Jaterní strava pro hubnutí

I když játra nelze nazvat dietním produktem, měla by být zahrnuta do stravy. Faktem je, že obsažený protein napomáhá vstřebávání vlákniny, která je základem mnoha diet, jakož i mnoha dalších užitečných látek v produktu..

Rysy různých typů jater:

  • Kuře. Obsah kalorií je pouze 140 kcal na 100 gramů. Obsahuje velké množství bílkovin, takže člověk je rychle nasycený, normalizuje metabolismus. Jako součást vitamínů skupiny B, A, PP, C takové mikro a makro prvky. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi, pomáhá předcházet rozvoji osteoporózy, stimuluje mozek, příznivě ovlivňuje činnost srdce, zraku, vlasů, kůže, zubů, paměti, imunity. Obsahuje však hodně cholesterolu. Odborníci na výživu doporučují jíst kuřecí játra ne více než dvakrát týdně..
  • Vepřové maso Při normální výživě nepoškodí vepřová játra tělo, ale určitě nebude fungovat pro stravu. Faktem je, že obsahuje hodně cholesterolu. I když je obsah kalorií v drobech také nízký - 109 kcal na 100 gramů. Proto mají někteří odborníci na výživu pozitivní názor na používání vepřových jater pro hubnutí, ale mějte na paměti, že stravování je pouze jednou týdně.
  • Hovězí. Obsažené proteiny jsou téměř úplně absorbovány lidským tělem, což je minimální množství tuku. Hovězí játra pro boj s nadváhou je užitečná v tom, že obsahuje denní příjem všech potřebných vitamínů a minerálů (stačí 100 g produktu). Obsah kalorií v produktu je nízký - 125 kcal na 100 gramů jater. Pouze s ním se za týden můžete zbavit 2-3 kilogramů, aniž by došlo k poškození zdraví.

Kalorický obsah přímo závisí na způsobu zpracování jater. Při smažení se obvykle dramaticky zvyšuje kalorie. Vaření je nejlepší. Indexy kalorií s touto možností vaření budou následující: kuřecí játra - 166 kcal, hovězí maso - 127 kcal, vepřové maso - 130 kcal.

Další možností je pražení. Současně by teplota v troubě neměla přesáhnout 180 stupňů. Po přidání majonézy se obsah kalorií zvýší 2-3krát, stojí za to použít přírodní jogurt nebo citronovou šťávu. Můžete také páru.

Recepty na hubnutí nádobí:

  • Salát s játry a mrkví. Složení: 300 g jater, cibule, 2 ks. mrkev, stroužky česneku, 2 lžíce. oleje; pepř, sůl podle chuti; cukr; tři polévkové lžíce octa. Způsob přípravy: vařte játra, nakrájejte na malé kousky. Nasekejte stroužky česneku jemně a smažte v rostlinném oleji, přidejte droby, sůl, pepř a udržujte v ohni po dobu 5-6 minut. Oloupeme cibuli, naložíme na několik hodin ve vodě s octem, cukrem a solí. Omyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte. Poté, co je cibule připravena a játr je smažený, smíchejte vše a lehce osolte rostlinným olejem.
  • Dušené kotlety. Složení: 300 g kuřecí játra, mrkev, kuřecí vejce, jedna cibule, půl paprika, banda rukola, sůl. Způsob přípravy: rozemlette játra, cibuli a mrkev přes mlýnek na maso. Do mletého masa přidejte sůl a kuřecí vejce, promíchejte. Vytvořte malé kotlety, vařte půl hodiny pro pár. Nakrájejte papriku na tenké kroužky, opláchněte rukolou pod tekoucí vodou. Když jsou kotlety vařené, položte je na velký talíř. Ozdobte pepřem a rukolou.

Dieta na játrech. Trvá týden. Zároveň bychom neměli zapomenout, že játra mohou být konzumována pouze dvakrát týdně. Během stravy můžete jíst další jídla (čerstvé ovoce, zeleninu a bobule, cereálie na vodě, ořechy a sušené ovoce, nízkotučné mléčné výrobky, kuřecí vejce, sýr, nízkotučné ryby, houby, vodu, zelený a černý čaj, kompot). Můžete ztratit až 3 kg.

Přečtěte si náš článek o vlastnostech jater s úbytkem hmotnosti, typy, recepty, strava a výsledky..

Játra na dietě

Použití jater v čisté formě se nedoporučuje, musí být kombinováno s jinými produkty: ovesnou kaší nebo salátem. Pokud je játra kontraindikována ze zdravotních důvodů, lze ji snadno nahradit jiným proteinovým produktem. Zcela zdravý člověk by neměl toto droby odmítnout, ale nezapomeňte, že tento neobsahuje malé množství cholesterolu. Proto starší lidé - je lepší minimalizovat příjem jater.

Játra můžete jíst s úbytkem na váze, protože ne každé tělo je připraveno obejít se saláty pouze v rostlinném oleji a tělo se nedokáže vypořádat se spoustou vlákniny. Je obtížné uspokojit hlad a získat velkou dávku energie ze zeleniny a ovoce. Existují cílená strava, která naznačují, že existuje stejný produkt ve velkém množství. Odborníci na výživu však ujišťují, že taková strava může být účinná, ale poté, co je obtížné udržet nabytou hmotnost a monotónnost, tělo nedostává polygamii důležitých prvků. Proto by měla být strava dobře promyšlená.

Nesmíme zapomenout na stresový faktor, když člověk neustále chce jíst proteinové jídlo, včetně jater, může snadno vyrovnat jeho stravu. Díky vysokému obsahu bílkovin, které se snadno vstřebávají, je tělo nasycené. Játra by proto měla být přítomna v hlavní lidské stravě, zejména pokud je na dietě.

Hubnutí potravinových receptů

Použití jater pro vaření otevírá prostor pro představivost. Existuje mnoho receptů, které jsou skvělé pro dietu..

Salát s játry a mrkví

K vytvoření tohoto lehkého jídla budete potřebovat:

  • 300 gramů jater;
  • malá cibule;
  • mrkev - pár kořenové zeleniny;
  • jeden stroužek česneku;
  • dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • pepř, sůl podle chuti;
  • cukr;
  • tři polévkové lžíce octa.

Játra (vhodná pro kuře i hovězí maso) musí být nejprve vařena. Po uvaření drobů nakrájejte na malé plátky. Sekejte stroužky česneku velmi jemně a smažte v rostlinném oleji, odložte je droby. Přidejte sůl, pepř a udržujte v ohni po dobu 5-6 minut. Mezitím oloupejte, nakrájejte a nakládejte cibuli ve vodě octem, cukrem a solí po dobu několika hodin. Omyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte.

Poté, co je cibule hotová, a játr je smažený, smíchejte vše a lehce osolte rostlinným olejem.

Podívejte se na video o vaření jaterního salátu s mrkví:

Jaterní koláč

K vaření potřebujete zakoupit tyto produkty:

  • půl kilogramu hovězího jater;
  • 150 gramů mouky;
  • 100 mililitrů mléka;
  • sůl;
  • protein dvou vajec;
  • dvě cibule;
  • tolik mrkve;
  • majonéza s nízkým obsahem tuku;
  • půl lžičky másla.

Recept na tento jaterní koláč je skvělý pro hubnutí. Vnitřky musí být namočeny do mléka a ponechány několik hodin. To pomůže vyhnout se hořké pachuti..

Pokud doma není mléko, může být nahrazeno čistou vodou. Pak by však játra neměla ležet dvě, ale čtyři hodiny.

Po uplynutí stanovené doby projděte droby masovým mlýnkem spolu s mlékem a vaječnými bílkovinami. Výsledná hmota důkladně promíchejte, přidejte do ní mouku. Je vhodné zabránit tvorbě hrudek.

Mletá játra musí být rozdělena na tři stejné části. Mezitím zapálte pánev. Když se zahřeje, nalijte na něj první část hmoty jater, aby se získala velmi tenká palačinka. Smažte ji na obou stranách, dokud nebude něžná, ale tak, aby zůstala měkká. Opakujte totéž pro zbývající části..

Omyjte cibuli a mrkev, oloupejte je, jemně nasekejte. Znovu ohřejte pánev slunečnicovým olejem. Nejprve smažte cibuli po dobu pěti minut, poté přidejte mrkev. Když jsou pokryty zlatou kůrou, dejte majonézu. Když je omáčka hotová, koláče s nimi namažte a vložte do chladničky na několik hodin.

Podívejte se na video o vaření jaterního koláče:

Dušené kotlety

To je další způsob, jak vařit játra při hubnutí. Bude vyžadováno:

  • 300 gramů kuřecích jater;
  • mrkev;
  • slepičí vejce;
  • jedna cibule;
  • polovina papriky;
  • banda rukola;
  • sůl.

Přes mlýnku na maso přeskočte játra, cibuli a mrkev. K výsledné nádivce přidejte sůl a kuřecí vejce, vše promíchejte. Z masy vytvořte malé kotlety, vařte půl hodiny pro pár. V tuto chvíli nasekejte papriku na tenké kroužky, opláchněte rukolou pod tekoucí vodou. Když jsou kotlety vařené, položte je na velký talíř. Ozdobte pepřem a rukolou.


Dušené jaterní kotlety

Játra s cibulkou

Toto je jedno z nejjednodušších pokrmů na hubnutí. Bude vyžadovat:

  • pár cibule;
  • půl kilogramu kuřecích nebo hovězích jater;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • rostlinný olej.

Cibuli nakrájejte na kroužky a smažte na másle, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Umyjte a očistěte játra z filmu. Nakrájejte na malé kostky a dejte cibuli, nechte ji asi čtvrt hodiny vařit. Po přidání zakysané smetany do jater přikryjte pánev víkem a vařte dalších 5 minut.

Pate

K přípravě tohoto jídla z jater na hubnutí budete potřebovat:

  • 500 gramů kuřecích jater;
  • mrkev;
  • pár malých cibulí;
  • máslo - 50 gramů;
  • sůl a pepř na dochucení.

Vypláchněte játra důkladně a bez filmu. Nakrájíme na malé kousky a dusíme v slané slané vodě. Omyjte a oloupejte zeleninu. Také nakrájíme na kostky a přidáme droby. Poté, co je připraveno, vařte dvacet minut, v pohodě.

Vyjměte játra se zeleninou z pánve, vložte do mixéru a nakrájejte. Přidejte sůl, pepř, olej a znovu promíchejte. Nalijte vývar, ve kterém byla játra dušená na výslednou hmotu, znovu bít.

Když je dosaženo potřebné konzistence, vyjměte hmotu z mixéru, položte na přilnavou fólii a naviňte ji na roli. Vložte do chladničky půl hodiny. Výsledná pasta jde dobře s chlebem.


Kuřecí játra

Játra a jiná jídla

Stejně jako jakýkoli produkt musí být játra konzumována v určitou dobu. Ráno musíte jíst sacharidy: cereálie nebo chléb. Můžete si dopřát kousek horké čokolády s šálkem zeleného čaje. Hlavní věc je, že tento produkt je přírodní a bez přísad.

Na oběd musíte jíst proteinové jídlo, protože toto jídlo je hlavní pro celý den. Můžete jíst játra, ryby nebo jiné maso s rybami a salátem. Pamatujte, že jakékoli smažené maso má nejen velmi vysoký obsah kalorií, ale také nezdravé. Proto je lepší tento produkt vařit, dušit nebo upéct.

Játra pečená vařená v troubě se hodí k řepě nebo dýně. Jakýkoli zeleninový salát zázračně zastíní jeho chuť. 100 gramů jater obsahuje přibližně 145 kcal, takže je ideální pro obědovou stravu. Aby nedošlo k přidávání kalorií do tohoto produktu, vyloučte zakysanou smetanu a majonézu, které jsou často rozmazané játrovými řízečky. Vyměňte je za citronovou šťávu, lněný olej nebo bílý jogurt.

Nejlepší způsoby, jak vařit játra: vařit, smažit, péct

Játra během tepelného zpracování vaří poměrně rychle. Ne všechny metody jsou však vhodné pro dietní výživu:

  1. Kuchařka. Vařená játra mohou být základem pro pasty a něžné soufflé. Tato možnost obsahuje minimum kalorií. Při vaření se však některé užitečné složky rozdávají, takže je nesmírně důležité trávit játra.
  2. V troubě. Díky takovému zpracování je produkt aromatičtější a chutnější. Játra vaří v troubě velmi rychle - v případě potřeby ji lze potáhnout fólií, aby se zachovala šťavnatost.
  3. Na pánvi. Možnost vaření v oleji není vhodná pro stravu z důvodu zvýšení obsahu kalorií. Nejlepší je zvolit smažení jater bez oleje na suché nepřilnavé pánvi nebo dušení trochou vody pod uzavřeným víkem.
  4. V pomalém sporáku. Výhodou tohoto stroje je volba režimu vaření. Játra mohou být pečena, dušená v pomalém hrnci nebo dušená podle vašeho výběru. Vedlejší produkt, který se vaří v tomto zařízení, se ukáže být jemný a aromatický, dobře absorbuje koření, dresinky a vůni bylin..
  5. Pro pár. Nejen nízkokalorická varianta vaření, která odhaluje přirozenou příchuť drobů. Játra jsou velmi něžná, měkká a šťavnatá - parciální jaterní placičky jsou obzvlášť dobré.

Před vařením by měla být játra namočena do mléka, aby se odstranila hořkost v hotovém pokrmu.

Dieta s játry na týden

Pro milovníky kuřecích jater výživu doporučují ve vyvážené stravě dvakrát týdně.

Dny v týdnuSnídaněVečeřeVečeře
pondělí2 slepičí vejce

100 g squashová hra

Čaj s citronem

Červená řepa Borsch
Jaterní řízek s rýží
Tvaroh s ovocem
úterýOvesné vločky

100 g zelí s bylinkami

Zelený boršč a kuře s pohankouZeleninový salát a 1 šálek kefíru
středaDomácí játrová paštika a 2 pečivoPečená ryba se zeleninouBílý jogurt se sušeným ovocem a cereáliemi
ČtvrtekSalát z rajčat a okurek

Ovocný jogurt

Vařená zeleninová polévkaTvaroh s ovocem
pátekPohanková kaše se zeleninouVařené hovězí fazole a mrkvový salát3 pohankový chléb a sklenici mléka
sobota2 slepičí vejce

100 g squashová hra

Čaj s mátou

Dušená zelenina dušenáZeleninový salát a 1 šálek kefíru
NeděleOvesné vločky
100 g řecký salát
Vařená ryba se zelenými fazolkami a bylinkamiBílý jogurt s ovocem, ovocem a cereáliemi

Játrová pasta

Jako dietu můžete zvážit recept na pastu ze Skandinávie. Na rozdíl od francouzských verzí skandinávské obvykle neobsahují alkohol ani česnek a mají jemnější strukturu.

K přípravě pasty z hovězí jaterní stravy, jejíž receptura je popsána níže, budete potřebovat:

  • 300 gramů hovězího nebo telecího jater;
  • 300 gramů libového vepřového masa (např. Svíčkové);
  • 1 cibule, jemně nasekané;
  • 2 polévkové lžíce másla (a trochu více pro mazání formy);
  • 2 polévkové lžíce otrubové mouky;
  • 300 ml mléka;
  • vejce;
  • špetku hřebíčku;
  • čerstvě mletá mořská sůl a pepř.

Znalecké posudky

E. Selivanova, odbornice na výživu, fitness trenér projektu Your-Diet

Přes všechny výhody je tresčích jater poměrně kalorická jídla. Lidé v procesu hubnutí by ho měli používat s velkou péčí. Doporučená cena za den - ne více než 30 gramů.

Pro některé je těžké jíst v gramech. Pokud nemůžete zastavit v této výši, je lepší koupit kvalitní omega-3 tobolky a experimentovat s játry.

E. Jeremic, dietetik nejvyšší kategorie, konzultant zdravé výživy

Je docela užitečné, pokud zdravý dospělý používá část jater (až 60 gramů) 1-2krát týdně. Taková jídla nasycují tělo vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro správné fungování imunitního systému, akutní vidění a zdraví oběhového systému.

Jakékoli jídlo by však mělo být vyvážené a rozmanité. Nadbytek jater ve stravě může vést ke vzniku časné vaskulární aterosklerózy.

N. Zdorovina, odborník na výživu, gastroenterolog

Játra jsou nasycena řadou tuků, což může být příčinou rozvoje aterosklerózy. V rozumných množstvích však podporují zdraví mnoha tělesných systémů..

Populární mylná představa je, že zvířecí játra jako filtrační orgán hromadí škodlivé látky. Na samotné želé to není pravda, játra pomáhají odstraňovat produkty rozkladu z těla, aniž by se hromadily v jejich vlastních buňkách. Proto se nebojte možného otravy těžkými kovy - to není nic víc než mýtus.

Kalorický stůl

Abyste jasně viděli, která játra jsou pro hubnutí lepší, prostudujte si následující tabulku, která ukazuje obsah kalorií a BJ pro jednotlivé stupně.

p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

p, blockquote 62,0,0,0,0 ->

Játra jsou bezpochyby užitečná, pokud jsou vysoce kvalitní a řádně uvařená. Při nepřítomnosti kontraindikací se nízkokalorické odrůdy dokonale hodí do stravy při hubnutí. Při dodržení stravy musíte hledat zvlášť pro každou, v jejím seznamu je - zakázané nebo povolené produkty.

p, blockquote 63,0,0,0,0 ->

p, blockquote 64,0,0,0,0 -> p, blockquote 65,0,0,0,1 ->

Játra jsou oblíbeným drobem při vaření, který má jemnou chuť. Dietní hovězí játra se nacházejí v mnoha receptech na hubnutí. Tato složka se rychle vaří a je v souladu s většinou zeleniny.

V tomto článku se budeme zabývat hlavními vlastnostmi hovězího jater a nejlepšími způsoby vaření. Výběr receptů krok za krokem vás seznámí s lehkými a chutnými jaterními pokrmy..

Pate. Jaké jsou výhody, složení a poškození past. Paštika doma

Domácí rybí pasta bude skvělým občerstvením pro slavnostní a každodenní stůl. Taková pasta může být nanášena na chléb ve formě canapé nebo sendviče, plněná koláčky a přidávána do salátů. Můžete si vytvořit vlastní pastu i doma, pomocí tipů v tomto článku. Nejjednodušší a nejchutnější konzervovaná rybí pasta.

Mezi kulinářskými specialisty z celého světa nejsou francouzští kuchaři marně považováni za virtuosy - jejich umění lze nazvat vznešené, a to nebude přehánění..

Nízkotučné ryby

Navzdory skutečnosti, že produkty mají významný pozitivní účinek na tělo jako celek, absolutně nezatěžují gastrointestinální trakt. Nízkotučné odrůdy ryb obsahují bílkoviny, které jsou dobré pro lidské svaly. To je důležité v souvislosti se skutečností, že za účelem snížení hmotnosti je nutné dát tělu fyzickou aktivitu. Takže budete mít dostatek síly na trénink a nebudou mít žádné další kalorií. Nízkotučné diety pro ryby jsou bohaté na minerály, posilují a čistí krevní cévy, vyrovnávají vysoký krevní tlak a zlepšují lidskou pohodu..

Užitečné video

  • Čerstvá a kvalitní játra by měla být elastická. Když na něj kliknete, nezůstanou promáčky.
  • Je vhodné produkt neuchovávat, ale je lepší ihned připravené pokrmy ihned uvařit.
  • Je-li film slabě osolený, je snadné jej odstranit z povrchu jater. Čím větší jsou krystaly soli, tím snáze se oddělí..
  • Hovězí jaterní film je také snadněji odstranitelný pod vlivem kyseliny citronové..
  • Nejlepší je však vložit droby do ledničky na půl hodiny a trochu zmrznout.
  • Abyste se vyhnuli hořkosti v hotovém pokrmu, musíte odstranit všechny kanály, ve kterých mohou zůstat stopy žluči.

Hlavní závěry

Použití jater během stravy má řadu funkcí:

  • preferují kuřecí, telecí a tresčí játra - jsou užitečnější než vepřové;
  • nejezte játra více než 2krát týdně;
  • Mezi nejvhodnější způsoby vaření patří pečení a vaření v dvojitém kotli, v některých případech - játra můžete smažit bez použití oleje.

Při výběru konkrétní stravy nezapomeňte konzultovat dietologa a vytvořit vyvážené menu.

Kuřecí játra jsou velmi užitečným a výživným výrobkem, který si pevně osvojil svou pozici ve vaření. Téměř na každé tabulce se objevují v různých variantách. Ale ne každý ví o jeho blahodárných vlastnostech a tento produkt často zůstává podceňován..

Jak lze vařit hovězí játra? Dietní recept (japonština)

Játra nakrájejte na kousky velikosti kousnutí a nakládejte ve směsi sojové omáčky, miso, saké a zázvoru po dobu 20 minut. Poté ji vyjměte z omáčky, osušte a lehce smažte v minimálním množství oleje. Vyjměte játra z pánve a vložte jemně nasekanou čínskou cibuli. Poté hlavní vrstvu znovu položte, přidejte omáčku používanou k moření a dobře promíchejte. Přidejte lžíci vody, vložte trochu bramborového škrobu, rychle promíchejte a duste, dokud není játra připravená. Podávejte okamžitě.

Jak jíst hubnutí

Z hovězího masa můžete vařit obrovské množství nízkokalorických jídel:

Mezi těmi, kteří zhubnou, jsou nejoblíbenější první tři jídla, stejně jako recepty na vařené, pečené a dušené hovězí maso..

Pokud bylo maso zmražené, pak bude úplné vaření trvat asi dvě hodiny. Čerstvé hovězí maso se vaří maximálně jednu a půl hodiny. Nejlepší řešení pro hubnutí je vařit maso v dvojitém kotli. Takže vitamíny budou uloženy a obsah kalorií bude nízký. V tomto případě bude příprava trvat přibližně čtyřicet minut..

Solné a pepřové nádobí se doporučuje na samém konci. Toto pravidlo platí pro koření..

Stává se, že hovězí maso je těžké. K vyřešení tohoto problému mají zkušené ženy v domácnosti malé triky. Před vařením musí být maso marinováno. Existuje mnoho receptů marinády: pomocí octa jablečného moštu, citronové šťávy, vína, šťávy z granátového jablka, olivového oleje atd..

Vitamínové a minerální složení

Kuřecí játra se může pochlubit bohatým obsahem makronutrientů (vápník, draslík, hořčík, sodík, síra a fosfor) a stopovými prvky (železo, mangan, chrom, zinek, selen, kobalt a molybden). Je také bohatým zdrojem vitamínů B. (riboflavin, thiamin, kyselina listová atd.) Kromě toho obsahuje vitamin A (pomáhá posilovat imunitu, obnovuje zdraví kůže a očí), beta-karoten, vitamin PP.

Játra obsahují některé esenciální aminokyseliny, jako arginin, valin, histidin, leucin, lysin a methionin. Komponenty jsou dokonale vyvážené a zvyšují tak výhody tohoto produktu než ostatní..

Doporučení

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Mohu jíst játra při hubnutí?

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Při hubnutí můžete jíst nízkokalorické odrůdy:

p, blockquote 16,0,1,0,0 ->

Odrůdy s vysokou kalorickou hodnotou se nedoporučují:

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

Ryby (pollock a treska obecná) se prodávají pouze ve formě konzervovaných potravin, takže z důvodu oleje se ukazuje, že je to vysoce kalorická. Protože je však lídrem v obsahu stopových prvků, může být někdy zahrnuta do stravy v malém množství..

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Jak si vybrat právo?

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Kvalitní játra se vyznačují následujícími vlastnostmi:

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

  • homogenní barva: povoleno od světle hnědé a růžové po bohatou vínovou; kategoricky nesměl jíst oranžový produkt (naznačuje, že patřil nemocnému zvířeti);
  • porézní, ale ne uvolněná, ale spíše hustá struktura;
  • těsně přiléhající film;
  • čistý povrch, nedostatek skvrn, velké krevní sraženiny a nepochopitelné inkluze;
  • specifická sladká vůně;
  • příliš mnoho plavidel by nemělo být;
  • ledová kůra není vítána.

Jak ukládat?

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

V chladničce v plastovém sáčku nebo pod víkem v plastové nádobě od 0 do 4 ° C po dobu nejvýše 2 dnů. V mrazáku při -10 ° С - 3 měsíce.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Jak vařit?

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

  1. Před vařením držte 2-3 hodiny v lednici (ne v mrazničce)..
  2. Opláchněte.
  3. Bez mastných vrstev (pokud existují), žil, filmů.
  4. Poklepejte papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou zbývající krev.
  5. Nakrájíme na kostky.
  6. Můžete trochu porazit.
  7. Nalijte mlékem nebo kefírem (doba máčení - od 15 minut do 2 hodin).

S jakými výrobky je kompatibilní?

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

Je dobře získán v kombinaci s těmito produkty:

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

  • zelené fazole;
  • pečená brambora;
  • Hnědá rýže;
  • listový salát, chřest, rukolou, petržel, kopr;
  • cibule česnek;
  • rajčata, papriky, dýně, mrkev;
  • kurkuma, oregano, rozmarýn, bazalka.

Kdy jíst lépe?

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

Při hubnutí je lepší játra odpoledne. Protože neobsahuje prakticky žádné uhlohydráty, není vhodný k snídani. Na oběd si můžete pochutnat na více tukových a vysoce kalorických odrůdách: například vařená polévka. Sendviče s rybími játry budou vynikajícím občerstvením pro odpolední občerstvení. K večeři je lepší vařit z ní jídla pro pár, dušené nebo péct. Kromě toho byste měli zvolit nízkokalorické odrůdy, ve kterých více bílkovin.

Kuřecí játra pro hubnutí: zdravá a chutná

Kuřecí játra se tělem snadno vstřebává, obsahuje mnoho užitečných látek a pomáhá při hubnutí, protože obsahuje málo kalorií. Často to nestojí za to, ale 2-3krát týdně si z tohoto produktu můžete uvařit chutné jídlo.

Jak jíst kuřecí játra pro hubnutí?


Játra obsahují vitamíny C, A, skupina B, železo, sodík, draslík, chrom, zinek, měď, kobalt, uhlohydráty, bílkoviny, aminokyseliny. Co se týče kalorií, je to 137 kcal na 100 g.

Při pravidelném používání kuřecích jater se zlepšuje stav mozku, nervového systému, kůže, zubů a vlasů. Tento produkt pomáhá posilovat imunitní systém, snižuje riziko osteoporózy, posiluje stěny krevních cév. Játra navíc pomáhají normalizovat hormonální pozadí, předcházejí riziku anémie, mají pozitivní vliv na trávicí systém.

Kuřecí játra pomáhají udržovat normální funkci štítné žlázy, stabilizují srdce. Produkt zvyšuje pohyblivost střeva, pomáhá rychleji se zotavit po závažné nemoci, bojuje s chronickou únavou.

Pokud jde o hubnutí, kuřecí játra dobře nasycují, pomáhají udržovat úbytek svalové hmoty v tukové hmotě a normalizují metabolismus. Tento produkt nezatěžuje trávicí systém, ale nechci ho jíst příliš dlouho.

Je důležité přípravek správně připravit, teprve pak bude hubnutí účinné. Vaření jater je nejlepší, ale můžete to dát. Kromě toho je vhodné přidat různé bylinky, koření. Jděte dobře s játry a zeleninou.

Ale ne každý může jíst kuřecí játra. Nedoporučuje se používat přípravek s vysokým obsahem cholesterolu, peptickým vředovým onemocněním, onemocněním ledvin. Není vhodné konzumovat játra ve stáří. Pokud existují nějaké kontraindikace, je nejlepší se poradit s lékařem..

Všechna dieta v játrech jsou navržena na 3-4 dny, nic víc. Obvykle se doporučuje jíst zeleninu, mléčné výrobky, ovoce. Z tohoto produktu můžete zhubnout na jaterní polévce, na salátech. Nebo si jen můžete uvařit dietní jídla z kuřecích jater.

Zde je jedna uspokojivá možnost. Během stravy můžete jíst rýži, ryby, zeleninu, kefír, jablka a citrusové plody a játra. Kuřecí játra se mohou jíst v jakékoli formě jednou denně (samozřejmě není možné smažit). Ryby lze jíst v malém množství - 150 g.

Zde je ukázková nabídka:
• snídaně: rýže s jablky a čajem; nebo salát a jogurt;
• druhá snídaně: citrusy;
• oběd: dušená játra se zeleninou; nebo salát s kuřecími játry a zeleninou;
• odpolední svačina: kefir;
• večeře: ryby a salát, zeleninová šťáva.

Menu lze vytvořit jiným způsobem. Je však důležité, aby jaterní jídlo bylo ve stravě každý den.

Recepty na chutné zdravé potraviny a tvary

Existuje mnoho receptů na různé pokrmy z jater, ale hubnutí je možné pouze při výběru stravovacích možností. Saláty, polévky, občerstvení, dušené maso se nejlépe hodí. Zde jsou jednoduché recepty na chutná a zdravá jídla..

Jaterní polévka
Nalijte 400 g jater vodou a vařte. Do připraveného vývaru vložte několik nasekaných brambor, vařte pět minut, přidejte cibuli, dvě mrkve, pár paprik. Nakonec přidejte rajčatovou pastu a předvařené fazole. Vložte játra, nakrájenou na malé kousky, na talíř a nalijte polévku.

Prune Pate
Vydejte jednu nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Přidáme vařenou játra (500 g) a několik proužků nakrájených na proužky. Dejte to na pár minut. Pak přidejte půl masy vlašských ořechů, trochu másla, soli a koření k masu. Bič s mixérem.

Svačina
Lilek nakrájíme na plátky, posypeme česnekem a péct v troubě. Rozmíchejte 500 g kuřecích jater v mixéru a vařte malé palačinky. Lilek, paprika, česnek, nasekáme trochu koriandru v mixéru. Namažte jeden lívanec výsledným zeleninovým kaviárem a přikryjte dalším lívancem. Můžete ho sníst nebo na něj položit plátek sýra a péct v troubě.

Se zeleninou
Nasekáme dvě cibule a dušíme na pár minut, přidáme 300 g kuřecích jater, pět minut vaříme. Přidejte dvě strouhané mrkve, dvě papriky, dusíme do měkka. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.

Salát
Nakrájejte pórek na plátky, nakrájejte 300 g pekingského zelí, nasekejte papriku na kostičky. Vaříme 200 g jater a jemně nasekáme. Vše smíchejte, osolte sojovou omáčkou, posypte petrželkou nebo koprem.

Dusit
Vařte 100 g zelených fazolí. Dušte 100 g jemně nakrájené játra, přidejte červenou cibuli, nakrájené na kroužky, jednu cuketu a dvě rajčata. Dušte deset minut, přidejte zelené fazolky a vařte dalších 5-7 minut.

Plněná rajčata
Omyjte pět rajčat a odřízněte víko nahoře. Vyberte si lžíci uprostřed. Nastrouhejte sýr, nastrouhejte česnek a do hmoty přidejte rajskou dužinu. Dušené kuřecí játra a jemně nakrájejte. Smíchejte sýrovou hmotu a játry, vložte do šálků rajčat, přikryjte víčky.

Hubnutí tohoto produktu je velmi uspokojivé a efektivní. Kromě toho můžete vařit spoustu jídel. Hlavní věc je vybrat si nízkokalorické recepty, které nepoškozují ani postavu, ani zdraví.

29. května 2018 7:02