Pohanková mléčná polévka

Mléčné polévky jsou stejně dobré na snídani a oběd. Mohou se vařit nejen s těstovinami a různými obilovinami, ale také s dýní, bramborami, ořechy, žampiony, fazolemi. Pro gurmány jsou recepty na sladké mléčné polévky s ovocem a ovocem. Moje rodina má velmi ráda jednoduchou mléčnou polévku s pohankou v pomalém hrnci. Připravené pouhým stisknutím tlačítka, velmi chutné. Nezapomeňte přidat kousek másla v misce s polévkou!

Složení:

  • 600 ml mléka
  • 1/2 pohanky pohanky
  • 1 polévková lžíce. l Sahara
  • špetka soli
  • máslo

Recept na výrobu mléčné polévky v pomalém hrnci:

Rozdělte pohanka a opláchněte, nalijte do mísy pro více vrstev. Nalijte do mléka. Přidejte sůl, cukr. Směs. Zapněte pomalý vařič, nastavte režim "mléčná kaše".

Vařte mléčnou polévku z pohanky v pomalém vařiči, dokud není signál. Přidejte do hotové mléčné polévky máslo.

RECEPT-SUPA.RU

Recepty polévky krok za krokem a s fotografiemi

Pohanková mléčná polévka

Pohanková mléčná polévka je velmi jednoduchá a poměrně rychlá na vaření. Mezi všemi mléčnými polévkami je pohanka možná, že všechny děti - a nejen děti - samozřejmě, jedí s velkou radostí.

  • Autor receptu: K. Kryn
  • Po vaření dostanete 4 porce
  • Doba vaření: 30-40 minut

Ingredience

  • Mléko - 1 litr
  • Pohanka - 3-4 hosté
  • Sůl podle chuti
  • Cukr - podle chuti
  • Máslo - 1 / 4-1 / 5 balení

Krok za krokem recept

Pohanka se vaří. Pohanka důkladně opláchněte, vložte do malého hrnce, nalijte vroucí vodou asi 1 cm nad obilovinu, přidejte sůl, promíchejte, přiveďte k varu a vařte do měkka (30-40 minut). Na konci vaření vložte plátek másla a promíchejte.

Teplé mléko. Na pohankovou polévku není nutné vařit mléko. Stačí zahřát na požadovanou teplotu.

Uspořádejte vařenou pohanku na talíře a nalijte ohřátým mlékem.

Pohanková mléčná polévka je připravena! V případě potřeby lze do pohankové polévky přidat cukr..

  • Kalorie: 58 kcal.
  • Protein: 2,2 g.
  • Tuky: 1,9 g.
  • Sacharidy: 7,9 g.

Pohanková polévka - 10 receptů krok za krokem

Pohanková polévka je zdravý, lehký a velmi chutný první chod. Zacházení s těmito obilovinami je stejně populární jako ječmen. Pohanka je také dobré pro vaše zdraví..

Mnozí jsou zvyklí na vaření pouze pohanky z pohanky, ale polévky jsou stejně chutné. Kromě toho bude takové jídlo vyžadovat klasické přísady: brambory, cereálie a mrkev.

První jídla s takovými cereáliemi jsou celkem podstatná, ale zároveň jsou lehká a zdravá. Jednoduchost každého receptu naznačuje, že si můžete připravit pochoutku každý den, zatímco polévka je finančně velmi ekonomická.

Níže je 10 zajímavých možností vaření. Najdete recepty na vegetariány, dietní jídlo nebo libovou polévku. Každá metoda vaření je podrobně ilustrována a ilustrována živými fotografiemi, takže tento proces pro vás nebude složitý.

Pohanka a karbanátek - postupný recept na vaření

Pokud připravujete chutné masové kuličky místo masa, můžete diverzifikovat jednoduché jídlo. Tyto míčky milují děti, ale protože je to skvělá příležitost, jak jim nakrmit první chod.

  • brambory - 4 ks.;
  • Pohanka - 3 lžíce. l.;
  • mleté ​​maso - 250 g;
  • cibule - 2 ks.;
  • jedna mrkev;
  • sůl a pepř na dochucení.

Vaření trvá 40 minut.

Krok 1. Vařte vodu.

Krok 2. Nakrájenou loupanou cibuli. Odeslat na mincemeat.

Krok 3. Sůl, pepř a míchejte, dokud nebude hladká..

Krok 4. Sůl vroucí vody.

Krok 5. Vytvořte masové kuličky a odešlete k vaření.

Rada! Během vaření se může tvořit pěna. Musí být odstraněna štěrbinovou lžičkou nebo lžičkou.

Krok 6. Oloupejte brambory a nakrájejte na velkou kostku. Odeslat na vaření.

Krok 7. Po několika minutách vaření nalijte do dobře promyté cereálie.

Krok 8. Nakrájejte druhou cibuli a nastrouhejte mrkev..

Krok 9. Předehřejte pánev, nalijte do rostlinného nebo olivového oleje.

Krok 10. Cibuli a mrkev nakrájejte na měkké..

Krok 11. Až budete připraveni, převeďte smažení na polévku..

Krok 12. V případě potřeby posypte zelení, papriky a bobkové listy. Zamíchat.

Krok 13. Vypněte sporák. Přikryjte a pot na pár minut.

Polévka je připravena. Nalijte a podávejte s žitným chlebem a zakysanou smetanou. Domácí mazlíčci budou šťastní.

Polévka s pohankovou polévkou v masovém vývaru

Kromě drůbeže vám radím vařit na masovém vývaru. Stojí za to vzít vepřové nebo hovězí maso. Nejsou zde žádné zvláštní potíže, drahé výrobky a triky..

  • vepřové maso - 0,4 kg;
  • brambory - 5 ks.;
  • cibule - 2 hlavy;
  • jedna mrkev;
  • Pohanka - 1,5 lžíce. l.;
  • sůl, koření - podle uvážení hostitelky.

Vaření bude trvat 1 hodinu.

Krok 1. Brambory umyjte a nasekejte.

Rada! Zatímco se zabýváme jinými produkty, brambory ztmavnou. Tomu lze zabránit nalitím kostek vodou. Zelenina tak zůstane lehká.

Krok 2. Vepřové maso opláchněte, osušte, nakrájejte na libovolné kousky.

Krok 3. Nakrájejte cibuli a mrkev. Ten lze rozdělit na kostky.

Krok 4. Olej v pánvi zahřejte. Maso restujte do zlatohnědé barvy.

Krok 5. Nakrájenou zeleninu zkombinujte s vepřovým masem. Kolemjdoucí do posledního připraveného.

Krok 6. Vložte potěr do hrnce na polévku. Dejte na sporák. Nalijte do vody a promíchejte.

Krok 7. Po uvaření soli vložte několik listů petrželky.

Krok 8. Pošlete nasekané brambory, ale nezapomeňte z nich vypustit vodu. Míchat.

Krok 9. Přiveďte k varu a odlehčujte po dobu 10 minut..

Krok 10. Nalijte cereálie, která byla předtím omytá.

Krok 11. Vařte, dokud se ingredience nevaří..

Před vypnutím dejte koření. Zamíchat. Vypněte sporák. Zakryjte a potte 15 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Pohanková mléčná polévka: recept na pánvi

Téměř každý vyzkoušel mléčnou polévku z pohanky. Jedná se o úžasnou pochoutku, která je připravena ze tří produktů, nepočítaje koření. K přípravě prvního jídla nemusíte mít kulinářské dovednosti.

  • mléko - 0,5 l;
  • krupice - 100 g;
  • voda - 200 ml;
  • lžíce cukru;
  • máslo - 20 g;
  • sůl.

Vaření trvá 20 minut.

Krok 1. Opláchněte část obilovin vodou.

Krok 2. Naplňte pánev vodou. Přivést k varu.

Krok 3. Nalijte cereálie do vroucí vody. Tomite 5 minut.

Krok 4. Po uhasení ohně a nechte ho pod víkem po dobu 10 minut, aby zrna absorbovala zbývající vodu.

Krok 5. Vařte mléko zvlášť se solí a cukrem..

Krok 6. Uvařenou cereálii odešlete do vroucího mléka.

Krok 7. Vařte 10 minut.

Hotové jídlo osolte máslem, přikryjte 10 minut. Zamíchejte a uspořádejte na desky.

Jak si vyrobit Pohanka a kuřecí polévka

Tato možnost je jednoduchá a úžasná. Neexistují žádné drahé ingredience, takže můžete vařit každý den. Kromě toho, pokud vaříte prsa, pak tato možnost bude dieta.

  • drůbež - 300 g;
  • Pohanka - 3 lžíce. l.;
  • jedna mrkev;
  • cibule - 2 ks.;
  • brambor - 3 ks.;
  • olej, sůl - podle chuti.

Vaření trvá 40 minut.

Krok 1. Vařte vývar. Zašlete maso a jednu cibuli na dušené maso.

Rada! Kuře je špinavé maso, takže první vývar by měl být vypuštěn. Opláchněte pánev, naplňte maso studenou vodou, vložte cibuli a vařte.

Krok 2. Oloupejte brambory nakrájené na velké kostičky. Pošlete do masa.

Krok 3. Když se poslední produkt vaří o 50%, pošlete listy petrželky a obilovin.

Krok 4. Nasekejte další cibuli.

Krok 5. Mrkev umyjte a rozdrťte na hrubé struhadlo.

Krok 6. Olej zahřejte na pánvi, vložte cibuli. Kolemjdoucí do zlatého odstínu.

Krok 7. Přidejte mrkev. Projděte 5 minut.

Krok 8. Po uvaření pohanky odešlete smaženou zeleninu. Zamíchat.

Krok 9. Nechte několik minut vařit..

Krok 10. Tři minuty před vypnutím, sekejte a posílejte zelené. Dá jasnou barvu a vůni..

Hotovo. Vypněte plyn, kryt. Potit po dobu 15 minut. Po obědě.

Pohanka Bean Soup

Další možnost je vhodná pro ty, kteří neustále sledují postavu nebo dodržují dietu. Díky nízkokalorickým ingrediencím bude polévka dietou.

  • krupice - 250 g;
  • mleté ​​maso - 250 g;
  • mrkev, cibule a rajčata - jeden po druhém;
  • sklenici červené fazole ve vlastní šťávě;
  • olej, sůl, pepř, koření, byliny - podle uvážení kuchaře.

Doba vaření - 1 hodina.

Krok 1. Nalijte rostlinný olej do duseného masa a zahřejte.

Krok 2. Mrkev umývejte a nasekejte hrubě.

Krok 3. Vložte rozemletou mrkev do zahřátého oleje.

Rada! U nízkokalorické polévky byste měli použít krůtí nebo kuřecí maso. Zbytek druhu je docela tlustý..

Krok 4. Rajčete nechte projít hrubým strouhačem. Tím se pokožka rychle zbaví. Přeneste buničinu rajčete do pánve. Salt and Stir.

Krok 5. Cibule může být nakrájena nebo poslána ke zbytku produktů, které mají být odstraněny později.

Krok 6. Naplňte obsah vodou..

Krok 7. Zakryjte, přiveďte k varu. Vařte 10 minut, dokud se vaří cibule..

Krok 8. Pokud jste v tomto okamžiku použili celou cibuli, odstraňte ji.

Krok 9. Pohanka opláchněte, vypusťte přebytečnou vodu z fazolí a vložte do polévky.

Krok 10. Sůl podle chuti, přidejte své oblíbené koření. Zamíchat.

Krok 11. Snižte teplo na minimum. Přikryjte a pot na pár minut.

Když je naplněno dost, můžete rozlité porci a pozvat všechny na večeři. Podáváme se zakysanou smetanou a posypeme čerstvými bylinkami.

Video recept na Pohanková polévka s fazolemi:

Vícebarevná kuřecí polévka s Pohanka

Pohanková polévka se vaří rychle, ale pokud nemáte čas na stálé stáčení u sporáku, můžete použít pomalý vařič. Tato technika usnadňuje život jakékoli domácnosti..

  • krupice - 100 g;
  • kuře a brambory - každý 350 g;
  • paprika - 50 g;
  • mrkev a cibule - každá po 80 g;
  • sůl a koření podle chuti.

Vaření v polévkovém režimu bude trvat 50 minut..

Krok 1. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Krok 2. Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky a papriku.

Krok 3. Hrubě mrkev.

Krok 4. Vzal jsem šunku z ptáka. Musí být rozdělena do několika částí. Můžete také použít jakoukoli část kuře..

Krok 5. Opláchněte zrna.

Krok 6. Pošlete nakrájenou zeleninu a maso do mísy pro více vrstev..

Krok 7. Sůl. Ochutnejte svá oblíbená koření.

Krok 8. Pohanka a naplňte studenou vodou.

Krok 9. Zavřete kryt. Zapněte režim „Soup“ a nastavte čas na 50 minut.

Po 50 minutách bude polévka hotová. Můžete okamžitě nalít na talíře a večeřet. Pro chuť posypte čerstvými bylinkami.

Pohanka Houbová polévka

Během příspěvku chci něco chutného. V tomto případě můžete vařit houbovou polévku s pohankou. Jedná se o lehké a velmi chutné jídlo..

  • brambory - 3 ks.;
  • pohanka - 1/3 st.;
  • žampiony - 100 g;
  • červená cibule - ½ hlava;
  • byliny, sůl, koření - podle chuti.

Vaření bude trvat 50 minut.

Krok 1. Pošlete oheň do hrnce s vodou.

Krok 2. Brambory nakrájejte na kostky.

Krok 3. Žampiony rozřezejte libovolně..

Krok 4. Nakrájejte cibuli a smíchejte s houbami..

Krok 5. Jak voda vaří, pošlete brambory a omyjte Pohanka.

Krok 6. Vařte na mírném ohni pod víkem..

Krok 7. V tuto chvíli zahřívejte olej na pánvi.

Krok 8. Vložte houby s cibulí. Přeneste na vysoké teplo po dobu 3 minut.

Krok 9. Vložte pánev pepře na pánvi..

Krok 10. Také pošlete připravené houby.

Krok 11. Sůl a přidejte své oblíbené koření. Zamíchat.

Vařte pod uzavřeným víkem, dokud brambory nejsou měkké. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami. Ukázalo se, že je velmi chutné.

Pohanková polévka se zelným receptem

Pro ty, kteří nejí maso, ale drží vegetariánství, navrhují vyzkoušet zeleninové pohankové polévky se zelím. V tomto receptu používám brokolici, ale můžete si vzít bílou nebo jinou.

  • brokolice - 200 g;
  • obaly na špenát;
  • jedna mrkev a rajče;
  • cibule - ½ hlava;
  • Pohanka - 100 g;
  • paprika a sušený česnek - každý po 10 g.

Vaření bude trvat 50 minut.

Krok 1. Oddělte květenství brokolice. Kořeny nemusí být vyhozeny, používají se pro jiná jídla.

Krok 2. Přeneste na pánev.

Krok 3. Opláchněte a nakrájejte rajčata. Odeslat na zelí.

Krok 4. Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké plátky.

Krok 5. Nakrájejte cibuli. Pošlete tyto výrobky do stejné nádoby.

Krok 6. Nalijte obsah pánve horkou vodou.

Krok 7. Zavřete víko a přiveďte k varu..

Krok 8. Nyní nasekejte špenát.

Krok 9. Vložte promytou Pohanka do vroucí zeleniny.

Krok 10. Vyčkejte 10 minut a poté odešlete špenát po dobu 3 minut.

Krok 11. Dochutíme sladkou paprikou a česnekem. Sůl a promíchejte.

Zakryjte 1 minutu. Poté, co můžete sloužit.

Rada! Pokud děti nejí zeleninu, pak je možné toto jídlo vyrobit 2. Stačí to proměnit v polévkové pyré s mixérem.

Pohanková polévka s vejcem. Nový

Tato verze prvního kurzu se také nazývá rustikální. K vaření potřebujete 5 ingrediencí, které jsou v každém obchodě a neliší se ve vysoké ceně.

  • brambory - 3 ks.;
  • žárovka;
  • pohanka - ½ lžíce;
  • vejce - 2 ks.;
  • koření, sůl a olej podle chuti.

Vaření trvá 40 minut.

Krok 1. Vařte vodu.

Krok 2. V tuto chvíli nakrájejte cibuli, nakrájejte brambory a mrkev libovolně na malou kostku.

Krok 3. Pohanka opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 4. Odešli brambory, bobkový list a pohanka do vroucí vody. Mějte to připravené.

Krok 5. V tuto chvíli vařte. Smažte cibuli v oleji do zlatohnědé.

Krok 6. Přidejte mrkev. Udělejte pár minut.

Krok 7. Vezměte pár vajec do mísy..

Krok 8. Až budou brambory připraveny, odešlete smažení. Přidejte sůl, pepř a dochutte bylinkami.

Krok 9. Nalijte rozšlehané vejce. Nezapomeňte promíchat tak, aby se vejce nezměnilo na velkou kouli.

Jak se vaří, vypněte teplo. Po několika minutách pak podávejte..

Video recept na pohankovou polévku s vejcem:

Pohanková polévka s okurkami

Tato možnost je podobná první misce zvané Rassolnik. Namísto obvyklého ječmene nebo rýže si však pohanka vezměte. Polévka je také chutná a zdravá..

Z přísad, které potřebujete:

  • brambory - 5 ks.;
  • jedna mrkev, cibule a okurka;
  • lžíce rajčatové pasty;
  • sklenici vařené pohanky;
  • olej a koření podle chuti;
  • vývar.

Vaření bude trvat 50 minut.

Před spuštěním připravte vývar. Když se voda vaří, pošlete tam nakrájené brambory a maso vyjměte, nakrájejte a odložte stranou.

Krok 1. Během čekání proveďte pečení. Sauté nakrájenou cibuli až zlatohnědou.

Krok 2. Mrkev protlačte hrubým strouhačem. Kombinujte s cibulkou. Mrkev nechte měkkou.

Krok 3. Kostky nakrájejte na kostky.

Krok 4. Když zelenina dosáhne, pošlete jim okurku.

Krok 5. Předejte pár minut. Dejte porci rajčatové pasty. Tomite 2 minuty.

Krok 6. Když se brambor vaří, odešlete smažení.

Krok 7. Vložte nasekané maso. Nech to trochu vařit.

Krok 8. Vložte hotovou Pohanka a zelení.

Když se vaří, zakryjte a uhaste oheň. Nechte pár minut stát. Pak nalít a jíst.

Jak vidíte, existuje mnoho polévek s pohankou. Můžete použít jeden z navrhovaných receptů nebo si vytvořit svůj vlastní jedinečný pokrm. Nezapomeňte experimentovat a podělit se o své úspěchy..

Pohanková a sýrová mléčná polévka

Od dětství nemám rád mléčné kaše a polévky. Je to jako šepot babička. Vím, co je dobré, vím, co je dobré pro žaludek, ale protože jsem se oženil, nejím. Prvních pár let mého rodinného života jsem se občas pokusil, přibližně jednou ročně, uvařit krupici se svým manželem, ale jakmile jsem si uvědomil, že ji můj manžel miluje stejně jako já, nebude ji považovat za špatnou manželku z její nepřítomnosti - zkřížil a přestal vařit.

A tím vším se snažím vštípit svému synovi lásku k mléčné kaši, takže se snažím vařit co nejchutnější a nejrůznější. A nejsem unavený studováním receptů ne zcela obyčejné mléčné polévky.

Moje práce nebyly zbytečné, oblíbeným dílem mého dítěte byla ovesná kaše, druhé místo dělila krupice a pohanka a na třetím místě byly mléčné těstoviny. Explicitní outsider - rýže, další obiloviny přicházejí s různou mírou úspěchu.

Dnes proběhne rozhovor o jedné z mých oblíbených mléčných polévek mého syna, ale o jeho milované, nikoli kvůli obilovinám, ale kvůli sýru.


Obtížnost: velmi jednoduchá

Doba vaření: s hotovou Pohanka - 5 minut

Pokud si po dvou letech mého syna s běžnou polévkou dovolím, abych se uvolnil - vařím jednou každé dva dny, pak toto číslo nebude fungovat s mlékem, takže vařím jen jednu porci těsně před jídlem.

Ale zároveň zpravidla kombinuji podnikání s potěšením - vařím pohanka nejen pro dítě, ale také pro svého manžela - vařím hodně a okamžitě, dokud se vaří v pomalém sporáku. Tak jsem to umyl. Ale nalila vodu a připravila se vařit (v pomalém sporáku je na mě připravena za 35 minut).
A teď samotná polévka. Přiveďte mléko k varu, přidejte pohanka. Sůl.

Trochu mi to zchladím a přidám druhý plátek sýra, aby se malé kousky setkaly s pohankou. Podávejte ochucené malým kouskem másla.

Moje dítě se to opravdu líbí. A jsem šťastný!

Chcete-li získat ty nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek společnosti Alimero na stránkách Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook a Pinterest.!

Pohanková kaše s mlékem nebo mléčná polévka s Pohanka "Zdravím z dětství"

Můj manžel chodil na přísnou stravu, protože s příchodem tohoto kulinářského webu se vrátilo o 15 kg. Nyní má dobrou snídani doma, večeří pevně, ale večeří s něčím úplně nízkokalorickým a až do 18:00..

K snídani mu obvykle nabízím kaši. Vzpomněl jsem si na dlouho zapomenutý recept na pohankovou kaši s mlékem, který pro mě moje matka připravila jako dítě.

Píšu recept bez množství přísad, protože je libovolný a závisí na vašem vkusu a touze. Například do takové kaše vůbec nepřidávám cukr a můj manžel to rád trochu osladí.

A mimochodem, takový nepořádek se stane vašim dětem, které potřebují jen pohanka, ani to neřeknu!

Složení:

  1. Pohanka
  2. Máslo
  3. Cukr
  4. Sůl
  5. Mléko

Vaření:

  1. Pohanka pečlivě rozdělte, nalijte na suchou horkou pánev a smažte 3 minuty.
  2. Pohanka nalijte do osolené vroucí vody (měla by být dvakrát tolik vody než pohanka) a vařte zakryté víkem, dokud není pohanka hotová. Připravenost pohanky se zpravidla dosáhne za 20 minut. Kaše pravidelně míchejte.
  3. 5-7 minut před vařením vložte máslo do ovesné kaše a promíchejte.
  4. Vložte správné množství vařené pohanky do hluboké talíře nebo mísy, přidejte studené a mírně zahřáté mléko a cukr podle vašich představ.

Pohanková mléčná polévka

Pohanková mléčná polévka je jednou z nejsladších a nejúžasnějších vzpomínek na rané dětství. Máma to vařila jako nikdo jiný, a probuzení z vůně takové snídaně, pečlivě připravené nejdražším člověkem na světě, bylo zvláštní štěstí. Po dlouhou dobu pro mě nikdo vařil mléčnou polévku na snídani, vařil jsem ji dlouho pro své dívky, ale vzpomínka na ty roky přichází se mnou, zahřeje mě a někdy mi pomáhá přemýšlet o něčem dobrém, správném, nezbytném, podpůrném. To je moje kotva, která pomáhá stát pevně na zemi, pevně se k ní drží, cítit podporu pod nohama. Samozřejmě je to daleko od jediného a samozřejmě ne nejdůležitějšího, ale je to, a jsem z toho velmi vřelý a dobrý v srdci.

Máte rádi mléčnou polévku z pohanky? Pokud ne, možná prostě nevíte, jak to uvařit správně? Moje nová dívka byla křivá dříve - pro ni byla tato mísa nechutným synonymem pro sirotčince, ale čas ubíhal a zvykla si na další ovesnou kaši - jasnou, aromatickou, bohatou a velmi chutnou.

Věděli jste, že archeologové našli pohanku ve vykopávkách před 5000 lety v jihovýchodní Asii? Má se za to, že se zde poprvé vypěstovala pohanka, odtud šlo dobýt srdce a žaludky lidí - nejprve do Číny, Indie, Japonska a potom po celém světě.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit pohankovou kaši v mléce. Používám svou matku - je s minimálním vařením obilovin, v důsledku čehož je zachováno maximum nástrojů a potřeb. Kromě toho se mléčná polévka jeví jako nerealisticky vonná. Píšu teď, pamatuji si a představuji si tento viskózní karamelový zápach a chápu, že dokončím materiál - a půjdu uvařit nějakou kaši, protože je nemožné odolat!

Jak vařit Pohanka mléčná polévka

Pohankové mléčné polévky

1 šálek pohanky;

50-80 g másla;

2 šálky mléka;

sůl, cukr podle chuti.

Návod k použití

  • Bereme pánev se širokým dnem, kalcinací, roztaveným máslem. Nalijte Pohanka (předem tříděná, praná a sušená). Smažte nad nízkým teplem, dokud nezačne charakteristická vůně pohanky - jasná a nasycená.
  • Současně nalijte vodu do pánve, přidejte sůl (nutné - pomáhá pohanky lépe odhalit jeho chuť), přiveďte k varu.
  • Vložte smaženou pohanku do vroucí vody, snižte teplotu, vařte 5 minut a vypněte plyn. Mísa by měla být pevně zakryta. Zabalte jej do několika ručníků, nechte působit 20 minut. Místo ručníků můžete vložit pánev do předehřáté trouby na 100 stupňů.
  • Přiveďte mléko k varu, do něj nalijte cukr. V případě potřeby přidejte špetku skořice nebo vanilinu..

  • Mléko filtrujeme na pánvi s pohankou, promícháme a nalijeme na talíře. Při podávání přidejte kousek másla - nezapomeňte, že nezkazí kaši.
  • dobrou chuť!
  • Pohanková polévka: jak vařit chutnou polévku s pohankou?

    Pohanková polévka patří do kategorie každodenních jídel. A určitě se to často nachází v nabídce mnoha lidí. Tekuté jídlo je obecně velmi zdravé a samozřejmě ho musíte jíst denně, dobře nebo alespoň několikrát týdně.

    Moc se mi líbí polévky s pohankou, často je vařím, protože jsou chutné a uspokojivé. A jejich vaření není velký problém. Pro změnu přidám jiné maso a pokaždé, když se jídlo ukáže nové. Děti jsou zvláště dobré v tom prvním, takže v našich oblíbených máme polévku s knedlíky a smetanovým sýrem. Nezapomeňte zkusit vaření, je to velmi chutné.!

    Pokud právě začínáte ve vaření, pak vám tento článek určitě pomůže. Koneckonců, toto je „páteř“ normální lidské stravy. A když víte, jak vařit polévky, můžete je vždy připravit z toho, co máte v lednici.

    Pohanka kuřecí polévka

    Jednoduchá a velmi rychlá polévka, i když velmi chutná. Vařím to nejčastěji, protože všechny ingredience jsou jednoduché a s největší pravděpodobností již u vás doma. V tomto receptu jsou ingredience pro 3 litrovou pánev. Ale můžete vařit ve větší kapacitě.

    • polovina kuřecích prsou;
    • brambory - 2-3 ks.;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • pohanka - půl sklenice;
    • rostlinný olej;
    • sůl, pepř podle chuti;
    • Bobkový list.

    1. Pokud jste četl mé články po dlouhou dobu, víte, že vařím všechna první jídla na druhém vývaru. Proto vařte kuřecí prsa na pánvi, dokud se nezačne objevovat pěna. Nechte to trochu vařit, pak vypusťte vodu, umyjte pánev a maso pod tekoucí vodou.

    Můžete použít jakoukoli část kuře.

    Nalijte vodu do čisté pánve, vložte do ní kuřecí a bobkový list a dejte pánev na sporák. Po uvaření vaříme dalších 15 minut, poté maso vyjmeme a rozdrtíme na kousky. A opět pošleme na vývar.

    2. Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte. Rozložte ji do kuřecího masa.

    3. V tuto chvíli čistíme cibuli a mrkev. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Zeleninu podáváme na pánvi v oleji, solíme a pepřujeme podle chuti.

    4. Když jsou brambory napůl připravené, nalijte promytou Pohanka do polévky. V závislosti na odrůdě se vaří po dobu 10-15 minut, dokud se nevaří. Solim.

    5. Pohanka se také vaří velmi rychle, takže když bobtná, nakládanou zeleninu vložte do vývaru. Snižte teplo na střed, zakryjte pánev víkem a duste, dokud obilí není připraveno.

    Zde je taková jednoduchá a velmi chutná polévka ve spěchu, aby vaše strava byla správnější a vyváženější.

    Jak vařit libovou bezmasou polévku z pohanky?

    Velmi lehká, libová polévka s pohankou. Kromě těchto produktů můžete do složení přidat i svou oblíbenou zeleninu, například bulharský pepř dodá chuti letní, příjemnou vůni. Jídlo pro celou rodinu na každý den a bez zvláštních nákladů. Vzít na vědomí!

    • brambory - 4 ks.;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • pohanka - půl sklenice;
    • Bobkový list;
    • sůl, pepř, koření;
    • rostlinný olej;
    • mouka - 1 polévková lžíce.

    1. Čistíme zeleninu: mrkev, brambory a cibuli. Brambory jsme nakrájeli na kostky a poslali je do hrnce s vodou na sporáku, nezapomněli přidat sůl. Po varu vařte 10 minut.

    Poté položte bobkový list a dobře promytou Pohanka.

    2. Řez cibule a tři mrkve na struhadle. Smažte zeleninu v oleji na pánvi, dokud nezměkne. Potom nalijte mouku a dobře promíchejte.

    Díky mouce nebude polévka příliš tenká.

    3. Odešlete smažení na pánev. V tomto bodě můžete také přidat požadované koření..

    Zkuste to a v případě potřeby přidejte sůl. Vařte několik minut a odstraňte z tepla. Lahodná zeleninová polévka, kterou lze jíst nalačno i na dietě a opravdu každý den.

    Chutná polévka s pohankou a vepřovým masem

    Velmi bohatá polévka z pohanky s vepřovým masem je obzvláště oblíbená pro muže. Je velmi výživný. Po takové večeři budete dlouho plní.

    Pokud chcete, aby byla polévka hustá, položte na 2,5litrovou pánev neúplnou sklenici pohanky. Pokud máte rádi ředidlo, bude stačit půl sklenice.

    • vepřová kaše - 300 - 350 g;
    • Pohanka - 1/2 nebo 2/3 šálku;
    • brambory - 3–4 ks;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • paprika - 1 ks.;
    • sůl a pepř na dochucení;
    • rostlinný olej.

    1. Nalijte vodu do pánve a položte ji na sporák.

    2. Maso dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Smažte na pánvi v jxtym malé množství oleje, dokud nezhnědne.

    3. Pohanka se promývá, dokud není voda čirá. Vložte ji do vroucí vody na pánvi. Posíláme sem také smažené maso. Pokud si přejete, můžete do vývaru nalít šťávu z vepřového masa.

    4. Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte. Je také poslán vedle pánve. Sůl podle chuti.

    5. Loupaná a nakrájená cibule a mrkev se pasírují v oleji na pánvi asi tři minuty.

    6. Paprika oloupaná ze stonku a semen, nakrájená na plátky a nalita do polévky se smaženou zeleninou.

    Můžete použít zmrazený pepř.

    7. Zkusíme sůl. Nechte vařit dalších 5 minut. Hotovou polévku nalijte na talíře, posypte nasekanými bylinkami a podle potřeby podávejte!

    Video o tom, jak vařit Pohanková polévka s hovězím masem

    Nevím o vás, ale v prvních chodech mám rád hovězí maso. Je to trochu chutné, vývar se stává bohatým a aromatickým. A s tímto druhem masa lze samozřejmě připravit polévku z pohanky. Podívejte se na video a vše vám bude jasné!

    Rychlá pohanková polévka s dušeným masem

    Pokud nemáte čas vařit, ale opravdu chcete tenký, udělejte takovou polévku s dušeným masem. Je velmi, velmi rychlý, bude to trvat minimum času. Hlavní věc je, že maso by mělo být vysoce kvalitní a čerstvé. Vyberte si tedy produkty, kterým důvěřujete.

    Budeme potřebovat (na pánvi 3 l):

    • Pohanka - 200 g;
    • hovězí guláš - 1 plechovka;
    • mrkev - polovina průměru;
    • cibule - 1 ks.;
    • brambory - 4 ks.;
    • Bobkový list;
    • sůl pepř;
    • rostlinný olej.

    1. Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a dejte ji do varu.

    V tuto chvíli oloupeme veškerou zeleninu, nakrájíme brambory na velkou kostku, jemně nasekáme cibuli a nastrouháme mrkev.

    Vložte brambory do vroucí vody.

    2. Když jsou brambory napůl připravené, důkladně opláchněte pohanka a odešlete ji na pánev.

    3. Cibule a mrkev se pasírují v oleji na pánvi a pepřují.

    4. 10 minut po položení pohanky přidejte dušené maso. Když se vývar vaří, vložte pečený a bobkový list. Zkusíme sůl. Protože je dušená sůl sama o sobě, nemusí být nutné přidávat sůl. Vypněte sporák, zavřete pánev víkem a nechte polévku vařit po dobu 10 minut.

    Taková polévka vám rychle pomůže více než jednou!

    Polévka s receptem z pohanky a žampionů

    Kuřecí polévka s pohankou a žampiony je velmi chutná! Tolik, že je nemožné odolat dodatku. Kuře je obecně velmi dobrá v kombinaci s houbami a v takovém prvním jídle se chuť odhalí neuvěřitelně.

    • kuřecí prsa - polovina;
    • čerstvé, sušené nebo zmrazené houby;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • brambory - 3–4 ks;
    • Bobkový list;
    • sůl a pepř;
    • rostlinný olej.

    1. Vařte kuře v prvním vývaru, který nalijeme po varu a vzhledu pěny. Maso myjeme a dáme do čisté pánve, naplníme ho vodou a dáme na sporák.

    2. Oloupejte brambory, kostkový režim a přidejte na pánev. Sůl podle chuti.

    3. Po 20 minutách od začátku vaření kuře může být maso vyjmuto a nakrájeno na plátky a poté znovu nalito do vývaru..

    4. Pohanka je dobře umytá a poslána do polévky. A oloupejte a nasekejte cibuli a mrkev žádaným způsobem.

    Fry zelenina v pánvi v rostlinném oleji.

    Pokud máte čerstvé nebo zmrazené houby, nasekejte je a opečte s cibulkou a mrkví.

    Pokud máte sušené houby, musí být nejprve namočeny předem po dobu 1-1,5 hodiny. A pak to vložte přímo do vývaru.

    5. Na konci je pánev. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut a vypněte sporák.

    Velmi voňavá polévka bude jedním z vašich prvních chodů.!

    Jak vařit Pohanka a vaječná polévka v pomalém sporáku?

    Pokud je doma kelímek, pak je jednoduše neodpustitelné ho nepoužívat. Koneckonců, tento všestranný kuchyňský asistent dokáže vše vařit! A polévky v něm jsou vynikající. Pro toto jídlo potřebujete maso nebo kuřecí vývar, ale může být také připraveno s masem, pak bude ještě výživnější.

    • brambory - 3 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • cibule - 1 ks.;
    • pohanka - 0,5 šálků;
    • vejce - 1 ks.;
    • masový nebo kuřecí vývar;
    • sůl a pepř na dochucení;
    • rostlinný olej.

    1. Nalijte rostlinný olej do vícevrstvé mísy. Nastavte režim „Smažení“.

    2. Když se olej zahřívá, jemně nasekané oloupané cibule nakrájejte na mrkev na hrubém struhadle. Odešlete do misky za občasného míchání.

    3. V tomto okamžiku brambory oloupeme a nasekáme. Rozložili jsme ji na zeleninu, okamžitě jsme tam nalili promytou pohanka. Nalijte kuřecí nebo masový vývar. Sůl, pokud vývar není slaný. Přidejte koření podle potřeby.

    Nastavte režim „Soup“ nebo „Croup“, čas - 35 minut.

    4. Pět minut před koncem programu rozbijte vajíčko do misky, osolte a dobře ho porazte vidličkou. Jednu rukou nalijte vajíčko do polévky tenkým proudem a druhou rukou neustále promíchávejte. Poté přikryjte a vařte až do konce programu.

    Podle potřeby posypte čerstvými bylinkami. Vynikající, voňavá a velmi lehká polévka vás naplní energií po celý den!

    Pohanková polévka s masovými kuličkami na masovém vývaru pro děti

    Děti často milují mleté ​​maso, ať už jde o karbanátky nebo karbanátek. Ale nejen děti ocení tak lahodnou večeři, ale také všechny ostatní členy vaší rodiny. Bulharský pepř v kompozici nelze přidat, ale dává zvláštní a velmi příjemnou vůni.

    • mleté ​​maso - 200 - 250 g;
    • brambory - 3–4 ks;
    • pohanka - 0,5 šálků;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • paprika - 1 ks.;
    • Bobkový list;
    • sůl a pepř na dochucení;
    • rostlinný olej.

    1. Očistěte brambory nakrájené na kostky. Vložili jsme ji do pánve, naplnili jsme ji vodou, solí, přidali lavrushku a položili na sporák. Vařte do poloviny připravené.

    2. V tuto chvíli umyjte Pohanka. A když se brambory vaří na polovinu, nalijeme na to cereálie.

    A zbývající zelenina (cibule, mrkev a paprika) je vyčištěna a jemně nakrájena, mrkve třít. Pečeme v pánvi v oleji. Pak vše nalít do polévky.

    3. Do mletého masa přidejte mletou sůl, pepř a jedno vejce, promíchejte a vytvořte masové kuličky. Posíláme je do vývaru. Nechte ji vařit a poté vařte dalších 15 minut na mírném ohni.

    Tato zdravá polévka osloví nejen děti, ale i dospělé.!

    Houbová polévka s pohankou a bramborovými knedlíky

    Chcete překvapit svoji domácnost? Pak vařte polévku s bramborovými knedlíky! Samozřejmě budete muset strávit trochu více času než na běžném prvním kurzu. Ale jsem si jist, že se vám bude opravdu líbit. Maso, pohanka a velmi jemné knedlíky vyrobené z brambor rozzáří každodenní menu každé rodiny!

    • jakékoli maso - 0,5 kg;
    • houby - 400 g;
    • pohanka - 0,5 šálků;
    • cibule - 1 ks.;
    • mrkev - 1 ks.;
    • bobkový list, sůl a pepř;
    • greeny a česnek volitelné;
    • rostlinný olej.

    Pro bramborové knedlíky:

    • brambory - 0,5 kg;
    • vejce - 1 ks.;
    • mouka - 3-4 lžíce;
    • sůl.

    1. Maso myjeme, nakrájíme na plátky a dáme na pánev. Naplňte vodou a odešlete ji do sporáku.

    Pokud vaříte polévky na druhém vývaru, pak po uvaření dostaneme maso, umyjte jej a pánev. Nalijte do ní čistou vodu, namočte do ní naše maso a pokračujte ve vaření vývaru.

    Pokud dáváte přednost prvnímu vývaru, jednoduše odstraňte pěnu, která se objeví během procesu vaření.

    2. Pohankové krupice důkladně omyté a tříděné. Poté rozetřete na suchou pánev a pár minut smažte. Půl hodiny od začátku vaření, dejte grits do vývaru.

    3. Oloupanou cibuli a mrkev nasekáme požadovaným způsobem. Fry zelenina v rostlinném oleji.

    4. Moje houby a nakrájíme na talíře, potom pošlete na pánev na zeleninu a vaříme, dokud nebude zlatá. Nakonec přidejte sůl.

    5. Oloupejte brambory a vařte, dokud se nevaří.

    Na zkrácení doby vaření ji nakrájejte na několik částí.

    Pak si ho pamatujeme jako tlačný stroj, který začal připravovat knedlíky. Rozbijte jedno vejce, sůl a vše promíchejte. Pak přidejte mouku a vše znovu promíchejte vidličkou nebo lžičkou.

    Mokré ruce tvoří kola bramborového těsta.

    6. Když je pohanka připravena, můžete už knedlíky vložit do polévky. Jakmile se vynoří, můžete přidat smažené houby se zeleninou.

    Na závěr přidáme bobkový list, chuť lze doplnit zelení a sekaným česnekem. Vařte 3-4 minuty a vyjměte pánev z ohně.

    Vypadá to jako obyčejná polévka, ale díky bramborovým knedlíkům získává zvláštní chuť!

    Nezapomeňte do své stravy zahrnout různé polévky. Nasytí dobře, přestože se jedná o velmi levné pokrmy, jejichž příprava vyžaduje nejjednodušší ingredience.

    Tabulka č. 5. Pohanková mléčná polévka

    Pohanka opláchněte, nalijte horkou vodu a přiveďte k varu. Sůl, přidejte horké mléko, cukr a vařte, dokud se nevaří. Při podávání vložte do misky kousek másla.

    „Vše o játrech,“ varuje! Recept může obsahovat „zakázaná jídla“, přidává se podle chuti a v minimálních dávkách. Tyto složky jsou volitelné, v období exacerbace onemocnění doporučujeme, aby byly vyloučeny. Pokud je produkt omezen na stravu, ale ve velkém množství v receptu, rozdělte misku na několik částí a jednu porci jedte jednou denně.