Lidové léky na mastnou hepatózu jater: léčebné metody a kontraindikace

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů našeho těla, jádrem hepatobiliárního systému a „druhým srdcem“ - to lékaři nazývají pro svůj význam. Fatózní jaterní hepatóza je podle lékařských statistik jednou z nejčastějších nemocí, zejména způsobených nezdravou stravou. V počátečním stádiu se doporučuje léčit ji tradiční medicínou, ale jak efektivní je?

Co je to mastná hepatosa

Steatóza, tuková infiltrace nebo nealkoholické mastné onemocnění jater jsou všechna jména stejného onemocnění, které se vyznačuje zvýšením procenta tuku v jaterních buňkách. O hepatóze můžete mluvit i v případě, že více než 5% tělesné hmotnosti je změněný parenchym s nadbytkem cholesterolu a lipoproteinů, a pokud to vyžaduje více než 10% hmotnostních, pak polovina jaterních buněk je obsazena tukem. Klíčovým problémem onemocnění je absence symptomů v rané fázi, primární projevy lze snadno připsat jakýmkoli problémům s gastrointestinálním traktem:

  • ranní nevolnost;
  • nepohodlí v pravé hypochondrii (pocit tahu, ne vždy bolest);
  • zažívací problémy (dyspepsie, poruchy stolice);
  • mírné zvýšení teploty.

Jak nemoc postupuje a oblast změněného parenchymu se zvětšuje, mastná hepatóza získává výraznější příznaky: při hmatu může být postižený orgán pociťován, protože je zvětšený, velmi měkký. Kůže zbledne, bolest v hypochondriu se stává častou, projevy dyspepsie. Fekální hmota se rozjasní a moč ztmavne. Chronická fáze mastné hepatózy, která nahrazuje akutní, téměř nedává nikomu vědět o sobě, takže se pacient může rozhodnout, že nemoc zmizela sama:

  • játra se zmenšují, takže je špatně hmatná;
  • objevuje se nadváha, lze pozorovat obezitu (zejména v oblasti břicha);
  • v krevních testech je zvýšená hladina lipidů, cholesterolu.

Chronickou difúzní mastnou hepatózu lze léčit (bez níž se vyvine v hepatitidu, cirhózu, sekundární cholangitidu), ale musíte se připravit na dlouhodobé dodržování všech přísných požadavků lékaře, protože obnova jater je velmi pomalá. Akutní forma je považována za nebezpečnou nejen kvůli zhoršení funkcí orgánu, ale také kvůli vysokému riziku jaterního kómatu, sekundárních hemoragických jevů. Na pozadí chronické mastné hepatózy se často objevují:

  • selhání trávicího traktu;
  • metabolické problémy;
  • oslabená imunita;
  • nemoci kardiovaskulárního systému.

Příčiny

Tuková jaterní hepatóza v nepřítomnosti dalších komplikací není charakterizována zánětem tkání, ale úzce souvisí s metabolickým selháním v buňkách, buněčnou smrtí a zjizvením. Lékaři věří, že nemoc je multifaktoriální a vyvíjí se na pozadí hromadění několika stavů:

  • přítomnost břišní obezity je diagnostikována jednoduchým měřením obvodu pasu: pro ženy je kritická hodnota 80 cm, pro muže - 94 cm;
  • prodloužená hyperglykémie (hlavně na pozadí diabetes mellitus) a jiná narušená glukózová tolerance, rezistence na inzulín;
  • časté zvýšení krevního tlaku, při kterém je horní systolická hranice 130 jednotek. a více;
  • snížení počtu lipoproteinů o vysoké hustotě v krevní plazmě, zvýšení hladiny „špatného“ cholesterolu;
  • závislost na alkoholu.

Lékaři nevylučují zvýšení rizika tvorby tuků v játrech u žen nesoucích dítě, protože metabolické procesy se v těle mění vlivem hormonálních výkyvů. Mezi vnějšími příčinami vývoje mastné hepatózy jsou na prvním místě následující vnější a vnitřní faktory:

  • fyzická nečinnost;
  • nadbytek ve stravě mastných potravin, jednoduchých uhlohydrátů;
  • nadbytek vitaminu A v těle;
  • nedostatek alfa antitrypsinu;
  • dlouhodobá terapie antivirovými léčivy při léčbě AIDS, antibiotik (zejména série tetracyklinů);
  • vyloučení zdrojů živočišných bílkovin z nabídky;
  • metabolické problémy;
  • dna;
  • aktivní papiloma virus;
  • chronická patologie gastrointestinálního traktu;
  • hypertenze / hypotenze;
  • nedostatek tyroxinu a další problémy s endokrinním systémem;
  • dna, ateroskleróza.

Léčba hepatózy jater lidovými prostředky

Plánujete bojovat s touto nemocí léky na léky nebo budete používat tradiční lékové recepty, budete muset začít s léčbou mastné hepatózy dietou a eliminovat další rizikové faktory. Je-li pozorována obezita, bude nutné stabilizovat index tělesné hmotnosti na normální hodnoty (počítáno jednotlivě), stimulovat metabolismus a zahájit proces štěpení adipocytů. Kromě změny stravy je žádoucí:

  • používat recepty na toxiny;
  • vypijte odvar a infuze bylin, které mají schopnost ovlivňovat metabolické procesy;
  • přestat pít alkohol;
  • zbavte se fyzické nečinnosti - pravidelná fyzická aktivita je zavedena do denního režimu: nemusí to být vážný sport - i denní procházky trvající 1-1,5 hodiny povedou k dobrému výsledku;
  • nezanedbávejte hepatoprotektory (přírodní a bezpečné - ostropestřec mariánský) - ochrana jater proti hepatóze není o nic méně důležitá než přímá terapie, protože také pomáhá doplňovat molekuly antioxidantů.

Lékaři připomínají: alternativní léčba nemoci má smysl pouze v počátečním stádiu - s nástupem komplikací, nástupem cirhózy, hepatitidy, cholangitidy bude účinek takové terapie špatně vyjádřen. Doufáme, že okamžitý výsledek také nestojí za to: prvky tradiční medicíny jsou méně účinné než tablety, takže pozitivní trend neuvidíte dříve než po několika týdnech. Zvažte 3 důležité body:

  • Před zahájením alternativní léčby se vždy poraďte s lékařem. Alergie a jiné nežádoucí účinky na byliny se vyskytují ne méně než tablety.
  • Pokud trpíte chronickou mastnou hepatózou, musí být gastroenterolog neustále sledován, i když používáte tradiční léčebné metody.
  • Všechny léčivé přípravky - roztoky, infuze a odvary se pijí v teplé formě.

Bylinné odvar

Velké množství bylin má pozitivní vliv na stav jater: lékaři doporučují ostropestřec mariánský pravidelně, smíchaný s jídlem, protože je to silný hepatoprotektor. Pokud je to možné, berou se s sebou důležité fosfolipidy. Zbývající byliny mají větší choleretický účinek, rozpouští tuky, eliminují zánět. Většinou tradiční medicína doporučuje léčbu jaterních mastných jater:

  • slaměnka;
  • kudrnaté šťovík;
  • bearberry;
  • oves;
  • pampeliška (kořen, listy);
  • oves;
  • Hypericum;
  • bříza (listy).

Lidové léky na mastnou hepatózu, které jsou odvarem a infuzí léčivých bylin, mohou být jednosložkové nebo vícesložkové, ale všechny se používají po dobu nejméně 4 týdnů. Je vhodné nekombinovat několik poplatků za recept - učinit 1 složitý vývar a 1–2 jednodušší, protože byliny se mohou navzájem také střetnout. Vynikající výsledky jsou dány měsíčním příjmem těchto prostředků:

  • Podle 1 lžíce. l semena měsíčku, květy měsíčku a nasturtia v kombinaci s 1 lžičkou. listy řebříčku, zalijeme 500 ml vroucí vody. Vložte nádobu do vodní lázně, infuze bude vařit po dobu 5 minut. Poté, co je odstraněn z tepla a trval na 10 hodin pod přikrývkami. Před vypitím tohoto produktu protáhněte sítem. Dávkování - 100 ml za 20 minut. před snídaní na lačný žaludek.
  • Oves - hlavní pomocník pro játra, který pomáhá zlepšovat jeho stav: opláchněte sklenici zrn, nalijte studenou vodu. Při nízkém žáru je třeba je vařit pod víkem (v tlustém kastrolu!) Za hodinu. Poté vypněte sporák, zabalte jej do ručníku a nechte jej na teplém hořáku po dobu dalších 4 hodin. Pijte 50 ml před jídlem 3 r / den.
  • Smíchejte bobule hloh, horského popela a divoké růže s březovými listy a kořenem lékořice, přidejte medvědí listy, brusinky, kopřivy, marshmallow a pampelišky. Poslední představí třezalku tečkovanou a fenyklové plody. Poměr těchto 12 bylin je 3: 3: 3: 4: 4: 2: 2: 2: 2: 2: 1: 1. Vařte 50 g sbírky s vroucí vodou (1,5 l). Měl by být infuzován po dobu 4 hodin pod přikrývkou, celý objem je opilý denně a dělí se 7-10krát. Průběh léčby trvá až šest měsíců.

Dýňový med

Jednoduchý a účinný lidový lék, který pomáhá rozkládat tuky, stimulovat játra a ovlivňovat zánětlivý proces (pokud existuje), je medem smíchaným s dýňovou šťávou. K tomu se používá velká zralá dýně, odrůda nehraje roli, ale odrůdy ve tvaru hrušek jsou sladší a dávají více šťávy. Zlato, které se s ním mísí, je vhodné brát lehké odrůdy, ne kandované. Princip činnosti je jednoduchý:

  1. Umyjte dýně, odřízněte horní část.
  2. Odstraňte část osiva, odřízněte vlákna a ponechte pouze hustou dužinu.
  3. Nalijte zahřátý, ale ne vařící med, zcela naplňte dýňová „nádoba“.
  4. Zakryjte řezanou střechou a vložte na temné místo na 10 dní. Teplota vzduchu by měla kolísat do 20 stupňů.

Trvalý med se nalije do skleněné nádoby uložené pod víkem v lednici. Princip použití hotového výrobku je jednoduchý: 1 polévková lžíce by měla být užívána denně před jídlem. l takový med. Doba trvání léčby není omezena, protože tento lidový lék nepoškodí tělo a po léčbě mastné hepatózy lze použít jako metodu prevence.

Mrkvová šťáva s mlékem

Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti mrkve, její schopnost snižovat hladinu cholesterolu a čistit krevní cévy z něj činí důležitý produkt ve stravě osoby, u které byla diagnostikována tuková tkáň. Lékaři doporučují, aby do denní nabídky byla zahrnuta čerstvá kořenová zelenina, a navíc by měl krátký chod vypít koktejl netučného mléka (doporučuje se používat bez laktózy) a čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu. Princip přípravy a použití:

  1. Praní velkých kořenů (2-3 ks).
  2. Jemně nastrouhejte a protlačte třikrát syrovou páskou nebo nakrájejte mrkvové plátky odšťavňovačem.
  3. K výsledné šťávě přidejte mléko zahřáté na 70 stupňů a kombinujte je v poměru 2: 1.
  4. Nápoj by měl být ráno, hodinu před snídaní. Průběh léčby je nejméně 30 dnů. Pokud se stav zhorší (nevolnost, dyspepsie), vypijte čistou šťávu bez přídavku mléka.

Zelené vlašské ořechy

Pokud nemůžete najít nezralý produkt, můžete použít cenově dostupnější jednoloupaná jádra, která se prodávají ve většině supermarketů, ale mají nižší léčivou hodnotu. Berou lidový lék založený na vlašských ořechech a medu (je žádoucí používat světlo, nejlépe květen a velmi tekutý) po dobu 1-2 měsíců, nebo do úplného vyléčení, protože tato směs nepoškodí tělo. Připravte ji následujícím způsobem:

  1. Opláchněte jádra vlašských ořechů, mírně suchá v teplé pánvi (nemažte!). Pokud jste si koupili celé ořechy odstraněním skořápky, odstraňte tenké oddíly.
  2. Smíchejte 200 g ořechů rozdrcených v třecí misce se 4 lžičkami. l zlato, nechte stát přes noc ve skleněné nádobě.
  3. Výsledná kaše by měla být spotřebována v dávce 1 lžička / den. Ráno nebo večer - ne zásadně, ale vždy mezi jídly.

Semena meruněk nebo broskví

Je možné léčit mastnou hepatózu 1. stupně, kdy se právě začala hromadit tuk v jaterních buňkách, pomocí pravidelné konzumace malého množství meruněk nebo broskvových jader. Je důležité sledovat dávkování, protože je v nich přítomna kyselina kyanovodíková. Pro dospělé je předepsáno 4-5 ks na den, pokud se jedná o meruňková jádra, a 2-3 ks. - pokud je broskev. Jedí během dne, ne nutně všichni najednou. Léčba takovým lidovým lékem je týden s opakováním po měsíční pauze.

Citronová semínka

Při studiu lidových léčivých přípravků na mastnou hepatózu jater by se měla věnovat pozornost přípravku, který nejvíce považuje za odpad - jedná se o citronové kosti. Jsou smíchány s jakýmkoli medem zahřátým na 40-50 stupňů: po 1 lžičku. existují pouze 3 kosti. Výsledná směs je hnětena s tloučkem v třecí misce, aby se dostala kaše, a sníst ráno před snídaní. Průběh léčby je 3 týdny..

Lemon Puree

Při mastné hepatóze lékaři doporučují kurzy k čištění jater a nejúčinnějším lidovým léčivem jsou citronová šťáva a bramborová kaše. Délka léčby je pouze 3 dny, po 4-7 dnech můžete postup zopakovat. V přítomnosti gastrointestinálních chorob, zejména zvýšené kyselosti žaludku, peptických vředů, eroze, nelze tuto techniku ​​použít. Připravte a použijte tento lidový lék takto:

  1. Vezměte 3 velké citrony nakrájené na 4 kusy.
  2. Odstraňte semena, ale neodstraňujte pokožku. Rozemelte v mixéru nebo dvakrát projeďte mlýnkem na maso.
  3. Nalijte čerstvě převařenou vodu (0,5 l), přikryjte přikrývkou.
  4. Trvejte na lidovém léku na očištění jater po dobu 8 hodin, aniž byste se museli chladit.
  5. Vezměte 50 g s frekvencí 3 r / den. Po citronovém pyré nemůžete jíst jídlo půl hodiny a před ním - 1-1,5 hodiny. Doporučujeme jíst ranní porci na lačný žaludek, pokud to nevyvolává nevolnost a bolest v žaludku.

Koření

Koření je schopno zabránit tvorbě nových tuků, přispívat k ničení lipidů a stimulovat činnost jater. Používají se již v hotových jídlech, takže nejsou podrobeny tepelnému ošetření, jinak nebudou mít terapeutický účinek. Mějte na paměti, že byste neměli sázet na tento lidový lék - koření pouze doplňuje hlavní chod a působí jako prevence dalších komplikací. Přidejte každou z nich v množství 1 lžička. na porci jídla, zejména pokud máte problémy se žaludkem nebo žlučníkem. Vysoce doporučeno:

  • skořice (lze přidat do čaje, houskových tvarohů);
  • kurkuma (dávka - 1/2 lžičky);
  • muškátový oříšek mletý;
  • nové koření.

Kořeny šťovíku

Mezi relativně bezpečné lidové léky pro léčbu mastné hepatózy odborníci zmiňují odvar kořenů šťovíku, který by měl být opilý 1 polévková lžíce. l před hlavním jídlem. Podle recenzí pacientů to nevyvolává negativní reakce z gastrointestinálního traktu, takže jej lze ráno užívat na lačný žaludek. Připravte lék na játra následujícím způsobem:

  1. Uvařte sklenici vody.
  2. Nalijte 1 lžička. rozdrcené kořeny šťovíku, promíchejte.
  3. Zahřejte na střední teplotu po dobu 15 minut, zakryjte.
  4. Vypněte sporák, ale neodstraňujte vývar z hořáku - nechte stát hodinu.
  5. Ochladí se na pokojovou teplotu, filtruje se přes sýr a chlazí..

Léčba stravy

Jednoduché použití lidových léků na mastnou hepatózu jater podle lékařů dává slabý účinek, pokud nejsou eliminovány rizikové faktory pro vývoj nemoci, mezi nimiž je základní strava zásadní. Strava je klíčovým prvkem při léčbě jaterní obezity a je zde několik klíčových bodů:

  • Je zakázáno ostře zhubnout, hladovět - to nezrychlí proces hojení. Optimální ztráta v přítomnosti obezity je 0,5 kg za týden..
  • Doporučený poměr BJU je 1: 1: 4, ale uhlohydráty pocházejí z obilovin a zeleniny / zelených. 25% tuků se odebírá z rostlinných olejů (olivových) a více než polovina bílkovin je živočišného původu (s minimem tuku - krůtí, kuřecí).
  • Vyvarujte se přejídání: s hepatózou je důležitá fragmentace výživy, aby se snížilo zatížení jater. Interval mezi jídly - 3 hodiny, malé porce.
  • Dodržujte režim: pokuste se jíst současně (občerstvení je výjimkou) a 3 hodiny před spaním odmítněte jídlo, aby játra spočívala.
  • Nezapomeňte do stravy zahrnout následující produkty: rybí, zeleninové a mléčné polévky, mrkev, zelí, obiloviny - rýže, pohanka a ovesné vločky, nízkotučný tvaroh. Povoleno 1 vařené vejce denně, parní omeleta na proteiny, nízkotučné a nesolené sýry (Adygea).
  • Pára nebo var - rovnoměrné pečení by mělo být zlikvidováno.

U pacientů s hepatózou neexistuje univerzální formát stravy, protože nabídka je stanovena podle klinického obrazu. Ve většině situací gastroenterologové úplně zakazují živočišné tuky, jednoduché sacharidy (sladké, mouky), konzervované potraviny. Obzvláště nebezpečné (a proto nepřípustné):

  • margarín;
  • majonéza;
  • luštěniny;
  • houby;
  • ředkvičky, rajčata;
  • sycené a alkoholické nápoje;
  • mastné sýry a mléčné výrobky;
  • bílý chléb, muffin;
  • uzené maso;
  • masové droby;
  • káva, kakao;
  • masové vývary.

Příklad týdenního menu

Pomocí výše uvedeného seznamu zakázaných potravin a základních výživových doporučení můžete nezávisle sestavit dietu na týden, ve kterém se budou vyskytovat 3 hlavní jídla a 2-3 občerstvení (v závislosti na délce vašeho pracovního dne). Základem tohoto menu je často Pevznerova léčebná tabulka číslo 5, ale přesný typ stravy lze získat až poté, co pacient komunikuje s lékařem. Přibližná možnost týdenního menu:

Ovesné vločky na vodě se sušenými meruňkami, 1 lžička. otruby

Parní omeleta s bylinkami, okurka

Zeleninový vývar, dušené kuřecí masové kuličky

Pečené jablko se skořicí

Salát z bílého zelí, okurek a paprik v olivovém oleji

Pohanková kaše s máslem, čaj s mlékem

Pečená hruška s medem

Parní pollock kotlety se sladkou paprikou

Dušené švestky, sušené meruňky a jablka bez cukru

Tvarohová sufle (s proteinem bez cukru) dušená s borůvkami

Vařené vejce, parní mrkev, 40 g sýra Adygea

Zelná polévka se zakysanou smetanou, ale bez masa

Rýžová kaše s dýní a medem

Rýžová kaše na vodě s rozinkami

Pečené jablko s nízkotučným tvarohem

Dušené cuketové karbanátky s těstovinami

Vývar šípky, vařené vejce

Parní treska s květákem

Dušená omeleta s cuketou a bylinkami

Krůtí karbanátky s brokolicí

Sýr Adygea (40 g), obilný chléb, zelenina

Rýžová mléčná polévka

Ovesné vločky na vodě s medem a ořechy

Tvarohové koláče dušené broskví

Parní platýs s mrkví a špenátem

Zeleninová polévka, vařené vejce

Pohanková kaše s mrkví a vařeným vejcem

Beztukový tvaroh se zelení

Zeleninový vývar, vařené kuře

Rýžový pudink s Apple

Kontraindikace

Před zahájením terapeutických opatření je vhodné se poradit s lékařem - tradiční lék je také nebezpečný a může poškodit lidi, kteří jsou alergičtí na určité byliny. Recepty s alkoholem nelze použít. Mezi kontraindikace lidových léků používaných k léčbě mastné hepatózy patří:

  • závažné stádium nemoci;
  • přítomnost infekčních komplikací (dýchací, střevní);
  • nekompatibilita zvolených lidových prostředků s předepsanou lékovou terapií;
  • zhoršení na pozadí zahájení léčby.

Dieta doporučená pro mastnou jaterní hepatitidu

U všech onemocnění jater je nutné dodržovat dietu, aby se „vyložil“ důležitý orgán a odpočinul si. Dietní výživa, jak byla, doprovází hlavní průběh léčby, ji činí účinnější. Ale v případě mastné hepatózy je správně zvolená strava sama o sobě účinným způsobem léčby, protože toto onemocnění je často vyvoláno podvýživou, špatnými návyky, cukrovkou a obezitou..

Mastná hepatóza je onemocnění, při kterém se tuk ukládá do hepatocytů a ničí a ničí je. Jaterní buňky jsou postupně nahrazovány pojivovou tkání, což může vést k rozvoji rakoviny a cirhózy. Pacientům s hepatózou je přísně zakázáno brát alkohol, mastná, smažená jídla, uzená jídla.

Dieta předepsaná lékařem pro mastnou hepatózu by měla pomoci obnovit normální funkci jater, podpořit uvolňování dostatečného množství žluči pro trávicí procesy, aby zastavila vývoj nemoci.

Zakázané produkty

Strava pro mastnou jaterní hepatózu znamená úplné odmítnutí následujících jídel a produktů:

  • silné vývary (maso i zelenina);
  • syrová cibule, česnek;
  • mastné odrůdy ryb a masa;
  • luštěniny (hrách, fazole, čočka);
  • konzervy a uzené výrobky;
  • ze zeleniny - rajčata, ředkvičky, ředkvičky;
  • mastné mléčné výrobky;
  • z nápojů - sycené a chlazené, káva, kakao.

Doporučená jídla a výrobky

S mnoha omezeními byste si neměli myslet, že nemůžete jíst nic. Dieta pro jaterní hepatózu, navzdory závažnosti, ponechává možnost poměrně širokého výběru.

  • První kurzy: mléčné, obilné polévky, libový boršč nebo zelná polévka.
  • Druhé chody: maso (kuřecí, krůtí, hovězí), dušené, vařené nebo pečené v troubě.
  • Přílohy: saláty z čerstvé nebo vařené zeleniny; dušená nebo pečená zelenina; dušené omelety; vařená vejce (ne více než jeden den); nízkotučný sýr. Jako přílohu můžete vařit ovesnou kaši (rýže, pohanka, oves nebo krupice).
  • Mléko a zakysaná smetana, jogurt a kefír jsou povoleny.
  • Nápoje: slabý čaj, džusy (z ovoce a bobulovin), kompoty (z čerstvého i sušeného ovoce).
  • Dezerty: ovocné želé a pěny (nejlépe na náhradkách cukru).

Jezte čtyřikrát až pětkrát denně a rozdělte celkové množství jídla na přibližně stejné porce. Doporučuje se pít tekutiny na lačný žaludek a mezi jídly..

Příklad dietního menu doporučeného pro hepatózu je následující:

Snídaně: dušené masové placičky, ovesné vločky, čaj s mlékem.

Druhá snídaně: nekyslé jablko nebo sušené ovoce.

Oběd: libový boršč, pečené maso, kompot z čerstvého ovoce.

Občerstvení: infuze šípků, sušenek nebo sušenek.

Večeře: zeleninový salát, čaj, nerentabilní jablečná rolka.

Zde je další příklad:

Snídaně: beztučný tvaroh se zakysanou smetanou, ovesná kaše s mlékem, slabý čaj.

Druhá snídaně: jablko (můžete upéct přidáním medu).

Oběd: zeleninová polévka, vařené kuře s rýží, bobule šťáva.

Občerstvení: šípková infuze, sušenky.

Večeře: vařené nebo pečené ryby, bramborová kaše, čaj. V noci - nízkotučné kefír.

Dieta pro jaterní hepatózu

Dieta pro hepatózu jater je pomoc orgánům a jiným orgánům gastrointestinálního traktu při reverzibilní nemoci, s přitěžujícím důsledkem obezity jater v důsledku vysoké koncentrace lipidových látek v jaterních buňkách..

Zvýšený obsah lipidů nevyhnutelně vede k přebytečnému tuku v játrech, což je více než 40% z celkové hmotnosti jater, v porovnání s normálními hodnotami 4%..

Bez ohledu na to, zda je příčinou onemocnění přejídání, nadměrná konzumace alkoholu, vystavení drogám s dalšími zánětlivými procesy, spolu s lékařským ošetřením, je povinné dodržovat dietní stravu, o které se v tomto článku dozvíte.

Správná strava pro obezitu jater

Dodržování dietních standardů je jednou z nejdůležitějších podmínek pro léčbu pacienta v případě mastné hepatózy. Korekce vaší stravy, kontrola denního jídla spotřebovaného v potravě, je nezbytným krokem, který vám pod vedením gastroenterologa, hepatologa pomůže začít správně jíst a zbavit játra toxinům, hubnutí a stabilizovat normální fungování jater. Nejprve si musíte zapamatovat všechny níže uvedené tipy a naléhavě je začít dodržovat během léčby a po celý život.

Praktické tipy na výživu:

  • Vyvarujte se konzumaci potravin nasycených živočišnými tuky a rostlinnými tuky;
  • Ovoce a med se stanou alternativou k použití cukrovinek, sladkostí;
  • Vyloučit zpracovaná jídla, která byla uvařena z vaší každodenní stravy;
  • Zelenina by měla být ve stravě konstantní, syrová nebo vařená metodou „dušená“, dušená, pečená, vařená;
  • Všechny saláty obsažené ve stravě by měly být ochuceny olivovým olejem a pár kapkami citronové šťávy nebo zředěny kyselinou citronovou;
  • Sůl by měla z vašeho jídla zmizet na maximum, někdy ji můžete nahradit sójovou omáčkou, 5 g omáčky nebo soli během dne;
  • Zahrňte do své stravy libové maso, netučné ryby, celá zrna, s výjimkou luštěnin;
  • Doplňte vodní rovnováhu těla nejméně 1,5 litru neperlivé vody;
  • Zcela vyloučte alkohol v jakékoli formě.

Lékaři, odborníci na výživu doporučují jíst pouze přírodní potravinové výrobky bez potravinářských přídatných látek, barviv, látek určených k aromatizaci, marinád a konzervačních látek..

Doporučení pro zdraví jater

Kalorie a jejich kontrola

Fáze 1 počítá kalorie. Podle studie Mayo Clinic je pro snížení množství tuku v játrech nezbytné přirozeně zhubnout, normalizovat hladinu cukru v krvi, snížit hladinu cholesterolu a udržovat denní fyzickou aktivitu po dobu alespoň 30 minut denně.

Časopis „Hepatologie“, kde byl tento článek publikován se zdroji, potvrzuje tato opatření v boji proti nadváze. Játra velmi špatně vnímají obezitu spojenou s nadváhou, která významně zpomaluje její činnost, a v některých případech ji zanedbaná forma jednoduše zbavuje normální funkce, vede k závažným onemocněním jaterní cirhózy, jaterní encefalopatii a dalším nemocem. To vše souvisí s tím, že hubnutí je nezbytným požadavkem pro zotavení. Jemný režim pro hubnutí s výpočtem kalorií spotřebovaných během dne a částkou 500–1 000 kalorií za den povede postupně k hubnutí, aniž by došlo k poškození celého těla ztrátou hmotnosti 500–600 gramů týdně..

Sacharidová rovnováha

Glykemický index produktů pro účinné hojení jater musí být nízký, aby byla úspěšná prevence hepatózy. Nízký glykeminový index normalizuje hladinu cukru v krvi, zatímco množství inzulinu se sníží. Balené šťávy, sladká soda, nápoje, bílý chléb, muffin, cukr, bílá klasická rýže by měly být z každodenní stravy odstraněny. Vyloučena je také škrobová zelenina, jako je hrášek, kukuřice, brambory, těstoviny z odrůd tvrdé pšenice, sladké kyselé mléčné výrobky. Vždy pamatujte, že banány, tomel, hrozny a jiné ovoce jsou zdrojem uhlohydrátů, snižují spotřebované potraviny, konzumují v normálním množství uhlohydrátů. Extra libry zmizí bezbolestně, pokud se omezíte na rychlé uhlíky.

Zavedení vlákniny

Zavádění co největšího množství vlákniny do stravy je především kontrola hladiny cholesterolu. Přítomnost cholesterolu v těle v nadměrných dávkách je velmi důležitá, protože ovlivňuje výskyt nemoci mastnou hepatózou. Ovesné vločky, celozrnná mouka, divoká rýže, černá rýže, slunečnicová semínka, dýně, ořechy, syrová zelenina a ovoce obsahují velké množství vlákniny v potravě, která je nezbytná pro kontrolu normalizace cholesterolu v krvi.

Jaké nenasycené tuky mohu jíst?

Zdravé nasycené tuky se vyskytují v rybím oleji, ořechech, dýně a slunečnicových semenech, olivách, avokádu, olivovém a rostlinném oleji. V každém ohledu se popírejte použití těžkých živočišných tuků. Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi přímo závisí na mastných kyselinách, které jsou součástí tuků a rychle zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Maximální snížení příjmu tuků by mělo být potravin, jako je mastné maso, ryby, sádlo, margarín, máslo, tvrdý sýr s vysokým procentem tuku, zmrzlina.

Ukázka dietní nabídky číslo 5

Dieta pro jaterní hepatózu, velmi důležitý faktor rychlého zotavení s úlevou a vyložením jater, čištění od škodlivých látek a toxinů. Již nyní můžete začít jíst správně, po jídle.

Stále však stojí za zmínku, že pokud si zvyknete jíst dietní doporučení, celý život, provokace, záněty a relapsy v jaterní obezitě už nebudou ve vašem životě.

Jídelní stůl je určen pro každého bez ohledu na to, zda jste muž nebo žena. Začněte se hned rozloučit s dalšími libry. Pamatujte, že jídlo by mělo být zlomkové, 5-6krát denně v malých porcích.

Příklad každodenní stravy:

  • Mouka z celozrnné mouky, jeden plátek;
  • 2 lžičky arašídového másla;
  • 150 gramů borůvek, borůvek nebo jakýchkoli jiných kyselých bobulí.
  • 150 gramů nízkotučného tvarohu s marmeládou, nekyselým bobulovým džemem;
  • Pražené arašídy nebo mandle - 15-20 gramů;
  • Jedno jablko nebo sladká hruška.
  • 100 - 150 gramů vařených nebo pečených ryb, které nejsou mastné;
  • Divoká rýže, vařená 100 gramů;
  • Dušená zelenina 100 gramů;
  • Lžička olivového oleje, když se podává v některém z jídel;
  • Jedno jablko.
  • Sušenky cracker - 4-5 kusů;
  • Ošuntělá mrkev s medem, můžete přidat nastrouhané jablko - 100 gramů;
  • Nízkotučný sýr 40–50 gramů.
  • Kuře pečené ve fólii, svíčková - 100 gramů;
  • Celer 100 gramů;
  • Celozrnná mouka;
  • Čaj s mlékem nebo sušeným ovocným kompotem.
  • Ořechy - 15-20 gramů;
  • Beztukový jogurt - 150 - 200 gramů.

Během dne používejte kromě čaje, kompostu a kávy s mlékem také nesycenou vodu o obsahu nejméně 1,5 litru. Velmi účinný při čištění jater a krve je extrakt z šípku „Holosas“ nebo odvar z šípku. Pijte malé doušky 2-3 malé šálky během dne.

Očištění jater léčivými rostlinami

Játra musí být očištěna od toxinů, cholesterolu a jiných škodlivých látek..

Před jakýmkoli užitím léčivých odvarů, směsí, tinktur je vhodné se poradit s lékařem, aby nedošlo k poškození vašeho těla, protože jakékoli tělo je individuální a je možná alergická reakce na jednu nebo druhou trávu, kořen, ovoce..

Kolekce bylin z kořene čekanky, březového listu, řebříčku, máty, květů slaměnka, kotleta pampeliška, mix. 1 polévková lžíce připravené směsi nalijte půl litru studené vody a vařte asi 5 minut. Nechte hodinu. Přidejte k infuzi jednu čajovou lžičku jetele tinktury a jednu polévkovou lžíci jablečné šťávy s 1 polévkovou lžičkou medu. Užívejte před jídlem půl hodiny v množství 100 ml.

Místo čaje si ráno a večer vypijte tinkturu z růžových boků, máty, meduňky.

20 gramů máty nalije 0,5 litru vroucí vody, nechá se 3-4 hodiny vyluhovat, zcela opilý za jeden den. Tinktura máty příznivě ovlivňuje játra a celé tělo jako celek, stabilizuje psychoemotivní stav.

Sběr z ovoce ostropestřce mariánského 20 gramů, 10 gramů kopřivy, 20 gramů kořenů pampelišky, 10 gramů březových listů, smíchejte všechny bylinky. Vezměte 2 čajové lžičky kolekce, nalijte jeden šálek vroucí vody, nechte 10 minut. Během dne vypijte dvě sklenice denně po dobu 30 dnů. Reliéf od jater, nebude to dlouho trvat, po týdnu používání tohoto odvaru budete mít pocit, že játra klesá a účinek „prasknutí“ jater přestává tě obtěžovat.

Sběr koprových semen, pelyněk, listů slaměného písku, řebříčku, máty peprné vše v poměru 200 gramů, promíchejte, nalijte 2 šálky vroucí vody, 2 lžičky kolekce a nechte vyluhovat po dobu 8 hodin. Během dne vypijte celý roztok ve stejných dávkách, nejlépe 30-40 minut před jídlem.

Dieta pro mastnou hepatózu

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby byla zajištěna co nejlepší přesnost a soulad se skutečností..

Máme přísná pravidla pro výběr zdrojů informací a máme na mysli pouze seriózní stránky, akademické výzkumné ústavy a pokud možno i ověřený lékařský výzkum. Upozorňujeme, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou interaktivními odkazy na takové studie..

Pokud si myslíte, že některý z našich materiálů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Budeme se zabývat otázkou, proč je tak důležité dodržovat dietu při léčbě mastné hepatózy? Abyste pochopili, jak důležitá je strava pro mastnou hepatózu, musíte pochopit, co je samotná mastná hepatóza. Zvažte další takový aspekt - je možné se zotavit z jaterních tukových onemocnění jater bez diety.

Mastná hepatóza je onemocnění jater, nazývá se také tuková degenerace. Jaterní buňky jsou ovlivněny přebytečným tukem, krevní oběh v tkáních jater zpomaluje a vede k nekróze. Jaterní tkáň je nahrazena pojivovou tkání. Mastná hepatóza vede k cirhóze a dokonce k rakovině. Lékaři identifikují některé příčiny mastné hepatózy:

  • Výživa. Časté používání těžkých mastných potravin. To je hlavní důvod;
  • Láska k alkoholu;
  • Užívání antibiotik po dlouhou dobu, užívání léků s vysokým stupněm toxicity;
  • Různé metabolické poruchy, patologie vnitřních orgánů, endokrinní poruchy v těle.

Lékaři říkají, že bez přísného dodržování diety při léčbě mastné hepatózy nelze úspěchu dosáhnout. Dieta pro jaterní hepatózu - povinný, ne-li základní prvek léčby.

Léčba diety jaterních mastných chorob

Všichni lékaři, kteří jsou léčeni pacienty s takovou diagnózou, zpravidla předepisují kromě léků i léčbu tukové hepatózy jater dietou. Strava předepsaná lékařem sleduje několik cílů najednou. Toto je zaprvé kompletní obnova jaterních funkcí, čímž dochází k normálnímu metabolismu tuků a ke snížení hladiny cholesterolu. Za druhé, strava by měla poskytnout tělu takovou hladinu glykogenu, která bude dodávat glukózu v požadovaných množstvích. Zatřetí, vyrovnání úrovně tvorby žlučů. Jak víte, žluč je zodpovědná za neutralizaci toxinů v těle. Léčba jaterní mastné hepatózy dietou spočívá ve významném omezení živočišných tuků v každodenní stravě pacienta - ne více než 70 gramů, doporučuje se užívat 100-120 gramů bílkovin denně, a zbytek jídla by měl být obohacen o lipotropní faktory a neobsahovat puriny, cholesterol. Musíte jíst v malých porcích a dodržovat drobné přestávky mezi jídly. Průměrně pět jídel denně. Potraviny s nízkým obsahem soli a cukru, obohacené o vlákninu a pektin, dostatečné množství uhlohydrátů. Při léčbě mastné hepatitidy dietou se zvláštní pozornost věnuje množství konzumované tekutiny - pacient s mastnou hepatózou by měl vypít alespoň dva litry vody denně..

Jaká je strava pro mastnou hepatózu?

Strava pro mastnou hepatózu spočívá v kombinaci tří faktorů - použití pouze povolených produktů, způsobu přípravy a počtu jídel. Pokud jsme přišli na povolené produkty, podívejme se blíže na to, jak je správně připravit. Nyní vaříme pouze výrobky, páru a péct. Pacient s mastnou hepatózou by v žádném případě neměl jíst smažené a uzené jídlo. Za den z pěti jídel, v malých porcích, pokud možno teplé, ne chladné. A dost tekutiny. Kombinace všech těchto faktorů je klíčem k rychlému uzdravení pacientů s mastnou hepatózou..

Dieta číslo 5 pro mastnou hepatózu

Slavnou stravu č. 5 v případě mastné hepatózy vyvinul slavný sovětský odborník na výživu Manuil Pevzner, který svůj život věnoval studiu účinků stravy u některých nemocí. Celkově vyvinul patnáct diet, ale v případě léčby mastné hepatózy nás zajímá dieta č. 5. Mimochodem, strava č. 5 s mastnou hepatózou je velmi účinná pro hubnutí..

Až na dietu č. 5, až pět liber navíc tiše „odejde“. Výhody stravy číslo pět jsou nepopiratelné, a proto je relevantní při léčbě pacientů od začátku minulého století. Neměli byste jíst potraviny, které obsahují značné množství extraktů a éterických olejů, které jsou odpovědné za zvýšenou sekreci žaludku a slinivky břišní. Vyloučení smažených potravin z jídelního lístku je způsobeno tím, že obsahují žáruvzdorné tuky a hodně cholesterolu.

Zásady výživy č. 5 zahrnují rovnováhu produktů. Přibližný poměr proteinů / tuků / uhlohydrátů je 110 gramů / 80 gramů / 300 gramů. Doporučuje se konzumovat soli denně maximálně 8–10 gramů. A požadované množství tekutiny je nejméně jeden a půl až dva litry denně (čím více je pacientova váha, tím více tekutiny potřebuje). Od pěti do sedmi jídel denně je standardem pro dietu č. 5. A už jsme diskutovali o způsobu vaření jídla - páře, vaření nebo pečení. Frakční výživa „urychluje“ metabolismus. To eliminuje nadměrný pocit hladu - a následného přejídání a úzkosti. Je nutné drasticky snížit spotřebované množství cukru a soli. Ti, kteří jsou unavení z pitné vody, mohou pít bylinné čaje, přírodní ovocné nápoje, odvar.

Dietní menu pro mastnou hepatitidu

Dietní menu pro mastnou hepatózu může být tvořeno polévky, masem a rybami s lehkým příkrmem, vejci a cereáliemi k snídani, mléčnými výrobky k obědu. Podrobně zvažte dietní nabídku mastné hepatózy:

  • Polévky - všechny zeleninové polévky, případně s přídavkem obilovin. Mléčné polévky jsou povoleny - s rýží a těstovinami.
  • Maso. Už jsme řekli, že maso je především chudé. Odstraňujeme všechny chrupavky, filmy a šlachy. Z vnitřků - pouze jazyk.
  • Pták. Při vaření kuřete nebo krůt odstraňte kůži a tuk.
  • Ryba. Již jsme psali o povolených druzích ryb. Dodáváme, že namočené sledě a černý kaviár jsou povoleny.
  • Vajíčka. Žloutek v celé vejce může být pouze jednou denně. Pokud však při vaření používáte pouze proteiny - žádné limity.
  • Chléb a pečivo. PIVO NENÍ ČERSTVÉ. Jednoduše řečeno, včera. Výhodně z pšenice nebo žita. A slovo „pečení“ pro pacienta s hepatózou jater jsou sušenky, suché sušenky a sušenky, jako jsou sušenky.
  • Mléčné produkty. Povoleny jsou všechny nízkotučné mléčné výrobky, čerstvý tvaroh a jídla z něj.
  • Cereálie. Ve formě pudinků, obilovin nebo přidaných jako obvaz do polévek. Obilné pudinky možné.
  • Těstoviny. V omezeném množství pouze z tvrdé pšenice.
  • Ovoce a sladkosti. Jakékoli ovoce. Pečená jablka s omezeným množstvím skořice, hrušky. Ovocné saláty. Omezené množství medu a cukru, trochu marmelády nebo marshmallows.
  • Koření. Směs italských bylin, bobkového listu, petrželky a kopru. Skořice, hřebíček a vanilkový limit.
  • Pití. Čaj a káva jsou přípustné slabé, doporučuje se odvarování (šípky), zeleninové a ovocné šťávy (první extrakce). Dušené ovoce, bylinky, karpatský čaj (byliny, sušené lesní plody).
  • Používejte oleje bez ošetření - jako zálivka na salát nebo malou kaši, sendvič. Omelety pouze páry.

Recepty s mastnou hepatitidou

Zhruba načrtněte recepty na mastnou hepatózu - tak, aby byla chutná a neškodná. Zeleninové polévky, bez smažení. Je přípustné vařit zeleninové polévky ze zmrazené zeleniny. Mimochodem, stejná zmrazená zelenina může být konzumována jako příloha. V receptech stravy na mastnou hepatózu vylučujeme mastná jídla a je velmi důležité naučit se péct chutné maso, připravovat parní ryby s petrželkou a citronem. Počáteční nepohodlí způsobené nedostatkem obvyklého jídla pak brzy pomine. Odměnou bude lehkost žaludku, jasnost myšlení a život bez bolesti.

Kromě zeleninových polévek (boršč, zelná polévka, polévky s obilovinami, polévky s krutony) jsou povoleny mléčné polévky (vaří se malé množství rýže nebo těstovin tvrdých odrůd. Nalije se nízkotučným mlékem, přivede se k varu s přídavkem minimálního množství cukru a soli).

Směs sušených bylin se používá k přidání chuti do prvních chodů. Co lze použít jako přílohu? Bramborová kaše (můžete přidat zelený hrášek, jak to udělal Jamie Oliver nebo květák) s trochou másla. Vařený kříž, vařený v mírně osolené vodě. Vařené zelí (růžičková kapusta, brokolice nebo květák) lze poté upečet, nalijeme nízkotučnou zakysanou smetanou a nalijeme malé množství sýra. Různé obiloviny, rýže se zeleninou - také skvělá příloha. Pro ty, kteří jsou připraveni opustit obvyklé kombinace masa - přílohu, můžete nabídnout novou, dietní kombinaci: maso a salát. Bez příloh. K snídani: cereálie, parní omelety (se zeleninou), nízkotučný jogurt, ovoce, slabý čaj a káva.

Nekupujte potravinářská jídla a potravinářská jídla, objevte radost z čerstvě připravených potravin. Zpočátku to není snadné - ale je to, jak vypadat. Proces vaření, nalezení správného receptu je tvořivost. A nyní specifické dietní recepty na mastnou hepatózu:

  • Rýže se zeleninou. Na wok nebo pánev s vysokým dnem dejte umytou rýži, zalijte 1/3 vodou, přidejte trochu soli a přidejte půl lžíce rostlinného oleje. Když je rýže napůl připravena, vložte do ní polovinu balení zmrazené zeleniny (kukuřice, zelený hrášek, paprika, mrkev, zelené fazolky). Rýže se používá drobivě nebo divoce.
  • Omeleta se zeleninou. V letním a podzimním období, kdy je spousta zeleniny, si prostě uděláte směs čerstvé zeleniny. Například kousky cukety, květáku, papriky, zeleného hrášku, vaříme 10 minut. Nalijte jedno celé vejce, můžete přidat několik dalších bílkovin, bez žloutku. Metla, trochu soli. Výsledná hmota se nalije. v balíčku. Balíček uvážeme a pošleme do hrnce vroucí vodou. O pět minut později budete mít k snídani jemné vaječné a zeleninové suflé.
  • Pečené maso. Nízkotučné vepřové nebo hovězí maso třeme směsí italských bylin - oregano, bazalka, rozmarýn. Nechte jeden den v lednici. Sůl, zabalená do fólie, uvnitř můžete dát malý bobkový list, plátky mrkve. Maso pečeme v peci rychlostí 1 hodiny na 1 kilogram. Maso může být pečeno v uzavřené nádobě, nakrájené na plátky se zeleninou - brambory, lilek, cuketa, mrkev. Je možné v kyselé smetanové omáčce s nízkotučnou zakysanou smetanou a kořením (kopr, petržel, oregano, rozmarýn).
  • Parní ryby. Plátky ryb vložte do dvojitého kotle, trochu osolte, nalijte citronem a přidejte petrželku. Jednoduché a velmi chutné jídlo.

Hlavní věc je dodržovat všechny pokyny lékaře a nevzdávat se. Vyprázdněte stravu pro mastnou hepatózu, bude chutná, pomůže vám, zlepší váš vzhled, umožní vám rozloučit se pár - tři libry navíc. Brzy se uzdrav!

Vlastnosti stravy pro mastnou jaterní hepatózu - doporučené menu

Strava pro mastnou hepatózu jater má primární terapeutickou hodnotu. Cílem změny výživy je ničit tuk v hepatocytech. Správná dietní úprava stimuluje metabolické reakce odbourávání tuků a nutí tělo, aby je vnímalo jako hlavní zdroj energie. Výsledkem je, že se snižuje počet lipidových buněk v játrech a po nich tělesná hmotnost pacienta, což je předpokladem pro zotavení.

Co potřebujete vědět o hepatóze

Prevalence mastné hepatózy (známé také jako steatóza, tuková degenerace, steatohepatóza) dosahuje po celém světě alarmující epidemii. Životní styl moderního člověka implicitně znamená závislost na rychlém občerstvení, převahu občerstvení namísto dobré výživy a fyzické nečinnosti. To vše doplňuje rozsáhlý vývoj obezity, metabolických poruch..

Lékaři říkají, že pokud index tělesné hmotnosti přesáhne hodnotu „30“ a pas je více než 89 cm u žen a 109 cm u mužů - pravděpodobnost výskytu mastné hepatózy se blíží 100%. Současně si nejprve člověk nemusí všimnout příznaků nebezpečné nemoci, je asymptomatický. Ale do určité míry naplněné tukem se funkční jaterní buňky začnou nahrazovat vláknitou tkání. Tyto metamorfózy vedou k rozvoji fibrózy a poté k cirhóze jater..

Obecná výživa

Lékaři po mnoho desetiletí úspěšně léčí dietou. Obsahuje určité rysy vztahující se nejen ke stravě, ale také k pravidlům příjmu a množství jídla. V tradičním provedení je výživa pro hepatózu jater následující:

  • Rovnováha stravy je narušena ve směru zvyšování denní proteinové normy, která se počítá individuálně pro každého pacienta. Většina zdrojů uvádí hodnotu nejméně 100 g za den. Chcete-li získat toto množství bílkovin, musíte jíst 0,5 kg hovězího masa.
  • Přísný zákaz se týká alkoholu, sladké sody, kterou odborníci na výživu nazývají „jaterní bombou“. Nezneužívejte živočišné tuky. Jejich počet by měl být snížen na kritické minimum. "Dobré" tuky (hlavně rostlinného původu) jsou 60 g denně.
  • Omezení se vztahují na sůl - ne více než 10 g za den, ale musíte pít hodně vody - 2-2,5 litru, pokud neexistují kontraindikace pro použití takového množství tekutiny.
  • Sacharidy s jaterní hepatózou jsou povoleny, ale ne jednoduché a stravitelné, ale složité, které se vyskytují hlavně v rostlinných potravinách.
  • Musíte jíst 3-5krát denně, optimální přestávky mezi jídly - 4 hodiny.
  • Celkový příjem kalorií by měl být omezen. Toto opatření je nezbytné pro hubnutí. Lékaři poznamenávají, že úbytek na váze vede ke zlepšení ukazatelů - snížení podílu tuku v játrech.

Všechna výše uvedená doporučení jsou základní. Aby dietní výživa přinesla terapeutickému prospěchu konkrétnímu pacientovi, je jeho strava sestavována individuálně. Mnoho lidí s jaterním onemocněním jater trpí na diabetes mellitus, má vrozenou enzymatickou nedostatečnost, pankreatitidu (zánět slinivky břišní). Při sestavování stravy je třeba vzít v úvahu všechny faktory, aby omezení příjmu potravy nezpůsobilo zhoršení chronických onemocnění..

Moderní strava vidění

Věda a medicína nestojí. Ve studiích z roku 2018 lékařští vědci prokázali účinnost ketogenní stravy pro mastnou hepatózu. Podstatou stravy je omezit sacharidy na maximum, zvýšit příjem tuků a mírný příjem bílkovin. „Test“ stravy s nízkým obsahem sacharidů ukázal vynikající výsledky, když byly kapičky tuku v játrech velmi rychle a ve velkém množství zničeny.

Účinkem ketogenní stravy pro léčbu hepatózy je vytvoření napodobení hladovění těla. Takový „trik“ zajišťuje nepřítomnost uhlohydrátového jídla, které se používá pro energii. V jeho nepřítomnosti začne tělo štěpit větší množství tuku za vzniku mastných kyselin a ketonů, které zajišťují výživu mozku a všech tělesných buněk. Výsledkem je, že člověk nejen zhubne, nadváha bere hodně tuku, což je hlavní úkol při mastné hepatóze.

Pro informaci: ve Francii je foie gras považována za vynikající pochoutku. Jde o játra husí nebo mullard, zvětšená kvůli vysokému obsahu tuku v ní. Aby železo získalo potřebné vlastnosti, je pták krmen násilím pomocí speciální technologie. Současně strava ptáků sestává z tuků, ale výhradně ze škrobu (uhlohydráty)..

Dieta, ve které nejsou prakticky žádné uhlohydráty, ale jsou přítomny tučné potraviny, dává pacientovi pocit sytosti a spokojenosti a tělo „zažívá“ hlad po energii a vydává tukové zásoby, včetně z jater.

Tipy k produktu

Lékaři dnes dodržují zásady klasické stravy - tabulka číslo 5. Změny v mastné hepatóze se týkají pouze bílkovinných potravin, měla by být více než přijata. Složky do nádobí se pacientovi doporučují, aby si vybral ze seznamu povolených produktů:

SnídaněSvačinaVečeřeSvačinaVečeře
pondělí
úterý
středa
Čtvrtek
pátek
sobota
Neděle
KategorieCo můžu jístCo není povoleno
Moučné výrobkyOmezené množství chleba včera pečeného nebo sušeného v toustovači. Soubory cookie bez pečení - suché, sušenky. Neslazené sušenky, bagely.Čerstvé pečivo, listové pečivo, sušenky, koláče, závin.
První jídloPolévka se zeleninou a minimálním množstvím cereálie, boršč na zeleninovém vývaru, mléčná polévka, červená řepa.Jídla na masovém vývaru, bohaté ucho, okroshka.
MasoKuřecí, králičí, telecí, krůtí maso. Je povoleno používat uzeniny pro kojeneckou výživu, nízkotučnou dietní šunku.Maso vepřové, jehněčí, husí, kachna. Vnitřnosti - plíce, srdce, játra, ledviny, mozky. Uzeniny s vysokým obsahem tuku, uzené výrobky.
RybaKapr obecný, kapr, treska bezvousá, štika, platýs, štikozubec, parmice, pollock.Kapr stříbrný, sumec, beluga, tuk sleď, šproty, losos, halibut, burbot, makrela, odrůdy jeseterů.
Mléčné produktyBeztukový kefír, tvaroh, jogurt, přírodní jogurt, libový sýr.Plné, upečené a kondenzované mléko s vysokým obsahem tuku, zakysaná smetana, smetana, syrovátka, fermentované pečené mléko.
Kaše a přílohS hepatózou jíst kaši z pohanky, ovesné vločky. U masa a rybích pokrmů je dovoleno servírovat trochu vařené nudle z tvrdé pšenice.Rýže, perlový ječmen, ovesná kaše se nedoporučuje. Nevhodné jako terapeutická dietní čočka.
Rostlinné jídloZ ovoce je lepší jíst sladká jablka, hrušky, sušené ovoce - sušené meruňky, švestky. Ze zeleniny - mrkev, květák, brokolice, okurky, rajčata, avokádo, paprika.Banány, hrozny nepřispívají k hubnutí, s mastnou jaterní hepatózou nejsou zahrnuty ve stravě. Kvůli kyselé chuti se nejí citrusové plody, kiwi, kyselá jablka, bobule. Ze zeleniny je nežádoucí jíst brambory kvůli vysokému obsahu škrobu. Ředkvičky, špenát, česnek, bílé zelí, luštěniny nejsou na seznamu doporučených produktů.
Sladké dezertyU mastných jater lze konzumovat i povolené sladkosti v omezeném množství. Marshmallows, marmeláda, bonbóny, ovocné želé, med (bez alergií).Čokoláda, dorty, zmrzlina, dorty, smetanové rolky a jiné druhy cukrovinek.
KapalinyVelká pozornost je věnována pitnému režimu při tukové degeneraci hepatocytů. Můžete pít vyčištěnou vodu, šípkový vývar, heřmánkový čaj, neslazené dušené ovoce, domácí želé, slabý zelený čaj.Černá káva, silný čaj, sladká perlivá voda, koncentrované šťávy, zejména čerstvé, kakao, horká čokoláda.

Rostlinné oleje se používají bez tepelného ošetření, přidávají se již do hotových jídel, saláty se ochucují. Stejné zásady platí pro sůl - během vaření nesolujte jídlo. Používání horkých koření, koření, koncentrátů (například vývarových kostek) není podporováno.

Funkce napájení

Při léčbě mastné hepatózy dietou se lékaři zaměřují na hubnutí. To znamená, že účinnost dietní terapie lze říci podle počtu kleslých kilogramů. Podle pozorování gastroenterologů je již po snížení tělesné hmotnosti o 13% pozorováno zlepšení. Ostré hubnutí však není povoleno, proto se při sestavování stravy berou v úvahu životní styl, typ práce a další ukazatele. Optimální výkon - ztráta nejvýše 1,5 kg za týden.

Strava by měla nemocným orgánům poskytnout jemnou zátěž, takže byste měli zapomenout na smažená, uzená a slaná jídla. Výrobky mohou být ve vzácných případech vařeny, pečeny a duseny. Ideální pro trávení jsou jídla připravená v dvojitém kotli. Parou zpracované potraviny si uchovávají prospěšné vitaminy potřebné pro opravu jater.

Dietní dávky

Klinická výživa pro pacienty se steatózou nestanovuje přísná omezení. Strava je snadno tolerovatelná, vyvážená a nepoškozuje zdraví. Pokud je pro terapii zvolena tabulka č. 5, lze ji sledovat po neomezenou dobu. Pro většinu pacientů lékaři doporučují soustředit se na principy stravy podle Pevznera po celý svůj život.

Pokud jde o dietu keto, je předepisována na určitou dobu. Po dosažení požadovaného výsledku je pacient převeden na šetrnou nízkokalorickou dietu. Jedná se o dietu lehkého jídla, která má mnoho výhod:

  • usnadňuje činnost trávicích orgánů - na trávicí trakt není žádná velká zátěž;
  • jaterní buňky se postupně obnovují;
  • neexistují žádné dyspeptické poruchy;
  • se cítí lépe;
  • hmotnost je snadno ovladatelná.

Nevýhody stravy s jaterní hepatózou prakticky neexistují. Jedinou nevýhodou je potřeba dlouhodobého používání k dosažení trvalého účinku.

Důsledky non-strava

Pokud na tento problém nereagujete a budete nadále vést nezdravý životní styl, tuková degenerace se promění v nepříjemné následky:

  • hepatocyty se neúprosně nadále plní tukem, odumírají a „rostou“ vláknitou tkání;
  • hepatitida, fibróza se postupně vyvíjí a nakonec cirhóza jater;
  • žláza ztrácí schopnost vykonávat důležité funkce, které ovlivňují činnost celého zažívacího traktu;
  • porušení se projevují bolestí v pravé hypochondrii, nevolností, zvracením;
  • změněné hepatocyty pod vlivem nepříznivých faktorů (stres, nekvalitní jídlo, špatná ekologie, vlivem toxických drog) degenerují na rakovinné buňky, což způsobuje rychlý růst onkologického nádoru.

Ve vážných případech, kdy metamorfózy v játrech dosáhnou globálních rozměrů, dojde k selhání jater. Jedinou záchranou pak může být transplantace nefunkčního orgánu.

Ukázkové menu týdne

Strava pro mastnou hepatózu nepatří do skrovného stavu, skládá se z různých jídel. Neexistuje však jasný rámec pro kombinaci produktů, hlavní věc je, že jsou připraveny v souladu se všemi pravidly lékařské výživy..

Týdenní nabídka doporučených jídel a produktů:

Den v týdnuDenní dávka
pondělíSnídaně: kastrol tvarohu s dýní, nízkokalorický koktejl

Oběd: velké jablko pečené s medem

Oběd: polévka na vodě se zeleninovými kuličkami, sušenky, vařené kuře, salát s rajčaty a okurkami, heřmánkový čaj, bagely

Občerstvení: jogurt s hruškou

Večeře: dušená rybí karbanátek, šťouchaná zelenina, kefír

úterýZ: ovesná kaše s medem, mléčná želé

L: zeleninová sufle

О: Vegetariánský boršč se zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku, líné knedlíky s tvarohem a marmeládou, jablečný kompot se suchými sušenkami

U: Dietní pilaf, šípkový vývar

středaZ: Pohanková kaše s odstředěným mlékem, zelený čaj, nekvašený krak

L: Apple, bifidocum

О: Polévka se šťouchanou zeleninou, maso se cuketou, mrkev, květák, pečený „v květináči“, zelený čaj, marshmallows

P: Sklenice nízkotučného jogurtu

U: Turecko, zapečené se sušeným ovocem, heřmánkový vývar

ČtvrtekZ: Rýžový pudink s medem, šípkový vývar

L: Krájené ovoce

A: Boršč bez masa, pohanka s kuřecí řízek vařený v dvojitém kotli, heřmánkový čaj, marmeláda

P: Ovocná želé

U: Vařený králík, kefír

pátekZ: Kastrol mrkev s rýží, želé mléka

L: Jogurt s jablky

A: Rýžová polévka, dušené kotlety z mladého hovězího masa, zeleninové pyré, ovocné želé, čaj s medem

P: Kefir s nakrájenou okurkou

U: Dušená ryba, jogurt

sobotaZ: Tvaroh s medem, slabý čaj, sušenky

A: Dýňová polévka, plátek sušeného chleba, těstoviny s kuřecími prsíčky, zeleninové plátky, želé mléko

P: Ovocný salát, jogurt

U: Masové kuličky, kefír, marmeláda

NeděleZ: Polévka z mléčných těstovin, kompot ze sušeného ovoce, nepoživatelné sušenky

О: Vegetariánská zelná polévka, ryby pečené se zeleninou, kompot ze sušeného ovoce, marshmallows

U: Vařené krůtí maso s cuketovým pyré, želé mléko

Hepatózové recepty

Aniž byste šli nad rámec dietní výživy, můžete připravit mnoho zdravých a jednoduchých jídel. Nabízíme několik nápadů pro lahodnou pochoutku..

Tvaroh a jablko cookies

Mleté ovesné vločky pro rychlé vaření (100 g) v mlýnku na kávu. Nastrouhejte sladké jablko, smíchejte s nízkotučným tvarohem. Kombinujte všechny ingredience a dejte hmotu na chladné místo. Po 1 hodině vyjměte, vytvořte malé kuličky a rolujte je v kokosu. Polotovary položte na plech a pečte asi 30 minut v troubě.

Dietní zelí

Vyrobte mleté ​​maso z kuřecího masa (300 g) a dvakrát jej otočte v mlýnku na maso. Předem vařte rýži, smíchejte s masem. Jako „skořápka“ vhodné čínské zelí. Rozdělte hlavu na samostatné listy, každý z nich dole na několik sekund ve vroucí vodě. Zabalte trochu mletého masa do prostěradla, vložte do pekáče a nahoře namažte rostlinným olejem. Ponechejte v troubě 20 minut..

Dýňová kastrol s medem

Dýně nakrájejte na kousky, namažte olejem a pečte, dokud se nevaří. V této době odstředěné mléko smíchané s medem. Plátky dýňové kaše, přidejte 1 vejce, směs medu a mléka, nalijte do formy a vložte do trouby na 40 minut.

Další doporučení

Strava pro mastnou hepatózu jater je nepochybně důležitou součástí léčby. Pokud vyloučíte chyby, nepodléháte slabým stránkám, projevíte vůli a sebekázni, nemoc určitě ustoupí. Ale dietní terapie se obvykle provádí v kombinaci s terapeutickými cvičeními. Mírná fyzická aktivita urychluje proces hojení a pomáhá zlepšovat pohodu..