Dietní tabulka číslo 7

Onemocnění ledvin vede k metabolickým poruchám. Tělu může pomoci speciální šetrná strava, kterou lékaři nazývají Tabulka číslo 7. Tento výživový systém obnoví rovnováhu mezi vodou a solí a vyrovná se s neustálým otokem nohou, které jsou často konstantním „společníkem“ onemocnění ledvin.

Indikace

Indikace pro jmenování stravy číslo sedm - akutní nefritida v období zotavení, chronická nefritida bez exacerbace, selhání ledvin, metabolické poruchy, tendence k otokům.

Jemnosti „ledvinové“ stravy

Maso a ryby se nejlépe vaří ve vařené formě a pak se péct nebo smažit.

Kalorická strava by měla být alespoň 3500 kcal za den.

Doporučujeme brát jídlo 4-6krát denně.

Veškeré jídlo se vaří prakticky bez soli. Při selhání ledvin se nedoporučuje více než 2-3 g soli denně, ale pacienti s vysokým krevním tlakem by měli být připraveni bez soli.

Objem tekutiny za den by neměl překročit 0,8-1 l.

Co ne?

Strava pro selhání ledvin zahrnuje nejen obvyklá omezení kořenitých potravin, koření a alkoholu, ale také omezení množství bílkovin v potravě, protože produkuje toxiny, které musí neutralizovat ledviny. Snížený příjem bílkovin zlepšuje pohodu.

Současně jsou některé zdroje bílkovin povoleny ve „ledvinové“ stravě, například vejce, nízkotučné maso, drůbež, ryby, ale počet těchto produktů ve stravě předepisuje ošetřující lékař..

Také ti, kteří sledují terapeutickou dietu číslo 7, by měli být zcela vyloučeni ze stravy:

  • masové, rybí a houbové bujóny, fazolové bujóny;
  • tučné odrůdy masa a drůbeže, smažené a dušené pokrmy bez vaření, párky, párky, uzená masa, konzervované potraviny;
  • mastné ryby, solené a uzené ryby, kaviár, konzervované potraviny;
  • sýry, luštěniny v jakékoli formě a čokoláda;
  • ze zeleniny, cibule, česneku, ředkviček, ředkviček, šťovíku, špenátu, solené, nakládané a nakládané zeleniny jsou houby zakázány;
  • zakázané ostré a mastné svačiny, konzervované potraviny, uzená masa, kaviár, maso, omáčky z ryb a hub, papriky, hořčice a křen;
  • silná káva, kakao a minerální vody bohaté na sodík jsou kontraindikovány pro nápoje.

Seznam povolených produktů

  • Chléb, palačinky, lívanečky na droždí a bez soli.
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, obilovinami, bramborami, ovocnými polévkami a omezené na mléčné výrobky. Polévky můžete plnit máslem, zakysanou smetanou, koprem, petrželkou, kyselinou citronovou, octem, cibulí po vaření a restování.
  • Z masa můžete hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, králičí, kuřecí, krůtí, vařený jazyk. Maso se vaří nebo peče, podává se v kusu nebo v mleté ​​formě.
  • Povoleny jsou nemastné odrůdy vařených ryb, následované snadným smažením nebo pečením, kusem a sekané, plněné nebo aspické po vaření.
  • Z mléčných výrobků můžete mléko, smetana, zakysaná smetana, kysané mléčné nápoje, tvaroh a tvarohová jídla s mrkví, jablky, rýží.
  • Vejce nejsou zakázána, proto se žloutky přidávají do pokrmů, nebo můžete jíst až 2 vejce denně, vařit měkce nebo jako omeletu, ale pouze se snížením množství masa, ryb nebo tvarohu v každodenní stravě.
  • Různé obiloviny (rýže, kukuřice, ječmen) a těstoviny v jakémkoli přípravku.
  • Povolené brambory a zelenina v jakémkoli kulinářském zpracování, vinaigrety bez okurek, saláty z čerstvé zeleniny a ovoce.
  • Můžete ovoce a bobule, syrové i vařené.
  • Ze sladkostí je povoleno želé, želé, med, džem, sladkosti, nanuky. Při vaření můžete použít vanilin, skořici, kyselinu citronovou, ocet.
  • Rajčata, mléčné výrobky, zakysané smetany, ovocné a zeleninové sladké a kyselé omáčky jsou povoleny.
  • Můžete pít čaj, slabou kávu, ovocné a zeleninové šťávy, šípkový vývar.

Jak přežít bez soli

Některé produkty zpočátku obsahují kapku soli, například maso - nemůžete ji vůbec solit.

Dobré bez soli a brambor a pohanky. Téměř veškerá zelenina může být bezpečně jedena bez soli - je snazší cítit jejich skutečnou chuť. Obecně lze říci, že ve stravě neobsahující sůl můžete najít své pozitivní aspekty: začnete cítit chuť produktů mnohem lépe, stává se velmi zajímavou, zcela odlišnou.

Chcete-li vyhladit nedostatek soli alespoň trochu, můžete použít koření: koriandr, směs paprik (trochu), kořeněné byliny, kmín rasce atd..

Můžete také nahradit sůl strouhanými mořskými řasami, což je samo o sobě brakické. V lékárně si můžete zakoupit podzemní mořský kale. Nevyužité, namáčení vyžaduje prodej v obchodu s potravinami.

Důležité!

Všechny výrobky vyrobené se solí jsou vyloučeny. Počítaje v to:

  • Obyčejný chléb a všechny nakoupené pečivo (veškeré těsto připravené průmyslovým způsobem je soleno). Chléb bez solí se nachází v dietních odděleních.
  • V těstovinách je často sůl.
  • Téměř všechny sýry obsahují sůl, bohužel jsou také vyloučeny.

Ukázkové menu pro daný den

Snídaně: vinaigrette se zakysanou smetanou, čaj s mlékem, slaný chléb s máslem, tvaroh.

Druhá snídaně: omeleta, pohanka v mléce, šípková infuze.

Oběd: vegetariánská polévka se zakysanou smetanou, smažené brambory, smažené maso, pečené ovoce.

Večeře: proso kastrol, smažené zeleninové placičky, dušené sušené ovoce s cukrem.

V noci: houska s mlékem.

Krevety salát

  • 400 g vařené krevety
  • 1 jablko
  • 3 vařené brambory
  • 2 čerstvé okurky
  • 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
  • koření podle chuti

Krok 1. Krevety rozmrazte a zahřejte. Chop, pokud jsou velké.

Krok 2. Oloupejte a nakrájejte jablko na malé kostky.

Krok 3. Brambory uvaříme, oloupeme a nasekáme.

Krok 4. Jemně nasekejte okurky.

Krok 5. Smíchejte vše, osolte olejem, posypte kořením.

Zeleninová polévka s proso

  • 2 lžíce. l proso
  • 700 g zeleninové moučky
  • 1 polévková lžíce. l máslo
  • ½ mrkve
  • 1 kořen petrželky
  • 2 brambory
  • zakysaná smetana pro servírování
  • zeleň

Krok 1. Mrkev a kořen petrželky nakrájejte na kostky, lehce smažte na oleji, zalijte trochou vody a nechte mírně vařit..

Krok 2. Do nakládané zeleniny přidejte převařenou vodu, proso a nakrájené brambory..

Krok 3. Vařte 20 minut.

Krok 4. Při podávání přidejte do polévky zakysanou smetanu a nakrájenou zeleninu.

Chopky proso

  • 1 pohár proso
  • 1 polévková lžíce. l Sahara
  • 2 lžíce. l zakysaná smetana
  • 2 lžíce. l rostlinný olej
  • 1 vejce
  • 1 šálek mléka
  • 1,5 šálku vody
  • kardamon

Krok 1. Propláchněte proso, opařte ho vroucí vodou, zalijte 1,5 šálku vroucí vody. Vařte 20 minut.

Krok 2. Nalijte horké mléko do proso a vařte dalších 40 minut. Přidejte cukr.

Krok 3. Mírně ochlaďte, položte vejce a promíchejte. Přidejte pozemní kardamom.

Krok 4. Vytvořte masové kuličky, vařte je v strouhance nebo sezamovém semínku, smažte v oleji.

Krok 5. Podávejte s kysanou smetanou.

Bramborový kastrol se zeleninou

  • 4 vařené brambory
  • 1 mrkev
  • 100 g bílého zelí
  • 1 polévková lžíce. l máslo
  • 1 polévková lžíce. l mouka
  • drcený koriandr a černý pepř

Krok 1. Vařte brambory, oloupejte a nakrájejte na velké plátky.

Krok 2. Jemně nasekejte zelí. Oloupejte a nasekejte mrkev.

Krok 3. Nechte zelí a mrkev samostatně v malém množství vody s kouskem másla.

Krok 4. V pekáčku, promazané olejem, položte vrstvy brambor, mrkve, zelí, každou vrstvu namažte zakysanou smetanou smíchanou s moukou a rostlinným olejem.

Krok 5. Dokončete brambory potřené zakysanou smetanou.

Krok 6. Pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 20-30 minut.

Hovězí guláš se cuketou

  • 500 g hovězího masa
  • 1 malá cuketa
  • 1 kořen petrželky
  • 2 mrkve
  • 3 lžíce. l máslo
  • sušený kopr, pepř

Krok 1. Hovězí maso nakrájejte na velké kousky. Smažte v kousku másla.

Krok 2. Mrkev a kořen petrželky nakrájejte na kostky a přidejte do masa. Přidejte trochu vody a duste, dokud nabídka..

Krok 3. Cuketu nakrájejte na kostky a smažte zbylý olej. Dochutíme koprem a pepřem.

Krok 4. Podávejte maso a cuketu posypané čerstvými bylinkami.

Jablka v Kyjevě

  • 4 jablka
  • 100 g nízkotučná zakysaná smetana
  • 2 lžíce. l jam nebo jam
  • 2 lžíce. l Sahara
  • 2 lžíce. l mouka
  • 1 vejce
  • 1 lžička citronová šťáva

Krok 1. Jablka, aniž by se nakrájely na části, odlupujte a odstraňte jádro a část buničiny.

Krok 2. Jablka vařte do poloviny připravená přidáním citronové šťávy do vody.

Krok 3. Rozdrťte žloutek cukrem, přidejte mouku a znovu rozemele.

Krok 4. Odděleně porazte protein a zakysanou smetanu. Přidejte k nasekanému žloutku.

Krok 5. Naplňte jablka marmeládou. Nalijte omáčku.

Krok 6. Pečte jablka, dokud se nevaří.

Tabulka 7 strava: jídelní lístek na týden, co můžete jíst?

Vlastnosti stravy - tabulka číslo 7

Indikace pro jmenování terapeutické dietní tabulky č. 7 pro onemocnění ledvin, které nejsou v akutní formě - pyelonefritida, nefropatie, glomerulonefritida a další patologie, při jejichž léčbě je nutné snížit zátěž ledvin.

Strava podle tabulky 7 je předepisována za účelem snížení otoků a hypertenze, zlepšení vylučování dusíkatých a jiných metabolických produktů z těla a mírného snížení funkce ledvin. Strava se vyznačuje sníženým obsahem stolní soli nepřesahujícím 3–6 g, bílkovin a sacharidů a příjmem tekutin až 1 litr denně. Vyloučené produkty obsahující éterické oleje, kyselinu šťavelovou, extra účinné látky.

Podle chemického složení stravy zahrnuje:

  • bílkoviny 60–70 g (50–60% živočišného původu),
  • tuky 80–90 g (25% zeleniny),
  • uhlohydráty 3 50–400 g (80–90 g cukru),
  • volná kapalina v objemu 0, 9–1, 1 l.

Energetická hodnota stravy je 25 00–260 0 kcal.

Strava číslo 7 má řadu odrůd. Po jídle v souladu s pravidly stravy č. 7 (č. 7a) se pacient přepne na stravu poskytovanou dietou č. 7b, o pravidlech této stravy se můžete dozvědět více zde. V období nefrotického syndromu s onemocněním ledvin je předepsána léčebná tabulka č. 7v, více zde.

Seznam povolených a zakázaných produktů

Podívejme se podrobněji na to, co lze použít v podmínkách šetřící práci ledvin:

  • Chléb, palačinky, palačinky bez soli.
  • Polévky se připravují pouze na zeleninové bázi s přídavkem vařené zeleniny, obilovin, ovoce. Polévku ochutíme zakysanou smetanou, máslem.
  • Masné výrobky a ryby nejsou mastné, vařené ani pečené, po ošetření vodou nebo párou je lze jemně smažit. Maso podávejte v mleté ​​formě nebo v kusu.
  • Mléčné produkty.
  • Vejce konzumují 2 kusy denně v jakékoli formě se snížením množství ryb, tvarohu, masa.
  • Obiloviny používají různé druhy vaření.
  • Zelenina se doporučuje v dietní nabídce, která se liší v jakékoli zpracované formě.
  • Předkrmy se připravují ve formě salátů bez okurek z čerstvé zeleniny a ovoce..
  • Ovoce se používá v jakékoli formě..
  • Omáčky se konzumují připravené pouze na zeleninové, mléčné a ovocné bázi s přídavkem skořice, vanilinu, kyseliny citrónové a octa.
  • Z nápojů se doporučuje různé šťávy, čaj z šípkového vývaru.
  • Z tuků se používá nesolené máslo, rozpuštěná kráva a rafinované rostlinné oleje.

Co nelze jíst:

  • Luštěniny.
  • Vařená smažená a dušená jídla, uzeniny, uzená masa, konzervované potraviny.
  • Slané ryby.
  • Sýr.
  • Solená, nakládaná a nakládaná zelenina.
  • Houby, česnek, cibule, špenát, ředkvičky, šťovík a ředkvičky.
  • Čokoláda.
  • Křen, hořčice.
  • Silná káva, kakao a minerální vody bohaté na sodík.
  • Sádlo.

Denní týdenní nabídka

Příklad 7denního menu ledvin obsahujícího jídla a recepty doporučené dietou č. 7:

snídaně: tvaroh s metanem, vejcem, slabý čaj

oběd: pečené jablko

oběd: zeleninová polévka, bramborový kastrol s masem, kompot

odpolední svačina: šípkový vývar, sušenky

večeře: pilaf s libovým masem, zeleninový salát, želé

snídaně: sypaná pohanka, sušené ovoce, slabý čaj

druhá snídaně: pečená dýně, šípkový vývar

oběd: rýžová polévka se zeleninovým vývarem, masové kuličky, ovocné želé, kompot

odpolední svačina: kefir

večeře: vařené ryby, bramborová kaše, zeleninový salát, čaj

snídaně: mrkvové řízečky se zakysanou smetanou, vejce, slabý čaj

oběd: tvaroh se zakysanou smetanou

oběd: libová červená řepa, zeleninový guláš s krůtí, polibek

odpolední svačina: ryazhenka, sušenky

večeře: vařená rýže, vařené ryby, zeleninový salát. čaj

snídaně: parní omeleta, zeleninový salát, čaj

oběd: jablečný pudink

oběd: ucho, vařené brambory s telecím masem, kompot

odpolední svačina: pečené ovoce, kefír

večeře: těstoviny se zakysanou smetanou, zeleninový salát, šípkový vývar

snídaně: ovesné vločky, tvaroh se zakysanou smetanou, čaj

oběd: jablko, sušené ovoce

oběd: libová polévka z pohanky, dušený králík, bramborová kaše, kompot

odpolední svačina: černý rybíz uzvar

večeře: mrkev a bramborový kastrol, sušenky, vývar divoké růže

snídaně: sladký pilaf s rozinkami, karotkami, čaj

oběd: tvarohový suflé

oběd: zeleninová polévka s kroupami, pohanka, vařené kuře, zeleninový salát, kompot

odpolední svačina: ovocný pudink

večeře: kukuřičná kaše, bramborové placičky se zakysanou smetanou, šípkový vývar

snídaně: jáhlová kaše se sušeným ovocem, vejcem, čajem

oběd: salát z červené řepy

oběd: zeleninové nudle, bramborová kaše, parní kotlety, zeleninový salát, kompot

odpolední svačina: jogurt

večeře: tvaroh a kroupové krupice, šípkový vývar

Strava číslo 7 pro děti, dospělé a těhotné

Lékařské odborné články

Číslování diet, vynalezené vědcem M. Pevznerem, šetřící výživu při onemocněních ledvin, přiřadilo šťastné sedmé číslo. Dietní tabulka č. 7 je předepsána pro pacienty s poruchami ledvin bez exacerbace - za účelem obnovení rovnováhy voda-sůl a odstranění otoků. Proč k tomu dochází a jak může dieta č. 7 pomáhat nemocným ledvinám?

Indikace pro jmenování

Indikace pro jmenování stravy č. 7 - následující onemocnění ledvin:

  • akutní zánět ve fázi zotavení;
  • chronický zánět bez exacerbace;
  • selhání ledvin;
  • metabolická porucha;
  • sklon k otoku.

Při nedostatečné funkci ledvin moči částečně nebo úplně přestane tvořit nebo vylučovat. To způsobuje narušení homeostázy na bázi vody, osmotiky, kyseliny a báze, která je plná selhání všech systémů lidského těla..

Strava č. 7 je navržena tak, aby snížila zátěž nemocných orgánů, snížila hypertenzi a stimulovala procesy vylučování toxinů z těla. Dietní tabulka č. 7 je v kombinaci s léčebnými postupy navržena tak, aby normalizovala činnost vylučovacího systému, eliminovala bolest a otoky nohou a předcházela komplikacím a relapsům..

Dieta číslo 7 pro onemocnění ledvin

Indikace pro dietní tabulku č. 7 - akutní nefritida, selhání ledvin, metabolické poruchy. Strava č. 7 pro onemocnění ledvin je předepsána lékařem; to není příliš přísné, což umožňuje pacientovi jíst rozmanité a chutné jídlo. Hlavní věcí je zdržet se soli a tuků. Terapeutická strava č. 7 je zároveň profylaktická: vyrovnává rovnováhu voda-sůl a zabraňuje otokům nohou.

Nejvýhodnější je tukové maso a ryby: kuře, telecí maso, králík, treska, okoun, pollock, štika, okoun, okoun. Nepovoleno nic mastného, ​​uzeného a soleného, ​​konzervovaného jídla, kaviáru.

  • Vejce mohou být přidávána do pokrmů, ale protože obsahují bílkoviny, měli byste při jejich zařazení do denní stravy snížit množství dalších bílkovinných produktů - maso a ryby.

Čerstvé a kyselé mléčné výrobky jsou zahrnuty ve stravě č. 7. Výjimka - tukové sýry.

  • Chléb, pečivo, cereálie, těstoviny jsou povoleny bez omezení, ale pouze pokud jsou bez koření a soli.

Ovoce - žádané výrobky z dezertů v jakékoli formě jsou přednostně netučné. Čokoláda je zakázána.

  • Zeleninová skupina je povolena při jakémkoli zpracování, s výjimkou kořeněné zeleniny a bylin - cibule, česnek, ředkvičky, šťovík, špenát. Konzervované a solené potraviny nejsou součástí zdravého menu..

Lehká káva, zředěné čerstvé džusy, různé čaje jsou dobrým nápojem pro ledviny. Sladké nápoje s vysokým obsahem sodíku a minerály - zakázáno.

  • Kromě čisté soli a přípravků, kde působí jako konzervační látka, klinická výživa vylučuje použití hub, luštěnin, křenu, hořčice, průmyslově vyráběných omáček.

Strava číslo 7 pro pyelonefritidu

Podle definice autora odpovídá léčebná výživa pro pyelonefritidu stravě č. 7. Doktor Pevzner věřil, že úsporný režim potravy vytváří optimální podmínky pro činnost vylučovacího systému, pomáhá snižovat otoky a tlak a odstraňuje přebytečný metabolický odpad.

Strava č. 7 s pyelonefritidou má pozitivní vliv na metabolismus nejen v ledvinách, ale také ve zbývajících vnitřních orgánech pacienta. U tohoto onemocnění je obtížné odstranit toxické sloučeniny a zachovat metabolické produkty užitečné pro tělo. K řešení tohoto problému přispívá tabulka č. 7, jejíž principy jsou následující:

  1. Omezení bílkovin, tuků a uhlohydrátů - v rámci fyziologické normy.
  2. Jídlo by mělo být obohaceno.
  3. Obsah kalorií - až 2700 kcal.
  4. Tekutiny omezené.
  5. Zpracování potravin - neomezené, ale smažené - v mírných dávkách.
  6. Není třeba brousit produkty.
  7. 4–5krát dieta, pro rovnoměrné fungování trávicího traktu a vylučovacího systému.
  8. Jídla se připravují bez soli. Odděleně pacient dostává dávku soli pro nezávislé použití. Přesnou částku stanoví lékař.
  9. Alkohol je kategoricky kontraindikován, protože zatěžuje ledviny, zpomaluje vylučování metabolických produktů a tekutin a zhoršuje závažnost patologického procesu.
  10. Teplota potravin je běžná, bez zvláštních podmínek a požadavků.
  11. Užitečné produkty, které posunují kyselost na alkalickou stránku.
  12. Zakázané jídlo, které dráždí močové orgány a stimuluje nervový systém.

Strava číslo 7 pro glomerulonefritidu

Glomerulonefritida je zánět glomerulů a tubulů intersticiální tkáně ledvin. Indikace pro použití stravy č. 7 pro glomerulonefritidu - chronická forma v období atenuace, akutní v období zotavení, nefropatie těhotných žen, další patologie, ve kterých se používá dieta č. 7 bez soli.

Úlohou výživy v renálních patologiích je poskytnout klidový orgán, snížit tlak a otoky, stimulovat vylučování dusíkatých a neoxidovaných metabolických produktů. Dietní tabulka č. 7 částečně omezuje bílkoviny, chlorid sodný, volnou tekutinu, dráždivé a dráždivé složky, bohaté vývary, produkty obohacené éterickými oleji a kyselinou šťavelovou. Energetická hodnota je individuálně stanovena lékařem předepisujícím dietu č. 7; obvykle se pohybuje v rozmezí od 2750 do 3150 kcal. Jezte pětkrát denně..

  • Jídlo se připravuje bez soli v drcené formě. Smažte ryby a maso po předběžném vaření. Tato metoda se používá k odstranění extraktů škodlivých pro pacienta z produktů..

Je třeba poznamenat, že klinická výživa má možnost 7a a 7b. První je předepsán v určitém čase se závažným průběhem akutní trombonefritidy, na začátku mírného onemocnění a se zjevným selháním ledvin.

Druhá odrůda je zobrazena po stravě 7a. V mnoha ohledech jsou totožné, ale existují rozdíly. Možnost 7a tedy stanoví zahrnutí 50 g porcí vařeného masa nebo ryb, sklenice mléka, vajec nebo 100 g tvarohu do každodenní stravy.

Strava č. 7 při chronickém selhání ledvin

K chronickému selhání dochází v důsledku komplikací onemocnění a progresivního oboustranného poškození ledvin. Tělo hromadí konečné produkty metabolismu lipidů a způsobuje otravu. Strava pro chronické selhání ledvin je navržena tak, aby plnila velmi četné úkoly v závislosti na klinických a laboratorních parametrech konkrétního pacienta.

  • V počáteční fázi onemocnění je protein mírně omezený, počítáno při asi 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Preferované rostlinné proteiny, které jsou mnohé v chlebu, ořechech, luštěninách, cereáliích. Snadněji se vylučují z těla a množství alkalických složek v takovém jídle zabraňuje acidóze..

Energetická hodnota stravy č. 7 je poskytována uhlohydráty a tuky. Nesolené jídlo se pacientovi přiděluje dávka soli 5-6 gramů zvlášť. Množství tekutiny by mělo být dostatečné pro účinné odstranění metabolického odpadu. Doporučujeme provádět vykládku jeden den v týdnu, například na melouny, jablka, dýně nebo brambory.

Dietní tabulka č. 7 se závažným selháním ledvin se liší od obvyklého selháním výrazným poklesem množství bílkovin: až 20–40 g. Kromě toho by více než dvě třetiny měly být zvířecí lipidy - jako zdroj esenciálních aminokyselin.

Energetická hodnota je doplněna mlékem a rostlinnými tuky a uhlohydráty. Zlepšit chuť pomocí koření, bylin, přírodních šťáv. Množství soli se sníží na polovinu: na 2-3 g.

Tělo dostává tekutinu ve formě polévky, zředěných šťáv a minerálních vod uhlovodíků. Neměl by překročit objem moče přidělený včera, více než půl litru.

Jídlo se vaří, maso a ryby se smaží až po předběžném vaření. Vylučuje se vše, co dráždí nemocné orgány, včetně silných nápojů (horkých a silných).

Strava číslo 7 pro nefroptózu

Nefroptóza se nazývá prolaps ledvin. Spolu s léčebným postupem hraje dieta č. 7 pro nefroptózu rozhodující úlohu při dosažení požadovaného výsledku - návratu orgánu do jeho normálního umístění. Strava č. 7 je schopna zabránit rozvoji patologie a její přeměně na selhání ledvin. Je přiřazen individuálně s cílem:

  • zlepšit vylučování metabolického odpadu;
  • snížit zátěž problémového orgánu;
  • poskytnout dostatečné množství tekutiny;
  • omezit příjem škodlivých složek;
  • optimalizovat stravu a stravu obecně.

Dietní tabulka číslo 7 pomáhá eliminovat otoky, normalizovat krevní tlak a vyrovnávat vodní a elektronickou rovnováhu. Zvláštností tabulky ošetření je minimální množství soli, bílkovin, fosforu.

  • Sodík má na ledviny nežádoucí zátěž. Vzhledem k neschopnosti problémového orgánu zpracovat sůl, trpí pacient silnou žízní.
  • Zákaz bílkovin je způsoben skutečností, že se jeho odpad proměňuje v močovinu, kterou oslabené ledviny nemohou včas odstranit.
  • Fosfor vyluhuje vápník a vyvolává osteoporózu, což je v každém případě nežádoucí, zejména u nefroptózy.

Pacientovi se doporučuje obohatit stravu nenasycenými mastnými kyselinami, které zpomalují vývoj renálních patologií. Příjem kalorií je kontrolován, nezbytný stav - udržování hmotnosti.

Důležitým bodem je opevnění jídelního lístku. Je třeba mít na paměti, že vitamíny B a C potřebují více, méně. Strava se sníženou ledvinou by neměla vést k úbytku hmotnosti nebo nedostatku vitamínu.

Pacient s nefroptózou by měl jíst často, nejméně pětkrát, a konzumovat porci velikosti pěstí. Žvýkat jídlo pečlivě, v uvolněné atmosféře.

Doporučení výživy:

  1. Před použitím, nikoli během vaření, kontrolujte množství soli, solené hotové jídlo.
  2. Vypijte 0,8 litru kapaliny. Kromě vody jsou povoleny infuze šípkových šípů, čaj s mlékem a slabá káva.
  3. Je třeba jíst zeleninová jídla a čerstvé ovoce denně.
  4. Napařte nebo vařte potraviny.
  5. Doplňte kořeněné jídlo s koprem, skořicí, kyselinou citronovou, kmínem.

Pacient s ledvinami je nucen opustit mastná masa a ryby, houby, uzené maso, čokoládu, dorty, chřest, papriku, křen, šťovík, hořčici, nakládané a konzervované výrobky, výrobky s konzervačními a syntetickými přísadami.

Dieta číslo 7 pro ledvinové kameny

Ledvinové kameny jsou kameny, které vznikají v důsledku metabolických poruch a fungování močových orgánů. Příčiny - voda nasycená solemi, akutní otrava. Velmi častým problémem je, že je s ním obeznámen každý třetí obyvatel planety. Strava č. 7 s ledvinovými kameny - nedílná součást komplexní terapie.

Správně složená strava č. 7 koriguje metabolismus, neumožňuje ukládání nových kamenů, snižuje zátěž ledvin. Je založen na klinice, závažnosti procesu, přítomnosti otoků a také na struktuře kamenů, mezi nimiž jsou častěji pozorovány uráty a oxaláty, méně často fosfáty a kameny smíšeného typu.

Existují však obecná pravidla a omezení, která platí pro všechny pacienty s ledvinami. Tato kritéria jsou základem nutriční metody zvané „dietní tabulka č. 7“..

  • U urolitiázy jsou vyloučeny dráždivé přípravky.
  • Pokud se z těla odstraní velké množství bílkovin močí, pak se doplní jejich strava, obohatí se o výrobky obsahující bílkoviny.
  • Pokud je pozorována chronická nedostatečnost, pak se bílkoviny ve stravě naopak snižují.
  • Při silném opuchnutí je sůl co nejvíce omezena a částečně tekutá.
  • Denní příjem jídla je rozdělen na 4-5krát.
  • Při použití diuretik se zvyšuje množství produktů obsahujících draslík (sušené ovoce, pečené brambory).
  • Krém, vejce, zakysaná smetana jsou uvedeny v omezeném množství..

Podstata stravy číslo 7

Strava číslo 7 má následující vlastnosti:

  • Denní kalorie - ne méně než 3500 kcal.
  • Frakční výživa - až šestkrát.
  • Vařte maso a rybí výrobky, poté smažte nebo péct.
  • Objem pitné vody - do 1 l.
  • Nesolte jídlo, to je zvláště důležité v případě hypertenze.

Podstatou dietní tabulky č. 7 je také omezit nejen sůl, ale také proteiny - zdroj toxinů, které musí ledviny neustále neutralizovat. Současně jsou omezena všechna kořenitá jídla, těžební látky z masa, houby, ryby, koření, zdroje základních látek a kyselina šťavelová, jakož i alkoholické nápoje, které jsou zvláště škodlivé pro ledviny, jsou omezené..

  • Mnoho lidí má otázky týkající se zákazu soli. Jak jej nahradit tak, aby čerstvé jídlo nebylo monotónní a bez chuti? V tomto ohledu existují doporučení odborníků na výživu a tipy zkušených, zvyklí podhodnocovat všechna jídla, nejen stravu.

Některé produkty, včetně masa, obsahují „vlastní“ sůl, což je dost pro nemocného. S některými dovednostmi jsou nesolené brambory, pohanka, zelenina obvykle vnímány jako receptory chuti a jejich chuť bez soli se skutečně projevuje.

Ostatní koření pomáhají částečně napodobit slanost: koriandr, kmín, kořeněné bylinky, pepř v minimálním dávkování. V tomto smyslu mohou být také užitečné samotné brakické mořské řasy..

Strava číslo 7 pro děti

Pro děti existuje speciální dieta č. 7, jejíž principy se neliší od výživy dospělých pacientů. V závislosti na stavu malého pacienta s nemocnými ledvinami je mu předepsána jedna ze tří možností pro dietní tabulku č. 7: a, b nebo c.

Nejzávažnější renální patologií u dětí je akutní glomerulonefritida. Může se rozvinout ve druhém nebo třetím roce života dítěte. Tabulka 7 stravy v tomto případě je navržena tak, aby ušetřila zanícené orgány.

V prvních dnech se doporučuje dodržovat dietu 7a s přechodem po několika dnech na 7b. V akutní fázi je pití omezené, sůl je vyloučena, ryby a maso se podávají po trávení. Zobrazí se nabídka ovoce a cukru, poté se představí mléčná a zeleninová jídla a vejce. Během období zlepšování funkčních schopností ledvin jsou na stole 7b předepisována jídla. Omezení jsou stejná, ale vegetariánské polévky jsou povoleny spolu s vařenými potravinami. Dieta 7c začíná po zániku akutních příznaků, počínaje obnovou funkčnosti nemocného orgánu. Během tohoto období je v potravě povolena sůl..

  • Jednou z běžných dětských patologií je pyelonefritida. Jedná se o zánět ledvinové tkáně pokrývající pánev.

Při akutní pyelonefritidě je dítě po dobu dvou dnů drženo na lačno při náročném pití: do 2 litrů. Doporučujeme čerstvé dušené ovoce a zeleninu, čaj, džusy, ovoce. Meloun a meloun jsou zvláště užitečné. Poté jsou předepsány mléčné a zeleninové potraviny, nápoje z brusinek, brusinek. Nadýmavé jídlo, kořenitá zelenina, koření není povoleno.

Se zlepšováním zdravotního stavu je dítěti povoleno nízkotučné maso a rybí pokrmy, vejce, domácí fermentované mléčné výrobky. Slané, uzené, smažené jídlo, škodlivé obecně pro všechny děti, je vyloučeno ze stravy každého dítěte s onemocněním ledvin na dlouhou dobu.

Dieta číslo 7 během těhotenství

Správně organizovaná výživa během těhotenství pomáhá snižovat toxikózu, snižuje zátěž ledvin a srdce, předchází nadváze a co je nejdůležitější - slouží jako klíč k úspěšnému porodu a narození zdravého dítěte. Strava č. 7 během těhotenství je předepisována v přítomnosti otoky a renálních patologií, včetně pyelonefritidy.

Tabulka dieta č. 7 vymaže ze seznamu povolených mastných, kořenitých, kyselých, slaných, uzených potravin a pokrmů, jakož i potravin s diuretickými vlastnostmi. Patří sem zejména vodní melouny a okurky, luštěniny a ředkvičky, cibule a česnek, šťovík a špenát. Káva, pečivo, čaje - mimo seznam diet č. 7, ale v omezeném množství je povoleno: v případech, kdy to nastávající matka nemůže bez nich snášet.

  • Místo nezdravého jídla se ženám nabízí jiná zelenina a ovoce, řádně vařené nízkotučné druhy masa a ryb (dušené, v troubě). Mléčné a vegetariánské polévky, ovocné nápoje, lehký mléčný čaj jsou povoleny bez omezení.

Asi stejná strava je užitečná pro otoky paží a nohou. Je důležité, aby dietní výživa pro těhotné ženy neomezovala spotřebu kvalitní vody - normální nebo nesycené lahvemi. Zcela je třeba opustit sladké nápoje, které způsobují zvýšený žízeň a touhu pít více sladké barevné nápoje.

Při těžké otoky může lékař doporučit dietu bez solí. Žízeň uhasí rychleji, pokud pijete nápoj v malých doušcích. Melouny, citrusové plody, jablka, odvar kořenů petrželky účinně podporují fungování močových orgánů těhotné ženy.

Výhoda

Dieta č. 7 je šetrný systém výživy, který eliminuje nerovnováhu voda-sůl a průvodní problémy s ledvinami otoky nohou.

Lékařská výživa zvaná „dietní tabulka č. 7“ má své jemnosti, jejichž dodržování nám umožňuje mluvit o zjevných přínosech stravy pro pacienta s ledvinami. Například omezuje příjem proteinů, lipidů a cukru. Klíčové slovo je omezení, nikoli zákaz, takže se pacient necítí příliš nepohodlně.

Hlavní podmínkou je vaření jídla bez soli. Jeho vstup do těla je řízen lékařem, množství se může pohybovat od 3 do 6 g za den. Snižuje se také denní objem opilé kapaliny.

  • Protože běžná sůl je považována za hlavního nepřítele u pacientů s poškozením ledvin, minimální množství soli v dietních produktech a jídlech z nich připravených zabraňuje zadržování vody v těle a uvolňuje ledviny. V kombinaci s léčivy a jinými postupy má takové jídlo příznivý účinek na tělo jako celek a zejména na zranitelné orgány.

Co je možné a co ne?

Otázka toho, co můžete jíst, přirozeně vyvstává u každého člověka, který má předepsanou lékařskou výživu. Strava číslo 7 není výjimkou. Někteří pacienti, kteří slyší, že by jídlo mělo být nesolené, si nedovedou představit, že jídelní stůl číslo 7 může být chutný a rozmanitý. Ve skutečnosti není všechno tak děsivé; bez soli je možné nejen přežít, ale s určitými dovednostmi si dokonce i užít jídlo. U některých lidí se po jídle č. 7 zvykne podměstňování až do konce dnů konstantní.

Proč? Zaprvé, některé výrobky, i když nejsou chutné, obsahují přírodní chlor sodný v množství dostatečném pro život těla. Maso, pohanka, brambory, zelenina mohou být konzumovány nesolené, objevující jejich přirozenou chuť a vůni. Částečně vyměňte sůl s bylinkami a kořením v malém množství..

Seznam doporučených produktů:

  • chléb bez soli, palačinky, palačinky;
  • polévky ochucené máslem nebo zakysanou smetanou; mléčné výrobky - omezené;
  • vařené a smažené beztukové ryby, plněné, aspické;
  • mléko, tvaroh, mléčné výrobky;
  • vejce
  • obiloviny a těstoviny v různých přípravcích;
  • brambory různými způsoby;
  • zpracovaná zelenina a čerstvé saláty;
  • nízkotučné maso, jazyk - vařené, pečené, sekané;
  • omáčky a omáčky - zakysaná smetana, mléčné výrobky, rajče;
  • želé, želé, med, zmrzlina, sladkosti;
  • z koření - kyselina citronová, vanilin, ocet, skořice;
  • ovoce a bobule - v jakékoli formě;
  • nápojů - čerstvé, čaje, lehká káva, infuze šípky.

Co nejíst?

Druhou otázkou, neméně důležitou při přípravě dietní tabulky č. 7, je, co by se nemělo jíst? Krátká odpověď zní, že ve stravě ledvin jsou vyloučeny všechny potraviny obsahující chlorid sodný. Více o stravovacích omezeních č. 7 vypíše seznam zakázaných potravin, který zahrnuje následující produkty a pokrmy:

  • všechny druhy vývarů, včetně luštěnin;
  • mastné maso bez předchozího vaření;
  • sádlo;
  • uzená masa, konzervy, uzeniny a výrobky z uzenin;
  • dlouhodobé skladování ryb, kaviáru, konzervovaného jídla;
  • sýr, čokoláda;
  • cibule, šťovík, špenát, česnek, nakládaná zelenina;
  • pepř, křen, hořčice, slaná jídla;
  • silná káva, minerální vody se sodíkem, kakao;
  • všechny alkoholické nápoje;
  • sladká soda.

Při nákupu produktů pro přípravu domácích jídel je třeba mít na paměti, že sůl se nachází v mnoha z nich, například v sýrech, těstovinách. Proto jsou vyloučeny ze stravy pacienta. Chléb také není vhodný, takže si musíte koupit speciální chléb bez soli nebo pečení domácí stravy.

Kontraindikace

V závislosti na indikacích a kontraindikacích může lékař během léčebného období upravit jídelní lístek č. 7 a jeho odrůdy. Jedná se o čistě individuální proces, který nepodléhá standardům..

Potraviny zakázané dietou č. 7 se zavádějí postupně, čímž se strava stává normální. Spěch v této záležitosti je nepřijatelný, protože to může nepříznivě ovlivnit rychlost zotavení pacienta..

Možná rizika

U pacientů s patologiemi ledvin vznikají dietní rizika v souvislosti se současnými onemocněními (cukrovkou) nebo fyziologickými stavy (těhotenství). Lékař by si toho měl být pacientem vědom. Další rizika lze projednat v souvislosti s nedodržováním stravy č. 7.

Vědomé dodržování diety, známé jako dietní tabulka č. 7, pomáhá urychlit léčbu, zlepšit pohodu a zdraví pacienta.

Komplikace

Dodržování stravy č. 7 normalizuje stav tlaku a rovnováhy voda-elektrolyt, což zabraňuje možným komplikacím.

Pokud není dodržena dietní tabulka č. 7, může se rozvinout paranefritida, urolitiáza, hnisavý zánět a sepse, selhání ledvin, bakteriotoxický šok.

Menu na týden s dietou č. 7

Stejně jako jiné léčebné tabulky zahrnuje dieta číslo 7 dietní plánování. Obecná možnost je vhodná pro chronický průběh procesu nebo ve fázi zotavení. Týdenní menu pro stravu č. 7 se však může výrazně lišit v závislosti na individuálním vkusu a preferencích člověka.

Při doporučování bere lékař v úvahu aktuální údaje o zdravotním stavu obecně a zejména o ledvinách. Jakékoli možnosti pro dietní tabulku číslo 7 jsou proto příkladem, nikoli dogmatem. A existují různé druhy terapeutické výživy, naznačené počátečními písmeny abecedy.

Při pěti jídlech denně se stůl může skládat z těchto jídel.

Snídaně - vejce, domácí sýr se zakysanou smetanou, lehký čaj.

2 snídaně - pečené jablko.

Oběd - zeleninová polévka, bramborové a masové kastrol, dušené ovoce.

Snack - teplá šípková infuze s krekry.

Večeře - pilaf, čerstvý zeleninový salát, čaj.

Snídaně - pohanka, sušené ovoce, čaj.

2 snídaně - pečená dýně, šípkový nápoj.

Oběd - první jídlo s rýží a zeleninou, masové kuličky, želé, kompot.

Večeře - ryby, bramborová kaše, salát, čaj.

Snídaně - vejce, karotkové kotlety se zakysanou smetanou, čaj.

2 snídaně - tvaroh, zakysaná smetana.

Oběd - červená řepná polévka, zeleninový guláš s krůtí, polévka.

Snack - fermentované pečené mléko s krekry.

Večeře - rýže, ryby, salát, čaj.

Snídaně - parní omeleta, čerstvý zeleninový salát, čaj.

2 snídaně - jablečný pudink.

Oběd - rybí polévka, telecí maso, kompot.

Občerstvení - pečené ovoce, kefír.

Večeře - těstoviny se zakysanou smetanou, salátem, šípkovým vývarem.

Snídaně - ovesné vločky, tvaroh se zakysanou smetanou, čaj.

2 snídaně - jablko.

Oběd - obilovinová polévka, dušený králík, bramborová kaše, kompot.

Občerstvení - Uzvar se suchými sušenkami.

Večeře - kastrol brambor a mrkve, sušenky, šípkový čaj.

Snídaně - sladká pilaf, karotka, čaj.

2 snídaně - tvarohový suflé.

Oběd - polévka se zeleninou a perletým ječmenem, pohanka s vařeným kuřecím masem, salát, kompot.

Občerstvení - ovocný pudink.

Večeře - kaše z kukuřičné krupice, bramborové placičky pod zakysanou smetanou, čaj z šípků.

Snídaně - jáhlová kaše s přídavkem sušeného ovoce, vajec, čaje.

2 snídaně - salát z červené řepy.

Oběd - zeleninová polévka s nudlemi, parní kotlety s bramborovou kaší, salát, kompot.

Večeře - krupenik tvaroh a pohanka, šípkový čaj.

Recepty na dietu číslo 7

Léčebná strava č. 7, kterou vytvořil gastroenterolog Pevzner, se svou pečlivostí nutí pacienta trpět hladem. Jedinou nepříjemností je nedostatečné solení jídla. Ale je tu dobrá zpráva: mnozí si jsou jisti, že takové jídlo odhaluje svůj vlastní aroma vůně. A vlastně nesnižuje rozmanitost dietní tabulky číslo 7. Tato omezení jsou docela rozumnou cenou za urychlení zotavení nemocných orgánů..

  • Nabízíme recepty na stravu č. 7 pro děti, které by se dospělým mohlo líbit.
  1. Bramborové placičky. Vařenou oloupanou horkou žárovku otřete sítem, smíchejte s vejcem (1 ks. Na 200 g brambor), chléb v strouhance s moukou. Vytvořené placičky položte na plech, naolejujte a pečte v troubě.
  2. Dýňová kastrol. Na porci: 400 g dýně dušené se 40 g obilovin, zalijeme rozšlehaným vejcem, 200 g mléka, 50 g zakysané smetany, 10 g másla, 20 g sirupu. Pečeme na pánvi namazané máslem a posypané strouhankou. Top se zakysanou smetanou.
  3. Dietní pilaf. Připravené z rýže, rozinek, švestek. Pro 70 g rýže vezměte 10 g sušeného ovoce, másla a cukru, 150 ml vody. Promyté loupané cereálie se vaří až do poloviny. Sušené ovoce je předpařeno, švestky jsou nakrájeny na kousky. Vše dohromady, promíchejte a odpařujte, dokud se nevaří v troubě, pod víkem.
  • Následující recepty jsou určeny především pro dospělé pacienty..
  1. Pudink z tvarohu. Krupici vařte v mléce (1 polévková lžička na 50 ml) za stálého míchání. Po ochlazení smíchejte s 20 g oleje, 400 bramborovou tvarohem, 4 žloutky. Vanilka, cukr - podle chuti. Pečte v mastné formě nebo v páře. Nalijte připravený pudink s marmeládou nebo ovocným sirupem.
  2. Vegetariánský boršč. Za 1,5 litru vody vezměte nastrouhanou mrkev, nakrájené brambory, 2 hrstky zelí, bílou cibuli. Řepu a nastrouhejte odděleně. Před vařením přidejte 2 strouhaná čerstvá rajčata. Pro chuť přidejte trochu cukru, zelení, zakysané smetany.

Recenze

V hodnoceních pacientů, kteří z nějakého důvodu následovali dietu č. 7, uživatelé sdílejí své vlastní pocity a tipy, jak si zvyknout na nesolené jídlo, než nahradit zdánlivě nenahraditelné koření. Doporučuje se změnit postoj k jídlu a užívat si přirozenou chuť ingrediencí.

  • Pro zlepšení chuti jídla používají pacienti kyselinu citronovou, různé bylinky, povolené omáčky. Někteří se naučili péct domácí chléb bez solí..

V důsledku odmítnutí smažených a jiných nutričních omezení si lidé všimnou snížení tělesné hmotnosti a vysokého krevního tlaku.

Lékaři jsou přesvědčeni, že dietní tabulka č. 7 je účinná a zkracuje dobu léčby pacientů.

Lékaři nutně doporučují šetrnou stravu pacientovi s problémy s ledvinami - strava č. 7, bez níž je téměř nemožné dosáhnout pokroku v léčbě. Stanovuje omezení některých a úplné vyloučení jiných produktů. Seznam povolených potravin na dietní tabulce č. 7 obsahuje komponenty, které poskytují dočasný odpočinek a „oddechnutí“ pro problémové orgány. Současně dietní tabulka č. 7 poskytuje vysokou kalorickou a nutriční hodnotu stravy.

Dietní tabulka 7: šetrná strava pro onemocnění ledvin, nabídky a stravu

Když člověk trpí onemocněním ledvin, potřebuje tělo zvláštní výživu. Toto jídlo zahrnuje tabulku napájecího systému 7, která může být použita jako preventivní.

Koneckonců, s onemocněním ledvin je metabolismus narušen a správně navržená strava pomáhá obnovit rovnováhu mezi vodou a solí. Kromě toho taková strava pomůže zbavit se otoků, což je bohužel u těchto nemocí nevyhnutelné..

Co potřebujete vědět o produktech?

S touto stravou je sníženo množství spotřebované bílkoviny a tuky a uhlohydráty jsou konzumovány v množství, které tělo potřebuje pro správné fungování. Zohledňují se takové okamžiky, jako je voda a sůl, a zde by měl pouze doporučující lékař doporučit ošetřující lékař.

Při přípravě masa nebo ryb je třeba je vařit. To však neznamená, že by se měly konzumovat pouze v této formě, po vaření se můžete péct nebo dokonce smažit.

Strava by měla sestávat z 5 jídel denně. Kromě toho je třeba zvážit spotřebu kalorií, protože tato strava je správná a úplná strava. Na jeden den by osoba měla spotřebovat nejméně 2500 Kcal, pro děti se počítá jiná norma.

Pro ledviny je velmi důležité, kolik člověk spotřebovává vodu a sůl. Přibližná spotřeba vody za den je proto od 0,8 do 1 litru. Pokud jde o sůl, lékař bere v úvahu jednotlivé indikace a charakteristiky onemocnění.

Menu pro dietní stůl 7 na týden

Nejdůležitějším pravidlem při sestavování nabídky je použití produktů a jejich množství, podle doporučení lékaře. Koneckonců, mělo by být sestaveno individuálně podle stavu zdraví a nemoci.

Pro každý den existuje přibližná nabídka, nejedná se však o doporučení:

  • K snídani si můžete uvařit pohankovou kaši, vejce a čaj s měkkým vařením;
  • Pečená jablka jsou vhodná k druhé snídani.
  • Na oběd si můžete uvařit boršč, ale bez použití masa přidejte zakysanou smetanu. Na druhé, vařte maso a brambory. Připravte kompot ze sušeného ovoce.
  • Šípkový vývar je velmi užitečný, můžete ho vypít na odpolední svačinu.
  • A na večeři je vhodný tvaroh, lze jej smíchat s malým množstvím nudlí, můžete také vařit jablečné a mrkvové palačinky a čaj.

Při sestavování nabídky pro tento týden je třeba zvážit, co můžete jíst a co by se nemělo konzumovat. Pokud bude 7. dieta použita pro děti, měli byste se rozhodně poradit s odborníkem.

Recepty na vaření ve stravě 7

Pokud se člověk uchýlí ke stravě, neznamená to vůbec, že ​​by jeho strava měla sestávat ze štíhlých nekvašených jídel. Existují velmi jednoduché a chutné recepty, jejichž chuť se neliší od obvyklého menu.

K vaření potřebujete následující ingredience:

  • Máslo - 10 g;
  • Cukr - 10 g;
  • Rozinky - 10g;
  • Švestky - 15 g;
  • Voda - 150 ml;
  • Rýže - 70 g.

V první fázi je nutné propláchnout švestky a rozinky. Zbavte se semen v sušených švestkách, a pokud je suché v páře v malém množství vroucí vody, vypusťte vodu a nakrájejte na plátky. Je také nutné připravit rýži, opláchnout ji studenou vodou a hodit do vroucí vody, vařit do poloviny.

Vezměte plíseň do trouby a vložte rýži smíchanou se všemi ingrediencemi, nalijte vodu. Uchovávejte v troubě, dokud se zcela nevaří (dokud se neodpaří veškerá voda), asi 10-15 minut.

Krupenik

Každý ví o výhodách pohankové kaše a tvarohu, ale v každodenní stravě se bohužel nudí i velmi užitečná jídla. Z každodenních produktů však můžete vždy vařit něco nového a dokonce i slavnostní..

K přípravě potřebujete:

  • Drobečková drť - 3g;
  • Zakysaná smetana (10%) - 10 g;
  • Rostlinný olej - 5 ml;
  • Tvaroh (2%) - 50 g;
  • Cukr - 10 g;
  • Máslo - 5g;
  • Vejce - ¼;
  • Mléko - 50 ml;
  • Voda - 75 ml;
  • Pohankové krupice - 50g.

Úplně první věcí je vařit Pohanka a přidat hotové kaše do másla. V oddělené misce protřepejte tvaroh přes síto, přidejte do něj vejce, cukr, mléko a dobře promíchejte. Poté smíchejte tvarohovou směs s pohankou.

Vezměte plíseň do trouby, namažte rostlinným olejem a posypte strouhankou a výslednou směs rozložte. Protože přísady nevyžadují dlouhou přípravu, bude pečení trvat 10 minut. Nalijte na hotovou misku s kysanou smetanou.

Těstoviny

Můžete diverzifikovat běžné těstoviny a udělat z nich kastrol.

K vaření potřebujete:

  • Rostlinný olej - 5 ml;
  • Mléko - 30 ml;
  • Vejce - 1 ks;
  • Máslo - 5g;
  • Voda - 350 ml;
  • Těstoviny -60g.

Je třeba sbírat vodu do kastrolu a zapalovat, když se vaří, házet těstoviny a vařit na mírném ohni, dokud se nevaří. Potom vypusťte vodu a nechte na sítu, aby veškerá tekutina odešla, poté přidejte máslo.

V oddělené misce smíchejte vejce a mléko. Vezměte mastnotu na pečení s rostlinným olejem, vložte těstoviny a nalijte mléko s vejcem. Pečeme, dokud se nevaří..

1 den
2 dny
3 dny
4 dny
5 dní
6 dní
7 dní