Dieta pro játra: zdravé a škodlivé potraviny

Dieta pro játra: zdravé a škodlivé potraviny

Játra jsou největší zažívací žlázy. Vykonává velké množství různých prací - regulace metabolických procesů, produkce žluči, neutralizace toxických látek.

Strava většiny lidí neobsahuje sloučeniny, které jsou důležité pro její práci. V důsledku toho se ve fungování objevují poruchy a začíná proces ničení. Podle statistik je cirhóza nejčastějším orgánovým onemocněním. Chcete-li zahájit proces regenerace a zabránit rozvoji nemocí, měli byste jíst potraviny, které jsou dobré pro játra. A jídlo, které má negativní účinek, by mělo být z nabídky vyloučeno.

Vlastnosti jaterní stravy

Potraviny, které jsou dobré pro játra, pomáhají podporovat jeho zdraví, spouštějí regenerační procesy a zlepšují produkci enzymů. Ale je důležité nejen to, ale také to, jak člověk jí.

Aby tělo fungovalo normálně, musí být dodržována určitá pravidla:

  1. Jídlo musí být pečlivě zpracováno - nasekané, dušené, vařené. Je lepší nepoužívat smažení a pro ochutení použít minimum oleje;
  2. Jezte dost bílkovin ve snadno stravitelné formě. Urychluje opravu orgánů;
  3. Nejezte mnoho jednoduchých uhlohydrátů;
  4. Zahrnout do nabídky spoustu ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na antioxidační sloučeniny a jsou zdrojem velkého množství vitamínů;
  5. Je dobré pít speciálně vybrané bylinné čaje..

Čištění jater je usnadněno produkty, které obsahují látky, jako jsou:

  • Vitamín A, E a riboflavin;
  • Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny;
  • kyselina lipoová.

Toto tělo, stejně jako pankreas, nemá ráda příliš mastná jídla. Nejlepší je zahrnout do nabídky více rostlinných potravin, které obsahují mnoho vitamínů a dalších cenných látek. Nedostatek správné stravy a přejídání vede ke snížení funkce tohoto orgánu a močového měchýře. S patologiemi jater se objevují nemoci jako zácpa, nevolnost, zvracení, narušení chuti, pocit těžkosti a nepohodlí v pravé hypochondrii..

Jak krmit játra

Je nemožné izolovat jakýkoli produkt nejužitečnější pro játra. Aby bylo možné pociťovat pozitivní účinek, je nutné obohatit stravu několika druhy potravin. Současně musí být omezeno používání potravin, které mají negativní účinek.

Seznam (seznam) potravin užitečných pro játra:

  1. Čerstvé ovoce a zelenina - poskytují tělu komplex cenných látek a mají pozitivní vliv na fungování těla. Dýně je zvláště užitečná. Obsahuje jedinečný vitamin T, který pomáhá trávit těžká jídla a usnadňuje práci těla. Citrusové plody obsahují hodně kyseliny askorbové, která je silným antioxidantem a chrání buňky před zničením. Mnoho zelené zeleniny, jako je špenát, listy hořčice, jsou zdrojem sloučenin potřebných k očištění jater;
  2. Zelení - zmírňuje hořkost v ústech, ke které dochází v důsledku narušení funkce orgánu a bolesti v boku. Je zdrojem minerálů - selenu, fosforu a železa
  3. Olivový olej je zdrojem vitamínu E, což je silný přírodní antioxidant. Pomáhá čistit tělo toxických látek, které se hromadí v důsledku špatné ekologie, kouření a dalších nepříznivých faktorů. Kromě toho také olej zabraňuje negativním účinkům toxických látek;
  4. Mléčné výrobky - obsahují potřebný protein. Je lepší jíst málo tučný tvaroh, kefír a jogurt. Obnovují střevní mikroflóru;
  5. Zelí - květák, bílé zelí, brokolice. Tyto odrůdy zlepšují syntézu esenciálních enzymů, zvyšují hladinu glukosinolátu v krvi, což zabraňuje cirhóze;
  6. Česnek - zlepšuje fungování těla, odstraňuje „špatný“ cholesterol z krve. Má antiparazitický účinek, ničí patogenní mikroorganismy ve střevě a stimuluje produkci enzymů;
  7. Odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku - dušené, si udrží maximum cenných prvků. Doporučuje se zahrnout do stravy a dalších mořských plodů - řasy. Čistí krev bohatou na jód.
  8. Lněné semínko - dodává tělu mastné kyseliny, které tělo čistí a stimulují odtok žluči.

Nesmíme zapomenout na nápoje, které mají pozitivní účinek - jedná se o čerstvě vymačkané přírodní džusy. Místo kávy je lepší brát čekanku. Je přípustné pít zelený čaj pravidelně.

Dieta pro onemocnění jater by měla vylučovat mastná jídla. Je povoleno jíst drůbeží maso a hovězí maso. Čerstvé ryby mají pozitivní účinek. Pro vaření je lepší použít dvojitý kotel nebo troubu. Mléčné výrobky by neměly být konzumovány ve spojení s jinými potravinami. Tvaroh, kefír a jogurt pomáhají normalizovat fungování těla. Můžete vařit dušená vejce nebo pečené omelety.

Co odmítnout

Aby nedošlo k přetížení orgánu, je nutné vyloučit z nabídky některé typy produktů. Jeho práci usnadňují pravidelné stravování po malých porcích. Potom bude pro něj snazší odstranit toxické sloučeniny z těla.

Potraviny škodlivé pro játra zahrnují:

  1. Pohodlná jídla a rychlé občerstvení;
  2. Mastná jídla, jako je sádlo;
  3. Smažené a uzené jídlo;
  4. Bobule a zelenina obsahující velké množství kyseliny oxalactové;
  5. Pikantní a kořeněné - ředkvičky, koriandr, ředkvičky, česnek, hořčice;
  6. Margarína, majonéza, játra;
  7. Sladké nápoje s plynem a alkoholem.

Nadměrná konzumace produktů z tohoto seznamu může vést k poruše těla. V důsledku toho se vylučování toxinů z těla zastaví. Riziko sníží pouze maximální redukce stravy těchto produktů.

Kyselé potraviny vyvolávají zhoršení chronických onemocnění, protože přetížují tělo zpracováním kyselinou. A kořenitá a mastná jídla vyvolávají výskyt nadměrné žluči a její stagnaci. A takový proces zvyšuje riziko tvorby kamene..

Při kouření v potravě se vytvářejí nebezpečné karcinogeny. Z těchto důvodů se zvyšuje pravděpodobnost rozvoje maligních novotvarů a destrukce orgánů. Zesilovač chuti - glutamát sodný - vyvolává cirhózu a způsobuje výskyt cicatriciálních změn. Z alkoholických nápojů je možné pít malé množství tmavého piva a červeného vína.

Aktivní životní styl a správná výživa jsou klíčem ke zdraví a dlouhověkosti. Proto byste měli pečlivě sledovat své vlastní menu a věnovat se sportu. A pravidelné kontroly odborníky pomohou identifikovat problémy a rychle je vyřešit.

Co je dobré pro játra. Dieta pro játra - přibližné menu na 1 den

Ahoj milí čtenáři. Obvyklé produkty, které jsou přítomny v naší stravě, jsou nezbytné nejen k zajištění nepřetržitého přísunu živin, minerálů a vitamínů do těla. Mnoho z nich také pomáhá tělu včas se zbavit zbytečných a dokonce nebezpečných sloučenin, které se v něm mohou hromadit. Ne každý ví, že některé standardní produkty jsou nejcennější produkty zlepšující zdraví, které čistí tělo toxinů. Proč čistit játra? Hlavními filtry, které uvolňují krevní oběh z nebezpečných látek, jsou játra a ledviny. Do tohoto procesu jsou zapojeny i další orgány (střeva, kůže, lymfatický systém). Proto je důležité sledovat jejich „výkon“, podporovat a neinterferovat s jejich plněním tak důležitého úkolu.

Bez řádné filtrace krve se v těle hromadí škodlivé látky. Vznikají při různých reakcích v orgánech, tkáních a dokonce i na buněčné úrovni..

V případě poruchy čisticího systému se tyto sloučeniny začnou hromadit a otravovat tělo, což způsobuje narušení jeho funkce.

V některých případech se všeobecná intoxikace vyskytuje velmi rychle a existuje reálné ohrožení života.

Ale pokud jsou běžná jídla přírodní čisticí prostředky, proč má mnoho lidí problémy s játry? Odpověď je jednoduchá - vzhledem k jejich gastronomickým preferencím.

Ve své stravě není přítomno v dostatečném množství (nebo ve správné formě) těchto produktů. Proto potřebujete znát všechny přípravky pro čištění jater - nejlépe seznam. To bude představeno níže.

Příznaky strusky těla:

Existují určité příznaky, na jejichž základě můžeme předpokládat, že se tělo nedokáže vypořádat s toxiny (počáteční fáze).

  1. Únava, závratě, nevolnost.
  1. Šedivý tón pleti.
  1. Časté bolesti hlavy.
  1. Zvýšená náchylnost k nemocem.
  1. Alergické projevy, průjem, zvracení.
  1. Problémy s pamětí a soustředěním.

Později se situace jen zhorší.

Co je dobré pro přípravky pro čištění jater

Čistší produkty pomáhají předcházet problémům s játry. Jsou však dobré nejen pro preventivní účely. V počátečním stádiu, při selhání jater, může být dieta sama o sobě, která bude zahrnovat čisticí prostředky, pro normální stav zcela normální..

Ale i při závažných problémech s játry musíte dodržovat stejnou stravu současně se zvláštním ošetřením..

Vlákno jako silný sorbent

Díky vysokému obsahu vlákniny se mohou dary přírody chlubit největší čisticí schopností. Tato skupina také zahrnuje mnoho produktů chycených z rostlinných materiálů..

Každý ví, že rostliny jsou bohaté na vlákninu. Je to ona, kdo je opravdu zázračný lék na očištění jater a těla jako celku. V žádném případě se nestráví ani vstřebává ve střevu, pouze částečně zpracovává střevní mikroflóra.

Protože toto, vlákno bylo dříve nazvané zátěž. Brzy si však vědci uvědomili důležitost těchto struktur a uznali, že použití takového termínu je nesmírně nesprávné.

Vlákno má jiné jméno - vlákniny. Přestože je to jako jídlo, v těle se nepoužívají. A ne všechny látky spojené s vlákny mají vláknitou strukturu..

Dietní vláknina je rozdělena na rozpustnou a nerozpustnou. Mezi rozpustné látky patří pektin, guma, otruby a některé další. Jejich charakteristickým rysem je přeměna na gel během absorpce molekul vody. Tato schopnost se používá k výrobě džemů a želé výrobků. Ale mohou absorbovat nejen vlhkost.

Stejně snadno rozpustné vlákno absorbuje několik dalších látek, včetně látek nebezpečných pro tělo. Například pektiny jsou schopné vázat těžké kovy, antibiotika, pesticidy, radionuklidy a další struktury, z nichž mnohé jsou karcinogenní - iniciují růst rakovinných buněk..

Tímto způsobem očistí játra a zbaví se zbytečného stresu. Na základě stejných vlastností rozpustné vlákniny v potravě je také založena jejich schopnost snižovat hladinu cholesterolu..

Zjištění, zda je pektin obsažen v určitém ovoci (bobule), je jednoduché. Pokud z ní lze vyrobit přírodní želé nebo džem bez použití zahušťovadel, pak je pektin v dostatečném množství. Existuje však mnoho rozpustných dietních vláken nejen v ovocné buničině, ale také v luštěninách.

Nerozpustná vlákna nemají tak vysokou absorpční rychlost, ale významně zlepšují intestinální motilitu (intestinální motilitu).

Tento typ vlákniny je přítomen ve velkém množství v zelenině, stoncích rostlin, kůře ovoce a bobulovin av obilných zrnách..

Výhody vlákniny pro tělo jsou následující:

- pomáhá vázat a vylučovat jak endogenní (přicházející z vnějšku, hlavně s jídlem a léčivy), tak exogenní (vytvářené během života těla) škodlivé sloučeniny;

- zlepšuje střevní mikroflóru (je to živné médium pro prospěšné střevní bakterie a také škodlivé pro patogeny);

- zvyšuje aktivitu hladkých svalů střeva, zvyšuje schopnost samočistění těla;

- snižuje chuť k jídlu a pomáhá při normalizaci hmotnosti (když vstoupí do dutiny žaludku, bobtná, zabírá významnou část svého objemu, což urychluje nasycení a prodlužuje pocit plnosti);

- normalizuje hormonální pozadí, absorbuje jak nadbytek vlastních hormonů těla, tak hormonů pocházejících z potravy (hormony se používají v chovu zvířat jako stimulanty růstu, s masem a mléčnými výrobky, které vstupují do lidského těla);

- zajišťuje hladké zvýšení hladiny cukru v krvi.

Doporučuje se postupně zvyšovat množství konzumované vlákniny a zajistit, aby množství rozpustné a ne příliš vlákniny bylo proporcionální.

Produkty pro čištění jater - seznam

Mluvíme-li o tom, co je dobré pro játra, je třeba zdůraznit hlavní jídla..

  1. Ovoce, zejména jablka, hrušky, třešně, meruňky, avokádo, fíky. Obsahují, stejně jako bobule, rozpustnou a nerozpustnou vlákninu a také vitamíny. Vit je zvláště důležitý pro játra. A a E. Jsou zde však zapotřebí i jiné sloučeniny vitamínů. V procesech, které se vyskytují v játrech, se tedy vitamíny PP a B aktivně konzumují.
  2. Bobule - zahradní jahody (jahody) a les, červený a černý rybíz, borůvky, brusinky.
  3. Zelenina - bílé zelí, brokolice, artyčoky, dýně, paprika, cuketa, okurky, rajčata. Z dýně můžete vařit kaši a polévky, péct ji v troubě, používat syrový jako džus a přísadu do ovocných nebo zeleninových salátů.
  4. Citrusové plody - citron, pomeranč, grapefruit, vápno.
  5. Zelení - petržel, celer, kopr, hlávkový salát, cibule, bazalka, pór, špenát, máta. Mladé listy a výhonky divokých bylin (čekanka, pampeliška, pastýřská taška), shromážděné nejen v průmyslové zóně, jsou nejen zdravé, ale také chutné. Lze je přidat například do salátů. Před použitím je třeba ji namočit do studené vody, abyste se zbavili možné hořkosti. Nebo to nechte tak, jak je - nechte misku dát pikantní chuť.
  6. Luštěniny - hrach, sója, fazole.
  7. Kořenové plodiny - mrkev, červená řepa, topinambur, zázvor.
  8. Cibule cibule, česnek.
  9. Sea kale. V ní jsou obsaženy deriváty kyseliny alginové, které deaktivují mnoho chemicky aktivních látek škodlivých pro organismus. Čistí tak játra samotnou a také se podílejí na její práci..
  10. Obiloviny, zejména oves, pohanka, proso, pšenice a müsli.
  11. Bran, zejména oves.
  12. Slunečnicová semínka (slunečnice, dýně).
  13. Ořechy - vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie, kešu. Je třeba mít na paměti, že se jedná o spíše mastný produkt, a proto by se jeho použití mělo dávkovat. Pokud jsou problémy s játry, nejsou zavedeny do stravy..
  14. Lněné semeno má choleretický účinek, zabraňuje stagnaci žluči. Kaše se z ní připravuje nebo používá jako přísada do jiných pokrmů. Užitečné také pro játra a lněný olej.
  15. Mléčné výrobky - kravské mléko, nízkotučné kefír, tvaroh a zakysaná smetana, fermentované pečené mléko, jogurt, syrovátka, jogurt. Mléko je bohaté na fosfolipidy - sloučeniny, které posilují stěny hepatocytů (jaterních buněk). To snižuje destrukci tkáně jater pod vlivem virů a jedů. Kromě toho kyselé mléčné nápoje regulují vodní rovnováhu, což zlepšuje vylučování toxinů, a proto snižuje zatížení jater..
  16. Vejce, zejména křepelčí vejce. Kuřecí vejce jsou nežádoucí jíst syrová. Je lepší vařit měkce.
  17. Ryby - štikozubec, treska, pstruh, kapr, candát, sledě, losos, kapr. I mastné ryby jsou lehčí jídla než mastná masa..
  18. Masné výrobky - libové maso (králík, telecí maso, hovězí maso), drůbež (kuře, krůta, křepelka), droby (plíce, játra, srdce, jazyk, zejména hovězí maso). Vnitřnosti jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů.
  19. Olivový olej, zejména za studena, obsahuje Vit. E.

Jde o skutečně zdravá jídla pro játra, ale je lepší jíst syrové potraviny. Týká se to hlavně rostlinných potravin..

Ale například kuřecí vejce, maso, ryby, by měly být pečlivě připraveny, aby se zabránilo salmonelóze a parazitární infekci.

Nejvýhodnější způsoby vaření:

- vaření v páře (dvojitý kotel, vodní lázeň).

- Pečení v troubě.

- Povoleno je také napařování a zhášení..

Smažená jídla jsou extrémně škodlivá pro játra a s vývojem selhání jater jsou kategoricky kontraindikovány.

Můžete také vařit polévky. Jakákoli polévka by měla být nízkotučná, nejlépe připravená na bázi zeleninových vývarů nebo vývarů namáhaných dietou.

Mohou přidávat obiloviny, luštěniny, zelení. Pokrmy by neměly být horké nebo velmi chlazené.

Je dobré pít hodně tekutin. Může to být nejen džus nebo čištěná voda. Nezapomeňte na výhody léčivých vývarů - od šípů, máty, měsíčku, lasturníku, rebarbory, lékořice.

Užitečné produkty pro játra - sladkosti

Přestože máte problémy s játry, měli byste dodržovat dietu, kde je přísně normalizováno množství cukru, doporučuje se do stravy pravidelně zavádět některé sladkosti, jako například:

- jam, jam, jam;

- želé, džusy, kompot;

- ovocné saláty ochucené beztukovým kefírem nebo přírodním jogurtem;

- sušené a sušené ovoce - rozinky, sušené meruňky, fíky, švestky, jablka;

- ovesné vločky (kaše, pudink, sušenky).

Jíst tato jídla bude samozřejmě užitečné za předpokladu, že jsou přírodní a mají minimální spotřebu cukru. Je třeba si uvědomit, že ve stravě můžete dokonce potřebovat med, ale jeho množství by mělo být omezeno.

Zakázané produkty

V případě selhání jater jsou následující přípravky kontraindikovány:

- mastné maso (jehněčí, vepřové), kachny, husy, ryby tukových odrůd;

- sýr, mastný tvaroh;

- konzervované maso a ryby, uzená masa;

- agresivní koření (pepř, hořčice atd.), ocet, majonéza;

- máslo, margarín, sádlo, olej na vaření;

- čerstvé pekárenské výrobky, žito a někdy i jakýkoli chléb, pečivo, zejména smetana;

- sladkosti, čokoláda, zmrzlina;

- alkoholické a kávové, jakož i sycené a ochucené nápoje, silný čaj, kakao, kyselé šťávy;

- některé rostlinné potraviny (šťovík, ředkvičky, cibule, ředkvičky, česnek).

Dieta pro játra - menu na 1 den

Pokud máte jakékoli problémy s játry, měli byste se nejprve poradit s lékařem o použití konkrétní stravy. V tomto případě je výhodné nepřetěžovat žaludek a dodržovat zlomkovou stravu, která se skládá z 5-6 jídel.

Ukázkové menu pro daný den

Brzy snídaně. Ovesné vločky na vodě nebo nízkotučných tvarohech bez cukru, slabého čaje nebo dušeného ovoce.

Oběd. Vařená ryba nebo dietní maso s vývarem. Nesolené bramborové brambory bez másla jsou povoleny. Pečené jablko.

Večeře. Dietní boršč, bez rajčat nebo polévka bez smažení. Zde můžete přidat čerstvé kuřecí maso bez kůže. Čaj nebo kompot.

Odpolední svačina. Oranžový nebo grapefruitový, může být nahrazen šípkovým vývarem nebo nízkotučným kefírem s krekry (přírodní, bez soli, tuku a koření).

Večeře. Rýžová kaše bez másla, parních ryb nebo kuřecí řízečky. Další možností jsou lívance s tvarohem nebo pudink z tvarohu s nízkým obsahem tuku. Čaj.

Pozdní večeře. Kefir (0% tuk).

Čistící zeleninový salát

Před zahájením cíleného čištění jater byste měli správně připravit střevní aparát.

Musí být také vyčištěno. Zeleninové saláty jsou pro to ideální. Zde je příklad jednoho z těchto jídel.

Malá řepa (syrová) a jedna malá mrkev se oloupají a umyjí, poté se otírají na hrubém struhadle. Neslazené jablko (ale se slupkou) se také tře.

Bílé zelí je nakrájeno na proužky a rozdrceno. Složky jsou smíchány v přibližně stejném množství, posypány citrónovou nebo limetkovou šťávou a ochuceny, s výhodou olivovým olejem, ale může to být jakákoli jiná zelenina. Takový salát se doporučuje zavádět do stravy nejméně dvakrát týdně.

Šťouchaná polévka

Vařte květák (100 g), brambory (1 ks) a rýži (velká lžíce se sklíčkem) v malém množství vody a porazte mixérem. Můžete přidat 0,5 malých lžic oleje (bez kontraindikací) a bylin.

Dýňová polévka

Oloupaná dýně (100 g) se na hrubém struhadle nakrájí na malé kostky nebo škvarky a vaří se. Poté přidejte dvě polévkové lžíce ovesné vločky a vařte do měkka. Můžete dát trochu oleje a lehce osladit (se souhlasem lékaře).

Lněná semínka

3 lžíce. l lněná semínka se mele v maltové, míchací nebo kávové mlýně do stavu malého zrna, zalijeme půl sklenice (pokud je to žádoucí - více) málo horké vody a počkejte, až semena nabobtná. Kaše je připravena.

Další možností je namočit celá semena ve sklenici teplé vody přes noc a poté nasekat mixér. Taková kaše může být konzumována jako nezávislá mísa nebo smíchána s jinou kaší, například ovesnou kaší.

Chuť můžete zpestřit přidáním sladidla, sušeného ovoce, ořechů, jogurtu. Nebo, pokud někdo nemá rád sladké cereálie, můžete zde nakrájet zelení, přidat ovesné vločky, otruby nebo pšeničné klíčky.

Co játra milují lidské játra a jak je obnovit

Nejúžasnější z orgánů lidského těla jsou játra. Pokud jste znepokojeni závažností a začnete v hypochondrii ublížit, pak jste v nebezpečí: játra přestaly správně fungovat. To vede k velmi vážným problémům - hepatitida, cirhóza, rakovina. Aby orgán správně fungoval, potřebuje pozornost. Co je dobré pro játra? Zkusme pochopit její práci, jaká jídla by měla být konzumována, co je třeba udělat pro udržení funkcí, odstranění příčin onemocnění.

Proč je nutná oprava jater

Toto tělo v našem těle dělá skvělou práci při ukládání v obtížných situacích, neutralizuje všechny toxiny, které vstupují do těla, neutralizuje a odstraňuje produkty rozkladu. Kromě toho játra pomáhají:

  • v žlučníku se hromadí žluč;
  • regulovat koagulaci krve;
  • rozkládat alkohol;
  • kontrolní cholesterol;
  • regulovat metabolické procesy;
  • na zásobu vitamínů;
  • regulovat hladiny glukózy;
  • redistribuovat živiny;
  • syntetizovat proteiny;
  • bojovat proti infekcím.

Játra jsou jediným orgánem, který je po poruše schopen samoléčení buněk, stačí vám pomoci. Co způsobuje poškození jater, z jakých látek a produktů je třeba chránit, aby se zlepšila výkonnost? Mezi fatální faktory patří:

  • alkohol, kouření;
  • léky;
  • infekční choroby;
  • zánět jater, žlučníku;
  • obezita;
  • používání sladkých potravin;
  • mastná smažená jídla.

Odděleně by mělo být řečeno o produktech škodlivých pro práci těla. Tyto zahrnují:

  • margarín a jídlo s ním;
  • fruktóza - vede ke zvýšení koncentrace inzulínu, vzhledu tuku a zhoršené funkci jater;
  • výrobky obsahující glutamát sodný (sojová omáčka, čínské nudle, hranolky). Mají destruktivní účinek na játra, vytvářejí jizvy a způsobují cirhózu.

Co milují játry

Co dobrého mohou všichni udělat pro jaterní funkce? Především potřebujete zdravý životní styl - vzdát se alkoholu, kouřit. Je důležité dodržovat režim práce a odpočinku, dávat umírněnou fyzickou aktivitu. Především výživa ovlivňuje správné fungování jater. Normalizovat to pomůže:

  • dny půstu;
  • správné vaření - bez smažení, kouření;
  • zdravé jídlo;
  • dietní jídlo;
  • příjem vitamínů;
  • omezení sladkých potravin;
  • čistá voda.

Dieta pro nemoc

Normalizace těla pomáhá stravě pomocí zdravých potravin. Je důležité vytvořit menu podle doporučení dietologů a připravit pokrmy správně. Jaká jídla obsahuje jaterní strava??

Štikozubec, treska, mořské plody

Libové hovězí maso, kuře, krůta

Vegetariánská zelenina, bramborová kaše, mléčné výrobky

Hrubý, bez muffinu

Strnad, pohanka, rýže

Nízkotučný kefír, tvaroh, mléko

Červená řepa, banán, tomel

Slunečnicový, olivový, lněný olej

Zdravé jídlo

Některé látky, které obnovují buňky, které chrání před negativními účinky, pomohou zlepšit fungování těla. Jaké potraviny jsou dobré pro játra, pomáhají jeho fungování?

Spouští enzymy, které chrání játra. Zabraňuje rozkladu buněk.

Obsahuje pektin, který působí v těle, váže soli těžkých kovů, cholesterol, toxické látky.

Vytváří přísadu rostlinných cukrů. Zpožďuje a odstraňuje 15% toxinů s vlákny a obchází játra.

Obsahuje látky, které odstraňují toxiny.

Co je dobré jíst pro játra? Je důležité jíst potraviny, které zlepšují její výkon..

Zahájí výrobu žlučových kyselin. Zabraňuje tvorbě kamenů, písku ve žlučníku.

Produkt zahajuje proces odstraňování tuku

Spalování tuků, odstranění cholesterolu, škodlivé pro cévy.

Zabraňuje návratu toxinů do jater v důsledku obsahu pektinu.

Povzbuzuje práci žlučníku. Obsahuje vitaminy na podporu, podílí se na vylučování toxinů.

Pomáhá vyprázdnit žlučník. Snižuje hladinu cholesterolu. Chrání buňky před zničením

Jak zacházet s játry očištěním

Kartáčování je populární léčba nemocí jater a močového měchýře. Pro provedení postupu existují různé způsoby. Pro každodenní použití existuje dobře fungující recept: ráno na lačný žaludek vypijte velkou lžíci olivového oleje. Doporučuje se vyčistit játra, žlučník s bylinkami. Nalijte vroucí vodu do půllitrových termosky, vložte 4 polévkové lžíce sběru - to je část na jeden den. Pijte ráno na lačný žaludek a večer před spaním. Byliny se střídají nebo mísí ve stejném množství. Kolekce může zahrnovat:

Samostatně stojí za to zastavit se u metody čištění, která vyžaduje čas na provedení. Doporučuje se provádět detoxikaci jednou týdně a pokračovat v kurzu měsíc a půl. Tubáž - čištění žlučovodů - se provádí pomocí sorbitolu. Pár hodin po zahájení procesu oslabíte - dojde k vypuzení žlučníku, očištění orgánů.

  • zředit v šálku vodou 3 lžíce sorbitolu;
  • pít ráno na lačný žaludek;
  • jít spát;
  • leží na pravé straně po dobu 2 hodin s elektrickým topením.

Existuje komplikovanější způsob - čištění jater, žlučníku pomocí produktů: olivový olej, citronová šťáva. Metoda vyžaduje třídenní přípravnou fázi, speciální dietu; nezapomeňte očistit střeva. Metoda se nedoporučuje, pokud máte ve žlučníku kameny - může dojít k akutním bolestem způsobeným jejich pohybem a může vyžadovat odstranění orgánů. Pokud plánujete čištění, poraďte se nejprve se svým lékařem..

Léčba lidovými prostředky

Existují recepty na každodenní použití. Pravidelné používání dostupných produktů pomáhá tělu, má choleretický účinek:

  • namísto jednoho jídla jíst sto gramů piniových oříšků;
  • na lačný žaludek použít sklenku vývaru divoké růže;
  • vypijte lžíci medu s vodou a citronovou šťávou;
  • použijte sklenici kefíru nebo jiného kysaného mléka se dvěma polévkovými lžičkami kopřivy;
  • pít teplou minerální vodu;
  • jíst hrst dýňových semen.

Existují dlouhodobé recepty, které pomáhají léčit tělo, navazovat jeho práci. Používají se dva měsíce, ráno a večer. Doporučuje se vypít polovinu sklenice šťávy z zelí a střídat ji s řepnou šťávou. Bylinkový čaj, který obsahuje byliny, pomáhá dobře: třezalka tečkovaná, slaměnka, křeček - vypijte sklenici. Doporučuje se 20 kapek alkoholu propolisu na sklenici vody. Můžete zkontrolovat recept:

  • vzít půl sklenice ovsa;
  • vařit 2,5 litru vody;
  • nalijte oves;
  • přidat 150 gramů medu;
  • udržujte v teple 24 hodin;
  • odfiltrovat;
  • vypijte sklenici po jídle.

Prevence onemocnění jater

Aby játra správně fungovala, a pokud to bude nutné, mohla by se rychle zotavit, potřebuje pomoc. Co dělat pro prevenci? V této situaci je užitečné:

  • Uspořádejte správnou výživu - eliminujte smažené, mastné, uzené. Jezte hrubou vlákninu, snižte množství bílkovinných potravin. Omezte kyselou, sladkou, kořenitou.
  • Zhubnout.
  • Užívejte léky podle pokynů lékaře.
  • Zbavte se špatných návyků. Přestaňte pít alkohol, nekuřte.

Prevence nemocí zahrnuje použití hepatoprotektorů: „Allohol“, „Essential Forte“. Dále se doporučuje:

  • periodicky čistěte žlučník, játra;
  • zbavte se parazitů (améba, giardia, škrkavka);
  • zabránit rychlému hubnutí;
  • zdržet se půstu;
  • pít vodu;
  • pozor na toxické látky a výrobky;
  • zabránit práci na opotřebení, omezit těžké fyzické namáhání.

Potraviny prospěšné a škodlivé pro játra

Játra jsou náš vnitřní filtr. Hlavní úlohou žlázy je očištění těla toxinů a udržení metabolismu. Správná výživa pomáhá plné práci těla, takže byste měli vědět, že pro játra jsou nejužitečnější produkty, které pomáhají fungovat a nejškodlivější, zhoršují jeho stav..

Klíčová fakta o játrech a jejích onemocněních

Játra jsou největší nepárové vnitřní orgány s rozsáhlou pracovní funkcí. Hlavními možnostmi pro tuto žlázu jsou tvorba žluči, jakož i ničení a odstraňování škodlivých produktů a látek z těla. Související, ale neméně důležité, lze nazvat:

  • Regulace metabolismu uhlohydrátů a přeměna glukózy na glykogen.
  • Proteosyntéza.
  • Metabolismus lipidů.
  • Pomozte přepravovat tuk.
  • Krevní bílkovina.

Nejčastější onemocnění jater: hepatitida, cirhóza, rakovina, fibróza a selhání jater. Většina z nich je způsobena podvýživou a zneužíváním alkoholu..

Potřeba stravy pro játra

Kvalitu orgánu ovlivňuje celá řada faktorů: ekologie, jídlo, stres. A játra někdy nedokážou zvládnout zátěž, která je na ně uložena. Nekonečný příjem drog jen zhoršuje situaci. Strava může pomoci játra. Spočívá v maximálním omezení tuků a látek dráždících orgány. Pro léčbu se úspěšně používá dietní tabulka č. 5 podle Pevznera. Výrobky, které mají rádi játra, jsou cenově dostupné a snadno se připravují, takže se nemusíte hádat o tom, jak diverzifikovat váš stůl.

Je důležité to vědět! Nutriční omezení jsou nezbytná k očištění jater a zachování její funkčnosti. Správná strava normalizuje procesy tvorby žlučů a vylučování žlučových cest.

Nejužitečnější produkty

Výrobky užitečné pro játra by měly obsahovat uhlohydráty, proteiny, vitamínové a minerální komplexy. Jejich klíčovou úlohou je stimulace chuti k jídlu, protože lidé s onemocněním jater často nemají potřebu potravy..

Mezi pět nejlepších produktů patří řasa (řasy), avokádo, dýně, sušené meruňky a přírodní jogurt.

  • Hodnota řasy v bohatém obsahu nezbytných prvků. Selen slouží jako spolehlivá ochrana proti destrukci jaterních buněk. Organické kyseliny pomáhají odstraňovat těžké soli. Snížení rizika cholesterolu a rakoviny - další výhoda produktu.
  • Avokádo je bohaté na mastné kyseliny. Ovoce neutralizuje toxické sloučeniny. „Lesní olej“ má vysoký obsah kalorií, nasycení a nedráždí gastrointestinální trakt.
  • Dýně, které mají zvláštní chuť, nejsou oblíbeným produktem každého. Má však choleretický účinek. Několik surových semen denně pomůže obnovit funkci jater..
  • Sušené meruňky také patří k výrobkům, které mají rádi játra. Jedná se o zdravou a chutnou alternativu k „špatným“ sladkostem. Obsahuje pektin a vlákninu, takže sušená meruňka pomáhá v boji proti odstraňování toxinů. Léčba navíc slouží k prevenci rakoviny..
  • Jogurt a mléčné výrobky mají velký přínos při zhoršování chronických onemocnění vnitřních orgánů. Výjimkou jsou problémy s pankreasem. Kefir odstraňuje toxické látky, stará se o střevní mikroflóru, jemně obaluje žaludek.

Máte-li v anamnéze gastrointestinální choroby, musíte vědět, která jídla jsou pro lidská játra dobrá, a podle svých preferencí zvolit nejoptimálnější.

Seznam povolených produktů

Výrobky pro játra jsou potěšující svou rozmanitostí. Ovoce, zelenina, cereálie, maso, ryby, oleje, ořechy, bylinky a dokonce i některé sladkosti jsou hlavním zdrojem výživy. Snadno a rychle se vstřebávají a poskytují nasycení po dlouhou dobu..

  1. Otevřete seznam ovoce. Každý člověk je žádoucí jíst 2 jablka denně. Obsahují pektin, který shromažďuje toxické látky ze střevních stěn. Zelené ovoce má hodně železa. S jeho pomocí je zajištěna nezbytná úroveň metabolismu..
  2. Zelenina. Na prvním místě je bílé zelí. Tato zelenina váže toxiny v těle nejlépe ze všech. Výhodou bude také mrkev a řepa, protože obsahují složky, které zlepšují funkci jater. Rajčata, okurky, květák odstraňují toxické látky. Cuketa a zelený hrášek by měly být také zahrnuty do stravy..
  3. Olej pro játra je skutečnou oporou, protože začíná choleretický proces. Olivová, lněná semínka, slunečnice, kukuřice - doporučujeme je přidat do jídla nebo vzít jednu polévkovou lžíci na prázdný žaludek. Máslo je povoleno konzumovat v malých dávkách - až 10 gramů denně.
  4. Obiloviny jsou nezbytné pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Hnědá rýže, oves a otruby pomáhají zlepšit metabolismus.
  5. Ořech snižuje toxiny.
  6. Čekanka, rukolou a špenát zvyšují krevní oběh. S jejich pomocí, odtokem žlučových cest, se vylučují škodlivé látky. Jsou považovány za ideální neutralizátory sloučenin těžkých kovů..
  7. Ryby obsahují potřebné lidské omega kyseliny. Nejužitečnější jsou treska obecná, pollock, candát, šafránová treska.
  8. Bez složky masa, po jídle, to nemůžete udělat, ale měli byste si vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku. Telecí a hovězí, kuřecí a krůtí - základ stravy.
  9. Dobrá zpráva pro sladký zub. Můžete jíst med, jednu lžičku dvakrát denně. Marshmallow a marshmallow jsou také povoleny. Ale na špatné dobroty musíte zapomenout.
  10. Sušené ovoce je povoleno.
  11. Sušený chléb: pšenice, žito.
  12. Měkko vařená kuřecí nebo křepelčí vejce.

Nejškodlivější produkty

Lidé stěží přemýšlejí o tom, která jídla jsou škodlivá pro játra, i když se konzumují každý den. Nebezpečné jsou ty, ve kterých je vysoký obsah tuku, kyseliny, cukru. Z nápojů pro onemocnění orgánů je zakázána káva, sladká sóda a alkohol.

Seznam zakázaných produktů

Po celou dobu diety je nutné ze stravy odstranit některá jídla. Inhibují činnost gastrointestinálního traktu. Nepříznivé účinky na fungování jater jsou:

  1. Mastné masové vývary. Překročili obsah těžkých bílkovin.
  2. Vepřové a jehněčí. Pro zpracování je nutná další syntéza žluči.
  3. Uzené klobásy, droby, konzervované maso, sádlo.
  4. Zelenina: ředkvičky, cibule, křen, luštěniny.
  5. Ovoce: Citrus, Kiwi, Hruška.
  6. Dorty, housky, sušenky, perníčky, zmrzlina, dorty, sladkosti, čokoláda.
  7. Bobule: angrešt.
  8. Zelení: divoký česnek, koriandr.
  9. Mastné ryby.
  10. Káva, čaj, víno a vodka, sycené nápoje, energie.
  11. Čerstvý chléb a koláče.
  12. Zakysaná smetana, pikantní sýr, smetana.
  13. vaječná omeleta.
  14. Margarín.
  15. Pikantní koupené omáčky, majonéza, kečup.
  16. Koření.
  17. Sójové výrobky.
  18. Krabí tyčinky.
  19. Knedlíky, knedlíky, paštičky.
  20. Fast Food.

Tyto výrobky jsou škodlivé pro játra, protože je otráví. Důsledky podvýživy ovlivňují celý gastrointestinální trakt, včetně sleziny.

Co se dá a nemůže opít

Při výběru nápojů se vyplatí upřednostnit kompot, slabý čaj, bobule želé, domácí ovocné a zeleninové šťávy. Vyloučeny jsou ovocné šťávy, „chemické“ vody, silná káva a čaj. Obzvláště nebezpečné jsou výrobky z vína a vodky.

Vlastnosti správné výživy

Správně sestavená strava má velký přínos pro orgány trávicího traktu, játra a ledviny. Dobrá výživa a dodržování výživových pravidel jsou pro pacienta dobré. Základní principy:

  • Jídlo by mělo být čerstvě připravené a při pokojové teplotě. Horké a chladné nepřijatelné.
  • Je nutná částečná výživa. Jezte 5-6 krát denně v malých porcích..
  • Při přípravě menu se zvláštní pozornost věnuje metodám vaření. Vaření, dušení nebo pečení je považováno za optimální. Zákaz pečení.
  • Po jídle můžete pít pouze dvě hodiny. Pití potravin je škodlivé, protože přispívá ke špatnému trávení..

Nabídka pro opravu jater

V tabulce je uveden přibližný jídelní plán na dva dny. Strava je kompletní, vhodná pro použití staršími osobami, dítětem, ženami během těhotenství a kojení.

Den v týdnupondělíúterý
SnídaněOvesná kaše na voděRýžová kaše na vodě a mléce (1: 1)
ObědJablkoGrapefruit
VečeřeZeleninová polévka, kuřecí nebo telecí knedlíkyZředěná kuřecí nudlová polévka, kuřecí masové kuličky
Pozdní svačinaSklenice mlékaSklenici kefíru
VečeřeTvarohový kastrolMrkev a řepa souffle

Chutné a zdravé recepty

K očištění jater byly vynalezeny chutné a zdravé pokrmy. Není obtížné je připravit a ačkoli chuť nemusí být známa zpočátku, nezbavuje to jejich výhod při odstraňování žlázy škodlivých látek.

  • Koktejly s lněnými semínky. Nalijte vroucí vodu na 10 kusů švestek nebo sušených meruněk. Trvejte na pěti minutách. Smíchejte se dvěma lžičkami lněných semen. Dochutíme směs kefírem nebo jogurtem, porazíme mixérem.
  • Dýňová polévka. Kostková zelenina, vařte deset minut na mírném ohni. Přidejte libru jablek, promíchejte a přidržte trochu ohně. Posypeme skořicí, zázvorem a kmínem. Dejte směs na pánvi se zeleninovým vývarem. Vmíchejte sůl, pepř, koriandr. Půl hodiny vařte, drtte mixérem.
  • Avokádová omáčka. Porazte dužinu ze dvou plodů mixérem. Přidejte šťávu z jednoho citronu. Do směsi nalijte lžíci olivového oleje. Sůl a vše promíchejte.
  • Laminaria salát. Tento recept kombinuje několik chutných ingrediencí najednou. Rozdrťte tofu sýr, přidejte sójovou omáčku. Nechte to vařit po dobu pěti minut. Nakrájejte rajčata, smíchejte s paprikou, solí a pepřem. Spojte se s obvazem.

Úklid jater doma

Úklid domácnosti lze provádět také pomocí zdravých produktů, jako je olivový olej, rozinky a oves..

  • Rozinky pomáhají zlepšit funkci jater a pomáhají tělu zbavit se toxinů. Pro odvar 400 ml vody potřebujete 150 gramů tmavé odrůdy. Přiveďte k varu a trvat na tom celou noc. Ráno namáhejte, zahřejte a pijte na lačný žaludek. Recepce je navržena na čtyři dny.
  • Rostlinný olej aktivuje uvolňování žluči. Proplachuje všechny kanály jater a škodlivé látky opouštějí tělo. Dvě polévkové lžíce oleje smíchejte se šťávou z půl citronu. Vezměte si prázdný žaludek.
  • Potřebujete přírodní oves. Na 100 gramů použijte litr vody. Vaří se 20 minut. Pijte půl litru denně a přidejte lžičku medu. Kurz je 2 měsíce.

Preventivní opatření

Nejlepší metody prevence nemocí orgánů trávicího traktu, jater, ledvin a žlučníku jsou správná výživa, přiměřené cvičení, vzdání se špatných návyků a dodržování sexuální hygieny. Ta je nezbytná k prevenci infekce hepatitidou..

Tomuto onemocnění lze snáze předcházet, než vyléčit dlouhou dobu, a to mnoha způsoby popírat. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je dodržování každodenní rutiny a správné výživy. Játra a střeva budou vděční za nedostatek další zátěže..

Výrobky pro játra

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby byla zajištěna co nejlepší přesnost a soulad se skutečností..

Máme přísná pravidla pro výběr zdrojů informací a máme na mysli pouze seriózní stránky, akademické výzkumné ústavy a pokud možno i ověřený lékařský výzkum. Upozorňujeme, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou interaktivními odkazy na takové studie..

Pokud si myslíte, že některý z našich materiálů je nepřesný, zastaralý nebo jinak pochybný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Funkční odpovědnost jater spočívá v očistě těla od všech škodlivých látek, které prochází trávicími a dýchacími orgány. To znamená s jídlem, pitím, vzduchem. Nejdůležitější orgán by měl být chráněn pro každého, kdo chce žít bez bolesti a nemoci. Tohoto cíle lze dosáhnout pouze u potravin šetrných k játrům..

Potěšení jater obecně není obtížné, protože není vybíravé a nevyžaduje vynikající pochoutky. Naopak bude zcela spokojen s jednoduchými přírodními produkty, z nichž mají prospěch i jiné orgány..

Nejužitečnější produkty pro játra jsou:

  • Miláček. Pokud neexistují kontraindikace, lžíce medu je přesně to, s čím byste měli začít den. Můžete si vyrobit medový nápoj v teplé vařené vodě.
  • rostlinné oleje (s mírou). V případě problémů se žlučovými kameny se poraďte s gastroenterologem..
  • nízkotučné mléčné výrobky. Kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko - oblíbený nápoj z jater, zejména při pohledu na noc. Dobré občerstvení mezi denními jídly.
  • maso. Játra to neodmítají, ale jsou diskriminační. Preferuje nízkotučné: kuře, telecí maso.
  • Ryba. Užitečné jsou mořské i nízkotučné ryby.
  • Pohanka - nejlepší příloha k masu a rybím pokrmům.
  • pití. Tady jsou játra docela vybíravé: voda by měla být filtrována a bez plynu, šťávy by měly být čerstvé, bez konzervačních látek, kompoty - to nejlepší ze sušeného ovoce.

Produkty pro regeneraci jater

V souvislosti s nemocemi je zapotřebí speciálních produktů pro opravu jater. Například:

  • sušenky bílého chleba;
  • dietní maso (králík, kuře, hovězí maso);
  • ryby s nízkým obsahem tuku (okoun, candát, štikozubec, treska);
  • obiloviny (pohanka, ovesné vločky);
  • pšeničné těstoviny (z tvrdých odrůd);
  • rostlinné oleje;
  • pečená jablka;
  • Červená řepa;
  • zeleninové zeleniny (kromě špenátu, šťovíku);
  • avokádo;
  • zelený čaj;
  • voda.

Pohanková kaše obsahuje železo, lecitin, aminokyseliny a některé bílkoviny, které přispívají k obnově jaterních buněk..

Ovesné vločky každé ráno ráno - záruka zdraví jater.

Olivové, lněné, hořčičné oleje urychlují proces a odstraňují škodlivé chemikálie na buněčné úrovni. Množství oleje by však mělo být pečlivě sledováno, aby místo očekávaných přínosů nepoškozovalo.

Voda je také produktem pro játra, celkem osm až deset sklenic denně. Pokud je tekutina z jakéhokoli důvodu zadržena v těle, mělo by se současně snížit množství odebrané vody a soli..

Mléčné výrobky pro játra

Při výběru mléčných výrobků pro játra by mělo být vyjma másla z nabídky vyloučeno. Nepatří do seznamu obecně zdravých potravin, protože je to koncentrát mléčného tuku. Je přijatelný v malých dávkách pro vaření teplých jídel a minimální - pro sendviče a máslové krémy.

Z mléčných výrobků se upřednostňuje plnotučné mléko, jogurt, kefír, jogurt a nízkotučný tvaroh. Krém, zakysaná smetana - v omezeném množství.

Výrobky kyseliny mléčné z domácí a průmyslové výroby, zejména výrobky s nízkým obsahem tuků, mají velmi pozitivní vliv na játra, což pomáhá plnit její funkční povinnosti. Jogurt je doporučován pro lidi, kteří mají problémy s tlakem, aterosklerózou, hepatomegálií, hepatitidou. Jogurt, kefír normalizuje gastrointestinální mikroflóru a účinně odstraňuje odpadní materiál. Tvaroh je indikován v některých terapeutických dietách, včetně hepatologických onemocnění..

Z produktů pro játra této skupiny si můžete připravit chutné mléčné polévky a cereálie, kastrol, použití k zálivkovým salátům, zeleninové polévky, naturální použití jako plnohodnotné jídlo. Ovesné vločky jsou velmi prospěšné: pravidelná konzumace ovesných vloček poměrně rychle stabilizuje činnost těla.

Produkty pro čištění jater

Jak efektivně používat produkty k čištění jater? Odborníci důrazně doporučují: týden před zákrokem musíte sedět na lehké stravě. V nabídce by měla dominovat rostlinná strava, při každém jídle by se měla konzumovat celá zrna, ovoce a zelenina.

Co je dobré pro játra, to čistí.

  • Česnek aktivuje enzymy, obsahuje selen, který je nezbytný pro obnovu hepatocytů. Mrkev, řepa jsou užitečné vitamíny. Jedním z nejlepších „čisticích prostředků“ na těžké kovy, pesticidy, je listová zelenina, kořenitá zelenina (salát, celer, petržel, kopr, bazalka). Obdobně působí bílé zelí a jeho příbuzní (brokolice, kedlubny), artyčoky a chřest. Cereálie, ořechy zvyšují pocit sytosti.
  • Loupaná jablka dokonale uvolňují játra a zbavují je toxinů. Užitečné jsou také grapefruity a šťávy z obou druhů ovoce (půl sklenice denně). Avokádo je aktivním pomocníkem při neutralizaci škodlivých látek. Citron (vápno) mimochodem a v čajích a jen plátky.
  • Oliva, kukuřice, slunečnice, lněná semínka - užitečné v salátech díky choleretické akci. Efektivně, ale ne každý, je ukázáno použití některého z olejů na lačný žaludek.
  • Exotické orientální kurkuma koření v miskách stimuluje odtok žluči, zlepšuje játra. Několik šálků čaje (zelené) s citronem nebo bylinkami zvyšuje ochranu před toxickými látkami a volnými radikály. Čistá voda bez plynu je také mezi nezbytnými produkty pro játra.

V případě nemocí těla nelze čištění provádět na vlastní nebezpečí, ale pouze po konzultaci s lékaři.

Sezónní jaterní produkty

Sezónní strava není založena na zákazech a omezeních. Všechno je jednodušší: Mimochodem, na stole je to, co dozrálo tady a teď. Zbývá si přesně vybrat (v našem případě) sezónní produkty pro játra.

Zastánci starověké východní stravy rozdělují rok do čtyř ročních období a mimo sezónu. Jedná se o celý systém výživy založený na klasifikaci chutí, moderní medicína to také velmi podporuje..

Játra a žlučník se podle této teorie aktivují na jaře. Toto období odpovídá kyselé chuti. V souladu s tím by nabídka měla obsahovat kyselé mléko a jeho odrůdy, kozí mléko, zelí, kyselé boršč, citrony.

Z mouky - výrobky z žitné a pšeničné mouky, chléb kvas.

Kořenové plodiny - řepa, celer, mrkev.

Z masa - pokrmy z krůt, kuřecího masa, kachny pro vitamizaci těla oslabené po zimě.

Pro změnu - ořechy a semena, včetně jablek.

V polovině jarního období doporučujeme přechod na vegetariánské menu (jak si nepamatujete křesťanský půst!).

Slaná chuť je považována za doplňkovou, neutrální je minimálně užitečná a kořenitá je zakázána.

Pokud se ale nepřipojíte ke konkrétní teorii, pak výraz „Vše, co není škodlivé, je užitečné“, se plně vztahuje na produkty pro játra. Jako zdroje vitamínů a minerálních látek jsou zapotřebí zelenina, ovoce, bobule (kromě příliš kyselých). Dýně, mrkev, různé odrůdy zelí, zahrad a bobulovin v období zrání se ideálně podávají přímo ze zahrady. V zimě nezapomeňte na populární sušené ovoce. Rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky budou nejen obohaceny o vitamíny; je docela možné je nahradit mnohem méně užitečnými moučnými sladkostmi a čokoládami.

Nedávno byla prokázána vysoká účinnost citrusů, zejména mandarinek, při obnově buněk a léčbě určitých hepatologických patologií. Stejné ovoce hraje důležitou roli v prevenci závažných onemocnění orgánů..

Nebezpečná jídla pro játra

Nebezpečná jídla pro játra nejsou v nabídce jen nežádoucí. Při neustálém používání mohou mít fatální následky. Když játra selže, negativně ovlivňuje další důležité orgány: žlučník, pankreas, střeva. Způsobuje různé poruchy, nepohodlí, zhoršuje bolest a nežádoucí procesy..

Jednoduše „nestráví“ některé produkty. Například potraviny s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin. Těžce zpracované tuky zvyšují cholesterol. Téměř všechna jídla nabízená rychlým občerstvením jsou klasifikována jako nebezpečná..

Nebezpečí pro játra a pro tělo obecně jsou výrobky s karcinogeny, chemikáliemi, přísadami a jinými pochybnými látkami, které by v ideálním případě neměly být v potravinách (stejně jako nápoje, vzduch).

Smažená, solená, příliš kořeněná jídla poškozují jak játra, tak jiné orgány.

Je důležité vědět, že silný alkohol, i v minimálních dávkách, je pro játra velmi nebezpečný..

Játra nemají rádi kyselou chuť, a proto by se s rostlinnými produkty užitečnými v jiných ohledech mělo zacházet selektivně.

Chemicky nebo biologicky kontaminovaná voda (patogenní mikroflóra) může způsobit závažná onemocnění orgánů.

5 super potravin pro játra

Seznamy pěti jaterních superpotravin se mírně liší, ale zásadně ne.

Snadné jsou rybí výrobky. Štikozubec obecný, treska obecná, pstruh, kapr stříbrný - vše podle chuti silné fyziologické laboratoře.

Saláty, různá zeleninová jídla jsou také oblíbenými potravinami pro játra. Přebírají část zažívacích povinností..

Je lepší vařit ryby a zeleninu nebo sezónu s olivovým olejem. Vyberte produkt lisovaný za studena (označený Extra Virgin).

Ostropestřec mariánský je populární rostlina; v jaterním menu pomáhá kontrolovat těžké jídlo, obnovovat jeho buňky, stimuluje metabolické reakce.

Hlavní včelí produkty jsou skutečnou léčbou jater. Lžíce přírodního medu na lačný žaludek (druhý může být přes noc) tlačí biochemické procesy v živé "laboratoři".

Játra, stejně jako ostatní orgány, dává přednost všemu dušenému, pečenému, vařenému. Její zdraví je klíčem k celkovému stavu člověka, jeho energičnosti a dobré náladě. Aby játra věrně sloužila po mnoho let, musíte ji správně krmit. Stojí to za to.

Nejlepší jaterní jídla

Játra potřebuje naléhavou pomoc, když začne rušit nepříjemné příznaky: nadýmání, kyselý reflux, zvýšené pocení. Současně se na kůži objevuje akné, pigmentace a další vady. Je na čase si vzpomenout na lepší játra, než na ty, které vedly k takovým důsledkům..

  • O česneku
  • O Grapefruits
  • O kořenových plodinách
  • O zahradní zeleni
  • O zeleném čaji
  • O avokádu a jablkách
  • O málo známých obilovinách
  • O holý, květák a brokolice
  • O olivovém (konopném, lněném) oleji
  • O ořechech
  • O citronech a limetkách
  • O kurkumě
  • O vodě.

Tyto produkty pro játra obsahují vše potřebné pro normální fungování, produkci enzymů, přirozené čištění a odstranění toxinů. Některé tipy.

Je lepší použít česnek nakrájený nebo drcený, a ne okamžitě, ale po chvíli.

Čerstvý z kořenových plodin, zejména řepy, pije kousek po kousku s ohledem na jeho silný čistící účinek.

Zelený čaj s mlékem má mimo jiné jemný uklidňující účinek.

Jablka se doporučuje konzumovat neustále (kousek po kousku za den).

Libové oleje jsou zvláště dobré při lisování za studena, ale neměly by být příliš uneseny..

Kromě pohanky, jater ochutnávka proso a quinoa.

Ořechy je třeba důkladně žvýkat, aby se lépe vstřebaly..

Jakékoli zelí v jakékoli formě zvyšuje antitoxické vlastnosti hepatocytů.

Kurkuma je jedním z mála koření, které játra s radostí „tráví“.

Voda by se měla pravidelně pít, čistá nebo minerální, ale se zaručenou kvalitou..

Moderní člověk obvykle nemá čas na přílišné dodržování dietních pokynů lékařů. Pravděpodobně nestojí za to „chodit v cyklech“, protože jíme, abychom žili, a ne naopak. Zdraví ostatních orgánů však do značné míry závisí na dobrém stavu hlavního „filtru“. Je docela možné udržovat ji se správnou radou a kvalitními játrovými produkty..

Škodlivé produkty pro játra

Neutralizace náhodných toxinů a látek z produktů nízké kvality - hlavní filtr provádí tuto vznešenou práci téměř nepřetržitě. Trpělivost v játrech však není neomezená a nepřiměřené dávky škodlivých ji mohou trvale zneškodnit. Abyste se této účasti vyhnuli, měli byste znát „nepřítele osobně“.

Nejškodlivější produkty pro játra:

  • všechny druhy silného alkoholu - měsíční svit, vodka, koňak, brandy, whisky, tequila
  • mastná jídla - vepřové, jehněčí, husy, kachny, sádlo, máslo
  • bohaté masové a houbové vývary
  • konzervované potraviny, uzené solené, kořeněné omáčky na maso a ryby
  • kyselé bobule, kořenitá zelenina - ředkvičky a ředkvičky, divoký česnek, šťovík, brusinky, kiwi
  • dorty s mastnými krémy a jinými muffiny, čokoláda
  • Černá káva.

Některé triky pomohou některým lidem zmírnit dietní asketiku. Například přidání malého mléka nebo smetany do kávy způsobí, že váš oblíbený nápoj bude neškodný pro játra. Nejpřijatelnějšími alkoholickými nápoji pro ni jsou červené víno a tmavé pivo. Ale nezapomeňte na dávku!

Dokonce ani zdravá jídla pro játra by se neměla jíst hodně najednou, zejména v noci.

Kromě nezdravé stravy mohou játra trpět nedodržováním obecné i osobní hygieny, lékařskými a jinými manipulacemi, kouřením, stresem, nepříznivými faktory prostředí. To je případ, kdy se člověk při péči o sebe současně stará o zdraví blízkých a cizinců.