • formování kamenných útvarů v nádrži na žluč;
  • v důsledku toho poškození struktur a tkání gastrointestinálního traktu - výskyt gastritidy nebo pankreatitidy;
  • nedostatek vitamínových prvků.

Léčebná tabulka umožňuje dosáhnout nejen uzdravení postižených žlučovodů, ale také poskytuje úbytek hmotnosti u obezity, normalizuje psychoemocionální stav a zabraňuje rozvoji aterosklerózy..

DŮLEŽITÉ! Informační článek! Před použitím se poraďte s odborníkem..

Co by mělo být zahrnuto ve stravě pro biliární dyskinezi u dospělých a dětí

Dieta pro dyskinezi žlučníku je předepsána, je-li snížena aktivita žlučových cest a je narušen pohyb žluči a jeho produkce. Dietní stůl je nezbytnou součástí léčby doporučené gastroenterology. Správná výživa zlepšuje fungování orgánů gastrointestinálního traktu, ztracená v důsledku podvýživy a dalších negativních faktorů.

Základní pravidla stravy pro JVP

Strava se žlučovou dyskinezí stabilizuje stav žlučových cest a zažívacích orgánů, stimuluje odtok žluči. Výživa pro biliární dyskinezi obsahuje optimální množství proteinů a uhlohydrátů a obsah tuku je minimalizován. Rostlinné oleje obsažené ve stravě tvoří polovinu všech konzumovaných tuků. Používají se bez ošetření..

Při dyskineze žlučových cest u dospělých podle hypotonického typu (slabé odebrání žluče) se používají choleretické přípravky. Do nabídky přidejte pokrmy odpovídající lipotropním tukům.

Kalorický obsah jídel by měl odpovídat energetickým nákladům pacienta. Jídlo s nízkou energetickou hodnotou vyvolává onemocnění jater. Průměrný denní obsah kalorií pro dospělého, podle tabulky ošetření 5 - 2100 - 2400 kcal.

Hlavní principy stravy pro dyskinezi:

  1. Metoda vaření. Je dovoleno vařit produkty procesem vaření a metodou páry, povoleno je také pečení a dušení (méně často). Vaření není povoleno. To vyvolává uvolnění žluči, což zvyšuje zatížení žlučových cest.
  2. Strava. Při jídle dodržujte při krmení zlomkovou výživu. Na jeden den je jídlo rozděleno na 5-6 recepcí, sestávající z malých porcí. Předehřívání je kontraindikováno a jídlo se provádí pravidelně v pravidelných intervalech. To pomůže žlučníku produkovat tekutinu a vrhnout ji do střev v pravý čas..
  3. Teplotní režim. Neexistují žádné přísné zákazy. S hypokinetickou dyskinezí se jídla konzumují teplá, jejich teplota je +15... + 60 ° C. Studená jídla jsou vyloučena, což způsobuje křeče v žlučových cestách.
  4. Dostatečné vlákno. Použijte dostatečné množství vlákniny, vlákniny z potravy, které normalizují produkci žluči a snižují hladinu cholesterolu v ní. Vlákno také ztěžuje tvorbu kamene a má pozitivní vliv na motilitu střeva, kromě zácpy.
  5. Koření. Příjem soli je omezen na 8 gramů. Sůl drží vodu v těle, vyvolává zahušťování žluči a ztěžuje výstup.
  6. Tekutý. Denní příjem tekutin je nejméně 2 - 2,5 litru. Voda pomáhá zkapalňovat žluč, odstraňuje škodlivé látky z těla a zabraňuje tvorbě kamene.
  7. Alkoholické výrobky. Alkoholické nápoje by měly být omezeny, ale je lepší je vůbec nepít, protože vedou k poruchám trávicího traktu a stagnaci žluči.

Léčba patologie dietou je rychlejší a účinnější.

Povolené produkty

Strava pro biliární dyskinezi zahrnuje vitamíny. Proto byste měli jíst hodně zeleniny a ovoce. Ošetřovací stůl můžete doplnit o vitamínové komplexy.

Co mohu jíst s biliární dyskinezí:

  • chléb, postrádající jemnost a krásu, sušenky;
  • polévky (nudle, brambory, zelí);
  • ryby, maso bez tuku;
  • obiloviny vařené na polo viskózní hmotu;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • přírodní sladkosti (marshmallows, jam);
  • zelenina ovoce;
  • nápoje (slabý čaj, džusy, minerální voda).

Tabulka schválených produktů

Produkt, 100 gProteiny, gTuky, gSacharidy, gKalorie, kcal
cuketa0,50,24.726
dýně1.40,47.827
brokolice3.30,65.725
mrkev1.30,27.232
jablka0,20,29.748
švestky2,30,457.2232
pohanka12.33.061.2312
rýže7.10,378.7343
těstoviny10.81.463,4331
otrubový chléb7.90,944.3221
marshmallows0,50,015.475,2
tvaroh16.74.01,682
krocan24,01,00,0126
hovězí17.921.30,0189
štikozubec14.91.90,079
pollock13,40,50,084
rostlinný olej0,099,70,0899
zelený čaj0,10,00,21
šípkový vývar0,10,014.267

Plně nebo částečně omezené výrobky

Výživa pro biliární dyskinezi vylučuje potraviny, které zvyšují sekreci žluči a zvyšují kontraktilní pohyby v těle. Je zakázáno jíst potraviny, které ovlivňují zahušťování žluči a jeho stagnaci.

Dieta s DZHVP zcela vylučuje:

  • pečení (pečení);
  • koncentrované vývary z ryb, masa;
  • mastné mléčné výrobky;
  • štiplavá jídla;
  • uzené maso;
  • konzervované maso;
  • nakládané okurky;
  • uzeniny, droby;
  • velmi sladké ovoce;
  • Fast Food;
  • nápoje (soda, alkohol, silný čaj a káva); kořeněné koření.

Banány jsou omezené a kuřecí vejce v nabídce lze konzumovat bez žloutků..

Tabulka zakázaných produktů

Produkt, 100 gProteiny, gTuky, gSacharidy, gKalorie, kcal
konzervovaná zelenina1.90,25,433
hrášek6.209.262
cibule1,6010.743
ředkev1,20,13.4devatenáct
fazole7.80,521.5123
křen3.20,410.556
šťovík1,50,32.9devatenáct
česnek6.50,529.9143
hroznový0,60,216.865
houby3,52,02,5třicet
ořechy15.040,020,0500
houskové knedlíky11.912,429,0275
pečení8,09.656.5339
sušenka6.923,050,0406
zmrzlina4.07,022,0190
čokoláda5.735,457,0545
odstředěné mléko (4,5%)3,14.74.875
majonéza2,367.44.0628
vepřové maso11.749.70,0491
Tlustý2.690.30,0798
uzené klobásy10,063.10,2609
vařená kuřecí vejce13,011.60,9162
mastné ryby27.96.40,0144
zvířecí tuk0,099,70,0897
alkohol0,00,00,1232

Ukázka menu na týden a dieta

Výživa pro dyskinezi žlučníku zahrnuje komplex prvků a látek nezbytných pro pohodu pacienta.

Jídlo pro DWL u dospělých po dobu jednoho týdne.

pondělí

1. snídaně: ovesné vločky, dýňová šťáva, sázené vejce.

2. snídaně: banánový, mrkvový a řepný džus, sušenky.

Oběd: boršč, telecí guláš, těstoviny, chléb, želé.

Občerstvení: pusinky, čaj.

Večeře: pollock, mrkev a bramborová kaše, čaj.

úterý

1. snídaně: proso a rýžová kaše, jablečná šťáva.

2. snídaně: broskev, bylinný čaj s medem.

Oběd: zeleninová polévka, turecko s brokolicí, chléb.

Občerstvení: masové knedlíky, broskev.

Večeře: lilek plněný kuřecím masem a pohankou, sušenky, mrkvová šťáva.

středa

1. snídaně: krupice, čaj s mlékem, chléb a plátek sýra feta.

2. snídaně: hruška.

Oběd: rybí polévka, masové kuličky, rýže, otrubový chléb, rakytník rakytníkový.

Svačina: 200 ml ryazhenka a sušenky.

Večeře: zelí, řepný salát s švestkami, čaj.

Čtvrtek

1. snídaně: ovesná kaše s máslem, džusem, chlebem, sýrem.

2. snídaně: salát z jablek, banánů a hrušek ochucený jogurtem

Oběd: kuřecí nudle, masové kuličky s rýží, kompot.

Občerstvení: omeleta, pusinka, dýňová šťáva.

Večeře: pečené cukety s brokolicí a vařenou telecí, marmeládou, čajem.

pátek

1. snídaně: ovesná kaše, kompot, marshmallows.

2. snídaně: tvaroh, jablková a mrkvová šťáva.

Oběd: červená řepná polévka, líný rohlík, čerstvý zeleninový salát s rostlinným olejem a otrubami, jablečná šťáva.

Občerstvení: sušenky, bobule.

Večeře: pečený krůtí řízek s ananasem v zakysané smetaně, nízkotučný kefír.

sobota

1. snídaně: tvarohové koláče, dýňová šťáva.

2. snídaně: jablková omáčka.

Oběd: polévka s knedlíkem, zrazy s krůtí, chléb, šťáva.

Občerstvení: pečená jablka s rozinkami, bylinkový čaj.

Večeře: salát s kuřecím masem a dýní, polibek.

Neděle

1. snídaně: krupicový pudink s jahodami, čaj, sušenky.

2. snídaně: banán, dýňová šťáva.

Oběd: mléčná nudlová polévka, telecí maso, zeleninový salát, chléb, želé.

Občerstvení: těstoviny a strouhaný sýr,

Večeře: štikozubec v kyselé smetanové omáčce, dýňové pyré, minerální voda.

Může být více jídel, ale denní příjem kalorií by neměl překročit optimální hodnoty. V noci se doporučuje používat kefír, jogurt nebo fermentované pečené mléko.

Dieta pro děti

U dětí s biliární dyskinezí je třeba pečlivě sledovat malé porce a každé 2-3 hodiny je třeba brát jídlo. To pomáhá žlučníku pravidelně provádět kontrakce a odstraňovat žluč. Režim pití pro děti zahrnuje užívání 1,5–2 litrů tekutiny denně.

Nabídka pro dyskinezi žlučníku u dítěte na jeden den:

1. snídaně: krupice, jablečná šťáva, sázené vejce.

2. snídaně: broskev, šťáva z červené řepy.

Oběd: mléčná polévka, krocana s dýňovým pyré, švestková šťáva.

Občerstvení: knedlíky s tvarohem, kefír.

Večeře: štikozubec s pohankou, zelný salát s mrkví, bobule.

Před spaním má dítě pít jogurt nebo kefír s nízkým obsahem tuku.

Dietní výsledky

Strava s biliární dyskinezí eliminuje další zátěž gastrointestinálního traktu, zabraňuje vzniku komplikací a výskytu nemocí. Zlepší se produkce žluči a zahájí se procesy obnovy poškozených tkání.

Důležité! Správná výživa je prevence obezity a v přítomnosti nadváhy přispívá k její ztrátě. Tabulka č. 5 má příznivý vliv na vzhled, zlepšuje psychoemocionální stav a zabraňuje tvorbě aterosklerózy.

Účinek, když je dieta dosaženo po 2 týdnech a její trvání je od 90 dnů nebo více a v některých případech je předepsáno na celý život.

Důsledky porušení stravy

Pokud při DZHVP nedodržíte správnou výživu, je to plné negativních projevů a následků:

  • vzhled kamenů ve žlučníku;
  • vývoj patologií žlučových cest;
  • nedostatek vitamínů, atopická dermatitida.

Na poznámku! Opomenutí léčebné tabulky č. 5 může výrazně zpomalit proces hojení a přispět k přechodu nemoci do chronické formy. Před zahájením diety musíte navštívit lékaře a získat od něj příslušná doporučení.

Zanechte své komentáře, sdílejte publikaci s přáteli a známými. Včasná léčba může zmírnit průběh nemoci a chránit před komplikacemi. být zdravý!

Vzdělávání:

  • Diplom v oboru Všeobecné lékařství (Všeobecné lékařství), Saratovská státní lékařská univerzita (1992)
  • Residency in Therapy, Státní lékařská univerzita v Saratově (1994)

Strava pro dyskinezi - pravidla výživy, jídelní lístek na týden

Dobrý den, milí čtenáři,

Při diagnostice biliární dyskineze se obvykle předepisuje tabulka č. 5. Strava pro dyskinezi má však určité rozdíly v závislosti na tom, jaký typ onemocnění je identifikován. V každém případě zákaz zahrnuje studená jídla, smažená jídla a nasycené vývary. A samozřejmě, alkohol.

Příznaky DZhVP na hypotonickém typu jsou:

  • konstantní bolestivá bolest s různou intenzitou v pravé hypochondrii;
  • hořkost v ústech;
  • nevolnost (zvracení je možné);
  • zácpa;
  • únava;
  • slabost.

Pro hypertonický typ DZhVP jsou charakteristické projevy:

  • záchvaty akutní bolesti v pravém horním hypochondriu po cvičení;
  • periodický průjem;
  • nevolnost;
  • bolest hlavy;
  • nechutenství;
  • zvracení žlučí;
  • únava;
  • silné pocení;
  • cardiopalmus;
  • podrážděnost.

Tuto multifunkční patologii lze rozeznat, kromě identifikace lékařských projevů, pomocí radiografie a ultrazvuku. U kojenců je ultrazvuková diagnostika vhodnější kvůli nedostatku záření ve studii..

Charakteristika stravy pro dyskinezi

DZHVP strava je zaměřena na zlepšení povahy a stravy, obnovení tónu žlučovodů. Léčba dietou hraje hlavní roli při léčbě dyskineze. Aby se snížilo zatížení potrubí, svěrače a samotný žlučník z potravy vylučují:

  • studená jídla;
  • těžko stravitelné tuky;
  • extrakční jídla (bohaté vývary);
  • hrubá vlákninová zelenina.

Dieta snižuje závažnost dyskineze gastrointestinálního traktu, zvyšuje sekreci žlučové a sekreční aktivity jater. Správná výživa řeší několik problémů najednou:

  • snižuje tělesnou hmotnost;
  • obnovuje metabolismus;
  • zabraňuje tvorbě plynu;
  • normalizuje stolici;
  • cholesterol v séru se snižuje.

Nedodržování stravy s intestinální dyskinezí je spojeno s nejasnými důsledky - cholangitida, odhadovaná cholecystitida, pankreatitida, atypický ekzém..

Hlavní výživa pro dyskinezi

Při studiu výživových zásad pro dyskinezi žlučníku je v zásadě důležité rozlišovat mezi velmi obtížnými a nejméně nezbytnými pravidly. V životě se milujeme, situace vznikají, když jsme nuceni, přinejmenším neobvykle, rozbít prohlášenou stravu. Pokud provedete toto opatření a odstraníte přejídání, pak konzumace zakázaného zboží nepovede k významnému zhoršení pohody a nezvýší bolest..

Ale s exacerbací biliární dyskineze by měla být strava velmi přísná. Hlavními zakázanými potravinami a nápoji jsou mastná jídla, smažená jídla, kořenitá jídla, alkohol a uzené maso.

Měli byste se naučit základní principy terapeutické výživy v DZhVP:

  • Frakční výživa pro biliární dyskinezi zabraňuje stagnaci žluči. Přestávky mezi jídly jsou asi 2-3 hodiny. V zásadě je jich málo, ale mnohokrát.
  • Jemné vaření. Všechna jídla jsou vařená nebo pečená, dušení je povoleno. Smažení je přísně zakázáno, protože trans mastné kyseliny vznikají při smažení, polynenasycené mastné kyseliny se ničí vytvářením toxických látek, které přetěžují trávicí trakt..
  • Dodržování určitého teplotního režimu. Extrémně teplá, studená jídla a nápoje jsou zakázána. Chladné teploty jsou obzvláště děsivé. Studená jídla způsobují křeče žlučovodů. Proto výživa dospělých a dětí s biliární dyskinezí vylučuje použití zmrzliny (možné pouze při zahřátí), ovocných nápojů a ledových nápojů.
  • Odmítnutí alkoholu. Alkohol je hlavním dráždivým faktorem pro biliární choroby. Alkohol způsobuje křeče svalů a kanálků žlučníku a narušuje uvolňování orgánu z žluči. S rozpadem ethylalkoholu se dramaticky zvyšuje zátěž jater, což přímo ovlivňuje fungování celého systému žlučových cest.

Dieta pro děti

Tato diagnóza se bohužel také vyskytuje u mladých pacientů. Kromě toho je například Dr. Komarovsky přesvědčen, že takové onemocnění u dětí není neobvyklé.

Příznaky biliární dyskineze u dětí jsou o něco výraznější než u dospělých pacientů. Například ke všem výše uvedeným příznakům patologie jsou přidány bolesti hlavy, těžká a únava. Může být také velmi silné pocení a tachykardie..

Strava pro biliární dyskinezi u dětí se příliš neliší od stravy s podobnou patologií u dospělých. Základním pravidlem s takovou diagnózou u dítěte je, že obsah kalorií nelze přesně stanovit. Je nutné vypočítat spotřebu energie malého pacienta. K tomu je neustále k dispozici tabulka s obsahem kalorií různých pokrmů..

Je vhodné doprovázet dietu s přetížením žluči zavedením určitých produktů nebo produktů do nabídky, které přispívají k ředění a rozptylování této tekutiny.

Zakázané položky

Zboží zakázané během exacerbace nemoci, které není zahrnuto v dietním menu, zbytečně zatěžuje tělo pacienta. Stimuluje exacerbaci a způsobuje nepříjemné příznaky. Lidé, kteří jsou touto funkcí mučeni, by měli vědět, že nemohou žít s biliární dyskinezí:

  1. Rychlé občerstvení: sušička, hranolky, kořeněné sušenky, solené vlašské ořechy;
  2. Dezerty s vysokým obsahem cukru: dorty, zmrzlina, sladké dorty s náplní;
  3. Perlivé nápoje, zejména s barvivy a konzervačními látkami (povolena je minerální voda se střední sycením);
  4. Kakao a káva
  5. Mastné primární vývary z jakéhokoli masa, „horké“ chlazené produkty;
  6. Čisté tuky: sádlo, slanina;
  7. Uzená klobása, mastné ryby;
  8. Nakládané okurky, koření;
  9. Luštěniny (způsobují tvorbu plynu, nadýmání);
  10. Houby (těžko stravitelné), čerstvá cibule a česnek;
  11. Tmavý chléb (dovoleno jíst suché);
  12. Mleté koření, hořčice, pepř;
  13. Alkoholické nápoje jakéhokoli odporu (zátěž na játrech se výrazně zvyšuje, objevují se křeče hladkých svalů žlučníku).

S úplným vyloučením těchto produktů se léčení zlepšuje, příznaky zmizí v krátké době.

Povolené produkty

Po přezkoumání seznamu zakázaných potravin se lidé mylně domnívají, že dieta prakticky zakazuje všechno. Ale z povoleného zboží si můžete udělat chutné a hlavně správné menu.

Správná strava by měla zahrnovat správné množství bílkovin, sacharidů a dokonce i tuků. Ve velkém množství obsahuje strava vlákninu, která má choleretický účinek, stejně jako lyotropní látky, které mohou zkapalnit žluč.

Spolu s jídlem musí být do lidského těla zavedeny všechny potřebné vitaminy a minerály, proto je vhodné sledovat jejich dostatečné množství v potravě. Jakýkoli předpis nebo jídlo musí být zkontrolován odborníkem na výživu, aby nedošlo k nedostatku základních látek..

Seznam doporučených produktů zahrnuje:

  • žitný chléb, sušenky, sušenky;
  • zeleninové vývary a polévky s nízkým obsahem tuku;
  • libové maso;
  • sněhově bílé ryby;
  • kuřecí nebo krůtí kůže bez kůže;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • zelenina;
  • rostlinné oleje;
  • ne moc sladká marmeláda, marmeláda.

Z nápojů, které můžete, čerstvých ovocných a zeleninových šťáv, šípkového vývaru a stolní minerální vody, jako je Borjomi, můžete pít čaj, nejlépe zelený.

Výživa pro hypotonickou dyskinezi

V případě hypotonické biliární dyskineze je pozorována stagnace žluči. Měla by být zahnána choleretickými produkty a speciálními sbírkami rostlin, ale pouze v nepřítomnosti kamenů. Můžete to zkontrolovat během ultrazvukové diagnostiky..

Pro lepší oběh žluči a zachování funkce močového měchýře se doporučuje, abyste do své každodenní stravy zahrnuli rostlinné tuky a vlákninu. Tato kombinace poskytuje požadovaný choleretický účinek..

Doporučená jídla a nápoje:

  • Rostlinné oleje, které tvoří až 50% všech tuků. Hrají aktivní roli při produkci prostaglandinů, což může vést k sekreci žlučníku a zkapalnění žluči. Rostlinný olej se konzumuje bez předchozího tepelného ošetření..
  • Zelenina, jahody a ovoce. Podporují činnost celého zažívacího traktu a neškodně stimulují tok žluči. Nepřítomnost zácpy má pozitivní vliv nejen na střevní trakt, ale také na žlučový systém.
  • Přírodní šťávy s dužinou. Mají také choleretický účinek, obohacují tělo rostlinnou vlákninou.
  • Vařená a dušená vejce. Vaječné žloutky podporují multifunkčnost žlučníku, obohacují tělo vitamíny a minerály. Vaječný protein je také velmi zdravý..

Výše uvedené produkty se doporučují pro každodenní stravování. Zároveň je však důležité ukázat smysl pro proporce a neomezovat se na stejný typ jídel. Strava by měla být velmi různorodá. Je důležité jíst často, aby žlučník dlouho nestagnoval v močovém měchýři a ani nestimuloval obrovské zhoršení funkčnosti žlučového systému. Doporučuje se také omezit příjem celkových uhlohydrátů.

Hypertonická výživa

Máte hypertenzní biliární dyskinezi, měli byste také dodržovat dietu č. 5, ale s vlastními charakteristikami. Množství rostlinného tuku (zvířata jsou zakázána ve velkém množství) se snižuje na 60-70 g denně.

Je nutné vyloučit produkty, které obsahují cholesterol a extrakty (vývary). Vlákno je také omezené, zejména u zeleniny, jako je cibule, ředkvičky a česnek. Měly by být zcela vyloučeny..

Nesmí se konzumovat syrová zelenina a ovoce s hypertenzní dyskinezí. Jsou předvařené, dušené nebo dušené.

Doporučená jídla a nápoje:

  • zeleninové polévky;
  • druhy masa a ryb s nízkým obsahem tuku ve formě mletého masa;
  • vaječných bílků (1–2 ks denně);
  • nízkotučný tvaroh, odstředěné mléko;
  • zelenina po zpracování, zejména dýně, mrkev, brambory a květák;
  • pečené sladké ovocné pyré a bobule, ze kterých si můžete připravovat želé, domácí zavařeniny, kompoty.

Pro všechny typy dyskineze by měly být konzumovány obiloviny. Poskytují hořčík, který snižuje svalové křeče a má uklidňující účinek na nervový systém. Doporučuje se jíst otruby, sušené ovoce, tvrdý chléb.

Ukázkové menu týdne

U dyskineze se doporučuje neustále dodržovat dietu. Správná výživa zabraňuje ztluštění sekrece jater a tvorbě kamenů. Zkušební menu pro léčbu dyskineze

pondělí

  • 1 müsli se sušeným ovocem, tvarohem se zakysanou smetanou, čajem se sorbitolem
  • 2 snídaně pečená hruška s medem, broskvová šťáva
  • Polévka s polední polévkou se zeleninou, nudle se sekanou, heřmánkový vývar
  • Kastrol s tvarohem, kompot
  • Večeře pečené brambory se suflé, vinaigrette, čaj

úterý

  • 1 snídaňová kaše, sušenky, čaj
  • 2 snídaně tvarohový kastrol, mrkvová šťáva
  • Polední polévka s mrkví a brokolicovým pyré, dušené kuřecí řízečky, nakrájená zelenina, dušené ovoce
  • Polední svačina syrniki se zakysanou smetanou, šípkovým vývarem
  • Zeleninová dušená večeře, masové suflé, brokolice salát, čaj

středa

  • 1 snídaně krupicová kaše se sušenými meruňkami, chléb, šťáva z červené řepy
  • 2 snídaně banán, mrkvová šťáva
  • Oběd vegetariánský boršč, dušené masové placičky, salát, heřmánkový vývar
  • Kastrol s tvarohem, čaj
  • Večeře pečený pollock s bramborovou kaší, plátky zeleniny, dušené ovoce

Čtvrtek

  • 1 snídaně 2 sendviče s tvrdým sýrem, slabá káva
  • 2 snídaňové jablečné omáčky, zeleninová šťáva
  • Oběd vegetariánská polévka, pečená ryba s nudlemi, kompot
  • Svačinu s sušenými švestkami, polibek
  • Pilafská večeře se zeleninou a kuřecím masem, rajčaty a okurkovým salátem, čaj

pátek

  • 1 snídaně mrkev palačinky, sušené ovoce, slabý čaj
  • 2 kastrol s jablky a hruškami, šípkový vývar
  • Oběd libový boršč, pilaf s telecím, salátem, želé
  • Svačina kastrol s dýní, zeleninová šťáva
  • Večeře rybí kastrol s vařenými brambory, čaj

sobota

  • 1 snídaně toasty s cuketou kaviárem, domácí jogurt
  • 2 snídani pečená hruška s medem, bylinný vývar
  • Oběd slisy ovesné polévky, bramborová kaše s vařeným kuřecím masem, káva
  • Snack 100 g sušených meruněk, nízkotučného kefíru
  • Večeře pečená štikozubec s mrkví, zeleninový salát, heřmánkový vývar

Neděle

  • 1 snídaňová cereálie s mlékem, proteinová omeleta, káva
  • 2 snídaně 100 g sušených meruněk nebo švestek, kompot
  • Obědová kaše zeleninová polévka, vařená telecí maso, zelenina, džus
  • Občerstvené pečené ovoce s medem, šípkový vývar
  • Večeře zeleninový guláš, sekaná, slabý čaj

Strava by měla být vyvážená a rozmanitá. Konzumace stejných potravin je nebezpečná, hypovitaminóza, exacerbace dyskineze.

Pozadí dietních receptů 5

Vynikající a výživná snídaně je klíčem k úspěšnému dni. Zde je omeletový recept pro ty, kteří trpí biliární dyskinezí. Budete potřebovat:

  • protein - 4 ks.;
  • mléko - 50 g;
  • máslo - 5 g;
  • zakysaná smetana - 10 g;
  • zeleň.
  1. Porazit mléko, smetanu, bílkoviny, dokud není hladký.
  2. Olej na pánvi, nalijte hmotu.
  3. Pečte 5-7 minut.
  4. Posypeme bylinkami.

Pečená zelenina je dobrou volbou k obědu nebo večeři. Chcete-li připravit chutné jídlo, budete potřebovat:

  1. filet z tresky - 200 g;
  2. mrkev - 1 ks.;
  3. cibule - 1 ks.;
  4. cuketa - 1 ks.
  1. Rozmrazte ryby a umyjte.
  2. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky nebo plátky.
  3. Dejte cibuli na dno pánve, dejte rybu na vrchol.
  4. Zbytek zeleniny rozložte nahoru.
  5. Pečeme při 170 ° C po dobu 30 minut.

Význam diety

Při nemocech žlučových cest je třeba dodržovat všechny stravovací zásady. To je jediný způsob, jak normalizovat tvorbu žluči. Také strava má pozitivní vliv na trávicí systém, takže se můžete vyhnout útokům na nemoci, různým komplikacím.

Léčebný stůl č. 5 znatelně zušlechťuje psychoemocionální stav, vzhled pacienta. Pomáhá eliminovat přebytečný tuk při obezitě, zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Pokud je léčba prováděna pouze pomocí drog, jsou prováděny deklarované fyzioterapeutické funkce a strava je zanedbávána, mohou nastat různé komplikace:

  • tvorba žlučových kamenů;
  • vývoj atopické dermatitidy způsobené nedostatkem vitamínů;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu (pankreatitida, gastritida);
  • vývoj forem získaných chorobami, jako je cholecystitida, cholangitida.

Aby nedocházelo k bolesti, trávení s chorobami žlučníku hypotonického typu, dyskineze hypertonického typu, odborníci doporučují stravu.

Děkuji za pozornost!

Kaše dieta - pravidla výživy, přibližné menu na týden, recenze

Strava 20 kilogramů za 20 dní - dietní pravidla, nabídky na týden, účinnost

Pitná strava - pravidla, menu na týden a na měsíc

Malyshevova expresní strava - pravidla, menu na týden a na tři dny

Dieta Olgy Kartunkové - základní principy výživy a recepty na týden

Zdraví dítěte. Dietní výživa pro děti s biliární dyskinezí

Biliární dyskineze (biliární dyskineze) je u dětí poměrně časté onemocnění. Alarmujícími příznaky mohou být přetrvávající bolesti břicha (v pravé hypochondrii nebo pupku), nevolnost, hořkost v ústech, nedostatek chuti k jídlu a nestabilní stolice. Zejména by se mělo jednat o zvracení v případě podvýživy dítěte po požití mastných nebo sladkých potravin.

- hyperkinetická (hypermotorická) forma DZhVP se vyznačuje zrychleným nebo častým vyprazdňováním žlučníku,

- hypokinetická (hypomotorická) forma se projevuje ve zpomaleném fungování žlučníku a v důsledku toho dochází ke stázi žluči,

- smíšená forma kombinuje příznaky hypermotoru a hypomotoru.

Důvodem rozvoje biliární dyskineze může být dědičná predispozice k onemocněním zažívacího traktu, funkčním poruchám (ohyby, zúžení žlučníku), předchozím nebo chronickým infekcím (zubní kaz, sinusitida, angína, časté SARS, gastritida, giardiasis, hlísty a další střevní infekce). Jedním z faktorů přispívajících k rozvoji nemoci je nezdravá strava dětí, když je dítě krmeno, nedodržováním režimu, jídlem, které není vhodné pro jeho věk nebo násilím.
Dyskineze se nepovažuje za nebezpečné onemocnění, ale pokud se neléčí v čase, může dysfunkce žlučníku vyvolat v dětství vývoj závažnějších onemocnění, jako je cholecystitida nebo cholelitiáza. Důležitou součástí léčby DZhVP je organizace správné výživy dítěte a dodržování terapeutické stravy.

Obecné zásady organizace režimu a výživy dětí s onemocněním DZHVP

Dobře promyšlený a zavedený režim dne dítěte. Povinný plný spánek v noci a odpočinek během dne.
Klidné psycho-emoční prostředí pro dítě doma.
Mírná fyzická aktivita. Odepření tělesné výchovy a těžkých břemen se nedoporučuje.
5-6 jídel denně v malých porcích v pravidelných intervalech.
Dodržování stravy č. 5 (podle Pevznera) po dobu nejméně šesti měsíců.
Jídla nabízená dětem by měla být udržována v teple. Horký a chladný může způsobit kontrakci žlučníku..

Doporučená výživa pro děti s biliární dyskinezí

- První kurzy: zeleninové, cereální nebo mléčné polévky.

- Druhé chody: vařené nebo dušené z masa, drůbeže, ryb nízkotučných odrůd;
obloha - těstoviny, rýže, nudle, pohanka, vařená zelenina;
jáhlová prosa, pohanka, oves, perlový ječmen;
parní omelety nebo vejce s měkkým vařením;
tvaroh a zeleninové kastrol.

- Mléčné výrobky: nízkotučný tvaroh, fermentované pečené mléko, jogurt, kefír, nízkotučné a nesolené druhy sýrů, máslo, rostlinný olej.

- Zelenina: jakákoli zelenina ve velkém množství, s výjimkou „zakázaných“. Obzvláště užitečné jsou mrkev, dýně, okurky, cuketa, rajčata, řepa.

- Ovoce: zralé plody sladkých odrůd.

- Nápoje: lehce uvařený čaj, sladké bobule a ovocné šťávy a šťouchané brambory.

- Moučné výrobky: bílý chléb (sušený nebo polosuchý), sušenky, sušenky.
- Dezert: džem, med, marmeláda, bonbón, marshmallows, karamel.

Zakázané potraviny pro děti s biliární dyskinezí

- První chod: maso, houba, kuře, rybí vývar,

- Hlavní jídla: tuky (husí, vepřové, jehněčí, kachní),
kořenitá, smažená a mastná jídla,
mastné odrůdy masa, drůbeže, ryb;
houby, uzené maso, okurky, luštěniny, proso.

- Mléčné výrobky: zakysaná smetana.

- Zelenina: kořenitá zelenina - cibule, ředkvičky, ředkvičky, česnek, vodnice.

- Ovoce: kyselé odrůdy.

- Nápoje: sycené nápoje, silný čaj, kakao, káva.

- Moučné výrobky: čerstvý chléb, pečivo, hnědý chléb.
- Dezert: žvýkačka, zmrzlina, hranolky, ořechy, čokoláda.

Charakteristické rysy stravy pro různé formy JVP

U hypermotorické dyskineze je nezbytné zahrnout do dětské výživy produkty, které snižují napětí žlučníku a snižují jeho kontraktilní funkci. Pšeničné a pohankové obiloviny, zelenina, zelenina jsou velmi užitečné pro výživu kojenců. Vyloučte nádobí, které podporuje zvýšenou tvorbu plynu ze luštěnin, hrachu, zelí.

V případě dětské nemoci by DZHVP na hypomotorickém typu v dětské stravě měly být produkty, které přispívají k choleretické funkci a normalizují kontrakci žlučníku. Mírně zvyšte spotřebu „mastných“ potravin, jako je zakysaná smetana, smetana, máslo. Používá se ke krmení dítěte více zeleniny a ovoce.

Léčivé zkumavky s DZHVP

Tubage může být velmi účinnou léčbou během exacerbace. Nabídněte dítěti ráno vypít minerální vodu bez plynu na lačný žaludek (večer nalít do sklenice a nechat při pokojové teplotě), roztok sorbitolu (dvě lžičky na třetinu sklenice teplé vody) nebo žloutek. Potom dejte dítě na pravou stranu postele na teplou topnou podložku na 30-40 minut. Tento postup by měl být prováděn dvakrát až třikrát týdně (jeden až dva měsíce). „Zahřívání“ žlučníku pomáhá zlepšit odtok žluči, eliminuje stagnaci v potrubí.

Úprava minerální vody

Je užitečné zahrnout do dětské stravy minerální vodu (Essentuki č. 17, 4, Slavyanovskaya, Naftusyu). Musí být konzumován 2-3krát denně před jídlem (po dobu 15-20 minut) ve formě tepla.

Výživa potravinových alergií

Reakce těla ve formě potravinových alergií je možná s DZhVP. Netolerance na mléko a mléčné výrobky je obzvláště běžná. V tomto případě použijte ke krmení dětí směsi neobsahující laktózu obsahující sóju. Do seznamu zakázaných potravin také přidejte červené, med, vejce, zeleninu a ovoce. Sladkosti by měly být z dětské stravy vyloučeny.

Výživa pro zhoršení nemoci

Na začátku léčby nebo během exacerbace by mělo být jídlo rozdrceno nebo rozdrceno. Je vhodné péct nebo otírat ovoce. Šťávy zřeďte vodou. Přísně sledujte teplotu jídla nabízeného dítěti, v žádném případě by nemělo být horké ani chladné.

Příklad nabídky pro onemocnění biliární dyskineze

1. snídaně Vinaigrette, tvaroh, čaj s cukrem.

2. snídaně Ovocná šťáva nebo ovoce

Oběd Rostlinná polévka v rostlinném oleji, vařené maso 55g, řepa dušená rostlinným olejem nebo bramborová kaše,
čerstvý zeleninový salát, kompot ze sušeného ovoce nebo čaj

Snack vývar divoké růže nebo kefíru, jogurt

Sladkosti: marmeláda, bonbón

Večeře Vařená ryba s dušeným masem nebo dušenou masovou kuličkou s těstovinami, čajem 200g

Před spaním Broth divoké růže nebo ryazhenka

Pouze při dodržení režimu a terapeutické stravy je možné úspěšně léčit DZhVP v důsledku pozitivních výsledků. Když necháváte dítě s někým nebo jedním, vysvětlete, které produkty mohou být zahrnuty do dětského menu a stravy a které jsou přísně kontraindikovány. Tímto způsobem se můžete vyhnout neočekávaným exacerbacím nemoci. Úspěch léčby závisí na trpělivosti rodičů se všemi pravidly.

Strava pro biliární dyskinezi

Dieta pro dyskinezi u dětí

Prvním krokem při organizaci stravy pro dítě bude rozhovor s ním, během kterého musíte dítěti vysvětlit, že pro jeho zotavení se musíte vzdát různých oblíbených věcí. Některé z nich jsou na chvíli vyloučeny, ale na některé se bude muset navždy zapomenout..

Dítě bude muset zapomenout na:

  • Zmrzlina a jiná studená jídla a jídla.
  • Rychlé občerstvení, snídaňové cereálie, kukuřičné lupínky, popcorn, hranolky, sušenky.
  • Perlivé nápoje - o "Fant", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonádách a dalších.
  • Minerální voda s plynem.
  • Žvýkačka.

Sycené a studené nápoje a jídla jsou z určitých důvodů zakázány. Například u biliární dyskineze může dojít ke křeči žlučových cest, což povede k útoku a bolesti.

Úplný seznam zakázaných potravin pro dyskinezi u dětí je stejný jako u dospělých. V případě potřeby si můžete přečíst příslušnou část o zakázaných potravinách pro tuto nemoc..

Strava pro biliární dyskinezi u dětí je následující. Existují jídla a jídla, která mohou děti během nemoci konzumovat:

  • Od prvních chodů musíte dát přednost zeleninovým polévkám, zeleninovým polévkám s obilovinami, vegetariánským borščem a polévkou, mléčným obilovinovým polévkám.
  • Z druhého kurzu by mělo být upřednostněno:
    • libové maso, drůbež a ryby; připravte z nich vařené pokrmy nebo parní kotlety, masové kuličky, knedlíky;
    • obloha - ovesná kaše, těstoviny, vařená zelenina;
    • mléčné kaše (kromě proso); parmazánové tvarohové sýry;
    • mléčné výrobky - mléko, kefír, nízkotučné fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana a máslo (jako dresing), nesolené sýry;
    • parní omelety; vejce vařená na měkko - ne více než dvakrát - třikrát týdně;
    • rostlinný olej;
    • sušený pšeničný chléb, sušenka jater, suché sušenky;
    • veškerá zelenina kromě zakázané.
  • Z dezertů stojí za to dát přednost:
    • zralé sladké ovoce; bobule - jahody a jahody;
    • sladké ovocné šťávy a ovocné šťávy; kompoty a polibky; ovocné a jahodové pyré;
    • slabý čaj;
    • ze sladkostí - med, džem, marmeláda, marshmallows, pastilka, karamel.

Při přípravě jídel pro děti existuje několik nuancí, které je třeba zvážit:

  • Je možné přidat cibuli v prvních chodech, ale musí být odpovídajícím způsobem zpracována. Nakrájejte cibuli a přidejte vařící vodu po dobu patnácti minut. Poté musíte vypustit vodu a vložit cibuli do polévky, bez smažení.
  • Někdy můžete vegetariánské zeleninové polévky doplnit masnými výrobky. K tomu odděleně vařte masové kuličky z masa a vložte je na talíř s prvním pokrmem.
  • Do polévek je třeba přidat polévkovou lžíci rostlinného oleje. Je také dobré přidat stejné množství rostlinného oleje do různých příloh z obilovin a zeleniny. Rostlinný olej má cenné vlastnosti - snadný choleretický účinek i protizánětlivý účinek. Při výběru rostlinného oleje by mělo být upřednostněno nerafinované oleje domácích výrobců kvůli jejich dobré kvalitě.
  • Čerstvé bylinky jsou nepostradatelným atributem dietní tabulky pro dyskinezi. V drcené formě musí být přidán do prvních jídel, obilovin a zeleninových příloh.
  • Během nemoci může dítě jíst určité množství sladkostí. To je zřejmé ze seznamu povolených potravin. Ale nezneužívejte sladkosti - neměly by být konzumovány více než jednou denně. Místo sladkých pokrmů obsahujících cukr je lepší ošetřit dítě pečenými jablky s medem, ovocnými pyré a parním pudinkem, sladkým ovocným nebo bobulovým pěnou.
  • Suché sušenky a sušenky lze jíst pouze s nápoji, jako je oběd nebo odpolední čaj. Slouží jako přísada do čajů, kompotů, želé, kefíru, fermentovaného pečeného mléka.

Dieta pro biliární dyskinezi podle hypotonického typu

Správně vybraná strava pro JEWP zahrnuje vyloučení potravin bohatých na:

  • cholesterol;
  • těžební látky;
  • kyseliny a puriny.

Během stravy s dyskinezí jsou přísně zakázána následující jídla:

  1. Mezi rychlá občerstvení, jídlo pro rychlé občerstvení - hranolky, sušenky, pekař, instantní nudle, solené ořechy, pizzy, hamburgery.
  2. Jakékoli alkoholické nápoje, a to i s minimálním stupněm obratu. V důsledku alkoholu se výrazně zvyšuje zatížení všech systémů těla, zejména jater, žaludku.
  3. Sladkosti a dezerty - zmrzlina, čokoláda, dorty, sladké pečivo, sušenky s náplní, sladkosti.
  4. Kávové nápoje, kakao, espresso.
  5. Pikantní koření - červený a černý pepř, hořčice.
  6. Perlivé nápoje jsou sladké a s barvivy. Výjimečně je někdy povoleno pít medikovanou minerální vodu mírně sycenou, ale je lepší dát přednost minerální vodě bez plynu.
  7. Výpary bohaté na tuky z masa, studená „horká“ jídla.
  8. Čerstvý černý chléb (lze jíst pouze ve formě sušenek nebo sušených).
  9. Česnek, cibule a houby.
  10. Výrobky z bobů také nemohou být konzumovány, jsou těžké pro žaludek a způsobují nadměrnou tvorbu plynu.
  11. Koření a okurky.
  12. Čisté živočišné tuky - tlačenka, tuk.
  13. Mastná masa a ryby, uzená masa, konzervované potraviny.

Při sledování dietetické výživy u dyskineze je důležité dodržovat nejdůležitější pravidlo - výrobky by měly být přirozené a minimálně zpracované osobou. Proto nemůžete jíst knedlíky, pečivo, bílý chléb

Potraviny se skládají hlavně ze šťouchané zeleniny, libového masa, mléčných výrobků (v malém množství) a některých druhů obilovin.

Doporučuje se věnovat pozornost stavu stolice a současným onemocněním gastrointestinálního traktu. Pokud je pacient náchylný k zácpě, je lepší mu dát projímadlo - banány, sladká jablka, ovesné vločky, řepa

Lidé s průjmem lépe staví své menu na základě rýžové kaše a vařených vajec.

V přítomnosti hypotonického typu je pozorována přetrvávající stagnace žluči. Tento stav je pro tělo škodlivý a pokud se neléčí, mohou nastat závažné následky. Přebytek žlučové stázy se vylučuje pomocí speciálních choleretik - rostlinných choleretik nebo cholekinetik.

Jaká jídla s dyskinezí v biliárním traktu dospělých pro hypotonický typ se doporučují:

  1. Rostlinný olej by měl zabírat polovinu tuků, které vstupují do těla. Mononenasycené mastné kyseliny, které se nacházejí v rostlinném oleji, pomáhají produkovat prostaglandiny, které ztenčují žluč. Olivový nebo slunečnicový olej musí být nerafinovaný a bez tepelného ošetření.
  2. Zeleninová jídla, ovoce a bobule bez kyselé chuti. Takové jídlo zabraňuje zácpě, normalizuje střeva, má příznivý vliv na stav žlučníku.
  3. Čerstvé a přírodní džusy s dužinou. Takové jídlo vykazuje choleretický účinek a nasycuje tělo rostlinnou vlákninou..
  4. Vařená vejce. Mají mnoho užitečných stopových prvků, to je nejlepší zdroj bílkovin a aminokyselin. Žloutek zlepšuje funkční aktivitu žlučníku.

Všechna výše uvedená jídla by měla být konzumována denně, ale pokud možno pestrá..

Doporučené jídlo

Lidé trpící touto nemocí by měli vědět, co jíst s biliární dyskinezí.

  • Prvními pokrmy jsou polévky v zeleninovém vývaru nebo rostlinném oleji. Mimo akutní fázi jsou povoleny sekundární vývary z dietního masa;
  • Dietní maso drůbeže, ryb (nízkotučných odrůd) ve vařené, parní nebo dušené formě;
  • Krupice (pohanka, perlový ječmen, rýže), těstoviny z tvrdých odrůd;
  • Mléčné výrobky se sníženým procentem obsahu tuku;
  • Otruby, celozrnný chléb;
  • Vařená vejce (nebo dušená omeleta);
  • Rostlinný olej (1 až 2 lžíce denně);
  • Pšeničné sušenky, sušený žitný chléb (nejlépe celozrnná mouka);
  • Sladké odrůdy zralého ovoce, bobulovin, citrusových plodů;
  • Džem, džem, med (s mírou);
  • Neslazený citronový čaj, sušený ovocný kompot, šťáva (zředěná vodou ke snížení koncentrace).

Při takové stravě je důležité sledovat denní příjem kalorií (u lidí, kteří nemají nadváhu).

Při předepsané stravě v době exacerbace dyskineze předepisujte léčivé nápoje. Jsou kromě stravy.

  • Minerální vody (například Essentuki-17). Užívají se 30 minut před jídlem a před infuzí, dokud plyn úplně nevyjde. Pomáhají urychlit metabolismus, stimulují správné fungování orgánů gastrointestinálního traktu;
  • Čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy, zředěné vodou, mají obecný posilující účinek díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů. Pijí je půl hodiny po jídle;
  • Bylinné čaje jsou tradiční medicínou a často se předepisují jako doplňková terapie (doporučuje se pouze ošetřující lékař). Sběr suchých kopřivy, šípů, rybízových listů stimuluje střevní motilitu, urychluje metabolismus, má příznivý účinek na tělo jako celek.

Jak jíst s hyperkinetickou formou?

Při zvýšených kontrakcích žlučovodu způsobených dyskinezí by strava měla zajistit maximální šetrnost jater a dalších zažívacích orgánů, inhibici syntézy žluči. Nejbezpečnější podmínky poskytuje možnost 5shch. Je to jiné:

  • mechanické stříkání (rmutovaná jídla);
  • snížení množství tuku v živočišných i rostlinných;
  • zvýšení podílu lehkých uhlohydrátů;
  • snížení používání vlákniny, těžebních látek;
  • zákaz syrové zeleniny a ovoce.

Větší pozornost je věnována metodám vaření: smažení je přísně zakázáno, měl by se používat dvojitý kotel, dušené.
Bolest s různými typy dyskineze je svou povahou odlišná.

Co se doporučuje jíst s hyperkinetickou dyskinezí?

Následující výrobky a jídla jsou nejvhodnější pro pacienty s hyperfunkční dyskinezí:

  • šťouchané zeleninové polévky s obilovinovým dresinkem;
  • vařící polotekutá kaše z ovesných vloček, rýže, pohanky (pšenice, proso a ječmen nejsou povoleny denně);
  • parní kotlety, masové kuličky, masové kuličky se připravují z libového masa z kuřecího, krůtího, králíka, telecího masa;
  • pikantní vařená klobása je zřídka povolena;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku se připravují v vývaru, masových kuličkách, masových kuličkách;
  • vejce v proteinové omeletu;
  • pouze pšeničný chléb, sušený, v krekrech;
  • zeleninová jídla dušená v bramborové kaši z květáku, mrkve, brambor, dýně, cukety;
  • mléko, nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt;
  • zakysanou smetanu je povoleno používat k doplňování jídla nejvýše třikrát týdně;
  • ze sladkých bobulí a ovoce připravte šťávu, kompot, želé, pěnu, kastrol;
  • med bez akutních příznaků nemoci a dobré tolerance;
  • nějaký džem, marmeláda, pastilka.

Doporučuje se omezit nebo vyloučit z potravin: konzervované maso, ryby, zeleninu, koření, česnek a cibuli, hořčici, křen, žampiony, sázená vejce a vařená vejce, droby, mastné maso a ryby (bohaté na cholesterol), rostlinnou vlákninu (kvůli ředkvičkám), ředkvičky, okurky, otruby, papriky), výtažky z vývaru, syrového ovoce a zeleniny.

Jakýkoli typ dyskineze je doprovázen podrážděností pacienta, v praxi pacienti dosáhnou neurotického stavu. Je prokázáno, že v takových případech by se do stravy měly přidávat potraviny obsahující hořčík: ořechy, sezamová a dýňová semínka (lze rozdrtit), vařené mořské řasy, ovesná kaše. Jak dlouho bude muset dieta v konkrétním případě dodržet, sdělí to lékaři. Odborníci na výživu věří, že alespoň šest měsíců.

Principy sestavování menu pro hypertrofické a hyperkinetické typy

Základem správné výživy pro onemocnění žlučových cest je tabulka č. 5. Nabídka pro žlučovou dyskinezi obnovuje funkci jater a dalších orgánů gastrointestinálního traktu, zlepšuje reologické vlastnosti žluči. Úkolem gastroenterologa je zajistit, aby se do těla dostalo dostatečné množství hlavních nutričních složek - bílkovin, tuků a uhlohydrátů, vzhledem k šetrnému přístupu k dietě. Množství živin a spotřeba energie jsou uvedeny v tabulce 2.

Tabulka 2. Energetický požadavek

Komponentymnožství
Veverky85–90 gramů (z toho 50% živočišného původu)
Sacharidy300-330 gramů (z toho 10% jsou jednoduché cukry)
Tuky70–80 gramů (z toho až 30% rostlinných olejů)
Kalorie2170 - 2400 kcal

Jak jíst lépe, platí následující pravidla:

  1. Vytvořte stravu, ve které budou jíst v pravidelných intervalech v malých porcích. To pomáhá obnovit koordinaci motorické funkce žlučových cest, zabraňuje stagnaci sekrece ve žlučníku, normalizuje jeho kontrakci.
  2. Při vaření dávají přednost šetrnému vaření - vaření nebo vaření v páře. Během rekonvalescence (regenerace) je povoleno dušit zeleninu.

Do stravy nemůžete zahrnout smažená jídla. Protože během tohoto procesu vaření se vytváří velké množství toxických látek, aldehydů, ketonů, které vedou k zánětu gastrointestinálního traktu, zvyšují zátěž jater a žlučníku.

  1. K vaření nepoužívejte maso se spoustou pojivové tkáně. Tvrdé stupně grind.
  2. Lepší je vzít jídlo teplé, když je zima, může vyvolat křeč žlučových cest a bolest.
  3. Omezte množství soli na 6-8 gramů denně, abyste zabránili stagnaci žluči.
  4. Doporučuje se zvýšit příjem tekutin, nejlépe vody, na 2-2, 5 litrů denně, aby se odstranily toxické látky, cholesterol a ztenčilo tajemství.
  5. Odmítněte alkohol, protože nepříznivě ovlivňuje jaterní buňky, narušuje složení žluči, způsobuje jeho zahušťování.
  6. Rostlinná vláknina by měla být přítomna ve stravě, díky níž je aktivována motorická funkce žlučových cest a střev, toxická frakce cholesterolu je vylučována, pH žluč je normalizováno a je snížena pravděpodobnost kamenů v potrubí a močovém měchýři. S hypomotorem JVP můžete zahrnovat syrové ovoce a zeleninu. Pokud existuje hyperkinetická možnost - nejlépe se podávají po tepelném zpracování.

Funkce nabídky pro děti

Zásady výživy u dětí a dospělých nejsou zásadně rozdílné. Rozdíl ve výrobě menu spočívá ve výpočtu bílkovin, tuků, uhlohydrátů a energetických potřeb, jakož i množství jídla. Výživa pro dyskinezi u dětí by měla být různá a měla by se brát v úvahu chuťová preference malého pacienta.

Denní objem jídla v závislosti na věku je 1-1,2 litru. Je rozdělena na 5-6 porcí. Je lepší předvážit jídlo tak, aby nedošlo k přejídání. Protože děti nemohou vždy kontrolovat množství jídla, které lze najíst najednou. Odborníci doporučují připravit několik potravin, z nichž si můžete vybrat, aby dítě nemělo hlad.

Při gastrointestinálních onemocněních nemůžete jíst čokoládu, sladkosti

Proto je důležité najít alternativu ve formě zdravých sladkostí - zmrzlina z tvarohu a mléka, sušené ovoce, ovocné želé a pěny, pastilka. Vyloučit rychlé občerstvení a lehká jídla

Je nutné udržovat vodní rovnováhu. Dítě by mělo doplnit fyziologickou potřebu tekutin s ohledem na dynamiku hmotnosti. Denní množství vody by však nemělo být menší než 1000 ml. Dovoleno pít vodu, odvar z ovoce a divoké růže, zředěné vyčištěné šťávy, slabý čaj. Minerální voda se nejlépe bere na doporučení lékaře, vzhledem k charakteristice složení různých typů.

Povolené a zakázané produkty

Biliární dyskineze je onemocnění, po jehož diagnóze je pacient povinen dodržovat všechny předpisy lékařů. Jakákoli úleva v režimu je spojena s vývojem komplikací. Strava pro dospělé vám umožňuje obnovit proces pohybu (průchodu) žluči.

Mezi schválené produkty patří:

druh produktu
PitíZelený čaj, slabý černý čaj, bylinný čaj, bobule ovocný nápoj, polibek, sušený ovocný kompot, šípkový čaj.
CukrovinkyMarshmallows, marshmallows, ovocné želé (na přírodní šťávě), marmeláda.
Pekařské produktySušenky, sušenky, rýžový a pšeničný chléb, žitné sušenky, lehce opečený chléb.
Výrobci mléka a kyselého mlékaTvrdé sýry (Rus, Edam, Gouda), kefír nebo ayran (obsah tuku nejvýše 2,5%), nízkotučný tvaroh, přírodní jogurt bez přísad.
CereálieOves, krupice, rýže, pohanka.
ZeleninaBulharské (žluté, zelené, červené) papriky, květák, lilek. Brokolice (Ironman, Lord, Gnome). Dýně (odrůdy cukru, mramor, pomerančový med).
OvoceHrušky (odrůdy Lira, Pervomayskaya, Vévodkyně, Severyanka). Jablka (Medunitsa, Belarusian Sweet, Orlovim). Meruňky (Honey, Melitopol, Lescore).
ZeleňLuk
Ryby a mořské plodyNízkotučné ryby. Chobotnice, candát, štika, kapr, platýs, šafránová treska, parmice jsou povoleny.
MasoNízkotučné maso. Libové hovězí maso, libové telecí maso, krůtí maso, kuřecí prsa.

Pokud jsou výrobky pečeny v troubě, nemělo by být dovoleno krustování. Dušená jídla bez přidání oleje. Zeleninové saláty lze ochutit rostlinným olejem. Čerstvý chléb nelze jíst, musí být v sušárně lehce usušen. Obiloviny přítomné v prvních chodech a obiloviny je třeba dobře vařit.

U biliární dyskineze je předepsána strava v tabulce 5

Polévky se připravují na zeleninových vývarech bez přidání masa. Ze štíhlého masa můžete vařit masové kuličky, masové kuličky. Uvařte rybu, filet můžete projít mlýnkem na maso. Můžete jíst těstoviny z tvrdé pšenice, vaří se 7-10 minut.

Jíst velké množství čerstvého ovoce a zeleniny je plné zácpy. Denní norma se doporučuje rozdělit na několik částí a jíst je během svačinu.

Ze stravy je nutné vyloučit jídla, která obsahují velké množství:

  • organické kyseliny - negativně ovlivňují složení žluči;
  • extrakční složky - látky stimulují tvorbu žaludeční šťávy;
  • cholesterol - vede ke zrychlené tvorbě mastných plaků na stěnách krevních cév;
  • purin - zpomaluje metabolismus.

Silně zakázané produkty:

druh produktunázev
PitíAlkoholické nápoje (včetně nízkého alkoholu), minerální perlivá voda, horká čokoláda, kakao na mléce, černý silný čaj, káva.
Cukrovinky a dezertyČokolády, zákusky s tukovou smetanou (dorty, dorty).
Mléčné výrobkyMáslo, mastné odrůdy sýrů, jogurt, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana, smetana (obsah tuku nad 25%), mléko (obsah tuku nad 3%).
PečeníRychlé občerstvení, koláče, palačinky s mlékem, máslové sušenky, bílé, koláče a paštičky s masem, muffiny s marmeládou a tvarohem, bílý čerstvý chléb.
CereálieJečmen, proso, kukuřice, ječmen.
Zelení a zeleninaRostlinné rostliny cibule, zelí, rodiny amarantů.
Bobule a ovoceJablka (kultivary Antonovka, Jonagold, Welsey, Bessemyanka), hrozny (Amur, Typhi, Isabella). Brusinky (Scarlet, Beauty of the North, Red Star), borůvky (Kerry, Northble) a citrusové plody nejsou povoleny.
Ryby a mořští plaziLosos, stellate jeseter, saury, makrely, ančovičky, treska jednoskvrnná, platýs, platýs, mořský okoun.
MasoVnitřnosti, sádlo, dušené maso, uzeniny. Nemůžete jíst maso kachen, hus a jehněčího a vepřového masa.

Houby, houby ústřice, houby, mandle, arašídy, len a slunečnicová semena jsou z nabídky vyloučeny. Používání vajec by mělo být omezeno - konzumuje se 2-3 žloutky týdně

Důležitou podmínkou je dodržování teplotního režimu. Zmrzlina je zakázána

Úloha dyskineze v patologii trávení u dětí

Mezi funkční poruchy patří dysfunkce žlučníku, který akumuluje žluč, hraniční svěrače a kanály (jaterní kanál, společný žlučovod). Ve struktuře léze biliárního systému u dětí zaujímá dyskineze pevné první místo, následuje zánět (cholecystitida, cholangitida), vrozené malformace a cholelitiáza.

U dětí s onemocněním trávicího systému tvoří až 90% případů biliární dyskineze (DZHP). Bez včasného ošetření onemocnění dále vyvolává a podporuje zánět žlučníku u dítěte, zahušťování žlučové srážky solí, které tvoří kameny, poškození slinivky břišní.

Důvody pro rozvoj a rizikové skupiny

Tělo dítěte, které je v kojeneckém věku, je obzvláště citlivé na systematické porušování stravy. Právě tento faktor se nejčastěji stává výchozím bodem pro objevení se porušení žlučových cest. Dyskineze žlučovodů u dětí (DZHVP) označuje nedostatečnou nebo nadměrnou sílu kontraktilní funkce stěn žlučníku a cest, což je kombinováno s narušením funkčnosti sfinkteru v Oddi.

V důsledku toho jsou kanály a uzavírací zařízení v konstantním křeči nebo v uvolněném stavu. V každém případě dochází ke zpoždění žluči s periodickým výskytem záchvatů bolesti, po kterém následuje výskyt celé „kytice“ komplikací.

Obtížné narození ovlivňuje nejen ženu při porodu, ale také zdraví dítěte. Vývoj onemocnění způsobují různé typy poranění, nedostatku kyslíku nebo asfyxie.

Nekonzistentní kontrakce a relaxace žlučového systému může způsobit zhoršení funkce svěrače, jakož i zhoršení složení žluči. Pediatrové nazývají následující onemocnění příčinami nesprávného fungování dětského žlučového systému u dětí se žlučovým traktem:

  • infekční: virová hepatitida, úplavice, střevní infekce;
  • nemoci horních cest dýchacích: chronická tonzilitida, porážka maxilárních dutin;
  • parazitární a helmintické zamoření: infekce škrkavky, giardia;
  • diatéza kyseliny močové - metabolická patologie s vysokým obsahem kyseliny močové v krvi.

Jak dítě roste, jeho život se mění směrem k sedavému životnímu stylu. Počítačové hry nahrazují aktivní hry a „epidemie“ obezity u dospívajících je posílena vášní pro nezdravé jídlo a sladkou sodu. Významnou roli ve vývoji nemoci hrají stresové situace a psychoemocionální přetížení, které jsou nejčastěji spojovány s věkovou psychologií a stresem ve škole.

Ve školním věku již existují „dospělá“ onemocnění, která způsobují poruchy v činnosti močového měchýře a žlučových cest:

  • gastritida - zánět žaludeční sliznice;
  • pankreatitida - onemocnění slinivky břišní;
  • enterokolitida - zánět snižuje produkci cholecystokininu, který reguluje „zásobování“ žluči v době trávení potravy v dvanáctníku 12.

U starších dětí je fungování žlučníku a cest ovlivněno poruchou autonomního nervového systému. Nejčastěji se dystonie rovná změnám souvisejícím s věkem, které dítě „vyroste“.

Dyskinesia dietní recepty

Dietní recepty na dyskinezi je třeba rozdělit do několika podskupin. Za prvé, existují jídla, která jsou užitečná při dyskinezi typu hypomotor a hypermotor. Také existují rozdíly ve stravě pro dyskinezi střeva a žlučníku spolu se žlučovým traktem.

Vařený salát z červené řepy s mrkví - užitečný pro hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezi střeva a žlučníku, stejně jako žlučový trakt.

Složení: 1-2 řepa, 2-3 mrkev, nerafinovaný rostlinný olej - olivový, slunečnicový.

  • řepa a mrkev se musí vařit; nejprve se vaří řepa a poté mrkev, protože se řepa vaří déle;
  • vařená zelenina se oloupá a tře na hrubém struhadle;
  • musíte přidat trochu soli a podle chuti přidat rostlinný olej.

Masové kuličky z candáta - užitečné pro všechny typy dyskineze střeva a žlučníku, žlučovody.

Složení: Jeden čerstvý syr Pikeperch, jedno kuřecí vejce.

  • rybí maso se odděluje od kostí a prochází přes mlýnek na maso;
  • k výsledné nádivce se přidá vejce a vše se důkladně promíchá;
  • musíte si vyrobit malé masové kuličky, přibližně o velikosti ořechu;
  • dejte do ohně hrnec, vodu vařte a osolte;
  • vložte masové kuličky do vroucí vody a vařte do měkka asi 7 minut;
  • vařené masové kuličky lze lehce přidat a pokud je to žádoucí, nalijte rostlinný olej.

Masové kuličky z candáta lze zmrazit a vařit podle potřeby. Poté se doba vaření zvýší na 10 minut. Následující přílohy jsou vhodné pro masové kuličky - bramborová kaše, pohanková kaše. 3.

Dýňová kastrol s jablky - vhodný pro pacienty s hypomotorickou (hypokinetickou) dyskinezí střeva a žlučníku, žlučovodem.

Složení: dýně - 150 gramů, jablka - 50 gramů, polovina bílkovin jednoho vejce, cukr - jedna lžička, máslo - 5 gramů, mleté ​​sušenky - jedna lžička, zakysaná smetana - dvě lžičky, mléko - jedna polévková lžíce, krupice - dvě lžičky.

  • slupku dýně a pak nakrájenou spolu s jablky na malé kousky;
  • vložte do hrnce, přidejte trochu vody a nechte pod víkem na malou dobu, dokud nezměkne;
  • pak se rozmělní mixérem na hustou hmotu nebo se rozdrtí okusem;
  • přidejte mléko do výsledného pyré a zapálte, dejte pyré do varu a vložte krupici, poté pyré smíchejte;
  • poté přidejte olej a cukr, promíchejte;
  • bramborová kaše by měla být ochlazena na teplý stav a dát do ní protein, který by se neměl kroutit; vše důkladně promíchat;
  • namažte pekáč a posypte strouhankou;
  • vložte na něj bramborovou kaši, hladkou a mastnou se zakysanou smetanou;
  • péct při 170 stupních.

Dýňová kastrol s jablky se zakysanou smetanou nebo ovocnou omáčkou.

Kissel ze sušených meruněk - toto jídlo je dobré připravit pro pacienty s dyskinezí hypermotoru.

Složení: sušené meruňky - 150 gramů, bramborový škrob - 1 polévková lžíce, voda - čtyři skleničky, cukr - podle chuti.

  • sušené meruňky se promyjí a vaří do měkkého stavu v malém množství vody;
  • pak je třeba vypustit vodu do jiné nádoby a nechat ji dále vařit;
  • otřete sušené meruňky sítem, cedníkem, rozemletým mixérem;
  • do sušených meruněk přidejte odkapanou tekutinu, cukr a zbývající vodu (pro ředění škrobu musíte nechat tři čtvrtiny sklenice vody);
  • zředěný škrob ve zbývající vodě;
  • dejte tekutinu se sušenými meruňkami do ohně, přiveďte k varu a opatrně do ní nalijte zředěný škrob;
  • želé musí být promíchány a okamžitě vypnuty;
  • nalijte horkou tekutinu do nádob a použijte v chlazené formě.

Džem z jablek ve spěchu - toto sladké jídlo je užitečné pro všechny typy dyskineze střeva a žlučníku, žlučovody - hypomotor (hypokinetický) a hypermotor (hyperkinetický).

Složení: jablka v jakémkoli množství, voda, cukr - podle chuti.

  • loupání jablek, krájení a loupání uvnitř;
  • nakrájejte jablka na malé kousky;
  • do pánve nalijte malé množství vody - pro mírné zakrytí dna vložte do pánve jablka, přikryjte a duste;
  • musíte zkontrolovat připravenost jablek lžičkou: pokud jsou jablka po stisknutí snadno hnětena, musí se do nich přidat cukr;
  • pak se vše dobře promíchá a vaří se po dobu pěti minut;
  • poté se vařící hmota rychle převede do sterilních nádob, které musí být rychle uzavřeny víky a srolovány;
  • takový džem je uložen při pokojové teplotě.

Strava pro biliární dyskinezi: nabídka a funkce terapeutické výživy ^

Strava pro biliární dyskinezi: léčebné menu, recepty

Dieta - tabulka číslo 5 pro biliární dyskinezi: menu

Tuto dietu předepisují lékaři, aby zlepšili celý systém vnitřních orgánů. Umožňuje použití uhlohydrátů a bílkovin podle těchto pravidel:

  • Na jeden den můžete jíst nejvýše 100 g bílkovin, uhlohydrátů - až 350 g a tuků - až 90 g;
  • Denní kalorický příjem by neměl překročit 3000 Kcal;
  • Každý den musíte vypít 2 litry vody;
  • Jezte každé 3 hodiny;
  • Jídelní lístek by měl být založen na jablkách, nízkotučném masu a rybách, tvarohu, šunce, diabetické klobáse, vejcích s měkkým vařením, parních omeletách, vinaigretách, čaju a ovocných a bobulových šťávách.

Strava pro biliární dyskinezi u dětí

V tomto případě je třeba zvýšit počet jídel, které dítě potřebuje, až 6krát, a z jídel upřednostňovat tvaroh, ovesné vločky, želé a kefír.

  • Snídaně 100 g tvarohu, želé;
  • Na oběd sníst hrst bobulí nebo pár plodů;
  • Obědváme dušenou zeleninu a ryby;
  • Při večeři jíme pečená jablka;
  • Večeře s parní omeletou a 100 g kuřecího masa.

Strava pro biliární dyskinezi u dospělých

Pro příznivý výsledek nemoci byste měli jíst květák, mrkev, cuketa, jablka, meloun a dýně a pro přehlednost použijte toto menu:

  • Mít šálek čaje a ovesné vločky;
  • Na oběd máme svačinu;
  • Máme večeři dušené zelí, 150 g kuře nebo ryby;
  • Dopřejte si odpolední šálek želé;
  • Na večeři jezte dýňovou kaši.

Dieta pro dyskinezi žlučníku

Podle tohoto vzorového menu bude pacient schopen podstatně zmírnit svůj stav:

  • Ráno jíme vinaigrette v rostlinném oleji, pijeme kávu s mlékem, jíst tvaroh se zakysanou smetanou;
  • Při obědě pijeme jablečnou šťávu zředěnou vodou ve stejných poměrech;
  • Máme oběd s vegetariánskou zeleninovou polévkou, dušenou řepou a sušeným ovocným kompotem;
  • V odpolední čaj pijeme šípkový vývar;
  • Večeře dušená ryba, zeleninový guláš a čaj.

Strava pro střevní dyskinezi

Existuje další možnost stravy, kterou mohou lidé s dyskinezí úspěšně použít:

  • Budeme mít zeleninový salát s dresinkem v olivovém oleji, vypít šálek čaje s mlékem;
  • K obědu jezte grapefruit;
  • Obědváme s rýžovou polévkou a vařeným masem, pijeme čaj;
  • Mít odpolední ovocnou šťávu;
  • Večeře s vařenými brambory a kouskem ryb.

Strava pro pankreatickou dyskinezi

Ke zmírnění bolestivých příznaků se používá následující dieta:

  • Máme snídani s mléčnou kaší, vařeným vejcem a čajem;
  • Na oběd jí několik jablek;
  • Jíst bramborovou kaši a ryby, stejně jako zeleninovou polévku;
  • Na dopolední drink vypijte kefír, snězte 2 ks. marshmallows;
  • Máme večeři s masovými kuličkami a šálek čaje;
  • Před spaním pijeme kefír.

Dieta pro dyskinezi GVP a chronickou pankreatitidu

V případě komplikací dyskrezie je nutné dodržovat přísná omezení týkající se zákazu konzumace čerstvé zeleniny - mohou být konzumována v páře, dušená nebo vařená.

  • Ráno jedeme balíček tvarohu, vypijeme sklenici mléka nebo čaje;
  • Na oběd jí ovoce nebo ovoce;
  • Obědváme s vařenými bramborami;
  • Užijte si odpolední kefír (200 g);
  • Na večeři jezte vařenou zeleninu a kuře.

Dieta pro dyskinezi gastrointestinálního traktu a gastritidu

Proteiny jsou zde preferovány, ale sacharidy budou muset být omezeny:

  • Máme snídani s pohankovou kaší v mléce, pijeme zelený čaj;
  • Dejte si svačinu ne kyselého ovoce;
  • Máme oběd s pohankovou polévkou a vařenou zeleninou;
  • Užijte si odpolední tvaroh;
  • Na večeři jezte kastrol tvarohu a zeleninový guláš.

Strava pro střevní dyskinezi: recepty

Zeleninová polévka recept

  • Oloupané a nakrájené brambory, nasekaná mrkev;
  • Nalijte zeleninu s vodou (350 ml), vařte;
  • Když je zelenina měkčí, přidejte 70 g promyté pohanky;
  • Zpracovaný sýr rozemelte, přidejte 10 minut před vařením;
  • Posypeme bylinkami.

Kuřecí souffle recept

  • Čistíme 2 kuřecí prsa z kůže a tuku, připravujeme mleté ​​maso, sůl, smícháme se syrovým vejcem a nakrájenou koprem;
  • Smíchejte strouhanku namočenou v mléce s mletým masem;
  • Nalijte pekáč rostlinným olejem, vložte do poloviny porce mletého masa;
  • Všechno přikryjeme nasekanými půlky rajčat a poté zbývající nádivku rozprostřeme;
  • Pečeme v troubě po dobu 20 minut při teplotě 70 stupňů.

Doporučujeme také přečíst si článek Dieta pro stagnaci žluči..